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25 bières avec un diaporama d'art de grande étiquette

25 bières avec un diaporama d'art de grande étiquette

Singe de 400 livres, société de brassage à gauche

Décrit par la brasserie comme "une IPA de style anglais qui se sépare du groupe omniprésent", il est indéniable que l'étiquette élaborée et accrocheuse l'aide à se démarquer dans la foule.

Hell Hath No Fury Ale, Brasserie Bell

Pour un nom si sérieux, le graphisme sur l'étiquette ressemble à quelque chose tout droit sorti de la section drôles du journal.

IPA de l'Atlantique, BrewDog

L'étiquette de l'Atlantic IPA de la brasserie artisanale écossaise présente un dessin personnalisé d'une jeune designer locale nommée Johanna Basford. La conception d'inspiration nautique complexe et détaillée est destinée à dépeindre l'histoire de la façon dont les fûts de bière ont été vieillis sur un bateau en mer.

Sorachi Ace, brasserie de Brooklyn

Tout comme la bière fantastique, beurrée et citronnée elle-même, l'étiquette de carte à jouer sur ce favori de la brasserie Brooklyn est tout ce qu'il y a de mieux.

Scotty Karaté Scotch Ale, Dark Horse Brewing Co.

La scotch ale de la brasserie Marshall, Michigan, était inspiré et nommé d'après un one-man band local spécialisé dans les "chansons country punk influencées par le honky tonk". Et à première vue, Scotty semble être un gars amusant.

Ara Bier, De Dolle Brouwers

Étant donné que "De Dolle Brouwers" se traduit par "les brasseurs fous", il semble tout à fait approprié que l'art de leur étiquette soit si amusant et fantaisiste.

Hop Henge IPA, Brasserie Deschutes

Si vous vous êtes déjà demandé à quoi ressemble Stonehenge à travers l'objectif de lunettes de bière, vous voudrez peut-être consulter l'étiquette de Hop Henge IPA de la brasserie Deschutes.

Château Jiahu, Brasserie artisanale Dogfish Head

Le design de l'étiquette de la bière ancienne Chateau Jiahu de Dogfish Head est aussi intrigante que la histoire derrière le breuvage lui-même. Mais surtout, nous aimons l'art parce qu'il semble être un départ unique pour la marque.

Raging Bitch Belgian IPA, Flying Dog Brewing

La brasserie Frederick, dans le Maryland, est connue pour son aquarelle dynamique et dynamique et ses étiquettes de style encre, conçues par l'artiste gonzo Ralph Steadman. Qu'on le veuille ou non, il est indéniable que c'est un véritable accroche-regard.

Gandhi-Bot Double IPA, New England Brewing Co.

D'accord, ce n'est donc pas techniquement un label, mais vous devez admettre que l'art de la boîte de New England Brewing Co. mettant en vedette un robot Gandhi faisant "le robot" est plutôt cool.

Little Sumpin' Sumpin' Ale, Lagunitas Brewing Co.

L'art rétro des pin-ups semble être un choix judicieux pour une bière appelée Little Sumpin' Sumpin'.

IPA, Odell Brewing Co.

Nous aimons la sensation d'affiche stylisée et rétro des étiquettes d'Odell Brewing, en particulier celle de leur IPA classique.

Sur Munk Sour Ale, Mikkeller

L'ambiance punk du simple dessin au trait (combinée au fait qu'il est sur fond rose) fait de l'étiquette de cette bière aigre de la brasserie danoise culte un gagnant définitif.

Ommegeddon Farmhouse Ale avec Brettanomyces, Brasserie Ommegang

Art d'étiquette puissant pour une bière puissante. Par la brasserie, "Sa sécheresse et son caractère funky ont engendré le nom d'Ommegeddon - à l'époque où les forces de la lumière et des ténèbres se battent pour la domination du monde."

M. Sisyphe confondu, Jolies choses

Pretty Things est connu pour ses dessins d'étiquettes de dessins animés originaux et surréalistes, et nous avons un faible pour celui-ci avec une cerise jouant de la flûte.

