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Recette Porc et haricots à l'américaine

Recette Porc et haricots à l'américaine

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  • Plat d'accompagnement

Il s'agit d'un plat de la côte est de l'Amérique, où le porc et les haricots sont traditionnellement mijotés lentement dans une cocotte en terre cuite. Les pommes de terre en chemise au four et le pain croustillant sont parfaits pour s'imprégner de la délicieuse sauce.

22 personnes ont fait ça

IngrédientsPortions : 4

  • 250 g (8 ½ oz) de haricots blancs secs, trempés une nuit dans de l'eau froide
  • 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol
  • 4 fines côtelettes de côtelettes de porc maigres, environ 625 g (1 lb 6 oz) au total, dégraissées
  • 1 oignon, haché
  • 250 ml (8 ½ fl oz) de bière, comme de la bière brune, de la lager ou du cidre
  • 1 boîte de tomates concassées d'environ 400 g
  • 2 c. à thé de sauce Worcestershire, ou au goût
  • 2 cuillères à soupe de cassonade foncée
  • 3 baies de piment de la Jamaïque
  • 2 cuillères à soupe de moutarde américaine ou française douce
  • 2 tranches de bacon maigres fumées, pelées et coupées en bouchées
  • 1 cuillère à café de vinaigre de cidre, ou au goût

MéthodePréparation : 25min ›Cuisine :2h ›Prêt en :2h25min

  1. Égoutter et rincer les haricots, puis les placer dans une grande casserole et verser suffisamment d'eau froide pour atteindre environ le double de la profondeur des haricots. Couvrir la casserole avec son couvercle et porter à ébullition. Éliminez l'écume, puis réduisez le feu à doux, couvrez à nouveau la casserole et faites cuire les haricots pendant 45 à 60 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient juste tendres.
  2. Pendant ce temps, faites chauffer l'huile dans une cocotte profonde antidéflagrante, ajoutez les côtelettes de porc et l'oignon et faites frire jusqu'à ce que les côtelettes soient dorées des deux côtés. Verser la bière et les tomates avec leur jus, puis ajouter la sauce Worcestershire, le sucre et le piment de la Jamaïque. Réduire le feu, couvrir et cuire environ 1 heure ou jusqu'à ce que la viande soit très tendre.
  3. Égoutter les haricots et les ajouter aux côtelettes de porc. Ajouter la moutarde, le bacon et le vinaigre et bien mélanger. Cuire à couvert à feu doux pendant encore une heure ou jusqu'à ce que les haricots et le porc soient fondants.
  4. Avant de servir, goûtez pour l'assaisonnement et ajoutez un trait ou deux de plus de sauce Worcestershire ou de vinaigre si vous le souhaitez.

Quelques idées supplémentaires

Au lieu de faire tremper et cuire les haricots secs, ajoutez une boîte de haricots cannellini d'environ 400 g, égouttés et rincés, au début de l'étape 3.

Points positifs

Les tomates contiennent du lycopène, un composé caroténoïde et un antioxydant précieux qui est censé protéger contre les cancers de la prostate, de la vessie et du pancréas. Le lycopène est amélioré par la cuisson et est donc le plus facilement disponible dans les produits transformés à base de tomates, tels que les tomates en conserve, la purée et la passata de tomates et le ketchup à la tomate.

Chaque portion fournit

Excellente source de fer, niacine, vitamine B1, vitamine B2, vitamine B6, vitamine B12, vitamine E, zinc. Bonne source de calcium, vitamine C. Source utile de folate.

Vu récemment

Avis et notesNote globale moyenne :(1)

Avis en anglais (1)

Bonne dégustation et très facile. Je cuisinerais à nouveau-15 déc. 2010


Les meilleurs grains de barbecue, que vous ayez 1 heure ou 16

Au cours de toutes les années où j'ai fait du barbecue, je ne me suis appuyé que sur deux recettes de haricots barbecue. J'ai commencé avec Once and Future Bean d'Alton Brown, puis je suis passé presque exclusivement à Tangy Pit Beans de Mike Mills après avoir pris sa bible du barbecue, Peace, Love, and Barbecue. Les recettes sont radicalement différentes, mais les deux ont donné des haricots bien meilleurs que ceux que j'ai obtenus dans la plupart des barbecues.

