Dernières recettes

Faites-vous plaisir et détendez-vous au High Tea du Plaza Hotel à New York

Faites-vous plaisir et détendez-vous au High Tea du Plaza Hotel à New York

Le salon de thé original de l'hôtel Plaza a ouvert ses portes en 1907. Aujourd'hui, le Palm Court abrite toujours d'immenses palmiers luxueux, un intérieur de style Renaissance française qui comprend un spectaculaire dôme en vitrail et un service de thé traditionnel l'après-midi.

Le chef/restaurateur Geoffrey Zakarian et l'architecte Thierry Despant ont rénové les menus et l'espace fin 2014. Un grand bar ovale en treillis ancre la salle avec des cabines confortables et des tables autoportantes autour, desservies par des serveurs en smoking.

Les convives peuvent choisir parmi 25 thés en vrac et une variété de cocktails alcoolisés et vierges personnalisés. Le thé New Yorker comprend un mini bagel avec du lox, du concombre mariné, du fromage à la crème, des cornichons maison et des germes de luzerne; un sandwich à la salade d'œufs bio farcis avec relish de cornichons à l'aneth sur du pain blanc; un sandwich au concombre anglais, oignon rouge mariné et fromage à la crème sur pain de seigle; un sandwich à la salade de poulet rôti avec vinaigrette au yogourt aux dattes sur blé entier; un sandwich au chutney de dinde et d'abricot avec de la moutarde de grain sur du pain de blé entier; et un sandwich au prosciutto, gruyère et moutarde de Dijon sur baguette Ficelle.

Le thé au champagne comprend un sandwich à la côte de bœuf rôtie au thym avec de l'aïoli au raifort et de la roquette sur un rouleau d'oignons; Sandwich à la salade de crabe Peekytoe et de pommes vertes avec concombre, huile de truffe noire et aïoli à la moutarde de grains empilés sur des crostini aux bretzels ; un sandwich au torchon de foie gras aux échalotes aigre-douces, noisettes concassées et confiture de figues sur brioche toastée ; un sandwich au saumon fumé de la vallée de l'Hudson avec mousse de saumon fumé, graines de moutarde marinées et concombre pressé; un rouleau de homard aux pousses de diakon sur un rouleau de brioche beurrée ; et un de pomme de terre confite, crème fraîche et caviar.

Les deux options comprennent des scones de saison frais et chauds avec de la crème Devonshire, du lait caillé au citron et des confitures, ainsi qu'une sélection de bonbons, notamment un éclair noir et blanc, une tarte aux fruits, un dôme de cerise au chocolat blanc, un cheesecake à la new-yorkaise, un macaron à la pistache, du chocolat à la menthe ganache, et une tarte au citron meringuée.

Les enfants peuvent profiter du thé Eloise avec du beurre de cacahuète et de la gelée, des sandwichs à la dinde, au concombre et au jambon, des tisanes, des bonbons et des scones.

Les thés New Yorker et Champagne 65 $ à 105 $ par personne, tandis que le thé Eloise 39 $ par enfant et 55 $ par adulte.


Le pic des ventes de thé à New York, grâce à Mariah Carey

Mariah Carey a l'habitude d'emballer les salles de concert et les stades, mais maintenant elle remplit un nouveau type d'espace : les salons de thé.

Ce réveillon du Nouvel An, Carey a tenté de se racheter d'un problème technique qui a ruiné sa performance télévisée l'année précédente. Alors qu'elle montait sur la scène de Times Square par des températures glaciales, elle a déclaré à la foule qu'on lui "avait dit qu'il y aurait du thé", mais, hélas, il n'y avait pas de thé chaud sur la scène. Elle a persévéré et après une performance qui a fait taire les ennemis, le monde a attendu avec impatience pour voir si la chanteuse "Honey" et "Sweetheart" trouverait cette tasse de thé insaisissable. Trouvez ce qu'elle a fait, en publiant une photo d'elle en train de siroter du thé sur Instagram avec la légende « Trouvé mon thé ! »

Les New-Yorkais ont poussé un soupir de soulagement collectif, puis, apparemment, se sont précipités pour acheter leur propre thé.

Le New York Post rapporte que la ville qui ne dort jamais connaît une vague de thé, surnommée «l'effet Mariah Carey».

L'hôtel Whitby, l'hôtel Peninsula, le Plaza et l'hôtel Taj à New York ont ​​tous enregistré une augmentation du nombre de clients commandant un service de thé.

Alors que les températures record à New York contribuent probablement beaucoup à l'augmentation des réservations de thé, Carey a mis la consommation de thé dans l'esprit de millions de New-Yorkais au début de l'année, et son influence n'est pas à négliger.

Pour ceux qui ont soif de thé dans d'autres villes, voici une liste de services de thé qui, nous osons le dire, seraient approuvés par Mariah :

LOS ANGELES

Jeudi et samedi à 13h

Savourez un «thé au bord de la mer» à la célèbre Getty Villa. Le menu méditerranéen comprend les produits cultivés dans les jardins romains du premier siècle reconstitués de la Villa. Servi dans la magnifique salle du fondateur, venez ici pour déguster du thé et des produits de boulangerie dans un cadre emblématique.

14h30, 16h30 (Lun – Sam) | 15h30 – 17h00 (dim)

Offrez-vous des collations sucrées et salées et des thés de toutes sortes au Peninsula. Les thés comprennent le thé aux pétales de rose mandarine noire de Chine, le genmaicha du Japon et l'oolong d'orchidée de Taïwan. Des bouchées à prévoir : quiche aux champignons sauvages, sucette au chocolat et aux agrumes et scones maison avec crème caillée, crème au citron et confiture de framboises.

Jeudi-dimanche, 12h et 14h

Rafraîchissez-vous avec le Grand Afternoon Tea au Biltmore, ou amenez votre enfant à l'un des thés thématiques adaptés aux enfants de Biltmore : Gingerbread Tea, Mad Hatter Tea, Princess Tea ou Ooh La La Tea.

CRÊME PHILADELPHIA

Détendez-vous avec une tasse de thé et une pléthore de bouchées sucrées et salées au salon de thé Mary Cassatt du Rittenhouse. Les thés comprennent : le jasmin vert floral, la menthe poivrée biologique et le mélange Rittenhouse qui contient Bergamote de Ceylan, pétales de rose, cardamome et bourrache. Les sucreries comprennent un gâteau au fromage à la pistache et un gâteau aux amandes et aux poires pochées. Les délices salés comprennent des scones et des radis servis avec du houmous d'edamame.

Si vous préférez rester à la maison plutôt que de vous habiller et de débourser pour un thé de l'après-midi chic, vous pouvez toujours exposer l'effet Mariah Carey en buvant dans une tasse portant la phrase « On m'a dit qu'il y aurait du thé », maintenant en vente sur le site Web de Carey.


Avis sur l'hôtel : The Plaza, New York

Que peut-on dire du Plaza Hotel, sans doute l'hôtel de luxe le plus célèbre de Manhattan qui n'a pas été dit auparavant ? Point de repère primordial de la ville de New York, The Plaza existe depuis 1907 et est la résidence de choix des rois, présidents, ambassadeurs, célébrités et dirigeants d'entreprise en voyage depuis plus d'un siècle. Il est apparu dans de nombreux films, émissions de télévision et livres et est inscrit au registre des lieux historiques. C'est également le seul hôtel de New York à être désigné monument historique national. On a dit un jour : « Rien d'insignifiant n'arrive jamais à The Plaza. La Plaza n'est pas seulement un lieu de séjour lorsque vous visitez la ville, c'est les endroit à voir aussi.

