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Cocktails d'automne faciles à préparer

Cocktails d'automne faciles à préparer

Il semble que les saisons aient changé du jour au lendemain, et même si nous ne nous plaignons pas des températures plus fraîches, nous ne savons plus quoi boire à l'happy hour, car les cocktails glacés et le gin tonic semblent appartenir au passé. Cela peut sembler long, avec leur climat chaud du Sud, mais les mixologues du célèbre bar Thoroughbred Club, au Charleston Place Hotel à Charleston, en Caroline du Sud, ont mis au point deux cocktails d'automne qui ne manqueront pas de vous réchauffer.

Les mixologues du Thoroughbred Club sont des passionnés de boissons classiques agrémentées de nouveaux rebondissements. Ces boissons portent des noms tels que "Hot Buttered Cider" et "The Harvard Warmer", nous sommes donc certains qu'elles vous réchaufferont non seulement de l'intérieur, mais vous donneront également l'impression d'être accomplies lorsqu'elles sont préparées à la maison. Si vous êtes un buveur de cocktails aventureux, vous n'aurez aucun scrupule à infuser du bourbon Wild Turkey avec de la cannelle et de la vanille dans un pot de miel américain pour faire le cidre chaud au beurre - une astuce simple qui peut être utilisée pour de nombreux autres cocktails de saison. Mais pour les novices, le Harvard Warmer ne vous rendra probablement pas plus intelligent, mais il sera savoureux et chaleureux lors des froides journées d'automne.

Cliquez ici pour voir la recette du cidre chaud au beurre

Cliquez ici pour voir la recette du Harvard Warmer


Craquez pour Disaronno avec ces cocktails faciles

Je me souviens distinctement de mon premier goût de Disaronno. C'était le 21e anniversaire de son ami d'université et il a invité quelques personnes à prendre un verre avant le bar. C'est à l'université, nous sommes fauchés, et bien que nous fréquentions le Culinary Institute of America, notre connaissance de l'alcool est encore assez limitée. J'apporte un gâteau qui, je l'espère, se mariera bien avec la bouteille de vin gratuite restante de Wines Class ou une bière bon marché. Non. J'ai tout faux. Au lieu de cela, il verse des verres de liqueur d'amaretto sur de la glace et les fait circuler. Je me demande immédiatement s'il a 61 ans au lieu de 21 ans.

La première gorgée a glissé sur ma langue en douceur, apportant douceur et notes de fruits, tandis que des notes d'amandes et de vanille flottaient dans mon nez. Mon ami était en avance sur son temps. Il savait ce qu'il faisait. Il se marie même très bien avec le gâteau ! Et c'est la nuit où je suis tombé amoureux de Disaronno. Nous avons même réussi à éviter le bar universitaire bondé et crasseux et sommes restés pour plus de gâteaux et un autre verre d'amaretto italien.

Disaronno est facile à aimer et facile à incorporer dans des cocktails ou à déguster seul.

Faits amusants sur le désarroi

Disaronno est fabriqué depuis 1525 et c'est la liqueur italienne préférée au monde, distribuée dans 160 pays.

Vous ne pouvez pas faire de noix ? Aucun problème! Bien que de saveur d'amande, Disaronno ne contient pas d'amandes. Non seulement il est sans amandes, mais il est également 100 % sans noix, sans gluten et certifié casher. Désaronno pour tous !

Il est parfaitement onctueux, on the rocks, ou avec l'ajout de citron, prouvant sa polyvalence dans de grands classiques tels que le Parrain, Disaronno Sour, ainsi que d'autres cocktails intrigants et innovants.

Personne ne connaît la recette de Disaronno – à part trois personnes. Une formule secrète a été transmise de génération en génération, sans exception à qui peut mettre la main dessus.

La bouteille Disaronno a un design unique et un bouchon qui a été inspiré par et ils se sont associés à des maisons de mode comme Versace, Moschino, Etro & Missoni pour le créer.

Cocktails

Il est maintenant temps de faire connaissance avec Disaronno à travers des cocktails !

Parrain de Disaronno
1 part de Disaronno®
1 partie de votre whisky préféré

MÉTHODE:
Verser sur une grande glace et remuer.

Restaurant toscan Fiaschetteria sur les repas en plein air et les défis depuis COVID-19

Désaronno Fizz
2 parties Disaronno®
4 parts de soda/eau pétillante
1 partie de jus de citron frais

MÉTHODE:
Versez les ingrédients sur de la glace et remuez doucement.

