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6 recettes de choux de Bruxelles qui ont un goût malsain, mais qui ne le sont pas

6 recettes de choux de Bruxelles qui ont un goût malsain, mais qui ne le sont pas

Vous ne croirez jamais que ces recettes de choux de Bruxelles au bacon et au fromage sont réellement saines.

Un ami avisé m'a dit un jour : « S'il y a des choux de Bruxelles au menu, commandez-les », et je suis tout à fait d'accord. Cependant, ces plats de choux de Bruxelles savoureux, croustillants et salés ne sont pas toujours super sains, et ils peuvent accumuler des calories, du sucre et des graisses assez rapidement si vous ne faites pas attention.

La bonne nouvelle, c'est que vous pouvez tout à fait préparer une version plus saine de vos recettes de choux gourmets préférées à la maison. Il vous suffit de faire quelques ajustements simples pour augmenter la nutrition, sans compromettre le goût.

Manger sain doit toujours être délicieux.

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Vinaigrette Au Beurre Brun

Ouais, c'est vrai. Beurre brun. Cette salade de choux de Bruxelles râpés a un goût crémeux et indulgent, grâce à la vinaigrette au beurre, mais c'est en fait assez bon pour vous ! Vous aurez envie de trancher Bruxelles et quelques fruits, comme des raisins, et les faire sauter pour une texture croustillante.

« Placez une sauteuse en acier inoxydable sur la cuisinière. Ajouter 3 cuillères à soupe de beurre. Laisser chauffer jusqu'à un brun doré profond. Le beurre fondu commencera à dégager un arôme de noisette. Retirez du feu et ajoutez 1 cuillère à soupe de vinaigre de xérès pour arrêter la cuisson et assaisonnez avec du sel pour plus de saveur », explique le propriétaire et chef exécutif de Daisies Joe Frillman.

Trancher finement quelques oignons rouges et faire griller une poignée de noix de pécan jusqu'à ce qu'elles soient brillantes et parfumées. Laissez-les refroidir. Dans le bol avec les choux de Bruxelles râpés, mélanger la vinaigrette au xérès, le sel, le poivre, les pacanes, l'oignon rouge et les raisins jusqu'à ce que tout soit combiné. Pour une garniture, ajoutez du fromage, comme du Parmigiano-Reggiano râpé.

Un plat d'accompagnement parfait pour Thanksgiving

C'est la saison des canneberges, et ce simple plat de choux de Bruxelles rôtis est l'accompagnement parfait pour votre dinde, explique Julie Pappas, RD de Chicago. Vous aurez besoin d'une livre de germes, 2 1/2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 3/4 cuillère à café de sel de mer, une tasse de noix hachées et 3/4 tasse de canneberges séchées.

Placez Bruxelles enrobé d'huile dans le four à 400 degrés F pendant 15 minutes, mélangez, puis remettez-y pendant 10 à 15 minutes supplémentaires, selon le croustillant souhaité, dit-elle. Ensuite, mélangez le reste des ingrédients ensemble. Les noix et les canneberges ajoutent une douceur de noisette qui se sent super décadente, mais est très nutritive.

Vous aimez les choux de Bruxelles ? Essayez de préparer ces recettes ensuite :

Simplement rôti (mais croustillant !)

La façon la plus simple de savourer des choux de Bruxelles qui ont un goût décadent mais qui sont en fait bons pour vous est de les faire rôtir jusqu'à ce qu'ils soient encore plus croustillants. "Ma façon simple et préférée de le faire est de combiner 2 tasses de choux de Bruxelles râpés (je les achète généralement pré-râpés chez Trader Joe's) avec 1 cuillère à soupe d'olive et 1/8 cuillère à café de sel", explique Natalie Rizzo, MS, basée à New York. , RD.

Rôtir au four à 425 degrés pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils commencent à devenir croustillants et brunissent. « Pour une bouchée encore plus salée, saupoudrez de parmesan râpé », suggère-t-elle.

