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L'industrie du chocolat gastronomique se développe malgré la récession

L'industrie du chocolat gastronomique se développe malgré la récession

Les experts de l'industrie disent que plus de gens sont prêts à payer plus pour du chocolat de qualité

Les amateurs de chocolat ne sont probablement pas surpris d'entendre cela, mais aujourd'hui, le Daily rapporte que le le mouvement du chocolat gourmand a le vent en poupe.

"Il y a eu une augmentation du nombre de personnes qui sont prêtes - non, faites-le déterminé - à payer 6 $, 7 $, 8 $ ou plus, pour une barre de chocolat", disent-ils, citant l'intérêt accru pour le commerce équitable, d'origine locale et les produits biologiques comme cause.

Selon une étude de Vreeland & Associates, le chocolat haut de gamme ne représentait que 12% du commerce du chocolat en 2009, un chiffre qui passera à 17% en 2014. Le marché du chocolat lui-même vaudra 19 milliards de dollars.

Le directeur de Vreeland & Associates, Curtis Vreeland, s'attend à ce que le marché du chocolat haut de gamme croît deux fois plus vite que le marché total de la vente au détail, qui croît actuellement d'environ 6 % par an. Attendez-vous donc à ce que les chocolats à 6 $ soient la norme - nous pouvons blâmer Mast Brothers d'avoir lancé la tendance.


27 statistiques incroyables sur la consommation de chocolat

Avoir du chocolat après une mauvaise journée de travail semble être une excellente idée. Il fait une merveilleuse saveur de crème glacée. Il peut être mis dans des biscuits, des brownies ou mangé dans une grande variété de formes de barres. Ce que beaucoup de gens ne réalisent peut-être pas, cependant, c'est que le chocolat est également produit dans les champs de cacao à partir du travail des enfants esclaves.

Les ventes annuelles estimées de chocolat dans le monde contribuent à 83 milliards de dollars à l'économie mondiale.

Faits sur la consommation de chocolat

À mesure que les économies se développent et que la richesse augmente, le chocolat est l'un des premiers articles que les gens de cette économie en croissance veulent avoir. En fait, de nombreux pays en développement s'attendent à une augmentation des ventes pouvant atteindre 25 %. Presque tout le monde aime le chocolat. Les statistiques sur la consommation de chocolat le prouvent.

  • 50 % des ventes au détail de chocolat dans le monde ont lieu sur le continent européen.
  • Les États-Unis représentent 20% de la consommation mondiale de chocolat.
  • Les femmes [91 %] préfèrent manger du chocolat plus que les hommes [87 %].
  • Le citoyen britannique, suisse ou allemand moyen mangera chacun environ 24 livres de chocolat par an. Cela signifie qu'ils mangent chaque année à peu près autant de chocolat que de fruits de mer. C'est le double de ce que l'Américain moyen mangera.
  • Les marchés asiatiques devraient détenir une part de 20 % du marché mondial du chocolat d'ici 2016.
  • Le jour de la Saint-Valentin en moyenne, près de 400 millions de dollars de chocolat sont achetés dans le monde, ce qui représente 5 % des ventes totales de l'industrie.
  • 0,0075 %. C'est le montant des 1 000 milliards de dollars de bénéfices au cours des 15 dernières années que l'industrie du chocolat a consacrés à l'amélioration des conditions de travail des travailleurs du cacao en Afrique de l'Ouest.
  • En ce qui concerne les importations nettes de cacao, les États-Unis sont le leader mondial avec 20,96 % du montant total.
  • Bien qu'ils produisent la majeure partie du cacao dans le monde, les Africains ne représentent que 3,28 % du chocolat consommé chaque année.
  • 4,03%. C'est le pourcentage du marché du chocolat en Amérique du Nord qui n'inclut pas les États-Unis.
  • La région Asie/Océanie représente actuellement 15 % du marché de la consommation de chocolat.
  • Les États-Unis représentent 18% de la consommation mondiale de chocolat.

La prochaine fois que vous mangerez une bouchée de votre marque de chocolat préférée, réfléchissez une minute à l'origine du cacao de ce chocolat. En Europe, aux États-Unis, en Australie et en Asie, la plupart du chocolat importé provient de zones agricoles où l'esclavage, le travail des enfants et d'autres pratiques commerciales douteuses sont en vigueur. Vous pourriez manger un produit qui a été collecté par un garçon de 7 ans qui est battu pour l'encourager à atteindre son quota. Nous consommons tous beaucoup de chocolat, et il n'y a rien de mal à cela, mais peut-être devrions-nous encourager la consommation de produits chocolatés créés de manière éthique plus que simplement profiter d'une barre chocolatée bon marché avec un voyage à l'épicerie.

Quelle quantité de chocolat mangeons-nous réellement ?

  • La consommation mondiale de chocolat chaque année est estimée à au moins 7,2 millions de tonnes métriques.
  • Les ventes nettes de Mars Inc., l'un des principaux producteurs de chocolat, dépassent les 17 milliards de dollars chaque année.
  • Le chocolat Hershey représente 3,7 milliards de dollars de ventes supplémentaires. Les bonbons M&M ont des ventes de 606 millions de dollars à eux seuls.
  • Le prix par livre de chocopologie par Knipschildt : 2 600 $.
  • La Côte d'Ivoire, qui compte des enfants esclaves, produit 1,6 million de tonnes de cacao chaque année.
  • La quantité de cacao transformée par Cargill chaque année : 600 000 tonnes. Cela représente 15,4 % du marché mondial.
  • L'Afrique de l'Ouest produit 70 % du marché mondial du cacao. 90% de ces cultures proviennent de petites exploitations qui ont moins de 5 hectares de terres.

Des progrès ont été réalisés lorsqu'on examine de près les chiffres de la consommation de chocolat. Les citoyens britanniques consomment chaque année plus de 37,5 millions de livres sterling de chocolat équitable. C'est du chocolat qui est produit par des travailleurs qui reçoivent un salaire équitable pour leur travail. Ce chiffre n'est pas très élevé, mais c'est un début. Chaque cacaoyer peut produire deux récoltes par an, ce qui signifie que chaque arbre a environ 50 cabosses. Il y a environ 40 fèves de cacao dans chaque cabosse. C'est assez de chocolat par dosette pour faire 8 barres de chocolat au lait ou 4 barres de chocolat noir. Si nous nous concentrons sur le commerce équitable, nous pouvons toujours obtenir la dose de chocolat que nous voulons et soutenir davantage de ménages dans le monde avec un revenu décent.

Quand mange-t-on du chocolat ?

  • Les deux tiers du chocolat sont consommés entre les repas. 22% de tout le chocolat consommé entre 20h et minuit.
  • En 2008, il y avait tellement de nouveaux produits chocolatés lancés qu'il y avait en moyenne un nouvel article mis sur le marché chaque heure de chaque jour.
  • Les Britanniques préfèrent une barre chocolatée à des vacances extravagantes à l'étranger.
  • Le chocolat réduit considérablement l'activité thêta dans le cerveau, qui est associée à la relaxation, c'est pourquoi nous voulons manger du chocolat lorsque nous nous sentons stressés.
  • Le 15 février, le lendemain de la Saint-Valentin, est le deuxième jour le plus élevé pour les ventes de chocolat au cours de la saison.
  • Plus de 90 millions de livres de chocolat sont achetées pour les vacances d'Halloween.
  • 75% du chocolat acheté cette semaine proviendra des hommes qui l'achèteront pour les femmes.