Cierge magique italien Disaronno
2 parties Disaronno®
4 parts de votre Prosecco préféré
1 once de jus de citron

MÉTHODE:
Versez les ingrédients dans la flûte et remuez doucement.

Les sorties familiales obligatoires au marché fermier de Détroit et les repas faits maison tous les soirs ont cultivé le respect et la curiosité d'Annelise pour la nourriture. Diplômée du Culinary Institute of America, elle passe son temps libre à New York à tester des recettes, à prendre un petit-déjeuner toute la journée et à imaginer des aventures culinaires internationales.


46 cocktails d'automne faciles pour vous réchauffer les nuits fraîches

Après un long compte à rebours, la saison des pulls douillets, des bougies au parfum de bois et de tout ce qui est épicé à la citrouille est enfin arrivée. Et bien que certaines de nos activités et traditions d'automne préférées soient un peu différentes cette année, il y a encore beaucoup à célébrer : Thanksgiving, des maisons hantées (socialement éloignées), des festivals de récolte, nos équipes de football préférées, des feux de camp et même juste une vieille jolie soirée d'automne & mdashall qui se marient parfaitement avec un cocktail d'automne.

Que vous organisiez un petit apéritif pour les vacances ou que vous ayez simplement besoin d'un petit remontant après une longue journée, ces délicieuses boissons sont infusées des meilleures saveurs de l'automne (pensez : margaritas à la cannelle et au sucre, mules de Moscou à la citrouille, martinis au maïs sucré, et cidre de pomme arrosé chaud) ainsi qu'une large gamme de spiritueux, de la vodka à la tequila en passant par le whisky et le gin, de sorte qu'ils sont garantis de plaire à n'importe quelle foule. (Considérez-vous comme un connaisseur de vin ? Nous avons même des sangrias et des spritz rien que pour vous.) Bien que quelques-uns soient froids et rafraîchissants, la plupart sont meilleurs servis chauds et vous laisseront une sensation ultra confortable, surtout si vous les appréciez avec un accompagnement de brownies au fudge à la citrouille ou de biscuits à la poêle à l'avoine et aux morceaux de chocolat.

Le meilleur de tous? Même si ces savoureux cocktails d'automne ont l'air assez fantaisistes, ils sont en fait assez faciles à mélanger et ne soyez donc pas surpris s'ils deviennent votre cocktail de prédilection pour l'hiver, le printemps et l'été aussi !


9 recettes de cocktails en pichet faciles à préparer

L'entreprise arrive : Pourquoi ne pas faciliter la nuit en renonçant au bar au profit d'un cocktail au pichet ?

Ici, neuf recettes en gros lots que vous pouvez concocter en un éclair.

Rouge Sangria
Le cocktail au pichet original, réalisé plus rapidement avec du Lillet Rouge et du Grand Marnier. Obtenez la recette.

Shandy au gingembre
Ce combo bière-gingembre est facile à préparer et à boire. Obtenez la recette.

Palomas
Tequila + soda au pamplemousse + jus de citron vert (ou comme nous aimons l'appeler, le marg de trois minutes). Obtenez la recette.

Punch au gin pastèque
Alors tu portais une pastèque. Truc de fête : Réduisez-le en purée et ajoutez du gin. Obtenez la recette.

Punch au vin aux fraises
Le vin blanc rencontre le mélange fraise-daiquiri. Obtenez la recette.

Margaritas aux fraises et au basilic
Bordure salée en option. Obtenez la recette.

Whisky Avec Limonade Maison
Pour un cocktail pool party avec bouchée. Obtenez la recette.

Mojito Kiwi Myrtille
Des parts égales rafraîchissantes et sucrées. Obtenez la recette.

Rosé, Bourbon et Bleu
Car il ne reste que quelques semaines sur Instagram #yeswayrosé. Obtenez la recette.


Margarita aux raisins de la Concorde

La douceur et la finition sèche des raisins Concord les rendent idéaux pour les cocktails. Exemple : cette nouvelle version d'une Margarita. La tequila Blanco fournit une base propre et lisse pour les jus de raisin et de citron frais Concord, et une cuillère à café de gelée de raisin Concord ajoute une saveur de fruit concentré et une légère touche de douceur. Servez dans un verre à rebord fumé-sel et dégustez votre nouveau Marg préféré.


