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Boulettes à la confiture et à la chapelure

Boulettes à la confiture et à la chapelure

Nous préparons une pâte appropriée à partir d'œufs, de farine et d'eau.

Divisez la pâte en trois parts égales, façonnez-les en boules et mettez-en deux d'un côté. Étalez le tour restant jusqu'à obtenir une feuille mince. Remplissez la moitié de confiture, puis repliez la partie non remplie sur la partie remplie.

Appuyez avec vos doigts entre les portions de confiture afin qu'elles ne se détachent pas et évacuent l'air. Nous découpons les chaises et les faisons sécher sur une nappe.

Faire de même avec l'autre pâte restante.

Lorsque les boulettes ont un peu séché (c'est-à-dire qu'elles ont pris un morceau sur le dessus), elles sont prêtes à être bouillies.

Dans une casserole, nous mettons de l'eau bouillante, quand elle bout, nous ajoutons les boulettes et les faisons bouillir. Quand ils sont prêts, on les presse, puis on les laisse bien égoutter.

Pendant ce temps, faites revenir l'huile et la chapelure dans une casserole.

À la fin, nous versons la chapelure frite mélangée avec du sucre sur les boulettes.


Croissants frais avec confiture

Tamiser la farine et la chapelure. Les œufs sont lavés, désinfectés et rincés à l'eau froide. La poudre d'œuf est dissoute dans environ 330 ml d'eau tiède.

Préparation de la pâte

La levure est mélangée à 100 g de crème tiède (30-40 °C), 100 g de farine et environ 100 ml d'eau tiède (30-40 °C). La mayonnaise est obtenue, saupoudrée d'un peu de farine et laissée à fermenter (levure) pendant environ 15 minutes. A part, mélanger les œufs avec le sel, le sucre, la crème, le beurre et la mayonnaise. Pétrir avec 1900 kg de farine jusqu'à l'obtention d'une pâte de consistance appropriée, que l'on laisse reposer environ 30 minutes.

Préparation de la garniture

Mélanger la confiture avec la chapelure jusqu'à consistance lisse.

Modelage et cuisson des croissants

La pâte obtenue est divisée en 25 morceaux égaux, de forme ronde et laissés refroidir à une température de + 4°C, environ 30 minutes. Une fois le temps de repos écoulé, chaque morceau de pâte est étalé avec la merde sur l'assiette saupoudrée de farine, dans une feuille ronde d'une épaisseur d'environ 2-3 millimètres et d'un diamètre d'environ 20 cm. Coupez en quatre, obtenez 4 triangles égaux. A la base de chaque triangle sont placés environ 20 g de garniture, roulés vers le haut, placés dans un plateau, façonné en corne, mis au four et cuits à température modérée (180-220°C).

Après cuisson et refroidissement, saupoudrer de sucre vanillé.


Ingrédients

Étape 1

Camembert en croûte de graines élégante

Le camembert est coupé en gros cubes et donné deux fois à travers de la farine, des œufs et de la chapelure mélangés au mélange de graines, en gardant le même ordre.

Réservez au congélateur 30 minutes puis faites frire dans un bain d'huile de tournesol.

Attention, lors de la friture, à ne pas en laisser plus que nécessaire, sinon vous ne trouverez que des cubes vides !

Vous disant qu'il est servi avec de la salade et de la confiture de cerises, je ne peux que vous souhaiter "bon appétit" !


Comment conserver la chapelure ?

La chapelure maison est conservée, comme celle achetée, dans des sacs en papier. A conserver dans le garde-manger ou dans un placard de la cuisine.


Méthode de préparation

Pour la garniture, mélangez tous les ingrédients, si elle est trop fine (selon la consistance de la confiture), ajoutez un peu de semoule ou de chapelure.

Dans un bol profond, mettez le saindoux, la crème sure, le sel, le bicarbonate de soude trempé avec du jus de citron, le sucre vanillé et le citron, puis ajoutez suffisamment de farine pour une pâte molle. Laissez-le refroidir pendant 30 minutes.

Sur le plan de travail, divisez la pâte en 4, étalez une feuille fine, découpez des carrés d'environ 8-10 cm puis des triangles. Sur chaque triangle on met avec une cuillère à café, la confiture puis on roule de la base vers le haut. Placez les croissants dans le moule et mettez-les au four. Pendant qu'il est encore chaud, passez le sucre en poudre et placez-le sur une assiette.

Gâteau aux pommes

Les pommes pelées sont données à travers une grande râpe. Mélanger les ingrédients secs farine, semoule, poudre

Croissants au fromage

Dans un bol, mélanger le fromage avec la margarine molle, ajouter l'œuf, la levure et la farine et pétrir.


