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Meilleures recettes de soupe au chou

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Conseils d'achat de soupe aux choux

Recherchez des légumes fermes et de couleur vive – évitez ceux qui sont fanés ou qui ont la peau ridée, qui sont des signes de l'âge.

Conseils de cuisson de la soupe aux choux

Différents légumes ont des temps de cuisson différents – faites cuire chaque type séparément, puis combinez.

Appariement du vin

Chenin blanc avec des soupes à la crème; Pinot noir, gamay, grenache, ou d'autres vins rouges légers avec des soupes à base de tomates, y compris des soupes de fruits de mer à base de tomates ; sercial ou bual madère ou xérès fino ou manzanilla avec consommé ou soupe aux haricots noirs; amontillado avec soupe aux haricots noirs.


Soupe aux choux régime amaigrissant 7 jours

Je vais à Disneyland la semaine prochaine et j'ai décidé que je ne voulais pas emporter mon haut à muffins, d'autant plus que j'ai cette jolie chemise ajustée que je veux tellement porter. SANS SPANX !!

Quand j'ai besoin de perdre mes tripes ou 10 livres rapidement, je me tourne vers trois régimes qui ne me laissent jamais tomber mon régime de smoothie de monstre vert, le nettoyage du smoothie vert de 10 jours et mon nouvel amour, le régime de soupe aux choux de 7 jours !!


20 recettes de soupe au chou saines et pleines de saveurs

Vous cherchez quelque chose de nutritif et de rassasiant ? Vous serez tout au sujet de ces idées.

Se faire plaisir pendant les vacances peut être amusant, mais parfois pendant les mois les plus froids, vous voulez juste quelque chose de léger et de délicieux. Ces recettes de soupe aux choux sont faciles à préparer, très savoureuses et vous garderont au chaud tout l'hiver.

Que devez-vous faire pour préparer ce plat réconfortant irlandais classique ? Il suffit de tout jeter dans votre mijoteuse, y compris une bouteille de bière! et vous êtes prêt à partir.

Obtenez la recette chez Gimme Some Oven.

Cette blogueuse recommande d'ajouter des haricots cannellini ou des haricots rouges dans sa recette hypocalorique.


Recettes de soupe aux choux

Préparez un lot nourrissant de soupe aux choux et utilisez des légumes supplémentaires en cours de route. Ces recettes simples mais savoureuses sont idéales pour se réchauffer cet hiver.

Soupe aux choux

Obtenez trois de vos 5 par jour avec un bol de cette soupe au chou saine et faible en gras. C'est délicieux seul ou servi avec un morceau de pain croustillant et beurré

Pommes de terre & Soupe de chou de Savoie aux lardons

Une soupe chaleureuse et copieuse avec qui ne prend que 20 minutes à faire

Soupe minestrone

Notre soupe minestrone facile fait un déjeuner copieux ou un souper satisfaisant, servi avec du pain frais. Ce simple bol de bonté est rempli de légumes nutritifs


RECETTE DE SOUPE AU CHOU

Je voulais partager cette recette de soupe aux choux à temps pour la Saint-Patrick la semaine prochaine, mais honnêtement, nous aimons cette soupe toute l'année. C'est peut-être sain, et si sain qu'il a inspiré toute une mode de régime, mais plus important encore, c'est DÉLICIEUX (ou du moins cette version savoureuse l'est), rapide et facile à préparer, peu coûteux, rempli d'ingrédients nutritifs et fait des restes savoureux qui réchauffent bien.

D'autres raisons d'aimer la recette de soupe aux choux :

Versatile. Cette recette de soupe au chou est le repas ultime pour nettoyer le tiroir à produits – vous pouvez donc toujours le préparer avec tout ce que vous avez sous la main! Et bien sûr, vous pouvez également ajouter tout ce que vous voulez comme des protéines, des pâtes ou du riz. Tant que vous suivez la recette du bouillon, vous aurez toujours la meilleure soupe au chou de votre vie.

Facile. Cette recette de soupe au chou nécessite simplement de hacher les légumes, de faire sauter les oignons, de jeter les légumes et de laisser mijoter. La partie la plus longue de cette soupe consiste à hacher les légumes, mais cela peut être fait à l'avance ou vous pouvez même acheter des sacs de légumes hachés.

Repas-en-un. Cette recette de soupe au chou regorge de légumes et de haricots fibreux, c'est donc un repas-en-un préparé en moins de 45 minutes ! Vous pouvez sauter les côtés tous ensemble car il est digne de ce nom ou le servir avec des côtés simples comme une simple salade verte et du pain croustillant.

Fait une grande quantité. Cette recette facile de soupe au chou remplit une grande casserole, elle est donc parfaite pour nourrir toute votre famille (avec des restes, espérons-le) ou pour planifier les repas tout au long de la semaine.