10 chars à vin (oui, du vin !) à faire cet été

Ceux qui ont un œil créatif savent de première main que l'inspiration est tout autour de nous. Que vous soyez énergisé par les tons terreux de la nature, une promenade colorée dans un marché fermier local ou même par un rapide défilement sur Instagram, vous ne savez jamais ce qui pourrait susciter un nouveau projet créatif.

Dans l'esprit d'inspirer votre prochain chef-d'œuvre, nous sommes ravis de nous associer à Bounty pour faire avancer la prochaine génération d'artistes et de designers en lançant un concours national de design. Nous invitons les graphistes à postuler pour avoir la chance de voir leur travail présenté sur une nouvelle collection de serviettes en papier Brit + Co et Bounty, dont le lancement est prévu en 2022.

En plus de l'incroyable exposition d'avoir vos illustrations sur des serviettes en papier qui seront dans les magasins à travers l'Amérique l'année prochaine, vous recevrez également $5,000 pour votre art une bourse pour Fait maison, notre accélérateur d'entrepreneuriat de 10 semaines pour faire passer votre carrière de designer au niveau supérieur (d'une valeur de 2 000 $) et une fonctionnalité autonome sur Brit + Co mettant en lumière votre talent artistique en tant que créateur.

Le Concours de conception créative sera lancé le vendredi 21 mai 2021 et acceptera les soumissions jusqu'au lundi 7 juin 2021.

APPLIQUER MAINTENANT

Qui doit postuler : Graphistes et illustratrices qui identifient les femmes. (En raison des limitations du support, nous n'acceptons actuellement pas les soumissions de conception de photographes ou de peintres.)

Ce que nous recherchons : Impressions numériques et conceptions de motifs qui reflètent votre esthétique de conception. Pensez optimiste, optimiste, brillant - quelque chose que vous voudriez voir à l'intérieur de votre maison.

Comment entrer: Appliquer ici, où il vous sera demandé de soumettre 2x fichiers de conception originaux dont vous possédez les droits pour examen. Les formats de fichiers acceptés incluent : .PNG, .JPG, .GIF, .SVG, .PSD et .TIFF. Taille de fichier maximale 5 Go. Nous vous poserons également des questions sur votre inspiration de conception et vos informations personnelles afin que nous puissions rester en contact.

Processus de sélection des artistes : Des panélistes de Brit + Co et des équipes créatives de P&G Bounty jugeront les candidatures et sélectionneront 50 finalistes le 11 juin 2021 qui recevront une bourse Selfmade pour notre session d'été 2021. Ensuite, jusqu'à 8 artistes seront sélectionnés parmi les finalistes et notifiés le 18 juin 2021. Les designers choisis seront annoncés publiquement en 2022 avant le lancement du produit.

Pour toute question de concours en suspens, veuillez consulter notre page principale du concours. Bonne chance et bonne création !


36 cocktails d'automne à faire quand il commence à refroidir

Étant donné que des températures plus fraîches signifient plus de temps passé à l'intérieur, c'est presque cette période de l'année pour inviter quelques amis et se détendre avec un délicieux cocktail. Sirotez l'une de ces recettes de boissons d'automne ci-dessous, infusées des meilleurs ingrédients d'automne, des pommes du verger aux figues et au miel. Alors préparez-vous à ne pas quitter votre canapé avant le printemps.

Ingrédients:

Trempez le bord du verre dans des paillettes comestibles (facultatif). Versez le Malibu et la limonade dans un verre rempli de glaçons. Garnir d'un trait de Grenadine.

Ingrédients:

2 tranches de gingembre écrasé (un quart)

2 traits d'Angostura Bitters

Mélanger les ingrédients dans un shaker. Agitez la volonté avec de la glace. Filtrer dans un verre à cocktail. Garnir de deux tranches de gingembre confit.

Ingrédients:

Mélanger les ingrédients à l'exception du Ruffino Prosecco dans un bol à punch. Mélanger puis ajouter le prosecco. Remuer légèrement et garnir d'un zeste de citron et de canneberges fraîches.

Ingrédients:

Poivre noir concassé, au goût

Avec l'aimable autorisation de la mixologue Madeleine Barry à The New York EDITION

Ingrédients:

1,5 once Rhum brun Papa's Pilar

0,5 once Liqueur de café cubain Miami Club

2 traits d'amer au chocolat Bitter Truth

Dans un shaker, ajouter tous les ingrédients, agiter vigoureusement, puis verser dans un verre à whisky avec un gros glaçon.

