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Les chefs pâtissiers préparent, combattent et roulent à Las Vegas

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Les chefs s'affrontent dans l'épreuve de force de la pâtisserie Sin City

Sept équipes du monde entier s'affronteront pour le prestigieux Championnat du monde par équipe de pâtisserie les 8 et 9 juillet au Red Rock Hotel and Casino de Las Vegas, Nevada. Des équipes du monde entier auront 13 heures pour créer des pâtisseries sur le thème de l'astrologie et des horoscopes.

Chacune des 10 équipes compte trois chefs qui représentent la Chine, les Pays-Bas, le Japon, le Mexique, le Maroc, la Corée du Sud et les États-Unis. Chaque équipe doit créer des confiseries à base de sucre et de chocolat ainsi que 14 desserts, trois types différents de bonbons au chocolat et une variété de pâtisseries françaises.

Les chefs sont confrontés à une multitude de défis, notamment des restrictions de temps et le travail dans une cuisine inconnue.

Les desserts sont jugés sur le mérite artistique et technique, l'éthique du travail et l'hygiène, et la dégustation. Les quatre meilleures équipes gagnent respectivement 24 000 $, 6 000 $, 3 000 $ et 1 000 $.

Depuis 2002, le Championnat du Monde par Equipe de Pâtisserie a lieu tous les deux ans. Takao Yamamoto, Yoshiaki Miyake et Hiroshi Igarashi ont remporté les honneurs au Championnat du monde de pâtisserie par équipe 2010.


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Les quatorze chefstestants de Top Chef Juste Desserts La saison 2 s'affronte dans certains des défis les plus difficiles et les plus créatifs jamais vus jusqu'à présent, des pièces maîtresses de contes de fées et des décors de salle comestibles aux maisons en pain d'épice haut de gamme et aux délices du carnaval, tout en servant ces friandises à des juges invités célèbres, notamment : Beastie Boys & apos Adam "Ad-Rock" Horovitz, le casting de Willy Wonka & La chocolaterie, le célèbre chef pâtissier Fran&# xE7ois Payard et le célèbre chef Cat Cora.

Gail Simmons, juge de Excellent chef au cours des huit dernières saisons, revient en tant qu'hôte de cette série hautement compétitive présentant le meilleur des meilleurs dans le monde des arts de la pâtisserie. Johnny Iuzzini, l'un des chefs pâtissiers les plus célèbres et les plus innovants du pays et chef pâtissier exécutif du restaurant Jean Georges, rejoint à nouveau le jury en tant que juge en chef. Hubert Keller, chef acclamé par la critique ainsi que juge invité sur Excellent chef et finaliste sur Les grands maîtres cuisiniers, et Dannielle Kyrillos, experte en divertissement et rédactrice en chef de Food Republic, feront également office de juges réguliers pour la série.

La série offre une fenêtre fascinante sur l'environnement compétitif et sous pression des chefs pâtissiers au plus haut niveau. Chaque épisode contient deux défis pour les pâtissiers : le premier, un test Quickfire de leurs capacités de base et le Elimination Challenge conçu pour tester la polyvalence et l'inventivité des pâtissiers. Ces chefs vous prouveront qu'un peu de sucre et d'épices n'ont jamais été aussi agréables.


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