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Haricots verts aux amandes grillés

Haricots verts aux amandes grillés

Ingrédients

  • 3/4 tasses d'amandes effilées
  • 3 cuillères à soupe de beurre, divisé
  • 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
  • 1 1/2 cuillère à café de jus de citron
  • 1/4 cuillère à café de cumin moulu
  • Deux boîtes de 14,5 onces de haricots verts coupés, égouttés, de préférence des haricots verts coupés Del Monte
  • Sel et poivre au goût

Les directions

Chauffer une grande poêle à feu moyen-élevé. Ajouter les amandes; cuire de 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés, en remuant fréquemment, en prenant soin de ne pas brûler. Ajouter 2 cuillères à soupe de beurre, le Worcestershire, le jus de citron et le cumin. Cuire jusqu'à ce que le beurre soit fondu, en remuant constamment. Réserver les amandes dans une assiette séparée.

Faire fondre le reste du beurre dans la même poêle à feu moyen-élevé. Ajouter les haricots et cuire 2 minutes en remuant de temps en temps. Retirer du feu; Assaisonnez avec du sel et du poivre, si vous le désirez.

Saupoudrer le mélange d'amandes sur les haricots. Mélanger et laisser reposer 5 minutes avant de servir.

Faits nutritionnels

Portions6

Calories par portion156

Équivalent folate (total)7µg2%


Comment choisir des haricots verts frais

  1. La couleur. Vous voulez un beau vert vibrant
  2. La peau des haricots doit être lisse sans que les graines ne gonflent, ce qui montre un haricot plus mûr qui aura une gousse plus féculente. Évitez les haricots qui sont gros ou épais.
  3. Les fèves doivent avoir une bonne fermeté, pas de plis et pas beaucoup de mauvais points.
  4. En saison, faites un test « snap ».

Bien sûr, fraîchement sorti de la vigne est le meilleur ou le marché fermier. Utilisez le département des produits du magasin si vous le devez.

Bien que des légumes frais raisonnables soient disponibles toute l'année, la haute saison est de juin à septembre, et les produits frais locaux seront les meilleurs.


Haricots verts rôtis aux amandes

Je suis vraiment enthousiasmé par la recette d'aujourd'hui, mes amis. Je prépare des haricots verts de la même manière (haricots verts à l'ail) depuis des années. Je fais partie de ces personnes qui peuvent commander la même chose dans un restaurant 100 fois de suite et ne pas en être dérangé. Si c'est délicieux, alors pourquoi pas, n'est-ce pas ? Ces haricots verts sont un favori dans ma maison, donc je n'ai pas vu la nécessité d'expérimenter d'autres façons de les faire.

Récemment, je l'ai fait. OH MON DIEU C'EST TROP BIEN.

Les haricots verts rôtis aux amandes se sont hissés au sommet de la liste des plats d'accompagnement pour moi. Il n'y a pas de retour en arrière. Ce plat est incroyable.

La torréfaction est de loin la meilleure façon de faire des légumes. C'est simple et rend chaque légume meilleur. La torréfaction des haricots verts leur donne un peu de charbon. Ces morceaux dorés sont absolument délicieux.

Les amandes crues peuvent être un peu fades. Les faire griller est une toute autre histoire. Du coup la saveur est plus forte et le croquant est un parfait contre la douceur des haricots verts.

Ma famille appréciera régulièrement ce plat d'accompagnement et je parie que vous ressentirez la même chose après une seule dégustation.


REMARQUES

Nutrition

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Avis de non-responsabilité : les informations nutritionnelles sont dérivées d'ingrédients liés (indiqués à gauche dans des puces colorées) et peuvent être complètes ou non. Consultez toujours un nutritionniste ou un médecin agréé si vous souffrez d'un problème de santé lié à la nutrition.

Calories par portion: 162

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Haricots verts rôtis à l'ail et aux amandes

Ces haricots verts rôtis à l'ail et aux amandes sont mon nouveau plat d'accompagnement préféré. Je veux les manger avec tout ! Les amandes grillées et croquantes, les haricots verts croustillants et assaisonnés et l'ail rôti doré sont une combinaison dont vous ne pourrez plus vous passer - en plus, ça va avec tout !

Ce plat est super facile à préparer et vous pouvez facilement en faire un plus gros lot si vous le servez pour Thanksgiving ou un dîner. Il a l'air élégant, regorge de saveurs et c'est sain - que demander de plus ? En plus d'un moyen de manger autant d'ail que vous le souhaitez et d'avoir toujours une haleine mentholée par la suite, bien sûr.