La recette d'Alton fait appel à des haricots Great Northern séchés, qui sont trempés pendant la nuit avant de cuire doucement et lentement avec un mélange de bouillon, de pâte de tomate, d'oignon, de jalapeño, de mélasse, de cassonade et une énorme livre de bacon. Le plat qui en résulte a la douceur prononcée et acidulée de la tomate et de la mélasse, avec juste une touche de chaleur pour compléter le tout. C'est sacrément bon, mais prend 14 à 16 heures du début à la fin.

La recette de Mike Mills, en revanche, arrive à un peu plus d'une heure. C'est parce qu'il repose sur un mélange de haricots en conserve, qui sont simplement chauffés dans une sauce sucrée à base de ketchup. Il n'a pas la profondeur des haricots secs cuits longtemps, mais il compense largement cette lacune avec une excellente texture et une grande variété de haricots. De plus, il est plus piquant, avec une saveur agréable et lumineuse que tous ceux qui les ont essayés semblent vraiment aimer.

Bien que je sois plus que satisfait de m'en tenir à ces recettes depuis longtemps, je ne dirais pas que l'une ou l'autre incarne mon idée de vraiment parfait haricots barbecue. J'ai donc pensé qu'il était temps que je me lance dans mes propres haricots, dans le but de combiner les points forts des deux recettes en un seul pot de haricots magistral.

Démarrage rapide

Ma première pensée : pourquoi faire quelque chose en seize heures quand cela peut être accompli en une seule ? Les haricots secs avaient certainement une saveur plus développée, mais je me demandais si les haricots en conserve de la recette Tangy Pit Beans pouvaient être améliorés en ajoutant des ingrédients plus savoureux, à savoir de la viande et des légumes sautés.

Pour tenter d'amadouer une certaine complexité, j'ai commencé par faire griller du bacon dans une grande poêle en fonte à feu moyen-élevé. Le bacon est un élément important des excellents haricots barbecue, offrant une viande fumée sans, eh bien, fumer ou cuire au barbecue. (J'ajoute généralement du porc effiloché à mes haricots, mais je suppose que les congélateurs de la plupart des gens ne sont pas remplis de plusieurs sacs d'un quart d'épaule de porc effilochée congelée et fumée.)

Une fois doré, j'ai transféré le bacon dans une assiette et laissé autant de graisse fondue dans la poêle que possible. Je pourrais ajouter de la graisse fondue pleine de saveurs, parfaite pour faire sauter des oignons hachés, des oignons verts, du jalapeño et de l'ail. Ensuite, j'ai construit le reste des saveurs classiques en ajoutant du ketchup, de la cassonade, du jus de pomme, du miel, de la mélasse, du vinaigre, de la sauce barbecue, de la moutarde et de la sauce piquante. Ensuite, j'ai doucement ajouté un mélange de haricots beurre en conserve, de haricots Great Northern, de porc et de haricots (en augmentant le facteur charnu de quelques crans), plus le bacon. J'ai glissé la poêle dans un four à 300 ° F, laissant les haricots se réchauffer lentement tout en donnant à la sauce une chance de s'épaissir. Cela a pris un peu moins d'une heure pour que cela se produise, et j'ai été récompensé par un lot de haricots qui a résolu quelques-uns de mes très petits problèmes avec la recette de Mike Mills.

L'effort supplémentaire de faire cuire le bacon et de faire sauter les légumes a ajouté de la nuance et de la profondeur au plat, et le jalapeño a apporté une touche de chaleur que j'avais toujours senti que ces haricots noirs super doux manquaient. J'avais également réduit le volume de ketchup et de sucre pour un plat moins salé et sucré – une nette amélioration tout autour.

Pendant environ une heure de travail, ces grains ont fait mouche, mais j'étais sûr que mes grains de barbecue n'avaient pas encore atteint leur plein potentiel.

Ralentir

C'était donc le retour aux haricots secs, pour ce qui finirait par être un processus de trempage et de cuisson lente de plusieurs jours à la recherche de ces «meilleurs» haricots barbecue insaisissables.

