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Meilleures recettes de daiquiri aux fraises

Meilleures recettes de daiquiri aux fraises

Recettes de Daiquiri aux fraises les mieux notées

Ce punch merveilleusement rafraîchissant a le goût d'un daiquiri à la fraise, mais en meilleur. N'oubliez pas le mini parapluie ! Cette recette est une gracieuseté d'Ocean Spray.

Que vous soyez assis au bord de la piscine ou que vous vous détendiez après la semaine de travail, un daiquiri aux fraises est le moyen idéal pour vous détendre. Nous vous proposons une recette incontournable qui plaira à coup sûr à tout le monde.

Tommy Bahama's Restaurant & Bar à Midtown a concocté ce Strawberry Daiquiri pour l'été - si vous recherchez une gamme festive de cocktails pour votre prochaine fête, ce serait formidable de servir avec le Blue Hawaiian et le Coconut Cloud Martini également créé par Tommy Bahama's Restaurant & Marlin Bar !


Daiquiri fraise

Avez-vous déjà essayé de faire un daiquiri aux fraises à la maison ? Alex et moi sommes sur le point de faire des boissons alcoolisées glacées maison. C'était d'abord nos margaritas surgelées (si bon), puis notre sangria glacée (double bien). Maintenant, c'est nos daiquiris glacés maison ! Laissez-nous vous le dire : ils ont un goût environ 1 000 fois meilleur qu'un mélange du magasin. En gros, c'est la seule recette de daiquiri aux fraises dont vous avez besoin : et vous devez l'essayer statistique.


Des chefs professionnels partagent leurs recettes de fraises préférées

Une fraise parfaitement mûre et juteuse est une belle chose. Ils sont délicieux dès la sortie du carton, mais si vous cherchez des recettes pour les mettre en valeur, vous êtes au bon endroit. D'une soupe d'été rafraîchissante à une tarte époustouflante, ces recettes préparées par le chef font des fraises la vedette.

Gaspacho aux fraises d'été

Recette d'Elisa Marshall et Benjamin Sormonte, co-fondateurs de Maman et co-auteurs de Maman : Le livre de cuisine, des recettes toute la journée pour réchauffer votre cœur

"Ce gaspacho infusé de fraises est une variante de celui que nous mangions presque tous les jours en vivant à Ibiza", a déclaré Marshall. « Il constitue le déjeuner le plus rafraîchissant par temps chaud et est également délicieux servi dans de petits verres comme gâterie avant le dîner. Les fraises ne sont pas traditionnelles dans ce plat, mais leur douceur signifie que vous pouvez faire cette soupe même si vous n'avez pas de tomates parfaitement mûres.

Cette recette est présentée dans le premier livre de cuisine de Maman, qui sort cet automne. Il comprend des recettes pour certains des produits de boulangerie et des plats les plus vendus du café, ainsi que de tout nouveaux.

Recette du gaspacho d'été aux fraises

High On The Hog doit être sur votre liste de surveillance Netflix dès maintenant

Faites du Bee's Knees votre nouveau cocktail d'été

Zero Otto Nove est l'indicatif régional de Naples ainsi que le nom d'un bon restaurant de campagne italien à Armonk, NY

Copyright © 2021. Publié par Clarkson Potter, une empreinte de Penguin Random House.

Ingrédients:

5 c (800 g) de tomates mûries sur pied (environ 7 tomates), hachées

2 tasses (330 g) de fraises, équeutées et coupées en quartiers, et plus pour la garniture

1 concombre anglais (environ 12 1/2 oz / 350 g), pelé et haché

1 jalapeño (environ 30 g), épépiné et haché

1 tasse (30 g) de feuilles de basilic frais tassées, hachées, et plus pour la garniture

1/2 tasse (120 ml) d'huile d'olive extra vierge

2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme

Sel de mer fin et poivre noir fraîchement moulu

1 tasse (16 g) de fromage de chèvre à pâte molle et émiettée

Dans un mélangeur, mélanger les tomates, les fraises, le concombre, l'ail, le jalapeño, le basilic, l'huile d'olive, le vinaigre, 1 cuillère à café de sel et 1 cuillère à café de poivre et mélanger jusqu'à consistance lisse environ 1 minute. Transférer dans un contenant hermétique et réfrigérer au moins 1 heure et jusqu'à 4 jours.