Prenez de l'avance et prenez de l'avance. Vous pouvez préparer tous les ingrédients de la soupe aux choux des jours à l'avance, puis les mélanger au moment de la cuisson OU vous pouvez préparer toute la soupe des jours à l'avance et la réchauffer car elle a encore meilleur goût le lendemain !

En bonne santé. Il n'y a rien de tel que de siroter une soupe chaude et savoureuse pour vous réchauffer, surtout quand c'est sans culpabilité ! Il est faible en calories, regorge de nutriments, sans gluten et peut être rendu végétalien en remplaçant le bouillon de poulet par du bouillon de légumes.


Soupe végétarienne aux choux

Posté par Savita

Une recette de soupe au chou végétarienne facile et propre à base de chou frais, de tomates, d'un mélange de légumes, d'origan et de bouillon de légumes.

Cette soupe au chou est l'une des meilleures soupes diététiques de tous les temps, car le chou la rend rassasiante et la gamme ajoutée de légumes a tellement de saveur qu'elle ne ressemble pas à une soupe diététique légère. De plus, je suis rassasié pendant longtemps après avoir dégusté un bol de cette soupe en morceaux. Rester rassasié plus longtemps signifie pas de fringales à mi-temps et donc une grande perte de poids !

La soupe au chou est également sans huile puisque je n'utilise que de l'huile en vaporisateur pour faire sauter les oignons. La plupart du temps, je fais cuire les ingrédients dans de l'eau filtrée et j'ajoute une bonne dose d'ail/herbes/légumes/tomates pour compenser la saveur. Ou j'utilise du bouillon de légumes sans gras.

Après tout, une soupe diététique n'a pas besoin d'être ennuyeuse ou simplement un bol de légumes bouillis. Ne pensez-vous pas? La saveur est incontournable !

Honnêtement, le chou a beaucoup de saveur en soi. Il donne également du croquant et de la texture à la soupe, ce qui ne me laisse jamais ressentir le besoin d'amidon/de glucides manquants dans la soupe. J'achète souvent du chou à l'épicerie toutes les deux semaines et je l'utilise dans des sautés ou des soupes vers la fin de la semaine. Le chou est un légume qui reste frais beaucoup plus longtemps que beaucoup d'autres légumes. encore, il est juste considéré comme un ingrédient de salade de chou seulement. Où je peux vous dire qu'il est délicieux dans les sautés, les soupes et qu'il peut être délicieux lorsqu'il est préparé correctement.

Quand je suis tombé sur la soupe aux choux pour la première fois, je n'étais pas sûr qu'elle soit si célèbre pour une cure de désintoxication saine ou un régime amaigrissant. Nous rendions visite à un ami à Boston et il faisait froid en hiver. Depuis que nous avons fait une visite surprise chez notre ami. elle nous a préparé une soupe rapide en seulement 20 minutes. Nous avons été impressionnés par la saveur et la texture de la soupe! Étonnamment, mon mari pas si végétarien a apprécié un grand bol sans dire un monde. Oh, et après avoir fini la soupe. nous avons même enlevé les vestes et nous nous sommes assis sur un canapé sans couverture comme si c'était un jour d'été en Californie. La soupe nous réchauffait de l'intérieur.

Croyez-vous quand nous pensons à quelque chose. ça commence à apparaître partout ?

Ce voyage, en revenant, je suis tombé sur un magazine de santé qui parlait en détail des avantages du régime de soupe aux choux. Déjà impressionné par l'idée, je suis rentré à la maison et j'ai préparé quelques lots de soupe aux choux cet hiver-là. Non, pas pour suivre un régime, mais juste parce que j'aime la saveur de cette soupe et que j'aime la santé et le régime alimentaire. J'adore le fait que c'est une soupe si propre et humble mais puissante. De plus, il est si facile et rapide à préparer. Cela ne me dérange pas de le cuisiner à chaque fois !

Je pense que tout le monde devrait avoir quelques recettes dans son répertoire pour une détox saine du corps. Comme, de temps en temps, nous aimons donner à notre corps une pause de toutes sortes de produits chimiques agressifs et de glucides complexes, en suivant quelques semaines de régime alimentaire sain. À toutes ces occasions, la soupe aux choux est toujours au menu.

Régime soupe aux choux:

Cette recette de soupe aux choux donne 8 tasses de soupe, ce qui est bon pour 4 portions de 2 tasses. Notre régime alimentaire est principalement composé de soupe aux choux, de salade de brocoli détox, de fruits entiers à faible teneur en sucre et en glucides et de jus de légumes. Sur le plan de l'alimentation, nous évitons les glucides ou les féculents comme la banane, les bonbons, les gâteaux, les produits laitiers et mangeons principalement de la soupe, de la salade, des fruits frais et des jus de légumes.