Le Plaza a connu de nombreux changements de propriété au fil des ans et est actuellement la copropriété d'une société basée en Arabie saoudite. Le groupe hôtelier de luxe canadien Fairmont gère l'hôtel depuis 1999. En plus de The Plaza, Fairmont Hotels and Resorts possède ou gère également de nombreux hôtels emblématiques à travers le monde, dont The Savoy à Londres, Peace Hotel à Shanghai et Le Château Frontenac au Québec. Ville.

Avant notre visite

Nous avons eu la chance de séjourner au Plaza pendant dix jours pour un anniversaire (le mien !). Nous avons visité New York plusieurs fois auparavant mais nous n'avons jamais séjourné au Plaza. Nous connaissions cependant les hôtels Fairmont, ayant séjourné dans bon nombre de leurs propriétés au Canada et dans les Caraïbes au fil des ans.

Lorsque nous avons fait nos réservations par téléphone, nous avons été informés que malgré le statut « Platinum » de mon mari du Fairmont Presidents Club (leur programme de fidélité) – qui nous aurait donné droit à une nuit de séjour gratuite – nous ne pouvions pas échanger le offre au Plaza. Quelle déception! Néanmoins, nous sommes allés de l'avant avec notre réservation. Après tout, l'anniversaire d'une dame est l'excuse parfaite pour un peu d'indulgence !

Notre Suite

Nous avons séjourné dans une "Suite Edwardian 5th Avenue" - une suite spacieuse d'une chambre de 1 000 pieds carrés avec une grande salle de bain, une salle d'eau et un garde-manger. Des services de majordome gratuits 24h/24 sont proposés aux clients de la suite, pour une assistance pour tout, du déballage et de l'emballage des bagages à la préparation du bain. Comme prévu, la suite est superbement meublée "dans le style richement décoratif de Louis XV" (selon les propres mots de l'hôtel) - reflétant rapidement une restauration de 450 millions de dollars sur trois ans, du hall au toit qui a donné une nouvelle vie à l'historique imeuble.

L'ameublement de luxe est fait avec goût. Les marbres, les accents dorés et les tissus veloutés s'entremêlent harmonieusement pour créer une atmosphère somptueuse mais apaisante, permettant aux clients de se détendre instantanément en entrant dans la pièce. En fait, notre fils s'est endormi sur le grand lit king size alors que nous étions encore en train de nous installer !

Notre suite était très douillette et confortable et un plaisir de séjourner. La suite était très calme et dispose de tous les équipements modernes dont on peut rêver : tablette de contrôle dans la chambre de haute technologie, deux grandes télévisions LCD et Wi-Fi. Nous avons admiré la décoration d'inspiration Beaux-Arts de notre suite, ainsi que les spacieuses pièces à vivre et à dormir, qui sont grandes par rapport aux normes de New York. La salle de bain luxueusement aménagée, dotée de portes françaises, est très spacieuse et agréable à utiliser et abrite une immense baignoire surdimensionnée (que nous découvrirons bientôt qu'il a fallu beaucoup de temps à remplir en raison de sa taille). Le lit était très confortable et offrait un merveilleux soutien à nos corps fatigués la nuit.

Notre « Suite Edwardian 5th Avenue », comme son nom l'indique, a ses fenêtres tournées vers la Cinquième Avenue. Grâce à un point de vue assez élevé au 18ème étage et à une vue relativement dégagée, nous pouvions voir assez loin à la fois de notre salon et de notre chambre. Juste en face de la 5e Avenue se trouvait l'Apple Store et plus bas sur la 57e Rue se trouvait le Four Seasons Hotel, où nous dînions pour mon dîner d'anniversaire au célèbre restaurant "L'Atelier" de Joel Robuchon (qui, soit dit en passant, était excellent et super enfant -amical).

Une adresse fabuleuse

En termes simples, il n'y a pas de meilleure adresse à New York que celle de The Plaza. Situé au coin de la Cinquième Avenue et de Central Park South, vous ne trouverez pas d'emplacement plus pratique pour faire du tourisme, faire du shopping, dîner raffiné, regarder un spectacle de Broadway ou explorer les innombrables attractions et activités offertes dans la ville.

En tant que famille voyageant avec un jeune enfant, nous avons trouvé l'emplacement central du Plaza difficile à battre. Central Park est littéralement juste au coin de la rue, tout comme l'Apple Store et le célèbre FAO Schwarz Toys – que mon fils a adoré. Le Plaza sert facilement de base pour explorer Lower et Upper Manhattan, sans parler de Midtown, que ce soit à pied, en taxi ou en transports en commun ou même en calèche, qui est facilement disponible de l'autre côté de la rue. Et avec de nombreux choix de restauration à proximité, nous n'avons pas eu à nous soucier de la faim de notre fils.

On ne manquera jamais d'options de restauration à New York, et encore moins au Plaza, situé en plein cœur de Manhattan. En plus des restaurants de l'hôtel, dont le célèbre Oak Room, le Ritz Carlton et le St. Regis à proximité et leurs fabuleux restaurants offrent d'excellentes alternatives de restauration. Le quartier abrite également certains des restaurants de chefs les plus réputés au monde. Pour n'en nommer que quelques-uns: Per Se de Thomas Keller (et sa fantastique boulangerie Bouchon, que mon mari adorait absolument) au Time Warner Center, Benoit d'Alain Ducasse sur la 55e rue et L'Atelier de Joel Robuchon à l'hôtel Four Seasons sont tous à quelques minutes de marche distance. Bien sûr, il existe de nombreuses autres options pour tous les budgets.

Si jamais vous en avez marre de marcher, la Rolls Royce Phantom de l'hôtel est toujours là pour vous. Bien que nous aimions marcher, nous avons profité du service à quelques reprises pendant notre séjour. Le chauffeur était toujours sympathique et nous avons apprécié de discuter avec lui sur le chemin du MOMA, du spectacle du Roi Lion, du Rockefeller Center et de nombreux autres endroits, tous à proximité du Plaza. Au Plaza – vous n'êtes jamais loin de rien !

La cour des palmiers

Aucun séjour au Plaza ne serait jamais considéré comme complet sans passer un après-midi au Palm Court. Pour beaucoup, le goûter au Palm Court est un événement et une attraction en soi. Il s'agit d'une tradition séculaire, qui a séduit des générations de New-Yorkais et de voyageurs, s'immergeant dans les magnifiques environs de Palm Court pour une expérience par excellence à Manhattan.

Le Palm Court est situé au centre du niveau du hall et ouvre pour le thé de l'après-midi de 14h00 à 17h00 tous les jours. Une réservation est requise. Son apparence glamour, avec ses vitraux lumineux, a été rendue possible grâce à une restauration de 6,5 millions de dollars. Nous avions prévu notre réservation pour 14h00, ce qui était immédiatement après un déjeuner complet au restaurant Robert voisin du musée d'art et de design (2 Columbus Circle). Ainsi, alors que le thé et les pâtisseries étaient tous exceptionnels, notre attention s'est plutôt portée sur le magnifique décor du Palm Court lui-même.

