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Soupe avec un énorme alphabet

Soupe avec un énorme alphabet

Une soupe de jeûne super bonne et savoureuse sans viande, avec des pâtes géantes comme disent les nains

  • 4 carottes
  • 1 racine de persil
  • 1/2 céleri
  • feuilles de céleri et persil
  • 1/2 poivron rouge
  • 1 oignon
  • sel
  • 1 cuillère à café délicat
  • pâtes alphabet
  • 2-3 tomates bien mûres-facultatif

Portions : 6

Temps de préparation: Moins de 30 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Soupe avec un énorme alphabet :

Eplucher les légumes, bien les laver et les couper en 4-6 et les faire bouillir dans de l'eau salée et un oignon entier. Mettez les feuilles de persil et de céleri ficelées, doucement et laissez-les toutes bien bouillir. Quand les légumes sont cuits, retirez la soupe du feu, égouttez-la, puis remettez-la sur le feu et placez les pâtes par ordre alphabétique (cette fois j'ai pris des géantes, c'est des grosses).Laissez bouillir encore 10 minutes, puis éteindre le feu.

Si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter des tomates ou du concentré de tomates

J'ai réconcilié à la fois la chèvre et le chou : l'un n'en voulait pas aux autres, alors j'ai divisé la soupe en deux dans l'un j'ai mis des tomates concassées et dans l'autre j'ai laissé les choses simples.

Si vous mettez des tomates concassées (ou de la pâte de tomates), faites bouillir deux autres.