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Boisson Bio Rose Cardamome Amande

Boisson Bio Rose Cardamome Amande

Ingrédients

  • 4 tasses d'eau filtrée
  • 15 boutons de rose bio séchés
  • 20 gousses de cardamome bio, cassées pour laisser sortir les graines, tout utiliser
  • 1 tasse d'amandes biologiques argentées, trempées dans une tasse d'eau filtrée
  • 4 cuillères à soupe de sucre de coco biologique ou tout autre type d'édulcorant

Les directions

Dans une casserole de taille moyenne, porter l'eau à ébullition. Éteignez le feu. Ajouter les boutons de rose et la cardamome. Laisser infuser 10 minutes.

Après 10 minutes, ajoutez les amandes trempées avec de l'eau. Dans un mélangeur, mélanger le mélange par lots jusqu'à ce qu'il soit liquéfié. Filtrer le mélange et le remettre dans la casserole.

Laisser mijoter légèrement jusqu'à ce que chaud. Ajoutez du sucre jusqu'à la douceur désirée. Servir. Prendre plaisir!

Faits nutritionnels

Portions4

Calories par portion2355

Équivalent folate (total)28µg7%


15 recettes qui prouvent que la cardamome rend tout meilleur

La cardamome est merveilleusement forte et parfumée, et l'utilisation de gousses fraîches fait toute la différence en termes de saveur. N'oubliez pas que 10 gousses équivalent à 1½ cuillère à café de cardamome moulue lorsque vous faites vos courses, car vous les utiliserez bientôt pour tout faire, des thés au riz, du poulet aux truffes.


RECETTES ROSAYA

La veille, mélanger les graines de chia, la vanille, le lait d'amande et laisser macérer une nuit. Hacher les fruits, les baies et ajouter l'eau de rose et le miel. Répartir le mélange de chia dans deux bols et ajouter la salade de fruits par dessus ♥

Smoothie Cassis-Rose

Ingrédients : 100 g de cassis 1 banane 10 feuilles de menthe 2 cuillères à soupe de graines de chia 250 ml d'eau 1 à 2 cuillères à café d'eau de rose bio Rosaya

Utilisez un mélangeur pour mélanger tous les ingrédients jusqu'à ce que ce soit lisse ♥

Moctail Rose-Fraise

Ingrédients : 1 citron vert 6 feuilles de menthe 6 fraises 3 cuillères à soupe de sirop de jus 1 cuillère à café d'eau de rose bio Rosaya eau pétillante glace

Coupez le citron vert en quartiers et placez-le dans un verre haut. Ajouter le sirop, l'eau de rose, les fraises et les feuilles de menthe. Écraser délicatement le mélange dans un verre avec une cuillère ou un pilon. Remplissez le verre de glaçons et d'eau gazeuse. Utilisez des feuilles de menthe et des tranches de fraises pour la décoration ♥

Panna Cotta Rose-Fraise Pour Deux

Ingrédients : 2,5 feuilles de gélatine 100 ml de lait concentré 200 ml de lait 1 cc de sucre vanillé 1 cc de miel 100 g de fraises 1 cc d'eau de rose bio Rosaya

Mettre les feuilles de gélatine à tremper dans une eau froide et réserver. Ajouter le lait concentré au lait et porter le mélange à ébullition. Hors du feu, ajoutez la gélatine égouttée et mélangez bien. Verser le mélange dans deux bols à dessert et réfrigérer au moins 4 heures. Couper les fraises en petits cubes, ajouter le miel et l'eau de rose. Servez le mélange sur une Panna cotta réfrigérée et dégustez

Biscuits au beurre à la rose et à la cardamome

Ingrédients (pour environ 70 biscuits) : 200 g de beurre (température ambiante) 70 g de sucre de canne 250 g de farine de blé 1/2 cardamome 1 cc de sucre vanillé une pincée de sel une poignée de pistaches concassées et des pédales de rose séchées

Glaçage à la rose : 1 cuillère à café d'eau de rose bio Rosaya 4 cuillères à café de jus de groseille (ou tout autre jus acidulé) 125 g de sucre en poudre

Mélanger le sucre et le beurre jusqu'à ce que la pâte soit lisse. Ajouter le sel, le sucre de canne, la cardamome, le sucre vanillé et la farine au mélange. Remuer la pâte jusqu'à consistance lisse. Pétrir la pâte et laisser au réfrigérateur pendant une heure. Étalez le mélange entre deux plaques à pâtisserie jusqu'à ce que l'épaisseur soit de 0,5 cm et coupez en biscuits avec un moule à biscuits. Faites chauffer le four à 175 degrés Celsius et faites cuire les biscuits pendant 12 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient jaune doré. Laissez les cookies refroidir avant de décorer.

