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Gâteau au fromage à la citrouille et au bacon

Gâteau au fromage à la citrouille et au bacon

Cuire le sirop d'érable et le bacon dans une casserole à fond épais à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient croustillants, environ 8 à 9 minutes. Égoutter et laisser refroidir.

Mixez les biscuits, le sucre, la cannelle et la moitié du bacon cuit s'émiette dans un robot culinaire. Presser à plat dans un moule à charnière de 9 pouces. Mettre de côté.

Battre le fromage à la crème jusqu'à consistance lisse. Ajouter la purée de citrouille, les œufs, le jaune d'œuf, la crème sure, le sucre et les épices. Ajouter la farine et la vanille. Battre ensemble jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Verser dans la croûte.

Battre la crème, le sucre et la muscade à l'aide d'un batteur électrique jusqu'à formation de pics mous, environ 5 à 6 minutes.

Garnir de crème fouettée et de bacon émietté.


Bouchées de gâteau au fromage à l'érable et au bacon

Je ne sais pas s'il s'agit d'un apéritif ou d'un dessert, mais ces bouchées de gâteau au fromage au bacon et à l'érable sont le parfait combo de saveurs sucrées et sucrées à la main et sont parfaites pour toute fête ou réunion de vacances.

Ces bouchées de gâteau au fromage sont si bonnes que vous pourriez gagner des ennemis, vous faire de nouveaux amis et influencer les pouvoirs qui seront à votre prochaine fête de bureau pour une augmentation lorsque vous vous présentez avec un plateau de ceux-ci.

Ils partent vite alors soyez prêt.

Une croûte de sablé remplit un moule à muffins enveloppé de bacon. Ça sonne bien jusqu'à présent ?

Une garniture de gâteau au fromage épicée à la citrouille est mélangée avec du sirop d'érable et des morceaux de bacon croustillants hachés.

Ensuite, la garniture crémeuse de gâteau au fromage est versée dans les moules à muffins au bacon et cuit jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

Votre cuisine aura le meilleur arôme. Fais-moi confiance.

Laissez refroidir les bouchées de gâteau au fromage au bacon et à l'érable au réfrigérateur pour qu'elles se raffermissent.

Servez ces mauvais garçons avec un filet de sirop d'érable et plus de pacanes hachées et préparez-vous à être félicité.


Gâteau au fromage à la citrouille et à l'érable

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Deux saveurs d'automne préférées se combinent dans un gâteau au fromage à la citrouille et à l'érable onctueux et crémeux pour mettre en vedette votre table de vacances, ou chaque fois que vous voulez un plaisir infaillible pour la foule.

Je ne serais pas assez effronté pour vous suggérer de supprimer la tarte à la citrouille cette saison des fêtes, mais je vous suggérerai d'ajouter ce gâteau au fromage à la citrouille et à l'érable à votre répertoire de desserts. Peut-être même l'offrir à côté de la tarte, et voir lequel va en premier. Ou peut-être découvrirez-vous une nouvelle recette préférée pour votre famille et vos amis.

C'est une recette gagnante du chef et auteur George Geary. Il a rendu le gâteau au fromage digne de nous tous en préparant les succulents gâteaux au fromage mangés par les "Golden Girls" chaque soir où ils sont apparus à la télévision. George a également été le premier chef pâtissier primé de la Walt Disney Company à Disneyland. Des cheesecakes inoubliables sont devenus sa carte de visite culinaire.

J'ai rencontré George à quelques reprises lors de divers événements, et il est si gentil et a un si bon sens de l'humour si vous avez la chance de suivre l'un de ses cours un jour, faites-le ! Il partage librement des trucs et astuces pour que vous ayez du succès avec ses recettes.

George nous a révélé le secret de ses gâteaux au fromage dans son premier livre de cuisine, "Les meilleures recettes de gâteaux au fromage" en 2002, et ce fut un tel succès qu'il a suivi avec le best-seller "La Bible du gâteau au fromage" en 2008. Il a ajouté 90 autres recettes à son dernier, “The Cheesecake Bible Second Edition” et inclus des cheesecakes végétaliens, sans gluten, salés, des favoris des vacances comme ce cheesecake à la citrouille et à l'érable, des barres, des tartes au fromage et des articles pour le petit-déjeuner. Si vous êtes un amateur de cheesecake, c'est votre livre et George est votre nouveau meilleur ami.

