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Tomates farcies aux oeufs

Tomates farcies aux oeufs

Choisissez les tomates de la bonne taille, coupez le couvercle, évidez-les avec une cuillère à café, salez-les et mettez-les à l'envers pendant 10 minutes.

Après cela, mettez les tomates dans un plateau (de préférence yena) légèrement graissé avec de l'huile ou du beurre. Dans chaque tomate, cassez un œuf. Sur le dessus, mettez un peu de poivre, un peu de beurre, des légumes verts hachés et du fromage râpé ou du télémea.

Mettez la plaque au four, à 180 degrés, jusqu'à ce que l'œuf durcisse bien.Quand il est presque prêt, râpez le télémea ou le fromage et faites-les cuire encore quelques minutes.

Ils sont bons, bons, chauds, et si vous ne vous sentez pas malade, vous pouvez ajouter une cuillère à café de crème sure avant de servir.


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(5 points / total des votes : 49)

Simona-Adina Hotea il y a 8 ans - 27 juin 2011 16:52

Re: Tomates farcies au riz

Une bonne idée pour un dîner léger ! Vote!

Mari Ana il y a 8 ans - 30 juin 2011 14:20

Re: Tomates farcies au riz

Sachez qu'ils se sont avérés excellents. C'est sur la liste "répéter". Simple et facile.

jane doe il y a 8 ans - 10 août 2011 22:36

Re: Tomates farcies au riz


exceptionnel par temps chaud.
Merci!

Danilela il y a 7 ans - 4 juillet 2012 12:29

Re: Tomates farcies au riz

La recette est très facile, j'ai 12 ans et j'ai pu préparer des tomates farcies au riz, je pense que ce ne sera pas difficile pour un adulte

adriana trif il y a 7 ans - 25 août 2012 18:24

Re: Tomates farcies au riz

très léger et très savoureux. Je suis sûr que je vais le répéter.

angela il y a 7 ans - 12 septembre 2012 00:36

Re: Tomates farcies au riz

il est très savoureux d'essayer d'ajouter plus de menthe et de jus de citron

Flavius ​​​​il y a 6 ans - 30 décembre 2012 18:44

Re: Tomates farcies au riz

Les tomates sont au four, si elles sont aussi savoureuses que parfumées, j'en préparerai certainement d'autres : D Joyeux anniversaire 2013

Loredana il y a 5 ans - 27 octobre 2013 11:24

Re: Tomates farcies au riz

Je les ai maintenant préparés, mais je ne suis sûr de rien :D Le riz doit être bouilli avant de le mélanger avec la sauce tomate :D

Ioana il y a 5 ans - 28 octobre 2013 14:21

Re: Tomates farcies au riz

non, au point 2 mettre le riz non cuit.

cocu sandica il y a 2 ans - 16 juillet 2017 14:53

Re: Tomates farcies au riz

recette super délicieuse et facile

Georgi hier - 28 septembre 2019 23:06

Re: Tomates farcies au riz

Cette recette est très populaire en Grèce. Je voudrais ajouter le fait que vous mettez de l'ail et de la menthe dans cette composition. Cela semble étrange mais ces 2 ingrédients donnent un très bon goût. Parmi les tomates, vous pouvez mettre des pommes de terre hachées. Huile d'olive saupoudrée sur les tomates et les pommes de terre et au four. Je n'ajoute pas d'eau. Ils doivent devenir bruns. Bon appétit!

Ioana il y a 41 minutes - 30 septembre 2019 08:17

Re: Tomates farcies au riz

merci Georgi ! Nous essayons aussi avec de l'ail et de la menthe. J'ajoute toujours de la menthe, mais pas de l'ail.


Les tomates farcies à la crème de chou-fleur et à l'ail sont une alternative aux classiques tomates farcies aux aubergines ou au fromage.

Nous pouvons les servir en toute occasion, mais je pense qu'ils s'adaptent également à la table de fête de Noël, en raison des couleurs traditionnelles de Noël : rouge, vert et blanc.

INGRÉDIENT:

6 tomates moyennes (600 g)
500g de chou-fleur
2 cuillères à soupe de mayonnaise (mayonnaise végétalienne & #8211 post)
2 gousses d'ail
sel
poivre

J'ai coupé le couvercle de chaque tomate et retiré le noyau avec une cuillère à café.

J'ai préparé une crème de chou-fleur. J'ai fait bouillir le chou-fleur cassé dans les bouquets dans de l'eau salée et un peu de lait (si vous êtes végétalien ou à jeun, utilisez du lait de soja). Lorsque la fourchette est entrée dans la tige du bouquet de chou-fleur, j'ai éteint le feu et égoutté le chou-fleur, puis je l'ai laissé refroidir.

J'ai passé le chou-fleur jusqu'à ce que j'obtienne une purée. J'ai ajouté de la mayonnaise (cela peut être n'importe quel type de mayonnaise, même sans œufs ou 2-3 cuillères à soupe d'huile), de l'ail, du sel, du poivre et de l'aneth haché. Vous pouvez également ajouter du yaourt, si vous souhaitez que cette composition soit un peu plus légère.
J'ai rempli les tomates de crème de chou-fleur.


Tomates au four avec oeuf

Cuire la pancetta dans 2 cuillères à soupe d'huile chaude, à feu moyen, jusqu'à ce que les morceaux de pancetta soient dorés. Sortez-les sur des serviettes en papier. Gardez la graisse égouttée de la poêle.

Épluchez une courge, râpez-la et pressez-en le jus. Gardez-en un quart et passez le reste avec l'ail, le persil, 1/4 de cuillère à café de sel, de poivre et le parmesan dans un robot culinaire. Ajouter graduellement l'huile et continuer à mélanger jusqu'à ce que tout soit lisse.

Préchauffer le four à 200°C et placer le grill dessus.

Coupez un couvercle sur chaque tomate et épluchez l'intérieur de la pulpe et des graines.

Placer les tomates dans un plat allant au four et mettre dans chacune une cuillerée de la sauce préparée précédemment à partir de la salade.

Casser un œuf dans chaque tomate et assaisonner de sel et de poivre.

Cuire les tomates farcies à l'œuf pendant 18-22 minutes, jusqu'à ce que le blanc d'œuf soit infusé et que le galmenus soit encore mou.

Pendant ce temps, réchauffez la graisse dans la poêle, ajoutez les feuilles de laitue conservées et les tiges restantes, avec 1/4 de cuillère à café de sel et un peu de poivre, et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Ajouter la pancetta et répartir le mélange dans les assiettes.

Servir avec des tomates mûres remplies d'oeuf.

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