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La coupe du printemps

La coupe du printemps

Scotch dans un cocktail printanier ? Oui, et c'est tellement agréable, grâce à l'approche ingénieuse de Dana Richardson pour The Spring Cup

Mixologie groovy, Dana Richardson de TAG Restaurant dans Denver, partage, "le scotch est généralement considéré comme une boisson d'hiver, mais le pamplemousse les notes de la Spring Cup l'éclaircissent pour en faire un cocktail printanier rafraîchissant.

Ingrédients

  • 1 1/2 whisky, comme le Blended Scotch Whisky The Famous Grouse
  • 3/4 onces de jus de pamplemousse frais
  • 1/2 once de vermouth, comme le Vermouth Dolin Extra Dry
  • 1/2 once de grenadine
  • 2 traits d'amer au pamplemousse
  • basilic
  • tranches de mandarine, garniture (facultatif)
  • garniture de tranches de pamplemousse (facultatif)
  • cerises, garniture (facultatif)

1 bâton de beurre non salé ramolli

1/2 cuillère à café d'extrait de vanille (ou 1 gousse de vanille grattée)

1/2 cuillère à café de levure chimique

1/4 cuillère à café de lavande séchée, à utiliser fraîche lorsqu'elle est disponible

2 citrons Meyer, zeste et jus réservés

Préchauffez le four à 350 degrés.

À l'aide d'un batteur sur socle muni d'un fouet, fouetter le beurre jusqu'à ce qu'il soit crémeux et mousseux. Ajouter le sucre granulé, mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Ajouter la vanille, le sel et la levure chimique, la lavande, le zeste et le jus de citron et mélanger à nouveau. Ajouter un œuf et mélanger 30 secondes jusqu'à ce qu'il soit incorporé. Enfin, à vitesse lente, ajoutez lentement la farine jusqu'à ce qu'elle soit combinée. À l'aide d'une petite cuillère à melon, mettez-les dans les moules préparés. Cuire au four pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Laisser refroidir complètement, puis tremper dans le glaçage au citron et laisser sécher.

Remarque : l'extrait de vanille pure de Nielsen Massey Tahitian est préféré.


1 bâton de beurre ramolli non salé

1/2 cuillère à café d'extrait de vanille (ou 1 gousse de vanille grattée)

1/2 cuillère à café de levure chimique

1/4 cuillère à café de lavande séchée, à utiliser fraîche lorsqu'elle est disponible

2 citrons Meyer, zeste et jus réservés

Préchauffez le four à 350 degrés.

À l'aide d'un batteur sur socle muni d'un fouet, fouetter le beurre jusqu'à ce qu'il soit crémeux et mousseux. Ajouter le sucre granulé, mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Ajouter la vanille, le sel et la levure chimique, la lavande, le zeste et le jus de citron et mélanger à nouveau. Ajouter un œuf et mélanger 30 secondes jusqu'à ce qu'il soit incorporé. Enfin, à vitesse lente, ajoutez lentement la farine jusqu'à ce qu'elle soit combinée. À l'aide d'une petite cuillère à melon, mettez-les dans les moules préparés. Cuire au four pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Laisser refroidir complètement, puis tremper dans le glaçage au citron et laisser sécher.

Remarque : l'extrait de vanille pure de Nielsen Massey Tahitian est préféré.


1 bâton de beurre non salé ramolli

1/2 cuillère à café d'extrait de vanille (ou 1 gousse de vanille grattée)

1/2 cuillère à café de levure chimique

1/4 cuillère à café de lavande séchée, à utiliser fraîche lorsqu'elle est disponible

2 citrons Meyer, zeste et jus réservés

Préchauffez le four à 350 degrés.

À l'aide d'un batteur sur socle muni d'un fouet, fouetter le beurre jusqu'à ce qu'il soit crémeux et mousseux. Ajouter le sucre granulé, mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Ajouter la vanille, le sel et la levure chimique, la lavande, le zeste et le jus de citron et mélanger à nouveau. Ajouter un œuf et mélanger 30 secondes jusqu'à ce qu'il soit incorporé. Enfin, à vitesse lente, ajoutez lentement la farine jusqu'à ce qu'elle soit combinée. À l'aide d'une petite cuillère à melon, mettez-les dans les moules préparés. Cuire au four pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Laisser refroidir complètement, puis tremper dans le glaçage au citron et laisser sécher.

