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Délicieuse recette de pain aux fruits facile à faire

Délicieuse recette de pain aux fruits facile à faire

Le pain aux fruits le plus facile à faire, aucun trempage requis!


East Lothian, Écosse, Royaume-Uni

1 personne a fait ceci

Ingrédients

  • 100g de beurre
  • 150 ml de lait
  • 150g de sultanes/raisins secs
  • 100g de sucre
  • 250g de farine autolevante
  • 2 cuillères à café de cannelle
  • 2 oeufs

Méthode

  1. Préchauffer le four à 190 degrés
  2. Faire fondre le beurre et incorporer le lait et les fruits secs, faire bouillir 5 minutes
  3. Tamiser la farine, le sucre et la cannelle et bien mélanger le mélange
  4. Battre les oeufs et incorporer au mélange
  5. Mettre au four pendant 40 minutes jusqu'à ce que le pain soit bien levé et doré

Pointe

A déguster avec une tasse de thé !

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Recette de pain de viande à l'avoine (un plat facile à mettre l'eau à la bouche)

La recette de pain de viande à l'avoine est une excellente alternative à la recette de pain de viande avec du pain. Je sais que la plupart des gens n'apprécient pas le pain de viande à cause du pain. Je n'ai pas non plus aimé le pain de viande. Chaque hôtel, près de chez moi, a un plat de pain de viande avec du pain. Mais je n'aimais pas ce genre de plats. Un jour, j'ai mangé du pain de viande chez mon ami et croyez-moi, je n'avais jamais apprécié un tel dîner avant cela. Cela m'a fait demander la recette à la femme de mon ami. Permettez-moi de partager cette recette étonnante avec vous. Je vous le garantis, ce sera le plat le plus délicieux de votre vie.


Brack irlandais (pain aux fruits)

Comme beaucoup de gens, j'ai beaucoup appris sur la cuisine grâce à ma mère et j'ai ensuite étendu cela moi-même en tant qu'adulte à un plus large éventail de cuisines et à expérimenter en fonction de mes goûts et de mon style de vie. Cependant, j'ai aussi de bons souvenirs de cuisine avec mon grand-père qui a vécu pas trop loin de moi en grandissant que je chéris et que je reverrais avec plaisir.

Il y a quelques recettes que ma mère fait encore, et moi aussi de temps en temps, qui viennent de mes grands-parents, et ce pain aux fruits irlandais est l'un d'entre eux. C'est incroyablement facile à faire mais aussi savoureux et l'accompagnement parfait d'une tasse de thé ou de café. Tout comme je me souviens avoir apprécié avec mes grands-parents.

Quand j'ai lu que le souper du dimanche d'aujourd'hui allait célébrer la fête des grands-parents avec des recettes inspirées ou transmises par les grands-parents, c'était l'une des rares que j'ai pensé à faire car je me souviens que c'était courant sur le chariot à thé de la maison de mes grands-parents.

Penser à quoi partager pour cet événement m'a rappelé un flot de souvenirs fantastiques de la fabrication du pain avec mon grand-père, de l'aide à la vinification ou au trempage des babas au rhum ou du gâteau de Noël à diverses autres tâches alimentaires qui m'ont été confiées dans la cuisine ou le jardin (j'étais chef cueilleur de pommes assez souvent).

Ma grand-mère avait préparé la majorité de la nourriture, mon grand-père préparant davantage du vin et du pain pour le plaisir pendant la majeure partie de leur mariage, mais au moment où je grandissais, la vue de ma grand-mère s'estompait et mon grand-père a donc pris en charge toute la cuisine.

Il a tous les deux apprécié le défi et je pense que c'est en partie grâce à lui que certaines recettes sont même écrites, car ma grand-mère était beaucoup plus une cuisinière classique «à vue», comme je suppose qu'elle l'avait appris. Cela pourrait expliquer pourquoi cette recette était en tasses plutôt qu'en poids, comme c'est plus courant au Royaume-Uni, car c'est ce qui se rapproche le plus de mon grand-père pour interpréter ce qu'elle a fait. Quoi qu'il en soit, cette brack irlandaise est un pain aux fruits délicieux et facile que je vous suggérerais certainement d'essayer.

