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Le monde magique des voyous

Le monde magique des voyous

Les guimauves sont l'une des merveilles du monde de la confiserie. Les faire, les manger, même les regarder, tout est délicieux dans les guimauves. Ainsi, lorsque The Daily Meal a été invité à l'usine Peeps à Bethléem, en Pennsylvanie, nous avons naturellement sauté sur l'occasion d'avoir un aperçu des coulisses de l'un des bonbons les plus emblématiques de Pâques.

La magie a commencé à notre arrivée, avec un accueil personnalisé (peepsonalisé ?) apparaissant sur un moniteur dès que notre producteur vidéo et moi avons franchi les portes. Après l'échange des saluts, nous nous sommes habillés en blouses vaporeuses, résilles à cheveux et lunettes - inutile de dire que nous étions une charmante paire - puis, nous sommes allés à l'usine, à travers un ensemble de lourdes doubles portes et dans le monde magique où tous les Peeps sont nés.

Il y avait du sucre partout, ce qui n'aurait pas dû être une surprise. Du sucre dans des sacs géants, du sucre dans l'air, du sucre sur le sol - à un moment donné, le sucre tombait littéralement du ciel (ou du moins, tombait des tapis roulants qui passaient au-dessus). Nous avons vu du sucre blanc être pulvérisé avec du colorant alimentaire à l'intérieur d'une série de barils qui ressemblaient à d'énormes bétonnières, le transformant en jaune vif et rose vif, prêt à être déversé sur les formes de guimauve nouvellement «écloses».

Les bandes transporteuses ont transporté de grandes quantités de guimauve, qui est d'abord façonnée, puis trempée dans du sucre, et enfin emballée dans l'emballage Peeps familier, prête à partir dans le monde pour satisfaire les envies sucrées de milliers de personnes.

Nous avons même pu essayer un nouveau Peep directement sur la ligne. Plus doux que les Peeps que vous trouvez dans les magasins et un peu plus chaud que la température ambiante, c'était totalement délicieux. Quel régal à déguster dans une usine si enchanteresse !

Regardez la vidéo ci-dessous pour découvrir comment sont fabriqués les Peeps et découvrez certaines des choses merveilleuses que vous ne saviez pas sur les Peeps !

Daisy Nichols est la rédactrice en chef de The Daily Meal. C'est une Britannique de New York et une autoproclamée accro à la guimauve, vous pouvez la suivre sur Instagram @bestbird.


Vous avez besoin de biscuits Graham, de bonbons de Pâques comme des Peeps, de pépites et (surtout) d'un glaçage épais pour servir de « colle » lors de la construction de votre maison. J'ai utilisé un tube de glaçage Wilton et cela a bien fonctionné. Il doit sécher dur et épais pour tenir les maisons ensemble.


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Voir la vidéo: #futur- Le grand virage de lhumanité - Conférence de Philippe Guillemant (Septembre 2021).