J'ai mentionné que la variété de différents haricots était l'une des choses que j'aimais vraiment dans la recette de Mike Mills, alors j'ai commencé ce lot avec un mélange de trois types différents : le grand nord, le pinto et les petits haricots rouges. J'ai délibérément choisi des haricots de taille proche, car je voulais qu'ils cuisent à peu près au même rythme.

J'ai fait tremper les haricots pendant la nuit dans de l'eau salée - non, l'eau salée ne durcit pas les haricots, elle les rend en fait plus crémeux - puis je les ai rincés. Mes prochaines étapes étaient presque identiques à ma tentative de cuisson rapide, sauf que j'ai commencé avec le double de la quantité de bacon pour compenser cette boîte de porc et de haricots manquante. Une fois que le bacon était croustillant et que les légumes étaient sautés dans la graisse fondue, j'ai ajouté trois tasses d'eau, ainsi que deux autres tasses de bouillon de poulet.

Bien que le sel ne durcisse pas les haricots, les acides peuvent inhiber la capacité d'un haricot à cuire. mélasse, sauce barbecue et sauce piquante.

Une fois que tout a été mélangé, j'ai couvert la casserole et l'ai mise sur le four pour laisser les haricots cuire lentement. Après quatre heures, ils étaient presque tendres jusqu'au bout, j'ai donc retiré le couvercle et fini de les faire cuire à découvert pour donner à la sauce une chance de réduire en une consistance lisse et épaisse. Encore une heure et mes haricots étaient prêts à partir.

Contrairement aux haricots en conserve, dans lesquels vous pouviez facilement discerner quel haricot était lequel, les trois haricots secs avaient cuit si longtemps que je ne pouvais pas distinguer lequel était un blanc, un rouge ou un pinto - ils ont tous pris le rouge- couleur brune de la sauce barbecue. Donc, l'utilisation d'un mélange de haricots similaires n'a pas fait beaucoup de différence, mais c'était peu préoccupant car ces haricots n'avaient pas été décrochés.

Contrairement à la recette d'Alton Brown que j'avais utilisée comme point de référence, ceux-ci avaient une saveur de barbecue plus équilibrée qui n'était pas aussi submergée par une forte dose de mélasse et de pâte de tomate. Ils étaient plus saugrenus, avec l'interaction complexe de saveurs acidulées, sucrées, fumées, charnues, terreuses et épicées qui est, à mon humble avis, la marque de toutes les grandes viandes et sauces au barbecue. Les haricots eux-mêmes étaient tendres et crémeux, et les faire tremper dans de l'eau salée les aidait à conserver leur forme et empêchait l'éclatement et la formation de mousse.

Oui, ceux-ci devenaient très close J'avais juste besoin de corriger quelques éléments légèrement déséquilibrés, ce que j'ai accompli en bricolant les quantités de chaque ingrédient.

Même si j'étais très fier du résultat de mes efforts, il existe toujours des moyens de rendre les haricots barbecue meilleurs. D'une part, le bacon était fumé et charnu, mais pas aussi bien que, disons, du porc effiloché ou des extrémités brûlées. Les haricots peuvent également être cuits dans un fumoir et, s'ils sont placés sous des carrés de côtes, d'épaules de porc ou de poitrine, la graisse de rendu de ces viandes dégoulinant dans les haricots, ainsi que la fumée supplémentaire, amélioreraient certainement encore plus les résultats.

Pour les pitmasters dévoués, prendre ces mesures supplémentaires améliorera votre jeu de haricots, mais ces deux recettes fourniront des haricots barbecue tueurs, que vous souhaitiez investir seulement une heure ou opter pour l'or et en dépenser seize.


Haricots et Weenies

Le cajun et moi avons eu un petit creux ce soir (et je me demande pourquoi je ne perds pas de poids) tellement je me suis souvenu que lorsque j'ai nettoyé le réfrigérateur des morceaux de restes plus tôt dans la journée, j'avais rencontré des hot-dogs que j'avais oublié.

