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Comment Anne Burrell a obtenu sa coiffure

Comment Anne Burrell a obtenu sa coiffure

De Dorothy Hamill à Farrah Fawcett et au-delà

Interrogé au Braiser Lounge du Dream Hotel lors de la Food Network New York City Wine & Food Festival comment sa coiffure infâme s'est produite en premier lieu, la première réponse de la chef Anne Burrell a été de s'assurer que tout le monde savait qu'elle n'était pas du New Jersey.

"J'ai toujours eu les cheveux en bataille toute ma vie", a noté le chef Burrell. "Tout a commencé quand, enfant, j'avais des cheveux horribles. J'avais Dorothy Hamill. C'était l'épingle droite et on aurait dit que ma mère avait mis un bol sur mes cheveux pour les couper. J'avais les bretelles et les cheveux raides. Et je dirais : "Maman ! Je veux des cheveux de Farrah Fawcett." Et j'ai juste commencé à faire preuve de créativité avec mes cheveux et ça ne s'est jamais arrêté.

"Je l'ai eu en premier. Guy Fieri m'a copié ! C'était vraiment très drôle. J'étais à Hawaï en août et nous avons demandé un cabriolet et bien sûr, il ne restait plus rien, et la seule chose qu'ils pouvaient me donner était un jaune vif Camaro décapotable. Et je me suis dit : 'Oh super, tout le monde va penser que Guy Fieri est en ville.'"


La star du Food Network, Anne Burrell, est fiancée à Stuart Claxton : « Nous nous prélassons dans la joie »

La célèbre chef Anne Burrell préparera des projets de mariage à l'avenir.

Burrell, 50 ans, est maintenant fiancé à Stuart Claxton, 48 ans, a déclaré la star de Food Network à PEOPLE en exclusivité. Burrell a rencontré Claxton, qui travaille dans le marketing des ventes publicitaires chez Univision, en 2018 via l'application de rencontres Bumble. Claxton a posé la question dans sa ville natale de Cazenovia, New York, où les deux sont actuellement isolés avec la famille Burrell&# x2019s.

"Ma mère et Stuart se sont réunis et ont fait un plan où lui et moi allions avoir une soirée rendez-vous", dit Burrell. Elle a installé une belle table dans son appartement et nous venons de planifier un dîner pour nous deux. Nous passions un bon moment, et Stuart commence alors à dire, ‘Oh, c'est une bonne chanson à mettre sur une liste de lecture pour notre réception de mariage.’ Et je me dis, ‘Ok, bien sûr. Mais pourquoi parlons-nous de ça maintenant ?&apos”

"Nous avons commencé à parler de famille et à quel point c'était agréable d'être ici avec tout le monde, alors j'ai déjà commencé à pleurer", ajoute-t-elle. Ensuite, Stuart sort une bague de la poche de son pantalon et je me suis dit : "Oh mon Dieu, je ne peux même pas croire que cela se produise."

Claxton dit qu'il a commencé à planifier la proposition avant que des mesures de distanciation sociale ne soient mises en place en raison de la pandémie de coronavirus. « CI a eu la bague juste avant notre départ pour Cazenovia [il y a plus d'un mois et demi], alors que nous ne savions pas vraiment combien de temps les choses allaient durer », dit-il. “ Mais je suis très content de l'avoir fait.”

“I pense que certaines doublures argentées sortent de toute cette situation,” ajoute Burrell. « Si cela ne se produisait pas, nous ne serions pas ici avec ma famille et ils n’auraient pas été impliqués comme ils l’ont été. »

Burrell, qui n'a jamais été marié mais qui était déjà fiancée à son collègue chef Koren Grieveson en 2012, dit qu'ils ont tout de suite su qu'ils étaient faits l'un pour l'autre la première fois qu'ils se sont rencontrés. « Je ne sais pas si nous avions tous les deux pensé au mariage, mais nous nous sommes dits tous les deux : « Oh, ouais, c'est quelque chose. Cela va vraiment être réel et cela va se transformer en quelque chose.&apos”

« Une fois que vous devenez une femme de 50 ans, vous ne pensez pas vraiment que le mariage va être dans l'assiette pour vous », ajoute-t-elle. “I a toujours été très concentré sur ma carrière et le mariage n'a jamais été une chose énorme dans ma vie que je recherchais. Puis, quand j'ai rencontré Stuart, mon opinion sur tout cela a changé.”

Compte tenu du climat actuel, Burrell dit qu'ils retardent leurs projets de mariage et profitent du moment. « Tout est tellement en suspens en ce moment, alors nous n’y avons même pas vraiment pensé », dit-elle. Nous ne faisons que profiter de la joie parce que c'est tout ce que nous pouvons faire dans un avenir prévisible.

Tout en se distanciant socialement avec sa famille, Burrell a partagé des recettes simples et conviviales sur Instagram. "Nous sommes un groupe de neuf personnes au total, et nous avons deux végétaliens et un sans gluten, ce qui m'a rendu un peu créatif", dit-elle. « Mais je pense que tout le monde est créatif dans la cuisine en ce moment. Nous pensons aux choses qui peuvent sortir de votre garde-manger. Je viens de faire un gros chili à base de haricots en conserve, ce qui était vraiment délicieux et en fait un grand plaisir pour la foule, et végétalien et sans gluten. Donc, ça a coché toutes les cases.”