Le chocolat est un excellent aliment. Les cabosses de cacao s'épanouissent près de l'équateur, il y a donc des lieux de croissance limités pour cette merveilleuse denrée. Cela signifie que nous ne pouvons pas contrôler personnellement la récolte de cacao chaque année, mais nous pouvons contrôler nos habitudes de dépenses. Si vous sentez l'envie de chocolat s'installer, recherchez les symboles du commerce équitable sur votre chocolat afin de pouvoir fournir un soutien légitime à ceux qui cherchent à gagner leur vie équitablement. Cela peut coûter un peu plus cher, mais avouons-le : une bonne conscience vaut son pesant d'or ou, dans ce cas, de chocolat.


27 statistiques incroyables sur la consommation de chocolat

Avoir du chocolat après une mauvaise journée de travail semble être une excellente idée. Il fait une merveilleuse saveur de crème glacée. Il peut être mis dans des biscuits, des brownies ou mangé dans une grande variété de formes de barres. Ce que beaucoup de gens ne réalisent peut-être pas, cependant, c'est que le chocolat est également produit dans les champs de cacao à partir du travail des enfants esclaves.

Les ventes annuelles estimées de chocolat dans le monde contribuent à 83 milliards de dollars à l'économie mondiale.

Faits sur la consommation de chocolat

À mesure que les économies se développent et que la richesse augmente, le chocolat est l'un des premiers articles que les gens de cette économie en croissance veulent avoir. En fait, de nombreux pays en développement s'attendent à une augmentation des ventes pouvant atteindre 25 %. Presque tout le monde aime le chocolat. Les statistiques sur la consommation de chocolat le prouvent.

  • 50% des ventes au détail de chocolat dans le monde ont lieu sur le continent européen.
  • Les États-Unis représentent 20% de la consommation mondiale de chocolat.
  • Les femmes [91 %] préfèrent manger du chocolat plus que les hommes [87 %].
  • Le citoyen britannique, suisse ou allemand moyen mangera chacun environ 24 livres de chocolat par an. Cela signifie qu'ils mangent chaque année à peu près autant de chocolat que de fruits de mer. C'est le double de ce que l'Américain moyen mangera.
  • Les marchés asiatiques devraient détenir une part de 20 % du marché mondial du chocolat d'ici 2016.
  • Le jour de la Saint-Valentin en moyenne, près de 400 millions de dollars de chocolat sont achetés dans le monde, ce qui représente 5 % des ventes totales de l'industrie.
  • 0,0075 %. C'est le montant des 1 000 milliards de dollars de bénéfices au cours des 15 dernières années que l'industrie du chocolat a consacrés à l'amélioration des conditions de travail des travailleurs du cacao en Afrique de l'Ouest.
  • En ce qui concerne les importations nettes de cacao, les États-Unis sont le leader mondial avec 20,96 % du montant total.
  • Bien qu'ils produisent la majeure partie du cacao dans le monde, les Africains ne représentent que 3,28 % du chocolat consommé chaque année.
  • 4,03%. C'est le pourcentage du marché du chocolat en Amérique du Nord qui n'inclut pas les États-Unis.
  • La région Asie/Océanie représente actuellement 15 % du marché de la consommation de chocolat.
  • Les États-Unis représentent 18% de la consommation mondiale de chocolat.

La prochaine fois que vous mangerez une bouchée de votre marque de chocolat préférée, réfléchissez une minute à l'origine du cacao de ce chocolat. En Europe, aux États-Unis, en Australie et en Asie, la plupart du chocolat importé provient de zones agricoles où l'esclavage, le travail des enfants et d'autres pratiques commerciales douteuses sont en vigueur. Vous pourriez manger un produit qui a été collecté par un garçon de 7 ans qui est battu pour l'encourager à atteindre son quota. Nous consommons tous beaucoup de chocolat, et il n'y a rien de mal à cela, mais peut-être devrions-nous encourager la consommation de produits chocolatés créés de manière éthique plus que simplement profiter d'une barre chocolatée bon marché avec un voyage à l'épicerie.

Quelle quantité de chocolat mangeons-nous réellement ?

  • La consommation mondiale de chocolat chaque année est estimée à au moins 7,2 millions de tonnes métriques.
  • Les ventes nettes de Mars Inc., l'un des principaux producteurs de chocolat, dépassent les 17 milliards de dollars chaque année.
  • Le chocolat Hershey représente 3,7 milliards de dollars de ventes supplémentaires. Les bonbons M&M ont à eux seuls 606 millions de dollars de ventes.
  • Le prix par livre de chocopologie par Knipschildt : 2 600 $.
  • La Côte d'Ivoire, qui compte des enfants esclaves, produit 1,6 million de tonnes de cacao chaque année.
  • La quantité de cacao transformée par Cargill chaque année : 600 000 tonnes. Cela représente 15,4 % du marché mondial.
  • L'Afrique de l'Ouest produit 70 % du marché mondial du cacao. 90% de ces cultures proviennent de petites exploitations qui ont moins de 5 hectares de terres.

Des progrès ont été réalisés lorsqu'on examine de près les chiffres de la consommation de chocolat. Les citoyens britanniques consomment chaque année plus de 37,5 millions de livres sterling de chocolat équitable. Il s'agit de chocolat produit par des travailleurs qui reçoivent un salaire équitable pour leur travail. Ce chiffre n'est pas très élevé, mais c'est un début. Chaque cacaoyer peut produire deux récoltes par an, ce qui signifie que chaque arbre a environ 50 cabosses. Il y a environ 40 fèves de cacao dans chaque cabosse. C'est assez de chocolat par dosette pour faire 8 barres de chocolat au lait ou 4 barres de chocolat noir. Si nous nous concentrons sur le commerce équitable, nous pouvons toujours obtenir la dose de chocolat que nous voulons et soutenir davantage de ménages dans le monde avec un revenu décent.

Quand mange-t-on du chocolat ?

  • Les deux tiers du chocolat sont consommés entre les repas. 22% de tout le chocolat consommé entre 20h et minuit.
  • En 2008, il y avait tellement de nouveaux produits chocolatés lancés qu'il y avait en moyenne un nouvel article mis sur le marché chaque heure de chaque jour.
  • Les Britanniques préfèrent une barre chocolatée à des vacances extravagantes à l'étranger.
  • Le chocolat réduit considérablement l'activité thêta dans le cerveau, qui est associée à la relaxation, c'est pourquoi nous voulons manger du chocolat lorsque nous nous sentons stressés.
  • Le 15 février, le lendemain de la Saint-Valentin, est le deuxième jour le plus élevé pour les ventes de chocolat au cours de la saison.
  • Plus de 90 millions de livres de chocolat sont achetées pour les vacances d'Halloween.
  • 75% du chocolat acheté cette semaine proviendra des hommes qui l'achèteront pour les femmes.

Le chocolat est un excellent aliment. Les cabosses de cacao s'épanouissent près de l'équateur, il y a donc des lieux de croissance limités pour cette merveilleuse denrée. Cela signifie que nous ne pouvons pas contrôler personnellement la récolte de cacao chaque année, mais nous pouvons contrôler nos habitudes de dépenses. Si vous sentez l'envie de chocolat s'installer, recherchez les symboles du commerce équitable sur votre chocolat afin de pouvoir fournir un soutien légitime à ceux qui cherchent à gagner leur vie équitablement. Cela peut coûter un peu plus cher, mais avouons-le : une bonne conscience vaut son pesant d'or ou, dans ce cas, de chocolat.