Alors que nous nous dirigeons vers la saison des fêtes, inscrivez-vous en toute confiance pour la liste des repas-partage. Écrivez Gâteau au fromage à la citrouille et à l'érable dans la catégorie des desserts. Et puis réclamez votre prix du meilleur boulanger une fois que tout le monde l'a goûté.


Étape 1

Préchauffer le four à 350.
Au robot culinaire, mélanger les céréales et deux tranches de bacon.
Pulser pour créer des miettes.
Mélanger les miettes avec la tartinade au beurre.
Presser dans une assiette à tarte de 9 pouces.
Enfournez 10 minutes et laissez refroidir.

Dans un bol, mélanger l'alternative au fromage à la crème, les œufs, le sucre et le sirop d'érable.
À l'aide d'un mélangeur à main à vitesse moyenne, mélanger les ingrédients jusqu'à consistance lisse et crémeuse.
Verser dans la croûte refroidie.
Cuire au four pendant 30-35 minutes.
Laisser refroidir.
Émiettez les deux tranches de bacon restantes et gardez-les pour la garniture.
Réfrigérer au moins une heure avant de servir.


Gâteaux au fromage déjeuner à l'érable et au bacon

Au cours de nos années d'école primaire, mon frère et moi avons supplié, supplié et cajolé nos parents pour qu'ils nous offrent un brunch du dimanche chez Marie Callender lors d'occasions spéciales. Nous avons énuméré trois raisons logiques pour soutenir notre cause : (une) ils n'auraient pas à cuisiner ou alors lave la vaisselle, (b) nous allions après le premier service de l'église avant que le reste du monde ne se réveille pour avoir le restaurant pour nous tous seuls, et (c) ils ont adoré la station d'omelettes à faire soi-même.

Nous avons stratégiquement omis la quatrième raison de (ré) nous les enfants aimé le bar à gaufres.

Oui, un bar à gaufres à volonté, conçu Plus précisément en pensant aux enfants assoiffés de sucre. Leur fer spécial a façonné les gaufres en longs bateaux rectangulaires avec un centre profondément évidé parfait pour empiler haut avec des garnitures. Nous avons sauté les premières options - fraises dodues, miellat juteux, granola croquant, amandes effilées - et nous nous sommes dirigés directement vers les pépites de chocolat, les mini M&Ms, les oursons gommeux, les pépites arc-en-ciel et la crème fouettée à la fin de la ligne de buffet. Plus une grande louche de sirop d'érable.

De retour à table, nous avons commencé à couper nos créations de petit-déjeuner riches en sucre dans une assiette. Les bonbons au chocolat fondaient des gaufres chaudes et suintaient de tout le reste. Nous l'avons gratté avec nos fourchettes après avoir terminé (mais maman n'a pas tracé la ligne avec les doigts) et avons essayé de négocier un deuxième voyage juste pour faire le plein d'ours gommeux.

Bien que cela n'ait pas fait grand-chose à part digérer à l'époque, mon estomac se noue maintenant à l'idée d'un dessert pour le petit-déjeuner. Cela peut sembler une bonne idée, ça me prévient. Mais vous n'allez pas aimer les maux de ventre que je ferai plus tard !

Mais mon estomac a mangé ses mots quand j'ai mentionné ma dernière idée…

Gâteaux au fromage pour le petit-déjeuner au bacon et à l'érable.

Oui, cheesecake pour le petit-déjeuner - et c'est en fait en bonne santé!