Je crois en la devise que le régime alimentaire ne devrait pas être difficile à suivre. Si un régime alimentaire est difficile à suivre ou nécessite des tableaux. votre cerveau abandonnera dans quelques jours. Au lieu de cela, nous avons un simple plan de régime de désintoxication :

1) Commencez la journée avec un verre de jus de légumes - sans sucre et sans glucides.
2) Mangez deux fruits copieux mais faibles en sucre pour le déjeuner et/ou une barre protéinée maison.
3) Offrez-vous une tasse de tisane en soirée.
4) Terminez la journée avec un bol de soupe chaude aux choux avec une pincée de poivre noir frais.

*Ne mangez pas trop mais ne vous privez pas non plus de nourriture. Dans la mesure du possible, utilisez des ingrédients frais et biologiques.

PS : je ne suis pas diététicienne. Ces recettes/plan de régime sont mon expérience personnelle. Je recommande toujours de faire des régimes alimentaires en fonction des besoins de votre corps et de consulter un médecin pour de meilleurs résultats.

Ingrédients de la soupe au chou:

Cette soupe aux choux contient tous des ingrédients propres, biologiques et simples. J'utilise principalement des tomates fraîches en dés et un peu de pâte de tomate biologique pour compenser la saveur. Si vous ne trouvez pas de tomates rouges mûres et fraîches, vous pouvez les utiliser en conserve. Essayez d'acheter des tomates concassées biologiques, sans sodium et sans gras.

Veuillez noter que la couleur de la soupe varie en fonction des tomates. Comme la tomate en conserve, elle donnera une couleur rouge plus foncée que les tomates fraîches. Ce lot de soupe au chou a plus de couleur de légumes et de chou que de tomates depuis que j'ai utilisé des tomates fraîches en dés.

J'aime garder la soupe aux choux végétarienne pour que nous puissions la manger même lorsque nous ne mangeons pas de viande. (Je suis sûr que vous connaissez nos jours de régime sans viande on/off). Cependant, vous pouvez ajouter du bouillon de poulet fait maison pour le rendre plus nutritif.

Je ne sais pas si vous prévoyez un régime au chou ou non. mais cette soupe facile fait un excellent repas pour le lundi sans viande. Si vous avez un chou caché dans un coin de l'étagère du réfrigérateur ? Sortez-le et servez une délicieuse soupe faible en calories pour le dîner en moins de 25 minutes !

J'ai récemment compilé une collection de mes 37 recettes de soupe végétarienne. Vérifiez-le et profitez-en!


Recette de régime de soupe aux choux

C'est le fameux Original Recette de régime de soupe aux choux. Avant d'aller plus loin, je dois vous dire que il n'y a rien de magique dans cette combinaison d'aliments. N'hésitez pas à remplacer. J'ai fait la soupe illustrée ici avec des haricots verts et du chou frisé à la place des carottes pour la réduire en glucides.

Le régime soupe aux choux est un régime de 7 jours et cette soupe est consommée tous les jours (avec vos autres aliments). Si vous suivez vraiment ce régime à la lettre, vous devrez faire cette soupe deux fois.

Recette de régime de soupe aux choux

  • 6 oignons verts (également appelés oignons nouveaux ou oignons verts)
  • 8 tasses d'eau
  • 1 ou 2 boîtes de tomates
  • 3 carottes (j'ai ajouté du chou frisé et des haricots verts pour le garder à faible teneur en glucides)
  • 1/2 livre de champignons tranchés
  • petit bouquet de céleri
  • 1/2 chou
  • 2-3 cubes boullion (j'utilise ça : mieux que Bouillon)
  • 48 oz de V8 à faible teneur en sodium ou de jus de légumes
  • assaisonnements au goût

(REMARQUE) Certaines recettes nécessitent un paquet de mélange de soupe à l'oignon Lipton. Je ne l'utilise jamais, ça ajoute de la merde inutile et c'est bon sans ça. Ajoutez à la place une grosse cuillère à soupe de Better than Bouillon.

Fondamentalement, coupez et hachez le tout et faites cuire dans une grande casserole pendant quelques heures. Peasy facile!

Vous pouvez non seulement utiliser cette recette dans The Cabbage Soup Diet, mais elle peut également être utilisée dans n'importe quel régime. Affamé après une journée de régime ? Mangez un bol de cette soupe. La magie!

Mes enfants mangent aussi cette soupe et ils l'adorent. Ajoutez du poulet ou du bœuf et mettez-le au travail comme déjeuner à faible teneur en glucides. Cette soupe est très polyvalente.

Vous pouvez trouver plus de recettes pour le régime Soupe au chou dans ce livre Kindle peu coûteux : Recettes de soupe au chou 2.0

L'autre grand avantage de la recette de régime Soupe aux choux est que vous pouvez manger cette soupe pendant plusieurs jours et économiser une fortune sur l'épicerie ! Une civière à petit budget. J'espère que tu aimes!


