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Carrés au citron

Carrés au citron

Préparez d'abord le dessus : Mélangez le beurre avec le sucre. Ajouter la farine et le sel en poudre. Placer la pâte en forme de carré, 20 × 20 cm, tapissée de papier cuisson. Il est de niveau, formant un bord de 3 cm. Mettez le dessus dans le four préchauffé, à 160 degrés C, pendant 20 minutes. Sortir le dessus du four et laisser refroidir

Préparez le glaçage : Lavez les citrons, râpez le zeste et pressez le jus. Les œufs se mélangent bien avec le sucre. Ajouter la farine, le sel en poudre, le zeste et le jus de citron. Versez le glaçage sur le plan de travail refroidi et enfournez pour 30 minutes.

Laissez refroidir le gâteau et saupoudrez-le, en abondance, de sucre en poudre !

Envie d'un carré !?


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Assemblez le gâteau de l'échiquier comme suit :

1. Dans le plateau où vous avez fait cuire le plan de travail, placez l'un des grands plans de travail. Sautez le suivant en taille et continuez à placer le deuxième plus petit, en répétant la procédure jusqu'à ce que vous atteigniez le plus petit cercle sur le comptoir que vous puissiez placer dans le plateau.

2. Dans les espaces vides restants, versez la crème à gâteau jusqu'à ce que vous remplissiez complètement les espaces, en recouvrant le dessus d'un peu de crème.

3. Ensuite, placez la rangée suivante de cercles de comptoir, en commençant par le deuxième en taille, en laissant un cercle libre entre tous les 2 anneaux de comptoir, jusqu'à ce que vous atteigniez le centre. Remplissez l'espace libre restant avec de la crème et placez un peu de crème sur la couche supérieure.

4. Enfin, placez la dernière couche de comptoir, comme suit : du bord au centre : le grand cercle de comptoir, espace, le prochain cercle de comptoir, espace, s.a.m.d, jusqu'à ce que vous ayez terminé le comptoir.

5. Dressez le reste du gâteau à la crème et réfrigérez le gâteau de l'échiquier pendant au moins 4 à 5 heures, ou jusqu'à ce qu'il se solidifie.


Vérifiez 4 quarts au citron & # 8211 recette de gâteau quatre-quarts, quatre quarts ou gâteau de Madère

Vérifiez 4 quarts au citron & # 8211 recette de gâteau quatre-quarts, quatre quarts ou gâteau de Madère. Comment faire un gâteau 4 & #2151 humide et fragile avec du citron ou de l'orange et du beurre ? Recette de gâteau avec des parties égales d'ingrédients. Recettes de gâteaux faits maison. Qu'est-ce qu'un quatre-quarts, un quatre quarts ou un gâteau de Madère ?

Ce gâteau aux 4 quarts de citron est préparé selon une recette simple et très ancienne, enregistrée vers 1700. Il a ses origines dans le nord de l'Europe, devenant plus tard très populaire dans de nombreux pays. Cette pâte à 4 ingrédients, mis en quantités égales, est utilisée dans de nombreux gâteaux ou tartes. La texture de ce gâteau est très tendre, moelleuse.

Les Français de Bretagne la considèrent comme une spécialité locale et l'appellent "quatre quarts" & # 8211 qui signifie exactement quatre quarts. Alors ils disent que c'est un "gâteau français". Les Anglais le fabriquent sous le nom de « pound cake » & # 8211, c'est-à-dire avec une livre (pound, pfund) de chaque ingrédient et disent que c'est « English cake ». Les Allemands l'appellent "Eischwerteig" & # 8211, ce qui signifie une pâte liée au poids des œufs. Combien de grammes d'œufs autant de grammes de beurre, de sucre et de farine. Une formule simple qui peut être facilement mémorisée et multipliée au besoin. Le gâteau de Madère est également préparé selon cette formule. Nous avons également mangé ce gâteau au citron fabriqué aux Pays-Bas par une dame qui nous a hébergé en 2018 dans une adorable ferme près de Gouda.