Ainsi, les haricots et les saucisses ou le bonnet weenie comme nous l'appelons, ressemblaient à un plan. Vraiment, je voulais juste le mettre ici pour me souvenir de ce que j'ai fait, mais au cas où quelqu'un errerait, les mesures sont essentiellement des estimations. Il suffit de le goûter et de voir si vous l'aimez. Oh, et prenez un délicieux petit pain à la levure pour absorber le jus à coup sûr. J'en avais quelques-uns dans le congélateur que je comptais servir avec le dîner, mais j'ai oublié. A travaillé maintenant n'est-ce pas?

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Recette: Haricots et Weenies

©De la cuisine de Deep South Dish
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 20 min
Temps total: 30 minutes
Rendement: Environ 2 portions

  • 4 hot-dogs , tranchés
  • 1/2 cuillère à soupe d'huile de cuisson (canola, végétale, huile d'olive)
  • 1/4 tasse d'oignon haché
  • 1 (11 onces) peut bon marché-o porc et haricots, égoutter la couche supérieure de liquide seulement
  • 1 boîte (10,5 onces) de tomates en dés douces ou originales avec des piments verts (comme Rotel), égouttées
  • 2 cuillères à soupe de ketchup
  • 1 cuillère à café de moutarde brune ou jaune épicée
  • 2 cuillères à soupe de sucre roux
  • 1 cuillère à café de sauce Tiger ou autre sauce piquante, ou au goût, facultatif

Faire revenir l'oignon dans l'huile à feu moyen-élevé jusqu'à ce qu'il soit tendre dans les hot-dogs et brun. Ajouter le reste des ingrédients, porter à ébullition, réduire à feu doux et cuire 15 à 20 minutes de plus. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement selon vos envies. Manger! Pour environ 2 personnes - augmenter au besoin.

Note du cuisinier : Pour doubler, j'augmente tout sauf le Rotel. Remplacez la moitié de la sauce barbecue et du ketchup. J'aime utiliser la sauce Tiger, qui est un type de sauce piquante sucrée que l'on trouve dans la plupart des épiceries. Pour rendre cela plus adapté aux enfants, omettez la sauce piquante et remplacez le Rotel par des tomates en dés ordinaires. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement.

Haricots anglais à l'américaine sur du pain grillé : Préparez les haricots comme ci-dessus, en omettant les francs, si vous préférez. Préparez également mon toast au fromage à la poêle. Déposer des haricots sur chaque morceau de pain grillé au fromage et garnir de fromage cheddar râpé, si désiré. Vous pouvez également utiliser du pain grillé nature, tranché épais et beurré. Servir avec un côté de bacon croustillant et un œuf au plat.

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Résumé de la recette

  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 (15 onces) boîte de haricots rouges
  • 1 ½ tasse de sauce tomate
  • 4 ½ tasses d'eau, divisées
  • ½ cuillère à café d'origan séché
  • ½ cuillère à café de basilic séché
  • 1 pincée de thym séché
  • sel et poivre au goût
  • 5 cuillères à café d'assaisonnement adobo, divisées
  • 2 tasses de riz blanc non cuit

Dans une grande casserole, mélanger l'huile d'olive, les haricots rouges, la sauce tomate, 1/2 tasse d'eau, l'origan, le basilic, le thym, le sel, le poivre et 2 cuillères à café d'adobo. Laisser mijoter à feu doux.

Pendant ce temps, porter à ébullition 4 tasses d'eau. Ajouter le riz et remuer. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter pendant 20 minutes, ou jusqu'à ce que le riz soit cuit et que tout le liquide soit absorbé. Incorporer les 3 cuillères à café restantes d'adobo. Servir les haricots sur le riz.


Repas américains incontournables pour les voyageurs

Traditionnellement, les Américains ont la réputation d'être des globe-trotters et d'avoir la propension à parcourir le monde en vacances et en voyages d'affaires. Cependant, peu d'attention a été accordée à l'hospitalité que les États-Unis d'Amérique en tant que pays ont à offrir à leurs visiteurs, en particulier la savoureuse cuisine américaine et les fast-foods. Bien sûr, les personnes qui visitent les États-Unis peuvent profiter de plus que des fast-foods succulents dans les restaurants haut de gamme.

