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Délicatesse au chocolat

Délicatesse au chocolat

  • 50 gr de cacao
  • 250 ml de sirop de chocolat
  • 500 ml de lait
  • 100g de sucre vanillé
  • 8-10 glaçons
  • Pour la décoration :
  • 100 ml frais
  • feuilles de menthe
  • framboises fraîches

Portions : 4

Temps de préparation: moins de 15 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Délicatesse chocolatée :

Mettre tous les ingrédients dans un blender et bien mélanger.

Versez la composition dans des verres et décorez de chantilly, de feuilles de menthe et de framboises.


Inspiration des Fêtes : Délicieux chocolat et noix

A Noël, vous avez certainement envie de chouchouter vos convives avec des desserts délicieux et beaux, mais aussi assez faciles à préparer. Surtout quand vous avez sous la main des produits qui raccourcissent votre temps en cuisine. Voici nos suggestions de recettes qui vous garderont dans la mémoire de vos invités !

  • 300g de chocolat
  • 100 ml de crème fouettée
  • 100 g de biscuits au lait
  • 50g de pistaches
  • 50g de noix
  • 50g de noisettes
  • 50 g de canneberges
  • 1 cuillère à café d'essence de rhum Dr. Oetker

Hachez le chocolat et placez-le dans un bol. Faites chauffer la crème liquide, sans la faire bouillir, et versez-la sur le chocolat. Laisser reposer 5 minutes, puis remuer. Si cela ne se mélange pas, mettez le plat sur le bain de vapeur. Ajouter l'essence et les bons biscuits brisés, le mélange de noisettes et de canneberges hachées avec un couteau. Mélanger et verser la composition dans un moule à cake recouvert de film alimentaire. Niveler légèrement avec une cuillère, couvrir de papier d'aluminium et sur le dessus et laisser refroidir jusqu'à ce qu'il durcisse.


Lot de 2 casseroles sous vide (0,7L + 1,2L)

Aspirateur alimentaire V2860I, aspirateur humide / humide

Coffret Smoothie et Glace pour la gamme C9500, C9820, EVO820 et MOTIV1

mia (Chef de cuisine), 20 mai 2011

Semble très bien. toutes nos félicitations.

Lia Maria (Chef), 18 mai 2011

Quelle gourmandise chocolatée ! Je veux salut aussi, salut.

Mihaela11 (Chef), 17 mai 2011

Tentation absolue ! ***** Heureusement que j'ai commencé par un gros morceau.


DÉLICIEUX AU CHOCOLAT AUX CHÂTAIGNES

Casser les morceaux de chocolat et les faire fondre avec l'essence de rhum, au baine-marie.
Ajouter le beurre et mélanger jusqu'à ce qu'il fonde.
Éteignez le feu et retirez la casserole de la vapeur. A l'aide du mixeur, les jaunes et la purée de marrons sont incorporés tour à tour.
A part, battre les blancs d'œufs et les incorporer à la crème au chocolat en remuant doucement.
Ajouter la crème fouettée et mélanger jusqu'à l'obtention de l'onctuosité désirée.

Mettre la crème dans les verres décorés de sauce chocolat et décorer de chantilly et de chocolat râpé.
Sortir du réfrigérateur 30 minutes avant de servir, pour qu'il soit moelleux et crémeux.

Gâteau aux pommes

Les pommes pelées sont données à travers une grande râpe. Mélanger les ingrédients secs farine, semoule, poudre

Croissants au fromage

Dans un bol, mélanger le fromage avec la margarine molle, ajouter l'œuf, la levure et la farine et pétrir.


Délicieux avec du chocolat et des fraises

BLÉ À COOKIES :
- broyer les noix ou cacahuètes (au robot pour être le plus fin possible), les biscuits également. Faire fondre le beurre avec le chocolat. Nous mélangeons tous les ingrédients. Nous tapissons une forme de gâteau ou quelle forme nous avons avec de la cellophane de qualité alimentaire. On recouvre le fond et les parois du moule avec le dessus en biscuit, on le met au réfrigérateur pour qu'il durcisse.

