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Nos moments de dîner préférés à la télévision

Nos moments de dîner préférés à la télévision

Qui a dit qu'on ne pouvait rien apprendre en regardant la télévision ?

Quoi apporter à la fête?

Comme tout hôte ou hôtesse le sait, se réunir entre amis pour un dîner ou un cocktail peut être un défi. Mais être un invité peut aussi être pénible (il peut être difficile de décider quoi apporter !). Alors, avant d'organiser ou d'assister à votre prochain dîner, apprenez une ou deux choses de certaines de nos personnalités préférées de la télévision. Vous nous remercierez plus tard.

1. Vous co-organisez un dîner et vous n'arrivez pas à décider qui inviter ? Laissez Frasier et Niles vous montrer comment décider qui fait la liste.

2. Vous allez à un cocktail et vous vous demandez de quoi parler ? Suivez l'exemple de Penelope lorsque vous discutez avec d'autres invités.

3. Lorsque vous organisez un dîner, vous savez peut-être que vous devez choisir judicieusement votre liste d'invités. Mais lorsque vous assistez à un, avez-vous déjà pensé à considérer qui votre hôte est?

4. Organiser un dîner pour les beaux-parents peut être stressant, surtout quand on est une sorcière.

5. Vous n'êtes pas invité à ce dîner exclusif ? Laissez les dames de Days of Our Lives vous montrer à quel point une fête est écrasante vraiment terminé.


Les 50 meilleurs moments culinaires de tous les temps

Sortez l'argenterie pour la liste de TONY des bonnes larves filmées.

À temps pour le NYC Food Film Festival annuel, nous avons compilé nos 50 moments culinaires préférés de tous les temps. Il ne s'agit pas d'une liste de nos films préférés axés sur le chow et de nos produits de base comme Grand soir et Le festin de Babette ont fait la coupe. Au lieu de cela, nous avons élargi le pool pour choisir des scènes de tous les genres qui ont simplement fait gronder nos estomacs et nous ont affamés et parfois dégoûtés. Vous pensez que nous avons gâché la soupe ? Posez le couteau à steak et donnez-nous le pourquoi dans les commentaires. Ou criez-nous sur Twitter (@thefeednyc) en utilisant le hashtag #foodonfilm.

Raging Bull (1980) : Le steak au charbon

Un steak trop cuit enflamme la colère du boxeur Jake LaMotta dans le film sportif violent de Martin Scorsese. La cuisine belliqueuse sur la banquette arrière de Robert De Niro ("Vous le faites trop cuire, ce n'est pas bon. Cela va à l'encontre de son propre objectif") et le retournement furieux de la table sont des trucs qui font trembler les os, mais nous considérons brièvement une réaction similaire à chaque fois qu'un restaurant nous présente une tranche de bœuf incinérée . Regardez le clip.

Annie Hall (1977) : Bouillir des homards

La tentative calamiteuse de Woody Allen et Diane Keaton de faire bouillir des homards vivants capture parfaitement les sentiments contradictoires auxquels nous sommes confrontés chaque fois que nous plongeons ces crustacés dégueulasses mais succulents dans l'eau brûlante : joyeux mais coupables, rapaces et un peu terrifiés. Dommage qu'on ne voie pas Woody avec un dossard. Regardez le clip.

Les Heures (2002) : Séparer les œufs

Bien que Meryl Streep incarnerait la chef francophile Julia Child en 2009 Julie & amp Julia, elle a attiré notre attention en cuisine sept ans plus tôt dans ce drame. Streep&mdashqui dépeint un éditeur new-yorkais troublé qui organise une fête pour un ami à la fin de sa vie&mdash est le plus émouvant lorsqu'elle sépare méticuleusement les œufs, se concentrant intensément sur la tâche alors même qu'elle menace de craquer.

Ruée vers l'or (1925) : La danse du rouleau

La danse emblématique de Charlie Chaplin a été reproduite et parodiée tellement de fois qu'il est incroyable que l'article authentique ait encore des jambes. (Rim shot!) Bien que Chaplin n'ait pas été le premier à essayer le bâillon (Fatty Arbuckle a déployé une cascade similaire dans le film de 1917 La maison brute), l'interprétation du ballet sur table de Tramp qui remue les sourcils et hausse les épaules est inégalée. Regardez le clip.

Goodfellas (1990): Dîner en prison

"Au-delà de la mer" chantonne en arrière-plan pendant que Paulie, Vinnie et Johnny Dio préparent le dîner dans le tintement. Ces gangsters mangent mieux en prison que la plupart d'entre nous à l'extérieur : ail tranché si finement avec une lame de rasoir qu'il se « liquéfierait dans la poêle avec juste un peu d'huile », homards glacés, steak saisi dans une poêle, vin, scotch et sauce pour pâtes un peu trop oignon. Regardez le clip.

Le Parrain (1972) : recette de sauce tomate

La seule éclaboussure rouge plus omniprésente que le sang dans les films de Mafia est peut-être la sauce pour pâtes. Ceux qui souhaitent faire le leur bénéficieraient d'un examen attentif de l'original Parrain. Capo Peter Clemenza&mdashle même trancheur qui prononce la phrase « laissez le pistolet, prenez le cannoli » ailleurs dans le film&mdash propose une recette décente pour la sauce du dimanche : « Vous commencez avec un peu d'huile. Ensuite, vous faites frire de l'ail. Ensuite, vous jetez des tomates, du concentré de tomates, tu les fais frire, tu t'assures que ça ne colle pas. Tu fais bouillir tu enfournes toutes tes saucisses et tes boulettes de viande. Et un peu de vin, et un peu de sucre&mdash c'est mon truc. " Regardez le clip.

Il était une fois en Amérique (1984) : La charlotte russe

Patrick "Patsy" Goldberg a un pied dans sa jeunesse et l'autre à l'âge adulte lorsqu'il s'aventure à troquer une pâte à gâteau blanche charlotte russe&mdasha garnie de crème fouettée et d'une cerise au marasquin&mdash contre des faveurs sexuelles dans l'épopée criminelle de Sergio Leone. Il choisit la confiserie à cinq cents dans une boulangerie locale ("pour celle à deux sous, elle ne vous donne qu'un travail manuel, je peux le faire moi-même") et l'apporte à Peggy, une prostituée mineure. Il déjoue sa chance de conclure l'affaire en l'attendant dans la cage d'escalier, glissant des doigts de crème du gâteau et finissant par dévorer la chose en quelques bouchées désespérées. Regardez le clip.

Pulp Fiction (1994) : 5 $ shake

Une nana aussi cool et chic que Mia Wallace choisirait-elle vraiment un restaurant comme celui de Jack Rabbit Slim pour son faux rendez-vous avec Vincent Vega ? Nous n'en sommes pas si sûrs. Néanmoins, le restaurant à thème fictif des années 1950 est un cadre riche et bizarre pour notre favori Pulp Fiction instant de la nourriture. Le point de vue de John Travolta sur la question de savoir si le milk-shake extravagant "Martin and Lewis" (vanille) de Mia vaut son prix de 5 $: "Putain, c'est un putain de bon milk-shake." Regardez le clip.

Cool Hand Luke (1967) : 50 œufs durs en une heure

Grâce aux exploits de mangeurs de compétition célèbres comme Takeru Kobayashi, nous sommes rarement éblouis par des exploits de gourmandise. Mais le coup de 50 œufs torse nu de Paul Newman dans ce drame carcéral brille toujours. En tant qu'invincible Lucas Jackson, Newman gagne le respect de ses codétenus en engloutissant 50 œufs pelés jusqu'à ce que son estomac soit distendu et selon les mots d'un prisonnier, comme une pastèque mûre sur le point de s'ouvrir. Regardez le clip.

Qu'est-il arrivé à Baby Jane ? (1962) : Des rats pour le déjeuner

Joan Crawford, dans le rôle de Blanche en fauteuil roulant, et Bette Davis dans le rôle de sa méchante sœur et gardienne abusive, Jane, s'affrontent dans ce thriller délicieusement pervers. Lorsque Jane, qui se défait rapidement, sert son déjeuner à Blanche sous un dôme d'argent, vous savez juste qu'un acte criminel se prépare. La réaction criarde et hystérique de Blanche au repas et au mdasha juteux, à la queue et à tous les rats et au mdashi est un bon amusement tordu. Regardez le clip.

La fièvre du samedi soir (1977) : des tranches de pizza empilées deux fois

Le déjeuner ne peut pas ralentir Tony Manero dans la séquence d'ouverture de Fièvre du samedi soir. Observez John Travolta alors qu'il se pavane au rythme de "Stayin' Alive", mordant deux tranches de pizza empilées l'une sur l'autre. Nous n'avons pas vu de tels mouvements depuis que nous avons vu le fold-hold pour la première fois. Regardez le clip.

Tampopo (1985) : Le jaune d'œuf

En tête de toute liste de filmographie food=nerd se trouve la comédie de Juzo Itami, un hommage japonais aux ramen, à la culture et à l'érotisme de la nourriture. Bien que les efforts du personnage principal pour sauver son magasin de ramen en difficulté soient captivants, nos moments préférés proviennent d'une intrigue secondaire impliquant la vie sexuelle imaginative d'un gangster yakuza et de sa compagne. Ils passent un jaune d'œuf entre leurs bouches sans le casser, il lui asperge les tétons de jus de citron et laisse une crevette vivante se tordre contre son ventre nu. Leurs exploits sont aussi appétissants qu'excitants. Regardez le clip.

Julie & Julia (2009) : Sole meunière

La première rencontre transformatrice de Julia Child avec sole meunière à La Couronne à Rouen, en Normandie, est l'objet de légendes. Enfant a appelé le repas de 1948 le plus excitant de sa vie et l'épiphanie mdashan. Meryl Streep recrée le moment avec révérence et plaisir dans le long métrage de Norah Ephron, gémissant et gloussant à chaque bouchée succulente et beurrée.

The Jerk (1979): "Apportez-nous du vin frais!"

Le nouveau bouffon riche Navin Johnson veut une autre bouteille de vin, mais un Château Latour 1966 ne fera pas l'affaire. "Apportez-nous du vin frais", commence la demande désemparée de Navin dans la comédie de Steve Martin. « Le plus frais que vous ayez&mdash cette année ! Fini les vieux trucs ! » Nous travaillons toujours sur les pierres pour essayer nous-mêmes cette cascade sur un sommelier étouffant. Regardez le clip.

Les Goonies (1985) : Bébé Ruth !

Sloth et Chunk se lient sur leur affection commune pour choooclaaate dans le film classique Les Goonies. Lorsque Chunk jette la barre chocolatée à son compagnon affreusement déformé (il le frappe au front et Sloth brise ses chaînes pour la ramasser), une amitié cruciale se forme. Points bonus pour le camée de Julia Child&mdash, elle glace un gâteau à la télévision en arrière-plan. Regardez le clip.

Labyrinthe de Pan (2006) : homme pâle mangeur d'enfants

La jeune héroïne Ofelia doit récupérer un poignard sans réveiller le "Pale Man", un monstre mangeur d'enfants assis en silence devant un festin opulent, dans cette scène du fantasme de Guillermo del Toro. Nous voyons des jambons massifs garnis de rondelles d'ananas, de tartes aux fruits luisantes, de carafes de vin et de paniers de grenades et de raisins et mdasha à tartiner magnifiquement stylé. Regardez le clip.

Les grands espaces (1988): Le vieux 96er

La comédie classique des années 80 de John Candy et Dan Aykroyd est peut-être la plus mémorable pour cette scène culinaire dégoûtante, un excellent envoi de portions de restaurants américains gloutons. Comme si la commande de la femme d'un "seau de salade" et "le mélange de perches" n'était pas assez absurde, Chet (Candy) décide de s'attaquer au Old 96er: un steak de bœuf vieilli de 96 onces inspiré du bleu de Paul Bunyan bœuf. On vous défie de nous montrer un acteur qui fait des sueurs de viande un peu comme John Candy. Regardez le clip.

Marie-Antoinette (2006) : Desserts Ladurée

Peu de gens contesteraient l'affirmation selon laquelle le style l'emporte sur la substance dans l'adaptation lâche de Sofia Coppola de l'histoire de Marie-Antoinette. Mais si vous êtes un bec sucré, le traitement sucré, musical et ndashstyle de la révolution française donne le ton parfait pour le vrai tirage du film : du porno pâtissier sérieux, avec l'aimable autorisation de la célèbre boulangerie française Ladurée. Les somptueux desserts colorés de la pâtisserie et mdashburnished canelé, petits fours précieux, mille-feuilles immaculés et mdash entourent constamment Marie (Kirsten Dunst), reflétant sa vie de privilège enrobée de bonbons. Notre conseil : Rendez-vous sur le site new-yorkais de la Maison Ladurée (864 Madison Ave entre 70th et 71th Sts, 646-558-3157) et accrocher une boîte de la haute macarons pour une soirée de visionnage. Regardez un extrait.

American Psycho (2000): Réservations à Dorsia

Les réservations jouent un rôle clé dans cette adaptation du roman sombrement satirique de Bret Easton Ellis : Où vous mangez&mdashplus qui est avec vous et s'il y a une bonne salle de bain pour faire du coca dans&mdashis toujours plus important que ce qu'il y a dans l'assiette pour les années 80 Wall Street tape le le film dépeint. Mais s'il est facile de sourire narquoisement à Patrick Bateman (Christian Bale) et à sa tentative pathétique d'obtenir des réservations au mythique Dorsia ("Grand ceviche d'oursin"), les sentiments d'insignifiance sont familiers à quiconque a essayé de naviguer dans les salles à manger raréfiées de New York. La seule différence est que, ces jours-ci, le rire moqueur à l'autre bout du fil a été remplacé par le site Web de Momofuku Ko qui vous dit : "Désolé, mais actuellement il n'y a pas de réservations disponibles." Regardez le clip.

Rocky (1976) : eggsufs crus

Il est impossible de s'empêcher de compter dans sa tête alors que Rocky Balboa (Sylvester Stallone) casse non pas un, pas deux, mais cinq œufs crus dans un verre et les boit à 4 heures du matin avant l'un de ses entraînements épiques à Philly. Ce n'est pas joli à voir&mdashle gloussement prolongé, le bave de jaune d'œuf sur son sweat-shirt, le rot forcé&mdashmais manger comme un champion poids lourd l'est rarement. Regardez le clip.

Ratatouille (2007) : Anton Ego goûte la ratatouille

Si vous parvenez à surmonter les irritations instinctives des rats dans la cuisine, les brillants jeux de rongeurs de Pixar sont un délice pour les gastronomes. La scène culminante, dans laquelle le critique blasé Anton Ego mord enfin dans la ratatouille de Remy, est un bel hymne au pouvoir de transport de la nourriture : en un instant, les yeux d'Ego s'écarquillent et le reste du restaurant s'effondre alors qu'il est transporté dans son enfance. maison à la campagne, où sa mère cuisine pour lui. Nous mangeons à la recherche de ces bouchées éphiphanales, capables de déclencher des réponses émotionnelles qui ont autant à voir avec ce que vous ressentez un plat que sur son goût. Regardez le clip.

Payé en totalité (2002) : chinois et champagne

De la mauvaise prononciation de la sauce soja par Cam'ron ("Mitch, Mitch, Mitch&mdashfuck la sauce soo-ee, mec!") arnaqueur à Harlem. Ace (Wood Harris) et ses copains peuvent se permettre de faire des bulles, de porter des pulls Gucci et des cordes dorées, et parier 5 000 $ sur qui peut jeter un sac brun en boule dans la poubelle et mdashyet ils mangent toujours du riz frit et des côtes levées du coin Plats à emporter chinois endroit. Regardez le clip.


Les 50 meilleurs moments culinaires de tous les temps

Sortez l'argenterie pour la liste de TONY des bonnes larves filmées.

À temps pour le NYC Food Film Festival annuel, nous avons compilé nos 50 moments culinaires préférés de tous les temps. Il ne s'agit pas d'une liste de nos films préférés axés sur le chow et de nos produits de base comme Grand soir et Le festin de Babette ont fait la coupe. Au lieu de cela, nous avons élargi le pool pour choisir des scènes de tous les genres qui ont simplement fait gronder nos estomacs et nous ont affamés et parfois dégoûtés. Vous pensez que nous avons gâché la soupe ? Posez le couteau à steak et donnez-nous le pourquoi dans les commentaires. Ou criez-nous sur Twitter (@thefeednyc) en utilisant le hashtag #foodonfilm.

Raging Bull (1980) : Le steak au charbon

Un steak trop cuit enflamme la colère du boxeur Jake LaMotta dans le film sportif violent de Martin Scorsese. La cuisine belliqueuse sur la banquette arrière de Robert De Niro ("Vous le faites trop cuire, ce n'est pas bon. Cela va à l'encontre de son propre objectif") et le retournement furieux de la table sont des trucs qui font trembler les os, mais nous considérons brièvement une réaction similaire à chaque fois qu'un restaurant nous présente une tranche de bœuf incinérée . Regardez le clip.

Annie Hall (1977) : Bouillir des homards

La tentative calamiteuse de Woody Allen et Diane Keaton de faire bouillir des homards vivants capture parfaitement les sentiments contradictoires auxquels nous sommes confrontés chaque fois que nous plongeons ces crustacés dégueulasses mais succulents dans l'eau brûlante : joyeux mais coupables, rapaces et un peu terrifiés. Dommage qu'on ne voie pas Woody avec un dossard. Regardez le clip.

Les Heures (2002) : Séparer les œufs

Bien que Meryl Streep incarnerait la chef francophile Julia Child en 2009 Julie & amp Julia, elle a attiré notre attention en cuisine sept ans plus tôt dans ce drame. Streep&mdashqui dépeint un éditeur new-yorkais troublé qui organise une fête pour un ami à la fin de sa vie&mdash est le plus émouvant lorsqu'elle sépare méticuleusement les œufs, se concentrant intensément sur la tâche alors même qu'elle menace de craquer.