Maman Hefeweizen, Brasserie Rogue

Les étiquettes colorées de Rogue Brewery sont facilement reconnaissables pour leurs frontmen stylisés et stylisés. Pourtant, le Mom Hefeweizen, mettant en vedette une mère de type vous saluant avec une pinte, se démarque comme un favori. (Cela dit, la bouteille rose peinte et les images de cochon sur le Voodoo Donut Bacon Ale Ale est indéniablement cool.)

Hoptimum Whole-Cone Imperial IPA, Sierra Nevada Brewing Co.

La hophead n'a jamais été aussi distinguée que sur l'IPA impériale Hoptimum Whole-Cone de la Sierra Nevada.

Baltic Porter fumé, Great Divide Brewing Co.

Le design simple et audacieux du Smoked Baltic Porter de Great Divide fait un excellent travail pour faire passer le message - il s'agit d'une infusion sombre et fumée.

Farmer's Tan Imperial Pale Lager, Southern Tier Brewing Company

Ce saisonnier d'été de la microbrasserie basée à Lakewood, dans l'État de New York, gagne des points pour son étiquette amusante célébrant "l'inévitable caractéristique rouge et blanche du travail acharné [à la ferme]".

Ténèbres, Surly Brewing Co.

Les fans de Fright sont sans aucun doute attirés par le label inspiré de l'apocalypse zombie sur le Russian Imperial Stout de Surly.

Big Hoppy Monster Imperial Red Ale, Terrapin Beer Co.

Qu'est-ce qu'il n'y a pas à aimer dans une étiquette représentant une tortue de dessin animé cool naviguant dans une balade gonflée avec des détails de flammes ?

Moloko Milk Stout, Three Floyds Brewing Co.

Tous les designs d'étiquettes de la brasserie basée dans l'Indiana sont uniques, mais l'art mod aux couleurs vives de leur Moloko Milk Stout a tout un attrait (même si nous ne savons pas exactement ce que signifie le design).

Porteur de café Java Sutra, brassage à trois têtes

Un rendu illustré de "la magie" qui se produit entre le houblon et le café pour créer le Java Sutra de Three Heads Brewing.

JavaHead Stout, Tröegs Brewing Company

Nous apprécions vraiment le design en forme de crâne de sucre présenté sur le stout de café de la brasserie de Pennsylvanie - une fusion intelligente du geek du café et du hophead.

Corne du Diable, Brasserie Dieu du Ciel !

Toutes les étiquettes apparaissant sur les bières de cette brasserie-brasserie montréalaise méritent d'être saluées pour leurs exceptionnelles caricatures de style portrait. Celui de leur IPA à l'américaine, Corne du Diable, est particulièrement amusant et représente un diable bien habillé buvant de la bière dans une corne de diable enroulée.


25 recettes de cocktails classiques que tout le monde devrait connaître

Nous qui aimons mélanger des boissons à la maison le faisons pour de nombreuses raisons : Premièrement, c'est moins cher que de boire à l'extérieur. Deuxièmement, c'est amusant de préparer vos propres boissons à la maison. Troisièmement, c'est encore plus amusant de préparer des boissons pour d'autres personnes à la maison. Tout barman à domicile qui se respecte devrait avoir une feuille de calcul Rolodex Excel mentale de ses recettes de cocktails classiques préférées. Même si ceux-ci ne sont pas entièrement mémorisés, vous devriez pouvoir trouver rapidement la recette dans votre bibliothèque personnelle pour la servir à vos amis.

Aujourd'hui, je vous présente les 25 boissons incontournables que je pense que tout le monde devrait pouvoir faire. Je n'inclus aucun highball ici. Si vous ne pouvez pas mélanger un gin tonic ou un whisky et un soda sans recette, vous pouvez commencer par faire quelques lectures correctives (et boire !). Mais si vous arrivez à la fin de cette liste et que vous avez soif de plus, nous avons ce qu'il vous faut.