Dans un petit bol, mélanger le fromage de chèvre et le zeste de lime pour créer un mélange friable. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre.

Verser la soupe froide dans quatre bols. Saler et poivrer au goût et saupoudrer chaque bol du mélange de fromage de chèvre et de fraises ou de basilic frais. Sers immédiatement.

Riz au lait à la fraise et à la noix de coco

Recette de Carrie Blease, chef du Lord Stanley à San Francisco, Californie

Une poignée d'ingrédients donne une touche gourmande à l'humble riz au lait dans cette recette élaborée par le chef d'un restaurant étoilé Michelin.

"J'adore le riz au lait en général, c'est un joli plat pour accompagner n'importe quel fruit de saison", a déclaré Blease. "Le lait de coco lui donne une saveur crémeuse et aromatique, et l'ajout de la crème chantilly peut sembler lourd, mais allégera votre pudding en un régal moelleux."

Blease note que la base de riz au lait peut être conservée au réfrigérateur dans un récipient hermétique jusqu'à trois jours.

Recette de pouding au riz aux fraises et à la noix de coco

Donne 4 portions généreuses

Ingrédients:

20 fraises (2 cartons)

3 citrons verts (conserver le zeste pour garnir)

1/4 c de copeaux de noix de coco grillés

Mettre le riz et le lait de coco dans une grande casserole à feu moyen/doux. Remuez fréquemment pour éviter de coller jusqu'à ce que le riz soit complètement cuit. Répartir le riz cuit sur un plateau pour le laisser refroidir.

Mettre le riz au lait dans un grand bol à mélanger. Ajouter 1/2 cuillère à café de sel et le jus de 2 citrons verts, et bien mélanger à l'aide d'une spatule en caoutchouc pour ne pas casser les grains de riz.

Dans un bol en métal, fouetter la crème et le sucre jusqu'à formation de pics fermes. Incorporez délicatement cette chantilly au riz au lait pour le rendre léger et moelleux. Vous pouvez faire la chantilly aussi douce que vous le souhaitez selon votre goût.

Pendant ce temps, coupez les fraises fraîches en quartiers en retirant le pédoncule. Assaisonner généreusement avec le jus d'un citron vert, une grosse pincée de sel et de cassonade, et mélanger. Laisser macérer environ 15 minutes.

Pour servir, répartir le riz au lait assaisonné dans 4 bols de service. Garnir de fraises macérées en arrosant de tout le liquide de macération. Garnir de copeaux de noix de coco grillés et de zeste de lime. Prendre plaisir!

Soufflé aux Fraises

Recette de Bryan Noury, chef exécutif du Madre à Brooklyn, New York

«Je travaillais comme chef privé sur Shelter Island lorsque ces jumelles de première année sont rentrées à la maison avec des pintes de fraises Tristar encore chauffées au soleil», a déclaré Noury. « Le gourmand des deux m'a demandé de faire un soufflé. Le chef Michel Roux du Gavroche a guidé ma technique et je les fabrique depuis ! Léger et décadent, c'est vraiment la gâterie sucrée parfaite.

Les soufflés sont un plat de base chez Madre, et il est constamment remanié pour maintenir la saisonnalité et l'intégrité des ingrédients.

Recette de Soufflé aux Fraises

Ingrédients:

Beurre, pour graisser les ramequins

600 g/1 lb 5oz de fraises Tristar, équeutées

10 g de liqueur de fleur de sureau St-Germain

Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit (180 degrés Celsius).

Enrober 6 ramequins de beurre et de sucre blanc.

