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Soupe de boeuf

Soupe de boeuf

Le bœuf est lavé, coupé en morceaux et bouilli dans 2 l d'eau froide salée. Faire bouillir environ une heure à feu moyen. Pendant qu'elle bout, la viande mousse. Une fois la viande presque cuite, ajoutez la carotte, le céleri et le panais coupés en dés et en cubes Knorr. Au bout de 10 minutes, ajoutez le poivron finement haché, l'oignon, les pommes de terre en dés et les haricots ou petits pois en conserve.

Continuer la cuisson jusqu'à ce que tous les ingrédients soient pénétrés. Laissez-le encore 10 minutes sur la bonne chaleur, puis ajoutez le bortsch et assaisonnez avec du sel, puis ajoutez le bouillon et les verts. En option, il peut être servi avec de la crème sure et des piments forts.


Vidéo: Pepper soupe de viande de bœuf. (Septembre 2021).