Burrell dit qu'elle a également entendu les anciens candidats de son émission Food Network Les pires cuisiniers d'Amérique&# x2014qui présentera sa dernière saison le dimanche 10 maila remerciant de leur avoir donné des compétences aux fourneaux en cette période de crise.

« Ils me contactent et me disent : « Oh mon Dieu, Dieu merci, j'étais dans l'émission pour que je puisse réellement cuisiner quelque chose maintenant », dit-elle. Cela me rend très heureux.”


Koren Grieveson a été élevée aux côtés d'une sœur par ses parents. Son père était impliqué dans le commerce de la volaille et devait voyager à travers le monde, la famille devait donc déménager fréquemment. Koren a passé ses premières années à grandir dans plusieurs pays, dont l'Angola, le Zimbabwe, le Brésil, l'Iran et l'Angleterre. À l'âge de dix ans, elle finit par s'installer avec sa famille à Glastonbury, Connecticut aux États-Unis. Koren détient à la fois la nationalité angolaise et américaine et est d'origine ethnique blanche.

À l'âge de 17 ans, Koren a commencé à servir dans l'armée américaine. Dans une interview pour ‘Food & Wine’, elle a révélé que la principale raison pour laquelle elle avait rejoint l’armée était son énorme désir de conduire leurs jeeps.

Après avoir servi pendant huit ans, Koren s'est impliqué dans l'industrie hôtelière. Elle a d'abord travaillé dans le cadre d'une entreprise de restauration et était chargée de fournir de la nourriture et des boissons pour divers événements musicaux organisés dans le New Jersey et à New York, notamment les concerts de rock des Rolling Stones, des Eagles et de Lollapalooza. Elle a occupé ce poste jusqu'à ce qu'elle décide de fréquenter le Culinary Institute of America, situé à Hyde Park, New York, où elle a obtenu son diplôme en 1997.


Q & A Avec Anne Burrell

Avec ses cheveux blonds hérissés et sa jupe de cow-girl emblématique, la chef Anne Burrell ne correspond pas tout à fait au rôle de personnage secondaire. Pourtant, jusqu'en 2007, c'est ce qu'elle a joué en tant que sous-chef de Mario Batali sur Chef de fer Amérique. Avant cela, elle s'est formée en Toscane, puis de retour à New York, a travaillé sous Lidia Bastianich à Félidiaet enseigné à l'I.C.E. pendant trois ans. Mais 2007 a été une très bonne année pour Burrell : elle a non seulement fait des débuts impressionnants à Centro Vinoteca, mais aussi hérité Gusto’s cuisine. Au milieu d'une nouvelle vague de trattorias italiennes, Anne s'est distinguée avec ses “piccolini,” comprenant des œufs du diable truffés, des quartiers de chou-fleur frits et des gâteaux d'aubergines nappés de ricotta. Elle livre également une excellente côte de porc en croûte de pollen de fenouil et un involtino de lapin.

Statut : Célibataire/Marié/Divorcé
Très célibataire

Que vouliez-vous être quand vous avez grandi ?

Julia enfant

Travailler chez Felidia a été l'un des emplois les plus difficiles que j'ai eujamais eu, principalement parce que je me suis mis tellement de pression. C'était mon premier travail à New York et j'étais la seule fille dans la cuisine à côté de la pâtisserie. J'étais déterminé à travailler plus dur que les gars dans la cuisine. J'étais vraiment tendu à propos de tout ça parce que je voulais tellement faire du bon travail. Ce qui est drôle, c'est que j'aurais probablement fait un meilleur travail et que j'aurais eu BEAUCOUP plus de plaisir si je m'étais simplement détendu à propos de tout ça. J'étais assez garce. Dans l'ensemble, ce fut une expérience incroyable et j'ai appris énormément. Lidia et Dodo sont incroyablement talentueux.

Jusqu'à ce que nous mangions à nouveau,
Fille de restaurant
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31 commentaires

Je n'écris pas très souvent de bonnes notes aux gens ou aux émissions, mais je suis une vieille infirmière à la retraite après 41 ans et les programmes d'Anne Burrell me procurent beaucoup de plaisir ! Je suis maladive donc la télé est mon amie et ses émissions donnent vraiment un coup de fouet à mes journées ! Je pense avoir même appris quelques trucs. Aussi heureux que vous ayez un partenaire et que je sois avec mon mien depuis près de 30 ans! Eh bien soyez heureux et prenez soin de vous! S'il vous plaît continuez à faire les spectacles parce que j'ai besoin de vous! Dan

Je suis fan et j'aime regarder vos émissions, mais qu'est-ce qui se passe avec les cheveux cette année ? J'aimerais que vous le réduisiez un peu ou obteniez un nouveau style et choqueriez tout le monde. Tu es beau! J'espère que vous gagnerez à nouveau. J'aime aussi Bobby.

