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Une aventure gastronomique et œnologique en Nouvelle-Zélande

Une aventure gastronomique et œnologique en Nouvelle-Zélande

Cloudy Bay présente ses vins et les produits locaux qui les accompagnent

Viticulteur, Jim White dans les vignes de Cloudy Bay.

Il y a environ 25 ans, le sauvignon blanc de la région de Marlborough en Nouvelle-Zélande - située à la pointe nord de l'île du Sud du pays - a commencé à attirer l'imagination du public américain en tant qu'antidote aux gros chardonnays boisés de Californie. Ces sauvignons Kiwi étaient croquants, herbacés et parfumés, et avaient une acidité et une minéralité perçantes et adaptées à la nourriture. Le premier établissement vinicole de Marlborough à marquer un point important avec le palais américain a été Baie Nuageuse, qui a ouvert ses portes en 1985.

Cliquez ici pour le diaporama de l'aventure gastronomique et viticole en Nouvelle-Zélande

En partie parce qu'il s'agit d'un jeune domaine viticole d'une jeune région viticole, Cloudy Bay a récemment lancé un effort pour mieux comprendre - et faire connaître - le lien entre les vins produits dans la région de Marlborough et les aliments qui peuvent être récoltés dans la mer et les rivières voisines. , montagnes et fermes. Chaque mois de février, la cave organise un événement « Forage » et invite une poignée d'écrivains du monde entier à y participer. Cette année, j'étais l'un d'entre eux. L'idée était la suivante : nous passions une journée à chercher de la nourriture et une journée dans le vignoble avec le viticulteur Jim White, à regarder à travers les vignes pour découvrir comment les raisins rouges et blancs sont cultivés à Cloudy Bay. Ensuite, nous apprécierions la combinaison dans un dîner de récolte.


La grande aventure : la Nouvelle-Zélande

Je sais, j'ai environ deux mois de retard avec ce post (et il y en a encore un autre à faire !). Mais il n'y a jamais de mauvais moment pour revivre des aventures, n'est-ce pas ? Et j'ai hâte de vous montrer la beauté de la Nouvelle-Zélande.

Avant la Nouvelle-Zélande, nous étions au Vietnam, au Cambodge et en Thaïlande. *Insérez la prise de conscience que ceux-ci sont situés dans des hémisphères différents, et donc deux saisons très différentes.* Nous nous sommes donc arrêtés à Melbourne pour une nuit, avons lavé nos vêtements et remballé nos vêtements d'hiver avant de retourner dans l'avion pour quelques jours. à Queenstown.

Malgré le vol des yeux rouges, le lever du soleil sur les montagnes en valait vraiment la peine.

Queenstown est une ville pittoresque située sur un lac Wakatipu, contre les Alpes du Sud, ce qui signifie des vues magnifiques partout où tu as regardé !

Les vues sont mieux vues de haut sur le Skyline Gondola Ride.

Nourriture délicieuse –, y compris les PLANCHES DE PETIT DÉJEUNER !

Autres points forts : le vin. Beaucoup, beaucoup de vin.


Vols – Des vols sans escale vers Auckland sont assurés depuis plusieurs aéroports internationaux américains, dont Los Angeles, San Francisco et quelques passerelles centrales des États-Unis. L'horaire le plus fréquent est celui d'Air New Zealand de Los Angeles à Auckland, ce qui prend environ 12 à 13 heures. Il est également possible de prendre en compte une escale insulaire du Pacifique Sud dans les deux sens. Air New Zealand exploite un vaste réseau de vols locaux en Nouvelle-Zélande, et un ou plusieurs sont généralement nécessaires pour visiter plusieurs destinations à travers le pays. Les vols domestiques néo-zélandais peuvent souvent être intégrés à votre billet international pour le service le plus simple. Nos Travel Designers sont des experts des vols internationaux et locaux et peuvent organiser la logistique.

Il est important de noter que vous traverserez la ligne de date internationale, donc les vols des États-Unis vers la Nouvelle-Zélande arrivent 2 jours calendaires plus tard, mais vous rattrapez ce temps au retour en quittant la Nouvelle-Zélande et en arrivant aux États-Unis le même jour calendaire .

Conduite – La conduite se fait sur le site opposé de la route en Nouvelle-Zélande. Plusieurs endroits sont parfaits pour la conduite autonome, et nous pouvons vous aider à déterminer si cela améliorera votre itinéraire, mais il n'est pas nécessaire de conduire pour vivre une expérience incroyable en Nouvelle-Zélande.

Les trains – La Nouvelle-Zélande propose certains des voyages en train les plus pittoresques au monde, offrant une expérience Kiwi unique et classique. Quelques-uns de nos favoris qui offrent non seulement des paysages spectaculaires, mais sont également des moyens de transport idéaux entre les meilleurs endroits de l'île du Sud comprennent Le Pacifique côtier et L'Alpine Tranz.

Lors d'un voyage à bord Le Pacifique côtier train entre Picton et Christchurch, admirez une vue imprenable sur la côte est intacte de l'île du Sud, de charmantes villes côtières et des paysages marins spectaculaires. Ce service fonctionne dans les deux sens.

Sur L'Alpine Tranz train entre Christchurch et Greymouth, voyagez à travers les pâturages vallonnés de Canterbury jusqu'aux impressionnants lacs glacés et aux superbes Alpes du Sud avant d'atteindre la côte ouest sauvage de l'île du Sud. Ce service fonctionne dans les deux sens.

