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Shreveport et Bossier City, Louisiane : nourriture, divertissement et hospitalité du sud

Shreveport et Bossier City, Louisiane : nourriture, divertissement et hospitalité du sud

Vous avez le goût du Grand Sud ? Les pensées de sandwichs aux crevettes frites, de porc grillé, de thé sucré ou de tarte aux fraises fraîches éveillent vos papilles ? Que diriez-vous de jouer à la rivière, de pêcher le poisson-chat et d'assister à un festival de langoustes ou à un défilé de Mardi Gras ? Si vous avez répondu oui à tout ou partie de ceux-ci, alors vous pouvez satisfaire tous vos désirs dans les villes jumelles de Shreveport et Bossier City, en Louisiane.

Ces deux villes partagent un patrimoine commun qui comprenait le pétrole, le commerce et le commerce le long de la rivière Rouge qui les coupe en deux. Shreveport a été nommé d'après Henry Miller Shreve en 1839, qui était responsable du nettoyage de la rivière Rouge d'un embouteillage perpétuel qui a entravé la circulation fluviale pendant de nombreuses années. Au tournant du siècle, le pétrole était l'industrie dominante, la paroisse Caddo de Shreveport possédant l'un des plus grands gisements de gaz et de pétrole au monde. Bossier City a commencé comme un petit poste de traite qui était auparavant appelé Alexander's Precinct et Caneville.

Aujourd'hui, les temps ont changé et ces communautés prennent tout leur sens en attirant sportifs, familles et vacanciers, qui ont découvert que ces villes offrent une richesse de plaisirs culturels, de plein air et gastronomiques.

Connu sous le nom de Sportsman's Paradise, Clark's Red River Marina est un site de mise à l'eau public où vous pouvez lancer votre ligne pour certains des meilleurs poissons-chats, mariganes et pêche à l'achigan du Sud. Il existe également de nombreux parcs publics où les familles peuvent pique-niquer parmi les pins ou jouer dans le sable le long des berges de la rivière.

Pendant que vous êtes au bord de la rivière, assurez-vous de vous diriger vers la Louisiana Boardwalk avec de nombreux restaurants, clubs, un théâtre multi-écrans et de nombreux magasins de détail haut de gamme. Le grand Bass Pro Shop à une extrémité du centre commercial en plein air est une énorme attraction pour les amateurs de plein air et ceux qui aiment simplement se promener dans la structure gigantesque en admirant les nombreuses expositions inhabituelles.

Ce sont deux villes qui aiment montrer leur côté amusant et en mai, le Mudbug Madness Festival célèbre les écrevisses avec de la musique, des concours et, bien sûr, un bouillon d'écrevisses, tous conçus pour célébrer l'héritage cajun de la Louisiane. En février, Mardi Gras démarre avec de grands défilés et des chars colorés (et les perles en plastique qui les accompagnent lancées par ceux qui montent sur les chars) ainsi que des gâteaux du roi traditionnels.


Top 15 des choses à faire à Shreveport

D'une journée à l'aquarium à la nourriture fantastique de la Louisiane, vous trouverez quelque chose pour tout le monde à Shreveport.

Coucher de soleil sur le centre-ville de Shreveport, en Louisiane.

Arrêtez-vous au restaurant Herby K's à Shreveport pour leur célèbre cuisine.

Tous les membres de la famille adoreront l'aquarium de Shreveport.

La région de Shreveport, nichée dans le coin nord-ouest de l'État, est un grand mélange de certains des meilleurs restaurants, casinos, culture et musique du sud de la Louisiane. Commencez à planifier votre voyage à Shreveport avec ces suggestions de choses à faire.


Meilleurs restaurants et expériences culinaires à Shreveport-Bossier City

Le prix de l'alimentation de la Louisiane

Une extension des prix Louisiana Film, Music et Startup, le Louisiana Food Prize comprend un concours de cuisine en direct de style haché mettant en vedette certains des meilleurs chefs du nord de la Louisiane ainsi que des chefs célèbres et des invités de tous les États-Unis. Le Louisiana Food Prize est Come and Get It, un événement gastronomique, vin et spiritueux. Tout au long de ces événements, les gourmands peuvent assister à des démonstrations culinaires, côtoyer des chefs et déguster des plats, des vins et des cocktails. Conseil d'initié : Mettez-vous en appétit pendant le Louisiana Food Prize en assistant aux projections du Louisiana Film Prize, qui a lieu aux mêmes dates. Les dates de 2021 sont à déterminer.