Faire chauffer les fraises (en réserver deux pour le fond des soufflés), le sucre, le jus de citron et deux cuillères à soupe d'eau dans une casserole jusqu'à ébullition. Remuer doucement et cuire jusqu'à tendreté.

Mélanger la fécule de maïs avec deux cuillères à soupe d'eau pour faire une bouillie et l'ajouter au mélange de fraises.

Retirez le mélange du feu et ajoutez le St-Germain. Ensuite, portez le mélange à ébullition en remuant continuellement pour éviter les grumeaux.

Mixer le mélange au mixeur jusqu'à obtenir une purée lisse. Passer la purée au tamis fin dans une casserole propre.

Battre les blancs d'œufs dans un bol propre et froid jusqu'à ce que des pics mous se forment lorsque le fouet est retiré. Incorporer lentement le sucre jusqu'à ce que le mélange soit brillant et que des pics fermes se forment lorsque le fouet est retiré.

Battre un tiers des blancs d'œufs dans la purée de fraises jusqu'à homogénéité, puis incorporer délicatement les blancs d'œufs restants.

Placer les tranches de fraises réservées au fond de chaque ramequin, puis remplir les ramequins jusqu'au sommet avec la pâte à soufflé.

A l'aide d'une spatule, égalisez le dessus des soufflés, puis placez-les sur une plaque allant au four et enfournez pendant 8 minutes.

Garnir de sucre glace et d'une boule de crème fraîche glacée. Profitez immédiatement.

Crédit : Kristen Farmer Hall

Tartelettes Aux Fraises Fraîches

Recette de Kristen Farmer Hall, chef pâtissière et copropriétaire de The Essential and Bandit Patisserie à Birmingham, Alabama

"Ces belles tartes ont quelques marches, mais ce sont des spectacles à la fraise!" dit Hall. Pour la touche finale, garnissez ces tartelettes d'une chantilly légèrement sucrée (que vous pouvez faire vous-même ou acheter en magasin) et d'un peu de menthe fraîche.

Recette de tartes aux fraises fraîches

Donne huit tartelettes de 4 pouces ou deux tartelettes de 10 pouces

Pour le Pâté Sucrée (pâte à tarte sucrée)

200 g de beurre non salé, température ambiante

110 g d'œufs (environ 3 œufs), température ambiante

Battre doucement le beurre et le sucre ensemble dans le bol d'un batteur sur socle avec l'accessoire à palette ou à l'aide d'un batteur à main pendant 2 minutes

Ajouter les œufs un à la fois, en mélangeant complètement après chaque œuf.

Ajouter la farine et le sel et mélanger doucement jusqu'à ce qu'une pâte se forme.

Retirez la pâte du bol et avec le talon de votre main, appuyez sur la pâte vers l'avant, en l'étalant sur la table. Cette méthode s'appelle fraisage et donne une pâte qui s'étale avec un minimum de craquelures. Travaillez 2-3 fois le disque de pâte en l'étalant puis en le ramenant à l'aide d'un grattoir d'établi.

Diviser la pâte en quartiers, envelopper chaque disque dans une pellicule plastique et réfrigérer pendant 4 heures ou toute la nuit.

Pour la Frangipane Amande :

288 g de beurre, température ambiante

Battre doucement le beurre et le sucre ensemble dans le bol d'un batteur sur socle avec l'accessoire à palette ou à l'aide d'un batteur à main pendant 5 minutes.

Ajouter les œufs un par un en mélangeant complètement après chaque œuf.

Ajouter la farine d'amande et la farine tout usage et mélanger délicatement.

Réfrigérer la frangipane jusqu'au moment de l'utiliser. Se conserve une semaine.

Assembler:

Sortir la pâte du réfrigérateur et tempérer pendant 10-15 minutes.

Rouler la pâte sur une surface légèrement farinée à la taille désirée et placer la pâte dans un moule à tarte.

Déposez délicatement la pâte à l'aide d'une fourchette et congelez pendant une heure.