Les saisons de la Nouvelle-Zélande sont à l'opposé de l'hémisphère Nord – l'été commence officiellement en décembre et l'hiver commence en juin. La Nouvelle-Zélande est une destination toute l'année et votre consultant vous aidera à déterminer le meilleur moment pour votre aventure. De nombreuses expériences dépendent de la météo, car il est possible de vivre les quatre saisons en une journée.

La haute saison des voyages s'étend de décembre à février et les voyages pendant cette période doivent être réservés longtemps à l'avance. Les voyages en intersaison (mars-mai et septembre-octobre) offrent un temps agréable, moins de touristes et des prix plus bas.

La Nouvelle-Zélande est réputée pour ses activités d'aventure, notamment le saut à l'élastique, le jet boat, l'héli-randonnée sur glacier et le parachutisme. Il existe une multitude de sentiers de randonnée et de pistes cyclables, idéaux pour des expériences d'une journée ou de plusieurs jours, ainsi que d'autres activités populaires telles que le rafting en eaux vives et en eaux noires, le kayak, la voile et le golf. Amateurs d'aventure et de nature, cette destination est faite pour vous ! Un itinéraire d'aventure multisports passionnant peut être entièrement personnalisé en fonction de vos intérêts.

La Nouvelle-Zélande compte 10 grandes régions viticoles, offrant certains des vins les plus recherchés au monde. Le premier régions viticoles comprennent Auckland, Gisborne, Wairarapa (Martinborough) et Hawke’s Bay dans l'île du Nord et Marlborough, Central Otago et Canterbury dans l'île du Sud. Nous sommes fiers d'organiser des expériences culinaires et œnologiques incroyables pour nos clients.

Les Maoris étaient les premiers colons polynésiens de la Nouvelle-Zélande et leur culture est répandue dans tout, de la cuisine aux coutumes, en passant par l'art et la langue. Renseignez-vous sur l'organisation d'expériences culturelles maories authentiques dans tout le pays.

La Nouvelle-Zélande offre une variété de grands hôtels, de lodges de luxe, d'hôtels de charme et d'auberges bed and breakfast. Notre style de voyageur préfère généralement les lodges et les expériences locales uniques dans les endroits les plus reculés. Nous discuterons avec vous de vos priorités et des équipements dont vous souhaitez disposer dans votre hébergement.

Passeports et visas (ETA) – Nous suggérons que votre passeport soit valide au moins 6 mois après votre date de retour. Les citoyens américains sont également tenus d'avoir une autorisation de voyage électronique (ETA) pour entrer en Nouvelle-Zélande. L'ETA fournit l'autorisation de voyager et d'entrer en Nouvelle-Zélande et est électroniquement lié à votre passeport. Veuillez visiter https://www.etanewzealand.com/ pour postuler en ligne.

Pour plus d'informations sur les conditions d'entrée/sortie et les informations les plus récentes sur les visas, visitez Tourism New Zealand.

Pourboire – Le pourboire n’est pas obligatoire ou attendu en Nouvelle-Zélande mais c’est un beau geste. Les revenus sont généralement suffisants et les employés des secteurs du tourisme et des services ne comptent pas sur les pourboires, comme aux États-Unis. Les restaurants et les cafés adhèrent à l'esprit original du pourboire comme quelque chose que vous donnez volontairement pour un excellent service. Par exemple, 10 % est un bon pourboire pour un excellent service.

Adaptateur secteur – Le courant électrique en Nouvelle-Zélande est de 220-240 volts, AC 50Hz. La Nouvelle-Zélande utilise une prise plate, mais coudée, à deux ou trois broches. Si vous branchez un appareil ou un appareil des États-Unis, vous aurez besoin d'un adaptateur de prise. Si vos appareils ou appareils sont en 110V et n'ont pas de capacité de plage de tension, vous aurez également besoin d'un convertisseur de tension.

Devise - L'unité monétaire de la Nouvelle-Zélande est le dollar néo-zélandais (NZD $), avec les billets et les pièces en dollars. Les achats sont soumis à un arrondi des montants à la hausse ou à la baisse au 5 cents le plus proche. Les guichets automatiques sont la meilleure ressource pour obtenir de la monnaie locale, vous devez donc vous assurer que votre banque est informée de vos projets de voyage et comprendre les frais facturés par votre banque pour les retraits d'un guichet automatique hors réseau.

Sécurité extérieure – Tout en profitant d'activités de plein air en Nouvelle-Zélande, soyez « intelligent au soleil » et minimisez votre exposition. Le soleil est plus fort dans l'hémisphère sud, surtout en été. Portez un chapeau à large bord, couvrez-vous et appliquez fréquemment un écran solaire résistant à l'eau à FPS élevé.

Pour plus de détails sur les voyages en Nouvelle-Zélande, vous pouvez consulter le guide de voyage de Tourism New Zealand.

Vols – Des vols sans escale vers Auckland sont assurés depuis plusieurs aéroports internationaux américains, dont Los Angeles, San Francisco et quelques passerelles centrales des États-Unis. L'horaire le plus fréquent est celui d'Air New Zealand de Los Angeles à Auckland, ce qui prend environ 12 à 13 heures. Il est également possible de prendre en compte une escale insulaire du Pacifique Sud dans les deux sens. Air New Zealand exploite un vaste réseau de vols locaux en Nouvelle-Zélande, et un ou plusieurs sont généralement nécessaires pour visiter plusieurs destinations à travers le pays. Les vols domestiques néo-zélandais peuvent souvent être intégrés à votre billet international pour le service le plus simple. Nos Travel Designers sont des experts des vols internationaux et locaux et peuvent organiser la logistique.

