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Le sandwich épicé au poulet grillé de vos rêves

Le sandwich épicé au poulet grillé de vos rêves

Nous sommes de grands fans de Cutty's à Boston de l'équipe mari et femme Rachel et Charles Kelsey. C'est maintenant un sando au poulet !

Ingrédients

__Poulet__

  • 1/2 c. Poivre de Sichuan
  • 1/2 c. grains de poivre noir
  • 2 cuillères à soupe de sel casher
  • 2,5 livres de cuisses de poulet désossées et sans peau

__Sandwich__

  • 8 tranches de pan de mie blanc de haute qualité
  • 1/2 tasse de mayonnaise Heinz®
  • 6 onces. cornichons à l'aneth émincés
  • 2 tasses de laitue iceberg râpée

Préparation de la recette

Préparation de poulet

  • Mélanger les 7 premiers ingrédients dans une petite casserole et porter à ébullition. Ajouter le sel et mélanger le mélange jusqu'à consistance lisse. Réserver et refroidir. Ajouter le poulet à la marinade refroidie et retourner pour enrober. Réfrigérer au moins 2 heures, ou toute la nuit. Griller le poulet jusqu'à ce qu'il soit légèrement carbonisé à l'extérieur et à 175°. Laissez reposer.

Assemblage sandwich

  • Étalez environ 1 cuillère à soupe de mayonnaise Heinz® sur chaque tranche de pain. Répartir le poulet uniformément sur 4 tranches de pain. Répartir les cornichons uniformément sur le poulet, puis garnir chacun d'une tranche de cheddar et d'environ ½ tasse d'iceberg râpé. Mettez la deuxième tranche de pain sur chaque sandwich, coupez-la en deux et dégustez.


Voir la vidéo: Caesar-salaatti (Septembre 2021).