Stand de ferme et visites à Mahaffey Farms

Les amateurs de repas de la ferme à la table apprécieront une visite à Mahaffey Farms à Princeton (juste à l'est de Bossier City), où du bœuf, du porc, du poulet et des légumes de saison élevés au pâturage et sans hormones ni produits chimiques peuvent être achetés directement auprès de la famille McCommon. . Le stand de la ferme est ouvert de 9 h à 17 h, du lundi au vendredi, ainsi que la plupart des samedis au printemps et à l'automne. Les visiteurs qui s'arrêtent le samedi matin peuvent participer à des visites guidées gratuites et éducatives de cette ferme pittoresque en activité. Conseil d'initié : appelez pour vous assurer qu'ils sont ouverts et visitez le samedi matin, la visite de la ferme est exceptionnelle.

Le 2nd Act Supper Club du chef Anthony Felan

Le chef Anthony Felan, un chef bien connu de Shreveport qui s'est classé deuxième au Louisiana Seafood Cook-Off 2017, associe des menus de dégustation créatifs à plusieurs plats avec des bâtiments historiques fascinants lors de ses dîners du 2e acte Supper Club. Les menus et les emplacements du 2nd Act Supper Club ne sont annoncés que le jour de l'événement, ajoutant un élément de surprise et de drame à la soirée. Apprenez-en plus sur les billets, les emplacements et les détails en rejoignant le groupe Facebook (recherchez « 2nd Act Supper Club »). Conseil d'initié : les événements du 2nd Act Supper Club incluent généralement une expérience de cocktail artisanal, mais les convives sont également invités à BYOB leur boisson de choix.

318 Semaine du restaurant

Tenu chaque printemps dans divers endroits, 318 Restaurant Week est une célébration d'une semaine de la scène culinaire de Shreveport-Bossier qui est organisée par le Shreveport-Bossier Convention and Tourist Office et ses partenaires. Des offres spéciales pour le déjeuner à prix réduit, des dîners avec menu dégustation à plusieurs plats et des événements gastronomiques uniques d'une nuit seulement mettent en valeur l'énergie et la créativité de la scène des restaurants locaux. Conseil d'initié : aimez 318 Restaurant Week sur Facebook pour participer à plusieurs cadeaux pendant l'événement et dans les semaines qui l'ont précédé.

Marché fermier de Shreveport

L'un des plus grands marchés fermiers du nord de la Louisiane, le marché fermier de Shreveport a lieu la plupart des samedis matins en été et en automne. Avec plus de 100 vendeurs vendant des produits frais et locaux, notamment des viandes, des fruits et des légumes élevés localement ainsi que des plats prêts-à-manger allant des plats réconfortants traditionnels du Sud à la cuisine internationale, le Shreveport Farmers' Market offre l'atmosphère et l'expérience d'un petit , fête de la gastronomie locale. De la musique live, des démonstrations de cuisine et bien plus sont également proposés. Conseil d'initié : explorez le site Web du marché des fermiers de Shreveport pour voir une liste complète des vendeurs participants et des options de plats prêts-à-manger.

Bataille des gladiateurs Gumbo

La bataille annuelle des Gumbo Gladiators au centre-ville de Shreveport rassemble des équipes de gumbo de toute la Louisiane et des États environnants pour cuisiner et servir du gumbo pour une collecte de fonds d'une journée au profit de Volunteers for Youth Justice. Les équipes participantes se disputent des prix en espèces et le droit de se vanter tandis que des milliers de fans de gumbo passent la journée à goûter autant de gombos que possible et à voter pour leurs favoris. Annuellement plus de 60 pots de gombo sont préparés et plus de 6 000 festivaliers votent. Conseil d'initié : Arrivez tôt pour avoir la meilleure chance de goûter à tous les gombos concurrents - les stands populaires et les champions de retour peuvent s'épuiser avant 15 h !

Vin et porc

Tenu un dimanche après-midi chaque avril, Wine Country Bistro's Wine and Swine célèbre - vous l'aurez deviné - tout ce qui concerne le barbecue et le vin. Passez un après-midi à goûter à une liste soigneusement préparée de plus de 75 vins tout en dînant sur un barbecue de style « cochon entier » préparé par des chefs prometteurs de toute la Louisiane. De la musique en direct et des démonstrations culinaires complètent cette fête annuelle populaire. Conseil d'initié : les billets pour Wine and Swine se vendent généralement à l'avance, suivez Wine Country Bistro sur Facebook afin de ne pas manquer l'annonce de la vente des billets.