Mettre un œuf dessus

Prenez la recette simplement rôtie d'en haut et ajoutez un œuf, dit Rizzo. « Une autre façon de donner à Bruxelles un goût « malsain » est de les associer à un œuf coulant, qui offre un peu de gras et de protéines », explique-t-elle. Vous pouvez préparer des Bruxelles croustillantes au four et simplement garnir d'un œuf au plat, ce qui donne au plat une texture et une chaleur suaves, gluantes et délicieuses. Ajoutez des épices, comme du poivre de Cayenne, de la sriracha, des flocons de chili ou du miso pour plus de saveur.

Trucs dans un taco

Remplacez la laitue par des choux de Bruxelles pour une garniture à tacos, ce qui augmentera le profil de saveur et la nutrition. « Garnissez un taco de petit-déjeuner avec du Bruxelles cru râpé, à la place de la laitue. Pour ce faire, utilisez une tortilla de maïs, garnissez d'un œuf au plat, de Monterey Jack râpé, de pico de gallo et de choux de Bruxelles râpés pour le croquant », explique Rizzo.

De plus, ne présumez pas que vous ne pouvez pas manger ces bébés après le matin. Vous pouvez déguster des tacos toute la journée. De plus, ils sont un excellent moyen de faire manger (et apprécier) des choux de Bruxelles à vos enfants.

Ajoutez du croquant

«La torréfaction à l'huile d'olive fait ressortir une saveur délicieuse et se marie à merveille avec un mélange de feta et de graines de citrouille», explique Elizabeth Shaw, MS, RDN, CLT, CPT. Vous pouvez suivre la recette de choux de Bruxelles simplement rôtis, mais ajouter ensuite une ou deux onces de fromage feta et 1/4 à 1/2 tasse de graines de citrouille pour un peu de croquant, selon la quantité que vous préparez. Le croquant lui donne un goût indulgent, mais il est en fait bon pour vous et ajoute des graisses, des fibres et des protéines saines.

Morceaux de bacon émietté

«Le bacon sans nitrate est également un excellent ajout plus indulgent où un peu peut faire beaucoup de chemin», explique Shaw. Prenez environ 1-2 tranches de bacon et coupez-les en morceaux de 1 pouce, puis faites cuire le bacon dans une grande poêle à feu moyen et remuez jusqu'à ce que les morceaux soient bruns. Environ 3 à 6 minutes devraient suffire, le temps plus long augmentant le croustillant. Incluez dans une recette de base de choux de Bruxelles sautés pour un ajout délicieux et savoureux.


Plats d'accompagnement diététiques pour compléter le repas

La plupart des gens hésitent à commencer un régime et à s'assurer qu'ils sont en bonne santé. C'est parce qu'ils sentent qu'ils auront des options alimentaires très limitées et qu'ils ne pourront pas suivre un régime aussi strict. Il est vrai qu'en suivant un régime, vous choisissez de ne pas vous adonner à des aliments malsains ou gras.

Cela ne veut pas dire qu'il n'y a pas assez de recettes saines pour s'assurer que vous pouvez profiter de votre régime tout en étant en meilleure santé.


Qu'est-ce qui rend les choux de Bruxelles si bons pour vous ?

Les choux de Bruxelles appartiennent à la famille des légumes crucifères (d'autres incluent le brocoli, le chou frisé et le chou) et c'est une famille très performante en matière de nutrition.

Ces légumes sont riches en fibres, en vitamine K pour des os sains et en vitamine C pour un système immunitaire fort. Les antioxydants contenus dans les choux de Bruxelles peuvent calmer l'inflammation dans nos cellules et même prévenir le cancer.

Comme d'autres légumes crucifères, les choux de Bruxelles aident à maintenir une glycémie saine. Manger beaucoup d'entre eux réduit votre risque de développer un diabète.

Les choux de Bruxelles sont également l'une des meilleures sources végétales d'acides gras oméga-3, un nutriment important que l'on trouve généralement dans le poisson.


2. Bol hippie

Ce bol coloré a des avantages pour les intestins en plus d'être un aliment de désintoxication sain.