1. Beck's Premier Light

Beck's Premier Light est l'une des bières les moins caloriques du marché. À seulement 64 calories, cette lager légère est parfaite pour ceux qui essaient de réduire les calories tout en appréciant une bière. Alors, comment les entreprises brassicoles fabriquent-elles exactement de la bière à faible teneur en calories ? Les méthodes varient selon la préférence du brasseur. Cependant, deux méthodes couramment utilisées sont l'utilisation de températures de fermentation plus élevées pour aider à réduire la teneur en alcool et donc les calories, et l'ajout d'enzymes pour décomposer les dextrines non fermentées se trouve généralement dans les bières ordinaires. CALORIES : 64. TENEUR EN ALCOOL : 3,8%.

Beck's Premier Light est l'une des bières les moins caloriques du marché. À seulement 64 calories, cette lager légère est parfaite pour ceux qui essaient de réduire les calories tout en appréciant une bière. Alors, comment les entreprises brassicoles fabriquent-elles exactement de la bière à faible teneur en calories ? Les méthodes varient selon la préférence du brasseur. Cependant, deux méthodes couramment utilisées sont l'utilisation de températures de fermentation plus élevées pour aider à réduire la teneur en alcool et donc les calories, et l'ajout d'enzymes pour décomposer les dextrines non fermentées se trouve généralement dans les bières ordinaires. CALORIES : 64. TENEUR EN ALCOOL : 3,8%.


Des étiquettes de vin qui se doublent d'un grand art

Vous n'avez pas besoin de visiter un musée pour voir du grand art. Il y en a beaucoup à trouver dans votre magasin de vin local. Voici quelques exemples d'œuvres d'art sur les étiquettes de vin du monde entier.

Bouteille Britto par Bodegas Norton Bodegas Norton Barrel Select Malbec, Mendoza Argentine. L'artiste d'origine brésilienne Romero Britto célèbre la chaleur, l'optimisme, la passion et l'amour à travers deux verres à vin pop-art arborant l'étiquette. Britto a récemment organisé une soirée de lancement pour les deux vins Norton portant ses œuvres dans sa galerie d'art à Miami.

Certains jeunes punks & passion ont des lèvres rouges

Certains Jeunes Punks Passion A Des Lèvres Rouges, Australie. Cette étiquette est une version modifiée de la couverture de Péché sur roues, un roman de pulp-fiction classique. Il représente une partie de la série Pulp de la cave, dont les étiquettes comportent des couvertures de livres trash. De plus, sa série T'n'T contient des images de bandes dessinées d'aventure classiques, et la série Rare dépeint des interprétations artistiques de femmes avec des bêtes sauvages.

Leeuwin Estate Art Series Shiraz 2013

Leeuwin Estate Art Series Shiraz 2013, Australie. Ce résumé aux couleurs profondes de l'artiste aborigène Jimmy Nerrimah s'intitule Wurrurrpirri et Kakiny. La série de vins d'art de Leeuwin présente des reproductions de peintures d'artistes australiens bien connus. De nombreuses œuvres originales, comme celle-ci, sont exposées dans la galerie d'art du domaine.

Gut Oggau

Gut Oggau, Burgenland, Autriche. Les propriétaires Eduard & Stephanie Tscheppe-Eselböck ont ​​chargé Jung von Mat de dessiner les visages des membres de la famille pour les étiquettes de ses 10 vins. De nouveaux dessins sont créés pour chaque millésime, qui reflètent l'histoire de la vie de chaque personne représentée. Les vins comportent actuellement trois générations, qui comprend les fondateurs, leurs enfants, conjoints et petits-enfants.

Viu Manent Secreto, Chili. Viu Manent a chargé l'artiste chilienne Catalina Abbot de concevoir ces étiquettes fantaisistes. Abbott a appliqué son style, souvent décrit comme un mélange de Basquiat et de Picasso, aux sept vins « Secreto » produits par Viu Manent. Chaque image est destinée à transmettre l'idée de quelque chose qui est caché.