Pourtant, ils peuvent également explorer les célèbres industries du jeu américaines, telles que les casinos appréciés des visiteurs et des touristes qui viennent de l'étranger pour des vacances et apprécient la cuisine américaine diversifiée servie dans des endroits trouvés sur de nombreux casinos américains.

Alors que les Américains sont plus célèbres pour leur innovation technologique et leurs inventions, on a moins parlé de leurs plats indigènes créatifs. Les délicieux repas américains typiques comprennent les fast-foods comme les différents types de célèbres hot-dogs américains, les fèves au lard et le maïs soufflé (principalement parce que les Américains les ont introduits tous les deux), les côtes levées au barbecue et la tarte aux pommes (originaire d'Angleterre). Un examen plus approfondi des meilleurs casinos en ligne aux États-Unis fournira plus d'informations sur les plats américains les plus célèbres servis dans des lieux de divertissement.

Les hot-dogs

La collation américaine la plus simple et la plus savoureuse célèbre parmi les touristes est le hot-dog préparé à partir de saucisses de Francfort, de bangers ou d'autres saucisses indigènes. La variation des sauces à hot-dog donne au hot-dog un goût exotique qui attire les gens. Des exemples d'établissements de divertissement où l'on peut déguster de succulents repas légers se trouvent dans la plupart des régions d'Amérique.

Les côtes de porc ou de bœuf ont également été rendues célèbres aux États-Unis en raison du délicieux barbecue dégoulinant, des sauces à la moutarde et de l'arrosage versé sur les côtes. De plus, les différentes saveurs des épices confèrent aux côtes levées un goût unique et spécial à l'américaine.

Les joueurs à temps plein et les personnes extraverties apprécient les délicieux repas à base de viande mentionnés ci-dessus au cours d'un jeu de casino dans diverses boîtes de nuit de divertissement.

Tarte aux pommes

Le prochain repas léger populaire, originaire d'Angleterre depuis de nombreuses années, est étonnamment devenu un repas familial dans la société américaine. Avec l'avènement de la technologie et de meilleures méthodes culinaires créatives basées sur les connaissances, les Américains ont révolutionné et introduit de nouvelles façons de préparer et de servir la tarte aux pommes.

Par conséquent, il est parfois appelé à tort la « tarte aux pommes américaine ». Les établissements communs aux États-Unis sont célèbres pour leurs tartes aux pommes uniques, vous devriez également essayer leurs crêpes aux pommes.

Pop corn

Au fil des ans, le pop-corn a été un nom utilisé dans le langage courant et le vocabulaire familier pour décrire un environnement détendu où les gens regardent la télévision ou jouent à des jeux dans le confort de leur foyer tout en mangeant le célèbre pop-corn. Il est rapporté dans l'histoire que le pop-corn est originaire d'Amérique dès les années 1820 et qu'il est devenu davantage un repas traditionnel dans la société américaine.

Bien qu'à l'origine donné des noms différents, le pop-corn est une collation de loisirs très populaire. Consommés dans les zones de divertissement telles que les casinos, les cinémas, les zoos et même en interne, les gens peuvent jouer à des jeux de casino en ligne modernes sur les meilleurs casinos en ligne aux États-Unis.

Fèves au lard

Les fèves au lard sont un autre plat américain intéressant apprécié par le reste du monde, mais dont les racines remontent encore à l'Amérique. Les restaurants, hôtels et lieux de divertissement modernes utilisent désormais des fèves au lard dans diverses recettes pour les desserts, le dîner et le petit-déjeuner.

Habituellement, les participants des établissements et des lieux de jeux préféreraient probablement une salade de fèves au lard pour se régaler pendant qu'ils jouent aux jeux de casino.