Décor de glaçage : Mélanger le sucre en poudre, le jus et l'eau de rose. Glacer les biscuits et ajouter des pistaches concassées et des pédales de rose séchées sur le dessus. Laissez sécher avant de manger ♥

Biscuits au beurre fourrés à la confiture de rose

Ingrédients : 200 g de beurre (température ambiante) 70 g de sucre de rose 250 g de farine de blé 1 cc de sucre vanillé une pincée de sel 1/2 cc de confiture de rose bio Rosaya pour chaque biscuit

Mélanger le sucre et le beurre jusqu'à ce que la pâte soit lisse, ajouter tous les autres ingrédients et bien mélanger. Laisser reposer la pâte au réfrigérateur pendant environ une heure. Rouler le mélange entre deux plaques à pâtisserie jusqu'à ce que l'épaisseur soit de 0,5 cm et découper des formes rondes. Vers le bas, étalez à moitié la confiture et ajoutez sur le dessus un autre morceau de pâte rond, et pressez les bords ensemble. Chauffez le four à 175 degrés Celsius et faites cuire pendant 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que les biscuits deviennent jaune doré. Laissez refroidir les cookies avant de les déguster et si vous le souhaitez saupoudrez de sucre glace dessus

Gâteau aux roses

Ingrédients : 4 œufs 125g de sucre 120g de farine de blé 150g de beurre fondu 1 cc de levure chimique 1 pincée de sel 1 cc d'eau de rose bio Rosaya

Ajouter les œufs (température ambiante) dans un bol mélangés avec du sucre et de l'eau de rose. Remuez 10-15 minutes jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux, filtrez soigneusement la farine, ajoutez le sel et le beurre refroidi dans le mélange, puis versez-le sous forme de gâteau. Cuire le gâteau au four (180 Celsius) pendant environ 50 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré ♥


Boisson rajeunissante (Boisson Oja Amande Rose)

Ojas est l'essence subtile des tissus vitaux de votre corps. EN SAVOIR PLUS ICI. En Ayurveda, il est dit que les ojas régissent votre immunité, votre énergie et votre vitalité. Des ojas forts signifient que vous aurez une énergie durable, une forte immunité, un éclat sain et une endurance robuste. Si vous manquez de l'une de ces catégories, vous avez peut-être des ojas épuisés ou déséquilibrés dans votre système.

Cette délicieuse boisson à base d'amandes est un moyen d'augmenter les ojas sains dans votre corps, en restaurant votre énergie et votre vigueur. Il est bon de boire le matin au petit-déjeuner pour améliorer la vitalité de la journée à venir. Cette boisson est parfaite en phase de rajeunissement après un nettoyage, mais peut être prise 1 à 3 fois par semaine sinon.

Il en existe différentes versions dans la stratosphère ayurvédique, c'est ma version.

1,5 tasse de lait d'amande non sucré (la plupart des recettes demandent de le faire à partir de zéro… faire tremper les amandes, les éplucher, etc., etc… c'est beaucoup de travail, je n'ai remarqué aucune différence dans les résultats)

2 dattes medjool, dénoyautées et trempées

1/4 cuillère à café de curcuma en poudre

1 cuillère à soupe de pétales de rose (oui, bio, lavés, rincés)

1 cuillère à café de ghee (ou d'huile de coco)

Placez les dattes dénoyautées dans les 1,5 tasses de lait d'amande qui seront utilisées pour la recette. Faire tremper pendant au moins 30 minutes. Cela rendra les dattes plus faciles à mélanger. Ne jetez pas le lait de trempage aux dattes car il sera ajouté à la recette finale.

Assurez-vous que le lait de trempage est à température ambiante (je le place au micro-onde pendant 20 secondes si j'ai oublié de le sortir du réfrigérateur)

Mettre le lait d'amande et les dattes trempées dans un mixeur. Ajoutez le curcuma, la cardamome, les pétales de rose, le safran, le ghee/huile de noix de coco et le miel.

Mélanger à puissance maximale jusqu'à 3 minutes en veillant à obtenir une texture complètement lisse.

Cependant, en raison de la nature lourde et sucrée de cette boisson, il est recommandé de ne prendre ce shake aux amandes que 3 fois par semaine. Prendre plaisir.

Pointe: C'est une excellente recette à prendre après un nettoyage, après une maladie ou chaque fois qu'il y a un épuisement pour aider à retrouver de l'énergie et de la force. À ces fins, prenez cette recette 2 à 3 fois par semaine pendant quatre semaines, ou jusqu'à ce que l'énergie et la vitalité soient revenues.


Bienfaits des pétales de rose dans le thé

Rempli d'effets de réduction du stress et d'ouverture du cœur.

Une source de vitamines C, A et E.

Comme vous pouvez le voir, ils ne sont pas seulement beaux mais BONS pour vous aussi !

