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Egeh zahrah - Pain au chou-fleur - spécifique aux pays arabes

Egeh zahrah - Pain au chou-fleur - spécifique aux pays arabes

J'ai trouvé cette recette ici et c'est le mélange multiple d'épices qui a suscité mon intérêt.


Nous déballons le chou-fleur en gros bouquets et les laissons entiers. Faites bouillir le chou-fleur dans de l'eau avec un peu de sel pendant 10 minutes, puis sortez-le et laissez-le égoutter et refroidir dans une passoire.

Pendant ce temps, nettoyez et lavez les feuilles d'oignon, d'ail, de menthe et de persil, hachez-les et mixez le tout dans un mixeur. Les pâtes obtenues, mettez-les dans un bol avec la farine, les œufs, le lait et les épices et mélangez le tout.


Faites chauffer l'huile, passez les bottes de chou-fleur une à une, dans la pâte et faites-les frire à feu moyen, jusqu'à ce qu'elles prennent une couleur dorée. Nous les sortons sur du papier absorbant absorbant.

Je les ai servis tièdes, avec du yaourt froid dessus et un peu de persil pour la déco.

Bon appétit!


Vidéo: Chou fleur râpé Essayez la recette, vous laimerez certainement (Septembre 2021).