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Cassoulet rapide

Je dis "vite", mais ce que je veux dire en réalité, c'est plus rapide que le cassoulet habituel, une sorte de version triche. Néanmoins, c'est un plat facile qui peut être préparé mais impressionner. Le vin et les herbes ne sont pas facultatifs car ils rehaussent vraiment cette casserole.
MizPoivre, passant par GardienTémoin

Pour 4 personnes
2 cuisses de canard ou de poulet, avec la peau
Sel et poivre noir
4 saucisses épaisses aux herbes, tranchées
200g de lardons de poitrine de porc ou de lard fumé
1 gros oignon, haché
1 carotte, hachée
1 branche de céleri, hachée
2 gousses d'ail, écrasées
1 branche de thym
200 ml de vin blanc sec
200 ml de bouillon de volaille
1 boîte de fèves au lard à la sauce tomate
Une poignée de persil haché

1 Préchauffer le four à 190/375F/thermostat 5. Bien assaisonner le canard ou le poulet avec du sel et du poivre.

2 Piquer la cuisse de canard/poulet côté peau, puis la mettre dans une poêle antiadhésive chaude, peau en dessous, pour dorer et faire fondre le gras. Si vous utilisez du poulet, ajoutez un peu d'huile d'olive ou de graisse de canard pour faire grésiller la viande. Cuire 5 minutes de chaque côté.

3 Ajouter les saucisses et la poitrine de porc ou de bacon dans la poêle. Faire revenir et cuire encore 5 minutes.

4 Verser la viande dans une cocotte en laissant l'huile/la graisse dans la poêle. A feu doux, ajouter les oignons, la carotte, le céleri et l'ail à la graisse et faire suer pendant 10-15 minutes. Saler et poivrer, puis ajouter le thym, le vin, le bouillon et les haricots. Porter à ébullition puis verser sur la viande dans la cocotte.

5 Couvrir la cocotte avec un couvercle ou du papier d'aluminium et mettre au four pendant 1 heure. Retirez le couvercle après 30 minutes et assurez-vous que le canard/poulet est au-dessus des haricots, permettant à la peau de brunir davantage. Pour servir, saupoudrer de persil frais haché et effilocher le canard/poulet dans le plat.


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Mesurez 3 pintes (1,7 litre) d'eau dans une grande casserole, ajoutez les haricots, portez à ébullition et faites bouillir doucement pendant environ 2-3 minutes puis retirez la casserole du feu et laissez de côté pendant environ 1 heure, ou jusqu'à ce que le l'eau a refroidi.

Maintenant, remettez les haricots sur le feu et laissez mijoter à découvert jusqu'à ce que la peau des haricots éclate lorsque vous les retirez de l'eau (ce qui prendra environ 45 minutes). Égouttez ensuite les haricots en réservant la liqueur, puis mesurez la liqueur et complétez-la à 1 pinte (570 ml) avec de l'eau si nécessaire. Transférer les haricots dans une casserole et préchauffer le four à ½, 250°F (120°C).

A ce stade, mélangez la poudre de moutarde avec un peu de liqueur de haricots mesurée, suivi de la mélasse noire, du sucre, de la purée de tomates et de l'ail écrasé, et versez ce mélange sur les haricots, avec la pinte mesurée (570 ml) de liquide, un peu d'assaisonnement, l'oignon émincé et une feuille de laurier. Maintenant, coupez des entailles sur le porc (à environ 1 cm d'intervalle) et enfouissez la viande dans les haricots jusqu'à ce que seule la couenne soit visible. Couvrez ensuite la cocotte hermétiquement et enfournez très lentement pendant environ 6 heures.

Pendant la dernière heure de cuisson, retirez le couvercle de la cocotte pour permettre à la couenne du porc de croustiller un peu. De plus, continuez à remuer les haricots pendant cette dernière heure et, s'ils montrent des signes de sécheresse, ajoutez juste un peu plus d'eau.