Ils commencent par la croûte. Au lieu de biscuits Graham et de beurre, j'ai opté pour flocons d'avoine instantanés et compote de pommes non sucrée . Vous n'avez pas d'avoine instantanée? Faites le vôtre en ajoutant de l'avoine à l'ancienne (ou sans gluten) dans un robot culinaire et en mélangeant 5 à 6 fois. Incorporer la compote de pommes, presser au fond d'un moule à muffins géants et cuire au four pendant 8 minutes . La croûte faible en gras et saine pour le cœur est vraiment aussi simple que ça !

Pour la garniture, j'ai fait cuire du bacon de dinde pour réduire le gras et les calories. Et quand il s'agit de sirop d'érable, je ne plaisante pas. Je choisis toujours les bonnes choses, directement dans les arbres !

Vous n'utiliserez que 2 ½ cuillères à café de sirop par cheesecake. (C'est moins que la plupart des gens—les enfants ou alors adultes, versez sur leurs crêpes !) Alors pour vraiment faire ressortir la saveur de l'érable, vous aurez besoin d'un tout petit peu de extrait d'érable . Bien que ce ne soit probablement pas un aliment de base dans votre garde-manger, il vaut chaque centime. C'est mon arme secrète car elle ajoute un gros éclat d'érable à chaque bouchée de votre cheesecake crémeux. Cette saveur addictive apportera chaque bouchée à votre bouche plus rapidement que vous ne pouvez mâcher !

Les cheesecakes ne cuisent que pour 20-22 minutes . Les centres devraient encore trembler un peu lorsque vous les retirez, ils continueront à cuire un peu plus dans la poêle chaude en refroidissant à température ambiante. Ensuite, posez un morceau de pellicule plastique sur le dessus, placez-le au réfrigérateur et le petit-déjeuner du lendemain matin est terminé !

Ces Gâteaux au fromage déjeuner à l'érable et au bacon sont un gain de temps savoureux pour recevoir des invités ou des matins de week-end paresseux. Au lieu de trimer sur la cuisinière en retournant des crêpes ou en faisant frire des œufs, vous pouvez vous glisser dans la cuisine dans vos pantoufles confortables, préparer un pot de café ou préparer un café au lait, et commencer à manger un petit-déjeuner riche en protéines (plus de 16 grammes !) question de minutes.


Gâteau au fromage à l'érable et au bacon

Mélanger les ingrédients avec une fourchette et les presser au fond d'un moule à cheesecake et un peu sur les côtés.

**Important : Réchauffez le fromage à la crème : placez le fromage à la crème emballé dans un sac ziplock mais ne le scellez pas. Poussez-le dans un évier ou un bol rempli d'eau chaude du robinet pour chasser l'air, puis scellez-le. Pesez-le avec une assiette pendant environ 15 minutes. Il sera très doux et facile à mélanger.

Mélanger le fromage à la crème chaud, le sirop d'érable, la cassonade et la vanille jusqu'à consistance lisse. Ajouter les œufs et le jaune d'œuf et mélanger jusqu'à ce qu'ils soient incorporés. Réserver 2 cuillères à soupe de bacon pour la garniture et ajouter le reste à la pâte. Versez-le dans la croûte préparée. Pas besoin de le couvrir de papier d'aluminium.

Versez 1 1/2 tasse d'eau dans l'Instant Pot et placez le cheesecake sur le dessous de plat. Fermez le couvercle et réglez la vanne sur Sealing. Appuyez sur le bouton Pressure Cook (ou Manual) et utilisez les boutons + et – pour régler l'heure.

Plat de 6 pouces --- 32 minutes
Plat de 7 pouces --- 29 minutes
Plat de 8 pouces --- 26 minutes

Pour 1 1/2 fois la recette:

Plat de 7 pouces --- 33 minutes
Plat de 8 pouces --- 36 minutes

Pour deux fois la recette :

Quand il sonne que c'est fait, laissez-le pendant 15 minutes pour une libération naturelle. Faites ensuite basculer la valve de Sealing à Venting pour un dégagement rapide et lorsque la goupille tombe, ouvrez le pot et retirez le cheesecake.

Il peut sembler "jiggly". C'est bon. Ne vous inquiétez pas, il se raffermira et se stabilisera en refroidissant. Éliminez toute condensation avec une serviette en papier.