Les saveurs peuvent aller de la vanille, aux zestes d'agrumes ou aux liqueurs aromatisées et sont souvent incluses dans les morceaux de pâte de fruits confits (glacés), de raisins secs, de noix, de noisettes, d'amandes, de pistaches ou de chocolat haché.

Sur la base de ces formules 1: 1: 1: 1 (ou 4 & # 2151) est fait le classique Crescent Cake aux noix ou Kossuth kifli & # 8211 la recette ici. C'est ce que mon arrière-grand-mère Buia (de Sibiu) a fait, mais ma grand-mère aussi Diane (d'Arad).

Ce chèque a été fait par ma mère. Elle est une grande fan d'agrumes, en particulier de citrons. Quand il a proposé le gâteau, j'ai dit que je devais le publier. Pas l'inverse, mais il s'est avéré très tendre, parfumé et savoureux. Même si je n'ai pas de photos intermédiaires, vous verrez que tout se passe bien et rapidement.

Des quantités ci-dessous résulte un gâteau de 4 quarts au citron qui est cuit sous la forme d'un gâteau d'env. 25x10x8cm. Ce n'est pas mal de remplacer le citron par de l'orange. Vous obtiendrez un délicieux gâteau fragmenté aux oranges.


Carrés au fromage et crème au citron

Crème de fromage :
Mélanger les deux types de fromage avec le sucre.

Pâte:
Nous fabriquons une pâte à partir des ingrédients ci-dessus, que nous élevons. Quand il a doublé de volume, on le divise en deux et on en fait une feuille pas trop fine, que l'on coupe en lanières dans les deux sens.

Nous passons les carrés obtenus dans du beurre ou de la margarine fondue et du sucre et les mettons dans une forme de guguluf graissée avec du beurre. Sur eux, nous avons mis la moitié du fromage à la crème. Nous faisons également la deuxième feuille et nous coupons également les carrés, seulement que nous les alternons avec le fromage restant (nous mettons quelques carrés, un peu de fromage jusqu'à ce que nous ayons fini).

Laisser lever puis graisser avec de l'œuf battu et mettre au four préchauffé pendant environ 40 minutes. Quand on pense que c'est prêt, on fait le test du cure-dent, s'il ressort propre, c'est prêt.

C'est un délice mangé chaud ! La crème au citron fait tout l'argent! Cela lui donne une saveur particulière !


Barres au citron // Carrés au citron

Parce que des citrons entiers sont utilisés dans cette recette, vous avez besoin de citrons non sucrés. Soit tu en achètes trop cher chez Bio Good, soit tu les prends au marché et tu les laves de ta foutue mère.

La base du gâteau est faite de 140 g de farine, 50 g de sucre, 115 g de beurre fondu, une demi-cuillère à café de extrait de vanille & # 8211 & gt mélanger le tout dans un maglavais homogène. J'ai dit que c'était simple, n'est-ce pas ? :) Et la composition est versée dans un plateau rectangulaire, plus petit (environ 20cm), tapissé de papier aluminium, puis mis environ 25 minutes au four chauffé à 180C.

Lorsque vous avez sorti le dessus du four, versez le moule dessus et enfournez encore 25 minutes, à 150°C. Le gâteau est prêt lorsque la crème semble avoir pris. Retirer du four et laisser refroidir complètement. Lorsque cela s'est produit, retirez soigneusement du papier d'aluminium et coupez en carrés. Il peut être saupoudré de sucre en poudre.

PS & # 8211 CUISINER très cher, ils étaient ment pour vous, mais Iv est arrivé & # 8230 Huer, vous avez sauvé la journée ! )


Recettes pour la détoxification du foie - Avec du jus de citron et de gingembre

Selon les recherches, la santé générale du corps humain est directement influencée par la santé de notre foie. Par conséquent, la détoxification du foie est extrêmement importante.

Le foie est affecté par la consommation de fast-food, le manque d'exercice, la pollution de l'environnement et la consommation excessive d'alcool.

Nous vous présentons ci-dessous une recette grâce à laquelle vous pouvez préparer une boisson qui vous aidera à détoxifier votre foie.