Ingrédients

  • 1/2 tasse de quinoa non cuit, rincé
  • 2 carottes
  • 4 radis
  • 2 avocats, dénoyautés
  • 1 poignée de laitue mélangée
  • 2 petites feuilles de chou frisé, tiges enlevées
  • 1/2 bulbe de fenouil
  • 2 œufs au plat
  • 4 cuillères à soupe de choucroute dorée
  • 2 cuillères à soupe de tahiné
  • 2 cc d'huile d'olive
  • 2 cuillères à café de jus de citron
  • 1 pincée de sel de mer et de poivre noir
  • 2 cuillères à café de graines de chanvre

Instructions

  1. Ajoutez 1 tasse d'eau au quinoa rincé dans une casserole et ajoutez-y une pincée de sel. Portez à ébullition et laissez cuire doucement pendant environ 15 minutes à feu doux, ou jusqu'à ce que vous voyiez de petites queues sur les graines de quinoa. Laisser refroidir dans un grand bol à mélanger.
  2. Trancher les carottes et les radis. Trancher très finement le fenouil. Hacher le chou frisé après avoir retiré la tige. Coupez les avocats en petits cubes.
  3. Placez tous les ingrédients coupés et hachés, y compris la laitue mélangée, dans le bol de quinoa.
  4. Arroser d'huile d'olive, de jus de citron, de sel et de poivre et bien mélanger avec les mains, puis ajouter une généreuse cuillère à soupe de tahini et quelques cuillères à soupe de choucroute.
  5. Garnir d'un œuf au plat et saupoudrer de graines de chanvre. Sers immédiatement.

Archives de catégorie : Côtés

Choux de Bruxelles frits à la gelée de poivre

Vous n'êtes pas fan des choux de Bruxelles ? Alors voici la drogue de passerelle parfaite pour aimer ces légumes détestés. Croyez-moi, ils sont bons et j'ai pu transformer les ennemis des choux de Bruxelles en au moins des sympathisants, sinon des amants.

Ils doivent être bons, non ? Ils sont frits. Je recommanderais de servir des choux de Bruxelles frits avec de la gelée de poivre avec un bon plat de porc ou de poulet.

Faites frire les choux de Bruxelles dans l'huile de tournesol jusqu'à ce qu'ils soient bien croustillants.

  • 1/2 lb de choux de Bruxelles frais, coupés en deux
  • 3 CS de gelée de poivre
  • 2 cc de paprika
  • 1 cuillère à soupe de sel
  • 1 cc de poivre blanc
  • 2 cuillères à café de poivre noir
  • 3 tasses d'huile pour la friture (j'ai utilisé du tournesol)
  1. Rincez les choux de Bruxelles coupés en deux dans une passoire. Sécher avec une serviette en papier, puis mélanger avec du paprika, du poivre blanc, du poivre noir et du sel dans un bol moyen.
  2. Chauffer l'huile dans une grande casserole ou un faitout jusqu'à ce que la température atteigne au moins 400F (la température baissera lorsque vous ajouterez les choux de Bruxelles). REMARQUE: 425F est la température de fumée pour le tournesol, alors assurez-vous de ne pas dépasser 425F. Si vous utilisez une huile différente, assurez-vous de vérifier la température de la fumée de votre huile.
  3. Une fois l'huile chauffée, mettre les choux de Bruxelles et 1/2 cuillère à soupe de gelée de poivre dans l'huile. Retourner souvent pour cuire de tous les côtés. Vous devrez peut-être travailler par lots.
  4. À l'aide d'une écumoire, retirer les choux de Bruxelles de l'huile et les égoutter sur une assiette tapissée de papier absorbant.
  5. Une fois que tous les choux de Bruxelles ont été frits, mélangez-les avec le reste de gelée de poivrons dans un bol moyen, puis servez encore chaud.

Je recommande fortement d'utiliser de l'huile de tournesol pour cette recette. Il est riche en graisses polyinsaturées, donc pas aussi malsain que les autres huiles disponibles.

Les choux de Bruxelles frits à la gelée de poivre sont une recette très simple avec un minimum d'ingrédients. La gelée de poivre fait beaucoup de travail en matière de saveur car elle est douce, acide et épicée. Essayez cette recette sur quelqu'un qui prétend ne pas aimer les choux de Bruxelles et faites-en un croyant.