Porc et haricots de cowboy à la mijoteuse

"Doux, salé, piquant et satisfaisant, le porc et les haricots Cowboy à la mijoteuse sont remplis de bœuf haché, de haricots blancs, de légumes et d'une sauce à base de tomate. Le plat d'accompagnement facile pour le dîner ou le repas-partage est comme un mélange parfait entre le chili, les fèves au lard et un Sloppy Joe! Mon amie Jackie m'a parlé de cette recette il y a quelques mois alors qu'elle était chez moi. C'est si facile qu'elle a simplement noté les ingrédients de mémoire, alors que je les notais sur un bout de papier. Je savais que la combinaison de fèves au lard barbecue à la mijoteuse avec du bœuf haché et de la sauce Manwich était forcément un gagnant avec mon équipage! C'est le plat de prédilection de Jackie's, que tout le monde à Madison aime et attend! La recette de porc et de haricots fonctionne bien comme accompagnement qui plaira à la foule (un peu comme des fèves au lard à la mijoteuse) ou comme dîner facile en semaine. Le bœuf haché est cet ajout supplémentaire de garniture et de saveur qui en fait un repas complet ! »

Temps de mijoteuse FAIBLE 1 h

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3) Octroi de licence pour les matériaux. Vous accordez par la présente à Prime Publishing et à ses sociétés affiliées un droit et une licence mondiaux, non exclusifs, libres de droits et perpétuels pour (a) reproduire, distribuer, transmettre, exécuter publiquement et afficher publiquement le matériel, en tout ou en partie, de quelque manière que ce soit et Media, (b) modifier, adapter, traduire et créer des œuvres dérivées du Matériel, en tout ou en partie, de quelque manière que ce soit et Media, et (c) sous-licencier les droits ci-dessus, en tout ou en partie, à un tiers, avec ou sans frais.

4) Enlèvement de matériaux. Si vous décidez que vous souhaitez supprimer vos documents du service, vous pouvez fournir un avis écrit à Prime Publishing en supprimant l'image via l'interface Prime Publishing ou en contactant le service client de Prime Publishing, et Prime Publishing supprimera ces documents du service. dans un délai raisonnable.

5) Licence pour le nom, les marques de commerce et les ressemblances. Vous accordez par la présente à Prime Publishing, à ses Affiliés et à ses sous-licenciés une licence non exclusive, mondiale et libre de redevances pour utiliser toutes les marques de commerce, les noms commerciaux et les noms et ressemblances de toute personne apparaissant dans les Documents. Vous accordez à Prime Publishing, à ses Affiliés et à ses sous-licenciés le droit d'utiliser le nom que vous soumettez en relation avec les Matériels.

6) Spécifications et directives. Vous acceptez de nous soumettre des documents conformément à toutes les directives d'utilisation du service publiées sur le site Web de Prime Publishing ou dont vous êtes autrement informé (« Directives »), car ces directives peuvent être modifiées à l'avenir.

7) Représentations, garanties et indemnisations. Vous déclarez et garantissez à Prime Publishing et à ses sociétés affiliées que (a) vous avez le droit, le pouvoir et l'autorité nécessaires pour conclure le présent accord, remplir pleinement vos obligations en vertu des présentes et accorder les licences énoncées aux paragraphes 3 et 5 ci-dessus. , (b) vous vous conformerez pleinement à toutes les conditions du présent accord, (c) les matériaux soumis à Prime Publishing par vous, et l'exercice de leurs droits par Prime Publishing et ses affiliés en vertu des présentes, ne violent pas, ne détourneront pas ou ne violeront pas tout droit de propriété intellectuelle, y compris, mais sans s'y limiter, les droits de marque, les droits d'auteur, les droits moraux et les droits de publicité de tout tiers, (d) vous possédez tous les droits nécessaires pour la reproduction, la distribution, la transmission, la représentation publique, l'affichage public et toute autre exploitation des Matériels par Prime Publishing et ses Affiliés comme autorisé ci-dessous, (e) les Matériels ne sont pas pornographiques, obscènes, calomnieux, diffamatoires, délictueux ou autrement illégaux, et (f) toutes les déclarations factuelles que vous soumettez sont exactes et non trompeuses. Vous acceptez d'indemniser, de défendre et de dégager Prime Publishing et ses sociétés affiliées de toutes réclamations, responsabilités, dommages et dépenses (y compris, sans s'y limiter, les honoraires et dépenses d'avocat raisonnables) découlant de votre violation de toute déclaration ou garantie énoncée dans ce paragraphe.