Je suis un vrai grand fan mais quand je regarde votre émission qui présente la recherche d'un chef exécutif, je dois parfois rire. Ce soir, je regarde l'épisode du restaurant toscan et je dois rire et grincer des dents devant certaines des erreurs les plus stupides que ces chefs commettent. Je viens d'une famille assez nombreuse qui avait l'habitude de manger selon un horaire fixe et de devoir préparer le repas du dîner dans un laps de temps déterminé. Cela inclut également le désert. Je parle d'un repas complet de 3 à 4 plats. Je ne comprends donc pas pourquoi ils ne sont pas en mesure de préparer, cuisiner et servir un minimum de 65 à 70 personnes dans un restaurant. J'aimerais partager certaines de mes recettes italiennes avec vous et enseigner à certaines des personnes qui ont été lancées comment gérer une cuisine.

Je suis une infirmière autorisée à la retraite. J'ai cuisiné les deux (plats de viande et de légumes) pour ma famille pendant des années, j'ai organisé des banquets et d'autres événements spéciaux. Après une courte pause dans le mélange des épices, je rallume la veilleuse. Depuis plus de 25 ans, j'apprécie la variété unique d'être végétarien. MAIS! Plusieurs fois au cours de la semaine dernière, je me suis réveillé avec vous en train de discuter de MEAT. C'est des préliminaires à ma langue. Maintenant bien éveillé, je me livre à un tabou incitant culinaire absolu tout en continuant à regarder. Je suis coupable comme affamé… Je dois aller manger.

Salut Ann, je suis propriétaire d'une petite laiterie de chèvre dans l'ouest du Maine. J'utilise le lait de mes chèvres pour faire une variété de fromages et d'autres produits à base de lait que je vends aux restaurants et aux marchés fermiers. Une de mes spécialités est une grande variété de chèvres aromatisées à la fois salées et sucrées.
J'étais à la recherche d'une recette de pain géniale lorsque je suis tombé sur votre recette de focicia bresd, après l'avoir préparée pendant plusieurs semaines, j'ai eu un remue-méninges et j'ai décidé d'y ajouter du chèvre. J'utilise un récipient de 5 onces par recette mélangé avec l'huile d'olive a été un succès, j'ai ensuite converti la recette pour y inclure du fromage sucré. Ce qui se vend devient alors le meilleur pudding au pain de tous les temps. Veuillez nous consulter sur Facebook et sur notre site Web. Je cherche toujours à développer mon entreprise. Merci, Lisa

cuisiner comme une rockstar|||| beignets de courgettes avec une courgette et deux oignons.

Salut Chef Anne, je cherche une recette que ma mère a cuisinée quand nous étions jeunes, elle est décédée et il n'y a pas d'autre famille en vie c'est une sorte de pâtisserie italienne que nous avons appelée gulgenite c'est une pâte frite farcie de noix de chocolat et de figues de whisky pouvez-vous aider merci beaucoup Holly

Chef Anne, j'adore tous vos spectacles. Je t'aimais les cheveux avant cette année, ils sont beaucoup plus longs, tu es très mignon maintenant mais beaucoup plus sexy avec des cheveux plus courts.

Je sais que vous êtes un fan du gâteau à la noix de coco chez S&W’s. Mais avez-vous déjà essayé le gâteau à la noix de coco chez Porterhouse dans le bâtiment Time Warner à New York ?

Anne, tu fais sincèrement sourire mon cœur. Merci. David Johnson

AUXILIAIRE FEMME DE LA COMPAGNIE D'INCENDIE INÉGALÉ
C.P. 144, 1120, avenue Corlies
Neptune, NJ 07754

The Unexcelled Fire Company tiendra son 5e événement annuel de collecte de fonds de steaks cuits et d'enchères de cadeaux le 17 novembre 2012. The Unexcelled Fire Company est une organisation bénévole à but non lucratif qui s'appuie sur des événements de collecte de fonds comme celui-ci pour acheter de l'équipement supplémentaire, des activités de formation et uniformes pour leurs membres. L'Unexcelled Fire Company fournit des services d'incendie aux résidents de Neptune et des régions avoisinantes depuis 1888, soit plus de 120 ans de loyaux services dévoués ! Tous les fonds récoltés lors de cet événement seront utilisés pour soutenir et améliorer The Unexcelled Fire Company. Veuillez visiter notre site Web à l'adresse http://www.unexcelledfire.com.

Nous sommes actuellement en train de collecter des marchandises pour notre événement, et nous vous écrivons pour demander votre aide pour faire de notre collecte de fonds un grand succès. Cet événement ne fonctionnerait pas sans le soutien des dons des entreprises de notre communauté et au-delà. En faisant don d'un article, vous ferez une contribution déductible des impôts qui aidera The Unexcelled Fire Company à continuer à fournir le plus haut niveau de services à la communauté. (N° d'identification fiscale EO-NJ-003-652).

De plus, vous bénéficierez de la visibilité du nom de votre entreprise auprès de ceux qui assistent à l'événement. Les donateurs seront répertoriés sur notre programme d'événements et notre site Web, ainsi qu'annoncés tout au long de la nuit par notre DJ. La marchandise que vous donnez sera exposée pendant l'événement dans notre vente aux enchères de cadeaux. Nous prévoyons plus de 300 invités.

Nous vous demandons d'envisager de faire un don de marchandise ou une carte-cadeau pour soutenir notre collecte de fonds et le travail continu de The Unexcelled Fire Company. Un membre auxiliaire vous contactera au cours des prochaines semaines ou vous pouvez nous contacter à l'un des numéros ci-dessous. Si vous choisissez d'envoyer votre don par la poste, vous pouvez l'envoyer à :
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133, avenue Clark
Ocean Grove, New Jersey 07756
Ou à la boîte postale ci-dessus.