BIJOU FRAISE :
-Mélanger les fraises au robot. Nous les mettons dans une casserole sur la cuisinière avec le sucre et le jus de citron. Laissez-les bouillir pendant environ 1-2 minutes. Après les avoir mis de côté, ajouter la gélatine et bien mâcher pour faire fondre tous les granules. Laissez refroidir la crème.

CRÈME AU CHOCOLAT:
- les œufs avec le sucre sont mis sur le bain de vapeur et nous les battons jusqu'à ce qu'ils doublent de volume. Réserver au frais.
Mélangez bien la chantilly jusqu'à ce qu'elle durcisse puis mélangez-la avec la crème aux œufs réfrigérée.
Divisez la crème en deux parties: dans une partie, nous mettons le chocolat fondu et la moitié de la gélatine trempée et fondue au micro-ondes. Bien mélanger et mettre la crème sur la plaque à biscuits. Mettre au congélateur un quart d'heure.
Mettre le reste de crème, les 4 cuillères à soupe de liqueur et le reste de la gélatine fondue sur la gelée de fraise.
Verser cette composition sur la crème au chocolat. Mettez des biscuits entiers sur la crème de fraise, de manière à recouvrir tout le plateau. Réfrigérer pendant 1-2 heures jusqu'à durcissement.

Une fois durci, retirez la plaque et retournez le gâteau. Recouvrir de crème fondue avec de la chantilly. Décorez avec du chocolat blanc et selon l'imagination de chacun.


Croissants au chocolat & # 8211 un délice

Croissants au chocolat & # 259, un délice, très bon, parfumé, un dessert au goût des enfants, mais pas que.
Quoi de plus doux et de meilleur ? Chocolat, on dit !
L'histoire du chocolat commence il y a quatre mille ans lorsque la culture du cacaoyer était pratiquée en Amérique du Sud. Le premier explorateur à entrer en contact avec les fèves de cacao dans le Nouveau Monde fut Christophe Colomb (1502). Le chocolat occupe une place privilégiée dans les préférences des civilisations modernes en raison de son arôme inimitable, mais aussi d'une aura magique transmise au fil du temps. & Icircntr-adevar, cacohuaquatl & icircn limba inca & # 537 & # 259 & icircnseamn & # 259 & ldquocadoul le jardin du paradis chez les premiers & ldquo, c'est-à-dire du dieu Quetzalcoatl.

Photo: Croissants au chocolat & # 259 & ndash Archive & # 259 Burda Rom & acircnia

& Icirc & # 539i besoin d'environ 12 cornes :
environ 400 g f & # 259in & # 259 lb & # 259
25 g de levure fraîche & # 259t & # 259
2 ou & # 259
60 ml ap & # 259 c & # 259ldu & # 539 & # 259
125 ml d'eau minérale très froide
100 g zah & # 259r
40 ml d'huile
1 cuillère à soupe & # 539 & # 259 râpé & # 259 sel
12 cuillères à soupe remplies de chocolat & # 259 chocolat & # 259
Pour la décoration :
1 ou
graine & # 539e de susan
Preg & # 259te & # 537ti a & # 537a :
Frottez la levure avec une cuillerée de sucre puis mélangez-la à de l'eau chaude en la laissant se former sur les bulles. Mettez séparément 7 cuillères à soupe de la quantité de farine, de sel, d'œufs, de sucre et 1/2 de la quantité d'huile. Bien mélanger, puis ajouter la levure et petit à petit l'eau minérale et mélanger. Puis mettre progressivement la farine. À la fin, ajoutez le reste de l'huile et pétrissez bien, résultant en une pâte élastique.
On les laisse fermenter. Lorsque la pâte est prête, divisez-la en 4 feuilles. Étalez chaque feuille sur la table de travail tapissée de farine et divisez-la en triangles. Déposez une cuillère à soupe de crème sur chaque triangle et roulez de la base du triangle jusqu'au bord du triangle.
Les croissants formés sont placés dans une plaque recouverte de papier sulfurisé, graissés avec un œuf battu, saupoudrés de graines de sésame dessus et mis au four à 160 degrés C, pendant environ 35 minutes, lorsqu'ils sont rouges. & # 8232


Délicatesse au chocolat

Délicatesse au chocolat à partir de : oeufs, sucre, chocolat, cacao, beurre, farine, levure chimique, confiture de fraise, chantilly, essence de rhum.