Ruée vers l'or (1925) : La danse du rouleau

La danse emblématique de Charlie Chaplin a été reproduite et parodiée tellement de fois qu'il est incroyable que l'article authentique ait encore des jambes. (Rim shot!) Bien que Chaplin n'ait pas été le premier à essayer le bâillon (Fatty Arbuckle a déployé une cascade similaire dans le film de 1917 La maison brute), l'interprétation du ballet sur table de Tramp qui remue les sourcils et hausse les épaules est inégalée. Regardez le clip.

Goodfellas (1990): Dîner en prison

"Au-delà de la mer" chantonne en arrière-plan pendant que Paulie, Vinnie et Johnny Dio préparent le dîner dans le tintement. Ces gangsters mangent mieux en prison que la plupart d'entre nous à l'extérieur : ail tranché si finement avec une lame de rasoir qu'il se « liquéfierait dans la poêle avec juste un peu d'huile », homards glacés, steak saisi dans une poêle, vin, scotch et sauce pour pâtes un peu trop oignon. Regardez le clip.

Le Parrain (1972) : recette de sauce tomate

La seule éclaboussure rouge plus omniprésente que le sang dans les films de Mafia peut être la sauce pour pâtes. Ceux qui souhaitent faire le leur bénéficieraient d'un examen attentif de l'original Parrain. Capo Peter Clemenza&mdashle même trancheur qui prononce la phrase « laissez le pistolet, prenez les cannoli » ailleurs dans le film&mdash propose une recette décente pour la sauce du dimanche : « Vous commencez avec un peu d'huile. Ensuite, vous faites frire de l'ail. Ensuite, vous jetez des tomates, du concentré de tomates, tu les fais frire, tu t'assures que ça ne colle pas. Tu fais bouillir tu enfournes toutes tes saucisses et tes boulettes de viande. Et un peu de vin, et un peu de sucre&mdash c'est mon truc. " Regardez le clip.

Il était une fois en Amérique (1984) : La charlotte russe

Patrick "Patsy" Goldberg a un pied dans sa jeunesse et l'autre à l'âge adulte lorsqu'il s'aventure à troquer une pâte à gâteau blanche charlotte russe&mdasha garnie de crème fouettée et d'une cerise au marasquin&mdash contre des faveurs sexuelles dans l'épopée criminelle de Sergio Leone. Il choisit la confiserie à cinq cents dans une boulangerie locale ("pour celle à deux sous, elle ne vous donne qu'un travail manuel, je peux le faire moi-même") et l'apporte à Peggy, une prostituée mineure. Il déjoue sa chance de conclure l'affaire en l'attendant dans la cage d'escalier, glissant des doigts de crème du gâteau et finissant par dévorer la chose en quelques bouchées désespérées. Regardez le clip.

Pulp Fiction (1994) : 5 $ shake

Une nana aussi cool et chic que Mia Wallace choisirait-elle vraiment un restaurant comme celui de Jack Rabbit Slim pour son faux rendez-vous avec Vincent Vega ? Nous n'en sommes pas si sûrs. Néanmoins, le restaurant à thème fictif des années 1950 est un cadre riche et bizarre pour notre favori Pulp Fiction instant de la nourriture. Le point de vue de John Travolta sur la question de savoir si le milk-shake extravagant "Martin and Lewis" (vanille) de Mia vaut son prix de 5 $: "Putain, c'est un putain de bon milk-shake." Regardez le clip.

Cool Hand Luke (1967) : 50 œufs durs en une heure

Grâce aux exploits de mangeurs de compétition célèbres comme Takeru Kobayashi, on est rarement ébloui par les exploits de gourmandise. Mais le coup de 50 œufs torse nu de Paul Newman dans ce drame carcéral brille toujours. En tant qu'invincible Lucas Jackson, Newman gagne le respect de ses codétenus en engloutissant 50 œufs pelés jusqu'à ce que son estomac soit distendu et selon les mots d'un prisonnier, comme une pastèque mûre sur le point de s'ouvrir. Regardez le clip.

Qu'est-il arrivé à Baby Jane ? (1962) : Des rats pour le déjeuner

Joan Crawford, dans le rôle de Blanche en fauteuil roulant, et Bette Davis dans le rôle de sa méchante sœur et gardienne abusive, Jane, s'affrontent dans ce thriller délicieusement pervers. Lorsque Jane, qui se défait rapidement, sert son déjeuner à Blanche sous un dôme d'argent, vous savez juste qu'un acte criminel se prépare. La réaction criarde et hystérique de Blanche au repas et au mdasha juteux, à la queue et à tous les rats et au mdashi est un bon amusement tordu. Regardez le clip.

La fièvre du samedi soir (1977) : des tranches de pizza empilées deux fois

Le déjeuner ne peut pas ralentir Tony Manero dans la séquence d'ouverture de Fièvre du samedi soir. Observez John Travolta alors qu'il se pavane au rythme de "Stayin' Alive", mordant deux tranches de pizza empilées l'une sur l'autre. Nous n'avons pas vu de tels mouvements depuis que nous avons vu le fold-hold pour la première fois. Regardez le clip.

Tampopo (1985) : Le jaune d'œuf

En tête de toute liste de filmographie food=nerd se trouve la comédie de Juzo Itami, un hommage japonais aux ramen, à la culture et à l'érotisme de la nourriture. Bien que les efforts du personnage principal pour sauver son magasin de ramen en difficulté soient captivants, nos moments préférés proviennent d'une intrigue secondaire impliquant la vie sexuelle imaginative d'un gangster yakuza et de sa compagne. Ils passent un jaune d'œuf entre leurs bouches sans le casser, il lui asperge les tétons de jus de citron et laisse une crevette vivante se tordre contre son ventre nu. Leurs exploits sont aussi appétissants qu'excitants. Regardez le clip.

Julie & Julia (2009) : Sole meunière

La première rencontre transformatrice de Julia Child avec sole meunière à La Couronne à Rouen, en Normandie, est l'objet de légendes. Enfant a appelé le repas de 1948 le plus excitant de sa vie et l'épiphanie mdashan. Meryl Streep recrée le moment avec révérence et plaisir dans le long métrage de Norah Ephron, gémissant et gloussant à chaque bouchée succulente et beurrée.

The Jerk (1979): "Apportez-nous du vin frais!"

Le nouveau bouffon riche Navin Johnson veut une autre bouteille de vin, mais un Château Latour 1966 ne fera pas l'affaire. "Apportez-nous du vin frais", commence la demande désemparée de Navin dans la comédie de Steve Martin. « Le plus frais que vous ayez&mdash cette année ! Fini les vieux trucs ! » Nous travaillons toujours sur les pierres pour essayer nous-mêmes cette cascade sur un sommelier étouffant. Regardez le clip.

Les Goonies (1985) : Bébé Ruth !

Sloth et Chunk se lient sur leur affection commune pour choooclaaate dans le film classique Les Goonies. Lorsque Chunk jette la barre chocolatée à son compagnon affreusement déformé (il le frappe au front et Sloth brise ses chaînes pour la ramasser), une amitié cruciale se forme. Points bonus pour le camée de Julia Child&mdash, elle glace un gâteau à la télévision en arrière-plan. Regardez le clip.

Labyrinthe de Pan (2006) : homme pâle mangeur d'enfants

La jeune héroïne Ofelia doit récupérer un poignard sans réveiller le "Pale Man", un monstre mangeur d'enfants assis en silence devant un festin opulent, dans cette scène du fantasme de Guillermo del Toro. Nous voyons des jambons massifs garnis de rondelles d'ananas, de tartes aux fruits luisantes, de carafes de vin et de paniers de grenades et de raisins et mdasha à tartiner magnifiquement stylé. Regardez le clip.

Les grands espaces (1988): Le vieux 96er

La comédie classique des années 80 de John Candy et Dan Aykroyd est peut-être la plus mémorable pour cette scène culinaire dégoûtante, un excellent envoi de portions de restaurants américains gloutons. Comme si la commande de la femme d'un "seau de salade" et "le mélange de perches" n'était pas assez absurde, Chet (Candy) décide de s'attaquer au Old 96er: un steak de bœuf vieilli de 96 onces inspiré du bleu de Paul Bunyan bœuf. On vous défie de nous montrer un acteur qui fait des sueurs de viande un peu comme John Candy. Regardez le clip.

Marie-Antoinette (2006) : Desserts Ladurée

Peu de gens contesteraient l'affirmation selon laquelle le style l'emporte sur la substance dans l'adaptation lâche de Sofia Coppola de l'histoire de Marie-Antoinette. Mais si vous êtes un bec sucré, le traitement sucré, musical et ndashstyle de la révolution française donne le ton parfait pour le vrai tirage du film : du porno pâtissier sérieux, avec l'aimable autorisation de la célèbre boulangerie française Ladurée. Les somptueux desserts colorés de la pâtisserie et mdashburnished canelé, petits fours précieux, mille-feuilles immaculés et mdash entourent constamment Marie (Kirsten Dunst), reflétant sa vie de privilège enrobée de bonbons. Notre conseil : Rendez-vous sur le site new-yorkais de la Maison Ladurée (864 Madison Ave entre 70th et 71th Sts, 646-558-3157) et accrocher une boîte de la haute macarons pour une soirée de visionnage. Regardez un extrait.

American Psycho (2000): Réservations à Dorsia

Les réservations jouent un rôle clé dans cette adaptation du roman sombrement satirique de Bret Easton Ellis : Où vous mangez&mdashplus qui est avec vous et s'il y a une bonne salle de bain pour faire du coca dans&mdashis toujours plus important que ce qu'il y a dans l'assiette pour les années 80 Wall Street tape le le film dépeint. Mais s'il est facile de sourire narquoisement à Patrick Bateman (Christian Bale) et à sa tentative pathétique d'obtenir des réservations au mythique Dorsia ("Grand ceviche d'oursin"), les sentiments d'insignifiance sont familiers à quiconque a essayé de naviguer dans les salles à manger raréfiées de New York. La seule différence est que, ces jours-ci, le rire moqueur à l'autre bout du fil a été remplacé par le site Web de Momofuku Ko qui vous dit : "Désolé, mais actuellement il n'y a pas de réservations disponibles." Regardez le clip.

Rocky (1976) : eggsufs crus

Il est impossible de s'empêcher de compter dans sa tête alors que Rocky Balboa (Sylvester Stallone) casse non pas un, pas deux, mais cinq œufs crus dans un verre et les boit à 4 heures du matin avant l'un de ses entraînements épiques à Philly. Ce n'est pas joli à voir&mdashle gloussement prolongé, le bave de jaune d'œuf sur son sweat-shirt, le rot forcé&mdashmais manger comme un champion poids lourd l'est rarement. Regardez le clip.

Ratatouille (2007) : Anton Ego goûte la ratatouille

Si vous parvenez à surmonter les irritations instinctives des rats dans la cuisine, les brillants jeux de rongeurs de Pixar sont un délice pour les gastronomes. La scène culminante, dans laquelle le critique blasé Anton Ego mord enfin dans la ratatouille de Remy, est un bel hymne au pouvoir de transport de la nourriture : en un instant, les yeux d'Ego s'écarquillent et le reste du restaurant s'effondre alors qu'il est transporté dans son enfance. maison à la campagne, où sa mère cuisine pour lui. Nous mangeons à la recherche de ces bouchées éphiphanales, capables de déclencher des réponses émotionnelles qui ont autant à voir avec ce que vous ressentez un plat que sur son goût. Regardez le clip.

Payé en totalité (2002) : chinois et champagne

De la mauvaise prononciation de la sauce soja par Cam'ron ("Mitch, Mitch, Mitch&mdashfuck la sauce soo-ee, mec!") arnaqueur à Harlem. Ace (Wood Harris) et ses copains peuvent se permettre de faire des bulles, de porter des pulls Gucci et des cordes dorées, et parier 5 000 $ sur qui peut jeter un sac brun en boule dans la poubelle et mdashyet ils mangent toujours du riz frit et des côtes levées du coin Plats à emporter chinois endroit. Regardez le clip.


Les 50 meilleurs moments culinaires de tous les temps

Sortez l'argenterie pour la liste de TONY des bonnes larves filmées.

À temps pour le NYC Food Film Festival annuel, nous avons compilé nos 50 moments culinaires préférés de tous les temps. Il ne s'agit pas d'une liste de nos films préférés axés sur le chow et de nos produits de base comme Grand soir et Le festin de Babette ont fait la coupe. Au lieu de cela, nous avons élargi le pool pour choisir des scènes de tous les genres qui ont simplement fait gronder nos estomacs et nous ont affamés et parfois dégoûtés. Vous pensez que nous avons gâché la soupe ? Posez le couteau à steak et donnez-nous le pourquoi dans les commentaires. Ou criez-nous sur Twitter (@thefeednyc) en utilisant le hashtag #foodonfilm.

Raging Bull (1980) : Le steak au charbon

Un steak trop cuit enflamme la colère du boxeur Jake LaMotta dans le film sportif violent de Martin Scorsese. La cuisine belliqueuse sur la banquette arrière de Robert De Niro ("Vous le faites trop cuire, ce n'est pas bon. Cela va à l'encontre de son propre objectif") et le retournement furieux de la table sont des trucs qui font trembler les os, mais nous considérons brièvement une réaction similaire à chaque fois qu'un restaurant nous présente une tranche de bœuf incinérée . Regardez le clip.

Annie Hall (1977) : Bouillir des homards

La tentative calamiteuse de Woody Allen et Diane Keaton de faire bouillir des homards vivants capture parfaitement les sentiments contradictoires auxquels nous sommes confrontés chaque fois que nous plongeons ces crustacés dégueulasses mais succulents dans l'eau brûlante : joyeux mais coupables, rapaces et un peu terrifiés. Dommage qu'on ne voie pas Woody avec un dossard. Regardez le clip.

Les Heures (2002) : Séparer les œufs

Bien que Meryl Streep incarnerait la chef francophile Julia Child en 2009 Julie & amp Julia, elle a attiré notre attention en cuisine sept ans plus tôt dans ce drame. Streep&mdashqui dépeint un éditeur new-yorkais troublé qui organise une fête pour un ami à la fin de sa vie&mdash est le plus émouvant lorsqu'elle sépare méticuleusement les œufs, se concentrant intensément sur la tâche alors même qu'elle menace de craquer.

Ruée vers l'or (1925) : La danse du rouleau

La danse emblématique de Charlie Chaplin a été reproduite et parodiée tellement de fois qu'il est incroyable que l'article authentique ait encore des jambes. (Rim shot!) Bien que Chaplin n'ait pas été le premier à essayer le bâillon (Fatty Arbuckle a déployé une cascade similaire dans le film de 1917 La maison brute), l'interprétation du ballet sur table de Tramp qui remue les sourcils et hausse les épaules est inégalée. Regardez le clip.

Goodfellas (1990): Dîner en prison

"Au-delà de la mer" chantonne en arrière-plan pendant que Paulie, Vinnie et Johnny Dio préparent le dîner dans le tintement. Ces gangsters mangent mieux en prison que la plupart d'entre nous à l'extérieur : ail tranché si finement avec une lame de rasoir qu'il se « liquéfierait dans la poêle avec juste un peu d'huile », homards glacés, steak saisi dans une poêle, vin, scotch et sauce pour pâtes un peu trop oignon. Regardez le clip.

Le Parrain (1972) : recette de sauce tomate

La seule éclaboussure rouge plus omniprésente que le sang dans les films de Mafia peut être la sauce pour pâtes. Ceux qui souhaitent faire le leur bénéficieraient d'un examen attentif de l'original Parrain. Capo Peter Clemenza&mdashle même trancheur qui prononce la phrase « laissez le pistolet, prenez les cannoli » ailleurs dans le film&mdash propose une recette décente pour la sauce du dimanche : « Vous commencez avec un peu d'huile. Ensuite, vous faites frire de l'ail. Ensuite, vous jetez des tomates, du concentré de tomates, tu les fais frire, tu t'assures que ça ne colle pas. Tu fais bouillir tu enfournes toutes tes saucisses et tes boulettes de viande. Et un peu de vin, et un peu de sucre&mdash c'est mon truc. " Regardez le clip.

Il était une fois en Amérique (1984) : La charlotte russe

Patrick "Patsy" Goldberg a un pied dans sa jeunesse et l'autre à l'âge adulte lorsqu'il s'aventure à troquer une pâte à gâteau blanche charlotte russe&mdasha garnie de crème fouettée et d'une cerise au marasquin&mdash contre des faveurs sexuelles dans l'épopée criminelle de Sergio Leone. Il choisit la confiserie à cinq cents dans une boulangerie locale ("pour celle à deux sous, elle ne vous donne qu'un travail manuel, je peux le faire moi-même") et l'apporte à Peggy, une prostituée mineure. Il déjoue sa chance de conclure l'affaire en l'attendant dans la cage d'escalier, glissant des doigts de crème du gâteau et finissant par dévorer la chose en quelques bouchées désespérées. Regardez le clip.

Pulp Fiction (1994) : 5 $ shake

Une nana aussi cool et chic que Mia Wallace choisirait-elle vraiment un restaurant comme celui de Jack Rabbit Slim pour son faux rendez-vous avec Vincent Vega ? Nous n'en sommes pas si sûrs. Néanmoins, le restaurant à thème fictif des années 1950 est un cadre riche et bizarre pour notre favori Pulp Fiction instant de la nourriture. Le point de vue de John Travolta sur la question de savoir si le milk-shake extravagant "Martin and Lewis" (vanille) de Mia vaut son prix de 5 $: "Putain, c'est un putain de bon milk-shake." Regardez le clip.

Cool Hand Luke (1967) : 50 œufs durs en une heure

Grâce aux exploits de mangeurs de compétition célèbres comme Takeru Kobayashi, on est rarement ébloui par les exploits de gourmandise. Mais le coup de 50 œufs torse nu de Paul Newman dans ce drame carcéral brille toujours. En tant qu'invincible Lucas Jackson, Newman gagne le respect de ses codétenus en engloutissant 50 œufs pelés jusqu'à ce que son estomac soit distendu et selon les mots d'un prisonnier, comme une pastèque mûre sur le point de s'ouvrir. Regardez le clip.