Anne Burrell

Personnalité bien connue de la télévision américaine et chef magnifiquement talentueuse, Anne Burrell a une renommée aux multiples talents en son nom. Elle est également formatrice et animatrice. Elle a enseigné des instructions culinaires à l'Institute of Culinary Education, situé à Ney York aux États-Unis d'Amérique. chef réputée et animatrice de télévision, elle a un personnage captivant et ses compétences pour modifier un aliment et le rendre savoureux et bien présenté sont appréciées par l'industrie alimentaire dans le monde entier. Elle a été affiliée à Food Network pour des émissions comme Secrets of a Restaurant chef et Worst Cooks in America. Elle apparaît également aux côtés de Mario Batali dans Iron Chef America ainsi que dans une série intitulée The Best Thing I Ever Ate. En dehors de cela, elle a également été candidate à l'écran pour de nombreuses émissions de cuisine et compétitions, remportant une deuxième place au tournoi Chopped All-Stars. Elle a également été présentatrice et animatrice dans Chef Wanted avec Anne Burrell, qui est passé à la télévision de 2012 à 2013.

Née le 21 septembre 1969 à Cazenovia dans la province de New York aux États-Unis d'Amérique, elle était une gourmande passionnée dès son plus jeune âge qui aimait cuisiner et servir. Elle était étudiante au Canisus College basé à Buffalo, où elle a obtenu son diplôme de baccalauréat ès arts avec spécialisation en anglais et en communication en 1991. Elle a ensuite fréquenté le Culinary Institute of America, où elle a obtenu son diplôme d'associée en études professionnelles en 1996. Elle a également fréquenté l'Institut culinaire italien pour étrangers pour perfectionner ses compétences en cuisine internationale de divers produits alimentaires italiens.

Ses compétences talentueuses dans la cuisine italienne l'ont basée en Italie, où elle a travaillé dans de nombreux restaurants. Ses mois de dur labeur n'étaient pas dignes de son intérêt profond pour le scénario de la cuisine italienne. Elle avait un travail à La Bottega del &rsquo30 en Italie. Elle est ensuite retournée en Amérique et a travaillé en tant que chef souse à Felidia en assistant une célèbre chef cuisinier Lidia Bastianich. Son lien avec le célèbre chef a amélioré son expérience et capitalisé sa carrière. Elle a ensuite eu l'opportunité de travailler comme chef en Savoie, ce qui a également conduit à sa carrière d'enseignante. Le chef Mario Batali l'a approchée en tant que chef pour les marchands de vins italiens. Puis sa carrière s'est accélérée pour prendre de la vitesse, puisqu'elle s'est impliquée dans Centro Vinoteca en tant que chef exécutif. En tant qu'experte en cuisine italienne, elle a eu d'autres opportunités de faire partie de divers restaurants italiens, mais elle les a tous abandonnés pour finalement ouvrir sa propre maison à New York en 2010.

Sa carrière à la télévision a été propulsée, car elle a été associée à Mario Batali en tant que sous-chef. Elle a ensuite eu le privilège de travailler avec lui à l'écran dans Food Network & rsquos Iron Chef America. Elle a continué à s'associer à Mario en tant que soutien, car elle a connu un roulement de carrière après avoir été associée à lui. Son aventure suivante dans l'industrie de la télévision était Secrets of a Restaurant Chef le 29 juin 2008, suivie d'une autre série d'émissions culinaires en 2009 intitulée The Best Thing I Ever Ae diffusée par Food Network. Les émissions ont amélioré sa carrière et l'ont rendue célèbre chef. Elle avait la personnalité charismatique avec des compétences tout aussi équipées pour captiver le public et créer un repas unique à chaque fois qu'elle apparaissait à l'écran. Elle s'est ensuite affiliée à une émission de téléréalité présentant des concurrents contemporains pour améliorer leur performance en tant que chef d'auberge dans une émission intitulée Worst Cooks in America, qu'elle a hissée aux côtés du chef Beau MacMillan le 3 janvier 2010. L'émission a poursuivi sa série de saisons mais Mac Millan a été remplacé par Robert Irvine. La saison suivante, qui a été projetée en 2012, lui a valu un nouveau co-animateur, le chef Bobby Flay, remplaçant Irvine. Elle a continuellement remporté la compétition à chaque saison et a rendu sa renommée encore meilleure. Elle est apparue dans de nombreux autres spectacles comme le Guy Fieri Roadshow, Macy&rsquos Thanksgiving Day Parade, Celebrity Silhouette et Chef Wanted avec Anne Burrell.

Anne Burrell a une solide base dans la cuisine italienne et ses compétences charmantes et passionnées de délivrance ont fait d'elle une célèbre chef et personnalité de la télévision de l'histoire américaine. Son succès lui a valu une grande valeur nette pour avoir un style de vie fabuleux. Elle a confirmé qu'elle était lesbienne et sa relation avec sa petite amie Ted Allen a fait une grande partie du scoop dans les médias. Elle n'est pas encore mariée et est fiancée au chef Koren Grieveson. Elle n'est pas supposée avoir un petit ami et n'est certainement pas enceinte car elle est lesbienne et non gay. Elle n'a pas de mari et est heureusement lesbienne. Pour en savoir plus sur sa biographie et ses informations, consultez le wiki et son compte Twitter.


