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Tarte Suprême

Tarte Suprême

Si vous avez des épinards frais, lavez-les et ébouillantez-les dans de l'eau salée, puis égouttez-les et hachez-les. Si vous avez gelé, décongelez dans une passoire pour égoutter l'eau.

Couper l'oignon vert en rondelles, hacher l'aneth, puis mélanger avec les épinards, le fromage râpé, un œuf entier et les blancs d'œufs du second. Bien mélanger et assaisonner avec du poivre moulu et du sel au goût.

Placez une feuille de tarte dans la plaque recouverte de papier sulfurisé, étalez la garniture dessus. L'autre feuille de tarte est coupée en lanières et une grille est formée sur le dessus.

Graisser avec le jaune restant et saupoudrer de graines de sésame, puis cuire au four 35-40 minutes à feu moyen.

Il vaut mieux couper froid.

Bon appétit!


Ingrédients pour la garniture

1. Préchauffer le four à 220°. Dans un bol moyen, mélanger la farine avec le sel et l'huile avec une fourchette jusqu'à consistance lisse.

2. Ajouter de l'eau froide, puis remuer à nouveau jusqu'à ce que l'eau soit incorporée. Façonner la pâte en une forme ronde, puis la façonner avec les doigts au fond d'un plateau rond de 22 cm de diamètre.

3. Faites cuire la citrouille avec le sucre dans une casserole jusqu'à ce qu'elle soit tendre, puis retirez-la à l'aide d'un fouet pour éliminer l'excès d'eau.

4. Dans un grand bol, battre les œufs au fouet et incorporer le potiron durci, la cannelle, le sel, le gingembre, les clous de girofle et le lait.

5. Versez le mélange de citrouille sur la pâte dans le moule et mettez la tarte au four pendant 60 minutes, après les 15 premières minutes, baissez le feu.

6. Une fois la tarte complètement refroidie, mettez-la au réfrigérateur pendant 1 à 2 heures. Pendant ce temps, battez la chantilly avec les 2 cuillères à soupe de sucre, puis garnissez chaque tranche d'un peu de chantilly.


Pourquoi des gâteaux faits maison ?

Telle est la question. Pourquoi des gâteaux faits maison ? Parce que cuisiner pour ses proches est un acte d'amour pur. Nous savons tous que la santé est l'atout le plus précieux. On dit à juste titre que nous sommes ce que nous mangeons. C'est pourquoi il est très important de manger le plus naturellement possible. Aussi sain que possible. Efforçons-nous de cuisiner des plats faits maison, des gâteaux faits maison, pour convaincre nos enfants qu'un dessert fait maison est bien meilleur qu'un gâteau commercial, plein de E blasphématoires.

La plupart d'entre nous sont très occupés et nous pensons que nous n'avons pas le temps de cuisiner. Il est très facile de se perdre entre la course à l'argent, les obligations professionnelles, le temps perdu dans la circulation, les factures à payer, les courses, les rendez-vous avec les parents, la lessive, le repassage, le ménage… Et pourtant, que mange-t-on aujourd'hui ?

La réponse vient naturellement. Biscuits maison. Après un ou deux plats, également faits maison, car je propose à tous de changer de regard sur la vie, de prendre soin de la santé et donc de cuisiner. Recettes anciennes et nouvelles, traditionnelles, modernes et réinventées. C'est le slogan de ce projet. Recettes de gâteaux maison classiques ou à la mode, plus simples ou plus compliqués, plus rapides ou plus laborieux.


Tarte aux pommes. 3 recettes qui font de vous le chef le plus talentueux

La tarte aux pommes est la reine des tartes non seulement parce qu'elle est délicieuse, mais aussi parce qu'elle est facile à préparer. La recette est simple et semble vieille de plusieurs siècles. Non seulement cela "semble", mais c'est vraiment le cas. Parce que la tarte, en général, sans tenir compte de la garniture, a une histoire de milliers d'années.