Weingut Klaus Zimmerling, Saxe, Allemagne. L'épouse du vigneron Klaus Zimmerling, Malgorzata Chodahowska, crée des sculptures qui sont photographiées pour l'étiquette de chaque millésime. Cette mise en bouteille de 2012 présente une sculpture appelée Nora, qui, comme les autres œuvres de Chodahowska, est sculpté dans un seul tronc de chêne. Elle conçoit également des fontaines taillées dans le bois et coulées en bronze.

Fontanafredda Serralunga d'Alba Riserva Barolo Artist Series

Fontanafredda Serralunga d'Alba Riserva Barolo Artist Series, Alba, Italie. Les étiquettes sur six millésimes de ce Barolo sont conçues par l'artiste italien Ugo Nespolo, publiées sous forme de coffret vertical. Les étiquettes lumineuses et pop art ornent les millésimes 1996, 1998, 1999, 2000, 2005 et 2010.

Jolie-Laide Gamay Noir

Jolie-Laide Winery, Californie. Le photographe de style de vie de renommée internationale Brian Gaberman contribue à l'art de l'étiquette pour ce domaine viticole, nommé d'après une expression française qui se traduit par "beau moche". Les photos de Gaberman présentent des randonneurs, des grimpeurs et des skateurs, qui apportent une attitude jeune et active aux bouteilles. La cave change l'art de l'étiquette à chaque millésime.

Vignoble de la Couronne Zena, vallée de Willamette, Oregon. La photographie et le design saisissants du pinot noir de Zena Crown ont reçu un 2016 Graphic Design USA American Inhouse Design Award. L'étiquette capture un sentiment de liberté et de beauté, via la juxtaposition de photos contemporaines avec une superposition de détails techniques. Son objectif est de présenter une vue authentique de l'Oregon.

Eufloria par Pacific Rim Aromatic Blend, Washington. La superposition et les coups de pinceau de l'artiste Flora Bowley sont destinés à transmettre la complexité de ce mélange blanc. Chaque couleur améliore l'autre et chaque couche ajoute de la profondeur à cette œuvre d'art unique en son genre.

Woodward Canyon Artist Series Columbia Valley Cabernet Sauvignon

Woodward Canyon Artist Series Columbia Valley Cabernet Sauvignon 2014, Washington. La représentation d'oiseaux en vol de Lynda Lowe, intitulée Libérer, orne la 23 e interprétation de la série d'artistes de la cave. L'œuvre de Lowe s'inspire de ses voyages à l'étranger et de la nature. Comme une grande partie de son travail, Libérer est destiné à évoquer une réflexion personnelle.

Botanica Mary Delany Chenin Blanc

Botanica Mary Delany Chenin Blanc 2015, Stellenbosch, Afrique du Sud. L'artiste britannique Mary Delany a créé les collages floraux vibrants et réalistes de cette étiquette à la fin du XVIIIe siècle. Ses collages ont été réalisés à partir de centaines de petits morceaux de papier découpé. La collection Mary Delany de Botanica est un hommage à l'amour de l'artiste pour la nature et à son dévouement à son métier.


Lorsque vous regardez l'étiquette créée par Brandhouse pour St Stefanus, vous voyez l'histoire. En fait, vous voyez près de 700 ans de tradition brassicole, remontant aux moines Augustijn à l'origine de la recette. Certains éléments de la police utilisée sur la bouteille et l'étiquette proviennent même de recueils de chansons trouvés dans la bibliothèque du monastère d'Augustijn.

L'inspiration pour les étiquettes de bière, et dans ce cas même le nom d'une bière, peut venir de n'importe où. Les gens de The Tenfold Collective ont extrait des fables et des contes de fées pour trouver des idées de design et de nommage pour créer les étiquettes de la série de bières des frères Grimm. Dans le cas de Magic Mirror, ils ont incorporé une étiquette réfléchissante afin d'évoquer la figure fantomatique dans le reflet.


Les meilleures IPA brumeuses à siroter maintenant.