27 statistiques incroyables sur la consommation de chocolat

Avoir du chocolat après une mauvaise journée de travail semble être une excellente idée. Il fait une merveilleuse saveur de crème glacée. Il peut être mis dans des biscuits, des brownies ou mangé dans une grande variété de formes de barres. Ce que beaucoup de gens ne réalisent peut-être pas, cependant, c'est que le chocolat est également produit dans les champs de cacao à partir du travail des enfants esclaves.

Les ventes annuelles estimées de chocolat dans le monde contribuent à 83 milliards de dollars à l'économie mondiale.

Faits sur la consommation de chocolat

À mesure que les économies se développent et que la richesse augmente, le chocolat est l'un des premiers articles que les gens de cette économie en croissance veulent avoir. En fait, de nombreux pays en développement s'attendent à une augmentation des ventes pouvant atteindre 25 %. Presque tout le monde aime le chocolat. Les statistiques sur la consommation de chocolat le prouvent.

  • 50 % des ventes au détail de chocolat dans le monde ont lieu sur le continent européen.
  • Les États-Unis représentent 20% de la consommation mondiale de chocolat.
  • Les femmes [91 %] préfèrent manger du chocolat plus que les hommes [87 %].
  • Le citoyen britannique, suisse ou allemand moyen mangera chacun environ 24 livres de chocolat par an. Cela signifie qu'ils mangent environ autant de chocolat chaque année que de fruits de mer. C'est le double de ce que l'Américain moyen mangera.
  • Les marchés asiatiques devraient détenir une part de 20 % du marché mondial du chocolat d'ici 2016.
  • Le jour de la Saint-Valentin en moyenne, près de 400 millions de dollars de chocolat sont achetés dans le monde, ce qui représente 5 % des ventes totales de l'industrie.
  • 0,0075 %. C'est le montant des 1 000 milliards de dollars de bénéfices au cours des 15 dernières années que l'industrie du chocolat a consacrés à l'amélioration des conditions de travail des travailleurs du cacao en Afrique de l'Ouest.
  • En ce qui concerne les importations nettes de cacao, les États-Unis sont le leader mondial avec 20,96 % du montant total.
  • Bien qu'ils produisent la majeure partie du cacao dans le monde, les Africains ne représentent que 3,28 % du chocolat consommé chaque année.
  • 4,03%. C'est le pourcentage du marché du chocolat en Amérique du Nord qui n'inclut pas les États-Unis.
  • La région Asie/Océanie représente actuellement 15 % du marché de la consommation de chocolat.
  • Les États-Unis représentent 18% de la consommation mondiale de chocolat.

La prochaine fois que vous mangerez une bouchée de votre marque de chocolat préférée, réfléchissez une minute à l'origine du cacao de ce chocolat. En Europe, aux États-Unis, en Australie et en Asie, la plupart du chocolat importé provient de zones agricoles où l'esclavage, le travail des enfants et d'autres pratiques commerciales douteuses sont en vigueur. Vous pourriez manger un produit qui a été collecté par un garçon de 7 ans qui est battu pour l'encourager à atteindre son quota. Nous consommons tous beaucoup de chocolat, et il n'y a rien de mal à cela, mais peut-être devrions-nous encourager la consommation de produits chocolatés créés de manière éthique plus que simplement profiter d'une barre chocolatée bon marché avec un voyage à l'épicerie.

Quelle quantité de chocolat mangeons-nous réellement ?

  • La consommation mondiale de chocolat chaque année est estimée à au moins 7,2 millions de tonnes métriques.
  • Les ventes nettes de Mars Inc., l'un des principaux producteurs de chocolat, s'élèvent à plus de 17 milliards de dollars chaque année.
  • Le chocolat Hershey représente 3,7 milliards de dollars de ventes supplémentaires. Les bonbons M&M ont à eux seuls 606 millions de dollars de ventes.
  • Le prix par livre de chocopologie par Knipschildt : 2 600 $.
  • La Côte d'Ivoire, où le travail des enfants est esclave, produit 1,6 million de tonnes de cacao chaque année.
  • La quantité de cacao transformée par Cargill chaque année : 600 000 tonnes. Cela représente 15,4 % du marché mondial.
  • L'Afrique de l'Ouest produit 70 % du marché mondial du cacao. 90% de ces cultures proviennent de petites exploitations qui ont moins de 5 hectares de terres.

Des progrès ont été réalisés lorsqu'on examine de près les chiffres de la consommation de chocolat. Les citoyens britanniques consomment chaque année plus de 37,5 millions de livres sterling de chocolat équitable. C'est du chocolat qui est produit par des travailleurs qui reçoivent un salaire équitable pour leur travail. Ce chiffre n'est pas très élevé, mais c'est un début. Chaque cacaoyer peut produire deux récoltes par an, ce qui signifie que chaque arbre a environ 50 cabosses. Il y a environ 40 fèves de cacao dans chaque cabosse. C'est assez de chocolat par dosette pour faire 8 barres de chocolat au lait ou 4 barres de chocolat noir. Si nous nous concentrons sur le commerce équitable, nous pouvons toujours obtenir la dose de chocolat que nous voulons et soutenir davantage de ménages dans le monde avec un revenu décent.

Quand mange-t-on du chocolat ?

  • Les deux tiers du chocolat sont consommés entre les repas. 22% de tout le chocolat consommé entre 20h et minuit.
  • En 2008, il y avait tellement de nouveaux produits chocolatés lancés qu'il y avait en moyenne un nouvel article mis sur le marché chaque heure de chaque jour.
  • Les Britanniques préfèrent une barre chocolatée à des vacances extravagantes à l'étranger.
  • Le chocolat réduit considérablement l'activité thêta dans le cerveau, qui est associée à la relaxation, c'est pourquoi nous voulons manger du chocolat lorsque nous nous sentons stressés.
  • Le 15 février, le lendemain de la Saint-Valentin, est le deuxième jour le plus élevé pour les ventes de chocolat au cours de la saison.
  • Plus de 90 millions de livres de chocolat sont achetées pour les vacances d'Halloween.
  • 75% du chocolat acheté cette semaine proviendra des hommes qui l'achèteront pour les femmes.

Le chocolat est un excellent aliment. Les cabosses de cacao s'épanouissent près de l'équateur, il y a donc des lieux de croissance limités pour cette merveilleuse denrée. Cela signifie que nous ne pouvons pas contrôler personnellement la récolte de cacao chaque année, mais nous pouvons contrôler nos habitudes de dépenses. Si vous sentez l'envie de chocolat s'installer, recherchez les symboles du commerce équitable sur votre chocolat afin de pouvoir fournir un soutien légitime à ceux qui cherchent à gagner leur vie équitablement. Cela peut coûter un peu plus cher, mais avouons-le : une bonne conscience vaut son pesant d'or ou, dans ce cas, de chocolat.


27 statistiques incroyables sur la consommation de chocolat

Avoir du chocolat après une mauvaise journée de travail semble être une excellente idée. Il fait une merveilleuse saveur de crème glacée. Il peut être mis dans des biscuits, des brownies ou mangé dans une grande variété de formes de barres. Ce que beaucoup de gens ne réalisent peut-être pas, cependant, c'est que le chocolat est également produit dans les champs de cacao à partir du travail des enfants esclaves.

Les ventes annuelles estimées de chocolat dans le monde contribuent à 83 milliards de dollars à l'économie mondiale.