Qu'est-il arrivé à Baby Jane ? (1962) : Des rats pour le déjeuner

Joan Crawford, dans le rôle de Blanche en fauteuil roulant, et Bette Davis dans le rôle de sa méchante sœur et gardienne abusive, Jane, s'affrontent dans ce thriller délicieusement pervers. Lorsque Jane, qui se défait rapidement, sert son déjeuner à Blanche sous un dôme d'argent, vous savez juste qu'un acte criminel se prépare. La réaction criarde et hystérique de Blanche au repas et au mdasha juteux, à la queue et à tous les rats et au mdashi est un bon amusement tordu. Regardez le clip.

La fièvre du samedi soir (1977) : des tranches de pizza empilées deux fois

Le déjeuner ne peut pas ralentir Tony Manero dans la séquence d'ouverture de Fièvre du samedi soir. Observez John Travolta alors qu'il se pavane au rythme de "Stayin' Alive", mordant deux tranches de pizza empilées l'une sur l'autre. Nous n'avons pas vu de tels mouvements depuis que nous avons vu le fold-hold pour la première fois. Regardez le clip.

Tampopo (1985) : Le jaune d'œuf

En tête de toute liste de filmographie food=nerd se trouve la comédie de Juzo Itami, un hommage japonais aux ramen, à la culture et à l'érotisme de la nourriture. Bien que les efforts du personnage principal pour sauver son magasin de ramen en difficulté soient captivants, nos moments préférés proviennent d'une intrigue secondaire impliquant la vie sexuelle imaginative d'un gangster yakuza et de sa compagne. Ils passent un jaune d'œuf entre leurs bouches sans le casser, il lui asperge les tétons de jus de citron et laisse une crevette vivante se tordre contre son ventre nu. Leurs exploits sont aussi appétissants qu'excitants. Regardez le clip.

Julie & Julia (2009) : Sole meunière

La première rencontre transformatrice de Julia Child avec sole meunière à La Couronne à Rouen, en Normandie, est l'objet de légendes. Enfant a appelé le repas de 1948 le plus excitant de sa vie et l'épiphanie mdashan. Meryl Streep recrée le moment avec révérence et plaisir dans le long métrage de Norah Ephron, gémissant et gloussant à chaque bouchée succulente et beurrée.

The Jerk (1979): "Apportez-nous du vin frais!"

Le nouveau bouffon riche Navin Johnson veut une autre bouteille de vin, mais un Château Latour 1966 ne fera pas l'affaire. "Apportez-nous du vin frais", commence la demande désemparée de Navin dans la comédie de Steve Martin. « Le plus frais que vous ayez&mdash cette année ! Fini les vieux trucs ! » Nous travaillons toujours sur les pierres pour essayer nous-mêmes cette cascade sur un sommelier étouffant. Regardez le clip.

Les Goonies (1985) : Bébé Ruth !

Sloth et Chunk se lient sur leur affection commune pour choooclaaate dans le film classique Les Goonies. Lorsque Chunk jette la barre chocolatée à son compagnon affreusement déformé (il le frappe au front et Sloth brise ses chaînes pour la ramasser), une amitié cruciale se forme. Points bonus pour le camée de Julia Child&mdash, elle glace un gâteau à la télévision en arrière-plan. Regardez le clip.

Labyrinthe de Pan (2006) : homme pâle mangeur d'enfants

La jeune héroïne Ofelia doit récupérer un poignard sans réveiller le "Pale Man", un monstre mangeur d'enfants assis en silence devant un festin opulent, dans cette scène du fantasme de Guillermo del Toro. Nous voyons des jambons massifs garnis de rondelles d'ananas, de tartes aux fruits luisantes, de carafes de vin et de paniers de grenades et de raisins et mdasha à tartiner magnifiquement stylé. Regardez le clip.

Les grands espaces (1988): Le vieux 96er

La comédie classique des années 80 de John Candy et Dan Aykroyd est peut-être la plus mémorable pour cette scène culinaire dégoûtante, un excellent envoi de portions de restaurants américains gloutons. Comme si la commande de la femme d'un "seau de salade" et "le mélange de perches" n'était pas assez absurde, Chet (Candy) décide de s'attaquer au Old 96er: un steak de bœuf vieilli de 96 onces inspiré du bleu de Paul Bunyan bœuf. On vous défie de nous montrer un acteur qui fait des sueurs de viande un peu comme John Candy. Regardez le clip.

Marie-Antoinette (2006) : Desserts Ladurée

Peu de gens contesteraient l'affirmation selon laquelle le style l'emporte sur la substance dans l'adaptation lâche de Sofia Coppola de l'histoire de Marie-Antoinette. Mais si vous êtes un bec sucré, le traitement sucré, musical et ndashstyle de la révolution française donne le ton parfait pour le vrai tirage du film : du porno pâtissier sérieux, avec l'aimable autorisation de la célèbre boulangerie française Ladurée. Les somptueux desserts colorés de la pâtisserie et mdashburnished canelé, petits fours précieux, mille-feuilles immaculés et mdash entourent constamment Marie (Kirsten Dunst), reflétant sa vie de privilège enrobée de bonbons. Notre conseil : Rendez-vous sur le site new-yorkais de la Maison Ladurée (864 Madison Ave entre 70th et 71th Sts, 646-558-3157) et accrocher une boîte de la haute macarons pour une soirée de visionnage. Regardez un extrait.

American Psycho (2000): Réservations à Dorsia

Les réservations jouent un rôle clé dans cette adaptation du roman sombrement satirique de Bret Easton Ellis : Où vous mangez&mdashplus qui est avec vous et s'il y a une bonne salle de bain pour faire du coca dans&mdashis toujours plus important que ce qu'il y a dans l'assiette pour les années 80 Wall Street tape le le film dépeint. Mais s'il est facile de sourire narquoisement à Patrick Bateman (Christian Bale) et à sa tentative pathétique d'obtenir des réservations au mythique Dorsia ("Grand ceviche d'oursin"), les sentiments d'insignifiance sont familiers à quiconque a essayé de naviguer dans les salles à manger raréfiées de New York. La seule différence est que, ces jours-ci, le rire moqueur à l'autre bout du fil a été remplacé par le site Web de Momofuku Ko qui vous dit : "Désolé, mais actuellement il n'y a pas de réservations disponibles." Regardez le clip.

Rocky (1976) : eggsufs crus

Il est impossible de s'empêcher de compter dans sa tête alors que Rocky Balboa (Sylvester Stallone) casse non pas un, pas deux, mais cinq œufs crus dans un verre et les boit à 4 heures du matin avant l'un de ses entraînements épiques à Philly. Ce n'est pas joli à voir&mdashle gloussement prolongé, le bave de jaune d'œuf sur son sweat-shirt, le rot forcé&mdashmais manger comme un champion poids lourd l'est rarement. Regardez le clip.

Ratatouille (2007) : Anton Ego goûte la ratatouille

Si vous parvenez à surmonter les irritations instinctives des rats dans la cuisine, les brillants jeux de rongeurs de Pixar sont un délice pour les gastronomes. La scène culminante, dans laquelle le critique blasé Anton Ego mord enfin dans la ratatouille de Remy, est un bel hymne au pouvoir de transport de la nourriture : en un instant, les yeux d'Ego s'écarquillent et le reste du restaurant s'effondre alors qu'il est transporté dans son enfance. maison à la campagne, où sa mère cuisine pour lui. Nous mangeons à la recherche de ces bouchées éphiphanales, capables de déclencher des réponses émotionnelles qui ont autant à voir avec ce que vous ressentez un plat que sur son goût. Regardez le clip.

Payé en totalité (2002) : chinois et champagne

De la mauvaise prononciation de la sauce soja par Cam'ron ("Mitch, Mitch, Mitch&mdashfuck la sauce soo-ee, mec!") arnaqueur à Harlem. Ace (Wood Harris) et ses copains peuvent se permettre de faire des bulles, de porter des pulls Gucci et des cordes dorées, et parier 5 000 $ sur qui peut jeter un sac brun en boule dans la poubelle et mdashyet ils mangent toujours du riz frit et des côtes levées du coin Plats à emporter chinois endroit. Regardez le clip.


Les 50 meilleurs moments culinaires de tous les temps

Sortez l'argenterie pour la liste de TONY des bonnes larves filmées.

À temps pour le NYC Food Film Festival annuel, nous avons compilé nos 50 moments culinaires préférés de tous les temps. Il ne s'agit pas d'une liste de nos films préférés axés sur le chow et de nos produits de base comme Grand soir et Le festin de Babette ont fait la coupe. Au lieu de cela, nous avons élargi le pool pour choisir des scènes de tous les genres qui ont simplement fait gronder nos estomacs et nous ont affamés et parfois dégoûtés. Vous pensez que nous avons gâché la soupe ? Posez le couteau à steak et donnez-nous le pourquoi dans les commentaires. Ou criez-nous sur Twitter (@thefeednyc) en utilisant le hashtag #foodonfilm.

Raging Bull (1980) : Le steak au charbon

Un steak trop cuit enflamme la colère du boxeur Jake LaMotta dans le film sportif violent de Martin Scorsese. La cuisine belliqueuse sur la banquette arrière de Robert De Niro ("Vous le faites trop cuire, ce n'est pas bon. Cela va à l'encontre de son propre objectif") et le retournement furieux de la table sont des trucs qui font trembler les os, mais nous considérons brièvement une réaction similaire à chaque fois qu'un restaurant nous présente une tranche de bœuf incinérée . Regardez le clip.

Annie Hall (1977) : Bouillir des homards

La tentative calamiteuse de Woody Allen et Diane Keaton de faire bouillir des homards vivants capture parfaitement les sentiments contradictoires auxquels nous sommes confrontés chaque fois que nous plongeons ces crustacés dégueulasses mais succulents dans l'eau brûlante : joyeux mais coupables, rapaces et un peu terrifiés. Dommage qu'on ne voie pas Woody avec un dossard. Regardez le clip.

Les Heures (2002) : Séparer les œufs

Bien que Meryl Streep incarnerait la chef francophile Julia Child en 2009 Julie & amp Julia, elle a attiré notre attention en cuisine sept ans plus tôt dans ce drame. Streep&mdashqui dépeint un éditeur new-yorkais troublé qui organise une fête pour un ami à la fin de sa vie&mdash est le plus émouvant lorsqu'elle sépare méticuleusement les œufs, se concentrant intensément sur la tâche alors même qu'elle menace de craquer.

Ruée vers l'or (1925) : La danse du rouleau

La danse emblématique de Charlie Chaplin a été reproduite et parodiée tellement de fois qu'il est incroyable que l'article authentique ait encore des jambes. (Rim shot!) Bien que Chaplin n'ait pas été le premier à essayer le bâillon (Fatty Arbuckle a déployé une cascade similaire dans le film de 1917 La maison brute), l'interprétation du ballet sur table de Tramp qui remue les sourcils et hausse les épaules est inégalée. Regardez le clip.

Goodfellas (1990): Dîner en prison

"Au-delà de la mer" chantonne en arrière-plan pendant que Paulie, Vinnie et Johnny Dio préparent le dîner dans le tintement. Ces gangsters mangent mieux en prison que la plupart d'entre nous à l'extérieur : ail tranché si finement avec une lame de rasoir qu'il se « liquéfierait dans la poêle avec juste un peu d'huile », homards glacés, steak saisi dans une poêle, vin, scotch et sauce pour pâtes un peu trop oignon. Regardez le clip.

Le Parrain (1972) : recette de sauce tomate

La seule éclaboussure rouge plus omniprésente que le sang dans les films de Mafia peut être la sauce pour pâtes. Ceux qui souhaitent faire le leur bénéficieraient d'un examen attentif de l'original Parrain. Capo Peter Clemenza&mdashle même trancheur qui prononce la phrase « laissez le pistolet, prenez les cannoli » ailleurs dans le film&mdash propose une recette décente pour la sauce du dimanche : « Vous commencez avec un peu d'huile. Ensuite, vous faites frire de l'ail. Ensuite, vous jetez des tomates, du concentré de tomates, tu les fais frire, tu t'assures que ça ne colle pas. Tu fais bouillir tu enfournes toutes tes saucisses et tes boulettes de viande. Et un peu de vin, et un peu de sucre&mdash c'est mon truc. " Regardez le clip.

Il était une fois en Amérique (1984) : La charlotte russe

Patrick "Patsy" Goldberg a un pied dans sa jeunesse et l'autre à l'âge adulte lorsqu'il s'aventure à troquer une pâte à gâteau blanche charlotte russe&mdasha garnie de crème fouettée et d'une cerise au marasquin&mdash contre des faveurs sexuelles dans l'épopée criminelle de Sergio Leone. Il choisit la confiserie à cinq cents dans une boulangerie locale ("pour celle à deux sous, elle ne vous donne qu'un travail manuel, je peux le faire moi-même") et l'apporte à Peggy, une prostituée mineure. Il déjoue sa chance de conclure l'affaire en l'attendant dans la cage d'escalier, glissant des doigts de crème du gâteau et finissant par dévorer la chose en quelques bouchées désespérées. Regardez le clip.

Pulp Fiction (1994) : 5 $ shake

Une nana aussi cool et chic que Mia Wallace choisirait-elle vraiment un restaurant comme celui de Jack Rabbit Slim pour son faux rendez-vous avec Vincent Vega ? Nous n'en sommes pas si sûrs. Néanmoins, le restaurant à thème fictif des années 1950 est un cadre riche et bizarre pour notre favori Pulp Fiction instant de la nourriture. Le point de vue de John Travolta sur la question de savoir si le milk-shake extravagant "Martin and Lewis" (vanille) de Mia vaut son prix de 5 $: "Putain, c'est un putain de bon milk-shake." Regardez le clip.

Cool Hand Luke (1967) : 50 œufs durs en une heure

Grâce aux exploits de mangeurs de compétition célèbres comme Takeru Kobayashi, on est rarement ébloui par les exploits de gourmandise. Mais le coup de 50 œufs torse nu de Paul Newman dans ce drame carcéral brille toujours. En tant qu'invincible Lucas Jackson, Newman gagne le respect de ses codétenus en engloutissant 50 œufs pelés jusqu'à ce que son estomac soit distendu et selon les mots d'un prisonnier, comme une pastèque mûre sur le point de s'ouvrir. Regardez le clip.

Qu'est-il arrivé à Baby Jane ? (1962) : Des rats pour le déjeuner

Joan Crawford, dans le rôle de Blanche en fauteuil roulant, et Bette Davis dans le rôle de sa méchante sœur et gardienne abusive, Jane, s'affrontent dans ce thriller délicieusement pervers. Lorsque Jane, qui se défait rapidement, sert son déjeuner à Blanche sous un dôme d'argent, vous savez juste qu'un acte criminel se prépare. La réaction criarde et hystérique de Blanche au repas et au mdasha juteux, à la queue et à tous les rats et au mdashi est un bon amusement tordu. Regardez le clip.

La fièvre du samedi soir (1977) : des tranches de pizza empilées deux fois

Le déjeuner ne peut pas ralentir Tony Manero dans la séquence d'ouverture de Fièvre du samedi soir. Observez John Travolta alors qu'il se pavane au rythme de "Stayin' Alive", mordant deux tranches de pizza empilées l'une sur l'autre. Nous n'avons pas vu de tels mouvements depuis que nous avons vu le fold-hold pour la première fois. Regardez le clip.

Tampopo (1985) : Le jaune d'œuf

En tête de toute liste de filmographie food=nerd se trouve la comédie de Juzo Itami, un hommage japonais aux ramen, à la culture et à l'érotisme de la nourriture. Bien que les efforts du personnage principal pour sauver son magasin de ramen en difficulté soient captivants, nos moments préférés proviennent d'une intrigue secondaire impliquant la vie sexuelle imaginative d'un gangster yakuza et de sa compagne. Ils passent un jaune d'œuf entre leurs bouches sans le casser, il lui asperge les tétons de jus de citron et laisse une crevette vivante se tordre contre son ventre nu. Leurs exploits sont aussi appétissants qu'excitants. Regardez le clip.

Julie & Julia (2009) : Sole meunière

La première rencontre transformatrice de Julia Child avec sole meunière à La Couronne à Rouen, en Normandie, est l'objet de légendes. Enfant a appelé le repas de 1948 le plus excitant de sa vie et l'épiphanie mdashan. Meryl Streep recrée le moment avec révérence et plaisir dans le long métrage de Norah Ephron, gémissant et gloussant à chaque bouchée succulente et beurrée.

The Jerk (1979): "Apportez-nous du vin frais!"

Le nouveau bouffon riche Navin Johnson veut une autre bouteille de vin, mais un Château Latour 1966 ne fera pas l'affaire. "Apportez-nous du vin frais", commence la demande désemparée de Navin dans la comédie de Steve Martin. « Le plus frais que vous ayez&mdash cette année ! Fini les vieux trucs ! » Nous travaillons toujours sur les pierres pour essayer nous-mêmes cette cascade sur un sommelier étouffant. Regardez le clip.

Les Goonies (1985) : Bébé Ruth !

Sloth et Chunk se lient sur leur affection commune pour choooclaaate dans le film classique Les Goonies. Lorsque Chunk jette la barre chocolatée à son compagnon affreusement déformé (il le frappe au front et Sloth brise ses chaînes pour la ramasser), une amitié cruciale se forme. Points bonus pour le camée de Julia Child&mdash, elle glace un gâteau à la télévision en arrière-plan. Regardez le clip.

Labyrinthe de Pan (2006) : homme pâle mangeur d'enfants

La jeune héroïne Ofelia doit récupérer un poignard sans réveiller le "Pale Man", un monstre mangeur d'enfants assis en silence devant un festin opulent, dans cette scène du fantasme de Guillermo del Toro. Nous voyons des jambons massifs garnis de rondelles d'ananas, de tartes aux fruits luisantes, de carafes de vin et de paniers de grenades et de raisins et mdasha à tartiner magnifiquement stylé. Regardez le clip.