Haricots verts sautés à l'ail et aux amandes grillées

Sodium : Toutes nos recettes sont faibles en sodium car il est dur pour les reins et augmente la tension artérielle. La plupart des gens devraient limiter le sodium à 1 500 milligrammes par jour.

Potassium : Si vous êtes sous hémodialyse, limitez également le potassium à 2 000 milligrammes par jour. Si vous êtes sous dialyse péritonéale ou dialyse quotidienne courte, limitez le potassium à 3 500 milligrammes par jour.

Phosphore : Si vous êtes sous dialyse, limitez le phosphore à environ 1 000 milligrammes par jour.

Protéines : Si vous n'êtes pas sous dialyse mais que vous souffrez d'une maladie rénale, vous pourriez bénéficier d'un régime pauvre en protéines. Consultez un néphrologue ou un diététicien pour obtenir des directives.

Ingrédients

Sur la base de 8 portions par recette.

  • 3 cuillères à soupe d'huile de canola
  • 1 livre de haricots verts
  • 1/4 tasse d'amandes effilées
  • 2 cuillères à café d'ail en poudre

Préparation

Apports nutritionnels

Sur la base de 8 portions par recette.

Calories91
Les glucides5 grammes
Protéine2 grammes
Sodium1 mg
Potassium171 mg
Phosphore25 mg

Sodium : Toutes nos recettes sont faibles en sodium car il est dur pour les reins et augmente la tension artérielle. La plupart des gens devraient limiter le sodium à 1 500 milligrammes par jour.

Potassium : Si vous êtes sous hémodialyse, limitez également le potassium à 2 000 milligrammes par jour. Si vous êtes sous dialyse péritonéale ou dialyse quotidienne courte, limitez le potassium à 3 500 milligrammes par jour.

Phosphore : Si vous êtes sous dialyse, limitez le phosphore à environ 1 000 milligrammes par jour.

Protéines : Si vous n'êtes pas sous dialyse mais que vous souffrez d'une maladie rénale, vous pourriez bénéficier d'un régime pauvre en protéines. Consultez un néphrologue ou un diététicien pour obtenir des directives.


Recette de haricots verts au beurre à l'ail et aux amandes grillées

Cette recette de haricots verts au beurre à l'ail et aux amandes grillées est aussi bonne comme plat d'accompagnement rapide en semaine qu'un joli ajout à votre menu des Fêtes! C'est l'une de ces recettes que j'ai faites tant de fois, j'ai oublié que je ne l'avais jamais partagée ici. Parfois, les recettes simples semblent trop simples, mais en même temps, je sais intuitivement : simple est ce que vous recherchez. Je le sais parce que c'est ce que je recherche aussi.

Simple, c'est ce dont j'ai besoin à la fin d'une longue journée quand il est l'heure du dîner et je sais que je veux mettre quelque chose de vert sur ma table. C'est simple ce dont j'ai envie quand mes enfants se plaignent qu'ils staaaarving et j'ai juste commencé à préparer le dîner. Simple est plus que ce que je cherche. Simple est ce dont j'ai besoin.

Malgré leur simplicité, ces haricots verts au beurre à l'ail et aux amandes grillées ne sont pas basiques. Même les fans de non-haricots verts ont dit qu'ils les aimaient. Que puis-je dire ? Beurre et ail. Simple, mais délicieux.

Je n'ajoute pas toujours les amandes grillées sur le dessus, mais quand je le fais, cela élève suffisamment ces simples haricots verts à l'ail et au beurre pour qu'ils puissent totalement avoir une place sur vos tables de vacances. Vous pouvez les blanchir à l'avance, puis cela prend moins de cinq minutes pour les préparer et les servir. Ils sont un ajout parfait et sans tracas à votre menu de Thanksgiving ou de Noël. J'espère que vous les essayerez bientôt !

Besoin de plus d'idées de plats d'accompagnement délicieux? Vous devez essayer cette recette pour Haricots blancs aux tomates et basilic frais !


1 poêlée de haricots verts à l'ail avec amandes effilées

Amis, voici la seule recette de haricots verts dont vous avez besoin. (D'accord, peut-être à part cette casserole de haricots verts végétaliens, parce que, objectifs).

Ils sont tendres, savoureux, RAPIDES et faciles ! Laissez-nous vous montrer comment c'est fait !