Avec l'aimable autorisation de Lobster Bar Sea Grille Miami Beach

Ingrédients:

125 grammes. vodka tarte aux pommes ou vodka caramel

1 bouteille de bière au gingembre ou de cidre de pomme dur

Remplissez 2 tasses en cuivre (pour le plaisir, ou les verres que vous préférez) avec de la glace. Dans un shaker, mélangez tout sauf la bière. Secoue le! Remplissez les tasses (ou verres) à moitié. Terminez avec la bière jusqu'à ce qu'elle soit pleine. Garnir de bâtons de cannelle et de tranches de pomme.

Avec l'aimable autorisation d'Andrea Correale, célèbre traiteur pour

Ingrédients:

Mélanger le Calvados et le Rockey&rsquos avec de la glace et passer dans un verre à vin. Garnir généreusement de cidre pétillant frais. Garnir d'une tranche de pomme fraîche.

Ingrédients:

1 cuillère à café d'espresso moulu

2 cuillères à café de sucre Demerara

Mélanger le whisky et l'espresso dans un petit bol et laisser reposer 15 minutes. Filtrer le whisky à travers un filtre à café dans un shaker. Pendant ce temps, mélanger le sucre et 2 c. eau chaude dans un petit bol jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Ajouter le sirop de demerara et l'infusion froide au shaker rempli de glaçons. Agiter jusqu'à ce que l'extérieur du shaker soit givré, environ 30 secondes. Filtrer dans un verre Collins rempli de glaçons et garnir de crème.

Avec l'aimable autorisation de Tim Herlihy, ambassadeur national de Tullamore D.E.W.

Ingrédients:

10 ml de purée ou de jus de citrouille

Remplissez un shaker de glaçons. Ajouter le Malibu, la crème de noix de coco, le jus de citron vert, la purée/jus de citrouille et le jus d'ananas. Agiter et passer dans un verre réfrigéré (tasse de citrouille) rempli de glaçons.

Ingrédients:

2 parts de tequila Hornitos® Black Barrel®

4 traits d'amers Angostura®

Mélanger les ingrédients dans un verre à mélange et mélanger. Filtrer dans un verre à whisky sur de la glace fraîche. Garnir d'un zeste d'orange et d'un bâton de cannelle.

[NDLR : Rosé n'est pas que pour l'été !]

Ingrédients:

1 boîte de canneberges Cape Cod SpikedSeltzer

Incorporer les ingrédients, puis garnir de SpikedSeltzer Cape Cod Cranberry.

Ingrédients:

2.5 parties BACARDÍ Reserva Ocho

1 portion de jus de pomme fraîchement pressé

Construire sur les rochers jusqu'à ce qu'ils soient parfaitement dilués. Faire flotter le jus de pomme en dernier. Décorez avec un éventail de pommes.

Ingrédients:

3/4 onces. Sirop de pomme caramel

3 traits d'amers à la cannelle (à la discrétion du fabricant !)

Ingrédients:

2 oz. Tequila Cristal Casa Noble

0,75 once sirop simple orange-camomille

Mélanger tous les ingrédients, sauf le zeste d'orange et l'estragon, dans un verre à mélange et remuer. Filtrer dans un verre sur de la glace. Pressez le zeste d'orange, frottez le pourtour et déposez-le dans le verre. Garnir d'estragon.

Ingrédients:

0,5 once Liqueur de fleur de sureau française St-Germain

1 bouteille de champagne sec

Mélanger les ingrédients ci-dessus puis compléter avec du champagne sec froid et servir dans une coupette. Garnir d'un citron.

Gracieuseté de la styliste Kate Young pour Maison St-Germain

Ingrédients:

6 bouteilles de Cidre Stella Artois

Mélanger Stella Artois Cidre dans une casserole avec les autres ingrédients, à l'exception du beurre. Porter à ébullition, puis baisser le feu et réduire à environ 1 tasse. Filtrer et jeter les solides, incorporer le beurre en fouettant. Versez le mélange chaud Stella Artois Cidre dans une tasse. Garnir de crème fouettée et d'extrait de vanille. Garnir de bâton de cannelle et de zeste d'orange. Prendre plaisir!

