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Recette de biscuits croquants au miel

Recette de biscuits croquants au miel

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Biscuits délicieux et TRÈS faciles à faire qui sont croustillants à l'extérieur mais gluants et moelleux à l'intérieur. Prendre plaisir!

20 personnes ont fait ça

IngrédientsDonne : 6 biscuits

  • 60 g (2 oz) de beurre ou de margarine
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 60 g (2 oz) de farine ordinaire
  • 90 g (3 oz) de flocons d'avoine (gruau d'avoine)
  • 60 g (2 oz) de sucre (brun, granulé ou en poudre)

MéthodePréparation :10min ›Cuisine :10min ›Prêt en :20min

  1. Faire fondre doucement le beurre et le miel ensemble.
  2. Retirer du feu et ajouter le bicarbonate de soude.
  3. Dans un bol, mettre la farine, les flocons d'avoine et le sucre.
  4. Ajouter et incorporer le mélange liquide et laisser refroidir légèrement.
  5. Placer 6 noix égales du mélange sur une plaque à pâtisserie graissée et aplatir légèrement.
  6. Cuire au milieu pendant 10-15 minutes dans un four préchauffé modéré (180 C / Gaz 4).
  7. Laisser refroidir jusqu'à refroidissement avant d'avaler !

Pointe

Doublez ou triplez les ingrédients pour un plus grand nombre de biscuits.

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Avis et notesNote globale moyenne :(10)

Avis en anglais (9)

facile à faire et délicieux. Doublez certainement la recette car six de ces biscuits ne durent pas longtemps! Le mien s'est répandu plus que ce à quoi je m'attendais mais était toujours charmant, plus comme un cookie flapjack. Je vais essayer avec des raisins secs la prochaine fois.-06 juin 2011

J'ai utilisé différents ingrédients. J'ai utilisé du sirop d'or au lieu du miel et vous pouvez vraiment le goûter. très morose.-16 mars 2011

Savoureux et facile. Merci-08 janv. 2016

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RECETTE THERMOMIX®

Préchauffer le four à 175 degrés. Tapisser 2 plaques à pâtisserie de papier cuisson et réserver.

Mettre le sucre dans le bol et mixer 5 sec/vitesse 9.

Ajouter le beurre dans le bol et mixer 3 sec/vitesse 5.

Ajouter l'œuf et le miel dans le bol de mixage et mélanger 3 sec/vitesse 5. Racler les parois du bol.

Ajouter la farine dans le bol et mélanger 20 sec/vitesse 4.

Placer de petites cuillerées de mélange (environ une cuillère à café) sur des plaques de cuisson préparées, en laissant un espace entre chacune pour permettre l'étalement pendant la cuisson.

Cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés (environ 10 minutes). Retirer du four et laisser refroidir quelques minutes avant de transférer sur une grille pour refroidir complètement.

Accessoires dont vous avez besoin

Spatule TM31
Tasse à mesurer

Cette recette vous a été fournie par un client Thermomix ® et n'a pas été testée par Vorwerk Thermomix ® ou Thermomix ® en Australie et en Nouvelle-Zélande.
Vorwerk Thermomix ® et Thermomix ® en Australie et en Nouvelle-Zélande n'assument aucune responsabilité, notamment en termes de quantités d'ingrédients utilisés et de succès des recettes.
Veuillez respecter à tout moment les consignes de sécurité du manuel d'instructions du Thermomix ®.


CROQUANTS

Ce sont l'un des biscuits sud-africains les plus populaires que nous connaissons et aimons tous. Ce qui les distingue, c'est que ces barressont sucrés, salés, croquants, épicés, beurrés et tellement délicieux ! Si vous voulez quelque chose d'un peu plus sain, ajoutez simplement des graines de citrouille, des amandes effilées et des canneberges.

  • 2 tasses (500 ml) d'avoine
  • 1 tasse (250 ml) Noix de coco desséchée
  • 1 tasse (250 ml) de sucre
  • 1 tasse (250 ml) de farine
  • 1 cuillère à café de cannelle moulue
  • ½ c. à thé de gingembre
  • pincée de sel
  • ⅔tasse (150 gr) de beurre
  • 2 Tbles de Miel ou Sirop Doré
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • tasse de lait
  1. Préchauffer le four à 160°C
  2. Dans un grand bol, bien mélanger tous les ingrédients secs (sauf le bicarbonate de soude).
  3. Faire fondre le beurre et le miel ou le sirop dans un petit bol au micro-ondes – environ 1 minute. Laisser refroidir 5 minutes.
  4. Incorporer le bicarbonate de soude en veillant à ce qu'il se dissolve complètement.
  5. Ajouter le mélange de beurre refroidi aux ingrédients secs et bien mélanger.
  6. Si le mélange semble un peu sec ajouter le lait
  7. Presser le mélange uniformément dans un moule à pain suisse graissé (vous pouvez utiliser un pot vide avec un fond arrondi pour lisser le mélange) et cuire au four pendant 20-25 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré.
  8. Couvrir de papier d'aluminium après 15 minutes.
  9. Baissez légèrement le four pendant les cinq à dix dernières minutes de cuisson.
  10. Retirer du four et placer sur une grille de refroidissement pendant 5 minutes avant de couper en petits carrés avec un couteau bien aiguisé.