Faits sur la consommation de chocolat

À mesure que les économies se développent et que la richesse augmente, le chocolat est l'un des premiers articles que les gens de cette économie en croissance veulent avoir. En fait, de nombreux pays en développement s'attendent à une augmentation des ventes pouvant atteindre 25 %. Presque tout le monde aime le chocolat. Les statistiques sur la consommation de chocolat le prouvent.

  • 50% des ventes au détail de chocolat dans le monde ont lieu sur le continent européen.
  • Les États-Unis représentent 20% de la consommation mondiale de chocolat.
  • Les femmes [91 %] préfèrent manger du chocolat plus que les hommes [87 %].
  • Le citoyen britannique, suisse ou allemand moyen mangera chacun environ 24 livres de chocolat par an. Cela signifie qu'ils mangent environ autant de chocolat chaque année que de fruits de mer. C'est le double de ce que l'Américain moyen mangera.
  • Les marchés asiatiques devraient détenir une part de 20 % du marché mondial du chocolat d'ici 2016.
  • Le jour de la Saint-Valentin en moyenne, près de 400 millions de dollars de chocolat sont achetés dans le monde, ce qui représente 5 % des ventes totales de l'industrie.
  • 0,0075 %. C'est le montant des 1 000 milliards de dollars de bénéfices au cours des 15 dernières années que l'industrie du chocolat a consacrés à l'amélioration des conditions de travail des travailleurs du cacao en Afrique de l'Ouest.
  • En ce qui concerne les importations nettes de cacao, les États-Unis sont le leader mondial avec 20,96 % du montant total.
  • Bien qu'ils produisent la majeure partie du cacao dans le monde, les Africains ne représentent que 3,28 % du chocolat consommé chaque année.
  • 4,03%. C'est le pourcentage du marché du chocolat en Amérique du Nord qui n'inclut pas les États-Unis.
  • La région Asie/Océanie représente actuellement 15 % du marché de la consommation de chocolat.
  • Les États-Unis représentent 18% de la consommation mondiale de chocolat.

La prochaine fois que vous mangerez une bouchée de votre marque de chocolat préférée, réfléchissez une minute à l'origine du cacao de ce chocolat. En Europe, aux États-Unis, en Australie et en Asie, la plupart du chocolat importé provient de zones agricoles où l'esclavage, le travail des enfants et d'autres pratiques commerciales douteuses sont en vigueur. Vous pourriez manger un produit qui a été collecté par un garçon de 7 ans qui est battu pour l'encourager à atteindre son quota. Nous consommons tous beaucoup de chocolat, et il n'y a rien de mal à cela, mais peut-être devrions-nous encourager la consommation de produits chocolatés créés de manière éthique plus que simplement profiter d'une barre chocolatée bon marché avec un voyage à l'épicerie.

Quelle quantité de chocolat mangeons-nous réellement ?

  • La consommation mondiale de chocolat chaque année est estimée à au moins 7,2 millions de tonnes métriques.
  • Les ventes nettes de Mars Inc., l'un des principaux producteurs de chocolat, dépassent les 17 milliards de dollars chaque année.
  • Le chocolat Hershey représente 3,7 milliards de dollars de ventes supplémentaires. Les bonbons M&M ont des ventes de 606 millions de dollars à eux seuls.
  • Le prix par livre de chocopologie par Knipschildt : 2 600 $.
  • La Côte d'Ivoire, où le travail des enfants est esclave, produit 1,6 million de tonnes de cacao chaque année.
  • La quantité de cacao transformée par Cargill chaque année : 600 000 tonnes. Cela représente 15,4 % du marché mondial.
  • L'Afrique de l'Ouest produit 70 % du marché mondial du cacao. 90% de ces cultures proviennent de petites exploitations qui ont moins de 5 hectares de terres.

Des progrès ont été réalisés lorsqu'on examine de près les chiffres de la consommation de chocolat. Les citoyens britanniques consomment chaque année plus de 37,5 millions de livres sterling de chocolat équitable. C'est du chocolat qui est produit par des travailleurs qui reçoivent un salaire équitable pour leur travail. Ce chiffre n'est pas très élevé, mais c'est un début. Chaque cacaoyer peut produire deux récoltes par an, ce qui signifie que chaque arbre a environ 50 cabosses. Il y a environ 40 fèves de cacao dans chaque cabosse. C'est assez de chocolat par dosette pour faire 8 barres de chocolat au lait ou 4 barres de chocolat noir. Si nous nous concentrons sur le commerce équitable, nous pouvons toujours obtenir la dose de chocolat que nous voulons et soutenir davantage de ménages dans le monde avec un revenu décent.

Quand mange-t-on du chocolat ?

  • Les deux tiers du chocolat sont consommés entre les repas. 22% de tout le chocolat consommé entre 20h et minuit.
  • En 2008, il y avait tellement de nouveaux produits chocolatés lancés qu'il y avait en moyenne un nouvel article mis sur le marché chaque heure de chaque jour.
  • Les Britanniques préfèrent une barre chocolatée à des vacances extravagantes à l'étranger.
  • Le chocolat réduit considérablement l'activité thêta dans le cerveau, qui est associée à la relaxation, c'est pourquoi nous voulons manger du chocolat lorsque nous nous sentons stressés.
  • Le 15 février, le lendemain de la Saint-Valentin, est le deuxième jour le plus élevé pour les ventes de chocolat au cours de la saison.
  • Plus de 90 millions de livres de chocolat sont achetées pour les vacances d'Halloween.
  • 75% du chocolat acheté cette semaine proviendra des hommes qui l'achèteront pour les femmes.

Le chocolat est un excellent aliment. Les cabosses de cacao s'épanouissent près de l'équateur, il y a donc des lieux de croissance limités pour cette merveilleuse denrée. Cela signifie que nous ne pouvons pas contrôler personnellement la récolte de cacao chaque année, mais nous pouvons contrôler nos habitudes de dépenses. Si vous sentez l'envie de chocolat s'installer, recherchez les symboles du commerce équitable sur votre chocolat afin de pouvoir fournir un soutien légitime à ceux qui cherchent à gagner leur vie équitablement. Cela peut coûter un peu plus cher, mais avouons-le : une bonne conscience vaut son pesant d'or ou, dans ce cas, de chocolat.


27 statistiques incroyables sur la consommation de chocolat

Avoir du chocolat après une mauvaise journée de travail semble être une excellente idée. Il fait une merveilleuse saveur de crème glacée. Il peut être mis dans des biscuits, des brownies ou mangé dans une grande variété de formes de barres. Ce que beaucoup de gens ne réalisent peut-être pas, cependant, c'est que le chocolat est également produit dans les champs de cacao à partir du travail des enfants esclaves.

Les ventes annuelles estimées de chocolat dans le monde contribuent à 83 milliards de dollars à l'économie mondiale.

Faits sur la consommation de chocolat

À mesure que les économies se développent et que la richesse augmente, le chocolat est l'un des premiers articles que les gens de cette économie en croissance veulent avoir. En fait, de nombreux pays en développement s'attendent à une augmentation des ventes pouvant atteindre 25 %. Presque tout le monde aime le chocolat. Les statistiques sur la consommation de chocolat le prouvent.

