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Les 50 meilleurs halls de restauration en Amérique 2016

Les 50 meilleurs halls de restauration en Amérique 2016

Avec chaque année qui passe, il semble qu'il y ait de plus en plus de halles alimentaires surgissant dans presque toutes les villes du pays.

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Au cas où vous ne sauriez pas exactement ce que signifie le terme « salle de restauration », voici de quoi nous parlons : une salle de restauration est similaire à une aire de restauration (que vous connaissez probablement dans les centres commerciaux), mais avec des -des aliments de qualité, comprenant souvent des offres gastronomiques, des ingrédients locaux et des noms de restaurants et/ou de chefs acclamés par la critique. Les halles alimentaires existent souvent en conjonction avec les marchés, mais un marché ne peut pas vraiment être appelé une halle alimentaire à moins qu'il ne serve également des plats à consommer sur place.

Certaines halles de restauration appartiennent à un seul propriétaire, avec toute la nourriture et les boissons, qu'elles soient destinées à être dégustées sur place ou à emporter à la maison, à partir d'une seule source. D'autres ressemblent davantage à des mini-centres commerciaux liés à l'alimentation, peuplés de vendeurs variés – parfois des succursales de restaurants ou de food trucks bien connus.

Pour les classements de cette liste, nous avons tenté d'équilibrer tous les différents types de halles de restauration en utilisant les critères suivants : La sélection est avant tout. Un plus grand nombre de restaurants et de vendeurs est une grande force, surtout lorsqu'il y a beaucoup de diversité dans les types de cuisine. Cela signifie qu'un espace plus petit peut potentiellement être mieux classé s'il offre plus de variété, et un plus grand peut être classé plus bas s'il est trop uniforme. Deuxièmement, l'opinion publique. Nous avons examiné les notes et les critiques de Yelp pour chacune de ces aires de restauration pour nous assurer qu'elles étaient à la hauteur et pas seulement considérées comme des aires de restauration ordinaires et ordinaires. Notre troisième critère est la popularité, que nous évaluons généralement en fonction des abonnés Twitter, mais comme tous les espaces ne sont pas sur les réseaux sociaux (ou Twitter en particulier), nous avons également pris en considération le battage médiatique général. Et enfin, chaque espace pourrait gagner des points bonus pour avoir des restaurants et des stands de nourriture actuellement à la mode et de grand nom – et aussi si un chef célèbre ou primé est associé à des vendeurs.

Nous avons attribué des valeurs de points à chacun de ces facteurs, compté les totaux, et le résultat est les meilleures halles de restauration en Amérique pour 2016. Il convient de mentionner qu'il existe en fait beaucoup plus d'options que celles représentées dans cet article ; la plupart des gens seront probablement surpris de découvrir combien il en existe réellement. Si vous voyagez dans une nouvelle ville ou une nouvelle ville dans un avenir pas trop lointain, vérifiez certainement et voyez si la région dispose d'une salle de restauration - car il y a de fortes chances que ce soit le cas ! En attendant, ajoutez ces 50 aires de restauration à votre liste de rêves de restauration – ou de shopping –, car elles sont actuellement les meilleures du pays.


La meilleure nourriture d'arrêt de camion en Amérique

Le relais routier américain moyen n'a pas grand-chose à recommander.

Les pompes qui ne sont pas désespérément vides sont probablement misérablement encombrées. Les conducteurs aux yeux larmoyants trébuchent dans des toilettes d'un assainissement douteux. Les lumières fluorescentes scintillent sur du béton fissuré et taché.

Et puis il y a la nourriture. Une telle nourriture incroyablement terrible. Filets de poulet détrempés qui, s'ils ont de la chance, ont à un moment donné vu une lampe chauffante. Pop tartes molles. Boissons énergisantes à la saccharine. Sandwichs préfabriqués à l'époque préhistorique.

Mais les relais routiers ne doivent pas nécessairement être synonymes de larve ennuyeuse et non comestible. Voici quelques-unes des meilleures alternatives routières :


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Et puis il y a la nourriture. Une telle nourriture incroyablement terrible. Filets de poulet détrempés qui, s'ils ont de la chance, ont à un moment donné vu une lampe chauffante. Pop tartes molles. Boissons énergisantes à la saccharine. Sandwichs préfabriqués à l'époque préhistorique.

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