Les premières mentions sont apparues vers 9 500 av. Dans l'Empire romain, il est devenu le "placenta" ou "libum" et a été emmené par les soldats romains dans toute l'Europe vers les îles britanniques. La reine Elizabeth I d'Angleterre (7 septembre 1533 - 24 mars 1603, couronnée le 17 novembre 1558), dit la légende, aurait cuisiné la première tarte aux pommes "Made in England". Au temps des Tudors (elle était le dernier monarque de cette dynastie), les tartes anglaises étaient principalement faites avec des coings et des poires. Les tartes sont ensuite arrivées dans le Nouveau Monde au fil des "grandes eaux" avec les premiers colons britanniques et sont devenues une priorité culinaire des Yankees. Et le dessert américain traditionnel est la tarte aux pommes, devenue célèbre en 1890.


Tourte à la viande

Je vous ai récemment montré sur Facebook une tarte aux œufs et aux oignons. J'ai vraiment aimé l'idée, alors j'ai décidé de la répéter, cette fois avec de la viande. J'ai également apporté des modifications à la pâte, et vous pouvez voir ce qui est ressorti ci-dessous.

  • remplissage:
  • 300 g de viande hachée (j'ai mis du porc en mélange avec du boeuf)
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 ou
  • sel, poivre moulu, poudre d'oignon
  • ça a pris:
  • 5 œufs
  • 200 g de crème fermentée grasse (20-25% de matière grasse)
  • 80 g de beurre ou de saindoux fondu
  • 30 g de farine fibreuse Szafi Reform (ou 35 g si les œufs sont gros)
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • ½ cuillère à café de sel

Faire revenir la viande hachée dans l'huile d'olive pendant 5-7 minutes. Assaisonner au goût et réserver. Une fois refroidi, ajoutez l'oeuf.

Pour la pâte, battre les œufs avec la crème, le sel et la graisse fondue. Incorporer la farine avec la levure chimique. Laisser reposer la pâte 10 minutes. La consistance doit être assez liquide, mais garder un peu de forme après être tombée de la cuillère. S'il a trop épaissi, le dissoudre avec un peu d'eau minérale.

Sous une forme graissée au beurre (la mienne a des dimensions de 20*20 cm, je pense qu'elle est devenue un peu plus petite) versez la moitié de la quantité de pâte. Étalez la garniture uniformément sur le dessus, puis versez le reste de la pâte en l'étalant avec une cuillère pour couvrir la garniture. Placez le plateau dans le four préchauffé à 170 degrés C pendant environ 45 minutes ou jusqu'à ce que la surface accroche et brunisse. La première demi-heure de cuisson, je recommande de couvrir la forme avec du papier d'aluminium ou un couvercle.

Lorsque la tarte est cuite, la sortir du four et la laisser refroidir. Couper et servir chaud.

TOTAL : 960 grammes, 2576,5 calories, 102 protéines, 229 lipides, 7,9 glucides, 27,5 fibres
Source : http://calorii.oneden.com

Remarque : ces calculs sont approximatifs. Si vous suivez un régime strict, je vous recommande de faire vos propres calculs, en partant des produits concrets utilisés.


Tarte au fromage salé

Oui, je sais que cette tarte est vraiment bonne. Et je la fais assez souvent. Seulement bonne.

Je ne l'ai pas fait avant, maintenant je regrette de ne pas avoir osé essayer la tarte plus tôt.

,, Hommes & # 39 & # 39 J'aime beaucoup voir un homme cuisiner avec un tel plaisir ! En fait je ne sais pas pourquoi je suis surpris, les chefs les plus "forts" sont des hommes, par exemple Horia Varlan ! Il aime vraiment cuisiner mais pas sucré. Il cuisine seul quand je ne suis pas à la maison et quand je suis là, il m'aide (il a eu une mère parésienne pendant de nombreuses années et lui et son père devaient cuisiner, maintenant il n'y a plus personne) . pour arriver là où je voulais : s'il te plaît, peux-tu satisfaire une curiosité, quel âge as-tu ? Je sais pas. J'étais curieux de savoir quel âge tu as. Je pense à quelque chose de plus mature de toute façon !

:)) Vous m'avez dit allez-y, vous m'avez un peu félicité avant, pour être sûr que cela satisfasse votre curiosité. Il devrait encore y avoir une réciprocité ici, je me dis mon âge - vous signez) J'ai 33 ans.