Recettes de porc saines

Porc effiloché… Côtelettes de porc… Bacon ?? Aux oreilles de la plupart des gens, ils ressemblent à des aliments que vous devriez éviter si vous voulez manger sainement. Mais la façon dont vous les préparez et les aliments que vous incluez (ou laissez de côté) peuvent faire beaucoup pour compléter le profil nutritionnel de vos repas, économiser des calories et favoriser la satiété sans sacrifier la saveur. Langdon propose les options suivantes.

DÎNER : Sandwichs au porc effiloché barbecue à cuisson lente avec salade de chou

Temps de préparation: 15 minutes

Temps de cuisson: 3 à 4 heures au maximum, 5 à 6 heures au minimum

Portion: 1 sandwich

Rendements : 8 sandwichs

INGRÉDIENTS DE PORC EFFILOCHÉ

10 oz. sauce barbecue sans sucre ajouté**

8 pains à burger de style artisanal à grains entiers***

INGRÉDIENTS DE LA Salade de chou

¼ tasse de mayonnaise à l'huile d'avocat****

¼ tasse de Skyr nature ou de yogourt grec entier

2 c. vinaigre de cidre de pomme

*Cette marque spécifique ne contient pas de sucre raffiné, ne contient pas de colorants artificiels et est édulcorée à la stévia.

** Nous avons utilisé la sauce barbecue classique Good Food for Good. Il est sucré avec des dattes et contient 3 g de sucre par portion.

*** Nous avons utilisé Dave's Killer Bread USDA Organic Burger Buns Done Right. Ils sont exempts de sirop de maïs à haute teneur en fructose et de farine blanchie.

INSTRUCTIONS

Étape 1. Mettez la viande dans une mijoteuse et recouvrez de bière de racine de gingembre Zevia. Cuire à feu doux 5 à 6 heures ou à feu élevé 3 à 4 heures, selon le moment où vous voulez terminer.

Étape 2. Ajouter tous les ingrédients de la salade dans un bol à mélanger. Remuer pour combiner. Vous pouvez préparer la salade la veille. Plus il reste longtemps au réfrigérateur, meilleur est son goût !

Étape 3. Lorsque la viande a fini de cuire, transférez-la sur une grande planche à découper et effilochez-la avec deux fourchettes. Transférez la viande râpée dans un grand bol à mélanger et mélangez-la avec la sauce barbecue.

Étape 4. Servir sur un pain à hamburger chaud avec une boule de salade de chou. Les cornichons et la bière sont facultatifs (mais encouragés !).

ACCOMPAGNEMENT : choux de Bruxelles au bacon croustillant avec sauce à la moutarde à grains entiers

Temps de préparation: 15 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

INGRÉDIENTS BACON ET CHOUX DE BRUXELLES

6 tranches de bacon (de préférence avec de la vitamine C ajoutée, ou non traité/sans nitrate)

5 tasses de choux de Bruxelles, coupés en deux et parés

INGRÉDIENTS DE LA SAUCE MOUTARDE

3 c. vinaigre de cidre de pomme

INSTRUCTIONS

Étape 1. Placer une poêle en fonte à feu moyen-élevé. Couper les tranches de bacon en petits morceaux de ½ pouce d'épaisseur et les ajouter à la poêle. Cuire en remuant de temps en temps jusqu'à ce qu'il soit croustillant.

Étape 2. Transférer les morceaux de bacon dans une assiette tapissée de papier absorbant. Jetez la majeure partie de la graisse fondue, mais laissez 1 cuillère à soupe. dans la casserole.

Étape 3. Ajouter les choux de Bruxelles, l'ail, le sel et le poivre dans la poêle. Cuire jusqu'à ce que les bords des germes soient dorés et qu'ils soient complètement cuits, environ 10 minutes.

Étape 4. Pendant la cuisson des choux de Bruxelles, préparer la sauce moutarde dans un petit bol à mélanger en fouettant tous les ingrédients. Lorsque les bruxelles sont cuites, retirez du feu. Quand ils sont légèrement refroidis, ajoutez la sauce moutarde et les morceaux de bacon et servez chaud.