Il est important de noter que vous traverserez la ligne de date internationale, donc les vols des États-Unis vers la Nouvelle-Zélande arrivent 2 jours civils plus tard, mais vous rattrapez ce temps au retour en partant de la Nouvelle-Zélande et en arrivant aux États-Unis le même jour civil. .

Conduite – La conduite se fait sur le site opposé de la route en Nouvelle-Zélande. Plusieurs endroits sont parfaits pour la conduite autonome, et nous pouvons vous aider à déterminer si cela améliorera votre itinéraire, mais il n'est pas nécessaire de conduire pour vivre une expérience incroyable en Nouvelle-Zélande.

Les trains – La Nouvelle-Zélande propose certains des voyages en train les plus pittoresques au monde, offrant une expérience Kiwi unique et classique. Quelques-uns de nos favoris qui offrent non seulement des paysages spectaculaires, mais sont également des moyens de transport idéaux entre les meilleurs endroits de l'île du Sud comprennent Le Pacifique côtier et L'Alpine Tranz.

Lors d'un voyage à bord Le Pacifique côtier train entre Picton et Christchurch, admirez une vue imprenable sur la côte est intacte de l'île du Sud, de charmantes villes côtières et des paysages marins spectaculaires. Ce service fonctionne dans les deux sens.

Sur L'Alpine Tranz train entre Christchurch et Greymouth, voyagez à travers les pâturages vallonnés de Canterbury jusqu'aux impressionnants lacs glacés et aux superbes Alpes du Sud avant d'atteindre la côte ouest sauvage de l'île du Sud. Ce service fonctionne dans les deux sens.

Les saisons de la Nouvelle-Zélande sont à l'opposé de l'hémisphère Nord – l'été commence officiellement en décembre et l'hiver commence en juin. La Nouvelle-Zélande est une destination toute l'année et votre consultant vous aidera à déterminer le meilleur moment pour votre aventure. De nombreuses expériences dépendent de la météo, car il est possible de vivre les quatre saisons en une journée.

La haute saison des voyages s'étend de décembre à février et les voyages pendant cette période doivent être réservés longtemps à l'avance. Les voyages en intersaison (mars-mai et septembre-octobre) offrent un temps agréable, moins de touristes et des prix plus bas.

La Nouvelle-Zélande est réputée pour ses activités d'aventure, notamment le saut à l'élastique, le jet boat, l'héli-randonnée sur glacier et le parachutisme. Il existe une multitude de sentiers de randonnée et de pistes cyclables, idéaux pour des expériences d'une journée ou de plusieurs jours, ainsi que d'autres activités populaires telles que le rafting en eaux vives et en eaux noires, le kayak, la voile et le golf. Si vous êtes un amoureux de l'aventure et de la nature, cette destination est faite pour vous ! Un itinéraire d'aventure multisports passionnant peut être entièrement personnalisé en fonction de vos intérêts.

La Nouvelle-Zélande compte 10 grandes régions viticoles, offrant certains des vins les plus recherchés au monde. Le premier régions viticoles comprennent Auckland, Gisborne, Wairarapa (Martinborough) et Hawke’s Bay dans l'île du Nord et Marlborough, Central Otago et Canterbury dans l'île du Sud. Nous sommes fiers d'organiser des expériences culinaires et œnologiques incroyables pour nos clients.

Les Maoris étaient les premiers colons polynésiens de la Nouvelle-Zélande et leur culture est répandue dans tout, de la cuisine aux coutumes, en passant par l'art et la langue. Renseignez-vous sur l'organisation d'expériences culturelles maories authentiques dans tout le pays.

La Nouvelle-Zélande offre une variété de grands hôtels, de lodges de luxe, d'hôtels de charme et d'auberges bed and breakfast. Notre style de voyageur préfère généralement les lodges et les expériences locales uniques dans les endroits les plus reculés. Nous discuterons avec vous de vos priorités et des équipements dont vous souhaitez disposer dans votre hébergement.

Passeports et visas (ETA) – Nous suggérons que votre passeport soit valable au moins 6 mois après votre date de retour. Les citoyens américains sont également tenus d'avoir une autorisation de voyage électronique (ETA) pour entrer en Nouvelle-Zélande. L'ETA fournit l'autorisation de voyager et d'entrer en Nouvelle-Zélande et est électroniquement lié à votre passeport. Veuillez visiter https://www.etanewzealand.com/ pour postuler en ligne.

Pour plus d'informations sur les conditions d'entrée/sortie et les informations les plus récentes sur les visas, visitez Tourism New Zealand.

Pourboire – Le pourboire n’est pas obligatoire ou attendu en Nouvelle-Zélande mais c’est un beau geste. Les revenus sont généralement suffisants et les employés des secteurs du tourisme et des services ne comptent pas sur les pourboires, comme aux États-Unis. Les restaurants et les cafés adhèrent à l'esprit original du pourboire comme quelque chose que vous donnez volontairement pour un excellent service. Par exemple, 10 % est un bon pourboire pour un excellent service.