Les grands espaces (1988): Le vieux 96er

La comédie classique des années 80 de John Candy et Dan Aykroyd est peut-être la plus mémorable pour cette scène culinaire dégoûtante, un excellent envoi de portions de restaurants américains gloutons. Comme si la commande de la femme d'un "seau de salade" et "le mélange de perches" n'était pas assez absurde, Chet (Candy) décide de s'attaquer au Old 96er: un steak de bœuf vieilli de 96 onces inspiré du bleu de Paul Bunyan bœuf. On vous défie de nous montrer un acteur qui fait des sueurs de viande un peu comme John Candy. Regardez le clip.

Marie-Antoinette (2006) : Desserts Ladurée

Peu de gens contesteraient l'affirmation selon laquelle le style l'emporte sur la substance dans l'adaptation lâche de Sofia Coppola de l'histoire de Marie-Antoinette. Mais si vous êtes un bec sucré, le traitement sucré, musical et ndashstyle de la révolution française donne le ton parfait pour le vrai tirage du film : du porno pâtissier sérieux, avec l'aimable autorisation de la célèbre boulangerie française Ladurée. Les somptueux desserts colorés de la pâtisserie et mdashburnished canelé, petits fours précieux, mille-feuilles immaculés et mdash entourent constamment Marie (Kirsten Dunst), reflétant sa vie de privilège enrobée de bonbons. Notre conseil : Rendez-vous sur le site new-yorkais de la Maison Ladurée (864 Madison Ave entre 70th et 71th Sts, 646-558-3157) et accrocher une boîte de la haute macarons pour une soirée de visionnage. Regardez un extrait.

American Psycho (2000): Réservations à Dorsia

Les réservations jouent un rôle clé dans cette adaptation du roman sombrement satirique de Bret Easton Ellis : Où vous mangez&mdashplus qui est avec vous et s'il y a une bonne salle de bain pour faire du coca dans&mdashis toujours plus important que ce qu'il y a dans l'assiette pour les années 80 Wall Street tape le le film dépeint. Mais s'il est facile de sourire narquoisement à Patrick Bateman (Christian Bale) et à sa tentative pathétique d'obtenir des réservations au mythique Dorsia ("Grand ceviche d'oursin"), les sentiments d'insignifiance sont familiers à quiconque a essayé de naviguer dans les salles à manger raréfiées de New York. La seule différence est que, ces jours-ci, le rire moqueur à l'autre bout du fil a été remplacé par le site Web de Momofuku Ko qui vous dit : "Désolé, mais actuellement il n'y a pas de réservations disponibles." Regardez le clip.

Rocky (1976) : eggsufs crus

Il est impossible de s'empêcher de compter dans sa tête alors que Rocky Balboa (Sylvester Stallone) casse non pas un, pas deux, mais cinq œufs crus dans un verre et les boit à 4 heures du matin avant l'un de ses entraînements épiques à Philly. Ce n'est pas joli à voir&mdashle gloussement prolongé, le bave de jaune d'œuf sur son sweat-shirt, le rot forcé&mdashmais manger comme un champion poids lourd l'est rarement. Regardez le clip.

Ratatouille (2007) : Anton Ego goûte la ratatouille

Si vous parvenez à surmonter les irritations instinctives des rats dans la cuisine, les brillants jeux de rongeurs de Pixar sont un délice pour les gastronomes. La scène culminante, dans laquelle le critique blasé Anton Ego mord enfin dans la ratatouille de Remy, est un bel hymne au pouvoir de transport de la nourriture : en un instant, les yeux d'Ego s'écarquillent et le reste du restaurant s'effondre alors qu'il est transporté dans son enfance. maison à la campagne, où sa mère cuisine pour lui. Nous mangeons à la recherche de ces bouchées éphiphanales, capables de déclencher des réponses émotionnelles qui ont autant à voir avec ce que vous ressentez un plat que sur son goût. Regardez le clip.

Payé en totalité (2002) : chinois et champagne

De la mauvaise prononciation de la sauce soja par Cam'ron ("Mitch, Mitch, Mitch&mdashfuck la sauce soo-ee, mec!") arnaqueur à Harlem. Ace (Wood Harris) et ses copains peuvent se permettre de faire des bulles, de porter des pulls Gucci et des cordes dorées, et parier 5 000 $ sur qui peut jeter un sac brun en boule dans la poubelle et mdashyet ils mangent toujours du riz frit et des côtes levées du coin Plats à emporter chinois endroit. Regardez le clip.


Les 50 meilleurs moments culinaires de tous les temps

Sortez l'argenterie pour la liste de TONY des bonnes larves filmées.

À temps pour le NYC Food Film Festival annuel, nous avons compilé nos 50 moments culinaires préférés de tous les temps. Il ne s'agit pas d'une liste de nos films préférés axés sur le chow et de nos produits de base comme Grand soir et Le festin de Babette ont fait la coupe. Au lieu de cela, nous avons élargi le pool pour choisir des scènes de tous les genres qui ont simplement fait gronder nos estomacs et nous ont affamés et parfois dégoûtés. Vous pensez que nous avons gâché la soupe ? Posez le couteau à steak et donnez-nous le pourquoi dans les commentaires. Ou criez-nous sur Twitter (@thefeednyc) en utilisant le hashtag #foodonfilm.

Raging Bull (1980) : Le steak au charbon

Un steak trop cuit enflamme la colère du boxeur Jake LaMotta dans le film sportif violent de Martin Scorsese. La cuisine belliqueuse sur la banquette arrière de Robert De Niro ("Vous le faites trop cuire, ce n'est pas bon. Cela va à l'encontre de son propre objectif") et le retournement furieux de la table sont des trucs qui font trembler les os, mais nous considérons brièvement une réaction similaire à chaque fois qu'un restaurant nous présente une tranche de bœuf incinérée . Regardez le clip.

Annie Hall (1977) : Bouillir des homards

La tentative calamiteuse de Woody Allen et Diane Keaton de faire bouillir des homards vivants capture parfaitement les sentiments contradictoires auxquels nous sommes confrontés chaque fois que nous plongeons ces crustacés dégueulasses mais succulents dans l'eau brûlante : joyeux mais coupables, rapaces et un peu terrifiés. Dommage qu'on ne voie pas Woody avec un dossard. Regardez le clip.

Les Heures (2002) : Séparer les œufs

Bien que Meryl Streep incarnerait la chef francophile Julia Child en 2009 Julie & amp Julia, elle a attiré notre attention en cuisine sept ans plus tôt dans ce drame. Streep&mdashqui dépeint un éditeur new-yorkais troublé qui organise une fête pour un ami à la fin de sa vie&mdash est le plus émouvant lorsqu'elle sépare méticuleusement les œufs, se concentrant intensément sur la tâche alors même qu'elle menace de craquer.

Ruée vers l'or (1925) : La danse du rouleau

La danse emblématique de Charlie Chaplin a été reproduite et parodiée tellement de fois qu'il est incroyable que l'article authentique ait encore des jambes. (Rim shot!) Bien que Chaplin n'ait pas été le premier à essayer le bâillon (Fatty Arbuckle a déployé une cascade similaire dans le film de 1917 La maison brute), l'interprétation du ballet sur table de Tramp qui remue les sourcils et hausse les épaules est inégalée. Regardez le clip.

Goodfellas (1990): Dîner en prison

"Au-delà de la mer" chantonne en arrière-plan pendant que Paulie, Vinnie et Johnny Dio préparent le dîner dans le tintement. Ces gangsters mangent mieux en prison que la plupart d'entre nous à l'extérieur : ail tranché si finement avec une lame de rasoir qu'il se « liquéfierait dans la poêle avec juste un peu d'huile », homards glacés, steak saisi dans une poêle, vin, scotch et sauce pour pâtes un peu trop oignon. Regardez le clip.

Le Parrain (1972) : recette de sauce tomate

La seule éclaboussure rouge plus omniprésente que le sang dans les films de Mafia peut être la sauce pour pâtes. Ceux qui souhaitent faire le leur bénéficieraient d'un examen attentif de l'original Parrain. Capo Peter Clemenza&mdashle même trancheur qui prononce la phrase « laissez le pistolet, prenez les cannoli » ailleurs dans le film&mdash propose une recette décente pour la sauce du dimanche : « Vous commencez avec un peu d'huile. Ensuite, vous faites frire de l'ail. Ensuite, vous jetez des tomates, du concentré de tomates, tu les fais frire, tu t'assures que ça ne colle pas. Tu fais bouillir tu enfournes toutes tes saucisses et tes boulettes de viande. Et un peu de vin, et un peu de sucre&mdash c'est mon truc. " Regardez le clip.

Il était une fois en Amérique (1984) : La charlotte russe

Patrick "Patsy" Goldberg a un pied dans sa jeunesse et l'autre à l'âge adulte lorsqu'il s'aventure à troquer une pâte à gâteau blanche charlotte russe&mdasha garnie de crème fouettée et d'une cerise au marasquin&mdash contre des faveurs sexuelles dans l'épopée criminelle de Sergio Leone. Il choisit la confiserie à cinq cents dans une boulangerie locale ("pour celle à deux sous, elle ne vous donne qu'un travail manuel, je peux le faire moi-même") et l'apporte à Peggy, une prostituée mineure. Il déjoue sa chance de conclure l'affaire en l'attendant dans la cage d'escalier, glissant des doigts de crème du gâteau et finissant par dévorer la chose en quelques bouchées désespérées. Regardez le clip.

Pulp Fiction (1994) : 5 $ shake

Une nana aussi cool et chic que Mia Wallace choisirait-elle vraiment un restaurant comme celui de Jack Rabbit Slim pour son faux rendez-vous avec Vincent Vega ? Nous n'en sommes pas si sûrs. Néanmoins, le restaurant à thème fictif des années 1950 est un cadre riche et bizarre pour notre favori Pulp Fiction instant de la nourriture. Le point de vue de John Travolta sur la question de savoir si le milk-shake extravagant "Martin and Lewis" (vanille) de Mia vaut son prix de 5 $: "Putain, c'est un putain de bon milk-shake." Regardez le clip.

Cool Hand Luke (1967) : 50 œufs durs en une heure

Grâce aux exploits de mangeurs de compétition célèbres comme Takeru Kobayashi, on est rarement ébloui par les exploits de gourmandise. Mais le coup de 50 œufs torse nu de Paul Newman dans ce drame carcéral brille toujours. En tant qu'invincible Lucas Jackson, Newman gagne le respect de ses codétenus en engloutissant 50 œufs pelés jusqu'à ce que son estomac soit distendu et selon les mots d'un prisonnier, comme une pastèque mûre sur le point de s'ouvrir. Regardez le clip.

Qu'est-il arrivé à Baby Jane ? (1962) : Des rats pour le déjeuner

Joan Crawford, dans le rôle de Blanche en fauteuil roulant, et Bette Davis dans le rôle de sa méchante sœur et gardienne abusive, Jane, s'affrontent dans ce thriller délicieusement pervers. Lorsque Jane, qui se défait rapidement, sert son déjeuner à Blanche sous un dôme d'argent, vous savez juste qu'un acte criminel se prépare. La réaction criarde et hystérique de Blanche au repas et au mdasha juteux, à la queue et à tous les rats et au mdashi est un bon amusement tordu. Regardez le clip.

La fièvre du samedi soir (1977) : des tranches de pizza empilées deux fois

Le déjeuner ne peut pas ralentir Tony Manero dans la séquence d'ouverture de Fièvre du samedi soir. Observez John Travolta alors qu'il se pavane au rythme de "Stayin' Alive", mordant deux tranches de pizza empilées l'une sur l'autre. Nous n'avons pas vu de tels mouvements depuis que nous avons vu le fold-hold pour la première fois. Regardez le clip.

Tampopo (1985) : Le jaune d'œuf

En tête de toute liste de filmographie food=nerd se trouve la comédie de Juzo Itami, un hommage japonais aux ramen, à la culture et à l'érotisme de la nourriture. Bien que les efforts du personnage principal pour sauver son magasin de ramen en difficulté soient captivants, nos moments préférés proviennent d'une intrigue secondaire impliquant la vie sexuelle imaginative d'un gangster yakuza et de sa compagne. Ils passent un jaune d'œuf entre leurs bouches sans le casser, il lui asperge les tétons de jus de citron et laisse une crevette vivante se tordre contre son ventre nu. Leurs exploits sont aussi appétissants qu'excitants. Regardez le clip.

Julie & Julia (2009) : Sole meunière

La première rencontre transformatrice de Julia Child avec sole meunière à La Couronne à Rouen, en Normandie, est l'objet de légendes. Enfant a appelé le repas de 1948 le plus excitant de sa vie et l'épiphanie mdashan. Meryl Streep recrée le moment avec révérence et plaisir dans le long métrage de Norah Ephron, gémissant et gloussant à chaque bouchée succulente et beurrée.

The Jerk (1979): "Apportez-nous du vin frais!"

Le nouveau bouffon riche Navin Johnson veut une autre bouteille de vin, mais un Château Latour 1966 ne fera pas l'affaire. "Apportez-nous du vin frais", commence la demande désemparée de Navin dans la comédie de Steve Martin. « Le plus frais que vous ayez&mdash cette année ! Fini les vieux trucs ! » Nous travaillons toujours sur les pierres pour essayer nous-mêmes cette cascade sur un sommelier étouffant. Regardez le clip.

Les Goonies (1985) : Bébé Ruth !

Sloth et Chunk se lient sur leur affection commune pour choooclaaate dans le film classique Les Goonies. Lorsque Chunk jette la barre chocolatée à son compagnon affreusement déformé (il le frappe au front et Sloth brise ses chaînes pour la ramasser), une amitié cruciale se forme. Points bonus pour le camée de Julia Child&mdash, elle glace un gâteau à la télévision en arrière-plan. Regardez le clip.

Labyrinthe de Pan (2006) : homme pâle mangeur d'enfants

La jeune héroïne Ofelia doit récupérer un poignard sans réveiller le "Pale Man", un monstre mangeur d'enfants assis en silence devant un festin opulent, dans cette scène du fantasme de Guillermo del Toro. Nous voyons des jambons massifs garnis de rondelles d'ananas, de tartes aux fruits luisantes, de carafes de vin et de paniers de grenades et de raisins et mdasha à tartiner magnifiquement stylé. Regardez le clip.

Les grands espaces (1988): Le vieux 96er

La comédie classique des années 80 de John Candy et Dan Aykroyd est peut-être la plus mémorable pour cette scène culinaire dégoûtante, un excellent envoi de portions de restaurants américains gloutons. Comme si la commande de la femme d'un "seau de salade" et "le mélange de perches" n'était pas assez absurde, Chet (Candy) décide de s'attaquer au Old 96er: un steak de bœuf vieilli de 96 onces inspiré du bleu de Paul Bunyan bœuf. On vous défie de nous montrer un acteur qui fait des sueurs de viande un peu comme John Candy. Regardez le clip.

Marie-Antoinette (2006) : Desserts Ladurée

Peu de gens contesteraient l'affirmation selon laquelle le style l'emporte sur la substance dans l'adaptation lâche de Sofia Coppola de l'histoire de Marie-Antoinette. Mais si vous êtes un bec sucré, le traitement sucré, musical et ndashstyle de la révolution française donne le ton parfait pour le vrai tirage du film : du porno pâtissier sérieux, avec l'aimable autorisation de la célèbre boulangerie française Ladurée. Les somptueux desserts colorés de la pâtisserie et mdashburnished canelé, petits fours précieux, mille-feuilles immaculés et mdash entourent constamment Marie (Kirsten Dunst), reflétant sa vie de privilège enrobée de bonbons. Notre conseil : Rendez-vous sur le site new-yorkais de la Maison Ladurée (864 Madison Ave entre 70th et 71th Sts, 646-558-3157) et accrocher une boîte de la haute macarons pour une soirée de visionnage. Regardez un extrait.

American Psycho (2000): Réservations à Dorsia

Les réservations jouent un rôle clé dans cette adaptation du roman sombrement satirique de Bret Easton Ellis : Où vous mangez&mdashplus qui est avec vous et s'il y a une bonne salle de bain pour faire du coca dans&mdashis toujours plus important que ce qu'il y a dans l'assiette pour les années 80 Wall Street tape le le film dépeint. Mais s'il est facile de sourire narquoisement à Patrick Bateman (Christian Bale) et à sa tentative pathétique d'obtenir des réservations au mythique Dorsia ("Grand ceviche d'oursin"), les sentiments d'insignifiance sont familiers à quiconque a essayé de naviguer dans les salles à manger raréfiées de New York. La seule différence est que, ces jours-ci, le rire moqueur à l'autre bout du fil a été remplacé par le site Web de Momofuku Ko qui vous dit : "Désolé, mais actuellement il n'y a pas de réservations disponibles." Regardez le clip.

Rocky (1976) : eggsufs crus

Il est impossible de s'empêcher de compter dans sa tête alors que Rocky Balboa (Sylvester Stallone) casse non pas un, pas deux, mais cinq œufs crus dans un verre et les boit à 4 heures du matin avant l'un de ses entraînements épiques à Philly. Ce n'est pas joli à voir&mdashle gloussement prolongé, le bave de jaune d'œuf sur son sweat-shirt, le rot forcé&mdashmais manger comme un champion poids lourd l'est rarement. Regardez le clip.

Ratatouille (2007) : Anton Ego goûte la ratatouille

Si vous parvenez à surmonter les irritations instinctives des rats dans la cuisine, les brillants jeux de rongeurs de Pixar sont un délice pour les gastronomes. La scène culminante, dans laquelle le critique blasé Anton Ego mord enfin dans la ratatouille de Remy, est un bel hymne au pouvoir de transport de la nourriture : en un instant, les yeux d'Ego s'écarquillent et le reste du restaurant s'effondre alors qu'il est transporté dans son enfance. maison à la campagne, où sa mère cuisine pour lui. Nous mangeons à la recherche de ces bouchées éphiphanales, capables de déclencher des réponses émotionnelles qui ont autant à voir avec ce que vous ressentez un plat que sur son goût. Regardez le clip.