Je t'ai déjà félicité pour comme je le sentais, tu es à apprécier. Il n'y a pas beaucoup d'hommes pour cuisiner (aujourd'hui pas de femmes.) mais ceux qui le sont et les connaissent, je les apprécie (je connais quelqu'un qui ne prend même pas sa nourriture, cuisiné par son femme, du frigo pour le réchauffer, mange des aliments froids et attend qu'elle rentre à la maison pour réchauffer les aliments). Toi. vous pouviez ou ne pouviez pas répondre, c'était à votre discrétion. Et c'est aussi à votre discrétion de déclarer votre âge "réel". 40, max.45) pour deux raisons : 1 vous êtes trop passionné par ce que vous faites et tel un jeune aujourd'hui ne s'assoit pas vraiment,, dans la marmite & # 39 & # 39, a d'autres préoccupations2 tu écris très grammaticalement ce qui encore n'est pas très courant chez beaucoup de jeunes aujourd'hui. Concernant la réciprocité dont tu parlais. Je ne sais pas si cela vous aiderait à me signer, je peux donner n'importe quel nom. Ce que je peux vous dire, vraiment & # 39 & # 39 pas fictif c'est que j'ai 38 ans, marié, un enfant, je suis du Banat (Banatean get-beget) et les initiales du nom je signe jhi. Tu sais. Je n'écris pas beaucoup en général sur le "bloage" et quand je le fais (assez rarement) je ne signe pas bien que mes commentaires soient décents, civilisés. J'AI ASSEZ ÉCRIT (PEUT-ÊTRE TROP) ! BONNE SANTÉ ET AUGMENTATION DE LA CUISINE POURSUITE ! PUP ! JHI.

JHI me semble parfait. C'est comme si j'aime savoir depuis le début qui a commenté, même si parfois je me rends compte que j'ai "interagi" dans le passé. Je suis contente que mon blog vous ait fait des commentaires, sinon je n'aurais pas découvert que les recettes sont appréciées par les habitants du Banat ? :)
Vous vous rendez compte que je ne peux pas me permettre de déclarer un autre âge, peut-être que je changerai toujours d'avis et suivrai les offres que je reçois (offres pour m'impliquer dans certains projets). Comme alors apparaître plus jeune ou plus vieux que je ne l'avais dit. :))) Mon âge apparaît dans plusieurs commentaires, à la fois sur le blog et sur la page facebook du blog.
Je suis passionné par ce que je fais parce que c'est ma façon d'être. Je pense que si tu ne fais pas quelque chose avec passion, alors tu ferais mieux de ne pas le faire, c'est peut-être pour ça que je fais très peu de choses sérieuses :) La cuisine est une sorte de jeu pour moi et je ne pense même pas que je perds temps, parce que je dois manger de toute façon. Malheureusement pour le blog, je cuisine environ une fois par semaine - en fait pour moi aussi, car la tarte au fromage ci-dessus a déjà été mangée :( Au point 2, je ne sais pas trop quoi dire pour ma défense :D Si je reste suis allé à l'école pendant tant d'années, j'ai dit qu'au moins je choisirais quelque chose, pas seulement des papiers sans valeur. être facilement négligé :))

J'allais te demander si tu travailles dans le domaine culinaire (dans un restaurant "fit") mais j'ai déduit de ce que tu m'as écrit plus haut que c'est juste un hobby du week-end. Tu n'es pas le seul, et je cuisine rarement pendant la semaine, quelque chose de simple, à mon grand regret. En lisant vos recettes qui sont super j'aimerais pouvoir satisfaire mes envies culinaires tous les jours, mais pour cela je devrais rester à la maison (et puis je pense que je -je pèserais 100k !) Le soir je ne m'amuse pas beaucoup à cuisiner, jusqu'à mon arrivée, je mange. commence Horia (un autre ,, homme à la poêle & # 39 & # 39 que j'admire et aime pour tout ce qu'il sait dans le domaine culinaire) et j'aime regarder son émission, car il critique ceux qui cuisinent, pour ,, voler & # 39 & # 39 quelques astuces.Alors. uniquement le samedi après-midi (je travaille jusqu'à 13h) et le dimanche matin je cuisine plus "élaboré" (pizza, gâteaux, cakes, langoustines, poissons et autres au four, etc.) beaucoup de commentaires sur facebook, je n'ai pas un truc pareil, je ne suis pas tenté, j'utilise internet au travail + surtout (d'ailleurs.) J'ai aimé savoir d'où vous venez mais si j'y pense j'ai lu quelque part que vous êtes de Constanta. PRÊT ! ASSEZ ! J'ai écrit trop de choses personnelles que tout le monde peut lire (c'est pourquoi je n'écris pas sur les blogs, je veux rester anonyme!)