La célèbre chef Anne Burrell est fiancée à Stuart Claxton : "Je hurlais"

La chef Anne Burrell a mis sa vie amoureuse en veilleuse et lui prépare un tout nouvel avenir ! L'hôte de Food Network "Worst Cooks in America" est fiancé à Stuart Claxton, qui travaille dans le marketing des ventes publicitaires chez Univision.

Burrell, 50 ans, a annoncé mardi la nouvelle que Claxton, 48 ans, avait proposé dans sa ville natale de Cazenovia, New York, où le couple est en quarantaine avec sa famille. Les gens ont d'abord rapporté la nouvelle.

"Je veux dire, j'ai 50 ans. Il ne semblait pas que ce serait dans les cartes pour moi", a déclaré Burrell à TODAY Food. "J’ai toujours été tellement concentré sur ma carrière. [Le mariage] n'était pas quelque chose auquel j'ai pensé."

Le couple s'est rencontré pour la première fois sur l'application de rencontres Bumble il y a près de deux ans. Claxton a déclaré qu'il n'avait aucune idée que la femme avec laquelle il avait jumelé était une star de Food Network.

"Quand ils ont fait Anne, ils ont cassé le moule", a déclaré Claxton AUJOURD'HUI. "Ce fut une merveilleuse surprise. Vous savez, sur les réseaux sociaux, les photos ne sont jamais aussi bonnes que la vraie chose. Quand elle s'est assise en face de moi, je me suis dit : 'Wow, elle est si canon.'"

Burrell a dit qu'elle était tout aussi épris.

Lorsque les fermetures de coronavirus se sont produites, le couple a décidé de se mettre en quarantaine dans la ville natale de Burrell pour être près de sa mère. Claxton avait déjà planifié une proposition mais a décidé qu'il devait élaborer un plan pour poser la question en quarantaine.

"Par chance, j'ai apporté la bague", a-t-il déclaré. "La mère d'Anne a une maison de ville et un bel appartement. Je lui ai demandé la permission de demander à Anne de m'épouser et nous avons ensuite commencé à planifier et à organiser les choses. »

Avec l'aide de la mère d'Anne, 75 ans, Claxton a organisé un dîner romantique dans la maison de ville pour le couple.

"La mère d'Anne a habillé la pièce, l'a décorée et a mis la table. C'était mieux que je ne l'aurais imaginé moi-même », a déclaré Claxton. "Nous avons passé un agréable dîner. J'ai continué à ramener la conversation sur notre passé et notre relation et j'ai continué à recevoir ces regards perplexes d'Anne. »

Finalement, il s'est agenouillé et Burrell a dit oui avec enthousiasme.

"Nous avons fini de dîner et j'ai dû me nettoyer parce que je hurlais", a déclaré Burrell. "Et puis nous avons rencontré tout le monde. Ma mère avait préparé du champagne et nous avons porté un toast et c'était vraiment amusant. »

Burrell a déclaré que la "doublure argentée" de se fiancer en quarantaine était proche de sa mère et du fils de Claxton, 15 ans, Javier.

Mais ne vous attendez pas encore à des cloches de mariage, compte tenu de la difficulté de planifier pendant une pandémie.

"Nous n'avons pas encore commencé à parler de planification de mariage parce que les choses sont tellement en suspens", a déclaré Burrell. "Nous voulons juste profiter de la lueur de cela en ce moment."


Réalisez le toast à la feta et à l'avocat de la chef Anne Burrell avec un œuf poché

Lorsque les fermetures de coronavirus se sont produites, le couple a décidé de se mettre en quarantaine dans la ville natale de Burrell pour être près de sa mère. Claxton avait déjà planifié une proposition mais a décidé qu'il devait élaborer un plan pour poser la question en quarantaine.

"Par chance, j'ai apporté la bague", a-t-il déclaré. "La mère d'Anne a une maison de ville et un bel appartement. Je lui ai demandé la permission de demander à Anne de m'épouser et nous avons ensuite commencé à planifier et à organiser les choses."

Avec l'aide de la mère d'Anne, 75 ans, Claxton a organisé un dîner romantique dans la maison de ville pour le couple.

"La mère d'Anne a habillé la pièce, l'a décorée et a mis la table. C'était mieux que je ne l'aurais imaginé moi-même", a déclaré Claxton. "Nous avons eu un bon dîner. J'ai continué à ramener la conversation sur notre passé et notre relation et j'ai continué à recevoir ces regards perplexes d'Anne."

Finalement, il s'est agenouillé et Burrell a dit oui avec enthousiasme.

"Nous avons fini de dîner et j'ai dû me nettoyer parce que je hurlais", a déclaré Burrell. "Et puis nous avons rencontré tout le monde. Ma mère avait préparé du champagne et nous avons porté un toast et c'était vraiment amusant."

Burrell a déclaré que la « doublure argentée » de se fiancer en quarantaine était proche de sa mère et du fils de 15 ans de Claxton, Javier.

Mais ne vous attendez pas encore à des cloches de mariage, compte tenu de la difficulté de planifier pendant une pandémie.