Table de Chef à La Maison Mabry

Le Mabry House, un restaurant gastronomique hors des sentiers battus installé dans un manoir de l'époque victorienne dans le quartier Highland de Shreveport, offre ce qui pourrait être la seule expérience de «table de chef» dans le nord de la Louisiane. Six à huit convives sont assis à la seule table de la cuisine, où ils peuvent regarder le chef Steve Mylar préparer un menu dégustation élaboré avec des accords mets et vins. Doit être réservé à l'avance. Conseil d'initié : si vous ne dînez pas avec six compagnons ou plus, The Mabry House offre également une atmosphère unique et romantique pour les dîners en couple.

Dîner Omakase au Kabuki Sushi and Roll

Le Kabuki Sushi and Roll de Bossier City est un restaurant familial sans prétention qui propose des plats traditionnels de sushi et de sashimi ainsi qu'un menu coréen aventureux. Ils offrent également la seule expérience de menu dégustation de style «omakase» de Shreveport-Bossier. Ce dîner de neuf plats ne propose aucun menu fixe. Les convives font simplement confiance au chef pour qu'il soit innovant et surprenant (en japonais, "omakase" signifie "Je vous laisse le choix"). Les réservations ne sont pas obligatoires mais sont préférables pour le dîner omakase et un minimum de deux convives doit commander l'omakase. Conseil d'initié : si vous n'êtes pas prêt pour neuf plats, explorez le menu coréen - les plats coréens traditionnels tels que le Bibimbap sont les favoris de la maison.

Brunch chez Marilynn's Place

Le brunch le plus fou de Shreveport est servi au Marilynn's Place, un restaurant festif cajun et créole situé dans le quartier de Broadmoor. Chaque dimanche, de 10 h 00 à 14 h 00, le chef Boz Baucum accueille des centaines de convives avec des brunchs spéciaux créatifs, des boissons spéciales « sans fond » et une excellente observation des gens. Alors que la foule se déverse sur le patio et que d'innombrables mimosas sont imbibés, le brunch à Marilynn's Place devient la fête du dimanche matin la plus folle de la ville. Conseil d'initié: Marilynn's Place est situé dans une station-service rénovée avec des portes de baie de service à enroulement lorsqu'il fait beau au printemps et à l'automne, toutes les portes de la baie sont surélevées pour une ambiance de patio intérieur/extérieur.


Petit-déjeuner à Shreveport

Le petit-déjeuner a lieu à Manger un magasin de paille, un restaurant classique qui propose tous vos favoris pour le petit-déjeuner, y compris des biscuits faits maison. Les crêpes sont légères et moelleuses, les œufs cuits à la perfection et vous ne manquerez jamais de beurre. Les énormes monticules de beurre de Strawn ont même leur propre page Instagram.

Peu importe à quel point vous êtes rassasié, essayez une part de tarte ou diable, rapportez simplement une tarte entière à l'hôtel car vous voudrez tout. La fraise est ma préférence et la garniture sucrée est suffisante pour faire rouler vos yeux dans votre tête.


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Activités du matin et attractions :

Centre des roses américaines

Explorez le plus grand parc du pays dédié aux roses à l'American Rose Center. Le parc de 118 acres comprend 20 000 rosiers et une variété de plantes compagnes, de sculptures et de fontaines. L'American Rose Center est un endroit idéal pour se promener, prendre des photos, faire du yoga ou simplement se détendre à l'extérieur dans un cadre tranquille.

Centre de découverte Sci-Port

Le Sci-Port Discovery Center offre un environnement amusant et éducatif aux personnes de tous âges pour explorer et s'engager activement dans le monde des mathématiques, des sciences et de la technologie. Au Planétarium, visitez des planètes à l'intérieur et à l'extérieur de notre système solaire, survolez les étoiles, examinez les constellations et découvrez les secrets de l'univers. Découvrez plusieurs expositions, explorez le musée des enfants et regardez de superbes films IMAX.

Réserve faunique nationale de la rivière Rouge

Explorez les grands espaces au Red River National Wildlife Refuge. Le centre propose plus de huit kilomètres de sentiers, de pêche, d'observation de la faune et d'éducation environnementale. Découvrez-en plus sur la faune qui habite le refuge en profitant des expositions du centre d'accueil. La chasse est autorisée dans des zones désignées sur certaines unités du refuge, et la pêche est autorisée pendant certaines périodes de l'année au refuge. Amenez les enfants à la Nature Discovery Play Area, une petite aire de jeux sur le thème de la nature qui comprend une cabane dans les arbres, un faux bateau de pêche, des poutres d'équilibre et des bûches creuses, entre autres.