DÎNER : Côtelettes de porc poêlées aux pommes épicées

Temps de préparation: 15 minutes

Temps de saumure : 45 minutes

Temps de cuisson: 50 minutes

INGRÉDIENTS POUR CTE DE PORC

2 côtelettes de porc non désossées, d'environ 1 pouce d'épaisseur

Ghee (ou huile de choix à point de fumée élevé, comme l'huile d'avocat ou la graisse de bacon fondue)

Poivre noir et sel de mer, au goût

INGRÉDIENTS DE SAUMURE SÈCHE

2 cuillères à soupe. sel, ou assez pour enrober généreusement la viande

INGRÉDIENTS POMMES ÉPICÉES

1 pomme Granny Smith, pelée, épépinée et coupée en dés

CÔTÉS

Tête de broccolini, parée

1 cuillère à soupe. huile d'olive extra vierge

1 cuillère à soupe d'aminos liquides (nous avons utilisé les aminos liquides de Bragg)

INSTRUCTIONS

Étape 1. Rincez les côtelettes de porc et séchez-les. Mélanger les épices pour la saumure sèche et enrober complètement les côtelettes. Réservez au réfrigérateur 45 minutes, ou toute la nuit si vous avez le temps.

Étape 2. Faites bouillir les pommes de terre jusqu'à ce que vous puissiez facilement les percer avec une fourchette. Écraser les pommes de terre et ajouter de la saveur avec 1 cuillère à soupe. beurre, ail, sel et poivre.

Étape 3. Mélanger le broccolini dans l'huile d'olive, les acides aminés liquides, la poudre d'ail, le sel et le poivre, et rôtir dans un four à 350 degrés pendant 30 minutes.

Étape 4. Pendant ce temps, enduisez légèrement une poêle en fonte de ghee et placez-la sur feu vif jusqu'à ce qu'elle fume. Ajouter les côtelettes de porc et retourner jusqu'à ce que tous les côtés aient une croûte dorée, environ 5 à 7 minutes.

Étape 5. Ajouter le beurre, les gousses d'ail et le thym frais dans la poêle. Continuez la cuisson et retournez fréquemment pendant 5 minutes supplémentaires, ou jusqu'à ce que la température interne du porc indique 135 degrés Fahrenheit (cuisson moyenne). Retirer les côtelettes du feu et laisser reposer la viande 5 minutes avant de servir.

Étape 6. Jetez les brins de thym et les gousses d'ail, mais laissez les huiles restantes, les feuilles de thym et les morceaux bruns sur la poêle pour parfumer la pomme.

Étape 7. Ajouter la pomme coupée en dés et le beurre dans la poêle et faire chauffer à feu moyen-vif. Remuer et cuire les pommes jusqu'à ce qu'elles ramollissent. Ajoutez ensuite les épices, le vinaigre, le sucre de coco et le sirop d'érable. Baisser le feu à moyen-doux et réduire jusqu'à consistance de sirop, environ 6 minutes. Servir la pomme épicée sur les côtelettes de porc, et avec la purée de pommes de terre et le broccolini sur le côté.


Dîners et accompagnements

Est-ce que je viens de lire une casserole et paléo ? Non seulement c'est sain, mais c'est aussi super facile ! Il constitue une pièce maîtresse magnifique et colorée lorsque vous remplissez la table du dîner.

2. Choux de Bruxelles rôtis, courge musquée à la cannelle, pacanes et canneberges

Si vous avez besoin d'un plat d'accompagnement facile à préparer, je vous recommande vivement celui-ci. C'est plein de saveurs et super simple à faire.

3. Patates douces croustillantes au romarin rôti

J'ai toujours aimé romarin avec des pommes de terre au four ou frites, combinant ainsi cette herbe aromatique avec sucré les pommes de terre ne font que l'emmener dans un complètement différent niveau pour moi !

4. Courge musquée rôtie au miel, canneberges et feta

Ce plat est un excellent côté sucré et acidulé. Facile à assembler et certainement un plaisir pour les papilles.