Payé en totalité (2002) : chinois et champagne

De la mauvaise prononciation de la sauce soja par Cam'ron ("Mitch, Mitch, Mitch&mdashfuck la sauce soo-ee, mec!") arnaqueur à Harlem. Ace (Wood Harris) et ses copains peuvent se permettre de faire des bulles, de porter des pulls Gucci et des cordes dorées, et parier 5 000 $ sur qui peut jeter un sac brun en boule dans la poubelle et mdashyet ils mangent toujours du riz frit et des côtes levées du coin Plats à emporter chinois endroit. Regardez le clip.


Les 50 meilleurs moments culinaires de tous les temps

Sortez l'argenterie pour la liste de TONY des bonnes larves filmées.

À temps pour le NYC Food Film Festival annuel, nous avons compilé nos 50 moments culinaires préférés de tous les temps. Il ne s'agit pas d'une liste de nos films préférés axés sur le chow et de nos produits de base comme Grand soir et Le festin de Babette ont fait la coupe. Au lieu de cela, nous avons élargi le pool pour choisir des scènes de tous les genres qui ont simplement fait gronder nos estomacs et nous ont affamés et parfois dégoûtés. Vous pensez que nous avons gâché la soupe ? Posez le couteau à steak et donnez-nous le pourquoi dans les commentaires. Ou criez-nous sur Twitter (@thefeednyc) en utilisant le hashtag #foodonfilm.

Raging Bull (1980) : Le steak au charbon

Un steak trop cuit enflamme la colère du boxeur Jake LaMotta dans le film sportif violent de Martin Scorsese. La cuisine belliqueuse sur la banquette arrière de Robert De Niro ("Vous le faites trop cuire, ce n'est pas bon. Cela va à l'encontre de son propre objectif") et le retournement furieux de la table sont des trucs qui font trembler les os, mais nous considérons brièvement une réaction similaire à chaque fois qu'un restaurant nous présente une tranche de bœuf incinérée . Regardez le clip.

Annie Hall (1977) : Bouillir des homards

La tentative calamiteuse de Woody Allen et Diane Keaton de faire bouillir des homards vivants capture parfaitement les sentiments contradictoires auxquels nous sommes confrontés chaque fois que nous plongeons ces crustacés dégueulasses mais succulents dans l'eau brûlante : joyeux mais coupables, rapaces et un peu terrifiés. Dommage qu'on ne voie pas Woody avec un dossard. Regardez le clip.

Les Heures (2002) : Séparer les œufs

Bien que Meryl Streep incarnerait la chef francophile Julia Child en 2009 Julie & amp Julia, elle a attiré notre attention en cuisine sept ans plus tôt dans ce drame. Streep&mdashqui dépeint un éditeur new-yorkais troublé qui organise une fête pour un ami à la fin de sa vie&mdash est le plus émouvant lorsqu'elle sépare méticuleusement les œufs, se concentrant intensément sur la tâche alors même qu'elle menace de craquer.

Ruée vers l'or (1925) : La danse du rouleau

La danse emblématique de Charlie Chaplin a été reproduite et parodiée tellement de fois qu'il est incroyable que l'article authentique ait encore des jambes. (Rim shot!) Bien que Chaplin n'ait pas été le premier à essayer le bâillon (Fatty Arbuckle a déployé une cascade similaire dans le film de 1917 La maison brute), l'interprétation du ballet sur table de Tramp qui remue les sourcils et hausse les épaules est inégalée. Regardez le clip.

Goodfellas (1990): Dîner en prison

"Au-delà de la mer" chantonne en arrière-plan pendant que Paulie, Vinnie et Johnny Dio préparent le dîner dans le tintement. Ces gangsters mangent mieux en prison que la plupart d'entre nous à l'extérieur : ail tranché si finement avec une lame de rasoir qu'il se « liquéfierait dans la poêle avec juste un peu d'huile », homards glacés, steak saisi dans une poêle, vin, scotch et sauce pour pâtes un peu trop oignon. Regardez le clip.

Le Parrain (1972) : recette de sauce tomate

La seule éclaboussure rouge plus omniprésente que le sang dans les films de Mafia peut être la sauce pour pâtes. Ceux qui souhaitent faire le leur bénéficieraient d'un examen attentif de l'original Parrain. Capo Peter Clemenza&mdashle même trancheur qui prononce la phrase « laissez le pistolet, prenez les cannoli » ailleurs dans le film&mdash propose une recette décente pour la sauce du dimanche : « Vous commencez avec un peu d'huile. Ensuite, vous faites frire de l'ail. Ensuite, vous jetez des tomates, du concentré de tomates, tu les fais frire, tu t'assures que ça ne colle pas. Tu fais bouillir tu enfournes toutes tes saucisses et tes boulettes de viande. Et un peu de vin, et un peu de sucre&mdash c'est mon truc. " Regardez le clip.

Il était une fois en Amérique (1984) : La charlotte russe

Patrick "Patsy" Goldberg a un pied dans sa jeunesse et l'autre à l'âge adulte lorsqu'il s'aventure à troquer une pâte à gâteau blanche charlotte russe&mdasha garnie de crème fouettée et d'une cerise au marasquin&mdash contre des faveurs sexuelles dans l'épopée criminelle de Sergio Leone. Il choisit la confiserie à cinq cents dans une boulangerie locale ("pour celle à deux sous, elle ne vous donne qu'un travail manuel, je peux le faire moi-même") et l'apporte à Peggy, une prostituée mineure. Il déjoue sa chance de conclure l'affaire en l'attendant dans la cage d'escalier, glissant des doigts de crème du gâteau et finissant par dévorer la chose en quelques bouchées désespérées. Regardez le clip.

Pulp Fiction (1994) : 5 $ shake

Une nana aussi cool et chic que Mia Wallace choisirait-elle vraiment un restaurant comme celui de Jack Rabbit Slim pour son faux rendez-vous avec Vincent Vega ? Nous n'en sommes pas si sûrs. Néanmoins, le restaurant à thème fictif des années 1950 est un cadre riche et bizarre pour notre favori Pulp Fiction instant de la nourriture. Le point de vue de John Travolta sur la question de savoir si le milk-shake extravagant "Martin and Lewis" (vanille) de Mia vaut son prix de 5 $: "Putain, c'est un putain de bon milk-shake." Regardez le clip.

Cool Hand Luke (1967) : 50 œufs durs en une heure

Grâce aux exploits de mangeurs de compétition célèbres comme Takeru Kobayashi, on est rarement ébloui par les exploits de gourmandise. Mais le coup de 50 œufs torse nu de Paul Newman dans ce drame carcéral brille toujours. En tant qu'invincible Lucas Jackson, Newman gagne le respect de ses codétenus en engloutissant 50 œufs pelés jusqu'à ce que son estomac soit distendu et selon les mots d'un prisonnier, comme une pastèque mûre sur le point de s'ouvrir. Regardez le clip.

Qu'est-il arrivé à Baby Jane ? (1962) : Des rats pour le déjeuner

Joan Crawford, dans le rôle de Blanche en fauteuil roulant, et Bette Davis dans le rôle de sa méchante sœur et gardienne abusive, Jane, s'affrontent dans ce thriller délicieusement pervers. Lorsque Jane, qui se défait rapidement, sert son déjeuner à Blanche sous un dôme d'argent, vous savez juste qu'un acte criminel se prépare. La réaction criarde et hystérique de Blanche au repas et au mdasha juteux, à la queue et à tous les rats et au mdashi est un bon amusement tordu. Regardez le clip.

La fièvre du samedi soir (1977) : des tranches de pizza empilées deux fois

Le déjeuner ne peut pas ralentir Tony Manero dans la séquence d'ouverture de Fièvre du samedi soir. Observez John Travolta alors qu'il se pavane au rythme de "Stayin' Alive", mordant deux tranches de pizza empilées l'une sur l'autre. Nous n'avons pas vu de tels mouvements depuis que nous avons vu le fold-hold pour la première fois. Regardez le clip.

Tampopo (1985) : Le jaune d'œuf

En tête de toute liste de filmographie food=nerd se trouve la comédie de Juzo Itami, un hommage japonais aux ramen, à la culture et à l'érotisme de la nourriture. Bien que les efforts du personnage principal pour sauver son magasin de ramen en difficulté soient captivants, nos moments préférés proviennent d'une intrigue secondaire impliquant la vie sexuelle imaginative d'un gangster yakuza et de sa compagne. Ils passent un jaune d'œuf entre leurs bouches sans le casser, il lui asperge les tétons de jus de citron et laisse une crevette vivante se tordre contre son ventre nu. Leurs exploits sont aussi appétissants qu'excitants. Regardez le clip.

Julie & Julia (2009) : Sole meunière

La première rencontre transformatrice de Julia Child avec sole meunière à La Couronne à Rouen, en Normandie, est l'objet de légendes. Enfant a appelé le repas de 1948 le plus excitant de sa vie et l'épiphanie mdashan. Meryl Streep recrée le moment avec révérence et plaisir dans le long métrage de Norah Ephron, gémissant et gloussant à chaque bouchée succulente et beurrée.

The Jerk (1979): "Apportez-nous du vin frais!"

Le nouveau bouffon riche Navin Johnson veut une autre bouteille de vin, mais un Château Latour 1966 ne fera pas l'affaire. "Apportez-nous du vin frais", commence la demande désemparée de Navin dans la comédie de Steve Martin. « Le plus frais que vous ayez&mdash cette année ! Fini les vieux trucs ! » Nous travaillons toujours sur les pierres pour essayer nous-mêmes cette cascade sur un sommelier étouffant. Regardez le clip.

Les Goonies (1985) : Bébé Ruth !

Sloth et Chunk se lient sur leur affection commune pour choooclaaate dans le film classique Les Goonies. Lorsque Chunk jette la barre chocolatée à son compagnon affreusement déformé (il le frappe au front et Sloth brise ses chaînes pour la ramasser), une amitié cruciale se forme. Points bonus pour le camée de Julia Child&mdash, elle glace un gâteau à la télévision en arrière-plan. Regardez le clip.

Labyrinthe de Pan (2006) : homme pâle mangeur d'enfants

La jeune héroïne Ofelia doit récupérer un poignard sans réveiller le "Pale Man", un monstre mangeur d'enfants assis en silence devant un festin opulent, dans cette scène du fantasme de Guillermo del Toro. Nous voyons des jambons massifs garnis de rondelles d'ananas, de tartes aux fruits luisantes, de carafes de vin et de paniers de grenades et de raisins et mdasha à tartiner magnifiquement stylé. Regardez le clip.

Les grands espaces (1988): Le vieux 96er

La comédie classique des années 80 de John Candy et Dan Aykroyd est peut-être la plus mémorable pour cette scène culinaire dégoûtante, un excellent envoi de portions de restaurants américains gloutons. Comme si la commande de la femme d'un "seau de salade" et "le mélange de perches" n'était pas assez absurde, Chet (Candy) décide de s'attaquer au Old 96er: un steak de bœuf vieilli de 96 onces inspiré du bleu de Paul Bunyan bœuf. On vous défie de nous montrer un acteur qui fait des sueurs de viande un peu comme John Candy. Regardez le clip.

Marie-Antoinette (2006) : Desserts Ladurée

Peu de gens contesteraient l'affirmation selon laquelle le style l'emporte sur la substance dans l'adaptation lâche de Sofia Coppola de l'histoire de Marie-Antoinette. Mais si vous êtes un bec sucré, le traitement sucré, musical et ndashstyle de la révolution française donne le ton parfait pour le vrai tirage du film : du porno pâtissier sérieux, avec l'aimable autorisation de la célèbre boulangerie française Ladurée. Les somptueux desserts colorés de la pâtisserie et mdashburnished canelé, petits fours précieux, mille-feuilles immaculés et mdash entourent constamment Marie (Kirsten Dunst), reflétant sa vie de privilège enrobée de bonbons. Notre conseil : Rendez-vous sur le site new-yorkais de la Maison Ladurée (864 Madison Ave entre 70th et 71th Sts, 646-558-3157) et accrocher une boîte de la haute macarons pour une soirée de visionnage. Regardez un extrait.

American Psycho (2000): Réservations à Dorsia

Les réservations jouent un rôle clé dans cette adaptation du roman sombrement satirique de Bret Easton Ellis : Où vous mangez&mdashplus qui est avec vous et s'il y a une bonne salle de bain pour faire du coca dans&mdashis toujours plus important que ce qu'il y a dans l'assiette pour les années 80 Wall Street tape le le film dépeint. Mais s'il est facile de sourire narquoisement à Patrick Bateman (Christian Bale) et à sa tentative pathétique d'obtenir des réservations au mythique Dorsia ("Grand ceviche d'oursin"), les sentiments d'insignifiance sont familiers à quiconque a essayé de naviguer dans les salles à manger raréfiées de New York. La seule différence est que, ces jours-ci, le rire moqueur à l'autre bout du fil a été remplacé par le site Web de Momofuku Ko qui vous dit : "Désolé, mais actuellement il n'y a pas de réservations disponibles." Regardez le clip.

Rocky (1976) : eggsufs crus

Il est impossible de s'empêcher de compter dans sa tête alors que Rocky Balboa (Sylvester Stallone) casse non pas un, pas deux, mais cinq œufs crus dans un verre et les boit à 4 heures du matin avant l'un de ses entraînements épiques à Philly. Ce n'est pas joli à voir&mdashle gloussement prolongé, le bave de jaune d'œuf sur son sweat-shirt, le rot forcé&mdashmais manger comme un champion poids lourd l'est rarement. Regardez le clip.

Ratatouille (2007) : Anton Ego goûte la ratatouille

Si vous parvenez à surmonter les irritations instinctives des rats dans la cuisine, les brillants jeux de rongeurs de Pixar sont un délice pour les gastronomes. La scène culminante, dans laquelle le critique blasé Anton Ego mord enfin dans la ratatouille de Remy, est un bel hymne au pouvoir de transport de la nourriture : en un instant, les yeux d'Ego s'écarquillent et le reste du restaurant s'effondre alors qu'il est transporté dans son enfance. maison à la campagne, où sa mère cuisine pour lui. Nous mangeons à la recherche de ces bouchées éphiphanales, capables de déclencher des réponses émotionnelles qui ont autant à voir avec ce que vous ressentez un plat que sur son goût. Regardez le clip.

Payé en totalité (2002) : chinois et champagne

De la mauvaise prononciation de la sauce soja par Cam'ron ("Mitch, Mitch, Mitch&mdashfuck la sauce soo-ee, mec!") arnaqueur à Harlem. Ace (Wood Harris) et ses copains peuvent se permettre de faire des bulles, de porter des pulls Gucci et des cordes dorées, et parier 5 000 $ sur qui peut jeter un sac brun en boule dans la poubelle et mdashyet ils mangent toujours du riz frit et des côtes levées du coin Plats à emporter chinois endroit. Regardez le clip.


Les 50 meilleurs moments culinaires de tous les temps

Sortez l'argenterie pour la liste de TONY des bonnes larves filmées.

À temps pour le NYC Food Film Festival annuel, nous avons compilé nos 50 moments culinaires préférés de tous les temps. Il ne s'agit pas d'une liste de nos films préférés axés sur le chow et de nos produits de base comme Grand soir et Le festin de Babette ont fait la coupe.Au lieu de cela, nous avons élargi le pool pour choisir des scènes de tous les genres qui ont simplement fait gronder nos estomacs et nous ont affamés et parfois dégoûtés. Vous pensez que nous avons gâché la soupe ? Posez le couteau à steak et donnez-nous le pourquoi dans les commentaires. Ou criez-nous sur Twitter (@thefeednyc) en utilisant le hashtag #foodonfilm.

Raging Bull (1980) : Le steak au charbon

Un steak trop cuit enflamme la colère du boxeur Jake LaMotta dans le film sportif violent de Martin Scorsese. La cuisine belliqueuse sur la banquette arrière de Robert De Niro ("Vous le faites trop cuire, ce n'est pas bon. Cela va à l'encontre de son propre objectif") et le retournement furieux de la table sont des trucs qui font trembler les os, mais nous considérons brièvement une réaction similaire à chaque fois qu'un restaurant nous présente une tranche de bœuf incinérée . Regardez le clip.

Annie Hall (1977) : Bouillir des homards

La tentative calamiteuse de Woody Allen et Diane Keaton de faire bouillir des homards vivants capture parfaitement les sentiments contradictoires auxquels nous sommes confrontés chaque fois que nous plongeons ces crustacés dégueulasses mais succulents dans l'eau brûlante : joyeux mais coupables, rapaces et un peu terrifiés. Dommage qu'on ne voie pas Woody avec un dossard. Regardez le clip.

Les Heures (2002) : Séparer les œufs

Bien que Meryl Streep incarnerait la chef francophile Julia Child en 2009 Julie & amp Julia, elle a attiré notre attention en cuisine sept ans plus tôt dans ce drame. Streep&mdashqui dépeint un éditeur new-yorkais troublé qui organise une fête pour un ami à la fin de sa vie&mdash est le plus émouvant lorsqu'elle sépare méticuleusement les œufs, se concentrant intensément sur la tâche alors même qu'elle menace de craquer.

Ruée vers l'or (1925) : La danse du rouleau

La danse emblématique de Charlie Chaplin a été reproduite et parodiée tellement de fois qu'il est incroyable que l'article authentique ait encore des jambes. (Rim shot!) Bien que Chaplin n'ait pas été le premier à essayer le bâillon (Fatty Arbuckle a déployé une cascade similaire dans le film de 1917 La maison brute), l'interprétation du ballet sur table de Tramp qui remue les sourcils et hausse les épaules est inégalée. Regardez le clip.