"Nous n'avons pas encore commencé à parler de planification de mariage parce que les choses sont tellement en suspens", a déclaré Burrell. "Nous voulons juste profiter de la lueur de cela en ce moment."


Anne Burrell Q&A

Natif de l'Ohio Anne Burrell a travaillé dans plusieurs des meilleurs restaurants de New York avant de devenir une sensation à la télévision. Elle a travaillé pour et s'est battue avec Mario Batali sur Iron Chef America de Food Network.

Burrell a ensuite animé un trio d'émissions sur le réseau naissant: Secrets of a Restaurant Chef, Chef Wanted et plus récemment Worst Cooks In America. Son profil à New York s'est considérablement développé puisqu'elle est la tête d'affiche du Taste of The Upper West Side de ce mois-ci.

De plus, comme elle le dit à TFS dans cette interview, Burrell a signé un pacte pour ouvrir un nouveau restaurant à Brooklyn.

Comment mangeait-on à la maison en grandissant? Comment pensez-vous qu'il a changé aujourd'hui?

Les bonbons et les céréales sucrées n'étaient pas autorisés dans notre maison en grandissant. Ma mère a dit, nous allons avoir un jardin et tu vas sortir et aider dans le jardin. J'étais super excité à ce sujet. Je faisais partie de 4H en grandissant - je suis allé cueillir des pommes et j'ai appris à faire des tartes aux pommes et des trucs comme ça. Ma mère est folle de cuisine. Ma pomme heureusement ne tombe pas loin de son arbre.

Comment avez-vous débuté dans l'industrie ?

Je suis allé à l'université à 17 ans dans une petite ville minuscule du nord de l'État de New York. C'est un peu ce que tu es censé faire. Et j'ai fini par me spécialiser en anglais et en communication, ce qui, je suppose, était en quelque sorte fortuit. Quelque chose a dû s'enfoncer en cours de route !

Pouvez-vous partager votre cheminement de carrière?

Je suis allé au Culinary Institute of America (CIA). J'étais prêt à être un étudiant, j'étais prêt à être une éponge. Je ne pouvais vraiment pas en apprendre assez, en savoir assez. C'est toute une culture de gens qui parlent de nourriture. Puis je suis allé en Italie.

Qu'avez-vous retenu de la CIA ?

La solidité de vos fondations soutient définitivement le type de maison que vous construisez dessus. Et une fois que vous avez une fondation, peu importe le style de maison que vous construisez. Et donc le mien était un italien vraiment rustique et je suis allé en Italie en pensant que je savais ce qu'était la cuisine italienne et je suis revenu, les yeux grands ouverts, bien sûr, et j'aimais la cuisine italienne encore plus que je ne le pensais.

Quelles sont les différences entre la cuisine italienne et la cuisine new-yorkaise ?

Heureusement, je suis passionné par les nouveautés. Une fois que j'ai commencé à travailler à New York, j'ai eu l'impression de reprendre mes études là où elles s'étaient arrêtées en Italie. Vous parlez à de nombreux restaurateurs, vous voyez de nombreuses personnes qui cuisinent à différents niveaux et vous découvrez les caractéristiques de réussite qui font le déclic d'un restaurant, en particulier à New York.

Vous avez travaillé avec Mario Batali. Comment c'était ?

Mario et Joe Bastianich sont les restaurateurs ultimes. Ce sont des créateurs de goût, ce sont des pionniers. Ils sont extrêmement intelligents et très amusants à côtoyer. Je me sens chanceux chaque jour d'avoir pu avoir cette opportunité avec Lidia Bastianich et Mario. Regardez l'empire qu'ils ont construit et regardez les disciples qu'ils ont, des gens comme nous. J'ai été le sous-chef de Mario dans plus de 20 batailles d'Iron Chef America.

Qu'est-ce qui vous vient le plus à l'esprit lorsque vous pensez à votre temps avec Mario ?

Mario est incroyablement intelligent. Ça me rend fou. Il peut s'asseoir et parler avec n'importe qui de n'importe quel sujet ou sujet en profondeur et vous parler des films qu'il a vus, des livres qu'il a lus, il parlera de cuisine, de politique, de religion, d'actualité. J'ai tellement appris d'eux. Je ne serais pas où je suis aujourd'hui sans l'un d'eux. C'était un grand rite de passage d'avoir ces gens dans mon coin. Ils ont commencé avec une grande passion et ils sont restés fidèles à leurs armes et à leurs racines et se sont réinventés et cela ne fait que se renforcer.

Maintenant que vous êtes une personnalité multimédia, être dans une cuisine au quotidien et diriger un restaurant vous manque ?

Oui et non. Il y a des choses incroyables dans le fait d'être dans un restaurant. Cependant, il y a d'autres choses dans le fait d'être dans un restaurant qui ne sont qu'une routine quotidienne. J'ai de la chance que mon emploi du temps soit un peu fou et partout, donc je fais toujours quelque chose de différent ou je vais ailleurs et j'adore ça.

Êtes-vous surpris par l'impact que la télévision a eu sur l'industrie ? Et pendant que vous parcourez le pays, a-t-il relevé la barre en ce qui concerne ce que les gens servent, ou a-t-il abaissé la barre?