Musée d'exposition de l'État de Louisiane

Achevé en 1939 comme l'un des projets de travaux publics du New Deal, le Louisiana State Exhibit Museum est un joyau architectural construit dans le style ultra-moderne de l'époque. Ce bâtiment circulaire abrite 23 dioramas à l'échelle magnifiquement rendus qui représentent un instantané de la vie en Louisiane dans les années 1940. La collection du LSEM comprend des artefacts amérindiens de Louisiane, des artefacts d'histoire régionale et nationale, des œuvres originales d'artistes locaux et des expositions d'histoire naturelle.


Ville de Shreveport-Bossier

La bonne nourriture et la culture rencontrent des jeux non-stop et des divertissements en direct dans le coin nord-ouest de l'État.

Mieux connu sous le nom de Louisiana's Other Side, Shreveport-Bossier abrite des restaurants historiques et des convives populaires dont les plats typiques du Sud sont présentés partout, du Southern Living au Food Network.

Shreveport-Bossier propose des jeux comme aucune autre ville de l'État, avec des casinos fluviaux de classe mondiale tous situés le long de la rivière Rouge, y compris le Margaritaville Casino Resort Hotel de Jimmy Buffett, ainsi que des courses de chevaux en direct à Harrah's Louisiana Downs.

La ville regorge d'un riche héritage musical qui s'étend du légendaire bluesman Huddie « Lead Belly » Ledbetter au guitariste nominé aux Grammy Awards Kenny Wayne Shepherd. Shreveport-Bossier est également le centre d'une industrie cinématographique florissante où les stars viennent travailler, vivre et jouer, comme le réalisateur oscarisé William Joyce. Le plaisir du festival est toujours au coin de la rue, du festival annuel Mudbug Madness et des festivals Let The Good Times Roll au printemps et en été au Red River Revel Arts Festival de l'automne, le plus grand festival d'art de la région.

Ajoutez de nombreuses options de shopping et de loisirs, et une fois que vous arrivez à Shreveport-Bossier, vous ne voudrez plus jamais partir.


Pour une délicieuse cuisine chinoise et une vaste carte des vins du monde :

Palais de la chance le propriétaire Kuan Lim, originaire de Malaisie, a déclaré qu'en 1997, il était en route pour visiter San Antonio pour décider s'il voulait s'y installer lorsqu'il s'est arrêté à Bossier City. Il aimait tellement les gens et la ville qu'il a décidé de rester, et vingt ans plus tard, les habitants sont ravis qu'il l'ait fait. Son menu est vaste et se compose de plats chinois raffinés, de currys thaïlandais, de nouilles et d'autres plats de toute l'Asie. Je rêve encore de l'apéritif de crêpes de canard sur échalotes, en particulier: canard tendre et effiloché avec des échalotes blanches et une bande de peau de canard rouge croustillante, rehaussée de hoisin et délicatement équilibrée sur une fine crêpe d'oignons verts. Idéalement, les grandes tables sont équipées de paresseux Susans pour optimiser le vol de l'assiette de votre ami.

Il aimait tellement les gens et la ville qu'il a décidé de rester, et vingt ans plus tard, les habitants sont ravis qu'il l'ait fait.

Aussi vaste et diversifiée que soit la carte des plats, la carte des vins est encore plus impressionnante, avec plus de 3 000 vins du monde entier. Lim a même investi dans un système de rebouchage coûteux pour permettre aux clients d'essayer un verre de bon vin, sans ouvrir une bouteille entière. Le vin et la cuisine chinoise peuvent sembler une soirée idéale dans, mais l'atmosphère décontractée mais gastronomique du Lucky Palace en fait une soirée mémorable et amusante pour laquelle vous ne regretterez pas de vous être aventuré.


Le fer à cheval (Bossier City, Louisiane)

Après notre visite à l'ouest du Texas, mon ami et moi avons décidé de continuer à vous offrir des voyages amusants et sûrs pendant tout ce temps et nous avons décidé que Shreveport / Bossier City devait se produire. Vous savez, pour les gens.

Si vous avez besoin d'une petite pause de la ville, The Horseshoe à Bossier City est ouvert et prêt pour les visiteurs. C'est à 2h30 de route FACILE de Dallas, et ils offrent actuellement des tarifs intéressants.