Ingrédients:

2 oz. Kim Crawford Pinot Noir

¾ oz. Jus de citron fraîchement pressé

½ oz. Sirop de Miel Épicé, tiède

Cannelle fraîchement râpée pour la garniture

Ajouter tous les ingrédients sauf la cannelle dans une boîte à cocktail et secouer jusqu'à ce que le mélange mousse. Ajoutez de la glace dans le moule et secouez vigoureusement pendant 10 à 15 secondes. Filtrer deux fois dans un verre à cocktail réfrigéré, saupoudrer de cannelle et servir.

Ingrédients:

1 once Whisky George Dickel n°12

Mélanger le sucre avec les amers et l'eau et ajouter le n° 12. Secouer avec de la glace et verser dans un verre à l'ancienne.

Ingrédients:

2 bouteilles de Bruce Cost Ginger Ale & ndash Blood Orange avec Meyer Lemon

Placez le récipient en métal de la sorbetière au congélateur pendant quatre heures. Bien mélanger les ingrédients dans le récipient en métal froid. Baratter les ingrédients dans la sorbetière (suivre les instructions du fabricant). Placer le sorbet baratté au congélateur pendant la nuit.

Ingrédients:

8 onces Beauty & Brilliance Raw Generation Jus

Remplissez le shaker de glaçons. Ajouter le gin et le jus. Bien agiter. Remplissez un verre de glaçons puis versez votre mélange dans votre verre. Garnir de seltzer, garnir et déguster!

Ingrédients:

¾ oz. Jus de pamplemousse rouge rubis frais

Agitez le Cointreau, la tequila, le jus de pamplemousse rouge rubis frais et le jus de citron vert frais dans un shaker avec de la glace. Filtrer dans un verre coupé bordé de sel. Versez les amers italiens sur le dos d'une cuillère pour superposer le cocktail.

Ingrédients:

Agiter avec de la glace et filtrer dans une coupe réfrigérée.

Avec l'aimable autorisation de Dev Johnson de la part des employés uniquement

Ingrédients:

1 once Johnny Walker Black Label

Allumez un bâton de cannelle avec un chalumeau culinaire jusqu'à ce qu'il fume, recouvrez d'un verre à whisky et laissez fumer pendant que le cocktail se construit. Dans un verre à mélange, mélanger le reste des ingrédients et mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé et que la marmelade soit complètement dissoute. Remplissez de glaçons et remuez pendant 20 secondes jusqu'à ce qu'ils soient bien froids, filtrez avec une passoire julep dans le verre à whisky fumé à la cannelle sur un glaçon de deux pouces, puis garnissez avec le bâton de cannelle brûlé et les roues d'orange déshydratées.

Ingrédients:

1 once Vodka infusée aux myrtilles et aux myrtilles

1 demi citron fraîchement pressé

1 fraction de Prosecco Mionetto

Mûre et basilic, pour garnir

Agiter et filtrer dans une coupe à champagne.

Ingrédients:

1 ½ parties de rhum épicé Sailor Jerry

¾ partie Sirop de Gingembre Maison

Ajouter tous les ingrédients dans un verre à mélange vide puis remplir de glaçons. Secoue vigoureusement.

Ingrédients:

1,5 once Tequila Casa Noble Reposado

0,5 once Liqueur de piment d'ancho

Les directions:

Mélanger tous les ingrédients sauf le zeste d'orange dans un verre à mélange et remuer. Filtrer dans un verre sur de la glace. Pressez le zeste d'orange, frottez le pourtour et déposez-le dans le verre.

Ingrédients:

2 c. Confiture (selon votre préférée)

1 1/2 parties de Monkey Shoulder Scotch Whisky

Mélanger le jus de citron et la confiture dans un bocal. Agiter vigoureusement jusqu'à ce que le mélange soit mélangé. Versez le mélange de confiture, le whisky, le sirop simple et les amers dans un shaker avec de la glace. Agiter vigoureusement pendant une minute. Filtrer sur des glaçons frais dans un grand verre. Complétez avec de l'eau gazeuse. Garnir d'un quartier de pamplemousse et servir.

Ingrédients:

2 cuillères à café combles de beurre de citrouille

Longue torsade d'orange et une pincée de sel fumé en flocons, pour la garniture

Ajouter les ingrédients dans l'étain, puis ajouter de la glace, secouer et filtrer dans un verre à whisky avec des cubes de glace.