5. Longe de porc farcie aux canneberges et au romarin

Maintenant, si vous cherchez un bon plat principal qui a l'air tout simplement incroyable, alors essayez certainement celui-ci. Bien qu'il soit esthétique, il finira probablement par être le plat préféré de tout le monde.

6. Patates douces rôties et choux de Bruxelles

Encore une fois, juste un autre moyen facile d'étonner vos invités avec un plat d'accompagnement savoureux. Hyper simple et délicieux !


17 recettes de choux de Bruxelles qui mettront votre fête de Thanksgiving à part

Les haricots verts et la purée de pommes de terre sont généralement à l'honneur à l'occasion de Thanksgiving, mais ces recettes de choux de Bruxelles vous convaincront de leur donner une autre chance.

De toute la mauvaise volonté dirigée contre les légumes verts à feuilles, les choux de Bruxelles semblent faire les frais de la négativité. Et pourquoi devraient-ils? Ils peuvent être préparés de tant de façons, peuvent devenir plus croustillants qu'une chips de pomme de terre, et peuvent finir par goûter la façon dont vous imaginez les goûts d'automne. Dans la quête sans fin de rendre justice à ce légume négligé et sous-estimé, intégrez les choux de Bruxelles à votre menu de Thanksgiving cette année. Que vous souhaitiez quelque chose d'inspiration automnale, croustillant, frais, salé ou sucré, ces recettes de Thanksgiving aux choux de Bruxelles seront le complément parfait à votre festin du jour de la dinde. Et avec toutes les délicieuses façons de préparer ces légumes bons pour la santé, même les opposants se retrouveront à demander une deuxième, voire une troisième portion. Alors mettez-vous de côté, purée de pommes de terre, ignames confites et haricots verts, car cette saison de Thanksgiving, tout tourne autour des choux de Bruxelles. (Oh, et de délicieux desserts de Thanksgiving, bien sûr, si vous parvenez à gagner de la place !)

Ces bruxelles rôties à la poêle peuvent être préparées sur la cuisinière pour économiser de l'espace précieux dans le four lors de la préparation des repas de Thanksgiving. La vinaigrette acidulée au bacon qui accompagne ce plat sera quelque chose que vous aurez envie de mettre sur tout.

Cette recette aigre-douce d'inspiration chinoise apportera des saveurs fraîches et uniques à votre table de Thanksgiving. Et le bonus : ils seront prêts en moins d'une demi-heure.

Éliminez le stress de la cuisine le jour de Thanksgiving en préparant le Bruxelles pour cette salade jusqu'à deux jours à l'avance. Cette recette incorpore des noisettes grillées, du miel et des canneberges séchées, ajoutant la touche parfaite de douceur sans être trop puissante.

La saveur d'érable de ces pousses fonctionne parfaitement à l'automne. Et les amandes ajouteront la bonne quantité de croquant. Il faudra environ 25 minutes pour préparer et 25 minutes de plus pour cuisiner, donc cette recette fera certainement l'affaire si vous êtes pressé et un peu pressé le jour de Thanksgiving.

Combinez le cidre de pomme avec des canneberges séchées pour créer une saveur d'automne merveilleusement croquante pour vos pousses. Cette recette donne huit portions, prend 50 minutes de la préparation au service et ne comprend que cinq ingrédients faciles à utiliser.

Rendez vos choux de Bruxelles classiques plus excitants en leur donnant leur propre sauce trempette. Cet aïoli n'a besoin que de trois ingrédients pour être préparé, il a donc l'air beaucoup plus chic qu'il ne l'est en réalité.

Obtenez la recette chez Delish.

En cas de doute, recouvrez vos aliments de fromage. Cette recette ooey, gluante, au fromage deviendra instantanément un favori de la famille. Cela prendra environ 25 minutes à préparer, 1 heure et 10 minutes à cuisiner, et vous donnera environ huit portions (un peu moins s'il y a un amateur de fromage dans votre maison, cependant).

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Si vous cherchez quelque chose pour alléger votre repas, essayez d'incorporer vos choux de Bruxelles dans une salade. Un César est une salade classique qui plaît à tout le monde, et l'ajout de germes fera ressortir un incontournable intemporel.