Remarque : l'extrait de vanille pure de Nielsen Massey Tahitian est préféré.


1 bâton de beurre non salé ramolli

1/2 cuillère à café d'extrait de vanille (ou 1 gousse de vanille grattée)

1/2 cuillère à café de levure chimique

1/4 cuillère à café de lavande séchée, à utiliser fraîche lorsqu'elle est disponible

2 citrons Meyer, zeste et jus réservés

Préchauffez le four à 350 degrés.

À l'aide d'un batteur sur socle muni d'un fouet, fouetter le beurre jusqu'à ce qu'il soit crémeux et mousseux. Ajouter le sucre granulé, mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Ajouter la vanille, le sel et la levure chimique, la lavande, le zeste et le jus de citron et mélanger à nouveau. Ajouter un œuf et mélanger 30 secondes jusqu'à ce qu'il soit incorporé. Enfin, à vitesse lente, ajoutez lentement la farine jusqu'à ce qu'elle soit combinée. À l'aide d'une petite cuillère à melon, mettez-les dans les moules préparés. Cuire au four pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Laisser refroidir complètement, puis tremper dans le glaçage au citron et laisser sécher.

Remarque : l'extrait de vanille pure de Nielsen Massey Tahitian est préféré.


1 bâton de beurre non salé ramolli

1/2 cuillère à café d'extrait de vanille (ou 1 gousse de vanille grattée)

1/2 cuillère à café de levure chimique

1/4 cuillère à café de lavande séchée, à utiliser fraîche lorsqu'elle est disponible

2 citrons Meyer, zeste et jus réservés

Préchauffez le four à 350 degrés.

À l'aide d'un batteur sur socle muni d'un fouet, fouetter le beurre jusqu'à ce qu'il soit crémeux et mousseux. Ajouter le sucre granulé, mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Ajouter la vanille, le sel et la levure chimique, la lavande, le zeste et le jus de citron et mélanger à nouveau. Ajouter un œuf et mélanger 30 secondes jusqu'à ce qu'il soit incorporé. Enfin, à vitesse lente, ajoutez lentement la farine jusqu'à ce qu'elle soit combinée. À l'aide d'une petite cuillère à melon, mettez-les dans les moules préparés. Cuire au four pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Laisser refroidir complètement, puis tremper dans le glaçage au citron et laisser sécher.

Remarque : l'extrait de vanille pure de Nielsen Massey Tahitian est préféré.


1 bâton de beurre ramolli non salé

1/2 cuillère à café d'extrait de vanille (ou 1 gousse de vanille grattée)

1/2 cuillère à café de levure chimique

1/4 cuillère à café de lavande séchée, à utiliser fraîche lorsqu'elle est disponible

2 citrons Meyer, zeste et jus réservés

Préchauffez le four à 350 degrés.

À l'aide d'un batteur sur socle muni d'un fouet, fouetter le beurre jusqu'à ce qu'il soit crémeux et mousseux. Ajouter le sucre granulé, mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Ajouter la vanille, le sel et la levure chimique, la lavande, le zeste et le jus de citron et mélanger à nouveau. Ajouter un œuf et mélanger 30 secondes jusqu'à ce qu'il soit incorporé. Enfin, à vitesse lente, ajoutez lentement la farine jusqu'à ce qu'elle soit combinée. À l'aide d'une petite cuillère à melon, mettez-les dans les moules préparés. Cuire au four pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Laisser refroidir complètement, puis tremper dans le glaçage au citron et laisser sécher.

Remarque : l'extrait de vanille pure de Nielsen Massey Tahitian est préféré.


1 bâton de beurre ramolli non salé

1/2 cuillère à café d'extrait de vanille (ou 1 gousse de vanille grattée)

1/2 cuillère à café de levure chimique

1/4 cuillère à café de lavande séchée, à utiliser fraîche lorsqu'elle est disponible

2 citrons Meyer, zeste et jus réservés

Préchauffez le four à 350 degrés.