• 6 feuilles de chou
• un demi citron (sans zeste)
• 2 pommes rouges (lavées et nettoyées)
• un quart de racine de gingembre (petit format)
• une betterave (lavée et nettoyée)
• 3 carottes (laver et nettoyer)

Mélanger tous les ingrédients à l'aide d'un presse-agrumes. Le jus obtenu est servi avec de la glace.

Avantages pour la santé

• Le chou élimine les toxines du sang et neutralise les métaux toxiques, les pesticides et les produits chimiques.
• Le citron est très riche en vitamine C qui synthétise les toxines en les transformant en substances facilement absorbables par l'eau.
• La pomme aide à détoxifier le tube digestif.
• Le gingembre est très utile dans le traitement des troubles digestifs comme les ballonnements, la constipation et les flatulences.
• les betteraves et les carottes sont très riches en bêta-carotène (vitamine A) et améliorent la fonction hépatique.

Le citron n'est pas seulement un fruit qui donne un goût particulier à l'aliment ou à la boisson auquel il est ajouté. Cela apporte un certain nombre d'avantages au corps. Les nutritionnistes disent qu'il est riche en antioxydants, en acide citrique, en vitamine C, en vitamine A, en cuivre, en potassium, en magnésium et en vitamine K, écrit popsugar.com.au.

Compte tenu de la multitude de nutriments contenus dans un seul citron, vous pouvez lire ci-dessous un certain nombre d'avantages que ce fruit a sur le corps.

1. Diminue le risque de calculs rénaux. Les citrons contiennent une grande quantité d'acide citrique, un produit chimique qui réduit l'excrétion de calcium et aide à prévenir les calculs rénaux. Deux litres de limonade par jour, à base de jus de citron frais - aussi peu de sucre que possible - sont aussi efficaces que le citrate, disent les médecins.
2. Soulage les maux de gorge. Mélanger un citron coupé en dés avec quelques cuillères à soupe de miel donne un remède naturel contre les maux de gorge.
3. Aide à perdre du poids. La conclusion vient d'études récentes, dont les résultats montrent que ce fruit contient de la pectine, une fibre soluble qui aide à maintenir une sensation de satiété pendant longtemps.
4. Protège contre le cancer du sein. Le limonène est un autre produit chimique présent dans le zeste de citron et les membranes blanches en dessous. Des expériences ont montré que cette substance a une action antitumorale significative. Les chercheurs étudient actuellement le limonène pour ses utilisations potentielles dans le traitement du cancer, en particulier du cancer du sein.
5. La fièvre diminue. Lorsque le froid provoque de la fièvre, une tasse de jus de 1-2 citrons avec de l'eau chaude et du miel, consommée toutes les 2 heures, aidera certainement à faire baisser la fièvre.
6. Équilibrez le pH. Le citron est considéré comme le seul fruit au pH alcalin qui participe efficacement au rééquilibrage du pH sanguin.


Barres au citron // Carrés au citron

Parce que des citrons entiers sont utilisés dans cette recette, vous avez besoin de citrons non sucrés. Soit tu en achètes trop cher chez Bio Good, soit tu les prends au marché et tu les laves de ta foutue mère.

La base du gâteau est faite de 140 g de farine, 50 g de sucre, 115 g de beurre fondu, une demi-cuillère à café de extrait de vanille & # 8211 & gt mélanger le tout dans un maglavais homogène. J'ai dit que c'était simple, n'est-ce pas ? :) Et la composition est versée dans un plateau rectangulaire, plus petit (environ 20cm), tapissé de papier aluminium, puis mis environ 25 minutes au four chauffé à 180C.

Lorsque vous avez sorti le dessus du four, versez le moule dessus et enfournez encore 25 minutes, à 150°C. Le gâteau est prêt lorsque la crème semble avoir pris. Retirer du four et laisser refroidir complètement. Lorsque cela s'est produit, retirez soigneusement du papier d'aluminium et coupez en carrés. Il peut être saupoudré de sucre en poudre.

PS & # 8211 CUISINER très cher, ils étaient pour toi, mais Iv est arrivé & # 8230 Huer, vous avez sauvé la journée ! )


Carrés aux groseilles et groseilles

Lavez les fruits frais et nettoyez les tiges. Faites-les sauter.