  • 50% des ventes au détail de chocolat dans le monde ont lieu sur le continent européen.
  • Les États-Unis représentent 20% de la consommation mondiale de chocolat.
  • Les femmes [91 %] préfèrent manger du chocolat plus que les hommes [87 %].
  • Le citoyen britannique, suisse ou allemand moyen mangera chacun environ 24 livres de chocolat par an. Cela signifie qu'ils mangent chaque année à peu près autant de chocolat que de fruits de mer. C'est le double de ce que l'Américain moyen mangera.
  • Les marchés asiatiques devraient détenir une part de 20 % du marché mondial du chocolat d'ici 2016.
  • Le jour de la Saint-Valentin en moyenne, près de 400 millions de dollars de chocolat sont achetés dans le monde, ce qui représente 5 % des ventes totales de l'industrie.
  • 0,0075 %. C'est le montant des 1 000 milliards de dollars de bénéfices au cours des 15 dernières années que l'industrie du chocolat a consacrés à l'amélioration des conditions de travail des travailleurs du cacao en Afrique de l'Ouest.
  • En ce qui concerne les importations nettes de cacao, les États-Unis sont le leader mondial avec 20,96 % du montant total.
  • Bien qu'ils produisent la majeure partie du cacao dans le monde, les Africains ne représentent que 3,28 % du chocolat consommé chaque année.
  • 4,03%. C'est le pourcentage du marché du chocolat en Amérique du Nord qui n'inclut pas les États-Unis.
  • La région Asie/Océanie représente actuellement 15 % du marché de la consommation de chocolat.
  • Les États-Unis représentent 18% de la consommation mondiale de chocolat.

La prochaine fois que vous mangerez une bouchée de votre marque de chocolat préférée, réfléchissez une minute à l'origine du cacao de ce chocolat. En Europe, aux États-Unis, en Australie et en Asie, la plupart du chocolat importé provient de zones agricoles où l'esclavage, le travail des enfants et d'autres pratiques commerciales douteuses sont en vigueur. Vous pourriez manger un produit qui a été collecté par un garçon de 7 ans qui est battu pour l'encourager à atteindre son quota. Nous consommons tous beaucoup de chocolat, et il n'y a rien de mal à cela, mais peut-être devrions-nous encourager la consommation de produits chocolatés créés de manière éthique plus que simplement profiter d'une barre chocolatée bon marché avec un voyage à l'épicerie.

Quelle quantité de chocolat mangeons-nous réellement ?

  • La consommation mondiale de chocolat chaque année est estimée à au moins 7,2 millions de tonnes métriques.
  • Les ventes nettes de Mars Inc., l'un des principaux producteurs de chocolat, s'élèvent à plus de 17 milliards de dollars chaque année.
  • Le chocolat Hershey représente 3,7 milliards de dollars de ventes supplémentaires. Les bonbons M&M ont à eux seuls 606 millions de dollars de ventes.
  • Le prix par livre de chocopologie par Knipschildt : 2 600 $.
  • La Côte d'Ivoire, qui compte des enfants esclaves, produit 1,6 million de tonnes de cacao chaque année.
  • La quantité de cacao transformée par Cargill chaque année : 600 000 tonnes. Cela représente 15,4 % du marché mondial.
  • L'Afrique de l'Ouest produit 70 % du marché mondial du cacao. 90% de ces cultures proviennent de petites exploitations qui ont moins de 5 hectares de terres.

Des progrès ont été réalisés lorsqu'on examine de près les chiffres de la consommation de chocolat. Les citoyens britanniques consomment chaque année plus de 37,5 millions de livres sterling de chocolat équitable. C'est du chocolat qui est produit par des travailleurs qui reçoivent un salaire équitable pour leur travail. Ce chiffre n'est pas très élevé, mais c'est un début. Chaque cacaoyer peut produire deux récoltes par an, ce qui signifie que chaque arbre a environ 50 cabosses. Il y a environ 40 fèves de cacao dans chaque cabosse. C'est assez de chocolat par dosette pour faire 8 barres de chocolat au lait ou 4 barres de chocolat noir. Si nous nous concentrons sur le commerce équitable, nous pouvons toujours obtenir la dose de chocolat que nous voulons et soutenir davantage de ménages dans le monde avec un revenu décent.

Quand mange-t-on du chocolat ?

  • Les deux tiers du chocolat sont consommés entre les repas. 22% de tout le chocolat consommé entre 20h et minuit.
  • En 2008, il y avait tellement de nouveaux produits chocolatés lancés qu'il y avait en moyenne un nouvel article mis sur le marché chaque heure de chaque jour.
  • Les Britanniques préfèrent une barre chocolatée à des vacances extravagantes à l'étranger.
  • Le chocolat réduit considérablement l'activité thêta dans le cerveau, qui est associée à la relaxation, c'est pourquoi nous voulons manger du chocolat lorsque nous nous sentons stressés.
  • Le 15 février, le lendemain de la Saint-Valentin, est le deuxième jour le plus élevé pour les ventes de chocolat au cours de la saison.
  • Plus de 90 millions de livres de chocolat sont achetées pour les vacances d'Halloween.
  • 75% du chocolat acheté cette semaine proviendra des hommes qui l'achèteront pour les femmes.

Le chocolat est un excellent aliment. Les cabosses de cacao s'épanouissent près de l'équateur, il y a donc des lieux de croissance limités pour cette merveilleuse denrée. Cela signifie que nous ne pouvons pas contrôler personnellement la récolte de cacao chaque année, mais nous pouvons contrôler nos habitudes de dépenses. Si vous sentez l'envie de chocolat s'installer, recherchez les symboles du commerce équitable sur votre chocolat afin de pouvoir fournir un soutien légitime à ceux qui cherchent à gagner leur vie équitablement. Cela peut coûter un peu plus cher, mais avouons-le : une bonne conscience vaut son pesant d'or ou, dans ce cas, de chocolat.


27 statistiques incroyables sur la consommation de chocolat

Avoir du chocolat après une mauvaise journée de travail semble être une excellente idée. Il fait une merveilleuse saveur de crème glacée. Il peut être mis dans des biscuits, des brownies ou mangé dans une grande variété de formes de barres. Ce que beaucoup de gens ne réalisent peut-être pas, cependant, c'est que le chocolat est également produit dans les champs de cacao à partir du travail des enfants esclaves.

Les ventes annuelles estimées de chocolat dans le monde contribuent à 83 milliards de dollars à l'économie mondiale.

Faits sur la consommation de chocolat

À mesure que les économies se développent et que la richesse augmente, le chocolat est l'un des premiers articles que les gens de cette économie en croissance veulent avoir. En fait, de nombreux pays en développement s'attendent à une augmentation des ventes pouvant atteindre 25 %. Presque tout le monde aime le chocolat. Les statistiques sur la consommation de chocolat le prouvent.

  • 50% des ventes au détail de chocolat dans le monde ont lieu sur le continent européen.
  • Les États-Unis représentent 20% de la consommation mondiale de chocolat.
  • Women [91%] prefer to eat chocolate more than men [87%].
  • The average Brit, Swiss, or German citizen will each eat around 24 pounds of chocolate a year. This means that they eat about as much chocolate every year as seafood. This is double what the average American will eat.
  • Asian markets are expected to hold a 20% share of the global chocolate market by 2016.
  • On the average Valentine’s Day, nearly $400 million of chocolate is purchased around the world, accounting for 5% of the industry’s total sales.
  • 0.0075%. That’s the amount of the $1 trillion in profits in the last 15 years that the chocolate industry has put back into improving working conditions for cocoa laborers in Western Africa.
  • When it comes to net cocoa imports, the United States is the world leader at 20.96% of the total amount.
  • Despite producing most of the world’s cocoa, Africans only account for 3.28% of the chocolate that is consumed annually.
  • 4.03%. That’s the percentage of the chocolate market that is in North America that does not include the United States.
  • The Asia/Oceania region currently makes up 15% of the chocolate consumption market.
  • The United States makes up 18% of the world consumption of chocolate.