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Si vous en avez assez d'allumer le four et la cuisinière, essayez cette recette de choux de Bruxelles qui met en vedette le délicieux légume dans toute sa splendeur crue. Garnir de graines de grenade pour un accent d'automne parfait et une touche de saveur.

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La file d'attente pour le four le jour de Thanksgiving est comme la file d'attente pour le Cervin à Disneyland : apparemment sans fin. Griller vos choux de Bruxelles libérera de l'espace et du temps dans le four, et vous pourrez les carboniser parfaitement. La meilleure partie? Cette recette ne nécessite que 15 minutes de préparation et 30 minutes de cuisson.

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Ces Kung Pao Brussels ne prennent que 30 minutes à préparer, mais apportent un profil de saveur audacieux à la table qui est souvent absent des repas de Thanksgiving. Et avec seulement 10 minutes de préparation et 35 minutes de cuisson, la rapidité avec laquelle vous pouvez préparer cette recette fera plus que compenser la myriade d'ingrédients nécessaires pour la réaliser.

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Cette recette peut fonctionner avec de la fontina, du gruyère ou du cheddar blanc, vous pouvez donc choisir le fromage que vous préférez. Il faut 1 heure et 15 minutes pour cuisiner, nourrit six personnes et deviendra à coup sûr la cocotte par excellence de votre famille.

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Cette recette est l'une des façons les plus simples de préparer des germes. En utilisant seulement cinq ingrédients pour rehausser la saveur de vos choux de Bruxelles, assurez-vous de les laisser grésiller dans la poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés pour obtenir ce goût caramélisé parfait.

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Sortez un peu de votre agressivité saisonnière des fêtes avec cette recette bruxelloise écrasée. Assurez-vous de les sécher après les avoir bien écrasés pour qu'ils deviennent super croustillants au four.

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Après avoir cuit ces Bruxelles, mélangez-les avec du parmesan fraîchement râpé et remettez-les au four pendant quelques minutes pour permettre au fromage de fondre. La combinaison parfaite de copieux et de frais, cette recette festive ne prend que 45 minutes à faire et est rehaussée par ce petit filet de miel supplémentaire à la fin.

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Rôtir votre Bruxelles est une façon classique de préparer le légume. Vous savez ce qu'ils disent : si ce n'est pas cassé, ne le réparez pas. Mélangez simplement vos choux de Bruxelles dans de l'huile d'olive, étalez-les sur votre plateau et mettez-les au four à 425 degrés pendant 30 minutes rapides.

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Ces choux de Bruxelles se préparent en cinq minutes, après quoi il ne vous reste plus qu'à les mettre au four pendant un peu moins d'une demi-heure. Le plus dur de cette recette est d'attendre qu'ils soient prêts.

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9 plats d'accompagnement d'été sains que votre famille adorera

1. Frites de patates douces au four

Les frites sont un plat d'accompagnement classique de longue date pour à peu près n'importe quel sandwich ou hamburger. Alors que les frites typiques sont, eh bien, frites (et pleines de graisses malsaines), ces frites de patates douces sont cuites au four et chargées de nutriments. De plus, ils ont aussi un goût incroyable!

2. Risotto du marché fermier sans produits laitiers

Le risotto crémeux, décadent et sain du marché fermier sans produits laitiers est une excellente option d'accompagnement pour le poulet ou le poisson grillé. Cette recette particulière utilise des légumes d'été, mais vous pouvez personnaliser la recette pour n'importe quelle saison !

3. Salade de fraises, d'avocat et d'épinards

La salade est l'un de mes plats d'accompagnement préférés absolus, principalement parce qu'elle est si polyvalente ! Avec autant d'options différentes et délicieuses, une salade ne vieillit jamais. Cette salade de fraises, d'avocat et d'épinards deviendra certainement l'un de vos nouveaux accompagnements d'été préférés !

4. Riz basmati à la coriandre et au citron vert

Cette délicieuse recette de copie de Chipotle ne nécessite que six ingrédients, et c'est beaucoup plus sain que la vraie chose. Il n'y a pas besoin de s'inquiéter, même si c'est tout aussi génial! Nous avons échangé quelques ingrédients pour rendre cette recette plus saine, sans sacrifier aucune saveur.

