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Apéritif au saumon et fromage à la crème

Apéritif au saumon et fromage à la crème

Nous préparons d'abord le fromage à la crème.

Mélanger le yaourt avec la crème sure et la crème mascarpone dans un bol jusqu'à homogénéité, puis mettre la composition dans une gaze ou une maille épaisse, attacher avec une ficelle et laisser égoutter jusqu'au lendemain.

la crème ainsi obtenue est mélangée avec de l'aneth, des oignons verts finement hachés, du zeste de citron, du paprika et assaisonnée de sel et de poivre.Si vous n'avez pas le temps, vous pouvez acheter un fromage frais au marché. Mettez le bol au réfrigérateur pendant quelques minutes pour que la composition durcisse un peu.
De cette façon, il est plus facile de faire des rosaces à l'aide du dispositif de décoration.

Couper le concombre en tranches d'un demi-cm. Ajouter une rosette ou une autre forme de mélange de fromage à chaque tranche de concombre. Coupez les tranches de saumon en morceaux de 6-7 cm de long et formez une rose en les enroulant autour des vôtres et mettez le saumon au milieu du cream cheese.
Il est idéal pour être servi immédiatement ou conservé au réfrigérateur pendant quelques heures.



Méthode de préparation

J'aime cuisiner pour ceux qui sont proches de moi et je me soucie de moi. J'aime les bonnes personnes et pour cela j'ai préparé un apéritif savoureux.

J'ai utilisé des épinards surgelés, que j'ai décongelés et bien pressés avec l'eau restante.

Nous tapissons une plaque 20x30 de papier sulfurisé.

Dans un bol mettre les oeufs avec le lait et le sel et bien battre. Ajouter les épinards, l'huile, la farine et la levure chimique. Bien homogénéiser.

Verser dans le plateau préparé et niveler. Mettez la plaque dans le four chauffé à 180 degrés C pendant 20 minutes.

Lorsque la pâte est cuite, sortez-la et laissez-la bien refroidir. Lorsque vous pouvez travailler avec, il est bon de le retirer du papier sulfurisé et de le mettre sur une grille ou un fond en bois pour qu'il refroidisse.

Jusqu'à ce qu'il refroidisse très bien, préparez le fromage à la crème.

Nous faisons du fromage une pâte fine à l'aide d'un mélangeur ou d'un mélangeur.

Ajoutez de la crème sure ou du yaourt. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Vous pouvez ajouter de l'aneth finement haché.

Coupez le saumon en petits morceaux et incorporez-le à la crème de fromage fine et savoureuse. Bien mélanger, goûter et ajouter du sel et d'autres épices si désiré.

Placez le fromage à la crème sur le comptoir de sorte qu'il ait environ 2 doigts d'épaisseur.

Niveler le tout et saupoudrer d'amandes hachées grossièrement, de pistaches ou de quelques graines de sésame. Ici, vous pouvez mettre ce que vous aimez et ce que vous avez.


Vidéo: Väike leil ja küpsetatud lõhe (Septembre 2021).