The next time you take a bite out of your favorite brand of chocolate, think for a minute about where the cocoa for that chocolate originated. In Europe, the US, Australia, and Asia, most of the chocolate that is imported is coming from agricultural zones where slavery, child labor, and other questionable business practices are in force. You could be eating a product that was collected by a 7 year old boy who is being beaten as encouragement to make his quota. We all consume a lot of chocolate, and there’s nothing wrong with that, but maybe we should be encouraging the consumption of ethically created chocolate products more than just enjoying a cheap candy bar with a trip to the grocery store.

How Much Chocolate Are We Actually Eating?

  • The worldwide consumption of chocolate every year is estimated to be at least 7.2 million metric tons.
  • The net sales of Mars Inc., a leading producer of chocolate productions, is over $17 billion every year.
  • Hershey’s chocolate accounts for another $3.7 billion in sales. M&M candies have $606 million in sales all by themselves.
  • The price per pound of chocopologie by Knipschildt: $2,600.
  • The Ivory Coast, which features child slave labor, produces 1.6 million tons of cocoa every year.
  • The amount of cocoa that is processed by Cargill each year: 600,000 tons. This accounts for 15.4% of the global market.
  • West Africa produces 70% of the world’s cocoa market. 90% of these crops come from small farms that have less than 5 hectares of land.

There is some progress being made when looking closely at the numbers of chocolate consumption. For UK citizens, they consume over £37.5m worth of fair trade chocolate every year. This is chocolate that is produced by workers who are receiving a fair wage for their labor. This figure isn’t very high, but it is a start. Each cocoa tree can produce two crops each year, which means each tree has about 50 pods. There are about 40 cocoa beans in every pod. That’s enough chocolate per pod to make 8 milk chocolate bars or 4 dark chocolate bars. If we focus on fair trade, we can still get the chocolate fix we want and support more households around the world with a liveable income.

When Are We Eating Chocolate?

  • Two-thirds of chocolate is consumed between meals. 22% of all chocolate consumed between 8pm and midnight.
  • In 2008, there were so many new chocolate products being launched that there was an average of one new item being brought to the market every hour of every day.
  • Brits prefer a chocolate bar to an extravagant holiday abroad.
  • Chocolate significantly reduces theta activity in the brain, which is associated with relaxation, which is why we want to eat chocolate when we’re feeling stressed out.
  • February 15, the day after Valentine’s Day, is the second highest day for chocolate sales during the season.
  • More than 90 millions pounds of chocolate are purchased for the Halloween holiday.
  • 75% of the chocolate purchased this week will come from men buying it for women.

Chocolate is a great food. The cocoa pods flourish near the equator, so there are limited places of growth for this wonderful commodity. This means that we can’t control the cocoa crop every year personally, but we can control our spending habits. If you’re feeling the craving for chocolate setting in, then look for the fair trade symbols on your chocolate so that you can provide legitimate supports to those seeking to earn a fair living. It might cost a little more, but let’s face it: a clear conscience is worth its weight in gold… or in this instance, chocolate.


27 Incredible Chocolate Consumption Statistics

Having some chocolate after a bad day at work seems like a great idea. It makes a wonderful flavor of ice cream. It can be put into cookies, brownies, or eaten in a wide variety of bar forms. What many people may not realize, however, is that chocolate is also produced in cocoa fields from child slave labor.

The annual estimated sales of chocolate around the world contribute $83 billion to the global economy.

Chocolate Consumption Facts

As economies develop and wealth increases, chocolate is one of the first items that people in that growing economy want to have. Many of the developing nations, in fact, expect to see sales increases of up to 25% happen. Just about everyone loves chocolate. The statistics on chocolate consumption prove it.

  • 50% of the world’s chocolate retail sales occur on the European continent.
  • The United States accounts for 20% of the world’s chocolate consumption.
  • Women [91%] prefer to eat chocolate more than men [87%].
  • The average Brit, Swiss, or German citizen will each eat around 24 pounds of chocolate a year. This means that they eat about as much chocolate every year as seafood. This is double what the average American will eat.
  • Asian markets are expected to hold a 20% share of the global chocolate market by 2016.
  • On the average Valentine’s Day, nearly $400 million of chocolate is purchased around the world, accounting for 5% of the industry’s total sales.
  • 0.0075%. That’s the amount of the $1 trillion in profits in the last 15 years that the chocolate industry has put back into improving working conditions for cocoa laborers in Western Africa.
  • When it comes to net cocoa imports, the United States is the world leader at 20.96% of the total amount.
  • Despite producing most of the world’s cocoa, Africans only account for 3.28% of the chocolate that is consumed annually.
  • 4.03%. That’s the percentage of the chocolate market that is in North America that does not include the United States.
  • The Asia/Oceania region currently makes up 15% of the chocolate consumption market.
  • The United States makes up 18% of the world consumption of chocolate.

The next time you take a bite out of your favorite brand of chocolate, think for a minute about where the cocoa for that chocolate originated. In Europe, the US, Australia, and Asia, most of the chocolate that is imported is coming from agricultural zones where slavery, child labor, and other questionable business practices are in force. You could be eating a product that was collected by a 7 year old boy who is being beaten as encouragement to make his quota. We all consume a lot of chocolate, and there’s nothing wrong with that, but maybe we should be encouraging the consumption of ethically created chocolate products more than just enjoying a cheap candy bar with a trip to the grocery store.

How Much Chocolate Are We Actually Eating?

  • The worldwide consumption of chocolate every year is estimated to be at least 7.2 million metric tons.
  • The net sales of Mars Inc., a leading producer of chocolate productions, is over $17 billion every year.
  • Hershey’s chocolate accounts for another $3.7 billion in sales. M&M candies have $606 million in sales all by themselves.
  • The price per pound of chocopologie by Knipschildt: $2,600.
  • The Ivory Coast, which features child slave labor, produces 1.6 million tons of cocoa every year.
  • The amount of cocoa that is processed by Cargill each year: 600,000 tons. This accounts for 15.4% of the global market.
  • West Africa produces 70% of the world’s cocoa market. 90% of these crops come from small farms that have less than 5 hectares of land.

There is some progress being made when looking closely at the numbers of chocolate consumption. For UK citizens, they consume over £37.5m worth of fair trade chocolate every year. This is chocolate that is produced by workers who are receiving a fair wage for their labor. This figure isn’t very high, but it is a start. Each cocoa tree can produce two crops each year, which means each tree has about 50 pods. There are about 40 cocoa beans in every pod. That’s enough chocolate per pod to make 8 milk chocolate bars or 4 dark chocolate bars. If we focus on fair trade, we can still get the chocolate fix we want and support more households around the world with a liveable income.

When Are We Eating Chocolate?

  • Two-thirds of chocolate is consumed between meals. 22% of all chocolate consumed between 8pm and midnight.
  • In 2008, there were so many new chocolate products being launched that there was an average of one new item being brought to the market every hour of every day.
  • Brits prefer a chocolate bar to an extravagant holiday abroad.
  • Chocolate significantly reduces theta activity in the brain, which is associated with relaxation, which is why we want to eat chocolate when we’re feeling stressed out.
  • February 15, the day after Valentine’s Day, is the second highest day for chocolate sales during the season.
  • More than 90 millions pounds of chocolate are purchased for the Halloween holiday.
  • 75% of the chocolate purchased this week will come from men buying it for women.

