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Salade de chou Copycat KFC™

Salade de chou Copycat KFC™

Avoir du poulet frit pour le dîner? Besoin d'un plat à emporter pour un pique-nique ? Vous organisez un barbecue ? Ou avez-vous simplement envie de votre plat d'accompagnement de restauration rapide préféré mais n'avez pas envie de quitter la maison ? Quelle que soit votre énigme, cette copie de la salade de chou de style sud KFC® est un jeu d'enfant à préparer et a le même goût que l'original.PLUS+MOINS-

Mis à jour le 14 novembre 2019

1/2

petit chou pommé, épépiné et coupé en 8 morceaux (2 lb)

1

petite carotte, coupée en 4 morceaux

1

à soupe d'oignon finement haché

1

à soupe de vinaigre de cidre de pomme

1/2

cuillère à café de moutarde moulue

Masquer les images

  • 1

    Dans un robot culinaire de 7 à 10 tasses, ajouter le chou; couvrir et pulser par petits incréments jusqu'à ce qu'ils soient finement hachés. Transférer le chou dans un grand bol.

  • 2

    Ajouter la carotte au robot culinaire; pulser par petits incréments jusqu'à ce qu'ils soient finement hachés. Dans un tamis à mailles fines, rincez les carottes sous l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire. Bien égoutter les carottes; ajouter au bol avec le chou. Incorporer l'oignon.

  • 3

    Dans un petit bol, mélanger le reste des ingrédients pour faire la vinaigrette. Ajouter au mélange de chou dans un bol; bien mélanger.

  • 4

    Couvrir et réfrigérer au moins 1 heure avant de servir.

Conseils d'experts

  • L'utilisation de votre robot culinaire avec la lame en S vous aidera à obtenir la côtelette plus petite et fine qui est la signature de la salade de chou KFC®. Pour de meilleurs résultats, mélangez les légumes par incréments plus courts jusqu'à ce que vous obteniez la côtelette que vous désirez. Si vous n'avez pas de robot culinaire, vous pouvez hacher finement à l'aide d'un couteau de chef bien aiguisé pour des résultats similaires.
  • Nous aimons passer nos carottes sous l'eau après les avoir hachées pour rincer une partie du jus de carotte supplémentaire qui pourrait teinter l'orange de la salade de chou.
  • Cette salade de chou est meilleure lorsque vous la préparez à l'avance et que vous lui laissez le temps de s'asseoir un moment.
  • Un demi-petit chou finement haché, devrait donner 4 tasses.
  • Une petite carotte finement hachée, devrait donner environ 1/4 tasse

Apports nutritionnels

Portion: Environ 1/2 tasse
Calories
230
Calories provenant des lipides
170
% Valeur quotidienne
Graisse totale
18g
28%
Gras saturé
3g
14%
Gras trans
0g
Cholestérol
10mg
3%
Sodium
370mg
15%
Potassium
140mg
4%
Glucides totaux
16g
5%
Fibre alimentaire
1g
6%
Sucres
14g
Protéine
1g
Vitamine A
30%
30%
Vitamine C
35%
35%
Calcium
2%
2%
Le fer
2%
2%
Des échanges:

0 Amidon ; 0 fruits ; 1/2 autre hydrate de carbone ; 0 lait écrémé ; 0 Lait faible en gras ; 0 Lait ; 1 Légume; 0 Viande très maigre ; 0 Viande maigre ; 0 Viande riche en graisses ; 3 1/2 gras;

*Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2 000 calories.


Copiez le poulet KFC qui est plus facile que la restauration rapide

Il y a quelque chose de nostalgique dans un seau de poulet à la recette originale KFC. En grandissant, la plupart d'entre nous n'avaient pas de parents disposés à faire frire du poulet à la maison, alors KFC est devenu un aliment pour une occasion spéciale. Il a fait une apparition lors des fêtes de quartier, des célébrations du 4 juillet et des tournois de football de fin de saison, nous époustouflant avec sa croûte salée, grasse, épicée et savoureuse. Si vous n'attrapiez pas un morceau assez tôt, vous vous retrouveriez avec celui au fond du seau, dépouillé de sa peau extra croustillante par quelqu'un avec un appétit vorace (également connu comme la chose la plus triste de tous les temps).

Le colonel Sanders d'origine a peut-être détesté ce que le restaurant est devenu après sa vente, mais nous pensons toujours que leur poulet est "bon à lécher les doigts". Alors pourquoi même essayer de le faire à la maison? Pour commencer, c'est moins cher et vous pouvez utiliser des ingrédients de meilleure qualité dans votre cuisine. Mais, surtout, nous voulions voir si les rumeurs sur le mélange secret de 11 herbes et épices étaient vraies. Au final, c'était plus facile que nous le pensions de faire du poulet frit aussi bon (voire meilleur) que ce que vous trouverez chez KFC. Mais vous devez connaître quelques secrets pour vous assurer que votre poulet s'avère juteux à l'intérieur et croustillant à l'extérieur.