Garniture : Fouettez ensemble les ingrédients de la garniture et laissez le sucre se dissoudre pendant plusieurs minutes. Après environ une heure, remuez-le à nouveau et étalez-le sur le cheesecake.

Couvrir la casserole et la réfrigérer pendant au moins 4 heures ou de préférence toute la nuit. Au moment de servir, décorer de crème fouettée et parsemer des morceaux de bacon réservés. Arroser de sirop d'érable et saupoudrer légèrement de fleur de sel ou de sel marin.


Mini-gâteaux au fromage à l'érable et au bacon

Les mini-gâteaux au fromage à l'érable et au bacon sont la perfection du fromage à la crème sucré-salé! Ils ont même un morceau de bacon confit comme garniture ET de la graisse de bacon dans la croûte de biscuits graham. Parlez de MIAM.

Rendement: 12 mini-gâteaux au fromage

Temps de préparation: 15 minutes

Cuisiner: 30 minutes

Résumé de la recette de Tessa.

Goût: J'imagine qu'ils ont le goût du petit-déjeuner au paradis.
Texture: Croûte de biscuits Graham croustillante mais beurrée, garniture de gâteau au fromage crémeuse et succulente, riche glaçage à l'érable et un morceau de bacon confit croustillant sur le dessus. Impossible de le battre !
Faciliter: Le confisage du bacon est une étape un peu plus compliquée, mais cela en vaut vraiment la peine.
Apparence: Tellement adorable et impressionnant.
Avantages: Qui pourrait battre l'érable et le bacon… sous forme de CHEESECAKE ?
Les inconvénients: Rien.
Je refais ça ? Bien sûr!

J'adore la combinaison de l'érable avec du bacon et tout, mais si je suis honnête, ce profil de saveur est définitivement plus celui de Jared.

Même s'il ne faut pas se moquer du bacon à l'érable, je suis toujours un fan de chocolat dans l'âme. Mais il n'y a rien de tel que la complexité sucrée salée de ces deux ingrédients ensemble ! Je me souviens en fait de l'une des premières fois où nous avons essayé quelque chose au bacon à l'érable. C'était dans un magasin de beignets à San Francisco, l'une de nos premières vacances ensemble il y a des années. Ce fut un délicieux voyage.

J'ai eu un chocolat glacé avec des pépites (mon habitude) mais Jared se sentait aventureux et a opté pour du bacon à l'érable. C'était incroyablement bon et parfait pour un petit-déjeuner de vacances spécial. Depuis lors, je sais que le chemin vers son cœur est instantané avec l'érable + bacon.

Son autre dessert préféré est le cheesecake, c'est donc comme la bouchée parfaite dans son livre ! J'espère que vous allez essayer cette recette de mini cheesecakes au bacon et à l'érable si vous avez des amateurs d'érable, de bacon ou de cheesecake dans votre vie.


Étapes pour faire l'ultime ORIGINAL CHEESECAKE DELUXE À LA CITROUILLE

Bonjour à tous, bienvenue sur notre page de recettes, Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week-end, ne cherchez pas plus loin ! Nous ne vous proposons ici que la meilleure recette ORIGINALE DE GÂTEAU AU FROMAGE À LA CITROUILLE. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.

Avant de passer à la recette ORIGINAL DE LUXE DE GÂTEAU AU FROMAGE À LA CITROUILLE, vous voudrez peut-être lire ces brefs conseils santé intéressants sur Façons simples d'être en bonne santé.

Tout le monde sait que pour être vraiment en bonne santé, vous devez avoir une alimentation saine et équilibrée et faire un bon niveau d'exercice. Le pire, c'est qu'en fin de compte, nous n'avons pas toujours le temps ou l'énergie nécessaires à un mode de vie sain. Aller à la salle de sport n'est pas quelque chose que les gens décident de faire quand ils sortent du travail. Les gens ont soif de salé et de sucré, pas de légumes (sauf s'ils sont végétariens). La bonne nouvelle est que prendre des décisions saines ne doit pas être irritant. Si vous persistez, vous obtiendrez toutes les activités et les choix alimentaires sains dont vous avez besoin. Voici quelques-unes des meilleures méthodes pour être en bonne santé.