Adaptateur secteur – Le courant électrique en Nouvelle-Zélande est de 220-240 volts, AC 50Hz. La Nouvelle-Zélande utilise une prise plate, mais coudée, à deux ou trois broches. Si vous branchez un appareil ou un appareil des États-Unis, vous aurez besoin d'un adaptateur de prise. Si vos appareils ou appareils sont en 110V et n'ont pas de capacité de plage de tension, vous aurez également besoin d'un convertisseur de tension.

Devise - L'unité monétaire de la Nouvelle-Zélande est le dollar néo-zélandais (NZD $), avec les billets et les pièces en dollars. Les achats sont soumis à un arrondi des montants à la hausse ou à la baisse au 5 cents le plus proche. Les guichets automatiques sont la meilleure ressource pour obtenir de la monnaie locale, vous devez donc vous assurer que votre banque est informée de vos projets de voyage et comprendre les frais facturés par votre banque pour les retraits d'un guichet automatique hors réseau.

Sécurité extérieure – Tout en profitant d'activités de plein air en Nouvelle-Zélande, soyez « intelligent au soleil » et minimisez votre exposition. Le soleil est plus fort dans l'hémisphère sud, surtout en été. Portez un chapeau à large bord, couvrez-vous et appliquez fréquemment un écran solaire résistant à l'eau à FPS élevé.

Pour plus de détails sur les voyages en Nouvelle-Zélande, vous pouvez consulter le guide de voyage de Tourism New Zealand.


Aventure en Nouvelle-Zélande

Où habitez-vous, où vous évadez-vous et dans quel but ? Je vis à Penang, en Malaisie. Je m'évade vers l'île du Sud, en Nouvelle-Zélande, pour l'inspiration et l'aventure.

Combien de personnes faisaient partie de votre voyage ? Seulement moi.

Où es-tu resté ? Souhaitez-vous partager quelque chose de spécial à propos de cet hôtel/de cette maison ? J'ai parcouru l'île du Sud, Dunedin, Queenstown, Milford Sound, Te Anau, Hollyford Valley, Invercargill, Caitlins, Mount Cook, Rangitata et Christchurch. J'ai réservé au cours de mes voyages et j'ai séjourné principalement dans des auberges de jeunesse.

Qu'avez-vous le plus aimé du voyage? Voyager seul me permet d'aller où je veux et de faire ce que je veux sans compromis. Je rencontre aussi des gens du monde entier et échange des expériences de voyage. Ce voyage était axé sur le sens de l'aventure et de faire des choses que je ne ferais pas normalement au quotidien. J'ai réussi à cocher pas mal de choses sur ma liste de choses à faire.

Pouvez-vous partager un souvenir inoubliable du voyage ? Il y avait beaucoup de surf à St Claire, Dunedin, saut à l'élastique à Queenstown, rafting en eaux vives à Rangitata, voir des lions de mer sauvages le long de la côte et nager avec les dauphins.

Restaurant(s) préféré(s) ou plats que vous avez goûtés pendant votre voyage ? Café Vudu et cure de désintoxication pour des options végétariennes saines à Queenstown. C'était assez difficile d'être végétarien en Nouvelle-Zélande. J'ai fini par acheter des produits frais dans les supermarchés et les marchés de producteurs.

Quels sont les incontournables de la ville ? La Nouvelle-Zélande est célèbre pour ses sports de plein air, ses paysages et ses parcs nationaux. Queenstown est la Mecque de l'adrénaline. Les essais incontournables incluent le saut à l'élastique, le jet Shotover, le parachutisme et le trekking. Sur l'autre spectre, il existe plusieurs établissements vinicoles primés qui sont ouverts au public et proposent des dégustations de vins et de la bonne nourriture.

Des secrets cachés que vous pourriez nous murmurer ? Ce n'est pas tout à fait un secret, mais si vous êtes un fan du Seigneur des Anneaux, c'est un endroit où une grande partie du film a été tournée. Le meilleur moyen de voyager et le moins cher est de louer une voiture ou une caravane et de se déplacer pour voir les paysages environnants à votre guise.

Quels sont vos voyages par excellence? Il doit s'agir de vivre quelque chose de nouveau, que ce soit l'aventure, la nature ou la culture.

Souhaitez-vous revenir? Oui, j'y retournerais à une saison différente peut-être en automne/hiver pour voir un paysage différent et essayer les sports d'hiver.

Pourriez-vous énumérer quelques-unes de vos trouvailles préférées avec lesquelles vous êtes revenu ? Pour moi, j'achète à peine des choses matérielles. Mes trouvailles préférées étaient de découvrir des paysages fantastiques, des lacs et des cascades secrets, de bons souvenirs que j'ai ramenés à la maison.

Y a-t-il une astuce qu'il serait utile de connaître avant d'y aller ? Où est votre prochain arrêt ? La Nouvelle-Zélande, en particulier Queenstown, est très fréquentée en été. Il est préférable de réserver une chambre à l'avance pour éviter toute déception ou de partir en période creuse pour éviter tous les touristes. Toujours là où la crème solaire ou vous brûlerez sans protection contre la couche d'ozone.

Mon prochain arrêt est de prendre le train de ski de Londres à Bourg St Maurice pour skier aux Arcs, en France.


Voyage d'aventure à l'étranger

Préparez-vous pour votre voyage d'aventure à l'étranger visite d'une vie! Vous avez enfin décidé de visiter la Nouvelle-Zélande ! Félicitations, vous allez faire l'envie de tous vos amis et de votre famille.