Un merveilleux exemple de bière juteuse et brumeuse, la Sierra Nevada Hazy Little Thing IPA met cette saveur d'agrumes au premier plan. Bien qu'il y ait ce sentiment de houblonnage, il est doux et la bière est assez douce. C'est une boisson facile à siroter qui est parfaite à déguster seule ou accompagnée de mets.

Pendant les mois les plus chauds, la Sierra Nevada Hazy Little Thing IPA se marie parfaitement avec une salade généreuse ou même des asperges grillées. En même temps, la bière résiste aux fruits de mer et autres saveurs épicées.

Sierra Nevada a déclaré que l'IPA Hazy Little Thing est simplifiée pour votre plaisir. La réalité est que cette saveur peut être simple, mais elle ne devrait pas être sous-estimée.

Alors que de nombreuses personnes se tournent vers Samuel Adams Summer Lager pendant les mois chauds, la Wicked Hazy IPA est une grosse gorgée juteuse qui mérite d'être savourée. L'IPA juteuse a des notes d'ananas et même de mangue. Les saveurs tropicales sont prédominantes, et cela peut inviter le buveur de bière à s'évader mentalement. Dans l'ensemble, c'est une bière douce et facile à boire.

Et, si vous préférez une bière plus légère. Il y a le Wicked Easy. Cette bière est plus pour ces moments broyables, comme en prendre quelques-unes avant la septième manche.

Alors que les couleurs vives de la canette sont séduisantes, les saveurs tropicales de cette bière entretiennent la conversation. Étant donné que la bière a une finition douce, une gorgée peut laisser le buveur de bière en vouloir plus. Les saveurs de goyave et de fruit de la passion ajoutent une touche d'exotisme. Comme une grande œuvre d'art, tout tourne autour de l'exploration. Une découverte permet de révéler encore plus de notes aromatiques.

Un coup d'œil à l'étiquette et les buveurs de bière sont invités à ouvrir une canette. L'IPA brumeuse impériale ne peut être ignorée. Avec une légère douceur de vanille et un aromatique de mandarine, cette bière semble apporter une dose de soleil et de chaleur dans chaque canette. Même avec la touche de melon miel pour l'éclat, cette bière ne déçoit pas.

Atteignez le Full Contact et ne manquez pas une IPA brumeuse impériale en plein essor avec une saveur de houblon, un ABV de 8,8 % et un message caché. pic.twitter.com/LT8T4uOoNU

&mdash Elysian Brewing (@ElysianBrewing) 14 mars 2021

Il existe de très nombreuses IPA floues sur le marché. Que les bières soient appelées IPA de la côte Est, IPA juteuses ou autre chose, la réalité est que tout le monde a actuellement un vote pour les meilleures IPA brumeuses. Pourquoi ne pas découvrir une nouvelle pinte et déguster une bière par une chaude après-midi. Cela peut être une façon agréable de passer la journée.

Quelle est votre bière préférée en ce moment ? Choisissez-vous une bière en fonction des saisons ou buvez-vous toujours la même bière toute l'année ?


Ale to the Chief: Recette de bière de la Maison Blanche

Éd. Remarque : Il y a eu beaucoup de buzz en ligne récemment sur la recette de la White House Honey Ale et du White House Honey Porter, y compris une pétition populaire sur We the People, la plate-forme de pétition en ligne de la Maison Blanche.

Avec l'enthousiasme du public à propos de la bière de la Maison Blanche faisant fermenter un tel buzz, nous avons décidé que nous ferions mieux d'y aller directement.

Inspiré par les brasseurs amateurs de tout le pays, le président Obama a acheté l'année dernière un kit de brassage à domicile pour la cuisine. Après quelques premières ébauches, nous avons atterri sur de bonnes recettes provenant d'une brasserie locale. Nous avons reçu quelques conseils de quelques brasseurs amateurs qui travaillent à la Maison Blanche et qui nous ont aidés à le modifier et à le faire nôtre. Pour être honnête, nous avons été surpris que la bière se soit si bien passée car aucun d'entre nous n'avait brassé de bière auparavant.