Copieur de salade de chou KFC

En grandissant, aller au Kentucky Fried Chicken était un régal supplémentaire. Même maintenant, la simple pensée de ce poulet frit juteux et de cette salade de chou crémeuse me met l'eau à la bouche.

En fait, je me souviens avoir vu des seaux de poulet frit KFC chaque fois que nous allions à n'importe quel type de rassemblement. Mais je n'ai pas vu ça depuis un bon moment.

La vérité, c'est que je n'ai pas été à KFC depuis des années. Mais j'ai toujours envie de ce poulet frit croustillant et de cette salade de chou crémeuse. Je veux dire&hellip y a-t-il déjà eu un combo plus satisfaisant ?

Et avec quelques ingrédients simples, vous pouvez faire cette copieuse salade de chou KFC à la maison !


Salade de chou diète Kentucky :

° Chou vert : 1 (le chou rouge est aussi bon)

° Mayonnaise légère : 2 cuillères à soupe

Tout d'abord, vous obtiendrez un petit bol et mettrez les ingrédients liquides, tels que le yaourt, la mayonnaise et le jus de citron avec du sucre. Une fois cela fait, mélangez-les bien jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous. Le mélange doit être immédiatement placé au réfrigérateur pendant environ 30 minutes.

Assurez-vous de bien laver le chou avec de l'eau et du vinaigre. Vous pouvez ensuite le filtrer et le couper en tranches longues et fines et le placer dans un grand bol.

Bon maintenant, vous devez sortir la marinade du réfrigérateur. Vous voudrez l'ajouter au chou haché. Veuillez mélanger le mélange jusqu'à ce que les assaisonnements soient complètement mélangés avec le chou.

Enfin, réfrigérez la salade de chou pendant environ 60 minutes. Après 60 minutes, vous pouvez le mettre sur une assiette de service.


13 recettes de copie KFC

Qui n'aime pas un petit poulet à lécher les doigts ? Le colonel n'est pas le seul à avoir des recettes secrètes. Nous en avons 13 ! D'accord, ils ne sont donc pas exactement secrets, mais notre liste de 13 recettes de copie KFC vous permettra de préparer votre poulet frit du sud préféré (plus quelques extras savoureux) ! Allons droit au but !

Si vous avez faim, laissez-nous vous proposer ceci comme une excellente suggestion. Ce plat est à peu près aussi copieux que possible. KFC n'est pas mondialement connu pour ses plats de pâtes… Ce qui est dommage car leur macaroni au fromage se marie très bien avec le poulet frit du sud. Il n'y a pas de vrais secrets ou de surprises dans cette recette. Contrairement au macaroni au fromage traditionnel, nous ne faisons pas de roux.

Au lieu de cela, nous avons combiné le lait, la poudre de moutarde, le sel et la fécule de maïs dans une casserole, puis nous l'avons fait chauffer jusqu'à consistance épaisse. De là, nous ajoutons des cubes de fromage cheddar avec une énorme portion de Velveeta. À partir de là, il suffit de jeter des macaronis au coude précuits et de les enrober de cette belle sauce gluante. Le macaroni est parfait car il est creux. Chaque tube se remplit de sauce au fromage au centre.

3. Quartiers de pommes de terre KFC

11. Poulet au maïs soufflé KFC

Ne détestez-vous pas que les fast-foods suppriment quelque chose de leur menu ? Le twister de poulet KFC était un favori pendant des années, et puis un jour, il a tout simplement disparu ! Eh bien, nous n'allions pas laisser KFC nous dire ce que nous pouvons et ne pouvons pas avoir à la maison, alors nous avons créé notre propre recette ! C'est une fin que nous pourrions obtenir, et elle a le même goût que la vraie chose ! C'est aussi un peu moins riche en glucides que certains autres plats, car il est servi dans un wrap au lieu d'un pain à hamburger ! Oh, et il ne faut pas oublier un ingrédient essentiel ! Assurez-vous de préparer la mayonnaise au poivre exactement comme le dit la recette. Nous l'avons oublié une fois, et ce n'était pas aussi bon !

13. Bandes de barbecue au miel KFC

Nous les avons préparés une fois dans le cadre d'un buffet de fête. Au moment où nous avons sorti le reste de la nourriture, ils étaient déjà partis. Ils sont ce bon! Ce sont des lanières de poulet tendre, frites avec amour jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes, puis garnies d'une sauce barbecue sucrée et fumée.