Chocolate is a great food. The cocoa pods flourish near the equator, so there are limited places of growth for this wonderful commodity. This means that we can’t control the cocoa crop every year personally, but we can control our spending habits. If you’re feeling the craving for chocolate setting in, then look for the fair trade symbols on your chocolate so that you can provide legitimate supports to those seeking to earn a fair living. It might cost a little more, but let’s face it: a clear conscience is worth its weight in gold… or in this instance, chocolate.


27 Incredible Chocolate Consumption Statistics

Having some chocolate after a bad day at work seems like a great idea. It makes a wonderful flavor of ice cream. It can be put into cookies, brownies, or eaten in a wide variety of bar forms. What many people may not realize, however, is that chocolate is also produced in cocoa fields from child slave labor.

The annual estimated sales of chocolate around the world contribute $83 billion to the global economy.

Chocolate Consumption Facts

As economies develop and wealth increases, chocolate is one of the first items that people in that growing economy want to have. Many of the developing nations, in fact, expect to see sales increases of up to 25% happen. Just about everyone loves chocolate. The statistics on chocolate consumption prove it.

  • 50% of the world’s chocolate retail sales occur on the European continent.
  • The United States accounts for 20% of the world’s chocolate consumption.
  • Women [91%] prefer to eat chocolate more than men [87%].
  • The average Brit, Swiss, or German citizen will each eat around 24 pounds of chocolate a year. This means that they eat about as much chocolate every year as seafood. This is double what the average American will eat.
  • Asian markets are expected to hold a 20% share of the global chocolate market by 2016.
  • On the average Valentine’s Day, nearly $400 million of chocolate is purchased around the world, accounting for 5% of the industry’s total sales.
  • 0.0075%. That’s the amount of the $1 trillion in profits in the last 15 years that the chocolate industry has put back into improving working conditions for cocoa laborers in Western Africa.
  • When it comes to net cocoa imports, the United States is the world leader at 20.96% of the total amount.
  • Despite producing most of the world’s cocoa, Africans only account for 3.28% of the chocolate that is consumed annually.
  • 4.03%. That’s the percentage of the chocolate market that is in North America that does not include the United States.
  • The Asia/Oceania region currently makes up 15% of the chocolate consumption market.
  • The United States makes up 18% of the world consumption of chocolate.

The next time you take a bite out of your favorite brand of chocolate, think for a minute about where the cocoa for that chocolate originated. In Europe, the US, Australia, and Asia, most of the chocolate that is imported is coming from agricultural zones where slavery, child labor, and other questionable business practices are in force. You could be eating a product that was collected by a 7 year old boy who is being beaten as encouragement to make his quota. We all consume a lot of chocolate, and there’s nothing wrong with that, but maybe we should be encouraging the consumption of ethically created chocolate products more than just enjoying a cheap candy bar with a trip to the grocery store.

How Much Chocolate Are We Actually Eating?

  • The worldwide consumption of chocolate every year is estimated to be at least 7.2 million metric tons.
  • The net sales of Mars Inc., a leading producer of chocolate productions, is over $17 billion every year.
  • Hershey’s chocolate accounts for another $3.7 billion in sales. M&M candies have $606 million in sales all by themselves.
  • The price per pound of chocopologie by Knipschildt: $2,600.
  • The Ivory Coast, which features child slave labor, produces 1.6 million tons of cocoa every year.
  • The amount of cocoa that is processed by Cargill each year: 600,000 tons. This accounts for 15.4% of the global market.
  • West Africa produces 70% of the world’s cocoa market. 90% of these crops come from small farms that have less than 5 hectares of land.

There is some progress being made when looking closely at the numbers of chocolate consumption. For UK citizens, they consume over £37.5m worth of fair trade chocolate every year. This is chocolate that is produced by workers who are receiving a fair wage for their labor. This figure isn’t very high, but it is a start. Each cocoa tree can produce two crops each year, which means each tree has about 50 pods. There are about 40 cocoa beans in every pod. That’s enough chocolate per pod to make 8 milk chocolate bars or 4 dark chocolate bars. If we focus on fair trade, we can still get the chocolate fix we want and support more households around the world with a liveable income.

When Are We Eating Chocolate?

  • Two-thirds of chocolate is consumed between meals. 22% of all chocolate consumed between 8pm and midnight.
  • In 2008, there were so many new chocolate products being launched that there was an average of one new item being brought to the market every hour of every day.
  • Brits prefer a chocolate bar to an extravagant holiday abroad.
  • Chocolate significantly reduces theta activity in the brain, which is associated with relaxation, which is why we want to eat chocolate when we’re feeling stressed out.
  • February 15, the day after Valentine’s Day, is the second highest day for chocolate sales during the season.
  • More than 90 millions pounds of chocolate are purchased for the Halloween holiday.
  • 75% of the chocolate purchased this week will come from men buying it for women.

Chocolate is a great food. The cocoa pods flourish near the equator, so there are limited places of growth for this wonderful commodity. This means that we can’t control the cocoa crop every year personally, but we can control our spending habits. If you’re feeling the craving for chocolate setting in, then look for the fair trade symbols on your chocolate so that you can provide legitimate supports to those seeking to earn a fair living. It might cost a little more, but let’s face it: a clear conscience is worth its weight in gold… or in this instance, chocolate.


27 Incredible Chocolate Consumption Statistics

Having some chocolate after a bad day at work seems like a great idea. It makes a wonderful flavor of ice cream. It can be put into cookies, brownies, or eaten in a wide variety of bar forms. What many people may not realize, however, is that chocolate is also produced in cocoa fields from child slave labor.

The annual estimated sales of chocolate around the world contribute $83 billion to the global economy.

Chocolate Consumption Facts

As economies develop and wealth increases, chocolate is one of the first items that people in that growing economy want to have. Many of the developing nations, in fact, expect to see sales increases of up to 25% happen. Just about everyone loves chocolate. The statistics on chocolate consumption prove it.

  • 50% of the world’s chocolate retail sales occur on the European continent.
  • The United States accounts for 20% of the world’s chocolate consumption.
  • Women [91%] prefer to eat chocolate more than men [87%].
  • The average Brit, Swiss, or German citizen will each eat around 24 pounds of chocolate a year. This means that they eat about as much chocolate every year as seafood. This is double what the average American will eat.
  • Asian markets are expected to hold a 20% share of the global chocolate market by 2016.
  • On the average Valentine’s Day, nearly $400 million of chocolate is purchased around the world, accounting for 5% of the industry’s total sales.
  • 0.0075%. That’s the amount of the $1 trillion in profits in the last 15 years that the chocolate industry has put back into improving working conditions for cocoa laborers in Western Africa.
  • When it comes to net cocoa imports, the United States is the world leader at 20.96% of the total amount.
  • Despite producing most of the world’s cocoa, Africans only account for 3.28% of the chocolate that is consumed annually.
  • 4.03%. That’s the percentage of the chocolate market that is in North America that does not include the United States.
  • The Asia/Oceania region currently makes up 15% of the chocolate consumption market.
  • The United States makes up 18% of the world consumption of chocolate.

The next time you take a bite out of your favorite brand of chocolate, think for a minute about where the cocoa for that chocolate originated. In Europe, the US, Australia, and Asia, most of the chocolate that is imported is coming from agricultural zones where slavery, child labor, and other questionable business practices are in force. You could be eating a product that was collected by a 7 year old boy who is being beaten as encouragement to make his quota. We all consume a lot of chocolate, and there’s nothing wrong with that, but maybe we should be encouraging the consumption of ethically created chocolate products more than just enjoying a cheap candy bar with a trip to the grocery store.

