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Soupe à la dinde

Soupe à la dinde

Lavez les cuisses de dinde et faites-les bouillir. Quand ça mousse, on jette l'eau et on en met une autre. Quand il recommence à bouillir, ajoutez le bouillon.

Pendant ce temps, épluchez les pommes de terre et les carottes, coupez-les en cubes. Les carottes peuvent être râpées selon vos envies. Nous nettoyons l'oignon et le coupons aussi petit que possible.

Lorsque la viande est à moitié cuite, ajoutez les carottes, les pommes de terre, l'oignon, le thym et un peu de légume. Ajouter autant d'eau que nécessaire.

Lorsque la viande se détache de l'os, nous savons qu'elle a bouilli. Ajoutez ensuite les nouilles et laissez bouillir encore 5 minutes.

Pour rendre la soupe aigre-douce, ajoutez le jus de chou et laissez cuire encore 5 minutes. Arrêtez, ajoutez le persil et couvrez.

Au moment de servir, vous pouvez ajouter du persil selon vos envies.

Bon appétit!