Mes parents sont plus vieux jeu (pour ne pas dire qu'ils sont snobs :D), et si c'est inconcevable pour eux d'épouser une fille & quot sans college & quot, vous vous rendez compte qu'ils me déshériteraient si je- je cuisinais :)))
Bon, j'en ai fini avec les & quot; révélations & quot, ici je devrais juste parler de la tarte :P Peut-être que vous avez encore un compte fb, qui sait quoi d'autre vous savez) qu'aujourd'hui je fais du tiramisu :)

Je veux que tu trouves la bonne fille pour devenir ta femme, ce qui sera en même temps du goût de tes parents.
Je vais peut-être créer un compte sur Facebook, mais jusqu'à présent, je n'ai pas jugé cela absolument nécessaire.
JE SUIS BIEN EN CUISINE ! J'AI HÂTE DE VOIR TIRAMISU ! JHI
PS. Je veux faire ce week-end soupe Radauti, goulasch de porc + poulet (c'est ce que veut mon mari) avec des boulettes de farine et cette tarte au fromage salé qui a l'air BESTIAL !

Merci, mais je ne peux pas toujours remercier tout le monde, alors permettez-moi d'être égoïste au moins à propos de ma femme :)
Vous ne perdez pas grand chose si vous n'avez pas de compte fb, je pense que vous perdez plus si vous n'essayez pas ma tarte au fromage :D
Désolé pour le retard, mais plusieurs commentaires ont été recueillis à peu près au même moment et ce n'est que maintenant que j'ai vu le vôtre, plus par hasard (c'était déjà sur la page suivante).


Pourquoi des gâteaux faits maison ?

Telle est la question. Pourquoi des gâteaux faits maison ? Parce que cuisiner pour ses proches est un acte d'amour pur. Nous savons tous que la santé est l'atout le plus précieux. On dit à juste titre que nous sommes ce que nous mangeons. C'est pourquoi il est très important de manger le plus naturellement possible. Aussi sain que possible. Efforçons-nous de cuisiner des plats faits maison, des gâteaux faits maison, pour convaincre nos enfants qu'un dessert fait maison est bien meilleur qu'un gâteau commercial, plein de E blasphématoires.

La plupart d'entre nous sont très occupés et nous pensons que nous n'avons pas le temps de cuisiner. Il est très facile de se perdre entre la course à l'argent, les obligations professionnelles, le temps perdu dans la circulation, les factures à payer, les courses, les rendez-vous avec les parents, la lessive, le repassage, le ménage… Et pourtant, que mange-t-on aujourd'hui ?

La réponse vient naturellement. Biscuits maison. Après un ou deux plats, également faits maison, car je propose à tous de changer de regard sur la vie, de prendre soin de la santé et donc de cuisiner. Recettes anciennes et nouvelles, traditionnelles, modernes et réinventées. C'est le slogan de ce projet. Recettes de gâteaux maison classiques ou à la mode, plus simples ou plus compliqués, plus rapides ou plus laborieux.


On rassemble dans un bol la farine avec la levure, les œufs, le lait tiède et le sel. Ajouter ensuite l'huile et mélanger jusqu'à ce qu'elle soit incorporée. Faites attention! La pâte doit être collante.

Pour la garniture, faire revenir légèrement l'oignon dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, puis ajouter les champignons émincés et le poivron finement haché. On garde le tout sur le feu jusqu'à ce que l'eau laissée par les champignons diminue. Saupoudrer de sel et de poivre au goût.