Ingrédient:

Pour le plan de travail :

  • 4 œufs
  • 125g de sucre
  • 100g de chocolat
  • 3 cuillères à soupe de cacao
  • 125g de beurre
  • 125g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 150 g de confiture de fraise

Pour la décoration :

Mode de préparation :

Faire fondre le chocolat et le beurre dans une casserole au bain-marie et laisser refroidir. Lorsqu'il atteint la température du doigt, ajoutez les jaunes, le sucre, la farine, le cacao, la levure chimique et, enfin, les blancs d'œufs battus.

Versez la composition dans un petit moule (15 cm de diamètre) et enfournez pour 45 minutes. Une fois refroidi, coupez le dessus en deux et remplissez de confiture de fraises.

Mettez la crème sur le feu avec 200 g de chocolat finement haché et laissez jusqu'à ce que ce dernier fonde, sans bouillir. Laisser refroidir, puis ajouter l'essence de rhum et battre la crème au batteur.

Il est idéal de le faire le soir et de le laisser au réfrigérateur. Envelopper le gâteau de crème et décorer avec le reste de chocolat râpé.


Mousse au chocolat sans sucre

Casser le chocolat en plus petits morceaux et le mettre au bain-marie (mettre l'eau bouillante dans une grande casserole ou plateau et la maintenir à feu moyen ou doux selon les indications de la recette.

Placez un petit pot / plateau sur le dessus dans lequel vous allez cuisiner, de sorte qu'il soit immergé jusqu'à la moitié dans l'eau chaude.

Incorporer le chocolat aux blancs d'œufs Pour la texture aérée : mettre 1/3 de la mousse de blancs d'œufs sur la crème.

Remuez doucement avec un fouet ou une spatule : placez le fouet sous la mousse et soulevez. répéter ce mouvement jusqu'à ce que les deux soient homogénéisés. Ils n'ont pas besoin d'être parfaitement homogénéisés, mélangés jusqu'à ce qu'aucune crème blanche épaisse ne soit visible à travers la crème.


Mousse au chocolat avec seulement 2 ingrédients - une délicatesse crémeuse, préparée en 15 minutes !

La mousse au chocolat est un plat sucré et très moelleux. Normalement, il a une texture lisse, légère et aérée, créée en battant de la crème fouettée ou des blancs d'œufs, qui incorpore beaucoup de bulles d'air dans la composition. Mais, selon la façon dont elle est préparée, la texture de la mousse peut varier de légère et aérée à dense et crémeuse. Aujourd'hui nous vous proposons la recette d'une mousse au chocolat un peu plus épaisse et plus crémeuse.

INGRÉDIENTS (pour 4 portions):

-200 g de chocolat noir, mi-sucré

-400 ml de crème fouettée min. 33%.

MÉTHODE DE PRÉPARATION :

1. Coupez le chocolat en morceaux.

2. Mettez-le dans un bol résistant à la chaleur et versez 100 ml de crème (à température ambiante) dessus. Faire fondre le bain-marie.

3.Une fois qu'il est complètement fondu, laissez le chocolat refroidir pendant 5 à 10 minutes.

4. Battez le reste de crème (froide, tout juste sortie du réfrigérateur) au batteur jusqu'à ce que les pointes molles apparaissent.

5. Ajouter graduellement le chocolat refroidi à la crème fouettée et continuer à mélanger jusqu'à consistance lisse et apparition de pics persistants.

6. Vous pouvez transférer la mousse dans les plats de service avec une cuillère ou une spatule, pour qu'elle ait l'air plus soignée.

7. Servir immédiatement ou réfrigérer pendant 2-3 heures pour refroidir.

8. Décorez la mousse avec du chocolat râpé ou vos garnitures préférées.


Snack bulgare Shopska

Ou salade Shopska & pot icircn. Une collation très appétissante et épicée, bien que ce soit un apéritif, on s'en lasse.

Canapés sucrés aux raisins et au miel

Un apéritif très délicieux, également adapté pour un petit déjeuner parfait !

Salade d'aubergines et poivrons au four

Cette recette est simple, savoureuse, mais surtout saine !


Vidéo: recette HORLOGE EN CHOCOLAT. Chocolate clock EN subs (Septembre 2021).