* Décongeler les fruits surgelés et bien égoutter.

Ça a pris
Faire fondre le beurre et laisser refroidir.
Battre les œufs avec le sucre et les jaunes.
Ajouter le beurre fondu et le lait chaud en remuant constamment, puis la farine tamisée avec la levure chimique et le zeste de citron râpé.
Verser dans une plaque recouverte de papier cuisson (35x25 cm) et niveler.
Répartir les fruits uniformément.

* Si le fruit est trop juteux, saupoudrez l'amidon sur le comptoir, puis étalez le fruit ou passez le fruit à travers l'amidon, puis placez-le sur le comptoir.

Placer au four préchauffé, pendant environ 25 minutes, à 180 degrés ou jusqu'à ce que le dessus ait une croûte légèrement dorée sur le dessus.

Meringue aux noix
Pendant ce temps, fouettez les blancs d'œufs avec la poudre de sel et le jus de citron.
Ajouter progressivement le sucre et continuer à battre jusqu'à l'obtention d'une meringue solide et brillante.
Incorporer les noix moulues (amandes).
Verser sur le gâteau sorti du four et égaliser.
Remettre au four encore 15 minutes ou jusqu'à ce que le gâteau soit cuit (réussir le test du cure-dent) et que la meringue ait durci.
Débarrasser sur un grill et laisser refroidir.


Tiramisu au citron

Tiramisu au citron c'est un dessert parfait pour les vacances ou les jours d'été, il est aigre-doux, parfumé et se marie très bien quand après de nombreux repas de fête il y en a un autre comme le réveillon du nouvel an. La crème est délicate et assez facile à préparer.

Je l'ai préparé pour le réveillon du nouvel an l'année dernière où j'avais beaucoup d'invités et croyez moi c'était un méga succès, d'autant plus que je l'ai servi avec un verre de limoncello et oui j'en ai mis un peu dans sa composition. Qu'est-ce que le limoncello ? Une liqueur de citron très aromatique qui se sert en digestif, bien sûr en Italie. J'ai reçu une grande bouteille que je n'arrêtais pas de déplacer du frigo au garde-manger et regardez, voyant la belle couleur, l'idée m'est venue de faire un tiramisu au citron.

Le tiramisu au citron est très facile à préparer, la crème est un mélange entre mascarpone et lemon curd, très bon, après l'avoir goûté je me suis à peine retenu de tout manger, vous verrez si vous essayez la recette, c'est merveilleux !

La recette est pour 12 portions, donc si vous préparez une soirée de vacances en famille ou si vous avez des invités, je vous recommande de la préparer.

Tiramisu au citron

  • 200g vieux
  • zeste râpé d'un gros citron (14g de zeste)
  • 60g d'amidon alimentaire
  • une pincée de sel
  • 320 ml d'eau froide
  • 70 ml de jus de citron filtré
  • 4 jaunes
  • 500g de mascarpone

Pour les biscuits au sirop :

Bon, commençons par le zeste de citron : mettez le sucre, la fécule et le zeste de citron dans une casserole. Bien mélanger et ajouter les jaunes. Remuer, ajouter le jus de citron, une pincée de sel et de l'eau. Mettez la casserole sur feu doux en remuant constamment et quand elle commence à épaissir, gardez la crème sur le feu exactement 1 minute après quoi éteignez le feu et laissez refroidir.

Mélanger légèrement le mascarpone (il ne faut pas trop mélanger car il ramollit) et ajouter petit à petit la crème bien refroidie.

Remuer et la délicieuse crème est prête.

Assembler le tiramisu : au fond du plateau on met une fine couche de crème puis on passe les biscuits à travers le mélange de limonade et limoncello et on les place les uns à côté des autres dans le plateau.

Mettez une couche de crème sur les biscuits, puis une couche de biscuits sirupeux et encore une fine couche de crème.

Râpez le zeste de citron sur le dessus.

Mettez le tiramisu au réfrigérateur et gardez-le au moins 3 heures, puis servez-le.

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