L'ajout de beurre d'amande dans cette recette est ce qui lui donne de la profondeur, ajoute un peu de terreux et de pouvoir protéique ET le rend super crémeux, mousseux et nourrissant.

Et, si vous êtes d'humeur à essayer un nouveau thé chai en vrac, mon thé chai préféré est celui de Mother&rsquos Kitchen Essentials et ils m'ont offert un code promo exclusif de 10 % à utiliser : &lsquomoonspoonyum&rsquo. Ce mélange de thé chai biologique a un équilibre d'épices super délicieux !

Ce thé au lait végétalien à la rose Chai et au beurre d'amande est :

réconfortant et nourrissant

apaisement de l'âme et guérison du cœur

rempli d'antioxydants, de vitamines, de nutriments, de protéines et de bienfaits anti-inflammatoires


Biscuits au thé à la cardamome et à l'eau de rose

Biscuits au thé, boules de neige ou biscuits de mariage mexicains Peu importe comment vous les appelez, ces biscuits sablés sont délicieux et amusants à préparer, surtout avec les enfants. Je les prépare chaque année pour Noël, mais cette année, j'ai ajouté une touche en y ajoutant une pincée de cardamome et un filet d'eau de rose. La combinaison est tout simplement paradisiaque et offre des couches de saveur délicate. Parfaits pour les cadeaux de vacances ou pour grignoter à tout moment de l'année, ces biscuits au thé à la cardamome et à l'eau de rose sont incroyablement bons.

Biscuits au thé à la cardamome et à l'eau de rose fait 20 biscuits

  • 1 tasse de farine tout usage
  • 1 1/2 tasse de noix, hachées finement (le plus petit est le mieux)
  • 3 cuillères à soupe de sucre
  • 3/4 cuillère à café de cardamome
  • 1/2 cuillère à café d'extrait ou de pâte de vanille
  • 2 1/2 cuillères à café d'eau de rose
  • 1/4 (1 bâton) livre de beurre, température ambiante
  • 1 tasse de sucre en poudre

Préchauffer le four à 300°F. Dans un grand bol, mélanger la farine, les noix, le sucre et la cardamome.

Ajouter l'extrait de vanille, l'eau de rose et le beurre en petits morceaux. Avec vos mains (Considérez-le comme un traitement luxueux pour les mains), combinez le tout jusqu'à ce que cela ressemble à un repas grossier.

Façonner la pâte en boules de 1 pouce en pressant doucement la pâte ensemble et en la roulant entre vos mains. Placer les boules de pâte sur une plaque à biscuits recouverte de papier parchemin. Ensuite, placez la plaque à biscuits dans le four et faites cuire pendant 35 minutes.

Une fois la cuisson des biscuits terminée, transférez-les délicatement sur une grille de refroidissement pour refroidir légèrement.

Placer le sucre en poudre sur une assiette pour rouler. Une fois que les biscuits ont refroidi mais sont encore chauds au toucher, roulez les biscuits dans le sucre jusqu'à ce qu'ils soient uniformément enrobés. Remettre les biscuits sur la grille de refroidissement et laisser refroidir complètement. Une fois les biscuits complètement refroidis, roulez-les à nouveau dans le sucre en poudre pour une deuxième couche.

Servez, savourez et prévoyez de faire un deuxième ou un troisième lot comme je le fais chaque année.


Conseils pour faire un gâteau d'amour persan

N'ajoutez pas d'eau de rose supplémentaire — Comme je l'ai déjà dit, l'eau de rose peut devenir très vite envahissante. N'ajoutez pas plus d'eau de rose à ce gâteau d'amour persan que ce que la recette demande, sinon vous le regretterez.

Ne pas glacer un gâteau chaud — Vous devez laisser refroidir complètement ce gâteau aux amandes et à la rose avant d'ajouter le glaçage sur le dessus. Si vous glacez un gâteau chaud, le glaçage coulera partout et vous aurez un énorme gâchis sur les mains.

Ne remplacez pas la farine d'amandes — La farine d'amande et la farine d'amande sont deux produits d'amande différents. La farine d'amande a encore une partie des peaux d'amande mélangées, et elle gâchera la belle texture de ce gâteau.

OK, excusez-moi pendant que je me lève de mon bureau pour aller prendre une part de ce gâteau d'amour persan. Prendre plaisir!


Boisson Bio Rose Cardamome Amande - Recettes

par Mariana N., 9 janvier 2019

Bonne nouvelle 2019 ! Puisse-t-il apporter santé, joie et plus de temps pour apprécier les petites choses - s'arrêter et sentir les roses !