Le Palm Court est esthétiquement irréprochable. La restauration a si bien créé un environnement majestueux pour un lieu d'une telle importance historique. L'ambiance et le service étaient plutôt formels mais courtois. Notre serveur a même proposé de prendre une photo de famille, ce que nous avons accepté avec plaisir. Se prélassant dans la grandeur et la gloire de cet endroit hors du temps, nous avons apprécié un thé de l'après-midi agréable et tranquille au Palm Court.

L'hospitalité de la Plaza

Nous avons bénéficié d'un bon service constant lors de notre séjour à l'hôtel Plaza. L'enregistrement a été assuré par un homme sympathique à la réception et s'est déroulé sans problème. Le concierge était toujours rapide et capable de garantir des réservations de restaurant pour nous avec un court préavis. Ils ont également toujours été utiles pour répondre à nos demandes de renseignements. Le service de majordome était également bon. Notre majordome nous a aidé à plusieurs reprises et ses services ont répondu à nos attentes. Nous avons également eu une expérience agréable avec le chauffeur de l'hôtel qui était toujours sympathique avec nous et en particulier avec notre petit garçon.

L'hôtel nous a fait un petit gâteau le jour de notre arrivée, qui était accompagné d'une carte de voeux personnelle et manuscrite du directeur de l'hôtel. Bien que ce soit presque à attendre d'un hôtel de ce calibre, un beau geste est toujours apprécié.

L'expérience Plaza

Le Plaza n'est pas l'hôtel le plus riche en fonctionnalités au monde, ni le plus grand et le meilleur d'Amérique, mais il offre bien plus que tout cela. L'hôtel Plaza, avec son patrimoine incomparable et son histoire illustre, s'est depuis longtemps transcendé pour devenir une partie intégrante de la ville et de ses développements. La Plaza est une légende vivante et une destination à visiter et à découvrir en personne. Il a été présenté dans le classique "The Great Gatsby" de F. Scott Fitzgerald comme toile de fond de la scène culminante. C'était l'endroit où séjourner pour les Beatles lors de leur tournée américaine. Il a même son propre personnage de fiction - une jeune femme appelée Eloise - qui est devenue une légende à part entière. Compte tenu de son importance historique, des équipements de l'hôtel et de son personnel amical, je suis heureux que nous ayons passé mon anniversaire au Plaza.

Coordonnées

Le Plaza, un hôtel géré par Fairmont
Cinquième Avenue à Central Park South
New York, New York
États Unis
10019


5 bars à cocktails d'hôtels de luxe à Manhattan

TY Bar au Four Seasons Hotel New York

Le TY Bar du Four Seasons Hotel New York est un espace élégant et planant conçu avec une inspiration art déco. Avec une scène d'après-travail légendaire, le TY Bar est idéal pour des conversations privées ou des rencontres animées, à voir et à voir. Dans ce bar de Midtown Manhattan, vous pouvez choisir de découvrir une carte de cocktails sur mesure ou choisir parmi une longue liste de classiques des années 20 et 30.

Profitez d'un siège près des grandes fenêtres, d'une cheminée intime ou d'une vue sur le Grand Lobby. Les whiskies et bourbons haut de gamme, y compris un bourbon sur mesure fabriqué exclusivement par Hudson Bourbon pour TY Bar, en font une expérience de bar new-yorkaise sans précédent. Les points culminants incluent le gingembre et le citron dopés New Fashioned, les petits pains au crabe à carapace molle garnis de kimchee et les petits tacos coréens au bœuf.

Auden Bar au Ritz Carlton New York, Central Park

Vous aurez l'impression d'avoir voyagé dans le temps après avoir sauté sur un tabouret au Auden Bar du Ritz Carlton New York à Central Park. Situé au rez-de-chaussée de l'hôtel, les clients regardent le mixologue chevronné Norman Bukofzer préparer de délicieuses libations tout en étant assis perché surplombant le Star Lounge.

Le salon saisissant et joliment aménagé présente de hauts plafonds, une exposition de vins spectaculaire, des canapés moelleux et de jolies peintures accrochées aux murs lambrissés en bois antique. Bukofzer est le genre de barman pour qui vous voulez vous attarder autour de votre verre. La personnalité colorée sert des gorgées sucrées au Ritz depuis plus de 30 ans.

Quelle meilleure façon de célébrer la ville qu'en regardant Bukofzer éclabousser un Manhattan dans votre verre. La légende se déverse d'un simple mouvement du poignet et produit une boisson parfaite où la cerise rouge vif préfère couler puis nager.

Bar Fiori à Langham Place

Sautez jusqu'à la 5e Avenue, franchissez les portes de Langham Place et montez les escaliers sur la pointe des pieds jusqu'à l'hôtel Ai Fiori, étoilé au Michelin. Signifiant "parmi les fleurs" en italien, le menu célèbre ici la Riviera française et italienne, avec l'aimable autorisation du chef de cuisine Scott Schneider.

Glissez-vous vers le bar Fiori surmonté de marbre blanc et regardez les cocktails s'éclabousser dans un défilé sans fin de verres en cristal. Les points culminants incluent l'Oro Bianco moussé de blanc d'œuf, les arancini croustillants, le toast de homard parfumé à l'estragon et au citron et la rillette de canard décadente avec des cornichons maison croustillants.

Palm Court au Plaza

Depuis plus de 100 ans, The Palm Court est la destination emblématique de New York pour le thé de l'après-midi. En 2013, The Palm Court a été relancé pour inclure un grand bar, un thé par Palais des Thés et un menu nouveau et révisé proposant une cuisine américaine inspirée du matin au soir.

Le célèbre architecte Thierry Despont a entièrement rénové The Palm Court tout en restant fidèle à son intention de conception originale. Inspiré par Central Park à proximité et sa verdure luxuriante, Despont a incorporé des plantes en pot, des palmiers jusqu'au plafond, des treillis et des meubles sur mesure avec des accents de canne. La caractéristique de la pièce est un dôme en vitrail qui rappelle l'original construit en 1907.

Salon du hall du Mandarin Oriental

Si vous aimez les vues à couper le souffle, ne cherchez pas plus loin que le Lobby Lounge du Mandarin Oriental. L'espace élégant est l'endroit idéal pour déguster des collations d'inspiration asiatique et déguster un duo de cocktails artisanaux. Avec un mur de fenêtres accueillant les invités dès que les portes de l'ascenseur s'ouvrent, la caractéristique la plus importante du Lobby Lounge est son panorama époustouflant sur Central Park et les toits de Manhattan.

Mélangeant le style art déco avec des touches orientales modernes, l'ambiance est luxueuse mais confortable, faisant du Lobby Lounge un endroit idéal pour se détendre après une journée bien remplie à Manhattan. Demandez des sièges côté fenêtre si vous le pouvez, vous permettant de vous détendre toute la journée tout en étant perché au-dessus de Columbus Circle. Assurez-vous de profiter d'une bonne humeur ici, via le champagne populaire et la Bella Pesca tourbillonnante de Chambord. Le jalapeño mariné a surmonté des brioches au porc cuites à la vapeur et le délicat Dim Sum Bento a fait mouche.