Afin de ne pas coller le contenu de la plaque, nous vous recommandons de placer du papier cuisson sur la plaque, puis de mettre de la chapelure. Mettez ensuite la moitié de la pâte, saupoudrez à nouveau de chapelure et placez la garniture sur toute la pâte dans le moule.

À l'étape suivante, placez le fromage tranché sur le dessus de la tarte dans le moule. Et à la dernière étape, nous ajoutons l'autre moitié de la pâte restante et saupoudrons le coquelicot pour la décoration. Laisser lever la tarte pendant 30 à 40 minutes et la cuire au four préchauffé pendant env. 25-30 minutes à feu moyen jusqu'à ce qu'il passe le test du cure-dent.


Poivrons de boeuf - Le tour du monde en 50 recettes (8)

Que j'aie des périodes où je ressens le besoin de ne manger que des herbes (parfois légales), ou que je m'amuse parfois avec des régimes et de la merde légère et saine, au fond de mon âme restera une fille simple qui, bien qu'elle ait plusieurs générations de chaussures, il vient encore des paysans. Ou des Juifs ? Je ne suis toujours pas sûr.
Donc, je mangerais (presque) n'importe quand et de toute façon, n'importe quel aliment avec une sauce lourde et riche, chaude et épicée, à côté de laquelle vous n'avez besoin que d'un morceau de pain noir fait maison. Que ce soit une daube du boucher, une marmite, un curry ou un paprika, je suis dedans. Littéralement :).

Ainsi la 8ème Ronde de la Terre atteint aujourd'hui nos voisins qui avaient pour roi Mihai Corvin, c'est-à-dire en Hongrie, où il n'y a pas de plus grand bonheur pour le Bouddha que la soupe au paprika et au goulasch.

Et pourquoi me serais-je privé d'un si grand bonheur, surtout dans ce gel ? Bon, avant cette preuve d'amour suprême que je me montrais, j'ai testé masochiste mes limites avec un voyage à Obor Square, où j'ai acheté du bœuf : quelques os à moelle, un morceau de pulpe de bœuf (500-600 grammes) et deux anticoate (500 grammes).

À l'exception de l'anthrax, j'ai fait bouillir le reste de la viande en dés et les os pendant environ deux heures et un peu. Des os qui, évidemment, sont pour le goût (mais aussi que la moelle mise sur du pain grillé, c'est la mort du monde et des artères). Quand ceux-ci étaient prêts, j'ai coupé en julien environ 10 petits oignons et deux piments rouges kapia et les ai mis à durcir dans de l'huile de tournesol. Bon, j'ai mis une cuillère à soupe de saindoux ! Après cinq minutes, j'ai ajouté un peu de soupe et je les ai laissés bouillonner un peu plus. Ensuite, j'ai mis les anchois en dés, le reste de la viande cuite et quelques cuillères à soupe de soupe, j'ai mis un couvercle dessus et j'ai laissé le tout sur le feu pendant encore une demi-heure. L'antricot est une viande plus tendre, c'est pourquoi je ne l'ai mis qu'à ce moment et je ne l'ai pas cuit depuis le début.
Quand le liquide est tombé, j'ai ajouté une boîte de purée de tomates (purée de pommes de terre - mais si vous avez du jus fait par ma grand-mère, c'est encore mieux), environ 2-3 cuillères à soupe de concentré de tomate, deux cuillères à café de pâte de piment (de quoi vous vous sentez dans les deux sens) et je n'ai pas pu m'empêcher de mettre de la harissa, pour connaître un travail (un très gros travail, pourrais-je dire). Bien sûr, du paprika chaud et doux, mais aussi du paprika fumé que j'ai pris d'Istanbul, du sel de mer et une cuillerée de sucre.
Maintenant, je laisse le tout mijoter encore 20 minutes, en remuant de temps en temps dans la casserole. Je n'utilise pas vraiment de farine dans les sauces (même si cela arrive assez souvent en Hongrie / Transylvanie). Mais ce paprika n'est même pas nécessaire, car la sauce diminue et s'épaissit naturellement.

Mais maintenant, combien de huttes, tant de paprika. J'aurais pu faire des boulettes de farine pour me baigner en hongrois dans cette sauce Berceni, mais je venais de « faire pousser » du jour au lendemain un pain maison au son et il aurait été dommage d'avoir une vie trop longue.
Essayez quelque chose comme ça à la maison !