Autant que nous sachions, la White House Honey Brown Ale est le premier alcool brassé ou distillé sur le terrain de la Maison Blanche. George Washington a brassé de la bière et du whisky distillé à Mount Vernon et Thomas Jefferson a fait du vin, mais il n'y a aucune preuve qu'une bière ait été brassée à la Maison Blanche. (Bien que nous sachions qu'il y avait eu de l'alcool pendant la prohibition et hellip)

Depuis notre premier lot de White House Honey Brown Ale, nous avons ajouté la Honey Porter et sommes allés encore plus loin pour ajouter une Honey Blonde l'été dernier. Comme de nombreux brasseurs amateurs qui ajoutent des ingrédients secrets pour rendre leur bière unique, toutes nos bières contiennent du miel que nous avons extrait de la toute première ruche d'abeilles de la pelouse sud. Le miel donne à la bière un arôme riche et une belle finition, mais il ne la sucre pas.

Si vous voulez un aperçu des coulisses de notre processus de brassage maison, cette vidéo en offre une preuve.

Alors sans plus tarder, America &ndash celui-ci pour vous :


11 nouveaux gins à essayer dès maintenant

Qu'il s'inspire des phares anglais, des cycles de la lune ou des saveurs de la Méditerranée, la gamme sans cesse croissante de nouvelles bouteilles illustre que le gin est toujours d'actualité.

Alors que le London dry gin croustillant au genièvre reste le classique, la catégorie comprend désormais une gamme de saveurs plus large que jamais. En plus des styles de gin fruités, tels que le gin de prunelle (fait avec des baies de prunelle) ou le gin damson (fait avec des prunes damson) et les gins vieillis en fût, qui peuvent offrir des tons subtils de vanille et d'épices, les gins aromatisés - une tendance qui a commencé en Angleterre – sont en hausse ici aux États-Unis Un représentant de Prairie Organic Spirits, qui a sorti son premier gin aromatisé plus tôt cette année, dit avoir vu la popularité des gins aromatisés augmenter de près de 200 % en 2020.

Peut-être un autre signe que le gin est à la hausse : tout comme les tequilas et les whiskies de célébrités, l'ère des gins de célébrités est peut-être arrivée. Bien que l'acteur Ryan Reynolds ait vendu Aviation à Diageo l'année dernière dans le cadre d'un accord de 610 millions de dollars, 2021 apporte de nouveaux embouteillages soutenus par un propriétaire de la Ligue nationale de football (6 heures) et un producteur / réalisateur (Artingstall's Brilliant London dry).


Concevoir de grandes bières : le guide ultime pour le brassage de styles de bière classiques

Designing Great Beers par Ray Daniels est un guide (très) complet sur les composants de la bière, les styles de bière actuels et historiques, et des enquêtes approfondies sur la façon dont ces styles sont fabriqués à la fois commercialement et à la maison. Si vous souhaitez créer des bières dans quelques styles particuliers, c'est la référence qu'il vous faut.

Cependant, ce n'est pas un "comment faire". Il existe d'excellentes informations sur la façon de déterminer la quantité de malt dont vous avez besoin, ou la quantité de levure, ou comment «réparer» votre eau. Mais les instructions utilisent la fabrication de la bière ja Designing Great Beers par Ray Daniels est un guide (très) complet sur les composants de la bière, les styles de bière actuels et historiques, et des enquêtes approfondies sur la façon dont ces styles sont fabriqués à la fois commercialement et à la maison. . Si vous souhaitez créer des bières dans quelques styles particuliers, c'est la référence qu'il vous faut.

Cependant, ce n'est pas un "comment faire". Il existe d'excellentes informations sur la façon de déterminer la quantité de malt dont vous avez besoin, la quantité de levure ou la façon de « réparer » votre eau. Mais les instructions utilisent un jargon de fabrication de bière que le brasseur débutant (et peut-être même intermédiaire) ne comprendra pas. Par exemple, il peut être intéressant de savoir qu'un style utilisait une « triple décoction » au milieu des années 1800. Mais si vous ne savez pas ce qu'est une purée de décoction, par opposition à une purée d'infusion, cela n'aide pas.