Faites-vous plaisir et détendez-vous au High Tea du Plaza Hotel à New York - Recettes

Je suis allé dîner après le ballet, un peu tard, vers 8h30. L'endroit était à environ 1/2 plein. Nice & calme mais pas trop calme. Le personnel nous a traités comme des rois, tirant la table pour que nous puissions nous asseoir dans la cabine sans nous précipiter. Le revêtement en cuir rouge est vraiment incroyable. Cuir doux et beurré. J'avais rôti du canard avec du riz sauvage. Exquis. Mon compagnon avait du poulet à la Kiev. Ils l'ont même ouvert pour lui afin qu'il n'ait pas de volcan de beurre. Il y a une énorme liste de boissons, ainsi qu'une énorme liste de différentes vodkas. Une expérience à ne pas manquer. Une véritable icône qui fait tellement partie de NY. (Habillez-vous bien s'il vous plaît !)

1,260 - 1,264 de 1,601 Commentaires

Nous avons réservé pour le dîner de Noël, la nourriture était de la plus mauvaise qualité possible. L'ambiance n'existait pas et le service était absent. La nourriture vous a été jetée sans aucune considération pour la présentation. Le coût pour 2 plus une bouteille de vin était de 290 $. Ne perdez pas votre temps ou votre argent en allant ici. Aucun membre du personnel n'a même pensé à demander si nous avions passé un bon moment. Je ne pense pas qu'ils s'en soucient. Cet endroit vit sur une réputation. J'encourage les gens à ne jamais aller ici. Il y a beaucoup d'autres bons endroits où aller à New York. J'ai également laissé une carte de commentaire avec mes coordonnées, mais sans surprise, personne n'a appelé, envoyé par la poste pour vérifier mon avis. À en juger par les autres commentaires ici, ils font simplement la voiture.

C'était la première fois que nous visitions ce restaurant. Nous étions curieux car ma femme est ukrainienne. Le service était excellent et le serveur était très attentionné. La nourriture était très bonne et elle a obtenu l'approbation de ma femme comme quelque chose que sa mère ferait ! Les prix sont élevés mais je recommande ce restaurant

Pas très russe pour moi.
En marchant, nous avons vu la bannière du salon de thé russe sur un immeuble. Comme ma famille manquait de nourriture à la maison, nous avons décidé de l'essayer. Tort! Nous aurions dû vérifier les commentaires avant d'y aller. Il n'y a rien de russe dans leur nourriture. Peut-être juste le nom. Interprétation très vague des recettes. Cependant, leur jarret d'agneau était très délicieux et bon. Le bœuf stroganoff est en fait des côtes levées, mais elles étaient bonnes. Trop cher. Un verre de Château St Michelle Riesling pour 14 $.
L'intérieur est intéressant, mais avait connu un meilleur moment. Pendant que j'étais au restaurant, j'ai eu un très mauvais cas d'allergie à la poussière. Le stand que nous avions était juste en face du bar. Comme cela a été mentionné précédemment, le serveur a dû sortir une table pour nous laisser nous asseoir et sortir. Pas très pratique. Demandez autre chose.
La prochaine fois à New York, j'essaierai un autre endroit.

Tout une fois. Faites-vous plaisir, très cher. Bruyant. Nous sommes allés pour le brunch du dimanche. Pas de place pour respirer. Réservations indispensables. Mais préparez-vous à un service attentionné, une nourriture de bonne qualité et surtout une grosse facture. Dans l'ensemble, une expérience digne, UNE FOIS.


10 buffets de thé de l'après-midi à essayer absolument à Singapour, certains avec des offres de restauration 1 pour 1

L'idée d'un Afternoon Tea consiste généralement en un repas ou un stand de sandwichs, d'amuse-gueules, de scones avec de la crème caillée et de la confiture, des pâtisseries sucrées et des gâteaux.

Je dois dire que les hôtels de Singapour deviennent de plus en plus créatifs, avec des offres variées allant de Laksa Quiche, Lobster Croissant, Lobster Thermidor (oui, la pièce entière), Unagi Sandwich, Green Tea Tiramisu, Lavender Swiss Roll, à Ondeh-Ondeh Macarons.

Si cela vous met déjà en appétit, il est bon de savoir que plusieurs restaurants proposent des concepts de thés à volonté sous forme de buffet à volonté.

Il est temps de rassembler votre équipe. Voici quelques-uns des 10 lieux incontournables du thé de l'après-midi à Singapour, tous proposant des promotions culinaires attrayantes, certains encore améliorés avec des offres 1 pour 1.

Atrium Bar, Pan Pacific Singapour
7 Raffles Boulevard Singapour 039595
Tél. : +65 6826 8240
Horaires du buffet du thé : 14h30 – 17h30 (samedi – dimanche)

Le populaire buffet de thé nostalgique du week-end d'Atrium est amélioré avec des variantes intéressantes des classiques. Obtenez des portions illimitées de délices de thé anglais et peranakan le week-end au bar de 44 mètres de l'Atrium

Vous ne vous empêcherez pas de vous remémorer des souvenirs d'enfance en dégustant des plats authentiques de Peranakan, tels que le poulet au curry Nyonya, servi avec une baguette française maison, du popiah aux navets braisés et des brochettes de poulet Kecap Manis.

Ne manquez pas les stations en direct mettant en vedette DIY Kueh Pie Tee, Singapore Rojak et leur signature Prawn Laksa.

Les convives qui préfèrent un thé anglais par excellence peuvent opter pour les spécialités savoureuses telles que le feuilleté de thon et de champignons, la terrine de foie gras, la marmelade de figues sur des crostini briochés, les mini curseurs de bœuf Wagyu juteux avec fromage et oignons caramélisés ainsi que la quiche aux courgettes et à l'emmental.

Quant à ceux qui ont des envies sucrées, vous pouvez vous laisser tenter par les Nyonya Kueh et Kueh Lapis colorés, les Pandan Scones avec Kaya et confiture de fraises, et le Pandan Gula Melaka Chiffon Cake, signature de l'hôtel.

Avec une capacité de 227 personnes, l'Atrium est suffisamment grand pour amener tout le clan ou votre bureau pour un buffet de thé. N'oubliez pas de réserver à l'avance.

Promotion des cartes de crédit HSBC :
Un dîner gratuit avec 3 adultes payants pour le thé de l'après-midi

T&C :
– Valable jusqu'au 30 novembre 2019
– Valable pour les services de thé l'après-midi en semaine et le buffet de thé l'après-midi le week-end
– Valable pour le dîner uniquement, et non applicable pour les plats à emporter, sauf indication contraire
– Réservation préalable obligatoire

Allée sur 25, Andaz Singapour
Niveau 25, 5 Fraser Street, Singapour 189354
Tél. : +65 6408 1288
Horaire du goûter : 15h – 17h (Lun – Dim, Promo HSBC du Lun – Ven)

Rendez vos jours de semaine ordinaires encore plus spéciaux avec une réservation High Tea à Alley on 25, un concept de « dîner de rue dans le ciel » à Andaz Singapour. Prélassez-vous au milieu d'une vue imprenable sur la ville depuis les baies vitrées au 25ème étage d'Andaz.

Mieux encore, offrez-vous et à vos amis leur ensemble de pique-nique pour le thé de l'après-midi (38 $++ par personne). Vous pouvez le mettre à niveau pour inclure la libre circulation des vins, de la bière et du prosecco pour un maximum de 40 $++ par personne.

Ce panier de pique-nique original est livré avec deux supports de tiffin remplis de friandises au thé sucrées et salées. Les plus populaires incluent la tartine au saumon fumé, le croissant au homard, les boules de fromage Impossible™, les scones et les bonbons au chocolat Valrhona.