Cuire la croûte de tarte congelée pendant 18 à 20 minutes à 325 degrés Fahrenheit jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée.

Une fois les coquilles refroidies, remplissez de frangipane et faites cuire pendant 12 à 14 minutes supplémentaires.

Faire tremper les fraises dans de l'eau froide pour enlever toute saleté ou sable. Ensuite, équeutez les fraises et coupez-les en deux.

Une fois que les tartelettes sont froides, ajoutez 2 à 3 cuillères à soupe de votre confiture de fraises préférée et disposez des baies autour de la tarte.

Bruschetta aux fraises et à la ricotta

Recette de Companion Baking à St. Louis, Missouri

Simple mais délicieuse, cette recette provient d'un fabricant de pains et de pâtisseries de spécialité basé à Saint-Louis avec deux cafés dans la région de Saint-Louis. Pour une touche de saveur supplémentaire, ajoutez quelques feuilles de menthe et un filet de réduction de vinaigre balsamique.

Recette de bruschetta aux fraises et à la ricotta

Ingrédients:

1/2 pt de fraises, coupées en quartiers

Sucre en poudre, pour garnir

Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit.

Arroser les tranches de baguette d'huile d'olive et mettre au four jusqu'à ce qu'elles soient légèrement grillées.

Une fois terminé, étalez la ricotta sur le pain grillé et garnissez de fraises coupées en quartiers. Garnir de menthe fraîche et de sucre en poudre.

J'ai planifié des voyages dans des restaurants remarquables et les nouveaux plats les plus en vogue avant même que ma carrière d'écrivain culinaire ne commence en tant que rédacteur en chef adjoint au Daily Meal, où j'ai

J'ai planifié des voyages dans des restaurants remarquables et les nouveaux plats les plus en vogue avant même que ma carrière d'écrivain culinaire ne commence en tant que rédacteur en chef adjoint au Daily Meal, où j'ai fait des reportages sur la nourriture et les boissons et j'ai écrit des articles de voyage culinaires plus longs. Après TDM, je suis passé à un poste d'éditeur de contenu chez Google où j'ai écrit du contenu Zagat - à la fois des critiques et des articles de blog - ainsi que des textes qui apparaissent dans Google Maps et Google Earth. Pour Forbes, je couvre un large éventail de sujets liés à la nourriture et aux boissons, des entretiens avec des chefs et des artisans aux tendances culinaires nationales.


INGRÉDIENTS

  • 5 tasses de fraises fraîches
  • 4 onces de sirop simple
  • 2 onces de rhum (de préférence du rhum léger mais tout fera l'affaire)
  • 2 onces de vodka à la vanille
  • Jus d'un citron vert
  • Garnir de fraises fraîches ou de tranches de citron vert (si vous le souhaitez)

Les directions

  1. Ajouter les fraises fraîches, le sirop simple, le rhum, la vodka et le jus de citron vert dans un mélangeur. Mélanger jusqu'à ce que complètement lisse.
  2. Verser dans des verres et garnir de baies fraîches et de tranches de citron vert si désiré.
  3. PRENDRE PLAISIR!

Envie d'essayer un autre cocktail ? Découvrez notre recette de margarita épicée ou le soda à la crème alcoolisée.

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Rachel Hensley

Salut, je suis Rachel. Un stratège en marketing numérique devenu blogueur. Ce blog est constamment inspiré par ma vie dans l'Ohio. J'aime explorer les événements, les restaurants, la mode et les tendances incroyables et écrire à leur sujet.


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Daiquiri aux fraises surgelé cocktail

Ce cocktail glacé est une grande variation du classique cocktail Daiquiri. Les fraises rendent la boisson beaucoup plus populaire et fraîche que le cocktail à base. Le Daiquiri aux fraises est une recette très facile à préparer et c'est un vrai succès parmi les cocktails d'été.