Avec l'aimable autorisation du mixologue Drew Sweeny de The Rickey at Dream Midtown

Ingrédients:

1 ¼ pièces Woodford Bourbon

3 traits d'Angostura Bitters

Zeste de pamplemousse, pour la garniture

Les directions:

Agiter et servir dans un verre à whisky avec des glaçons.

Avec l'aimable autorisation de Keith Nelson à Avra ​​Madison

Ingrédients:

Les directions:

Agitez le cognac, le citron, le cidre de pomme et le miel. Filtrer dans un verre lowball avec des glaçons et garnir de prosecco.

Ingrédients:

4 bouteilles Angry Orchard Crisp Apple

8 onces Vodka, Gin ou Rhum Blanc

3 onces Purée de framboise (peut aussi utiliser des fraises)

Les directions:

Ajouter les ingrédients dans un bol à punch sauf le cidre. Remuer pour combiner, puis garnir d'Angry Orchard Crisp Apple.

Ajouter deux tasses de jus de canneberge et une tasse de sucre dans une petite casserole et laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Laisser refroidir et réserver au frais.

Avec l'aimable autorisation de Jeremy Oertel pour Angry Orchard

Ingrédients:

Mélanger les ingrédients puis secouer et filtrer.

Ingrédients:

1 ½ parties Conserves de cerises

1/2 partie de Porto infusé aux épices

Cerise brandie, pour garnir

Mélanger tous les ingrédients dans un shaker sur glace. Secouer. Filtrer dans un verre coupé.

Avec l'aimable autorisation de Will Godsil au TAO Downtown

Ingrédients:

.75 onces. Sirop de Framboise Épicé

Mélanger les ingrédients dans un verre avec de la glace pilée et garnir de menthe et de framboises fraîches.

Ingrédients:

Mélanger Bulleit, jus de citron, purée de figues et sirop simple dans un shaker. Secouez et versez dans un verre highball sur de la glace.

Avec l'aimable autorisation de Megan Ardizoni à Stanton Social

Ingrédients:

1 bouteille Angry Orchard Cinnful Apple

4,5 onces Scotch ou whisky irlandais

Les directions:

Ajouter tous les ingrédients dans une mijoteuse et mettre à feu doux. Laissez chauffer puis servez et décorez d'une rondelle de citron cloutée de clous de girofle. Si vous utilisez une cuisinière, ajoutez tous les ingrédients dans une petite casserole et laissez mijoter à feu doux. Attention à ne pas laisser le mélange devenir trop chaud car l'alcool va bouillir.

Peler 2 c. gingembre puis hacher finement. Ajouter tous les ingrédients dans une casserole remplie de 1 tasse d'eau et 2 tasses de miel, puis couvrir. Laisser mijoter à feu moyen-doux pendant 20 min. Filtrer, laisser refroidir et conserver au réfrigérateur.

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Margarita à l'avocat et à la menthe épicée

Si vous avez bu des Margaritas tout l'été, essayez cette variante pour changer les choses. L'avocat ajoute une subtile onctuosité à une recette classique de Margarita, tandis que le jalapeño frais et mélangé ajoute des épices et la menthe ajoute une touche de fraîcheur. Servir dans un verre à whisky double bordé de sel.


13 cocktails d'automne créatifs et confortables pour vous réchauffer

Les nuits fraîches et fraîches appellent des cocktails d'automne réconfortants à base d'alcools plus foncés et d'ingrédients d'automne classiques, comme le cidre de pomme acidulé, la cannelle parfumée et le riche sirop d'érable. Pour éviter cette même vieille recette de grog chaud (vous pouvez faire mieux que ça !), nous avons rassemblé les meilleurs cocktails d'automne pour profiter pleinement du temps du pull. Voici nos cocktails d'automne douillets préférés pour vous réchauffer.

Remarque : Nous avons répertorié les ingrédients que vous pouvez facilement acheter en ligne, mais nous vous recommandons d'acheter les produits périssables et les produits frais en magasin.

Pendant les premières semaines de l'automne, lorsque les températures estivales plus chaudes persistent, un cocktail d'automne légèrement acidulé et rafraîchissant est ce dont nous avons envie. Cette recette de Woodford Reserve combine des saveurs juteuses de canneberge et de framboise avec leur bourbon savamment conçu pour un cocktail de début d'automne aussi arrosé que rafraîchissant. Le sorgho ajoute juste une touche de douceur semblable à la mélasse, faisant de ce cocktail la boisson de transition parfaite pour emmener vos papilles gustatives de l'été à l'automne.