Goodfellas (1990): Dîner en prison

"Au-delà de la mer" chantonne en arrière-plan pendant que Paulie, Vinnie et Johnny Dio préparent le dîner dans le tintement. Ces gangsters mangent mieux en prison que la plupart d'entre nous à l'extérieur : ail tranché si finement avec une lame de rasoir qu'il se « liquéfierait dans la poêle avec juste un peu d'huile », homards glacés, steak saisi dans une poêle, vin, scotch et sauce pour pâtes un peu trop oignon. Regardez le clip.

Le Parrain (1972) : recette de sauce tomate

La seule éclaboussure rouge plus omniprésente que le sang dans les films de Mafia peut être la sauce pour pâtes. Ceux qui souhaitent faire le leur bénéficieraient d'un examen attentif de l'original Parrain. Capo Peter Clemenza&mdashle même trancheur qui prononce la phrase « laissez le pistolet, prenez les cannoli » ailleurs dans le film&mdash propose une recette décente pour la sauce du dimanche : « Vous commencez avec un peu d'huile. Ensuite, vous faites frire de l'ail. Ensuite, vous jetez des tomates, du concentré de tomates, tu les fais frire, tu t'assures que ça ne colle pas. Tu fais bouillir tu enfournes toutes tes saucisses et tes boulettes de viande. Et un peu de vin, et un peu de sucre&mdash c'est mon truc. " Regardez le clip.

Il était une fois en Amérique (1984) : La charlotte russe

Patrick "Patsy" Goldberg a un pied dans sa jeunesse et l'autre à l'âge adulte lorsqu'il s'aventure à troquer une pâte à gâteau blanche charlotte russe&mdasha garnie de crème fouettée et d'une cerise au marasquin&mdash contre des faveurs sexuelles dans l'épopée criminelle de Sergio Leone. Il choisit la confiserie à cinq cents dans une boulangerie locale ("pour celle à deux sous, elle ne vous donne qu'un travail manuel, je peux le faire moi-même") et l'apporte à Peggy, une prostituée mineure. Il déjoue sa chance de conclure l'affaire en l'attendant dans la cage d'escalier, glissant des doigts de crème du gâteau et finissant par dévorer la chose en quelques bouchées désespérées. Regardez le clip.

Pulp Fiction (1994) : 5 $ shake

Une nana aussi cool et chic que Mia Wallace choisirait-elle vraiment un restaurant comme celui de Jack Rabbit Slim pour son faux rendez-vous avec Vincent Vega ? Nous n'en sommes pas si sûrs. Néanmoins, le restaurant à thème fictif des années 1950 est un cadre riche et bizarre pour notre favori Pulp Fiction instant de la nourriture. Le point de vue de John Travolta sur la question de savoir si le milk-shake extravagant "Martin and Lewis" (vanille) de Mia vaut son prix de 5 $: "Putain, c'est un putain de bon milk-shake." Regardez le clip.

Cool Hand Luke (1967) : 50 œufs durs en une heure

Grâce aux exploits de mangeurs de compétition célèbres comme Takeru Kobayashi, on est rarement ébloui par les exploits de gourmandise. Mais le coup de 50 œufs torse nu de Paul Newman dans ce drame carcéral brille toujours. En tant qu'invincible Lucas Jackson, Newman gagne le respect de ses codétenus en engloutissant 50 œufs pelés jusqu'à ce que son estomac soit distendu et selon les mots d'un prisonnier, comme une pastèque mûre sur le point de s'ouvrir. Regardez le clip.

Qu'est-il arrivé à Baby Jane ? (1962) : Des rats pour le déjeuner

Joan Crawford, dans le rôle de Blanche en fauteuil roulant, et Bette Davis dans le rôle de sa méchante sœur et gardienne abusive, Jane, s'affrontent dans ce thriller délicieusement pervers. Lorsque Jane, qui se défait rapidement, sert son déjeuner à Blanche sous un dôme d'argent, vous savez juste qu'un acte criminel se prépare. La réaction criarde et hystérique de Blanche au repas et au mdasha juteux, à la queue et à tous les rats et au mdashi est un bon amusement tordu. Regardez le clip.

La fièvre du samedi soir (1977) : des tranches de pizza empilées deux fois

Le déjeuner ne peut pas ralentir Tony Manero dans la séquence d'ouverture de Fièvre du samedi soir. Observez John Travolta alors qu'il se pavane au rythme de "Stayin' Alive", mordant deux tranches de pizza empilées l'une sur l'autre. Nous n'avons pas vu de tels mouvements depuis que nous avons vu le fold-hold pour la première fois. Regardez le clip.

Tampopo (1985) : Le jaune d'œuf

En tête de toute liste de filmographie food=nerd se trouve la comédie de Juzo Itami, un hommage japonais aux ramen, à la culture et à l'érotisme de la nourriture. Bien que les efforts du personnage principal pour sauver son magasin de ramen en difficulté soient captivants, nos moments préférés proviennent d'une intrigue secondaire impliquant la vie sexuelle imaginative d'un gangster yakuza et de sa compagne. Ils passent un jaune d'œuf entre leurs bouches sans le casser, il lui asperge les tétons de jus de citron et laisse une crevette vivante se tordre contre son ventre nu. Leurs exploits sont aussi appétissants qu'excitants. Regardez le clip.

Julie & Julia (2009) : Sole meunière

La première rencontre transformatrice de Julia Child avec sole meunière à La Couronne à Rouen, en Normandie, est l'objet de légendes. Enfant a appelé le repas de 1948 le plus excitant de sa vie et l'épiphanie mdashan. Meryl Streep recrée le moment avec révérence et plaisir dans le long métrage de Norah Ephron, gémissant et gloussant à chaque bouchée succulente et beurrée.

The Jerk (1979): "Apportez-nous du vin frais!"

Le nouveau bouffon riche Navin Johnson veut une autre bouteille de vin, mais un Château Latour 1966 ne fera pas l'affaire. "Apportez-nous du vin frais", commence la demande désemparée de Navin dans la comédie de Steve Martin. « Le plus frais que vous ayez&mdash cette année ! Fini les vieux trucs ! » Nous travaillons toujours sur les pierres pour essayer nous-mêmes cette cascade sur un sommelier étouffant. Regardez le clip.

Les Goonies (1985) : Bébé Ruth !

Sloth et Chunk se lient sur leur affection commune pour choooclaaate dans le film classique Les Goonies. Lorsque Chunk jette la barre chocolatée à son compagnon affreusement déformé (il le frappe au front et Sloth brise ses chaînes pour la ramasser), une amitié cruciale se forme. Points bonus pour le camée de Julia Child&mdash, elle glace un gâteau à la télévision en arrière-plan. Regardez le clip.

Labyrinthe de Pan (2006) : homme pâle mangeur d'enfants

La jeune héroïne Ofelia doit récupérer un poignard sans réveiller le "Pale Man", un monstre mangeur d'enfants assis en silence devant un festin opulent, dans cette scène du fantasme de Guillermo del Toro. Nous voyons des jambons massifs garnis de rondelles d'ananas, de tartes aux fruits luisantes, de carafes de vin et de paniers de grenades et de raisins et mdasha à tartiner magnifiquement stylé. Regardez le clip.

Les grands espaces (1988): Le vieux 96er

La comédie classique des années 80 de John Candy et Dan Aykroyd est peut-être la plus mémorable pour cette scène culinaire dégoûtante, un excellent envoi de portions de restaurants américains gloutons. Comme si la commande de la femme d'un "seau de salade" et "le mélange de perches" n'était pas assez absurde, Chet (Candy) décide de s'attaquer au Old 96er: un steak de bœuf vieilli de 96 onces inspiré du bleu de Paul Bunyan bœuf. On vous défie de nous montrer un acteur qui fait des sueurs de viande un peu comme John Candy. Regardez le clip.

Marie-Antoinette (2006) : Desserts Ladurée

Peu de gens contesteraient l'affirmation selon laquelle le style l'emporte sur la substance dans l'adaptation lâche de Sofia Coppola de l'histoire de Marie-Antoinette. Mais si vous êtes un bec sucré, le traitement sucré, musical et ndashstyle de la révolution française donne le ton parfait pour le vrai tirage du film : du porno pâtissier sérieux, avec l'aimable autorisation de la célèbre boulangerie française Ladurée. Les somptueux desserts colorés de la pâtisserie et mdashburnished canelé, petits fours précieux, mille-feuilles immaculés et mdash entourent constamment Marie (Kirsten Dunst), reflétant sa vie de privilège enrobée de bonbons. Notre conseil : Rendez-vous sur le site new-yorkais de la Maison Ladurée (864 Madison Ave entre 70th et 71th Sts, 646-558-3157) et accrocher une boîte de la haute macarons pour une soirée de visionnage. Regardez un extrait.

American Psycho (2000): Réservations à Dorsia

Les réservations jouent un rôle clé dans cette adaptation du roman sombrement satirique de Bret Easton Ellis : Où vous mangez&mdashplus qui est avec vous et s'il y a une bonne salle de bain pour faire du coca dans&mdashis toujours plus important que ce qu'il y a dans l'assiette pour les années 80 Wall Street tape le le film dépeint. Mais s'il est facile de sourire narquoisement à Patrick Bateman (Christian Bale) et à sa tentative pathétique d'obtenir des réservations au mythique Dorsia ("Grand ceviche d'oursin"), les sentiments d'insignifiance sont familiers à quiconque a essayé de naviguer dans les salles à manger raréfiées de New York. La seule différence est que, ces jours-ci, le rire moqueur à l'autre bout du fil a été remplacé par le site Web de Momofuku Ko qui vous dit : "Désolé, mais actuellement il n'y a pas de réservations disponibles." Regardez le clip.

Rocky (1976) : eggsufs crus

Il est impossible de s'empêcher de compter dans sa tête alors que Rocky Balboa (Sylvester Stallone) casse non pas un, pas deux, mais cinq œufs crus dans un verre et les boit à 4 heures du matin avant l'un de ses entraînements épiques à Philly. Ce n'est pas joli à voir&mdashle gloussement prolongé, le bave de jaune d'œuf sur son sweat-shirt, le rot forcé&mdashmais manger comme un champion poids lourd l'est rarement. Regardez le clip.

Ratatouille (2007) : Anton Ego goûte la ratatouille

Si vous parvenez à surmonter les irritations instinctives des rats dans la cuisine, les brillants jeux de rongeurs de Pixar sont un délice pour les gastronomes. La scène culminante, dans laquelle le critique blasé Anton Ego mord enfin dans la ratatouille de Remy, est un bel hymne au pouvoir de transport de la nourriture : en un instant, les yeux d'Ego s'écarquillent et le reste du restaurant s'effondre alors qu'il est transporté dans son enfance. maison à la campagne, où sa mère cuisine pour lui. Nous mangeons à la recherche de ces bouchées éphiphanales, capables de déclencher des réponses émotionnelles qui ont autant à voir avec ce que vous ressentez un plat que sur son goût. Regardez le clip.

Payé en totalité (2002) : chinois et champagne

De la mauvaise prononciation de la sauce soja par Cam'ron ("Mitch, Mitch, Mitch&mdashfuck la sauce soo-ee, mec!") arnaqueur à Harlem. Ace (Wood Harris) et ses copains peuvent se permettre de faire des bulles, de porter des pulls Gucci et des cordes dorées, et parier 5 000 $ sur qui peut jeter un sac brun en boule dans la poubelle et mdashyet ils mangent toujours du riz frit et des côtes levées du coin Plats à emporter chinois endroit. Regardez le clip.


Les 50 meilleurs moments culinaires de tous les temps

Sortez l'argenterie pour la liste de TONY des bonnes larves filmées.

À temps pour le NYC Food Film Festival annuel, nous avons compilé nos 50 moments culinaires préférés de tous les temps. Il ne s'agit pas d'une liste de nos films préférés axés sur le chow et de nos produits de base comme Grand soir et Le festin de Babette ont fait la coupe. Au lieu de cela, nous avons élargi le pool pour choisir des scènes de tous les genres qui ont simplement fait gronder nos estomacs et nous ont affamés et parfois dégoûtés. Vous pensez que nous avons gâché la soupe ? Posez le couteau à steak et donnez-nous le pourquoi dans les commentaires. Ou criez-nous sur Twitter (@thefeednyc) en utilisant le hashtag #foodonfilm.

Raging Bull (1980) : Le steak au charbon

Un steak trop cuit enflamme la colère du boxeur Jake LaMotta dans le film sportif violent de Martin Scorsese. La cuisine belliqueuse sur la banquette arrière de Robert De Niro ("Vous le faites trop cuire, ce n'est pas bon. Cela va à l'encontre de son propre objectif") et le retournement furieux de la table sont des trucs qui font trembler les os, mais nous considérons brièvement une réaction similaire à chaque fois qu'un restaurant nous présente une tranche de bœuf incinérée . Regardez le clip.

Annie Hall (1977) : Bouillir des homards

La tentative calamiteuse de Woody Allen et Diane Keaton de faire bouillir des homards vivants capture parfaitement les sentiments contradictoires auxquels nous sommes confrontés chaque fois que nous plongeons ces crustacés dégueulasses mais succulents dans l'eau brûlante : joyeux mais coupables, rapaces et un peu terrifiés. Dommage qu'on ne voie pas Woody avec un dossard. Regardez le clip.

Les Heures (2002) : Séparer les œufs

Bien que Meryl Streep incarnerait la chef francophile Julia Child en 2009 Julie & amp Julia, elle a attiré notre attention en cuisine sept ans plus tôt dans ce drame. Streep&mdashqui dépeint un éditeur new-yorkais troublé qui organise une fête pour un ami à la fin de sa vie&mdash est le plus émouvant lorsqu'elle sépare méticuleusement les œufs, se concentrant intensément sur la tâche alors même qu'elle menace de craquer.

Ruée vers l'or (1925) : La danse du rouleau

La danse emblématique de Charlie Chaplin a été reproduite et parodiée tellement de fois qu'il est incroyable que l'article authentique ait encore des jambes. (Rim shot!) Bien que Chaplin n'ait pas été le premier à essayer le bâillon (Fatty Arbuckle a déployé une cascade similaire dans le film de 1917 La maison brute), l'interprétation du ballet sur table de Tramp qui remue les sourcils et hausse les épaules est inégalée. Regardez le clip.

Goodfellas (1990): Dîner en prison

"Au-delà de la mer" chantonne en arrière-plan pendant que Paulie, Vinnie et Johnny Dio préparent le dîner dans le tintement. Ces gangsters mangent mieux en prison que la plupart d'entre nous à l'extérieur : ail tranché si finement avec une lame de rasoir qu'il se « liquéfierait dans la poêle avec juste un peu d'huile », homards glacés, steak saisi dans une poêle, vin, scotch et sauce pour pâtes un peu trop oignon. Regardez le clip.

Le Parrain (1972) : recette de sauce tomate

La seule éclaboussure rouge plus omniprésente que le sang dans les films de Mafia peut être la sauce pour pâtes. Ceux qui souhaitent faire le leur bénéficieraient d'un examen attentif de l'original Parrain. Capo Peter Clemenza&mdashle même trancheur qui prononce la phrase « laissez le pistolet, prenez les cannoli » ailleurs dans le film&mdash propose une recette décente pour la sauce du dimanche : « Vous commencez avec un peu d'huile. Ensuite, vous faites frire de l'ail. Ensuite, vous jetez des tomates, du concentré de tomates, tu les fais frire, tu t'assures que ça ne colle pas. Tu fais bouillir tu enfournes toutes tes saucisses et tes boulettes de viande. Et un peu de vin, et un peu de sucre&mdash c'est mon truc. " Regardez le clip.

Il était une fois en Amérique (1984) : La charlotte russe

Patrick "Patsy" Goldberg a un pied dans sa jeunesse et l'autre à l'âge adulte lorsqu'il s'aventure à troquer une pâte à gâteau blanche charlotte russe&mdasha garnie de crème fouettée et d'une cerise au marasquin&mdash contre des faveurs sexuelles dans l'épopée criminelle de Sergio Leone. Il choisit la confiserie à cinq cents dans une boulangerie locale ("pour celle à deux sous, elle ne vous donne qu'un travail manuel, je peux le faire moi-même") et l'apporte à Peggy, une prostituée mineure. Il déjoue sa chance de conclure l'affaire en l'attendant dans la cage d'escalier, glissant des doigts de crème du gâteau et finissant par dévorer la chose en quelques bouchées désespérées. Regardez le clip.

Pulp Fiction (1994) : 5 $ shake

Une nana aussi cool et chic que Mia Wallace choisirait-elle vraiment un restaurant comme celui de Jack Rabbit Slim pour son faux rendez-vous avec Vincent Vega ? Nous n'en sommes pas si sûrs. Néanmoins, le restaurant à thème fictif des années 1950 est un cadre riche et bizarre pour notre favori Pulp Fiction instant de la nourriture. Le point de vue de John Travolta sur la question de savoir si le milk-shake extravagant "Martin and Lewis" (vanille) de Mia vaut son prix de 5 $: "Putain, c'est un putain de bon milk-shake." Regardez le clip.

Cool Hand Luke (1967) : 50 œufs durs en une heure

Grâce aux exploits de mangeurs de compétition célèbres comme Takeru Kobayashi, on est rarement ébloui par les exploits de gourmandise. Mais le coup de 50 œufs torse nu de Paul Newman dans ce drame carcéral brille toujours. En tant qu'invincible Lucas Jackson, Newman gagne le respect de ses codétenus en engloutissant 50 œufs pelés jusqu'à ce que son estomac soit distendu et selon les mots d'un prisonnier, comme une pastèque mûre sur le point de s'ouvrir. Regardez le clip.

Qu'est-il arrivé à Baby Jane ? (1962) : Des rats pour le déjeuner

Joan Crawford, dans le rôle de Blanche en fauteuil roulant, et Bette Davis dans le rôle de sa méchante sœur et gardienne abusive, Jane, s'affrontent dans ce thriller délicieusement pervers. Lorsque Jane, qui se défait rapidement, sert son déjeuner à Blanche sous un dôme d'argent, vous savez juste qu'un acte criminel se prépare. La réaction criarde et hystérique de Blanche au repas et au mdasha juteux, à la queue et à tous les rats et au mdashi est un bon amusement tordu. Regardez le clip.

