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Riz pilaf pour les nains

Riz pilaf pour les nains

Portions : -

Temps de préparation: moins de 60 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Riz pilaf pour nains :

bien laver le riz, nettoyer la carotte, la couper en petits cubes et la faire bouillir ensemble, laisser le riz bien bouillir et mettre un peu de sel (je ne mets généralement pas de sel dans la nourriture, mais cette fois le médecin l'a recommandé pour nous). k quand les bébés sont contrariés, ils ont besoin de sels)


Recette Pilaf aux légumes : préparation à jeun

Pour l'un des principaux repas de la journée, une recette de pilaf aux légumes peut être le choix parfait. Il ne nécessite pas beaucoup de temps de préparation ou d'ingrédients complexes.

C'est une recette parfaite pour les périodes de jeûne, ou pour quand vous voulez quelque chose de simple mais savoureux. Comment faire cuire le riz est simple et facile, mais il y a quelques règles à suivre.

La première règle est de choisir le type de riz, en fonction de la préparation que l'on souhaite.

Maintenant c'est plus facile, car en magasin on trouve du riz dans des emballages directement sélectionnés par type de préparation. On trouve du riz pour le sarmale, du riz pour le pilaf ou pour le dessert.

Suivez ci-dessous la liste des ingrédients et les étapes nécessaires pour préparer un plat de riz simple.


Riz pilaf à la viande de dinde


J'étais redevable à la recette de riz pilaf à la dinde. J'avais l'habitude de faire le pilaf classique, mais cette version m'a semblé meilleure et il semble que je le fasse de plus en plus souvent.

Mettre la viande à bouillir dans environ 2 litres d'eau.
Ajouter un peu de sel et laisser mijoter avec un couvercle. Lorsque la viande est cuite, sortez-la et mettez-la dans un plat résistant à la chaleur. Faire revenir le riz 1 minute dans un peu d'huile, puis le mettre sur la viande (j'ai coupé le foie et la pipette en plus petits morceaux). Ajouter 3 tasses de soupe dans laquelle la viande a été bouillie. Si cela ne suffit pas, remplissez-le d'eau.
Mettez le plat au four à feu doux. Laisser reposer 15 minutes en remuant légèrement.
Servir avec de la salade ou des cornichons.

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Pilaf bulgare

Pilaf bulgare ou pilaf serbe est un vieille recette, de riz aux légumes de toutes sortes, avec ou sans viande. Le nom vient des célèbres jardiniers bulgares ou serbes (samsari), qui parcouraient les bidonvilles et vendaient, au petit matin, des légumes frais de toutes sortes. C'est une recette vintage, vieille de plus de 100 ans, je l'ai trouvée dans un almanach de 1942.

Vous pouvez mettre plus de légumes (oignons, poivrons et piments forts, courgettes, carottes, petits pois, aubergines, céleri, haricots verts), vous pouvez les faire avec ou sans tomates. Il peut être fait avec du jeûne ou avec du saindoux (c'est merveilleux avec du saindoux de volaille) ou avec des organes, volaille, boeuf, agneau & hellip

Comment faire la recette du pilaf bulgare :

Le riz est lavé dans plusieurs eaux, jusqu'à ce que l'eau reste claire. Le riz à grains longs est utilisé, comme l'Arborio.

Coupez les légumes en cubes et mettez-les dans une casserole ou un plateau, qui peut être mis au four. Ajouter l'huile ou le saindoux/beurre (j'ai utilisé 1 cuillère à soupe de beurre et 2 cuillères à soupe d'huile d'olive), le riz lavé et égoutté, presser, saler et poivrer. Ne faites pas frire les légumes dans la graisse, car le pilaf ne sera plus blanc, mais prendra une couleur beaucoup plus foncée. Cependant, vous pouvez chauffer le riz jusqu'à ce qu'il devienne translucide, puis ajouter les légumes et l'eau. J'évite au maximum de faire frire.


Riz pilaf pour nains - Recettes

Aujourd'hui, nous allons préparer la recette la plus simple et la plus rapide de riz pilaf avec poitrine de poulet grillée.

INGRÉDIENT:
& # 8211 Pour la sauce : 2 oignons, poivrons, tomates
& # 8211 2-3 cuillères à soupe de riz
& # 8211 poitrine de poulet
& # 8211 légumes verts : persil, basilic, menthe, etc.

Regardez le film pour faire une recette parfaite :

MÉTHODE DE PRÉPARATION :
Pour la sauce, nous avons besoin d'oignons, de tomates et de poivrons. Nous les lavons, les nettoyons et les hachons finement, puis les mettons dans la poêle sur le feu, jusqu'à ce que la sauce diminue et épaississe. Pour être diététique, la sauce est faite sans huile.


Si vous n'avez pas de jardin, il est bon d'avoir un pot de basilic ou d'autres plantes aromatiques dans la maison et aux propriétés bénéfiques pour la santé, afin de pouvoir parfumer n'importe quel aliment.


Nous préparons la poitrine de poulet, mais nous la mettrons sur le gril à la fin, pour qu'elle soit chaude. On ne le sale que si le régime nous le permet.
Lavez bien 2-3 cuillères à soupe de riz, pour qu'il ne colle pas.


Nous faisons bouillir le riz avec une tasse de soupe si nous en avons, ou même de l'eau.
Quand il a bouilli, qu'il est mou et que le jus a complètement baissé, on ajuste le sel & #8211 si le régime nous le permet.


Remplissez bien une tasse ou un bol de la bonne taille avec du riz.
Le riz doit être moelleux et moelleux, mais sans jus.
Couvrir la tasse de riz avec une assiette pour pouvoir la retourner.
Nous retournons l'assiette, sortons la tasse et nous aurons la plus belle et la plus simple des présentations de délicieux pilaf.


Griller la poitrine de poulet 2-3 minutes de chaque côté. Ne pas garder longtemps, ne pas sécher.
Saupoudrer abondamment le pilaf de sauce tomate et poivre.
Saupoudrer de persil ou de légumes verts hachés au goût.
Garnir d'une feuille de basilic, pour l'apparence, mais aussi pour l'arôme invitant.
En moins de 30 minutes, nous servons le pilaf de poitrine de poulet grillé le plus savoureux, préparé avec la recette la plus simple, rapide et diététique.
Bon appétit!