Éclipse de la réserve de Woodford

Ingrédients:

  • 1 ½ onces Woodford Reserve Distiller&rsquos Select Bourbon
  • 1 once de jus de canneberge
  • 1 once de jus de framboise fraîche
  • ½ onces Chambord
  • ½ onces de jus de citron vert frais
  • 2-3 gouttes de sirop de sorgho pour le dessus

Mélanger le bourbon, le Chambord, le jus de canneberge, le jus de framboise, le jus de citron vert et le sorgho dans un shaker avec de la glace. Agiter vigoureusement, puis filtrer dans un verre réfrigéré. Garnir d'un trait de soda club et garnir d'un zeste de framboise noire et de citron ou de lime.

Recette gracieuseté de Woodford Reserve.

Si vous accueillez des amis et de la famille pour un happy hour ou si vous recherchez un cocktail d'automne en lot facile à préparer, ne cherchez pas plus loin que cette recette créative de cidre de pomme Boozy de nos amis de Delish. Cette recette utilise de véritables pommes évidées comme verrerie, ce qui signifie 1) oui, vous pouvez manger la tasse, et 2) le nettoyage est devenu beaucoup plus facile. Cidre de pomme, cannelle et whisky ? Oui s'il vous plaît!

Cidre de pomme alcoolisé

Ingrédients:

  • 1 gallon de cidre de pomme
  • 1 & frac12 tasses de whisky à la cannelle, tel que Fireball
  • ½ tasses de caramel
  • 3 bâtons de cannelle et plus pour la garniture
  • 8 pommes fraîches
  • Jus de citron frais, pour badigeonner

Dans une mijoteuse, mélanger le cidre de pomme, le whisky, les bâtons de cannelle et le caramel. Cuire à feu doux jusqu'à ce que le tout soit chaud, environ 2-3 heures.

Pour faire des coupes de pommes : Coupez le dessus de chaque pomme. Utilisez un vide-pomme pour retirer l'intérieur de la pomme jusqu'à ce que vous soyez à environ un demi-pouce du bas de la pomme. Pressez le jus de citron à l'intérieur des coupes de pommes pour éviter que les pommes ne brunissent.

Verser le cidre chaud dans des coupes de pommes. Décorez de bâtons de cannelle et servez aussitôt.

Recette gracieuseté de Delish.


Tomber de l'arbre

La saison d'automne apporte des envies de soupes copieuses, de rôtis chauds et d'épices aromatiques. Mais ne laissez pas vos repas s'amuser. Vous pouvez également infuser l'automne dans vos cocktails en utilisant des ingrédients de saison comme des pommes et de la cannelle. C'est ce que vous trouverez dans Fall from the Tree, une recette originale du barman Jim Kearns qu'il a créée alors qu'il travaillait à The Happiest Hour à New York.

«C'est un mélange automnal d'épices à pâtisserie, de pomme et d'alcool brun», explique Kearns. "Il est servi de la manière dont nous préparons tous nos cocktails signature à The Happiest Hour, en combinant d'abord les ingrédients secondaires, puis en permettant aux clients de choisir leur spiritueux de base." Kearns aime utiliser applejack pour une dose supplémentaire de pomme, mais vous pouvez également essayer le bourbon ou le scotch pour de bons résultats. L'alcool que vous avez choisi est ensuite mélangé avec du jus de pomme frais, du jus de citron frais, du sirop de cannelle et des amers aromatiques.

Si vous avez un presse-agrumes à la maison, vous pouvez extraire ce jus de pomme vous-même. Sinon, essayez de vous procurer du bon jus chez un marchand de légumes, un marché ou un bar à jus. Cela en vaut la peine, car le jus de pomme frais ajoutera la douceur de saison que vous voulez aux côtés du citron acidulé et de la cannelle piquante.

Préparez la boisson avec les portions ci-dessous, si vous n'en servez qu'un seul. Mais si vous servez une foule, vous pouvez facilement adapter la recette au besoin pour accueillir vos invités, ou même créer quelques versions avec différents spiritueux. De cette façon, vous pouvez voir comment la liqueur de base modifie le produit final tout en conservant le profil de saveur d'automne que vous souhaitez.