Comment faire du pain aux fruits irlandais brack

  • Faire tremper les fruits secs, avec le sucre, dans le thé pendant la nuit.
  • Ajouter l'oeuf et la farine au mélange et remuer pour combiner.
  • Verser dans un moule à cake chemisé et enfourner.

La brack irlandaise est délicieuse servie tiède avec un peu de beurre sur le dessus, ou tout simplement seule. À part laisser tremper les fruits, que vous laissez juste pour continuer, il n'y a que très peu d'implication dans sa fabrication.

C'est une gâterie parfaite, légère mais toujours douce, pour accompagner votre thé ou votre café du matin ou de l'après-midi, comme c'était le cas dans la maison de mes grands-parents. Ce que nous mangions variait, mais c'était assez courant et j'ai toujours apprécié.

Une note sur les "fruits secs mélangés"

Il convient de mentionner que les fruits mélangés au Royaume-Uni ne sont pas les mêmes qu'aux États-Unis - il s'agit d'un mélange généralement de 30 % de raisins secs, 30 % de raisins secs dorés (appelés raisins secs au Royaume-Uni), 30 % de groseilles et 10 % d'écorces confites séchées. J'ai déjà eu du mal à obtenir des écorces confites, mais j'ai trouvé que la papaye séchée était une assez bonne alternative dans mon pudding de Noël, alors faites parfois la même chose ici.

Je ne pense pas que cela importe si vous avez exactement le mélange que je décris et en fait, je n'avais pas de groseilles, j'ai donc utilisé des quantités égales de raisins secs et de raisins secs dorés à la place, mais au moins deux des trois ajoutent de la variété.

C'est un pain aux fruits si facile et savoureux, qui a une légère saveur du fruit imbibé de thé. Bien que pour moi, cela me rappelle beaucoup de bons souvenirs avec mes grands-parents, c'est quelque chose que tout le monde appréciera. Il se conservera bien une bonne semaine et se congèlera également. Mais il est peut-être inutile de le mentionner, car vous pourriez vous retrouver à revenir plus tôt afin que cela ne devienne pas si long.


Que servir avec du pain aux fruits ou des toasts aux fruits

Si vous préparez ce pain aux fruits pour le petit-déjeuner, il est délicieux servi chaud à la sortie du four avec une généreuse tartinade de beurre.

Il va sans dire que le pain aux fruits est délicieux grillé, et les recettes de confitures suivantes conviendraient parfaitement ici :


Ingrédients

  • 250g / 8oz farine autolevante
  • 1/4 cuillère à café de sel
  • 90g/3oz de beurre ou de margarine
  • 1 cuillère à café de cannelle (ajuster au goût)
  • 1 cuillère à café de muscade
  • 125g / 4ozs de fruits mélangés séchés
  • 90g / 3oz de cassonade molle
  • 2 œufs battus
  • 4 cuillères à soupe de lait

Instructions de cuisson

  1. Préchauffer le four à 160°C
  2. Tamiser la farine et le sel dans un saladier
  3. Frotter le beurre dans la farine jusqu'à ce qu'il ressemble à de la chapelure
  4. Ajouter les épices, les fruits et le sucre
  5. Battre les oeufs avec le lait
  6. Incorporer les œufs et le lait au mélange
  7. Le mélange doit juste tomber de la cuillère lorsqu'il est tapé fermement contre le bol
  8. Si ce n'est pas le cas, ajoutez une goutte de lait en plus
  9. Mettre dans un moule à cake beurré
  10. Cuire au four environ 75 minutes
  11. Vérifiez si c'est fait en voyant si un couteau tranchant ou une brochette en ressorte propre
  12. Démouler sur une grille et laisser refroidir
  13. Tranchez et dégustez !