L'enrobage absorbe une partie de la sauce, de sorte que vous obtenez le mélange parfait de croquant et de saveur. Assurez-vous de les servir avec quelques serviettes ou lingettes pour les mains. Ils peuvent devenir un peu salissants et collants, ce qui est juste la façon dont nous les aimons. La douceur de cette recette vient de l'ajout d'un ingrédient. L'indice est dans le nom. Mon chéri. Nous aimons vous faciliter la vie en utilisant de la sauce barbecue du commerce, et nous trouvons que Heinz est le plus proche de la recette originale.


  • Il a JUSTE le même goût que celui que vous obtenez chez KFC !
  • C'est un plat d'accompagnement estival parfait, idéal pour les repas-partage, les barbecues et les pique-niques.
  • Rapide et facile, vous pouvez préparer cette salade de chou en quelques minutes… oui, quelques minutes !
  • Vous pouvez facilement le préparer la veille du jour où vous en avez besoin. C'est encore meilleur le lendemain !

Si vous êtes allé au Kentucky Fried Chicken, il y a de fortes chances que vous ayez goûté leur célèbre salade de chou. En accompagnement d'un dîner au poulet ou d'un barbecue, il ne vaut pas mieux qu'une salade de chou crémeuse et croustillante et les KFC le font parfaitement.

Avec l'arrivée des beaux jours, je planifie déjà à l'avance tous ces pique-niques et barbecues à l'horizon ! Rien ne va mieux avec une cuisse de poulet frit ou une grande assiette de BBQ comme une salade de chou maison.

De nombreuses recettes ont circulé au fil des ans, prétendant être l'authentique recette de copie de salade de chou KFC. Celui que je partage aujourd'hui est de loin le meilleur ! Il a le même goût que la salade de chou que vous aimez avec votre commande de poulet frit, le tout mélangé avec une vinaigrette crémeuse et acidulée.

Le meilleur de tous? Cette recette de salade de chou est super facile!

Le plus gros effort que vous ferez pour préparer une salade de chou KFC est de hacher le chou. À part l'effort qu'il faut pour résister à essayer une bouchée avant qu'il n'ait eu la chance de mariner au réfrigérateur pendant quelques heures, bien sûr!

Recette de copie de salade de chou KFC

Fabriquée entièrement à partir de zéro, cette salade de chou facile sera le plat d'accompagnement parfait pour tous vos barbecues et pique-niques d'été. Au lieu de faire un voyage à un Kentucky Fried Chicken et de payer pour une salade de chou si facile, restez à la maison et faites-le vous-même pour quelques centimes.

J'utilise du chou vert pour cette salade de chou car je voulais imiter le plus possible la salade de chou KFC. Vous ne pouvez pas non plus battre le prix ! Si vous préférez, je suis sûr que le chou rouge (ou un mélange ou les deux) serait également délicieux ici.

Bien que vous puissiez simplement hacher votre chou, si vous avez un robot culinaire, cela aide vraiment à donner cette texture de salade de chou que vous obtenez au Kentucky Fried Chicken. Je hache d'abord grossièrement mon chou, puis je le passe au robot culinaire à quelques reprises. Fonctionne comme un charme. Cela dit, si vous n'avez pas de robot culinaire, pas de soucis, hachez-le aussi finement que vous le souhaitez.

Vinaigrette pour salade de chou KFC

Ce qui distingue vraiment cette salade de chou, c'est la vinaigrette crémeuse. Fabriquée avec du vrai babeurre, la vinaigrette est piquante grâce à un filet de jus de citron frais.

Pendant des années, j'ai pensé que je n'aimais pas la salade de chou parce que je n'étais pas fan des vinaigrettes. Ils étaient soit trop lourds sur la mayonnaise, soit trop sucrés à mon goût. J'ai donc toujours sauté la salade de chou et j'ai plutôt apporté de la salade de pâtes aux repas-partage en plein air.

Cette recette de salade de chou maison est tellement meilleure que celles que j'essayais auparavant! Il est plein de saveur de babeurre crémeux avec juste la bonne quantité de douceur pour équilibrer les choses. Bien que j'apporte toujours ma part de salades de pâtes à mes repas-partage d'été, je devrais peut-être commencer à mélanger les choses en me présentant à la place avec une copieuse salade de chou KFC !

Préparez cette salade de chou pour votre prochain pique-nique ou dîner au poulet avec d'autres favoris comme le macaroni au fromage et le pain de maïs Jiffy ou les petits pains maison faciles, et vous aurez un repas parfait. N'oubliez pas les fèves au lard Crockpot, la purée de pommes de terre, les biscuits au babeurre, la salade de fruits à l'ambroisie et la crème de maïs! Nous adorons le servir en accompagnement avec les cheeseburgers Air Fryer.


Voir la vidéo: Recette de Salade de Chou style PFK facile et rapide (Septembre 2021).