Avec des moments aussi fous qu'ils le sont, The Horseshoe in a fait de la sécurité une priorité pour ses invités et son personnel avec les mesures suivantes :
– les masques sont obligatoires dans les lieux publics
– désinfectant pour les mains partout
Les chambres sont ultra désinfectées avec un pulvérisateur électrostatique, puis scellées avec un autocollant et le personnel n'entrera pas sauf demande
– la distanciation sociale est encouragée partout, surtout dans le casino où toutes les autres machines à sous sont bloquées, seules trois sont autorisées aux jeux de table, et elles désinfectent les jetons de jeu
– le voiturier est temporairement fermé

Apprenez-en plus sur les mesures et les protocoles de santé et de sécurité COVID-19 de Caesars et du Horseshoe sur caesars.com.

Parce que nous nous sentions en sécurité, nous avons profité de l'occasion pour profiter d'un temps de repos bien mérité pour profiter de l'hôtel, dont une partie comprenait un (vraiment délicieux) petit-déjeuner au lit*, du temps au bord de la piscine dans une cabane privée et des repas à leurs restaurants.

* Ils n'offrent actuellement qu'un service d'étage pendant les heures de petit-déjeuner, mais c'est un repas à ne pas manquer. Ils sont célèbres pour leur steak de jambon (pour une bonne raison), et le parfait au yaourt est DÉLICIEUX. Ne dormez pas non plus sur leurs biscuits et leur bacon.

Certains de leurs restaurants sont fermés, mais Jack Binion's Steakhouse, Jasmine's Noodle Bar et 8 oz. Le Burger Bar est ouvert. (Assurez-vous d'obtenir la soupe à l'oignon française chez Jack Binion’s … c'est un gagnant furtif à côté des filets et des pommes de terre au gratin !)

La piscine de leur hôtel, DARE, est généralement un "club de jour" mais elle n'est actuellement ouverte qu'aux clients de l'hôtel. La piscine propose un bar complet, des cabanes privées, dont l'une dispose d'une PISCINE PRIVÉE afin que vous puissiez avoir votre propre journée de piscine socialement distante. Faites-en un fête avec leur gamme de boissons glacées.

Assurez-vous de vous inscrire à Caesars Rewards pour obtenir des offres spéciales, et assurez-vous de le glisser à tout moment.

Horseshoe BC obtient mon approbation … assurez-vous simplement d'être un bon humain si/quand vous y allez … comme nous devrions tous le faire, soyez respectueux des autres lorsque vous êtes en public, portez un masque, lavez-vous mains, gardez vos distances et ne soyez pas un connard.


FER A CHEVAL BOSSIER CITY
(une propriété de Caesars)
caesars.com/horseshoe-bossier-city
711 Horseshoe Boulevard, Bossier City, Louisiane
(800) 895-0711

Photo du petit déjeuner par Sarah Mize
Photo de couverture avec l'aimable autorisation de Caesars Entertainment

Merci au Shreveport-Bossier Convention & Tourist Office et au Horseshoe de m'avoir fait découvrir l'hôtel et la ville.

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Faits historiques amusants

L'équipe de hockey sur glace Shreveport Mudbugs
Saviez-vous que cette belle ville abrite une équipe de hockey sur glace ? Vous n'associez peut-être pas immédiatement le sud au hockey sur glace, mais les Shreveport Mudbugs font partie de la Ligue nord-américaine de hockey et ont récemment été un chef de file pour la participation à la Ligue. Ne confondez pas les Shreveport Mudbugs avec les Shreveport-Bossier Mudbugs, qui étaient une équipe de hockey professionnelle qui a joué à la fin des années 1990 et au début des années 2000.

Êtes-vous un fan de musique?
Les amateurs de musique apprécieront certainement de passer du temps dans notre ville, qui possède un grand héritage de blues et de musique country. Elvis Presley a joué sur le célèbre Randonnée en Louisiane émission radio/TV dans les années 50. Si vous voulez découvrir un morceau de l'histoire, vous pouvez visiter le Shreveport Municipal Memorial Auditorium (où le Randonnée en Louisiane diffusé depuis) ​​ou même assister à un spectacle musical dans ce magnifique bâtiment Art Déco. D'autres liens musicaux notables avec Shreveport LA incluent Van Cliburn, Hank Williams Jr et Kix Brooks qui sont tous nés ici.


Voir la vidéo: Top Tourist Attractions in Shreveport - Travel Louisiana (Septembre 2021).