Une chose que j'aimerais voir dans un livre comme celui-ci est une section "J'ai merdé". Il y a un passage sur les choses que vous pouvez faire si votre densité finale manque votre cible (si vous ne savez pas ce que cela signifie, ce n'est pas le livre pour vous). Mais j'aimerais quelque chose comme « quel sera le goût de ma bière si j'utilise trop peu de levure ou si je fais bouillir à une température trop élevée, . ”. Je viens de terminer un lot de British Ale classique en utilisant une facture de purée de grains, la première que j'ai essayée. Mais j'ai fait la purée à une température beaucoup trop élevée et j'avais une gravité finale beaucoup trop faible. La bière avait un goût aigre auquel je ne m'attendais pas, et elle était fine. Mais c'était pas mal ! C'est le genre d'informations "et si" que j'aimerais avoir. Je ne suis pas sûr que ce genre de chose soit ce que l'auteur essayait d'atteindre avec ce livre. Mais ce serait sûrement bien.

La meilleure utilisation de ce livre est comme référence pour les brasseurs amateurs qui veulent essayer de faire des bières « comme » des styles particuliers, c'est-à-dire pour ceux qui veulent expérimenter. C'est aussi un excellent livre pour les brasseurs amateurs qui se lancent dans la fabrication de bière compétitive (oui, c'est une chose). Pour les débutants, cependant, je m'en tiendrais à "The Complete Joy of Home Brewing" de Papazian, et j'achèterais probablement certains des excellents kits disponibles auprès de diverses sources.

Bref, c'est un excellent livre pour ce qu'il fait. Mais ne vous attendez pas à ce qu'il vous apprenne à faire de la bière. Juste comment le concevoir ! . Suite


Meilleures bières britanniques

Découvrez nos meilleures bières britanniques à essayer, les cinq premières proviennent de James Hickson des magasins de bière artisanale We Brought Beer, et le reste de l'équipe d'olives amateurs de bière artisanale. Apportez la bière artisanale de certaines des meilleures brasseries artisanales de Grande-Bretagne et de nombreuses marques de bière anglaises…

Magic Rock High Wire – Pale Ale, 5,5% (Huddersfield)

Peut-être la meilleure exportation de Huddersfield, Magic Rock brasse des bières acclamées par la critique depuis leur création en 2011. High Wire est leur hommage aux bières pâles typiques de la côte ouest de l'Amérique, sans vergogne et débordant d'arômes de fruits tropicaux et de saveurs piquantes d'agrumes. pensez mangues, fruits de la passion et litchis se heurtant à une superbe amertume sèche. Ils ont récemment commencé à mettre cette bière en canette, ce qui signifie qu'elle peut être appréciée par un public beaucoup plus large qu'auparavant.

Partizan X Ale – Doux, 6,3 % (Londres)

Le label de la X Ale de Partizan Brewery remporte le prix de la combinaison "célébrité" la plus improbable avec, selon nous, Xena Warrior Princess (vous vous en souviendrez dès jeudi soir sur Channel 5) et le rappeur Xzibit. Mis à part leurs noms commençant par X, nous ne savons pas pourquoi ils sont sur l'étiquette, mais ça a l'air génial quelle qu'en soit la raison ! La bière elle-même est une bière forte et douce, un style quelque peu démodé dans le monde de la bière moderne, mais qui dominait autrefois nos habitudes de consommation d'avant-guerre. Douce et lourde de malt, cette bière a un charme à l'ancienne qui la distingue de ses contemporaines. C'est aussi un moment opportun de l'année pour l'essayer car mai est le mois doux de CAMRA.