BISCUITS A L'AVOINE SANS OEUFS

Le biscuits aux flocons d'avoine sans oeufs sont des biscuits à base d'avoine, de beurre, de farine, de cerises ou de pépites de chocolat, de levure chimique, d'eau, de miel et de sucre de canne.

Faciles et rapides à préparer, savoureux et au goût authentique, ils sont parfaits pour les collations du jour.

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 15 min
Temps de repos : -
Temps de cuisson : 15 min
Temps total : 30 minutes
Ingrédients: environ 25 biscuits
100g de flocons d'avoine
125g de beurre
200g de farine
50g de cerises déshydratées ou pépites de chocolat
1 ch. à c. de levure chimique
40 ml d'eau
1 ch. à c. mon chéri
80g de sucre de canne

Préparation:

  • Dans un bol, mélanger le beurre avec le sucre jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.
  • Verser la farine, les flocons d'avoine, la levure chimique, le miel et les cerises ou les pépites de chocolat. Si nécessaire, ajoutez un peu d'eau froide.
  • À l'aide d'une cuillère, former des boules et les déposer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
  • Écrasez un peu avec vos mains.
  • Préchauffer le four en mode statique à 180°C.
  • Cuire au four pendant 12 à 15 min.
  • Sortir du four et laisser refroidir.
  • Démouler et servir.
  • Goûter!

Citation sur la cuisine :

« Pour bien cuisiner, il faut de bons ingrédients, un palais, du cœur et des amis. »

Pierre Perret

Biscuits à la semoule de maïs avec recette de beurre de miel | Cuisinez le livre

À moins que vous ne soyez une sorte de savant en boulangerie, Thanksgiving n'est pas le jour pour expérimenter des pains à la levure. C'est l'un de ces jours où il vaut mieux s'en tenir aux vieux fidèles, de préférence ceux qui n'ont pas besoin de pétrissage, de soulèvement ou de mise en forme complexe. Les pains rapides tels que le pain de maïs ou les biscuits peuvent être jetés ensemble pendant que la dinde se repose et cuit juste avant de servir.

Ces Biscuits à la semoule de maïs au beurre de miel de chez Eric Ripert Avec Éric sont un hybride biscuit-pain de maïs et juste le genre de pain de Thanksgiving qui est assez rapide pour être totalement faisable. La pâte sort du robot culinaire suffisamment humide pour être façonnée mais heureusement pas du tout collante. Ils sont simples à dérouler et à façonner, et sortent du four en un peu plus de 10 minutes. Ils sont légers et moelleux avec un grand croquant de semoule de maïs, et lorsqu'ils sont tartinés de beurre de miel sucré-salé, totalement irrésistible.

Adapté de Avec Éric par Eric Ripert. Copyright © 2010. Publié par Wiley. Disponible partout où les livres sont vendus. Tous les droits sont réservés.


Biscuits à la semoule de maïs au babeurre et au beurre de miel

Je suis un amoureux de tout ce qui concerne les glucides, que ce soit des biscuits, pâtes, pain, craquelins ou muffins. C'est pourquoi cette recette de biscuit à la semoule de maïs au babeurre est l'une de mes préférées. L'amour a tendance à se transformer en frénésie alimentaire lorsque ce que je mange est moelleux, chaud et recouvert d'une merveilleuse tartinade comme du beurre au miel.

J'ai fabriqué et consommé des dizaines de variantes de biscuits au fil des ans, et bien que certains aient été divins comme ceux-ci, qui m'envoient dans un état semi-orgasmique de gémissement, je reste toujours un peu puriste en ce qui concerne le recette de biscuits parfaite.

L'ajout de semoule de maïs leur donne une saveur douce et un extérieur croustillant qui les rendent parfaits lorsqu'ils sont garnis de tartinades comme le beurre au miel, mais ils sont également parfaits pour accompagner un plat salé comme une sauce à la saucisse.


Plateau croustillant au miel sans cuisson

Encore un nouveau plateau pour moi cette semaine. Je ne me souviens plus du livre de recettes rétro d'où vient ce No-Bake Honey Crunch Traybake, car je viens d'en faire une copie la dernière fois que j'étais de retour chez Mummy Traybakes, mais cela m'a suffisamment intrigué pour en prendre note et je a récemment décidé de l'essayer.

Et ce fut un succès sur toute la ligne ! J'en ai offert à mon club de lecture (mes autres testeurs de goût officiels) et cela s'est avéré être un compagnon à succès pour notre dernière discussion sur le livre, ainsi qu'un coup de pouce de Little Miss Traybakes.