Tarte Suprême - Recettes

La presse internationale tente de démentir avec véhémence les informations publiées en ligne, selon lesquelles Bill Gates, Antoine Fauci et Grande pharmacie ils ont perdu un procès extrêmement important devant la Cour suprême des États-Unis.

Les informations qui circulent sur les réseaux sociaux sont les suivantes :

Aux États-Unis, la Cour suprême a annulé la vaccination universelle.

LA COUR a rendu le verdict : L'ARN messager N'EST PAS UN VACCIN.
CES VACCINS SONT CRÉÉS DANS LE BUT DE CHANGER L'ADN, LE GÉNOME HUMAIN.

Bill Gates, Fauci, et Grande pharmacie ils ont perdu un procès devant la Cour suprême des États-Unis parce qu'ils n'ont pas prouvé que leurs vaccins au cours des 32 dernières années étaient sans danger pour la santé des citoyens.

L'essai a été dirigé par un groupe de scientifiques dirigé par Robert F. Kennedy Jr.

Robert F. Kennedy Jr. dit ça:

« Le nouveau vaccin COVID doit être évité à tout prix. Je souhaite attirer votre attention sur les enjeux importants liés à la prochaine vaccination contre le Covid-19. Pour la première fois dans l'histoire de la vaccination, les vaccins à ARNm dits de pointe interfèrent directement avec le matériel génétique du patient et modifient donc le matériel génétique individuel, qui est une manipulation génétique, qui a déjà été interdite et était auparavant considérée comme un crime .

Qu'est-ce qui a toujours été un vaccin ? Il a toujours été l'agent pathogène lui-même - un microbe ou un virus qui a été tué ou atténué, c'est-à-dire affaibli - et a été introduit dans le corps pour produire des anticorps.

Ce n'est pas du tout le vaccin contre le coronavirus ! Ce plat est complètement différent ! Il appartient au plus récent groupe d'ARNm (ARNm). Une fois à l'intérieur d'une cellule humaine, le « vaccin » à ARNm putatif reprogramme l'ARN/ADN normal, qui commence à produire une autre protéine. Je veux dire rien à voir avec les vaccins traditionnels ! C'est-à-dire que c'est un instrument d'influence génétique - une arme génétique ! C'est-à-dire qu'ils veulent détruire la terre, et les survivants deviendront des organismes génétiquement modifiés !

Après une injection sans précédent d'ARNm, les personnes vaccinées ne pourront plus traiter les symptômes du vaccin. Les vaccins devront en assumer les conséquences, car ils ne peuvent plus être guéris en éliminant simplement les toxines du corps humain, car ils deviendront des personnes atteintes d'un défaut génétique (comme le syndrome de Down, le syndrome de Klinefelter, le syndrome de Turner, les maladies génétiques cardiaques). arrêt, hémophilie, mucoviscidose, syndrome de Rett, etc.), et parce que le défaut génétique est éternel ! Cela signifie clairement : Si un symptôme de vaccination se développe après la vaccination par l'ARNm, ni moi ni aucun autre thérapeute ne pouvons vous aider, car les DOMMAGES CAUSÉS PAR LA VACCINATION seront GÉNÉTIQUEMENT irréversibles. »

Il s'agit d'informations qui circulent en ligne et qui sont censurées et démenties dans la presse officielle, de même que toutes les informations qui ne conviennent pas aux grandes sociétés pharmaceutiques sont censurées.

Nous vous rappelons qu'au cours des 20 dernières années, de nombreux médecins et chercheurs de renom ont affirmé que la trisomie 21 est apparue dans notre société il n'y a pas si longtemps, suite à l'administration de vaccins. Aussi le grand acteur Robert de niro a réalisé un film sur le sujet, après que son enfant eut développé ce syndrome suite à la vaccination, et le film fut interdit par les autorités.

Encore plus étrange est le fait qu'aucun débat n'a jamais été autorisé au sujet du vaccin, et les informations sur les véritables effets du vaccin et les victimes du vaccin sont strictement censurées.