Commentaires

Salut Penny, ma charmante petite grand-mère Maureen est décédée en avril et c'était une tradition de Noël pour elle de faire des pains d'épices pour nous tous. Elle n'a jamais mesuré ni écrit sa recette. Je l'ai regardée et j'ai essayé de prendre des notes l'année dernière mais nous étions trop occupés à parler et à rire ! Comme je l'ai toujours fait avec elle. Je vais l'essayer cette année. Votre recette est un bon point de départ. Merci pour le partage x

Salut Penny, je vis une révélation pendant l'isolement de Lockdown. En tant que cuisinier autodidacte ayant travaillé en tant que professionnel pendant quelques interruptions de carrière, je n'ai jamais été pâtissier. Mon pain était génial, mais le plus proche des gâteaux était du pain aux bananes ou un crumble.
J'ai expérimenté des recettes de biscuits et de biscuits, mais pas encore de gâteaux. Aujourd'hui, j'ai trouvé vos Lemon Crinkle Cookies et j'ai hâte qu'ils sortent du four – ils sentent fabuleux.
En attendant, j'ai parcouru certaines des recettes de gâteaux de votre grand-mère et je me sens vraiment confiant pour suivre vos recettes. Un grand merci de les partager.

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Recette & Recherche d'ingrédients

Bonjour!

Salut, je suis Penny. J'ai créé Penny's Recipes pour partager mes recettes préférées simples, fraîches et économiques à cuisiner.

Je sais ce que c'est que de mener une vie bien remplie et de vouloir de bons repas sans passer trop de temps dans la cuisine.


Pourquoi mon pain de viande s'effondre-t-il ? Parce que le mélange n'était pas assez bien mélangé ou que le pain n'était pas pressé fermement. L'utilisation d'un moule à pain aide ici! De plus, certaines fissures sont BONNES - la saveur supplémentaire du glaçage au pain de viande s'égoutte dans le pain de viande.

Faut-il utiliser un moule à pain ? Pour le pain de viande le plus juteux, oui, je recommande fortement d'utiliser un moule à pain. Il cuit plus uniformément, reste plus juteux car il cuit dans son propre jus et conserve sa forme.

Si vous le formez librement (c'est-à-dire que vous faites cuire sans moule à pain), les extrémités/côtés vont trop cuire avant que le milieu ne soit cuit. Et s'il tient sa forme comme un bloc de pain sans utiliser de moule à pain, votre mélange est beaucoup trop dense ce qui rendra votre pain de viande sec !

Dois-je couvrir le pain de viande lors de la cuisson? Non, vous voulez que le pain de viande dore et que le glaçage caramélise ! Mais s'il brunit trop rapidement, placez simplement du papier d'aluminium dessus.

Combien de temps faut-il pour cuire un pain de viande de 1 kg / 2 lb ? 1h15 à 180°C / 350°F.


Pain aux gâteaux des anges

  • Rendement : 8 portions
  • Temps de préparation : 15 minutes
  • Temps de cuisson : 40 minutes
  • Durée totale : 55 minutes
  • Plat : Dessert
  • Cuisine : Américaine
  • Auteur : Sabrina Snyder

Ingrédients

  • 1/2 tasse de farine à gâteau
  • 3/4 tasses de sucre blanc
  • 1/4 cuillère à café de sel
  • 7 gros blancs d'oeufs
  • 1 cuillère à café de crème de tartre
  • 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 1/2 cuillère à café d'extrait d'amande

Instructions

Remarque : cliquez sur les heures dans les instructions pour démarrer une minuterie de cuisine pendant la cuisson.

Préchauffer le four à 325 degrés,

Assurez-vous que votre poêle, votre batteur sur socle, votre tamis et vos fouets sont secs, propres et sans graisse, sinon le pain ne lèvera pas.