Pendant votre temps libre en dégustant lentement des spécialités locales comme le Kueh Pie Tee, le Kueh Lapis et le gâteau Pandan Chiffon, spécialité d'Andaz. Une réinvention du gâteau au pandan classique, la version d'Andaz est livrée avec des couches de mousse aromatisée et un glaçage vert vif.

Quelle meilleure façon de terminer votre pique-nique de thé qu'avec une crème glacée molle fraîche et crémeuse. Que vous choisissiez du chocolat ou de la vanille, vous et vos amis apprécierez certainement votre pause en milieu de semaine ici à l'Alley on 25.

Promotion des cartes de crédit HSBC :
Goûter 1 pour 1 en semaine

T&C :
– Valable jusqu'au 29 novembre 2019
– Valable uniquement du lundi au vendredi de 15h à 17h
– Non valable les jours fériés.
– Réservation préalable obligatoire

Salon du hall, Crowne Plaza Changi Airport
75 Airport Boulevard, Singapour 819664
Tél. : +65 6823 5367
Heure du thé de l'après-midi : de 14 h à 17 h (du lundi au dimanche)

Volez quelques instants de votre journée bien remplie et détendez votre esprit fatigué au salon du hall de l'aéroport Crowne Plaza Changi.

Prenez votre thé de l'après-midi élégant (ils utilisent la série gastronomique Dilmah t) en surplombant le patio luxuriant de l'hôtel à travers ses baies vitrées. L'éclairage naturel vous égayera, ou mieux encore, rencontrera votre famille et vos amis et les laissera vous rejoindre pour le thé.

Réservez vos places pour leur Floral Fantasy High Tea (76 ++ $), bon pour 2, offrant un stand rempli de confiseries classiques et de collations salées.

Il sera difficile de choisir votre préféré parmi la gamme de crème brûlée au miel de lavande (servie avec un sablé à la lavande), de macaron à la rose, de tarte au fromage infusée à la roselle, d'éclair praliné au tournesol, de cornet de gaufre au thé vert et de tranches de jasmin. éponge.

Pour équilibrer tout ce plaisir sucré, mordez dans des mets salés comme la quiche du jour, le wrap au saumon fumé et le sandwich au jambon et au fromage.

L'ensemble ne sera pas complet sans les traditionnels scones, crème caillée et confiture.

Et si le thé n'est pas votre truc, vous pouvez toujours opter pour le café – ils se marient assez bien avec tous ces aliments à grignoter.

Promotion des cartes de crédit HSBC :
Thé de l'après-midi 1 pour 1

T&C :
– Valable jusqu'au 30 novembre 2019
– Réservation préalable obligatoire

Le Meridien Singapore, Sentosa – Dernière recette
Imbiah Station, Le Meridien Singapore, Sentosa, 23 Beach View, Singapour 098679
Tél. : +65 6818 3326 / 3388
Heure du thé de l'après-midi : de 14 h à 17 h (du lundi au dimanche)

Stimulez votre curiosité à Latest Recipe, le restaurant animé toute la journée du Meridien Singapore.

Procurez-vous leur Discovery High Tea Set qui est bon pour 2 personnes, offrant une sélection de thé TWG ou de café fraîchement moulu.

Préparez-vous à baver devant la gamme de friandises aux saveurs salées et sucrées inspirées de la culture française et des délices locaux de Singapour.

Vous obtiendrez un bon équilibre de friandises classiques telles que le sandwich au saumon fumé avec perles de caviar Avruga et aneth, la tartelette au citron meringuée, les scones aux canneberges avec confiture de fraises et la tartine aux œufs à la truffe et aux saveurs locales comme la brioche au crabe et au chili.

Complétez le thé avec une tasse de café Illy aromatique ou de thé TWG.

Promotion des cartes de crédit HSBC :
High Tea 1-for-1 (U.P $ 69++ par stand de thé haut pour deux personnes. Commandez 1 stand de thé haut et obtenez-en un autre gratuit.)

T&C :
– Valable jusqu'au 30 décembre 2019
– Non valable la veille des jours fériés à Singapour, les jours fériés à Singapour et les occasions spéciales telles que le réveillon de Noël, le jour de Noël et le réveillon du Nouvel An
– Réservation préalable obligatoire

MO BAR, Mandarin Oriental, Singapour
5 Raffles Avenue, Marina Square, Singapour 039797
Tél. : +65 6885 3500
Horaires du thé de l'après-midi : 15h00 – 17h00 (Lun – Ven), 12h30 – 14h30 OU 15h00 – 17h00 (Sam, Dim, PH)

Trop tôt pour leurs célèbres cocktails organisés ? Ensuite, optez pour le thé de l'après-midi, accompagné d'une vue imprenable sur Marina Bay.

Découvrez leur nouveau thé de l'après-midi Black and Gold, disponible pour une durée limitée jusqu'au 31 octobre. Sans aucun doute, ce menu spécialement conçu s'inspire de l'intérieur élégamment moderne du MO BAR.

La sélection exclusive présente des thés rares provenant des célèbres régions productrices de thé d'Asie.

Essayez le délicat thé noir Malacca Gold BOP de Malaisie, ou le White Knight Tea du Laos, à base de thé blanc Formosa Oolong &.

Vous n'arrivez pas à vous décider parmi les 16 thés ? Optez pour le mélange exclusif Mandarin Oriental, Singapour.

Pour la sélection des aliments, ils ont des textures de café et de poire Shinko, faites à la manière de la gastronomie moléculaire, c'est-à-dire des sphères de café ressemblant à du caviar avec une purée de poire veloutée.

Appréciez les saveurs de l'Asie avec le Wagyu Pastrami d'inspiration japonaise avec Pickle japonais, ou le Hamachi Salé et Fumé avec riz aux algues et yuzu.

Les bonbons décadents comprennent la pâte sablée au chocolat, le riz soufflé Dulcey, la crème au yuzu, l'éponge au sésame noir, les scones fraîchement sortis du four (sésame noir et vanille), le raisin muscat et les pralines au chocolat. La Pâte Sablée au Chocolat est spécialement élaborée avec du chocolat Co-Ka-Me 68,5% et des cacahuètes caramélisées.

48$++ par personne ou 88$++ pour deux
65$++ par personne, incluant un cocktail ou un mocktail
68$++ par personne, incluant une coupe de Champagne « R » de Ruinart

Promotion des cartes de crédit HSBC :
Un dîner gratuit avec 2 adultes payants pour le thé de l'après-midi en semaine (du lundi au vendredi)

T&C
– Valable jusqu'au 30 novembre 2019
– Non valable avec d'autres réductions, privilèges, promotions, menus, menus spéciaux, bons, privilèges d'adhésion, cartes VIP
– Réservation préalable obligatoire

Le café du verger, hôtel du verger
442 Orchard Road Singapour, Singapour 238879
Tél. : +65 6739 6565
Horaires du thé de l'après-midi : 15h00 – 17h00 (samedi – dimanche)

Ce n'est pas tous les jours que vous pouvez prendre un thé de l'après-midi (42 $++) au Orchard Cafe, alors gardez-le pour ce week-end spécial avec quelques membres de votre famille ou vos amis.

Saviez-vous qu'un dîner gratuit avec 2 adultes payants pour le High Tea ? With your HSBC Credit Card, you can enjoy this great deal.