La fièvre du samedi soir (1977) : des tranches de pizza empilées deux fois

Le déjeuner ne peut pas ralentir Tony Manero dans la séquence d'ouverture de Fièvre du samedi soir. Observez John Travolta alors qu'il se pavane au rythme de "Stayin' Alive", mordant deux tranches de pizza empilées l'une sur l'autre. Nous n'avons pas vu de tels mouvements depuis que nous avons vu le fold-hold pour la première fois. Regardez le clip.

Tampopo (1985) : Le jaune d'œuf

En tête de toute liste de filmographie food=nerd se trouve la comédie de Juzo Itami, un hommage japonais aux ramen, à la culture et à l'érotisme de la nourriture. Bien que les efforts du personnage principal pour sauver son magasin de ramen en difficulté soient captivants, nos moments préférés proviennent d'une intrigue secondaire impliquant la vie sexuelle imaginative d'un gangster yakuza et de sa compagne. Ils passent un jaune d'œuf entre leurs bouches sans le casser, il lui asperge les tétons de jus de citron et laisse une crevette vivante se tordre contre son ventre nu. Leurs exploits sont aussi appétissants qu'excitants. Regardez le clip.

Julie & Julia (2009) : Sole meunière

La première rencontre transformatrice de Julia Child avec sole meunière à La Couronne à Rouen, en Normandie, est l'objet de légendes. Enfant a appelé le repas de 1948 le plus excitant de sa vie et l'épiphanie mdashan.Meryl Streep recrée le moment avec révérence et plaisir dans le long métrage de Norah Ephron, gémissant et gloussant à chaque bouchée succulente et beurrée.

The Jerk (1979): "Apportez-nous du vin frais!"

Le nouveau bouffon riche Navin Johnson veut une autre bouteille de vin, mais un Château Latour 1966 ne fera pas l'affaire. "Apportez-nous du vin frais", commence la demande désemparée de Navin dans la comédie de Steve Martin. « Le plus frais que vous ayez&mdash cette année ! Fini les vieux trucs ! » Nous travaillons toujours sur les pierres pour essayer nous-mêmes cette cascade sur un sommelier étouffant. Regardez le clip.

Les Goonies (1985) : Bébé Ruth !

Sloth et Chunk se lient sur leur affection commune pour choooclaaate dans le film classique Les Goonies. Lorsque Chunk jette la barre chocolatée à son compagnon affreusement déformé (il le frappe au front et Sloth brise ses chaînes pour la ramasser), une amitié cruciale se forme. Points bonus pour le camée de Julia Child&mdash, elle glace un gâteau à la télévision en arrière-plan. Regardez le clip.

Labyrinthe de Pan (2006) : homme pâle mangeur d'enfants

La jeune héroïne Ofelia doit récupérer un poignard sans réveiller le "Pale Man", un monstre mangeur d'enfants assis en silence devant un festin opulent, dans cette scène du fantasme de Guillermo del Toro. Nous voyons des jambons massifs garnis de rondelles d'ananas, de tartes aux fruits luisantes, de carafes de vin et de paniers de grenades et de raisins et mdasha à tartiner magnifiquement stylé. Regardez le clip.

Les grands espaces (1988): Le vieux 96er

La comédie classique des années 80 de John Candy et Dan Aykroyd est peut-être la plus mémorable pour cette scène culinaire dégoûtante, un excellent envoi de portions de restaurants américains gloutons. Comme si la commande de la femme d'un "seau de salade" et "le mélange de perches" n'était pas assez absurde, Chet (Candy) décide de s'attaquer au Old 96er: un steak de bœuf vieilli de 96 onces inspiré du bleu de Paul Bunyan bœuf. On vous défie de nous montrer un acteur qui fait des sueurs de viande un peu comme John Candy. Regardez le clip.

Marie-Antoinette (2006) : Desserts Ladurée

Peu de gens contesteraient l'affirmation selon laquelle le style l'emporte sur la substance dans l'adaptation lâche de Sofia Coppola de l'histoire de Marie-Antoinette. Mais si vous êtes un bec sucré, le traitement sucré, musical et ndashstyle de la révolution française donne le ton parfait pour le vrai tirage du film : du porno pâtissier sérieux, avec l'aimable autorisation de la célèbre boulangerie française Ladurée. Les somptueux desserts colorés de la pâtisserie et mdashburnished canelé, petits fours précieux, mille-feuilles immaculés et mdash entourent constamment Marie (Kirsten Dunst), reflétant sa vie de privilège enrobée de bonbons. Notre conseil : Rendez-vous sur le site new-yorkais de la Maison Ladurée (864 Madison Ave entre 70th et 71th Sts, 646-558-3157) et accrocher une boîte de la haute macarons pour une soirée de visionnage. Regardez un extrait.

American Psycho (2000): Réservations à Dorsia

Les réservations jouent un rôle clé dans cette adaptation du roman sombrement satirique de Bret Easton Ellis : Où vous mangez&mdashplus qui est avec vous et s'il y a une bonne salle de bain pour faire du coca dans&mdashis toujours plus important que ce qu'il y a dans l'assiette pour les années 80 Wall Street tape le le film dépeint. Mais s'il est facile de sourire narquoisement à Patrick Bateman (Christian Bale) et à sa tentative pathétique d'obtenir des réservations au mythique Dorsia ("Grand ceviche d'oursin"), les sentiments d'insignifiance sont familiers à quiconque a essayé de naviguer dans les salles à manger raréfiées de New York. La seule différence est que, ces jours-ci, le rire moqueur à l'autre bout du fil a été remplacé par le site Web de Momofuku Ko qui vous dit : "Désolé, mais actuellement il n'y a pas de réservations disponibles." Regardez le clip.

Rocky (1976) : eggsufs crus

Il est impossible de s'empêcher de compter dans sa tête alors que Rocky Balboa (Sylvester Stallone) casse non pas un, pas deux, mais cinq œufs crus dans un verre et les boit à 4 heures du matin avant l'un de ses entraînements épiques à Philly. Ce n'est pas joli à voir&mdashle gloussement prolongé, le bave de jaune d'œuf sur son sweat-shirt, le rot forcé&mdashmais manger comme un champion poids lourd l'est rarement. Regardez le clip.

Ratatouille (2007) : Anton Ego goûte la ratatouille

Si vous parvenez à surmonter les irritations instinctives des rats dans la cuisine, les brillants jeux de rongeurs de Pixar sont un délice pour les gastronomes. La scène culminante, dans laquelle le critique blasé Anton Ego mord enfin dans la ratatouille de Remy, est un bel hymne au pouvoir de transport de la nourriture : en un instant, les yeux d'Ego s'écarquillent et le reste du restaurant s'effondre alors qu'il est transporté dans son enfance. maison à la campagne, où sa mère cuisine pour lui. Nous mangeons à la recherche de ces bouchées éphiphanales, capables de déclencher des réponses émotionnelles qui ont autant à voir avec ce que vous ressentez un plat que sur son goût. Regardez le clip.

Payé en totalité (2002) : chinois et champagne

De la mauvaise prononciation de la sauce soja par Cam'ron ("Mitch, Mitch, Mitch&mdashfuck la sauce soo-ee, mec!") arnaqueur à Harlem. Ace (Wood Harris) et ses copains peuvent se permettre de faire des bulles, de porter des pulls Gucci et des cordes dorées, et parier 5 000 $ sur qui peut jeter un sac brun en boule dans la poubelle et mdashyet ils mangent toujours du riz frit et des côtes levées du coin Plats à emporter chinois endroit. Regardez le clip.


Les 50 meilleurs moments culinaires de tous les temps

Sortez l'argenterie pour la liste de TONY des bonnes larves filmées.

À temps pour le NYC Food Film Festival annuel, nous avons compilé nos 50 moments culinaires préférés de tous les temps. Il ne s'agit pas d'une liste de nos films préférés axés sur le chow et de nos produits de base comme Grand soir et Le festin de Babette ont fait la coupe. Au lieu de cela, nous avons élargi le pool pour choisir des scènes de tous les genres qui ont simplement fait gronder nos estomacs et nous ont affamés et parfois dégoûtés. Vous pensez que nous avons gâché la soupe ? Posez le couteau à steak et donnez-nous le pourquoi dans les commentaires. Ou criez-nous sur Twitter (@thefeednyc) en utilisant le hashtag #foodonfilm.

Raging Bull (1980) : Le steak au charbon

Un steak trop cuit enflamme la colère du boxeur Jake LaMotta dans le film sportif violent de Martin Scorsese. La cuisine belliqueuse sur la banquette arrière de Robert De Niro ("Vous le faites trop cuire, ce n'est pas bon. Cela va à l'encontre de son propre objectif") et le retournement furieux de la table sont des trucs qui font trembler les os, mais nous considérons brièvement une réaction similaire à chaque fois qu'un restaurant nous présente une tranche de bœuf incinérée . Regardez le clip.

Annie Hall (1977) : Bouillir des homards

La tentative calamiteuse de Woody Allen et Diane Keaton de faire bouillir des homards vivants capture parfaitement les sentiments contradictoires auxquels nous sommes confrontés chaque fois que nous plongeons ces crustacés dégueulasses mais succulents dans l'eau brûlante : joyeux mais coupables, rapaces et un peu terrifiés. Dommage qu'on ne voie pas Woody avec un dossard. Regardez le clip.

Les Heures (2002) : Séparer les œufs

Bien que Meryl Streep incarnerait la chef francophile Julia Child en 2009 Julie & amp Julia, elle a attiré notre attention en cuisine sept ans plus tôt dans ce drame. Streep&mdashqui dépeint un éditeur new-yorkais troublé qui organise une fête pour un ami à la fin de sa vie&mdash est le plus émouvant lorsqu'elle sépare méticuleusement les œufs, se concentrant intensément sur la tâche alors même qu'elle menace de craquer.

Ruée vers l'or (1925) : La danse du rouleau

La danse emblématique de Charlie Chaplin a été reproduite et parodiée tellement de fois qu'il est incroyable que l'article authentique ait encore des jambes. (Rim shot!) Bien que Chaplin n'ait pas été le premier à essayer le bâillon (Fatty Arbuckle a déployé une cascade similaire dans le film de 1917 La maison brute), l'interprétation du ballet sur table de Tramp qui remue les sourcils et hausse les épaules est inégalée. Regardez le clip.

Goodfellas (1990): Dîner en prison

"Au-delà de la mer" chantonne en arrière-plan pendant que Paulie, Vinnie et Johnny Dio préparent le dîner dans le tintement. Ces gangsters mangent mieux en prison que la plupart d'entre nous à l'extérieur : ail tranché si finement avec une lame de rasoir qu'il se « liquéfierait dans la poêle avec juste un peu d'huile », homards glacés, steak saisi dans une poêle, vin, scotch et sauce pour pâtes un peu trop oignon. Regardez le clip.

Le Parrain (1972) : recette de sauce tomate

La seule éclaboussure rouge plus omniprésente que le sang dans les films de Mafia peut être la sauce pour pâtes. Ceux qui souhaitent faire le leur bénéficieraient d'un examen attentif de l'original Parrain. Capo Peter Clemenza&mdashle même trancheur qui prononce la phrase « laissez le pistolet, prenez les cannoli » ailleurs dans le film&mdash propose une recette décente pour la sauce du dimanche : « Vous commencez avec un peu d'huile. Ensuite, vous faites frire de l'ail. Ensuite, vous jetez des tomates, du concentré de tomates, tu les fais frire, tu t'assures que ça ne colle pas. Tu fais bouillir tu enfournes toutes tes saucisses et tes boulettes de viande. Et un peu de vin, et un peu de sucre&mdash c'est mon truc. " Regardez le clip.

Il était une fois en Amérique (1984) : La charlotte russe

Patrick "Patsy" Goldberg a un pied dans sa jeunesse et l'autre à l'âge adulte lorsqu'il s'aventure à troquer une pâte à gâteau blanche charlotte russe&mdasha garnie de crème fouettée et d'une cerise au marasquin&mdash contre des faveurs sexuelles dans l'épopée criminelle de Sergio Leone. Il choisit la confiserie à cinq cents dans une boulangerie locale ("pour celle à deux sous, elle ne vous donne qu'un travail manuel, je peux le faire moi-même") et l'apporte à Peggy, une prostituée mineure. Il déjoue sa chance de conclure l'affaire en l'attendant dans la cage d'escalier, glissant des doigts de crème du gâteau et finissant par dévorer la chose en quelques bouchées désespérées. Regardez le clip.

Pulp Fiction (1994) : 5 $ shake

Une nana aussi cool et chic que Mia Wallace choisirait-elle vraiment un restaurant comme celui de Jack Rabbit Slim pour son faux rendez-vous avec Vincent Vega ? Nous n'en sommes pas si sûrs. Néanmoins, le restaurant à thème fictif des années 1950 est un cadre riche et bizarre pour notre favori Pulp Fiction instant de la nourriture. Le point de vue de John Travolta sur la question de savoir si le milk-shake extravagant "Martin and Lewis" (vanille) de Mia vaut son prix de 5 $: "Putain, c'est un putain de bon milk-shake." Regardez le clip.

Cool Hand Luke (1967) : 50 œufs durs en une heure

Grâce aux exploits de mangeurs de compétition célèbres comme Takeru Kobayashi, on est rarement ébloui par les exploits de gourmandise. Mais le coup de 50 œufs torse nu de Paul Newman dans ce drame carcéral brille toujours. En tant qu'invincible Lucas Jackson, Newman gagne le respect de ses codétenus en engloutissant 50 œufs pelés jusqu'à ce que son estomac soit distendu et selon les mots d'un prisonnier, comme une pastèque mûre sur le point de s'ouvrir. Regardez le clip.

Qu'est-il arrivé à Baby Jane ? (1962) : Des rats pour le déjeuner

Joan Crawford, dans le rôle de Blanche en fauteuil roulant, et Bette Davis dans le rôle de sa méchante sœur et gardienne abusive, Jane, s'affrontent dans ce thriller délicieusement pervers. Lorsque Jane, qui se défait rapidement, sert son déjeuner à Blanche sous un dôme d'argent, vous savez juste qu'un acte criminel se prépare. La réaction criarde et hystérique de Blanche au repas et au mdasha juteux, à la queue et à tous les rats et au mdashi est un bon amusement tordu. Regardez le clip.

La fièvre du samedi soir (1977) : des tranches de pizza empilées deux fois

Le déjeuner ne peut pas ralentir Tony Manero dans la séquence d'ouverture de Fièvre du samedi soir. Observez John Travolta alors qu'il se pavane au rythme de "Stayin' Alive", mordant deux tranches de pizza empilées l'une sur l'autre. Nous n'avons pas vu de tels mouvements depuis que nous avons vu le fold-hold pour la première fois. Regardez le clip.

Tampopo (1985) : Le jaune d'œuf

En tête de toute liste de filmographie food=nerd se trouve la comédie de Juzo Itami, un hommage japonais aux ramen, à la culture et à l'érotisme de la nourriture. Bien que les efforts du personnage principal pour sauver son magasin de ramen en difficulté soient captivants, nos moments préférés proviennent d'une intrigue secondaire impliquant la vie sexuelle imaginative d'un gangster yakuza et de sa compagne. Ils passent un jaune d'œuf entre leurs bouches sans le casser, il lui asperge les tétons de jus de citron et laisse une crevette vivante se tordre contre son ventre nu. Leurs exploits sont aussi appétissants qu'excitants. Regardez le clip.

Julie & Julia (2009) : Sole meunière

La première rencontre transformatrice de Julia Child avec sole meunière à La Couronne à Rouen, en Normandie, est l'objet de légendes. Enfant a appelé le repas de 1948 le plus excitant de sa vie et l'épiphanie mdashan. Meryl Streep recrée le moment avec révérence et plaisir dans le long métrage de Norah Ephron, gémissant et gloussant à chaque bouchée succulente et beurrée.

The Jerk (1979): "Apportez-nous du vin frais!"

Le nouveau bouffon riche Navin Johnson veut une autre bouteille de vin, mais un Château Latour 1966 ne fera pas l'affaire. "Apportez-nous du vin frais", commence la demande désemparée de Navin dans la comédie de Steve Martin. « Le plus frais que vous ayez&mdash cette année ! Fini les vieux trucs ! » Nous travaillons toujours sur les pierres pour essayer nous-mêmes cette cascade sur un sommelier étouffant. Regardez le clip.

Les Goonies (1985) : Bébé Ruth !

Sloth et Chunk se lient sur leur affection commune pour choooclaaate dans le film classique Les Goonies. Lorsque Chunk jette la barre chocolatée à son compagnon affreusement déformé (il le frappe au front et Sloth brise ses chaînes pour la ramasser), une amitié cruciale se forme. Points bonus pour le camée de Julia Child&mdash, elle glace un gâteau à la télévision en arrière-plan. Regardez le clip.

Labyrinthe de Pan (2006) : homme pâle mangeur d'enfants

La jeune héroïne Ofelia doit récupérer un poignard sans réveiller le "Pale Man", un monstre mangeur d'enfants assis en silence devant un festin opulent, dans cette scène du fantasme de Guillermo del Toro. Nous voyons des jambons massifs garnis de rondelles d'ananas, de tartes aux fruits luisantes, de carafes de vin et de paniers de grenades et de raisins et mdasha à tartiner magnifiquement stylé. Regardez le clip.

Les grands espaces (1988): Le vieux 96er

La comédie classique des années 80 de John Candy et Dan Aykroyd est peut-être la plus mémorable pour cette scène culinaire dégoûtante, un excellent envoi de portions de restaurants américains gloutons. Comme si la commande de la femme d'un "seau de salade" et "le mélange de perches" n'était pas assez absurde, Chet (Candy) décide de s'attaquer au Old 96er: un steak de bœuf vieilli de 96 onces inspiré du bleu de Paul Bunyan bœuf. On vous défie de nous montrer un acteur qui fait des sueurs de viande un peu comme John Candy. Regardez le clip.