Que vous préfériez l'aventure douce ou le hardcore, la Nouvelle-Zélande a tout pour plaire ! Voici une liste restreinte de choses à faire : parachutisme, saut à l'élastique, spéléologie, balançoires de canyon, plongée sous-marine, bateau à moteur, tyrolienne, kayak, rafting, randonnées sur glacier, promenades sur les volcans, conduite tout-terrain, croisières dans le fjord et bien plus encore Suite. Toutes ces activités de voyage d'aventure à l'étranger se déroulent dans certains des paysages pittoresques les plus beaux et les plus époustouflants du monde. Vous voulez un bon appareil photo !

Queenstown, dans l'île du Sud de la Nouvelle-Zélande, est connue comme la « capitale mondiale de l'aventure » ​​c'est là que le saut à l'élastique a été inventé. Vous préférez peut-être une visite guidée en bateau sur l'île du Nord à travers les grottes de Waitomo, mais sachez que la visite se déroule dans le noir, vous pouvez donc voir tous les vers luisants. Peut-être qu'une randonnée en hélicoptère sur un glacier est plus votre style, ou marchez du côté sauvage lorsque vous parcourez des régions volcaniques qui ont encore des cônes actifs. Quelle que soit votre tasse de thé, une aventure néo-zélandaise vous attend. Dites-nous simplement ce que vous voulez voir et faire, et nous personnaliserons votre aventure néo-zélandaise parfaite juste pour vous !

Activités: Circuits d'aventure, ferry panoramique, croisière aux coquillages verts, kayak, tyrolienne et balançoire dans le canyon

Type de visite : Voyage indépendant

Classer: 3 - 4 étoiles

Activités: Hobbiton Shire Tour, Seal Coast Safari Adventure, Ferry Ride, Greenshell Mussel Cruise, Doubtful Sound Adventure Tour

Type de visite : Voyage indépendant

Classer: 3 - 4 étoiles

Activités: Hobbiton Shire Tour, Balade panoramique en ferry, Croisière aux moules vertes, Tours d'aventure, Culture, Gastronomie et vin


Nourriture et vin

Il n'est pas surprenant que la nourriture et le vin soient populaires dans les bureaux de Down Under Endeavours, et nous aimerions que vous fassiez l'expérience des deux tout en voyageant avec nous ! Nous voyageons à l'étranger chaque année pour vous assurer d'avoir les informations les plus à jour et impartiales, actualisant notre liste préférée de caves et de vignobles. Que vous soyez amateur de Merlot de Chardonnay, nous sommes sûrs de trouver une destination gastronomique et œnologique que vous adorerez !

Expériences gastronomiques et œnologiques

  • Passez devant les listes d'attente dans les meilleurs restaurants
  • Voyagez dans la péninsule de Mornington avec un grand chef
  • Dînez à la lumière des étoiles dans le Sound of Silence au cœur de l'Outback
  • Sirotez des vins directement du vignoble sur la route des vins classique de Nouvelle-Zélande
  • Faites une croisière pour déguster des moules fraîches et du sauvignon blanc à Marlborough, en Nouvelle-Zélande
  • Profitez d'un repas gastronomique avec vue sur un magnifique lagon bleu à Bora Bora

Laissez notre équipe de Down Under Endeavors organiser les vacances de luxe parfaites en fonction de vos intérêts, de votre calendrier et de votre budget. Pour avoir un avant-goût de ce qui est possible, consultez ces exemples d'itinéraires. Jetez un œil, voyez ce qui attire votre attention, puis discutez avec l'équipe Down Under pour créer sur mesure vos forfaits de voyage gastronomiques et œnologiques. Occasionnellement, nous proposons des vacances « à forfait » traditionnelles axées sur un événement spécial. Mais ce sont l'exception, pas la règle. Nos forfaits gastronomiques et œnologiques seront un voyage de votre vie et vous seront uniques.


Aventure de lune de miel : Nouvelle-Zélande et îles Cook

Découvrez le meilleur des deux mondes dans le Pacifique Sud. Commencez par une aventure néo-zélandaise pleine d'action, avec une randonnée glaciaire, des tubes de grotte de vers luisants et plus encore. Ensuite, ressourcez-vous dans les magnifiques îles Cook, qui abritent certaines des plus belles plages et lagons du monde.

À partir de 5 899 $ par personne 16 jours Coût supplémentaire du billet d'avion Sur la base de 2 voyageurs

Nous avons conçu ce forfait lune de miel : Nouvelle-Zélande et îles Cook pour un couple dans la trentaine d'Austin, au Texas. Ils ne pouvaient pas décider s'ils voulaient une escapade tropicale ou des vacances aventureuses en Nouvelle-Zélande pour leur lune de miel, alors nous leur avons donné les deux ! Ils ont passé une semaine et demie à explorer la Nouvelle-Zélande, puis ont passé 4 nuits de détente dans un luxueux complexe des îles Cook.

Ils ont commencé leur aventure de lune de miel sur l'île du Nord de la Nouvelle-Zélande. Ils ont visité des trous de Hobbit grandeur nature au Hobbiton Movie Set (un must pour tout le Seigneur des Anneaux fans !), a vécu une visite culturelle maorie avec un festin et un haka traditionnel, et a traversé une rivière souterraine dans les grottes de Waitomo.