Commencer l'année avec une recette de boisson infusée à la rose qui a été l'une de mes préférées au cours de la dernière année (voir ici et ici) - un délicieux, parfumé et facile Rose Latté ! Celui-ci est fait avec du café parce que c'est comme ça que je l'aime, mais il existe de nombreuses alternatives à base de thé - ou simplement de lait - si le café n'est pas votre boisson de choix. Le thé à la rose comme base serait aussi très bien !

  1. Un expresso ou votre café capsule préféré (j'adore celui à la vanille car il est délicieux avec la saveur de rose)
  2. 1/2 tasse de lait cuit à la vapeur (je préfère entier), mais je l'ai aussi fait avec du lait d'amande (si vous préférez sans produits laitiers) et c'est délicieux
  3. 1/2 cuillère à thé d'eau de rose buvable ou de gouttes de rose (dans cette recette j'ai utilisé cette dernière - Gouttes de rose bio La Vie en Rose de notre box d'été.)
  4. 1 cuillère à café de sirop d'agave (selon vos préférences - vous pouvez également utiliser du sirop d'érable ou du miel pour sucrer)
  5. Pétales de rose comestibles séchés pour garnir et décorer - Pour cette recette, j'ai utilisé les pétales de rose Damascena que j'ai ramené de mon voyage en Bulgarie cet été, mais j'aime aussi et j'ai utilisé par le passé ceux de Rose Dose.
  1. Faire l'espresso/café.
  2. Ajouter l'eau de rose / les gouttes de rose au café.
  3. Faire mousser le lait cuit à la vapeur et ajouter au café ( pointe: une bonne mousse épaisse est essentielle et fait une énorme différence !)
  4. Garnir d'une touche d'agave et de pétales de rose comestibles. C'est aussi délicieux saupoudré de cacao en poudre !

A déguster le matin ou l'après-midi !

Suggestion: Vous pouvez faire bouillir le lait avec l'eau de rose et ajouter des épices supplémentaires à votre goût, comme la cardamome, la vanille ou le cacao. Expérimentez et amusez-vous !


Gâteau persan aux amandes au safran et à l'eau de rose

Kat Craddock

Cette recette est adaptée de Cuisiner en Iran : Recettes régionales et secrets de cuisine l'auteur Najmieh Batmangli, qui décrit comment la mère d'un ami à Yazd, en Iran, préparait les friandises avec des fleurs de saule odorantes, qu'elle étalait sur un plateau d'amandes moulues, parfumant les noix de leur doux parfum. Ici, le parfum provient de l'eau de rose. Lors de l'utilisation du safran, Batmanglij dit, « pour obtenir la meilleure saveur, arôme et couleur, broyez des fils entiers avec un mortier et un pilon et dissolvez-les dans de l'eau tiède. Dans ce cas, le safran est dissous dans un sirop de sucre qui lie la farine d'amande en une pâte épaisse semblable à du massepain.

Ce dont vous allez avoir besoin

Gâteau persan aux amandes au safran et à l'eau de rose

Méthode

1- Faire tremper l'amande dans l'eau chaude pendant 20 minutes.

2- Au bout de 20 minutes, jetez l'eau puis retirez la peau de chaque amande. Il se décollera facilement.

3- Transférer les amandes blanchies avec ¼ tasse de lait dans un mélangeur.

4- Mixer en une pâte lisse. Mettez-le de côté.

5- Maintenant, transférez le lait restant dans une casserole et faites chauffer à feu moyen-vif.

6- Au fur et à mesure que le lait se réchauffe, sortez 1 cuillère à soupe de lait chaud de la casserole dans un petit bol et ajoutez-y des brins de safran écrasés. Mettre de côté.

7- Une fois que le lait dans la casserole arrive à ébullition, ajoutez-y la pâte d'amande préparée. Remuer pour combiner.

8- Baisser le feu à moyen doux et laisser mijoter le lait pendant 15 à 20 minutes. Remuez souvent pour que le lait ne colle pas au fond de la casserole. L'odeur crue des amandes devrait disparaître complètement.

9- Ajouter le lait au safran que vous aviez réservé.

10- Ajoutez ensuite le sucre et remuez jusqu'à ce qu'il soit dissous

11- Ajoutez enfin les graines de cardamome concassées. Vous pouvez également ajouter de l'eau de rose (si vous en utilisez) à ce stade.

12- Mélangez le tout et éteignez le feu.

Servez le lait de badam chaud ou froid. Personnellement, je l'aime bien frais.

Si vous avez essayé cette recette de lait Badam, n'oubliez pas de noter la recette! Vous pouvez également me suivre sur Facebook, Instagram pour voir les nouveautés dans ma cuisine !

Cet article a été mis à jour à partir des archives de recettes, publiées pour la première fois en 2014.


Voir la vidéo: LA THYROÏDITE DHASHIMOTO, SON CONTEXTE, SES CAUSES, PRISE EN CHARGE EN MICRONUTRITION (Septembre 2021).