Marie-Antoinette (2006) : Desserts Ladurée

Peu de gens contesteraient l'affirmation selon laquelle le style l'emporte sur la substance dans l'adaptation lâche de Sofia Coppola de l'histoire de Marie-Antoinette. Mais si vous êtes un bec sucré, le traitement sucré, musical et ndashstyle de la révolution française donne le ton parfait pour le vrai tirage du film : du porno pâtissier sérieux, avec l'aimable autorisation de la célèbre boulangerie française Ladurée. Les somptueux desserts colorés de la pâtisserie et mdashburnished canelé, petits fours précieux, mille-feuilles immaculés et mdash entourent constamment Marie (Kirsten Dunst), reflétant sa vie de privilège enrobée de bonbons. Notre conseil : Rendez-vous sur le site new-yorkais de la Maison Ladurée (864 Madison Ave entre 70th et 71th Sts, 646-558-3157) et accrocher une boîte de la haute macarons pour une soirée de visionnage. Regardez un extrait.

American Psycho (2000): Réservations à Dorsia

Les réservations jouent un rôle clé dans cette adaptation du roman sombrement satirique de Bret Easton Ellis : Où vous mangez&mdashplus qui est avec vous et s'il y a une bonne salle de bain pour faire du coca dans&mdashis toujours plus important que ce qu'il y a dans l'assiette pour les années 80 Wall Street tape le le film dépeint. Mais s'il est facile de sourire narquoisement à Patrick Bateman (Christian Bale) et à sa tentative pathétique d'obtenir des réservations au mythique Dorsia ("Grand ceviche d'oursin"), les sentiments d'insignifiance sont familiers à quiconque a essayé de naviguer dans les salles à manger raréfiées de New York. La seule différence est que, ces jours-ci, le rire moqueur à l'autre bout du fil a été remplacé par le site Web de Momofuku Ko qui vous dit : "Désolé, mais actuellement il n'y a pas de réservations disponibles." Regardez le clip.

Rocky (1976) : eggsufs crus

Il est impossible de s'empêcher de compter dans sa tête alors que Rocky Balboa (Sylvester Stallone) casse non pas un, pas deux, mais cinq œufs crus dans un verre et les boit à 4 heures du matin avant l'un de ses entraînements épiques à Philly. Ce n'est pas joli à voir&mdashle gloussement prolongé, le bave de jaune d'œuf sur son sweat-shirt, le rot forcé&mdashmais manger comme un champion poids lourd l'est rarement. Regardez le clip.

Ratatouille (2007) : Anton Ego goûte la ratatouille

Si vous parvenez à surmonter les irritations instinctives des rats dans la cuisine, les brillants jeux de rongeurs de Pixar sont un délice pour les gastronomes. La scène culminante, dans laquelle le critique blasé Anton Ego mord enfin dans la ratatouille de Remy, est un bel hymne au pouvoir de transport de la nourriture : en un instant, les yeux d'Ego s'écarquillent et le reste du restaurant s'effondre alors qu'il est transporté dans son enfance. maison à la campagne, où sa mère cuisine pour lui. Nous mangeons à la recherche de ces bouchées éphiphanales, capables de déclencher des réponses émotionnelles qui ont autant à voir avec ce que vous ressentez un plat que sur son goût. Regardez le clip.

Payé en totalité (2002) : chinois et champagne

De la mauvaise prononciation de la sauce soja par Cam'ron ("Mitch, Mitch, Mitch&mdashfuck la sauce soo-ee, mec!") arnaqueur à Harlem. Ace (Wood Harris) et ses copains peuvent se permettre de faire des bulles, de porter des pulls Gucci et des cordes dorées, et parier 5 000 $ sur qui peut jeter un sac brun en boule dans la poubelle et mdashyet ils mangent toujours du riz frit et des côtes levées du coin Plats à emporter chinois endroit. Regardez le clip.


Les 50 meilleurs moments culinaires de tous les temps

Sortez l'argenterie pour la liste de TONY des bonnes larves filmées.

À temps pour le NYC Food Film Festival annuel, nous avons compilé nos 50 moments culinaires préférés de tous les temps. Il ne s'agit pas d'une liste de nos films préférés axés sur le chow et de nos produits de base comme Grand soir et Le festin de Babette ont fait la coupe. Au lieu de cela, nous avons élargi le pool pour choisir des scènes de tous les genres qui ont simplement fait gronder nos estomacs et nous ont affamés et parfois dégoûtés. Vous pensez que nous avons gâché la soupe ? Posez le couteau à steak et donnez-nous le pourquoi dans les commentaires. Ou criez-nous sur Twitter (@thefeednyc) en utilisant le hashtag #foodonfilm.

Raging Bull (1980) : Le steak au charbon

Un steak trop cuit enflamme la colère du boxeur Jake LaMotta dans le film sportif violent de Martin Scorsese. La cuisine belliqueuse sur la banquette arrière de Robert De Niro ("Vous le faites trop cuire, ce n'est pas bon. Cela va à l'encontre de son propre objectif") et le retournement furieux de la table sont des trucs qui font trembler les os, mais nous considérons brièvement une réaction similaire à chaque fois qu'un restaurant nous présente une tranche de bœuf incinérée . Regardez le clip.

Annie Hall (1977) : Bouillir des homards

La tentative calamiteuse de Woody Allen et Diane Keaton de faire bouillir des homards vivants capture parfaitement les sentiments contradictoires auxquels nous sommes confrontés chaque fois que nous plongeons ces crustacés dégueulasses mais succulents dans l'eau brûlante : joyeux mais coupables, rapaces et un peu terrifiés. Dommage qu'on ne voie pas Woody avec un dossard. Regardez le clip.

Les Heures (2002) : Séparer les œufs

Bien que Meryl Streep incarnerait la chef francophile Julia Child en 2009 Julie & amp Julia, elle a attiré notre attention en cuisine sept ans plus tôt dans ce drame. Streep&mdashqui dépeint un éditeur new-yorkais troublé qui organise une fête pour un ami à la fin de sa vie&mdash est le plus émouvant lorsqu'elle sépare méticuleusement les œufs, se concentrant intensément sur la tâche alors même qu'elle menace de craquer.

Ruée vers l'or (1925) : La danse du rouleau

La danse emblématique de Charlie Chaplin a été reproduite et parodiée tellement de fois qu'il est incroyable que l'article authentique ait encore des jambes. (Rim shot!) Bien que Chaplin n'ait pas été le premier à essayer le bâillon (Fatty Arbuckle a déployé une cascade similaire dans le film de 1917 La maison brute), l'interprétation du ballet sur table de Tramp qui remue les sourcils et hausse les épaules est inégalée. Regardez le clip.

Goodfellas (1990): Dîner en prison

"Au-delà de la mer" chantonne en arrière-plan pendant que Paulie, Vinnie et Johnny Dio préparent le dîner dans le tintement. Ces gangsters mangent mieux en prison que la plupart d'entre nous à l'extérieur : ail tranché si finement avec une lame de rasoir qu'il se « liquéfierait dans la poêle avec juste un peu d'huile », homards glacés, steak saisi dans une poêle, vin, scotch et sauce pour pâtes un peu trop oignon. Regardez le clip.

Le Parrain (1972) : recette de sauce tomate

La seule éclaboussure rouge plus omniprésente que le sang dans les films de Mafia peut être la sauce pour pâtes. Ceux qui souhaitent faire le leur bénéficieraient d'un examen attentif de l'original Parrain. Capo Peter Clemenza&mdashle même trancheur qui prononce la phrase « laissez le pistolet, prenez les cannoli » ailleurs dans le film&mdash propose une recette décente pour la sauce du dimanche : « Vous commencez avec un peu d'huile. Ensuite, vous faites frire de l'ail. Ensuite, vous jetez des tomates, du concentré de tomates, tu les fais frire, tu t'assures que ça ne colle pas. Tu fais bouillir tu enfournes toutes tes saucisses et tes boulettes de viande. Et un peu de vin, et un peu de sucre&mdash c'est mon truc. " Regardez le clip.

Il était une fois en Amérique (1984) : La charlotte russe

Patrick "Patsy" Goldberg a un pied dans sa jeunesse et l'autre à l'âge adulte lorsqu'il s'aventure à troquer une pâte à gâteau blanche charlotte russe&mdasha garnie de crème fouettée et d'une cerise au marasquin&mdash contre des faveurs sexuelles dans l'épopée criminelle de Sergio Leone. Il choisit la confiserie à cinq cents dans une boulangerie locale ("pour celle à deux sous, elle ne vous donne qu'un travail manuel, je peux le faire moi-même") et l'apporte à Peggy, une prostituée mineure. Il déjoue sa chance de conclure l'affaire en l'attendant dans la cage d'escalier, glissant des doigts de crème du gâteau et finissant par dévorer la chose en quelques bouchées désespérées. Regardez le clip.

Pulp Fiction (1994) : 5 $ shake

Une nana aussi cool et chic que Mia Wallace choisirait-elle vraiment un restaurant comme celui de Jack Rabbit Slim pour son faux rendez-vous avec Vincent Vega ? Nous n'en sommes pas si sûrs. Néanmoins, le restaurant à thème fictif des années 1950 est un cadre riche et bizarre pour notre favori Pulp Fiction instant de la nourriture. Le point de vue de John Travolta sur la question de savoir si le milk-shake extravagant "Martin and Lewis" (vanille) de Mia vaut son prix de 5 $: "Putain, c'est un putain de bon milk-shake." Regardez le clip.

Cool Hand Luke (1967) : 50 œufs durs en une heure

Grâce aux exploits de mangeurs de compétition célèbres comme Takeru Kobayashi, on est rarement ébloui par les exploits de gourmandise. Mais le coup de 50 œufs torse nu de Paul Newman dans ce drame carcéral brille toujours. En tant qu'invincible Lucas Jackson, Newman gagne le respect de ses codétenus en engloutissant 50 œufs pelés jusqu'à ce que son estomac soit distendu et selon les mots d'un prisonnier, comme une pastèque mûre sur le point de s'ouvrir. Regardez le clip.

Qu'est-il arrivé à Baby Jane ? (1962) : Des rats pour le déjeuner

Joan Crawford, dans le rôle de Blanche en fauteuil roulant, et Bette Davis dans le rôle de sa méchante sœur et gardienne abusive, Jane, s'affrontent dans ce thriller délicieusement pervers. Lorsque Jane, qui se défait rapidement, sert son déjeuner à Blanche sous un dôme d'argent, vous savez juste qu'un acte criminel se prépare. La réaction criarde et hystérique de Blanche au repas et au mdasha juteux, à la queue et à tous les rats et au mdashi est un bon amusement tordu. Regardez le clip.

La fièvre du samedi soir (1977) : des tranches de pizza empilées deux fois

Le déjeuner ne peut pas ralentir Tony Manero dans la séquence d'ouverture de Fièvre du samedi soir. Observez John Travolta alors qu'il se pavane au rythme de "Stayin' Alive", mordant deux tranches de pizza empilées l'une sur l'autre. Nous n'avons pas vu de tels mouvements depuis que nous avons vu le fold-hold pour la première fois. Regardez le clip.

Tampopo (1985) : Le jaune d'œuf

En tête de toute liste de filmographie food=nerd se trouve la comédie de Juzo Itami, un hommage japonais aux ramen, à la culture et à l'érotisme de la nourriture. Bien que les efforts du personnage principal pour sauver son magasin de ramen en difficulté soient captivants, nos moments préférés proviennent d'une intrigue secondaire impliquant la vie sexuelle imaginative d'un gangster yakuza et de sa compagne. Ils passent un jaune d'œuf entre leurs bouches sans le casser, il lui asperge les tétons de jus de citron et laisse une crevette vivante se tordre contre son ventre nu. Leurs exploits sont aussi appétissants qu'excitants. Regardez le clip.

Julie & Julia (2009) : Sole meunière

La première rencontre transformatrice de Julia Child avec sole meunière à La Couronne à Rouen, en Normandie, est l'objet de légendes. Enfant a appelé le repas de 1948 le plus excitant de sa vie et l'épiphanie mdashan. Meryl Streep recrée le moment avec révérence et plaisir dans le long métrage de Norah Ephron, gémissant et gloussant à chaque bouchée succulente et beurrée.

The Jerk (1979): "Apportez-nous du vin frais!"

Le nouveau bouffon riche Navin Johnson veut une autre bouteille de vin, mais un Château Latour 1966 ne fera pas l'affaire. "Apportez-nous du vin frais", commence la demande désemparée de Navin dans la comédie de Steve Martin. « Le plus frais que vous ayez&mdash cette année ! Fini les vieux trucs ! » Nous travaillons toujours sur les pierres pour essayer nous-mêmes cette cascade sur un sommelier étouffant. Regardez le clip.

Les Goonies (1985) : Bébé Ruth !

Sloth et Chunk se lient sur leur affection commune pour choooclaaate dans le film classique Les Goonies. Lorsque Chunk jette la barre chocolatée à son compagnon affreusement déformé (il le frappe au front et Sloth brise ses chaînes pour la ramasser), une amitié cruciale se forme. Points bonus pour le camée de Julia Child&mdash, elle glace un gâteau à la télévision en arrière-plan. Regardez le clip.

Labyrinthe de Pan (2006) : homme pâle mangeur d'enfants

La jeune héroïne Ofelia doit récupérer un poignard sans réveiller le "Pale Man", un monstre mangeur d'enfants assis en silence devant un festin opulent, dans cette scène du fantasme de Guillermo del Toro. Nous voyons des jambons massifs garnis de rondelles d'ananas, de tartes aux fruits luisantes, de carafes de vin et de paniers de grenades et de raisins et mdasha à tartiner magnifiquement stylé. Regardez le clip.

Les grands espaces (1988): Le vieux 96er

La comédie classique des années 80 de John Candy et Dan Aykroyd est peut-être la plus mémorable pour cette scène culinaire dégoûtante, un excellent envoi de portions de restaurants américains gloutons. Comme si la commande de la femme d'un "seau de salade" et "le mélange de perches" n'était pas assez absurde, Chet (Candy) décide de s'attaquer au Old 96er: un steak de bœuf vieilli de 96 onces inspiré du bleu de Paul Bunyan bœuf. On vous défie de nous montrer un acteur qui fait des sueurs de viande un peu comme John Candy. Regardez le clip.

Marie-Antoinette (2006) : Desserts Ladurée

Peu de gens contesteraient l'affirmation selon laquelle le style l'emporte sur la substance dans l'adaptation lâche de Sofia Coppola de l'histoire de Marie-Antoinette. Mais si vous êtes un bec sucré, le traitement sucré, musical et ndashstyle de la révolution française donne le ton parfait pour le vrai tirage du film : du porno pâtissier sérieux, avec l'aimable autorisation de la célèbre boulangerie française Ladurée. Les somptueux desserts colorés de la pâtisserie et mdashburnished canelé, petits fours précieux, mille-feuilles immaculés et mdash entourent constamment Marie (Kirsten Dunst), reflétant sa vie de privilège enrobée de bonbons. Notre conseil : Rendez-vous sur le site new-yorkais de la Maison Ladurée (864 Madison Ave entre 70th et 71th Sts, 646-558-3157) et accrocher une boîte de la haute macarons pour une soirée de visionnage. Regardez un extrait.

American Psycho (2000): Réservations à Dorsia

Les réservations jouent un rôle clé dans cette adaptation du roman sombrement satirique de Bret Easton Ellis : Où vous mangez&mdashplus qui est avec vous et s'il y a une bonne salle de bain pour faire du coca dans&mdashis toujours plus important que ce qu'il y a dans l'assiette pour les années 80 Wall Street tape le le film dépeint. Mais s'il est facile de sourire narquoisement à Patrick Bateman (Christian Bale) et à sa tentative pathétique d'obtenir des réservations au mythique Dorsia ("Grand ceviche d'oursin"), les sentiments d'insignifiance sont familiers à quiconque a essayé de naviguer dans les salles à manger raréfiées de New York. La seule différence est que, ces jours-ci, le rire moqueur à l'autre bout du fil a été remplacé par le site Web de Momofuku Ko qui vous dit : "Désolé, mais actuellement il n'y a pas de réservations disponibles." Regardez le clip.

Rocky (1976) : eggsufs crus

Il est impossible de s'empêcher de compter dans sa tête alors que Rocky Balboa (Sylvester Stallone) casse non pas un, pas deux, mais cinq œufs crus dans un verre et les boit à 4 heures du matin avant l'un de ses entraînements épiques à Philly. Ce n'est pas joli à voir&mdashle gloussement prolongé, le bave de jaune d'œuf sur son sweat-shirt, le rot forcé&mdashmais manger comme un champion poids lourd l'est rarement. Regardez le clip.

Ratatouille (2007) : Anton Ego goûte la ratatouille

Si vous parvenez à surmonter les irritations instinctives des rats dans la cuisine, les brillants jeux de rongeurs de Pixar sont un délice pour les gastronomes. La scène culminante, dans laquelle le critique blasé Anton Ego mord enfin dans la ratatouille de Remy, est un bel hymne au pouvoir de transport de la nourriture : en un instant, les yeux d'Ego s'écarquillent et le reste du restaurant s'effondre alors qu'il est transporté dans son enfance. maison à la campagne, où sa mère cuisine pour lui. Nous mangeons à la recherche de ces bouchées éphiphanales, capables de déclencher des réponses émotionnelles qui ont autant à voir avec ce que vous ressentez un plat que sur son goût. Regardez le clip.

Payé en totalité (2002) : chinois et champagne

De la mauvaise prononciation de la sauce soja par Cam'ron ("Mitch, Mitch, Mitch&mdashfuck la sauce soo-ee, mec!") arnaqueur à Harlem. Ace (Wood Harris) et ses copains peuvent se permettre de faire des bulles, de porter des pulls Gucci et des cordes dorées, et parier 5 000 $ sur qui peut jeter un sac brun en boule dans la poubelle et mdashyet ils mangent toujours du riz frit et des côtes levées du coin Plats à emporter chinois endroit. Regardez le clip.


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