Ingrédients

  • 60 ml de rhum blanc
  • 15 ml Triple sec
  • 15 ml de jus de citron vert
  • 4-5 fraises
  • Glaçons
  • Tranche de citron vert pour la décoration

Instructions

Catégories :

Recettes d'alcool Cocktails Cocktails de fruits Cocktails d'été

Comment faire le meilleur daiquiri aux fraises avec 4 ingrédients

Vous n'aurez besoin que de 4 choses simples pour cette recette de daiquiri : des fraises surgelées, du jus de citron vert fraîchement pressé, du rhum léger et du nectar d'agave. Le sucre peut être utilisé à la place de l'agave, mais comme cette boisson glacée est merveilleusement froide, un édulcorant liquide se mélange mieux. Le sirop simple fonctionne également à merveille.

Combinez vos 4 ingrédients dans un mélangeur puissant et mélangez jusqu'à consistance lisse. Préparez vos verres pour pouvoir siroter les délices pendant qu'il fait frais. Ce n'est pas l'un de ces cocktails à préparer à l'avance. Il est ridiculement facile à préparer sur place, qu'il s'agisse d'une seule portion ou d'un lot plus important.

N'hésitez pas à garnir de tranches de fraises fraîches et de citron vert, ainsi qu'un brin de menthe si vous vous sentez ambitieux.

Oh, et utilisez le style de lunettes que vous préférez. Mes verres à margarita sont purement pour le look 😉


Le meilleur Daiquiri aux fraises de tous les temps


Toute bêtise mise à part, son Rôtissoires lents Ladies Night ! Il est temps de lancer vos talons et de vous glisser dans le Meilleur Daiquiri aux fraises ce côté de La Havane ! Vous entendez cela?? Un peu de Kool & the Gang pour démarrer. Nous organiserons une soirée Ladies Night hebdomadaire sur notre page Facebook aujourd'hui. J'espère que vous vous joindrez à nous et apporterez votre cocktail ou apéritif préféré pour vous connecter et partager avec nos amis et les vôtres. N'oubliez pas de dire à vos amis! Tout le monde est invité.

Nous vous proposons un autre classique pour compléter le mois. Ce n'est pas n'importe quel daiquiri aux fraises. C'est la SEULE recette de daiquiri aux fraises dont vous aurez JAMAIS besoin. Chad semble être une sorte de génie de la mixologie, ce cocktail a été habilement créé pour faire ressortir la saveur estivale de ce cocktail qui a été vu à l'origine à Cuba au début des années 1900. Le meilleur Daiquiri aux fraises de tous les temps est crémeux et onctueux, sans goût d'alcool pour froncer votre palais. Doux, acidulé et super fruité. Sortez votre mixeur. Tu sais que tu veux ça! Alors, lancez-les et profitez-en!


Comment faire des daiquiris aux fraises surgelés ? (pas à pas)

Première , ajoutez des fraises surgelées dans votre mixeur. En utilisant des fruits surgelés au lieu de la glace, vous obtenez une boisson super savoureuse et non diluée.

Prochain , ajouter le rhum, le jus de citron vert frais et le sucre en poudre.

Puis , mélangez jusqu'à obtention d'une texture lisse.

Pour terminer , ajoutez des fraises fraîches, de l'eau ou du rhum supplémentaire au besoin pour obtenir la consistance désirée.


Daiquiri fraise

Le Strawberry Daiquiri est un favori de l'été qui évoque les journées ensoleillées et les vacances au bord de la piscine. À son meilleur, la boisson est une concoction rafraîchissante et délicieuse qui met en valeur le bon rhum, les fraises sucrées et le jus de citron vert frais. Mais au cours des années 80 et 90, à l'apogée des mélangeurs artificiels, la réputation du Strawberry Daiquiri a souffert, car les bars servaient des cocktails de couleur néon dépourvus de vraies fraises. Lorsqu'elle est faite avec soin, cependant, la boisson est une révélation.