8) Restrictions. Vous acceptez de ne pas soumettre de Contenus illégaux, pornographiques, calomnieux, diffamatoires, délictueux, obscènes ou racialement, ethniquement ou autrement répréhensibles, ou qui violent les normes générales de la communauté Prime Publishing. Nous nous réservons expressément le droit de supprimer ou de ne pas rendre disponible tout matériel que nous jugeons être en violation du présent accord, des lois applicables ou de nos normes communautaires à notre seule discrétion. Vous acceptez de ne pas télécharger, publier, envoyer par e-mail ou transmettre de quelque manière que ce soit du matériel à nous ou à nos affiliés contenant des virus logiciels ou tout autre code informatique, fichier ou programme conçu pour interrompre, détruire ou limiter la fonctionnalité de tout logiciel informatique ou matériel informatique ou de télécommunications.

9) Aucune obligation. Bien que nous ayons le droit d'inclure votre matériel dans le service ou dans tout média, nous n'avons pas l'obligation de le faire. Nous pouvons, à notre seule discrétion et pour quelque raison que ce soit, refuser le Matériel ou le supprimer de notre Service à tout moment.

10) Modifications de l'accord. Nous nous réservons le droit de modifier l'un des termes du présent Accord ou toute spécification ou directive régissant le service à tout moment à notre seule discrétion. Toutes les modifications entreront en vigueur dès leur publication sur le Service. Cependant, pour toutes les modifications apportées au présent Contrat, à l'exception des Spécifications et des Directives, nous publierons un avis de modification pendant trente (30) jours. Vous êtes responsable de l'examen de l'avis et de tout changement applicable. VOTRE UTILISATION CONTINUE DE CE SERVICE APRÈS NOTRE AFFICHAGE DE TOUT CHANGEMENT CONSTITUERA VOTRE ACCEPTATION DE CES CHANGEMENTS.

11) Propriété intellectuelle de Prime Publishing. Sans notre consentement écrit préalable, vous ne pouvez pas utiliser notre propriété intellectuelle, y compris, sans limitation, nos marques de commerce, noms commerciaux, habillage commercial ou matériel protégé par le droit d'auteur, de quelque manière que ce soit.

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14) Avertissement. PRIME PUBLISHING FOURNIT LE SERVICE « EN L'ÉTAT » SANS GARANTIE D'AUCUNE SORTE.

15) Divers. Le présent Contrat sera régi par les lois des États-Unis d'Amérique et de l'État de Washington, sans référence aux règles régissant le choix des lois. Toute action relative au présent Accord doit être intentée devant les tribunaux fédéraux ou d'État situés à Seattle, Washington, et vous consentez irrévocablement à la juridiction de ces tribunaux. Vous ne pouvez pas céder le présent Contrat, par application de la loi ou autrement, sans notre consentement écrit préalable. Sous réserve de cette restriction, le présent Contrat liera, s'appliquera et sera opposable aux parties et à leurs successeurs et ayants droit respectifs. Notre incapacité à appliquer votre stricte exécution de toute disposition du présent Accord ne constituera pas une renonciation à notre droit d'appliquer cette disposition ou toute autre disposition du présent Accord par la suite. Les spécifications et directives (y compris toutes les modifications futures) sont incorporées par référence dans le présent accord. Cet accord s'ajoute aux conditions d'utilisation des sites Web de Prime Publishing et de ses affiliés et ne les remplace ni ne les modifie.

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Les mêmes directives s'appliquent à vos légendes et notes.

Quels formats et tailles d'image sont pris en charge ?

Nous prenons en charge les images JPEG, GIF et PNG. Les fichiers ne doivent pas dépasser 1 Mo. La hauteur et la largeur de l'image doivent être comprises entre 60 et 3 500 pixels.

Au lieu de télécharger une image, puis-je simplement entrer un lien vers une image ?

Non, toutes les images doivent être téléchargées sur Prime Publishing. Cela garantit que votre image est toujours disponible.

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Où mon image apparaîtra-t-elle ?

Généralement, votre image apparaîtra là où vous l'avez téléchargée : dans la galerie d'images de l'article.

À qui appartiennent les images que je télécharge ?

Le propriétaire des droits de l'image continue de posséder l'image. Le téléchargement de votre image sur Prime Publishing ne transfère pas la propriété.


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