J'ai l'impression qu'il fait les deux. Je suis surpris de voir à quel point les gens sont enragés et passionnés. Quand j'étais petite, je regardais Julia Child, et selon les mots de ma mère, je suis devenue chef parce que je regardais Julia quand j'étais petite.

À quoi pensez-vous que les gens réagissent le plus à propos de Worst Cooks In Amérique?

La première saison, quand nous avons commencé, les gens se disaient : « Les pires cuisiniers d'Amérique, c'est quoi ce genre de série ? C'est un nom terrible." Et puis la reconnaissance a grandi et les gens se sont dit "Oh mon Dieu, les gens sont-ils vraiment si mauvais?" Vous commencez à rire d'eux et puis vous voyez ce genre de perdants adorables se retourner, creuser profondément et se transforment vraiment en, je ne dirais pas un chef, mais un très bon cuisinier à domicile. Et ils le font eux-mêmes. Et c'est grâce à un travail acharné parce que le camp d'entraînement est un endroit intense, et s'ils ne s'attachent pas vraiment et n'apprennent pas les informations, ils ne seront pas là longtemps.

En fait, vous avez quitté le travail quotidien dans une cuisine pour enseigner à l'ICE-Institute of Culinary Education. Qu'avez-vous retenu de cette expérience ?

J'ai accepté un poste d'enseignant parce que j'étais vraiment épuisé par les restaurants. J'avais besoin de changer de décor, mais quelque chose était toujours impliqué dans la cuisine et cela a définitivement fait de moi un meilleur cuisinier. Cela m'a vraiment fait remettre en question les techniques de cuisson et me demander beaucoup de choses du genre «Pourquoi je fais ça…». J'ai pu répondre moi-même à ce genre de questions. Cela m'a fait décider quel genre de cuisinier je voulais être.

Quel est le rôle de l'écriture dans la « marque Burrell » ?

J'aime instruire les gens dans mon écriture. Je prends très personnellement comment j'écris des recettes parce que je veux vraiment que les gens y réussissent. Je suis très détaillé sur la façon dont je le fais, mais je veux aussi que les gens entendent ma voix. Je veux que ce soit, quand tu lis une recette, tu as l'impression que je cuisine avec toi.

Pourriez-vous nous parler un peu de votre nouveau livre de cuisine, Own Your Kitchen ?

Eh bien, mon premier livre Cook Like a Rock Star était mon histoire de devenir une fille chef, et c'est mon parcours en tant que fille chef. Donc, vous savez, l'autre commence vraiment avec des techniques de cuisine super basiques et cela commence au début. C'est écrit à travers mes yeux, à travers mes voyages et à travers des plats que j'aime vraiment faire et manger. C'est écrit d'une manière très accessible. Que vous soyez un cuisinier avancé ou un cuisinier novice, vous pouvez toujours réussir les recettes.

Ce que j'aime aussi, c'est que les ingrédients des recettes sont ce que j'appelle des « ingrédients d'épicerie ». Ce ne sont pas des trucs fous qu'il faut chercher partout pour trouver. Vous pouvez aller pour la plupart pour trouver tous les ingrédients à votre épicerie locale. Ou, vous savez, un substitut de celui-ci qui serait inclus dans la recette. Ils sont écrits de manière à ce que tout le monde puisse les suivre. Il ne traite personne comme s'il était stupide, et c'est assez amusant que vous ayez l'impression que ma voix est là pour cuisiner avec vous.

Pensez-vous qu'être une femme chef dans l'industrie culinaire est différent d'être un homme chef ?

La conversation semble être partout récemment.

Je ne sais pas pourquoi c'est tout d'un coup un sujet si brûlant. Il n'y a jamais eu beaucoup de femmes dans la cuisine. Il y en a probablement plus maintenant qu'il n'y en a jamais eu auparavant, alors pourquoi le remarquons-nous pour la première fois ? Je ne comprends pas. Les gens me demandent ce que c'est que d'être une fille chef et je me dis toujours : « Je ne sais pas. Qu'est-ce que c'est que d'être un garçon chef?' Cela me semble assez normal. Il n'y a pas plus de femmes chefs reconnues car elles sont juste moins nombreuses. Je pense que si vous le regardez - le pourcentage de femmes chefs qui sont reconnues par rapport au pourcentage d'hommes chefs qui sont reconnus - ils sont probablement assez équilibrés. Peut-être que les filles ont même un peu le dessus.

Pourquoi pensez-vous que moins de femmes entrent dans l'industrie que les hommes ?

C'est une vie vraiment dure. C'est dur physiquement, ça paie pas bien, c'est vraiment de longues heures – c'est la nuit, c'est le week-end. Souvent, les femmes doivent décider : est-ce que je veux faire carrière dans la restauration, ou est-ce que je veux avoir une relation et une famille ? C'est une grande décision.

En repensant à l'expérience Iron Chef, qu'est-ce qui a été retenu ?

C'était un et fait pour moi. C'était trop émotif. J'étais dans cette émission dès le tout premier épisode, du pilote en tant que sous-chef de Mario Batali. It was our same team – Mario, Mark Ladner and myself. I always felt very lucky to be a part of that team. When I competed on the show, it was something that was very near and dear to my heart. And then I went on Next Iron Chef, and I felt like what happened on that show isn’t exactly what normally happens in Kitchen Stadium. I was hugely disappointed in myself. I should have been a shoe-in for that that I didn’t make it even close was a huge personal disappointment.