How Much Chocolate Are We Actually Eating?

  • The worldwide consumption of chocolate every year is estimated to be at least 7.2 million metric tons.
  • The net sales of Mars Inc., a leading producer of chocolate productions, is over $17 billion every year.
  • Hershey’s chocolate accounts for another $3.7 billion in sales. M&M candies have $606 million in sales all by themselves.
  • The price per pound of chocopologie by Knipschildt: $2,600.
  • The Ivory Coast, which features child slave labor, produces 1.6 million tons of cocoa every year.
  • The amount of cocoa that is processed by Cargill each year: 600,000 tons. This accounts for 15.4% of the global market.
  • West Africa produces 70% of the world’s cocoa market. 90% of these crops come from small farms that have less than 5 hectares of land.

There is some progress being made when looking closely at the numbers of chocolate consumption. For UK citizens, they consume over £37.5m worth of fair trade chocolate every year. This is chocolate that is produced by workers who are receiving a fair wage for their labor. This figure isn’t very high, but it is a start. Each cocoa tree can produce two crops each year, which means each tree has about 50 pods. There are about 40 cocoa beans in every pod. That’s enough chocolate per pod to make 8 milk chocolate bars or 4 dark chocolate bars. If we focus on fair trade, we can still get the chocolate fix we want and support more households around the world with a liveable income.

When Are We Eating Chocolate?

  • Two-thirds of chocolate is consumed between meals. 22% of all chocolate consumed between 8pm and midnight.
  • In 2008, there were so many new chocolate products being launched that there was an average of one new item being brought to the market every hour of every day.
  • Brits prefer a chocolate bar to an extravagant holiday abroad.
  • Chocolate significantly reduces theta activity in the brain, which is associated with relaxation, which is why we want to eat chocolate when we’re feeling stressed out.
  • February 15, the day after Valentine’s Day, is the second highest day for chocolate sales during the season.
  • More than 90 millions pounds of chocolate are purchased for the Halloween holiday.
  • 75% of the chocolate purchased this week will come from men buying it for women.

Chocolate is a great food. The cocoa pods flourish near the equator, so there are limited places of growth for this wonderful commodity. This means that we can’t control the cocoa crop every year personally, but we can control our spending habits. If you’re feeling the craving for chocolate setting in, then look for the fair trade symbols on your chocolate so that you can provide legitimate supports to those seeking to earn a fair living. It might cost a little more, but let’s face it: a clear conscience is worth its weight in gold… or in this instance, chocolate.


27 Incredible Chocolate Consumption Statistics

Having some chocolate after a bad day at work seems like a great idea. It makes a wonderful flavor of ice cream. It can be put into cookies, brownies, or eaten in a wide variety of bar forms. What many people may not realize, however, is that chocolate is also produced in cocoa fields from child slave labor.

The annual estimated sales of chocolate around the world contribute $83 billion to the global economy.

Chocolate Consumption Facts

As economies develop and wealth increases, chocolate is one of the first items that people in that growing economy want to have. Many of the developing nations, in fact, expect to see sales increases of up to 25% happen. Just about everyone loves chocolate. The statistics on chocolate consumption prove it.

  • 50% of the world’s chocolate retail sales occur on the European continent.
  • The United States accounts for 20% of the world’s chocolate consumption.
  • Women [91%] prefer to eat chocolate more than men [87%].
  • The average Brit, Swiss, or German citizen will each eat around 24 pounds of chocolate a year. This means that they eat about as much chocolate every year as seafood. This is double what the average American will eat.
  • Asian markets are expected to hold a 20% share of the global chocolate market by 2016.
  • On the average Valentine’s Day, nearly $400 million of chocolate is purchased around the world, accounting for 5% of the industry’s total sales.
  • 0.0075%. That’s the amount of the $1 trillion in profits in the last 15 years that the chocolate industry has put back into improving working conditions for cocoa laborers in Western Africa.
  • When it comes to net cocoa imports, the United States is the world leader at 20.96% of the total amount.
  • Despite producing most of the world’s cocoa, Africans only account for 3.28% of the chocolate that is consumed annually.
  • 4.03%. That’s the percentage of the chocolate market that is in North America that does not include the United States.
  • The Asia/Oceania region currently makes up 15% of the chocolate consumption market.
  • The United States makes up 18% of the world consumption of chocolate.

The next time you take a bite out of your favorite brand of chocolate, think for a minute about where the cocoa for that chocolate originated. In Europe, the US, Australia, and Asia, most of the chocolate that is imported is coming from agricultural zones where slavery, child labor, and other questionable business practices are in force. You could be eating a product that was collected by a 7 year old boy who is being beaten as encouragement to make his quota. We all consume a lot of chocolate, and there’s nothing wrong with that, but maybe we should be encouraging the consumption of ethically created chocolate products more than just enjoying a cheap candy bar with a trip to the grocery store.

How Much Chocolate Are We Actually Eating?

  • The worldwide consumption of chocolate every year is estimated to be at least 7.2 million metric tons.
  • The net sales of Mars Inc., a leading producer of chocolate productions, is over $17 billion every year.
  • Hershey’s chocolate accounts for another $3.7 billion in sales. M&M candies have $606 million in sales all by themselves.
  • The price per pound of chocopologie by Knipschildt: $2,600.
  • The Ivory Coast, which features child slave labor, produces 1.6 million tons of cocoa every year.
  • The amount of cocoa that is processed by Cargill each year: 600,000 tons. This accounts for 15.4% of the global market.
  • West Africa produces 70% of the world’s cocoa market. 90% of these crops come from small farms that have less than 5 hectares of land.

There is some progress being made when looking closely at the numbers of chocolate consumption. For UK citizens, they consume over £37.5m worth of fair trade chocolate every year. This is chocolate that is produced by workers who are receiving a fair wage for their labor. This figure isn’t very high, but it is a start. Each cocoa tree can produce two crops each year, which means each tree has about 50 pods. There are about 40 cocoa beans in every pod. That’s enough chocolate per pod to make 8 milk chocolate bars or 4 dark chocolate bars. If we focus on fair trade, we can still get the chocolate fix we want and support more households around the world with a liveable income.

When Are We Eating Chocolate?

  • Two-thirds of chocolate is consumed between meals. 22% of all chocolate consumed between 8pm and midnight.
  • In 2008, there were so many new chocolate products being launched that there was an average of one new item being brought to the market every hour of every day.
  • Brits prefer a chocolate bar to an extravagant holiday abroad.
  • Chocolate significantly reduces theta activity in the brain, which is associated with relaxation, which is why we want to eat chocolate when we’re feeling stressed out.
  • February 15, the day after Valentine’s Day, is the second highest day for chocolate sales during the season.
  • More than 90 millions pounds of chocolate are purchased for the Halloween holiday.
  • 75% of the chocolate purchased this week will come from men buying it for women.

Chocolate is a great food. The cocoa pods flourish near the equator, so there are limited places of growth for this wonderful commodity. This means that we can’t control the cocoa crop every year personally, but we can control our spending habits. If you’re feeling the craving for chocolate setting in, then look for the fair trade symbols on your chocolate so that you can provide legitimate supports to those seeking to earn a fair living. It might cost a little more, but let’s face it: a clear conscience is worth its weight in gold… or in this instance, chocolate.


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