5. Salade de pommes de terre à l'ancienne

Les recettes traditionnelles de salade de pommes de terre sont chargées de mayonnaise et donc de graisses malsaines. Cette salade de pommes de terre à l'ancienne sera aussi bonne que la recette de grand-mère, mais elle est beaucoup plus saine. C'est un excellent ajout aux hamburgers, au porc effiloché et plus encore!

6. Salade de chou aux choux de Bruxelles du sud-ouest

La salade de chou est un autre plat d'accompagnement classique de tous les temps, parfait pour tout pique-nique ou barbecue. Les recettes typiques contiennent beaucoup de graisses et de sucre malsains. Cette salade de chou saine utilise de l'avocat, du miel et du jus de citron vert au lieu de la mayonnaise. De plus, il contient deux de nos superaliments préférés - le chou frisé et les choux de Bruxelles - pour une dose supplémentaire de nutriments. Lancez les recettes à base de mayonnaise sur le trottoir et apportez plutôt cette savoureuse salade de chou à la prochaine réunion de famille.

7. Fèves au lard à l'érable

Je ne me souviens pas d'une seule fête de famille qui n'ait pas inclus de délicieux fèves au lard. Ils se marient parfaitement avec le barbecue, les hamburgers, les hot-dogs, etc. Ces fèves au lard faites maison à l'érable contiennent aussi beaucoup plus de saveur que les fèves malsaines transformées en boîte.

8. Épi de maïs en pot instantané avec sauce chipotle

L'épi de maïs nature est bon, mais l'épi de maïs avec sauce chipotle c'est la bombe ! Parce que cette recette est faite dans l'Instant Pot, sa préparation ne prend que cinq minutes ! Si vous aimez les recettes acidulées et délicieuses avec juste ce qu'il faut d'épice, vous allez adorer ce maïs en épi !

9. Salade grecque la plus saine

Je ne sais pas pour vous, mais la salade grecque est mon accompagnement préféré lors d'une soirée pizza ! J'essaie d'abord de faire le plein de légumes, donc je ne me bourre pas trop de fromage et de pâte. Ça marche vraiment! Je vais vous dire un petit secret : cette recette de salade grecque est si fraîche et délicieuse qu'elle me fait deviner de manger complètement la pizza.

Que pensez-vous de ces accompagnements d'été sains? Avez-vous hâte d'en essayer? Votre plat d'accompagnement d'été préféré a-t-il fait la liste? Faites-nous savoir dans la section des commentaires!

Aussi, si vous ne l'êtes pas déjà, assurez-vous de nous suivre sur Pinterest pour d'autres recettes incroyables à tout moment de l'année !


10. Soupe végétalienne crémeuse aux poivrons rouges rôtis

Les végétaliens et les non-végétaliens seront certainement d'accord pour dire qu'une délicieuse soupe crémeuse est imbattable, surtout lors des froides nuits d'automne et d'hiver. Et il n'y a aucune raison pour que ceux qui suivent un modèle alimentaire végétalien ne devraient pas avoir une soupe crémeuse sans crème réelle.

Cette soupe aux poivrons rouges rôtis est un jeu d'enfant à préparer et tire son onctuosité des haricots blancs en purée, qui ajoutent également des fibres et des protéines. Facilitez-vous la vie et utilisez des poivrons rouges rôtis en pot et des tomates en conserve.

Les végétaliens et les non-végétaliens seront certainement d'accord pour dire qu'une délicieuse soupe crémeuse est imbattable, surtout lors des froides nuits d'automne et d'hiver. Et il n'y a aucune raison pour que ceux qui suivent un modèle alimentaire végétalien ne devraient pas avoir une soupe crémeuse sans crème réelle.

Cette soupe aux poivrons rouges rôtis est un jeu d'enfant à préparer et tire son onctuosité des haricots blancs en purée, qui ajoutent également des fibres et des protéines. Facilitez-vous la vie et utilisez des poivrons rouges rôtis en pot et des tomates en conserve.