À l'aide d'un batteur sur socle muni d'un fouet, fouetter le beurre jusqu'à ce qu'il soit crémeux et mousseux. Ajouter le sucre granulé, mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Ajouter la vanille, le sel et la levure chimique, la lavande, le zeste et le jus de citron et mélanger à nouveau. Ajouter un œuf et mélanger 30 secondes jusqu'à ce qu'il soit incorporé. Enfin, à vitesse lente, ajoutez lentement la farine jusqu'à ce qu'elle soit combinée. À l'aide d'une petite cuillère à melon, mettez-les dans les moules préparés. Cuire au four pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Laisser refroidir complètement, puis tremper dans le glaçage au citron et laisser sécher.

Remarque : l'extrait de vanille pure de Nielsen Massey Tahitian est préféré.


1 bâton de beurre non salé ramolli

1/2 cuillère à café d'extrait de vanille (ou 1 gousse de vanille grattée)

1/2 cuillère à café de levure chimique

1/4 cuillère à café de lavande séchée, à utiliser fraîche lorsqu'elle est disponible

2 citrons Meyer, zeste et jus réservés

Préchauffez le four à 350 degrés.

À l'aide d'un batteur sur socle muni d'un fouet, fouetter le beurre jusqu'à ce qu'il soit crémeux et mousseux. Ajouter le sucre granulé, mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Ajouter la vanille, le sel et la levure chimique, la lavande, le zeste et le jus de citron et mélanger à nouveau. Ajouter un œuf et mélanger 30 secondes jusqu'à ce qu'il soit incorporé. Enfin, à vitesse lente, ajoutez lentement la farine jusqu'à ce qu'elle soit combinée. À l'aide d'une petite cuillère à melon, mettez-les dans les moules préparés. Cuire au four pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Laisser refroidir complètement, puis tremper dans le glaçage au citron et laisser sécher.

Remarque : l'extrait de vanille pure de Nielsen Massey Tahitian est préféré.


1 bâton de beurre non salé ramolli

1/2 cuillère à café d'extrait de vanille (ou 1 gousse de vanille grattée)

1/2 cuillère à café de levure chimique

1/4 cuillère à café de lavande séchée, à utiliser fraîche lorsqu'elle est disponible

2 citrons Meyer, zeste et jus réservés

Préchauffez le four à 350 degrés.

À l'aide d'un batteur sur socle muni d'un fouet, fouetter le beurre jusqu'à ce qu'il soit crémeux et mousseux. Ajouter le sucre granulé, mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Ajouter la vanille, le sel et la levure chimique, la lavande, le zeste et le jus de citron et mélanger à nouveau. Ajouter un œuf et mélanger 30 secondes jusqu'à ce qu'il soit incorporé. Enfin, à vitesse lente, ajoutez lentement la farine jusqu'à ce qu'elle soit combinée. À l'aide d'une petite cuillère à melon, mettez-les dans les moules préparés. Cuire au four pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Laisser refroidir complètement, puis tremper dans le glaçage au citron et laisser sécher.

Remarque : l'extrait de vanille pure de Nielsen Massey Tahitian est préféré.


1 bâton de beurre non salé ramolli

1/2 cuillère à café d'extrait de vanille (ou 1 gousse de vanille grattée)

1/2 cuillère à café de levure chimique

1/4 cuillère à café de lavande séchée, à utiliser fraîche lorsqu'elle est disponible

2 citrons Meyer, zeste et jus réservés

Préchauffez le four à 350 degrés.

À l'aide d'un batteur sur socle muni d'un fouet, fouetter le beurre jusqu'à ce qu'il soit crémeux et mousseux. Ajouter le sucre granulé, mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Ajouter la vanille, le sel et la levure chimique, la lavande, le zeste et le jus de citron et mélanger à nouveau. Ajouter un œuf et mélanger 30 secondes jusqu'à ce qu'il soit incorporé. Enfin, à vitesse lente, ajoutez lentement la farine jusqu'à ce qu'elle soit combinée. À l'aide d'une petite cuillère à melon, mettez-les dans les moules préparés. Cuire au four pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Laisser refroidir complètement, puis tremper dans le glaçage au citron et laisser sécher.

Remarque : l'extrait de vanille pure de Nielsen Massey Tahitian est préféré.


Voir la vidéo: Le printemps: la saison de lépilation (Septembre 2021).