Redesigned with a food-garden concept, The Orchard Cafe takes pride in its Asian-style high tea offering a good selection of local delights. Don’t miss two of their signature items – the wok-fried Carrot Cake, and the Orchard Cafe Porridge.

Alternatively, you can dive deeper into local flavours with the Nasi emak Singapore Laksa complete with prawns, cockles, fish cakes, quail eggs in a rich & spicy coconut gravy.

Satisfy those salty cravings with freshly-grilled satays served with peanut-pineapple sauce, crispy rota prata dipped into aromatic curries, and a selection of dim sum.

For dessert, recommended items are Signature Mango Cake and Durian Pengat.

HSBC Credit Cards Promotion:
One dines free with every 2 paying adults for High Tea

T&C:
– Valid till 30 Nov 2019
– Valid up to a maximum of 8 paying diners
– Not valid on the eve of Public Holidays in Singapore, Public Holidays in Singapore and special occasions, unless otherwise stated
– Advance reservation is required

Marriott Cafe, Singapore Marriott Tang Plaza Hotel
320 Orchard Road Singapore, Singapore 238865
Tel: +65 6831 4605
Afternoon Tea Timings: 3pm – 5:30pm (Mon – Sun)

What if you can enjoy Marriott Cafe’s High Tea Buffet for half the price? Grab this special HSBC promo and indulge in unlimited servings of your favourite local delicacies

Available daily, the High Tea Buffet is priced $45++/$48++ for adults, and $27++/$30++ for kids aged 5-12 years old.

Start off with the seafood section where they offer gratinated oysters on weekends, and poached prawns daily. The Salmon Station features Norwegian Smoked Salmon and Gravlax Salmon, served with sour cream, lemon, dill mustard dressing, capers, cornichons, and cocktail onions.

Give in to your sweet cravings at the Live Crepes Station. Choose between Sweet Crepes with assorted toppings and flavourings or the simpler French Toast.

More local flavours abound at the Nasi Lemak Station (available on rotation) with the likes of Chicken & Pork Satay, Mackerel Otak Otak, Beef Rendang, Sayur Lodeh, Coconut Rice, and Ikan Bilis, Peanuts, Cucumber, and of course, Chili Sambal.

Hope you’re hungry as there are more options at the Dim Sum Station, Noodles, Indian, Local and Western Delights Stations.

With their fresh-baked in-house artisan breads and house-made desserts, what more can you ask more?

HSBC Credit Cards Promotion:
50% off Buffet High Tea

T&C:
– Valid till 30 Nov 2019
– Discount is valid for food bill only
– Maximum of 6 pax per reservation, limited to the first 50 pax per day
– Not valid on the eve of Public Holidays in Singapore, Public Holidays in Singapore and special occasions
– Minimum 2 days advance reservation is required via 6831 4605

Crossroads Bar, Swissôtel Merchant Court, Singapore
20 Merchant Road, Singapore 058281
Tel: +65 6239 1847/1848
Afternoon Tea Timing: 3pm – 5pm (Mon – Sun)

Escape Singapore and experience an ‘Autumn in Hokkaido’ Afternoon Tea at the Crossroads Bar for only $42++ per person.

Till 30 November 2019, you can delight in specially curated tea snacks prepared from Japan-sourced ingredients.

Nibble appetising seafood-centric sandwiches like the Hokkaido Unagi Open-Faced Sandwich, Fried Shrimp Sandwich with Wasabi Tartare and Pulled Salmon Teriyaki Sandwich with Avocado.

Want a heavier sandwich? They have the Seared melt-in-your-mouth Wagyu Beef Sandwich served with Fried Garlic and Miso Mustard Sauce.

The Sōmen Noodle Salad comes with succulently-sweet Hokkaido scallop and juicy ikura.

Daintily crafted pastries like the Japanese-style Lavender Swiss Roll (Hokkaido is also famous for lavender), Yuzu Citrus Scones with clotted cream and preserves, fluffy Hokkaido chiffon cupcakes, and pancakes with Azuki beans, will surely induce Japan feels.

Warm your mildly chilly autumn afternoon with speciality TWG teas or some freshly brewed coffee.

HSBC Credit Cards Promotion:
1-for-1 Daily Afternoon Tea Set

T&C:
– Valid till 30 Nov 2019
– Valid for daily Afternoon Tea Set
– Valid for food only, and not valid for alcohol
– Valid up to a maximum of 8 diners (4 paying diners and 4 complimentary diners)
– Advance reservation is required at least one day in advance

The Landing Point, The Fullerton Bay Hotel Singapore
80 Collyer Quay, Singapore 049326
Tel: +65 6877 8911 / 8912
Afternoon Tea Timings: 3pm – 5:30pm (Mon – Fri),
1st seating 12pm – 2pm or 2nd seating 3pm – 5pm (Sat, Sun, PH)

If you and your colleagues find yourselves at The Landing Point, why not join a delicious rendezvous – the “Afternoon Tea Affair by The Bay”.

Not only will you treat yourself to an afternoon filled with gourmet food, lush setting, and impeccable service, but also impressive waterfront views of Marina Bay.

Make The Fullerton Bay Hotel your choice for High Tea (Weekdays at $50++ per adult, $25++ per child Weekends and PH at $55++ per adult, $28++ per child), showcasing 10 varieties of TWG teas, freshly baked scones, and scrumptious sweets and savouries in a refillable three-tiered tray.

For first timers, try the signature Fullerton Express Tea, a white tea infused with aromatic wildflowers. The Silver Moon (scented with berry, vanilla and spice) and Moroccan Mint Tea are recommended for those who love green teas.

Any of these teas would perfectly go well with desserts like Graham Cracker Key Lime Pie, Ondeh-Ondeh Macarons, Pecan Maple Tart, and the signature Fullerton Fruit Cake.

Add layers of saltiness in varying textures with savouries like Boston Lobster Cornet A L’Oriental, Duck Rillettes in Sesame Bun, Smoked Salmon Mille-Feuille with Caviar, and Mini Prosciutto on Bagel.

HSBC Credit Cards Promotion:
1 dines free with every 3 paying adults on Weekday Afternoon Tea

T&C:
– Valid till 30 Nov 2019
– Valid up to a maximum of 8 diners
– Not valid on the eve of Public Holidays in Singapore, Public Holidays in Singapore and special occasions including Thanksgiving
– Advance reservation is required

Lobby Lounge, The Westin Singapore
The Westin Singapore, Level 32, 12 Marina View, Asia Square Tower 2, Singapore 018961
Tel: +65 6922 6988
Afternoon Tea Timing: 2:30pm – 5:00pm (Mon – Fri)

The lobby lounge at The Westin Singapore is known for its not-your-typical high tea, offering not only a plate but a wide array of seafood-inspired treats. Like a complete meal, this three-course Seafood Afternoon Tea Set includes Starters, Mains, and Desserts.

Relax in their comfy sofas as you try out the medley of savoury starters – seafood items decked on the three-tiered tray.

For variety, they come grilled, as rolls, and as a salad, like the Grilled Marinated Prawn, Mini Lobster Roll, and Seared Scallop Waldorf Salad.

Wait, there’s more! Ready for the mains? Prepare for an entire Lobster Thermidor, served extra cheesy in two halves, and a couple of large, plump oysters. Flavour up these freshly-shucked molluscs with any of the 3 dressings, i.e. champagne, lychee bourbon, and shallot vinaigrette.