Le Daiquiri aux fraises est généralement servi congelé. Le rhum, le citron vert, le sirop simple et plusieurs fraises sont combinés avec de la glace et mélangés jusqu'à consistance lisse. La friandise glacée est exactement ce que vous voulez par une chaude journée. Il procure les effets revigorants d'un smoothie frais, avec en prime une teneur en alcool.

De nombreux types de rhum peuvent être utilisés dans cette boisson, des variétés non vieillies aux expressions légèrement vieillies. Un rhum distillé sur colonne de Porto Rico produira un cocktail différent d'un rhum riche et funky de Jamaïque ou d'un rhum sec et herbacé de style français. Il n'y a pas une seule bonne réponse, donc pour les meilleurs résultats, choisissez le rhum que vous aimez utiliser pour un Daiquiri traditionnel. N'oubliez pas d'utiliser un rhum qui ne dominera pas les fruits frais.

Si vous préférez votre Strawberry Daiquiri secoué, ou si vous n'avez pas de mixeur, pas de soucis. Vous pouvez d'abord écraser les fraises avec du sirop simple dans un shaker, puis secouer le tout avec de la glace avant de filtrer finement le contenu dans votre verre pour éviter les morceaux solides et les graines. La texture ne contiendra pas cette morsure glacée de marque à chaque gorgée, mais la saveur sera presque identique.

La version à la fraise est la plus célèbre des Daiquiris aromatisés, une catégorie qui comprend également des boissons agrémentées de goûts allant de la banane à la mangue. C'est amusant de faire preuve de créativité lors de la préparation de Daiquiris, mais il est important d'aller dans l'allée des produits avant de démarrer le mélangeur. Parce qu'aussi simples que puissent être ces sachets pré-mélangés, ils ne peuvent pas simuler le goût rafraîchissant de vrais fruits.


Recette de cocktail d'été : le Daiquiri aux fraises surgelé classique

Déguster des fraises directement de la vigne peut être une expérience qui change la vie. Le simple fait de sentir une pinte fraîchement cueillie vous mettra l'eau à la bouche. Après une journée à cueillir la nôtre, notre cuisine était remplie de l'arôme de fraise le plus doux. Ce parfum enivrant est un signe certain que les baies sont à leur meilleur, ce qui pose le défi de les apprécier toutes avant qu'elles ne se transforment en bouillie.

Avec autant de baies et si peu de temps pour les manger à leur apogée, nous avons décidé de partager l'amour avec ma famille, dont les maisons étaient tout aussi enchanteresses une fois remplies du doux parfum de fraise. En fait, mon beau-frère Sean était tellement épris qu'il a demandé à ma sœur Daisy de trouver un moyen de faire en sorte que leur maison sente toujours comme ça. Je vous tiendrai au courant de celui-là.

Chez nous, nous nous sommes attaqués aux fraises en mettant en pot de la confiture de fraises, de la confiture de citron-fraise et de la confiture de fraise-thym, puis nous nous sommes tournés vers la congélation de petites quantités et puis, eh bien, nous avons eu soif. Le mélangeur était déjà sorti alors nous avons ajouté de la glace, pressé quelques citrons verts, ajouté un peu de rhum blanc, et le tour est joué ! Daiquiris aux fraises pour tous !

Cette recette se penche vers le cocktail classique aux agrumes, par opposition aux concoctions sirupeuses à la bombe de sucre maintenant disponibles dans des seaux, des sachets et des poudres. Les fraises mûres sont assez sucrées, il n'y a donc pas de sucre ajouté ici. Cependant, si les vôtres ne sont pas assez mûrs, vous pouvez toujours vous adonner à un daiquiri. Il suffit d'ajouter un peu de sirop simple pour amplifier la douceur. Vous découvrirez que c'est un excellent moyen de savourer les fraises à leur meilleur, sans parler du moyen idéal pour se rafraîchir cet été.


Voir la vidéo: Kuinka: Myrskyinen Daiquiri katsojaresepti (Septembre 2021).