If you could turn back the Iron Chef clock, who would you like to compete against?

For the rematch, Geoffrey Zakarian. That’s who I went home from Next Iron Chef against. He’s a great friend and a great guy, but I would go up against him anytime.

What’s your advice to young chefs that are just getting into the business?

Travailler dur. Leave your cell phone in your locker. Learn as much as you can. Show up early and stay late. And love what you do, because it’s way too hard of a business to be in if you don’t really buckle down and learn the information they’re not going to be there long.

What have you learned from all your experiences in the industry?

You really need to figure out how to reinvent yourself, how to go with the flow, how to accept having what you think is an amazing idea that’s just not accepted by the public the way you would like it to be, and have to scrap it. You’re only as good as what people are going to pay for. And to really be just the very best, use the very best products that you possibly can. Not every restaurant is a five-star restaurant but get the best ingredients that you can afford and respect and work with them to make the very best meals you can.

What’s next for you?

I’ve got a couple of seasons of “Worst Cooks” episodes that I’m filming, and a restaurant in the works in New York. I am working with Phillip Casaceli, the owner of West Village bar Daddy-O. We have a location, 96 Smith St. in Brooklyn. After several years of focusing on a very busy television career I’m thrilled to make the leap back into the restaurant world, a passion that has never left.


8. Ree Drummond

Viewers have criticized Ree Drummond for a racist joke on her show. | Monica Schipper/Getty Images

Ree Drummond, known for her Food Network show The Pioneer Woman, is one of the many celebrity chefs who has offended viewers with a joke made in poor taste. Drummond came under fire for an episode many viewers considered racist and insulting to Asians.

When making chicken wings, Drummond played a joke on her family by serving “Asian style” wings instead of the Buffalo wings they were expecting. The men in the shot act disgusted. And they complain about not “trusting” the Asian wings and wanting “real wings” instead. So Drummond pulls a tray of Buffalo wings out of the oven. The offensive conceit was bad enough. But viewers also noted the Food Network does a poor job of showcasing Asian cuisines and doesn’t make enough of an effort to employ a diverse mix of TV personalities.


13 Things You Never Knew About Ina Garten

There is a lot more to Ina Garten than a plethora of comforting home-cooked recipes. The domestic diva has been extremely successful (even before her Food Network fame!), and has lived quite the interesting life.

1. Even as a child, Garten was always very meticulous.

She excelled in school, especially in science classes, which played a big part in Garten's culinary career later in life. She has said that all of her recipes and ingredients are measured precisely &mdash as if they were a scientific equation.

2. She and her husband, Jeffrey, met when she was only 15 years old.

Garten was visiting her older brother at Dartmouth College when she ran into Jeffrey and romance quickly blossomed. Garten decided to put her education on hold after high school to be with him, and the happy couple were married in December of 1968 &mdash she was 20 and he was 22.

3. She's a pilot.

Garten didn't just stay home and cook while Jeffrey was deployed in the Vietnam War she took flying lessons and got her pilot's license to keep herself busy.

4. Her career didn't start in food. It started in the White House.

She worked in The White House Office of Management and Budget under Presidents Ford and Carter as the budget analyst, where she was responsible for writing the nuclear energy budget, among other things.

5. Her nickname, "The Barefoot Contessa," comes from the name of the speciality store she bought in the Hamptons.

She used the funds gained from buying, flipping, and selling houses to purchase The Barefoot Contessa in 1978. The previous owners had named the shop after the 1954 movie The Barefoot Contessa, starring Ava Gardner and Humphrey Bogart.

6. Garten collects cookbooks and cake stands.

Across from her East Hampton house, her workshop and test kitchen called "The Barn" has a whole room dedicated to her collection. The room is lined with shelves &mdash books on the bottom and cake stands on top. She has even referred to herself as "a cake stand hoarder"!

7. Her most popular recipe (ever!) on Food Network is the Balsamic Roasted Beet Salad.

The delicious dish takes 1 hour and 20 minutes to make, but is filled with sweet beets and cheesy goodness and is totally worth it.

6. Her go-to menu for dinner parties is a rack of lamb et orzo with roasted vegetables &mdash served with whiskey sours.

Garten says everybody loves this meal, but you will have to measure everything exactly to get the desired taste.

9. She has never watched herself on TV.

"I couldn't possibly. If I watched a show, I don't think I'd ever do it again," she once said. She is, however, a big fan of serial dramas, like Homeland.

10. She doesn't like to cook for herself.

When making a solo meal, she says she throws together a salad but never turns on the oven.

11. Garten counts Tina Fey and Taylor Swift as her friends.

Also in her friend circle: her fellow Food Network stars, Neil Patrick Harris, David Burtka, Wolfgang Puck, and, of course, Jeffery!

12. Before her success at Food Network, Garten tried to sell a cooking show to Martha Stewart Living.

Stewart, however, didn't like the idea and demanded that all of the pilot tapes that Garten had already recorded be destroyed.

13. Her Food Network show, The Barefoot Contessa, has been on the air for 13 years.

When she was first approached about the TV show, Garten refused. However, after several attempts to persuade her, she finally agreed to film 13 episodes for the first season. Since then she has filmed over 240 episodes. Her show is enjoyed by approximately 1 million viewers.


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