Nouilles à la confiture de framboise et confiture de framboise

Je ne sais pas combien de personnes ont entendu parler de ce dessert, mais c'est l'un de mes préférés que ma grand-mère préparait. Le goût est légèrement similaire à celui des boulettes de prune, mais les nouilles sont faites beaucoup plus rapidement. Il est préférable de les consommer avec de la confiture de prunes ou du magiun. rési vous ne l'avez pas, presque toutes les autres confitures acides fonctionnent.

Temps de préparation: 15 minutes

Montant: 2 portions

  • 175g de spaghettis
  • 100 g de chapelure
  • huile
  • confiture / magiun / confiture de prunes / cerises / framboises

Méthode de préparation

Faire bouillir les spaghettis selon les instructions sur l'emballage dans de l'eau bouillante salée.

Faire revenir la chapelure à feu moyen dans une poêle avec un peu d'huile, en remuant souvent, jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

Égoutter les pâtes et mélanger avec une cuillère à café d'huile. Puis, pendant qu'ils sont encore chauds, versez la chapelure dessus et mélangez.

Les nouilles sont servies tièdes avec une cuillère à soupe de confiture de framboise, dans mon cas. Les spaghettis peuvent bien sûr être remplacés par un autre type de pâtes.

Qu'est-ce que le monde cherche d'autre ?

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Boulettes de jeûne avec de la confiture. La recette est simple et ne demande pas trop de talent & cuisine icircn.

Pâte : 100 ml d'eau, 120 g de farine, essence de vanille, sel, 1 cuillère à café de sucre, confiture (pour la garniture).

Glaçage : 50 g de chapelure, 2 cuillères à soupe d'huile, cuillères à soupe de sucre, cannelle.

Glaçage : Faire revenir la chapelure dans de l'huile glacée, puis mélanger avec la cannelle et le sucre.

Pâte : Après avoir mélangé la farine avec l'eau, le sucre et le sel, bien pétrir et laisser reposer la pâte obtenue pendant 15 minutes. Il est ensuite étiré jusqu'à l'obtention d'une fine feuille et découpé à la forme souhaitée (carré ou triangle). Mettez une cuillère à café de confiture sur chaque forme, puis pliez-la et appuyez sur le bord avec une fourchette.

Mettez une casserole d'eau sur le feu, avec un peu de sel. Quand il commence à bouillir, ajoutez les boulettes et faites bouillir pendant environ 15 minutes, et quand elles sont prêtes, elles remonteront à la surface. Retirer avec une spatule, égoutter avec de l'eau et passer à travers le glaçage.


Pâtes crémeuses à la cannelle ou à la confiture

La campagne culinaire organisée par Gustos et Hutton n'est pas encore terminée et je posterai encore quelques recettes avec ces pâtes heureusement reçues de Hutton. Ce que j'ai fait ici, vous l'avez certainement tous mangé depuis l'enfance et sinon, vous devez le faire car vous avez perdu un aliment simple et très savoureux. Ou certains pourraient dire que c'est un dessert. Peu importe comment vous percevez cette nourriture, elle est délicieuse.

Faire bouillir les pâtes selon les instructions sur l'emballage. Lorsque les pâtes ont bouilli, égouttez-les et passez-les sous un jet d'eau froide. Faites chauffer l'huile dans un bol et ajoutez la chapelure en remuant pour ne pas brûler. Nous ne le laissons pas beaucoup car nous ne voulons pas manger de chapelure brûlée, quelques 2-3 minutes puis nous ajoutons les pâtes et mélangeons.

Retirer du feu et disposer sur des assiettes. Saupoudrez le dessus de cassonade et de cannelle ou mettez 2-3 cuillères à café de confiture d'abricots, selon votre préférence. Ou nous pouvons ajouter sur la confiture de cannelle et arrêter d'ajouter du sucre.


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Gâteau à la confiture de baies

Le gâteau à la confiture de baies aigres est un délice facile, rapide et que tout le monde aime. Essayez une recette simple !

1. Dans la farine tamisée avec la levure chimique trempée dans du jus de citron, mettre la margarine coupée en dés et le sucre. Bien mélanger, couvrir de papier d'aluminium et laisser refroidir.

2. Pour la crème, porter l'eau à ébullition et mélanger avec la semoule jusqu'à ce qu'elle commence à épaissir. Laisser refroidir.

3. Une fois la semoule refroidie, mélangez-la avec le sucre, la vanille, la confiture et la chapelure. Retirez la croûte, étalez-la sur une feuille épaisse appropriée, placez-la sur le plateau et étalez la crème uniformément.

4. Mettre au four chaud et, 15 minutes avant, saupoudrer la pâte sablée, qui est obtenue en mélangeant tous les ingrédients. Laisser un peu au four. Le gâteau à la confiture de fruits est servi garni de fruits confits ou confits et de feuilles de menthe.