Buxton – Jacob’s Ladder – Pale Ale – 2,7% (Buxton)

Si vous parlez à des fans de bière de Buxton, ils seront lyriques à propos de leurs stouts impériaux, de leurs doubles IPA et de leurs sours, mais cette session pâle à faible ABV est tout aussi digne d'éloges. De plus, l'argent économisé grâce à la baisse des taxes sur les bières à faible teneur en ABV (environ 10 pence la pinte) est reversé à l'équipe de secours en montagne de Buxton. Cependant, ce n'est pas une bière de charité symbolique, loin de là en fait. Ils ont martelé la bière avec du houblon pour lui donner des saveurs merveilleusement amères de pamplemousse, de pêche et d'agrumes. Bien qu'elle ait très peu de corps, cela n'a pas vraiment d'importance en raison de la qualité merveilleusement lumineuse et buvable de cette bière.

Cloudwater Session Bitter – Bitter, 4,5% (Manchester)

Faisant partie de la gamme printemps/été de Cloudwater, une brasserie spécialisée dans le brassage saisonnier, la session amer est houblonnée, fortement amère et brassée à l'aide de la levure Vermont Ale, à l'origine une souche anglaise qui a atteint des sommets vertigineux aux États-Unis. Malgré l'amertume puissante et persistante, vous obtenez toujours un arrière-goût délicieusement de pêche.

Wiper & True Milk Shake – Milk Stout, 5% (Bristol)

Relativement nouveau à la fête de la bière artisanale, Bristol's Wiper & True fabrique des bières extrêmement savoureuses, toutes complétées par de magnifiques étiquettes. Le Milk Shake est leur version d'un stout au lait traditionnel, qu'ils ont rempli de malt au chocolat et de gousses de vanille pour créer une bière brune riche, douce et veloutée, parfaite pour terminer un repas - essayez-la avec nos brownies maltés à la mer sel. Il a vraiment un sentiment de milk-shake à ce sujet!

Toutes ces bières sont disponibles chez We Brought Beer, visitez-les à Clapham ou Balham.

Wild Beer Co Millionaire - lait stout, 4,7% (Shepton Mallet, Somerset)

Une création typiquement originale de cette brasserie rafraîchissante peu orthodoxe, cette bière de dessert ultra-douce et indulgente est inspirée par le sablé d'un millionnaire classique. Comme du caramel liquide dans une bouteille, mais avec un côté salé qui l'empêche d'être maladif. Délicieux avec toutes sortes de puds à base de chocolat et de caramel.

Thornbridge Brewery Love Among the Ruins – bière rousse aigre, 7 % (Bakehouse, Derbyshire)

Vous pensiez que toutes les bières aux fruits étaient sucrées ? Détrompez-vous. Cette bière aigre de style flamande au nom poétique a remporté l'or aux World Beer Cup Awards en 2016 et il n'est pas difficile de comprendre pourquoi. Vieilli en fûts de vin de Bourgogne avec des griottes pendant plus d'un an, attendez-vous à des saveurs de fruits vives combinées à une acidité de punch. Complexe et élégant.

Beavertown Gamma Ray – American pale ale, 5,4 % (Tottenham, Londres)

Bien que légèrement plus forte que votre bière de session moyenne, il s'agit d'une bière très gourmande et facile à boire qui est devenue l'une des bières artisanales en conserve de Londres. Rempli de gros houblon américain intense, d'arômes tropicaux flamboyants et d'étiquettes colorées en font le choix parfait pour l'été.

Brasserie Thornbridge Ena - stout au lait, 4,6% (Bakehouse Derbyshire)

Les bières Nitro tirent leur nom du processus de carbonatation, dans lequel principalement de l'azote est utilisé par opposition au CO2 - cela donne un résultat final crémeux et plus lisse. Ena - nommé d'après Rue du Couronnementle plus célèbre buveur de milk stout - est un exemple particulièrement réussi, avec une sensation en bouche luxueusement veloutée et de belles notes subtiles de café et de chocolat.

Pendant ce temps, le maître brasseur Ciaran Giblin nous guide à travers le monde merveilleux de la bière artisanale, couvrant les meilleurs conseils pour les accords mets et bières jusqu'aux techniques de brassage.


Voir la vidéo: Suomen Para Olut 2019 finaalin tuomarointi (Septembre 2021).