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Chaîne de blogs culinaires : le gourmet amateur

Chaîne de blogs culinaires : le gourmet amateur

Engloutir Internet un blog culinaire à la fois.

Le quatrième maillon de la chaîne de blogs culinaires : The Amateur Gourmet to Smitten Kitchen.

Vous êtes sur votre blog culinaire préféré, vous scannez le côté et il y a la liste : « Sites recommandés », « Liens » ou simplement « Blogroll ». Mais pourquoi ces sites ont-ils fait la coupe ? De nombreux liens vont même vers des sites morts - parfois ces fantômes d'Internet du passé ressemblent à un triste cimetière de quid pro quo. Qui fait tout le monde vraiment lis?

Découvrir, Le repas du jour a lancé le Chaîne de blogs culinaires, une fonctionnalité inspirée de la chaîne alimentaire de Grub Street. Chaque tranche demande à un blogueur culinaire de nommer un autre site alimentaire qu'il suit régulièrement. Blogueur, critique, chef, tout le monde peut jouer. Ils répondent à deux questions qui en disent long sur la blogosphère culinaire. Quel article récent sur ce site a attiré votre attention ? Et a-t-il une fonctionnalité à laquelle vous auriez aimé penser ?

Dans le Article précédent de Food Blog Chain, les chefs Aki Kamozawa et H. Alexander Talbot de Ideas in Food ont déclaré que The Amateur Gourmet d'Adam Roberts était le site qu'ils lisaient régulièrement. À son tour, The Amateur Gourmet a mis en lumière amoureux de la cuisine par Deb Perelman...

Quel site Web sur l'alimentation lisez-vous régulièrement et a-t-il une fonctionnalité à laquelle vous auriez aimé penser ?
Cuisine frappée. Pas tant une caractéristique que l'expérience globale dans son ensemble. Le site de Deb est magnifique dans sa simplicité et son exécution. Sa photographie explose hors de la page et chaque recette qu'elle publie est quelque chose que je veux vraiment faire. C'est le signe d'un blog culinaire de classe mondiale.

Quel poste avez-vous trouvé particulièrement intéressant récemment ?
Sa champignons rôtis au beurre à l'ail; un riff d'escargots sans les escargots. Vous devez admettre que vous voulez manger ça. Je veux le manger aussi.

Branchez-vous la prochaine fois pour savoir qui Deb nomme...


Photos gourmandes de cette année

J'ai mis à niveau mon horrible Blackberry (oui, j'y suis allé) vers un iPhone 4S cette année. Et bien que j'aie été paresseux pour bloguer en travaillant sur d'autres projets, mes photos de gourmands s'avèrent bien meilleures. Voici quelques-uns de mes meilleurs souvenirs capturés cette année!

Beau maïs au barbecue de l'hôtel Norfolk
Un petit gâteau renversé à l'ananas

Un joli thon à la pâte d'anchois - la création de mon talentueux partenaire
C'était juste des œufs brouillés et du saumon fumé pour un petit déjeuner du dimanche
Quelques-uns de mes plats préférés, poitrine de porc crépitante, riz gluant avec saucisse chinoise et haricots. J'ai vu que le pub local avait ce plat au menu - mais je dois dire que ma version est meilleure. -)
Congee de crevettes - l'aliment réconfortant parfait pour soigner un rhume

La franchise Masterchef

La semaine dernière, le partenaire et moi avons consulté MasterChef Live ! Grâce à quelques billets gratuits d'un ami. C'était la première fois que je voyais l'exposition et c'était lamentablement humide et pluvieux.

Ce qui m'a étonné, c'est à quel point c'était facile pour une multitude et une variété de marques qui pouvaient désormais obtenir des crédits MasterChef. Après 4 saisons de 24 concurrents, il vous suffit d'UN des 96 pour vous soutenir et vous êtes soudainement un produit de franchise.

L'émission a fait des merveilles dans l'industrie - mais ce ne sont pas les établissements de toques qui se sont imposés. Ce sont les aspirants cuisiniers à domicile qui cherchent à recréer une expérience authentique du spectacle.


Photos gourmandes de cette année

J'ai mis à niveau mon horrible Blackberry (oui, j'y suis allé) vers un iPhone 4S cette année. Et bien que j'aie été paresseux pour bloguer en travaillant sur d'autres projets, mes photos de gourmands s'avèrent bien meilleures. Voici quelques-uns de mes meilleurs souvenirs capturés cette année!

Beau maïs au barbecue de l'hôtel Norfolk
Un petit gâteau renversé à l'ananas

Un joli thon à la pâte d'anchois - la création de mon talentueux partenaire
C'était juste des œufs brouillés et du saumon fumé pour un petit déjeuner du dimanche
Quelques-uns de mes plats préférés, poitrine de porc crépitante, riz gluant avec saucisse chinoise et haricots. J'ai vu que le pub local avait ce plat au menu - mais je dois dire que ma version est meilleure. -)
Congee de crevettes - l'aliment réconfortant parfait pour soigner un rhume

La franchise Masterchef

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Ce qui m'a étonné, c'est à quel point c'était facile pour une multitude et une variété de marques qui pouvaient désormais obtenir des crédits MasterChef. Après 4 saisons de 24 concurrents, il vous suffit d'UN des 96 pour vous soutenir et vous êtes soudainement un produit de franchise.

L'émission a fait des merveilles dans l'industrie - mais ce ne sont pas les établissements de toques qui se sont imposés. Ce sont les aspirants cuisiniers à domicile qui cherchent à recréer une expérience authentique du spectacle.


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Beau maïs au barbecue de l'hôtel Norfolk
Un petit gâteau renversé à l'ananas

Un joli thon à la pâte d'anchois - la création de mon talentueux partenaire
C'était juste des œufs brouillés et du saumon fumé pour un petit déjeuner du dimanche
Quelques-uns de mes plats préférés, poitrine de porc crépitante, riz gluant avec saucisse chinoise et haricots. J'ai vu que le pub local avait ce plat au menu - mais je dois dire que ma version est meilleure. -)
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La franchise Masterchef

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Ce qui m'a étonné, c'est à quel point c'était facile pour une multitude et une variété de marques qui pouvaient désormais obtenir des crédits MasterChef. Après 4 saisons de 24 concurrents, il vous suffit d'UN des 96 pour vous soutenir et vous êtes soudainement un produit de franchise.

L'émission a fait des merveilles dans l'industrie - mais ce ne sont pas les établissements de toques qui se sont imposés. Ce sont les aspirants cuisiniers à domicile qui cherchent à recréer une expérience authentique du spectacle.


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Quelques-uns de mes plats préférés, poitrine de porc crépitante, riz gluant avec saucisse chinoise et haricots. J'ai vu que le pub local avait ce plat au menu - mais je dois dire que ma version est meilleure. -)
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