Desserts, the last course, are served in a platter of their own. End on a sweet note with Lobby Lounge’s baked goods like cookies, mini cakes, and tarts.

There’s always a reason to celebrate, so feel free to add a glass of Prosecco, an Italian sparkling wine. Acclamations!

HSBC Credit Cards Promotion 1:
50% off second diner for the Seafood Afternoon High Tea with Prosecco (U.P $55++ per person)

T&C:
– Valid till 29 Nov 2019
– Valid only on Monday to Friday
– Not valid on the eve of Public Holidays in Singapore, Public Holidays in Singapore and special occasions
– Advance reservation is required

HSBC Credit Cards Promotion 2:
15% off Seafood Afternoon High Tea with Prosecco (U.P $55++ per person)

T&C:
– Valid till 30 Nov 2019
– Valid on Saturday and Sunday
– Not valid on the eve of Public Holidays in Singapore, Public Holidays in Singapore and special occasions
– Advance reservation is required

For more details on the latest #HSBCDining promotions, head on over to https://cardpromotions.hsbc.com.sg/dining#high-tea. Terms and conditions apply for all promotions herein.

* This entry is brought to you in partnership with HSBC Credit Cards.


5 Best Restaurants For Afternoon Tea In NYC

Whether you drink your tea with cream and sugar or a pile of tiny little sandwiches, these five restaurants are offering high tea services that will warm you up and re-energize you for the evening ahead. By Carly Petrone.

It&rsquos hard to pass up a visit to The Russian Tea Room when you&rsquore craving a luxurious cup of tea. Step into this majestic restaurant and have a true New York experience. Afternoon Tea is served from 2 p.m. &ndash 4:30 p.m. and costs $60 ($85 with champagne). Bite into delicious sandwiches and blinis like curried chicken salad with raisins and pecans, artichoke with red pepper and sun-dried tomato goat cheese, and smoked Scottish salmon with chive cream cheese and cucumber. Pair your English Breakfast or Darjeeling tea with one of their assorted scones, cupcakes, or petits fours. The Royal Afternoon Tea will cost you a little more ($90 high tea, $115 with champagne) but it includes Siberian Osetra, Hackleback, and Paddlefish caviars on blinis. Children can have fun at tea too with their own child-friendly menu ($35). We believe little pigs-in-a-blanket, PB&J, and miniature BLTs will do the trick. And who can pass up apple slices with creamy caramel, red velvet cupcakes with sprinkles, or their indulgent chocolate mousse topped with berries? Dine in style inside this festive and traditional New York institution.

Who wouldn&rsquot want to enjoy a cup of tea while looking over at beautiful Central Park? You can do just this during afternoon tea at The Ritz Carlton. Served daily from 2 p.m. &ndash 4 p.m. inside the Star Lounge, you can relax and enjoy a wide selection of teas as well as sweet and savory delicacies for about $55. Snack on finger sandwiches or dive into homemade scones with preserves and an assortment of petit fours. Make sure to dress your best &ndash it&rsquos all part of the fun! Please call for the most updated menu items.

The King&rsquos Carriage House is the place to go when you want to spend less than $30 on a traditional afternoon tea service. You can enjoy savory finger sandwiches, scones, and sweets for just $24.95/person ($34.95 with champagne). Try the oak smoked Scottish salmon pinwheels, sesame chicken, or goat cheese tartlets with mango and tomato and make room for dessert because baby poppyseed tea cakes, lemon curd squares, and dark Belgian chocolate dipped strawberries are just a few of the delicious items on the menu. Freshly brewed infused tea awaits you Tuesday – Sunday from 3 p.m. &ndash 5 p.m.

If you&rsquore gonna go big, go to The Palm Court inside The Plaza Hotel. Enjoy fine dining and the iconic atmosphere while sipping on a teatime cocktail like the Gatsby Mint Julep or the NYC Cosmopolitan. Adults can enjoy the Champagne Tea ($110) while the little ones can live out their storybook dreams at the Eloise Tea ($50). Champagne Tea includes such delicacies as lobster rolls, foie gras torchon on toasted brioche, and a variety of caviar (for an extra charge). Nibble on macarons, tarts, and warm seasonal scones with double Devonshire cream, lemon curd, and preserves while enjoying Veuve and Moet & Chandon champagne. There&rsquos even an afternoon tea gluten free menu available! Eloise fans get to choose from deviled egg salad, turkey, PB&J, English cucumber and cream cheese, or prosciutto cotto sandwiches as well as a variety of yummy scones. Just wait until the waiter brings out the pink cotton candy for the table! Pair it with the vanilla iced tea or one of the many teas on the menu and you&rsquoll have one happy camper. Afternoon Tea services go from 12 p.m. &ndash 5 p.m. Please call for reservations.

Alice&rsquos Tea Cup is the perfect place to plan an adult or kids tea service. For $48/person you can book The Mad Hatter, which includes freshly baked scones of the day with clotted cream and raspberry preserves, assorted tea sandwiches (cucumber & watercress, smoked salmon, and egg salad, to name a few), mocha chocolate chip cake, lemon tart, and assorted cookies, and, of course unlimited tea, soda, and coffee. For those looking for a little more fun, try The Mad Happy Hour, which includes all of the above plus 2 hours of unlimited champagne cocktails and wine. The kiddos will be happy too with The Wee Tea ($29/child): scones of the day, PB&J on banana bread, grilled cheese, and chicken fingers, White Rabbit&rsquos Dark Chocolate Mousse, and unlimited tea, milk, and juice. The Mad Morning Tea is also perfect for the early riser (available 8 a.m. &ndash 11 a.m. weekdays 8 a.m. &ndash 3 p.m. weekends) with scones of the day, scrambled eggs and their famous potato-chicken hash, as well as homemade granola and fresh berries. Get lost in Alice&rsquos Wonderland of tea and treats! Check website for other locations.

For the latest on all of the Tri-State’s events and happenings, follow us on Twitter!


Afternoon Tea at the St. Regis Hotel in New York City

An oasis amid mayhem? Afternoon Tea at the St. Regis Hotel, an historic Manhattan landmark at 55th and 5th Ave., serves as the perfect segue from the frenzy of New York City to the calm of a centuries-old British tradition.

As we sat in the luxurious Petit Salon sipping various blends of teas and enjoying an assortment of pastries and desserts, it seemed like the chaos of the city just outside the hotel’s doors was hundreds of miles away. In fact, it was quite a jolt to our system upon returning to the city’s streets after 90 minutes of solitude.

While guests savor the opening course of delicate homemade finger sandwiches, including smoked salmon on pumpernickel bread, cucumber with a hint of mint and cream cheese spread on olive pan bread, and smoked sturgeon salad with fennel on multi grain bread, soothing sounds of a harpist who once graced the stage with the Boston Pops fill the acoustically friendly dining room. Eye catching murals of Psyche, the Greek Goddess of The Soul, could not be more appropriate as this is a soulful experience that dates back to 1904 and which has become a very special ritual for generations of families.

Indeed, Afternoon Tea here is a time honored custom that is passed down as an heirloom from mothers to daughters. There is perhaps no better Manhattan venue for friends to share some quality time. For an hour or more, guests can actually carry on a conversation while enjoying each other’s company. Perhaps because people are craving quality time together, Afternoon Tea has never been more popular as tea rooms in lavish hotels from Maine to Oregon offer guests brimming cups of black, green, white, oolong, and herbal teas. Originally a medicine, tea’s popularity can be traced to the T’ang Dynasty (618-907 A.D.), when it spread from royalty to clergy to nomads.