Puis ils ont continué vers l'île du Sud. Ils ont pris le train TranzAlpine de Christchurch à Greymouth et ont profité d'une vue incroyable sur la campagne néo-zélandaise. Voyager d'une côte à l'autre, c'est l'un des voyages en train les plus pittoresques au monde ! Ensuite, ils ont fait un road trip sur la côte ouest. Ils ont fait une randonnée en hélicoptère sur le glacier Franz Josef, ont profité d'une croisière dans le détroit immaculé de Milford et ont profité d'une dégustation de vin et d'aventures à Queenstown.

Leur aventure de lune de miel s'est poursuivie vers les îles Cook, le joyau caché du Pacifique Sud. Ils ont passé 5 nuits incroyables au Nautilus Resort Rarotonga, une retraite luxueuse où ils ont pu s'immerger dans la beauté tropicale et l'ambiance polynésienne de cette île magnifique. Ils ont adoré leur plage en bord de mer, avec sa propre piscine privée donnant sur l'océan. Aux îles Cook, ils ont également profité d'une fabuleuse visite de l'île d'Aitutaki et d'une croisière dans le lagon turquoise, en s'arrêtant sur plusieurs plages exclusives pour la baignade et la plongée en apnée.

Avec des aventures inoubliables en Nouvelle-Zélande et une escapade romantique aux îles Cook, ils ont convenu que c'était vraiment la lune de miel parfaite, le meilleur des deux mondes !

Ce forfait n'inclut pas les billets d'avion internationaux. Pour connaître les conditions de réservation complètes, veuillez cliquer ici.

Jour 1
Bienvenue en Nouvelle-Zélande ! À votre arrivée à Auckland, profitez d'un transfert privé à l'hôtel de Brett. Cet hôtel original du quartier central des affaires est l'endroit idéal pour se détendre avant de partir demain à l'aventure !
Hôtel de Brett

Jour 2
Ce matin, récupérez votre voiture de location et traversez la magnifique campagne néo-zélandaise en route vers le plateau de tournage de Hobbiton. Votre guide vous accompagnera à travers le site de 10 acres en racontant des détails fascinants sur la création du décor de film Hobbiton. Visitez les trous de hobbit, l'auberge du dragon vert, le moulin et d'autres structures, et voyez comment ce magnifique morceau de terres agricoles de Waikato a été transformé en la Comté de la Terre du Milieu. Après ce fabuleux le Seigneur des Anneaux expérience, continuez jusqu'à Rotorua et installez-vous dans votre hôtel. Ce soir, vous aurez droit à une visite culturelle et à un spectacle au village maori de Te Puia, accompagné d'un haka traditionnel et d'un festin maori.
Régent de Rotorua

Jour 3
Aujourd'hui, dirigez-vous vers les grottes de Waitomo pour un voyage spectaculaire. Il s'agit de l'aventure souterraine originale de Waitomo qui vous fera grimper, plonger dans les eaux noires, sauter et flotter dans la grotte Ruakuri. Pendant 3 heures, vous ferez des actes de foi sur des cascades en cascade et flotterez sereinement dans une rivière souterraine tout en profitant du spectacle de vers luisants sur les galeries voûtées de calcaire au-dessus. Votre voyage se termine lorsque vous émergez au soleil de la forêt de Waitomo.
Régent de Rotorua

Jour 4
Déposez votre voiture de location à l'aéroport aujourd'hui et envolez-vous pour l'île du Sud, en arrivant à Christchurch. Profitez d'un transfert privé au fabuleux Hôtel Montréal. Admirez cette belle ville depuis votre balcon privé et dirigez-vous vers la ville pour voir une architecture intéressante et dîner dans l'un des nombreux restaurants merveilleux.
Hôtel Montréal

Jour 5
Aujourd'hui, vous embarquerez pour l'un des voyages en train les plus pittoresques au monde : le train TranzAlpine. Profitez d'un transfert privé à la gare d'embarquement. En voyageant d'une côte à l'autre, vous traverserez les champs et les terres agricoles de Canterbury, les spectaculaires Alpes du Sud, les gorges spectaculaires et les vallées fluviales de la rivière Waimakariri et la forêt tropicale luxuriante de hêtres. Arrivez à Greymouth, où vous récupérerez votre voiture de location et longerez la magnifique côte ouest jusqu'à Franz Josef. Séjournez dans une retraite moderne et aérée entourée par la forêt tropicale indigène.
Retraite de la forêt de Te Waonui

Jour 6
C'est l'heure d'une autre aventure inoubliable : un tour en hélicoptère et une randonnée sur le glacier Franz Josef ! Profitez d'un vol panoramique en hélicoptère jusqu'au glacier, en survolant de superbes pinacles de glace et de profondes crevasses. Ensuite, les guides expérimentés de The Helicopter Line vous guideront à travers une randonnée glaciaire de 2 heures à travers un territoire habituellement réservé aux alpinistes expérimentés. Profitez d'un peu de temps libre cet après-midi pour explorer la ville de Franz Josef, avec son charme de ville frontalière.
Retraite de la forêt de Te Waonui

Jour 7
Aujourd'hui, c'est une journée complète de conduite le long de la magnifique côte ouest, cette fois jusqu'à Queenstown. Sur cette magnifique route alpine, vous aurez droit à des vues pittoresques à chaque coin de rue. Arrêtez-vous en chemin pour de courtes randonnées et peut-être quelques galettes de poisson à l'appât (un régal vraiment hors des sentiers battus !). Rendez-vous à Queenstown, où vous serez récompensé par une autre vue parfaite : le lac Wakatipu aux eaux cristallines entouré par la chaîne de montagnes Remarkables. Nuit ici avant l'aventure de demain.
Hôtel de charme Queenstown Park