Comment faire cuire des haricots verts

Il existe de nombreuses façons de cuire les haricots verts, la plus populaire étant de les faire bouillir ou de les blanchir (bouillir dans de l'eau chaude et transférer dans de l'eau glacée pour arrêter la cuisson).

Cependant, cela prend du temps et nous n'aimons pas gaspiller le vôtre (ou le nôtre). Nous avons donc proposé une méthode plus rapide et plus simple qui nécessite 1 poêle et seulement environ 10 minutes pour faire. Ajoutez simplement à une poêle avec de l'huile ou du beurre (sans produits laitiers au besoin), couvrez et faites cuire à feu moyen-vif. Cela cuit à la vapeur et brunit simultanément les haricots verts, les cuisant plus rapidement avec plus de saveur.

De plus, pas d'ébullition signifie que moins de saveur est perdue dans l'eau, ce qui signifie même Suite haricots verts savoureux!

Nous pensons que les haricots verts poêlés ont meilleur goût que les haricots bouillis n'importe quel jour. Mettez notre méthode à l'épreuve et voyez ce que vous en pensez !

Pour plus de saveur, nous ajoutons un peu d'ail émincé à la fin de la cuisson (pour qu'il ne brûle pas), ce qui ajoute une belle touche et complète à merveille le sel de mer et le poivre noir.

La dernière touche consiste à ajouter des amandes effilées grillées au mélange pour un croquant de noisette. Pâmoison!

Nous espérons que vous AIMEZ ces haricots verts ! Ils’sont :

Rapide
Simple
Savoureux
Ail
Noisette
Versatile
& Incroyablement délicieux

Ceux-ci feraient le côté parfait pour les repas de vacances et au-delà! Nous les aimons personnellement aux côtés de choses comme le saumon cuit au citron, le poulet grillé mariné et ce pain de viande végétalien aux lentilles et aux noix.

Plus de recettes de haricots verts

Si vous essayez cette recette, faites-le nous savoir! Laissez un commentaire, notez-le et n'oubliez pas de taguer une photo #minimalistbaker sur Instagram. Bravo, les amis !


Haricots verts aux amandes grillées et oignons frits

Mon alimentation typique pendant la semaine des finales consiste en café, céréale, et Chocolat. Je connais. C'est terrible. On pourrait penser être à l'école de pharmacie et tout ce que je saurais comment manger plus sainement. Mais allez, j'ai 7 finales en une semaine et chaque jour se passe comme ça : se lever à 6h du matin, étudier, passer la finale, rentrer à la maison et étudier jusqu'à tard, le lendemain recommencer. Blahh. Je ne veux même pas regarder la pile de vaisselle dans l'évier de la cuisine pour le moment

Oh, j'ai oublié de mentionner-je avoir pris des pauses pour cuire ou cuisiner pendant 1 à 2 heures chaque jour pour ma propre santé mentale. Cependant, dernièrement, il y a eu des choses comme des barres au citron et des biscuits :/. Aujourd'hui j'ai fait ça plat de haricots verts avec amandes grillées et oignons frits par culpabilité à propos de mon régime horrible et du manque d'exercice cette semaine. Certes, le oignons frits ne faites pas nécessairement ce plat "sain", mais au moins c'est un plat végétarien, non?!


Légumes de Noël : Recette de haricots verts, poivrons et amandes grillées

  • 1 poivron rouge, coupé en lanières
  • 1 tasse de haricots verts, dessus et queue
  • ½ cuillère à soupe d'huile d'olive de bonne qualité
  • ¼ tasse d'eau
  • 6 ressorts de thym citronné
  1. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen puis ajoutez le poivron et les haricots verts.
  2. Bien mélanger pour enrober et cuire 2 minutes.
  3. Ajouter le filet d'eau et le thym citronné.
  4. Porter à ébullition puis baisser le feu pour laisser mijoter et couvrir la casserole.
  5. Cuire 5 à 7 minutes.
  6. Pendant ce temps, faites griller les amandes effilées dans une poêle antiadhésive jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  7. Pour servir, assembler dans un plat et arrêter avec les amandes grillées.

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À propos de moi

Bonjour et bienvenue sur mon site, Recettes de résistance à l'insuline par le IRGourmet.

Après avoir reçu un diagnostic de résistance à l'insuline à la fin de 2013, on m'a prescrit un plan de repas rigide. En tant que fin gourmet, j'ai créé ce blog de recettes saines savoureuses et faciles à préparer dans le but de freiner la maladie. Toutes les photos sont prises (plutôt rapidement) sur mon iPhone.

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