Not to be confused with High Tea – which is presented around six in the evening and consists of a full dinner – Afternoon Tea is offered mid afternoon as a casual or social activity and is normally served with warm scones and delectable finger sandwiches. Today, innovative chefs often add their own special touch to the fare, providing flavored iced teas with fresh-baked pastries and breads. Health conscious tea lovers will delight in such recipes as applesauce tea loaf, spicy nut-tea stir fry, and tea-steeped prunes. All in all, Afternoon Tea is the perfect sensory combination of textures and tastes.

Of course, the tea is the star attraction, and tea enthusiasts will find 23 different brands at the St. Regis. Our favorite black teas were the St. Blend, combining Keemun and Ceylon with Blackcurrant and the Essence of Bergamot, and the T Blend, which infuses the best tea characteristics from the four corners of the world. Other tea selections include Pear Tree, a green blend from China perfumed with the essence of freshly plucked ripe pears, Osmanthus Oolong, delicately scented with rare Osmanthus flowers, and Jasmine Pearl, a highly prized white tea that consists of tops buds and leaves only.

Tea is served piping hot in individual Sterling Silver tea kettles with matching cream containers and tea strainers on fine china designed exclusively by Tiffany’s. To complement the finger sandwiches, plain and plum raisin scones, almond pineapple tea cakes, and assorted petits fours are served on a three tier silver stand. Each is baked daily at the hotel. Toppings for the scones include a very creamy English Double Devonshire Cream, lemon curd, and a selection of seasonal jams.

Whether taking a break from the rigors of shopping or meeting with business colleagues, Afternoon Tea has become a focal point of the day for many people. In fact, the St. Regis has seen it evolve to the point where it has — in many cases — replaced the martini lunch. According to the affable maître d’, more and more businessmen and women are meeting over Afternoon Tea as opposed to martinis, since this experience allows them to relax and conduct business while talking with a clear head.

Afternoon Tea is $48 per person, although a Champagne Tea is available with a glass of Taittinger, Cuvee Prestige, for $70. Want to truly indulge yourself? Caviar Tea with Veuve Clicquot, non vintage, American Caviar, Wild Sturgeon, Lake Trout, Yellowstone River Spoonbill, and served with the traditional garnishes, is offered at $145. Tables can be reserved from 3 to 5 p.m.

With an ambience that includes plush cushioned chairs and a very attentive staff, the St. Regis pampers their guests with a time-honored tradition. However, don’t be misled by the lavish exterior. This is not a stuffy experience. On the contrary, Afternoon Tea here is an unencumbered New York City tradition that everyone should put on their “must do” list.


Cornelia Spa

After a brief closing followed by a $60 million makeover in 2009, the former Cornelia Day Resort became the Cornelia Spa, a (slightly) less extravagant incarnation at the Surrey, a boutique hotel on the Upper East Side. It offers five quaint and peaceful suites that ooze the sophistication and relative calm of the posh neighborhood in which it belongs. Be sure to ask for the detoxifying &ldquoPurist&rdquo treatment, which begins with a French sea salt and honey exfoliation and ends with a marine salt soak. Stress = gone.


GALLERY: Best outdoor venues for Afternoon Tea in London

With summer well and truly here, why not indulge in traditional British afternoon tea whilst taking in the beautiful outdoor surroundings of London. Littered with iconic views, there is an abundance of amazing hotels and restaurants in the capital which can all offer delicious traditional afternoon tea with all the trimmings from scones, jam and clotted cream, to finger sandwiches and loose leaf or herbal teas. Here at BONJOUR! En ligne, we delve into some of the city&rsquos most treasured places and those which have yet to be discovered.

1. Gallery Mess, Sloane Square

Gallery Mess is the stylish destination restaurant that adjoins the Saatchi Gallery, where some of the most inspiring contemporary works of art in London are housed. Found just off the Kings Road in Duke of York Square, it&rsquos become a firm favourite with gallery visitors and creative types since its opening in 2009. The menu features a tier of delicious finger sandwiches, warm scones with strawberry jam and clotted cream, and a variety of delectable sweet treats to devour. The outdoor terrace, with picturesque views of a park, offers the perfect location to sit back, relax and enjoy a scrumptious afternoon tea.

For more information visit, saatchigallery.com/gallerymess

2. Canary Riverside Plaza, Canary Wharf

This five-star hotel, located on the historic West India Quay, boasts a sophisticated contemporary design and a Garden Terrace which is the idyllic resting place to enjoy Afternoon Tea. Adorned with pretty views of sun-drenched gardens and the River Thames, guests can enjoy a selection of delicate finger sandwiches, freshly baked scones and pastries as well as the hotel's finest jam, and clotted cream served with an obligatory endless amount of tea or coffee. The roast beef and wild rocket sandwich, paired with a mozzarella croissant was a particular favourite. The service is faultless, delivered by delightfully friendly staff who were on hand to top up your tea cup or bring more sandwiches.

For more information visit, canaryriversideplaza.com

3. Dalloway Terrace, central London

Nestled in the heart of London's Fitzrovia, afternoon tea at Dalloway Terrace is sure to appeal to anyone with a sweet tooth! This offering is packed with delicious treats from delicate mango and passion fruit dome to a fabulous chocolate éclair, and there's also a gorgeous selection of corn-fed chicken in brioche and freshly baked, plain and sultana buttermilk scones. The venue, adorned with pretty floral decorations, was absolutely beautiful and was the perfect location to make the most of the warmer weather on the idyllic outdoor terrace.

For more information visit, dallowayterrace.com

4. Brigit&rsquos Afternoon Tea Bus Tour, various central locations

This is certainly one of its kind! The bus tour is a wonderful way to enjoy a quintessentially British afternoon tea whilst also taking in the iconic sites of Central London. Travelling in a classic 1960&rsquos Routemaster bus where you pass the likes of The London Eye, The Royal Albert Hall, Big Ben and Buckingham Palace, you are treated to an array of delectable sweet and savoury delights. Every dainty sandwich and mini quiche - which came in a variety of flavours - alongside plain scones, mini cupcakes, sweet pastries and macaroons were superb, these were all topped off with a lovely pot of tea. Even though you pass through the hustle and bustle of the city, it&rsquos the calming sanctuary of the tour bus which leaves you feeling truly spoilt and very relaxed.

For more information visit, b-bakery.com

5. Chelsea Harbour Hotel, Kensington

Quintessentially British and very elegant, this West Kensington hotel overlooks breathtaking views over the scenic harbour and marina. You get treated to an array of carefully hand-crafted finger sandwiches including fresh smoked salmon & cream cheese, coronation chicken, and asparagus. To follow the savouries, there is a course of warm, freshly baked scones &ndash plain and fruit - served with clotted cream and fine strawberry preserve. To finish this is served alongside a wonderful selection of sweet treats including red velvet cupcakes, bakewell tarts, mini éclairs and strawberry mousse. It&rsquos certainly a beautiful venue, with a relaxed yet upmarket feel and staff who offer impeccable service. Live music offered by a pianist and a cellist makes drinking tea all that much sweeter.

For more information visit, millenniumhotels.com