Jour 8
Aujourd'hui, vous explorerez le célèbre Milford Sound. Montez à bord d'un autocar de luxe au toit de verre et profitez d'un voyage le long des rives du lac Wakatipu et à travers la campagne vallonnée jusqu'à Te Anau. Il y a beaucoup de temps pour des arrêts photo et de courtes promenades le long du chemin. En arrivant à Milford Sound, montez à bord du Milford Mariner pour une croisière relaxante sur Milford Sound pendant que votre guide de la nature fournit des commentaires informatifs tout au long. La croisière offre d'excellentes opportunités d'observation et beaucoup de temps est disponible pour profiter des cascades, de la forêt tropicale, des montagnes et de la faune. Retournez à Queenstown en avion à voilure fixe (si le temps le permet) et admirez la vue panoramique sur les spectaculaires paysages alpins et la forêt tropicale.
Hôtel de charme Queenstown Park

Jour 9
Cet après-midi, faites une visite en petit groupe d'une cave de la région viticole d'Otago, particulièrement connue pour ses pinots noirs terreux, avec Appellation Central Wine Tours. À travers la vallée de Gibbston et les contreforts vallonnés de Bannockburn et au-delà, vous visiterez les meilleurs vignobles pour les passagers de la journée. Quatre dégustations de caves sont incluses, ainsi qu'un déjeuner de cave et des commentaires sur l'histoire des pionniers de cette région accidentée.
Hôtel de charme Queenstown Park

Jour 10
Les aventures continuent ! Voyagez en jet boat jusqu'à la partie supérieure de la rivière Dart, puis pagayez à votre rythme en aval lors d'un safari Funyak. Dégustez un délicieux déjeuner en pleine nature parmi les hêtres, explorez des ruisseaux cachés et des piscines rocheuses, puis embarquez pour une excursion amusante et aventureuse en 4x4 pour admirer les magnifiques paysages de Glenorchy.
Hôtel de charme Queenstown Park

Jour 11
Il est temps de dire au revoir à la Nouvelle-Zélande et bonjour aux idylliques îles Cook ! Envolez-vous pour l'île de Rarotonga, où vous recevrez un accueil avec des colliers de fleurs à l'aéroport, et installez-vous au Nautilus Resort. Ce complexe respectueux de l'environnement incarne l'endroit idéal pour s'évader sur une île tropicale. Laissez le monde réel derrière vous et plongez dans une oasis tropicale entourée de la beauté intacte de Rarotonga. Profitez d'un plateau de fruits gratuit à votre arrivée et d'un petit-déjeuner gastronomique composé de fruits tropicaux tous les jours. Votre spacieuse plage en bord de mer comprend une piscine privée avec une vue magnifique sur l'océan.
Nautilus Resort Rarotonga

Jour 12 – 15
Profitez des prochains jours de loisirs au Nautilus Resort, en vous imprégnant de votre magnifique environnement tropical tout en vous relaxant dans la piscine avec un verre à la main. Visitez peut-être le spa polynésien pour des soins rajeunissants. Envie de sortir et d'explorer ? Faites comme un local et louez un scooter pour explorer Rarotonga. De plus, vous pouvez opter pour une croisière d'une journée vers l'île voisine d'Aitutaki et son lagon emblématique rempli de minuscules îlots.
Nautilus Resort Rarotonga

Jour 16
Aujourd'hui, vos fabuleuses vacances se terminent. Profitez d'un transfert à l'aéroport, où vous pourrez commencer votre voyage de retour rempli de souvenirs inoubliables !


Où manger

Tongariro Lodge

Réservez une table au Tongariro Lodge pour un repas confortable au coin du feu. Des célébrités, des politiciens et des sommités de la pêche à la mouche sont tous passés par là et ont posté des photos de leurs meilleures prises sur le "mur de la renommée". qui vous emmènera haut dans les montagnes loin de tout endroit accessible sur la rivière ou d'autres affluents.

16 voyages en famille impressionnants que vous voudrez vraiment faire cet automne


Communiqué de presse

L'événement Grand Tasting de deux jours au CenturyLink Event Center mettra en vedette les meilleurs et les plus récents vignobles de l'État de Washington et de grands chefs célèbres

SEATTLE - Taste Washington, le premier événement œnologique et gastronomique de Seattle, propose le plus grand de ses événements grand public les 2 et 3 avril avec la grande dégustation au CenturyLink Field Event Center. Avec plus de 225 établissements vinicoles de l'État de Washington et 65 restaurants du nord-ouest du Pacifique, le Grand Tasting est la grande finale du week-end Taste Washington. Le Grand Tasting propose 20 cépages de Washington associés à des offres culinaires et la possibilité d'interagir avec certains des meilleurs viticulteurs et restaurateurs de l'État.

To pair perfectly with the 700 Washington State wines being poured, more than 65 Pacific Northwest restaurants will serve up culinary bites to highlight not only the wine, but also Washington’s unique culinary culture. At the dessert bar, Fonté Coffee Lounge will offer samples of fresh-brewed coffee, handcrafted espresso beverages and cold brew on tap.