Tamiser la farine, le sucre et le sel ensemble dans un grand bol.

Ajoutez les blancs d'œufs dans votre batteur sur socle et à grande vitesse, battez les blancs d'œufs en pics fermes.

Ajouter la crème de tartre, les extraits de vanille et d'amande et battre jusqu'à ce qu'ils soient à peine combinés.

Incorporez les ingrédients secs aux blancs d'œufs à l'aide d'une spatule puis versez la pâte dans votre moule à pain.

Retournez votre moule à gâteau et reposez les bords sur deux boîtes de même taille ou retournez-le sur une grille de refroidissement et laissez refroidir complètement avant de le retirer du moule à pain.

Information nutritionnelle

Rendement : 8 portions, Quantité par portion : 117 calories, Calories : 117g, Glucides : 25g, Protéines : 4g, Lipides : 1g, Gras saturés : 1g, Sodium : 117mg, Potassium : 112mg, Fibres : 1g, Sucre : 19g, Calcium : 2g, Fer : 1g

Toutes les images et le texte © pour le dîner, puis le dessert.

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Pain sablé aux fraises

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Le pain sablé aux fraises est un gâteau quatre-quarts à la vanille facile à fondre dans la bouche et chargé de fraises fraîches. Servir avec de la crème fouettée et plus de fraises!

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PAIN COURT AUX FRAISES

Un tendre, facile Gâteau quatre-quarts à la vanille se refait une beauté estivale avec des tonnes de fraises fraîches dans cette recette savoureuse. Délicieux seul ou empilé avec Crème fouettée et plus de fraises fraîches comme un sablé aux fraises décadent, ce dessert d'été sera certainement un nouveau favori!

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Charlotte aux fraises Pound Cake est une excellente recette à ajouter d'autres saveurs que vous aimez et à faire les vôtres avec ce que vous avez sous la main. Ajoutez du zeste et du jus de citron, incorporez des pépites de chocolat blanc ou mélangez des baies et des fruits frais de saison pour un tout nouveau dessert tout aussi savoureux.

Superposer des tranches de pain sablé aux fraises avec Garniture aux fraises et Cool Whip maison pour des sablés aux fraises fantaisie. Servir tiède avec une boule de Glace à la vanille pour un dessert d'été facile. Pour le petit-déjeuner, essayez une tranche de gâteau aux fraises avec du yogourt grec ou du beurre fondu.


Pain de Feijoa

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1 tasse de feijoas pelées et hachées
1 tasse d'eau bouillie
1 tasse Sucre blanc Chelsea
50 grammes Beurre de Tararua
1 oeuf
1 cuillère à café Bicarbonate de soude Edmonds
2 tasses Farine auto-levante Edmonds ou alors,
2 tasses Farine de qualité standard Edmonds & 2 cuillères à café Poudre à pâte Edmonds

Placer les feijoas, l'eau bouillante, Sucre blanc Chelsea et Beurre de Tararua dans un pot. Laisser mijoter 5 minutes, laisser refroidir un peu, puis incorporer votre oeuf, Farine d'Edmonds, et Bicarbonate de soude Edmonds.

Verser dans un moule à cake et cuire au four préchauffé à 180°C pendant 45-50 minutes.


  • 1 poignée de cerises confites coupées en deux
  • 2 cuillères à café de zeste mélangé
  • 2 cuillères à café de noix mélangées hachées
  • 1 cuillère à soupe de cacao non sucré (pour plus de richesse)
  • 12 onces de fruits secs
  • 4 onces de beurre
  • 4 onces de sucre brun
  • pinte d'eau
  • 1 œuf battu moyen
  • 8 onces de farine auto-levante

Le gâteau aux fruits le plus facile est une recette communautaire soumise par dextersmummy et n'a pas été testée par Nigella.com, nous ne sommes donc pas en mesure de répondre aux questions concernant cette recette.