Faire un gros lot de cette soupe est la voie à suivre! Il se congèle très bien et dure jusqu'à 3 mois. Laissez la soupe refroidir complètement, versez-la dans un récipient hermétique, placez-la au congélateur et gardez-la à portée de main pendant les mois froids d'hiver.

  • Viandes à utiliser dans la soupe au chou: Vous pouvez être assez créatif avec la viande que vous utilisez pour votre soupe aux choux. Les coupes grasses et non désossées sont les meilleures car elles enrichissent le bouillon d'une saveur soyeuse et moelleuse. J'aime utiliser des côtes levées de porc, des côtes levées de bœuf ou de la queue de bœuf.

Astuce chaude :Ajoutez 4 à 5 tranches de bacon en dés ou de jarret de jambon à la soupe pour une saveur supplémentaire !

  • Couper votre chou: De longues tranches de chou minces de ¼ de pouce conviennent mieux à cette soupe. Cependant, il est plus important de couper votre chou en morceaux uniformes afin qu'il cuise uniformément dans la soupe.
  • Faites sauter vos carottes, oignons et tomates: Avant d'ajouter vos carottes, oignons et tomates à la base de soupe, il est important de les faire d'abord sauter dans une poêle. Cela libère les saveurs des légumes et ajoute une excellente texture à votre soupe.
  • Précuire la viande jusqu'à ce qu'elle soit tendre : Cette recette vous oblige à faire bouillir votre viande pendant 30 minutes avant d'ajouter des légumes pour une raison. Cette étape garantit que votre viande sera tendre sans os. Il assaisonne également votre bouillon en lui infusant les saveurs de la moelle osseuse et du collagène.

Recette de soupe aux choux WeightWatchers

La soupe aux choux est probablement la recette diététique la plus célèbre (et la plus appréciée). Il est facile à préparer, savoureux, copieux, nutritif et a 0 point Weight Watchers (et seulement 21 calories) par portion. Vous pouvez en manger autant que vous le souhaitez et vous perdrez quand même du poids !

Il existe de nombreuses versions de cette recette, celle-ci n'en est qu'une. Vous pouvez expérimenter en ajoutant d'autres légumes, mais le plus important est qu'il doit avoir du chou (après tout, c'est un soupe aux choux)!

  • 3 tasses de bouillon sans gras (bœuf, poulet ou légumes)
  • 2 gousses d'ail, hachées
  • 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
  • 2 tasses de chou haché
  • ½ oignon jaune
  • ½ tasses de carottes hachées
  • ½ tasses de haricots verts
  • ½ tasses de courgettes hachées
  • ½ cuillère à café de basilic
  • ½ cuillère à café d'origan
  • sel et poivre au goût
  1. Dans une grande casserole vaporisée d'un enduit à cuisson antiadhésif, faire revenir la carotte, l'oignon et l'ail à feu doux pendant 5 minutes (jusqu'à ce qu'ils ramollissent).
  2. Ajouter le bouillon, la pâte de tomate, le chou, les haricots verts, le basilic, l'origan et le sel et le poivre au goût.
  3. Baisser le feu et laisser mijoter environ 10-15 minutes jusqu'à ce que tous les légumes soient tendres.
  4. Incorporer les courgettes et chauffer 3-4 minutes. Servir chaud.

Combien de points Weight Watchers dans la recette de soupe aux choux ?
Vieux points WW : 0


Ingrédients

  • Portion : 1 (163,6 g)
  • Calories 41,9
  • Matières grasses totales - 0,3 g
  • Gras saturés - 0 g
  • Cholestérol - 0 mg
  • Sodium - 234,4 mg
  • Glucides totaux - 8,8 g
  • Fibres alimentaires - 3,2 g
  • Sucres - 3,4 g
  • Protéines - 2,5 g
  • Calcium - 66,1 mg
  • Fer - 1,3 mg
  • Vitamine C - 55,2 mg
  • Thiamine - 0,1 mg

Étape 1

Mélanger tous les légumes hachés dans une grande casserole ou un faitout.

Étape 2

Saupoudrer le mélange de soupe à l'oignon sur le tout et ajouter suffisamment d'eau pour couvrir le mélange.

Étape 3

Portez à ébullition et laissez mijoter pendant 10 minutes si vous aimez que vos légumes soient plus cuits, n'oubliez pas qu'ils cuisent encore car la soupe refroidit, vous ne voulez pas qu'ils soient trop mous.

Étape 4

Retirer du feu et laisser reposer jusqu'au moment de manger.

Étape 5

Je trouve que l'ajout de jus de citron dans le bol de soupe illumine les saveurs et réduit le besoin de sel. Une bonne sauce piquante est bonne comme condiment avec un broyage de poivre noir.


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