Amidst the tasting, the Alaska Airlines Chef’s Stage will feature celebrity chefs performing live demonstrations showcasing their best culinary skills and tips. This year’s demonstrations will be led by Chef Ryan Burnett of Muckleshoot Casino, Chef Jason Stratton of Mamnoon, Chef Aarti Sequeira Host of Food Network’s Aarti Party and Food & Wine’s Best New Chef in 2012 Chef Jenn Louis of Lincoln Restaurant + Sunshine Tavern.

Two-day VIP passes are $205 and two-day general admission passes are $140. Single-day VIP passes are $160 and single-day general admission passes are $90. VIP passes include an extra hour of tasting, a VIP swag bag and access to the VIP lounge. Tickets for the Grand Tasting can be purchased at tastewashington.org/grand-tasting-2016/.

With a weekend full of spectacular epicurean events, travelers can make it a Taste Washington weekend and stay in one of the 14 downtown Seattle hotels featuring Taste Washington hotel packages for the ultimate food and wine getaway. Hotels offering Taste Washington packages include:

  • Executive Hotel Pacific
  • Four Seasons Hotel Seattle
  • Grand Hyatt Seattle
  • Hotel Max
  • Hotel Vintage
  • Hyatt at Olive 8
  • Inn at the WAC
  • Mediterranean Hotel
  • Renaissance Seattle Hotel
  • Residence Inn by Marriott Seattle Downtown/Lake Union
  • The Fairmont Olympic Hotel
  • The Paramount Hotel
  • The Roosevelt Hotel
  • Warwick Seattle Hotel

About Taste Washington:

Taste Washington is the largest single-region wine and food event in the United States, featuring more than 225 Washington State wineries and more than 65 Pacific Northwest restaurants. The 19 th annual event will be held on March 31- April 3 at various locations in Seattle. The 2016 Taste Washington welcoming sponsor is Alaska Airlines the event feature is Stella Artois the premier sponsors are Alaska Airlines Visa Signature Card, Albert Lee Appliance, AQUA by El Gaucho, Muckleshoot Casino, Seattle Met and Total Wine & More the magnum sponsor is Fonté Coffee Roaster and the patron sponsors are Visit Walla Walla and Voya Financial Advisors. Taste Washington attracts almost 5,500 wine and food enthusiasts to the Seattle area. The Washington State Wine Commission launched Taste Washington in 1998 and is now produced by Visit Seattle. For more information, visit www.tastewashington.org.

About Washington State Wine:

Washington State Wine represents every licensed winery and wine grape grower in Washington State. Guided by an appointed board, WSW provides a marketing platform to raise positive awareness of the Washington State wine industry and generate greater demand for its wines. Funded almost entirely by the industry through assessments based on grape and wine sales, WSW is a state government agency, established by the legislature in 1987. To learn more, visit www.washingtonwine.org.

About Visit Seattle:

Visit Seattle, a private, nonprofit marketing organization, has served as Seattle/King County’s official destination marketing organization (DMO) for more than 50 years. The goal of these marketing efforts is to enhance the employment opportunities and economic prosperity of the region.


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Anthony Bourdain Found Dead at Age 61

The chef and host of 'Parts Unknown' was found dead of apparent suicide in his hotel room in France, CNN confirmed early this morning.

Anthony Bourdain, celebrated traveler, memoirist, food enthusiast, and host of CNN’s Pièces inconnues, has died at the age of 61. CNN reports that the cause of death was suicide.

At the time of his death, Bourdain was reportedly filming an episode of Pièces inconnues in France with his good friend, Le Bernardin chef Eric Ripert. Ripert found him unresponsive in his hotel room Friday morning.

Bourdain first came to prominence after the publication of his memoir, Kitchen Confidential, En 2000, which revealed some of the most shocking, salacious secrets about life in a restaurant kitchen that the world had yet to encounter. Bourdain also opened up about his struggles with drug and alcohol abuse, which were only exacerbated by the long, demanding hours he spent at work.

Eventually, Bourdain𠅋urnt out by the chef’s life—stopped working in restaurants and began to focus on television. His first show, A Cook’s Tour, lasted only one season, but in 2005, No Reservations debuted on the Travel Channel. The Beirut episode was nominated for an Emmy in 2007, and Bourdain’s reputation as a journalist and curious, thoughtful traveler began to emerge.

In 2012, Bourdain left the Travel Channel and began work on a new show, Pièces inconnues, with CNN. The network gave Bourdain the opportunity to pursue his political interests. While food was still a major focus of his work, he also explored the music, economics, and social problems of the countries he visited. In 2013, he received a Peabody Award for his work on the show. The committee praised his “irreverent, honest, curious, never condescending, never obsequious,” travel coverage.

"It is with extraordinary sadness we can confirm the death of our friend and colleague, Anthony Bourdain," CNN said in a statement. "His love of great adventure, new friends, fine food and drink and the remarkable stories of the world made him a unique storyteller. His talents never ceased to amaze us and we will miss him very much."

In recent years, Bourdain has become an outspoken critic of Harvey Weinstein (his partner, Asia Argento, is one of the figureheads of the movement against the disgraced movie producer). He&aposd also been one of the strongest advocates for the #Metoo movement and spoken out against toxic kitchen culture.

Bourdain is survived by his daughter Ariane.

If you need help, please call the National Suicide Prevention Lifeline at 1-800-273-8255.


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