La recette utilise des biscuits Rich Tea (cookies), que je peux obtenir assez facilement ici dans la banlieue du Massachusetts. Si vous ne pouvez pas vous procurer Rich Tea, les biscuits Maria de la marque Goya sont un excellent substitut.

C'est un simple ensemble d'instructions. Réalisez une crème au beurre chocolat miel et mélangez-y les biscuits écrasés. Refroidir, puis garnir de crème au miel et de chocolat râpé. Le plateau qui en résulte est délicatement parfumé et disparaît très vite !

Ingrédients

3oz/85g/¾ tasse de sucre à glacer (sucre en poudre)

8 oz/225 g/2 tasses de biscuits Rich Tea, écrasés (ou biscuits Goya Maria)

5floz/148ml de crème double (crème à fouetter épaisse)

chocolat noir, grossièrement râpé, pour couvrir

1. Crémer le beurre, le sucre et le miel ensemble jusqu'à consistance légère et mousseuse.

2. Incorporer le cacao en poudre. Vous pouvez utiliser un peu de lait à ce stade s'il ne se rassemble pas bien.

3. Incorporer les biscuits écrasés. J'ai laissé des morceaux plus gros dans le mien pour la texture.

4. Versez dans un moule à cake chemisé, étalez uniformément et appuyez fermement.

5. Réfrigérer pendant au moins 2 heures, ou toute la nuit.

6. Retirer du moule. Fouettez la crème jusqu'à ce qu'elle soit ferme et incorporez le miel.

7. Étaler sur la base de biscuit. Décorez avec du chocolat râpé. Tranchez et dégustez !


Le bébé hollandais est comme un soufflé censé couler. A la sortie du four, il se dégonfle, laissant la place à un puits de garniture aux fruits au miel.

Améliorez votre jeu de salade en ajoutant à la fois des carottes rôties pour une saveur caramélisée et crues pour beaucoup de croquant.

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Criquets frits au miel et miso

12 criquets entiers de Bug Farm Foods
2 cuillères à soupe de miel (nous utilisons notre propre miel Bug Farm – miam, miam !)
1 cuillère à café de miso
5g de beurre bio
1 pincée (¼ de cuillère à café) de poivre de cayenne
Quelques gouttes d'huile de tournesol

Comment faire:

1. Tout d'abord, préparez tout dans des casseroles ou des plats séparés car c'est une recette très rapide !

2. Faites chauffer une poêle à fond épais jusqu'à ce qu'un petit morceau de beurre grésille et fume. Essuyez la poêle.

3. Ajoutez d'abord l'huile, car cela empêche le beurre de brûler si rapidement, puis ajoutez le beurre. Ajoutez les sauterelles et mélangez dans la poêle, ou remuez avec une cuillère en bois, pendant environ 10 secondes.

4. Baissez le feu, ajoutez le miel, le poivre de Cayenne et le miso et remuez jusqu'à ce que les sauterelles soient enrobées et aient l'air un peu caramélisées.

5. Déposez les criquets sur une plaque antiadhésive ou tapissez une plaque de papier sulfurisé, essayez d'éviter qu'ils ne se touchent : en refroidissant, ils ont tendance à se coller ! Ne les mangez qu'après refroidissement complet.


Tarte aux pommes croustillante au miel

Préchauffer le four à 180°C. Dans un blender, mixez la farine, le beurre, les jaunes d'œufs, l'eau, le sucre semoule et le jus de citron jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la chapelure fine. Pétrir légèrement pour former une pâte, envelopper dans du film alimentaire et réfrigérer pendant 20 minutes.

Pendant ce temps, préparez la garniture en plaçant la pomme, le beurre, le sucre et les épices dans une casserole. Cuire jusqu'à ce que les pommes soient juste tendres, environ 10 minutes, puis retirer du feu et laisser refroidir complètement.

Divisez la pâte en deux et étalez un morceau sur une épaisseur de 3 mm. Beurrer un plat allant au four de 20 cm et y déposer la pâte en laissant dépasser le bord du plat d'environ 2 mm. Piquer la pâte à la fourchette, la tapisser de papier sulfurisé et de fèves de cuisson et enfourner à blanc pendant 7 minutes. Retirer les haricots et le papier et cuire encore 5 minutes. Laisser refroidir complètement.

Une fois la pâte et la garniture refroidies, versez la garniture sur le fond de pâte. Abaisser le reste de pâte et découper un motif grossier sur le pourtour. Déposer sur la garniture, badigeonner d'œuf battu et saupoudrer de sucre. Cuire au four pendant 20 minutes, ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée. Servir avec de la crème ou de la glace.

Recette de : Abigail Donnelly Voir toutes les recettes

Rien n'excite autant le directeur de l'alimentation de Woolworths TASTE que le défi d'imaginer des recettes avec de nouveaux aliments innovants - ou le plaisir de créer des délices dans une assiette avec les ingrédients les plus humbles. Avec Abi à vos côtés, vous serez un expert en cuisine en un rien de temps.


Voir la vidéo: Recettes de biscuit au miel rapide et facile (Septembre 2021).