Lorsque vous allez à l'épicerie, soyez raisonnable à ce sujet. Lorsque vous prenez de bonnes décisions à l'épicerie, vos repas deviennent automatiquement plus sains. Pensez-y : vous n'allez pas vouloir faire face à un magasin achalandé ou à une longue file d'attente à la fin de la journée. Vous voulez rentrer à la maison immédiatement et manger quelque chose de bon. Remplissez vos placards d'aliments sains. De cette façon, même lorsque vous décidez que vous voulez quelque chose de gras ou pas super nutritif, vous choisirez toujours des articles qui sont plus sains pour vous que vous ne le feriez probablement en courant dans un magasin ou un restaurant de restauration rapide.

Il y a beaucoup de choses qui contribuent à votre santé. Tous ne nécessitent pas un abonnement à un gymnase sophistiqué ou un régime alimentaire limité. De petites choses, lorsqu'elles sont faites tous les jours, peuvent faire beaucoup pour vous aider à retrouver la santé et à perdre du poids. Être intelligent dans les décisions que vous prenez chaque jour est un début. Chercher à faire autant d'exercice physique que possible en est une autre. N'oubliez pas : être en bonne santé et équilibré ne consiste pas seulement à mincir. Il s'agit de rendre votre corps aussi solide que possible.

Nous espérons que vous avez compris en le lisant, revenons maintenant à la recette originale de gâteau au fromage à la citrouille. Vous pouvez cuisiner un cheesecake à la citrouille original en utilisant 16 ingrédients et 9 pas. Voici comment y parvenir.

Les ingrédients nécessaires à la cuisson du GÂTEAU AU FROMAGE À LA CITROUILLE ORIGINAL DELUXE :

  1. Utilisation de CRUST.
  2. Fournir des noix de pécan hachées (grillées).
  3. Vous avez besoin de 1 boîte (32 biscuits au total) de biscuits au gingembre.
  4. Prenez de la cassonade.
  5. Obtenez du beurre salé (fondu).
  6. Vous avez besoin de REMPLISSAGE.
  7. Préparer de 8 oz. boîte de fromage à la crème (ramolli à température ambiante).
  8. Fournir de la cassonade bien tassée.
  9. Vous avez besoin de citrouille.
  10. Prévoir de la crème épaisse.
  11. Obtenez du gingembre.
  12. Vous avez besoin d'œufs LG (légèrement battus).
  13. Vous avez besoin de sirop d'érable pur.
  14. Vous avez besoin d'extrait de vanille pur.
  15. Fournir de la cannelle.
  16. Utilisation de clou de girofle moulu.

Étapes pour préparer ORIGINAL CHEESECAKE DELUXE À LA CITROUILLE :

  1. Désolé, j'aurais juré d'avoir ajouté la température à 325° pendant 70-90 min. Je me suis désabonné des notifications push lorsque quelques-unes de mes recettes ont été suivies par des personnes, ne cherchant pas de nouvelles recettes, mais pour supprimer tout ce qu'elles voient & #8230. Mes plus sincères excuses pour ceux qui essaient réellement cette recette..
  2. Placez un moule à charnière 9 & 34 dans une double épaisseur de papier d'aluminium et enveloppez-le solidement, vaporisez avec un aérosol de CUISSON antiadhésif.
  3. Mélanger les ingrédients de la croûte et presser au fond du moule.
  4. Fouetter le fromage à la crème et la cassonade au batteur sur socle jusqu'à consistance lisse et légère.
  5. Ajouter la citrouille, la crème épaisse, le sirop d'érable, la vanille et les épices bien mélanger.
  6. Ajouter les œufs et battre à feu doux jusqu'à ce que le tout soit combiné. NE PAS TROP MÉLANGER et verser sur la croûte.
  7. Placer le moule à charnière dans un plus grand moule, remplir avec 1 & 34 d'eau chaude (dans le plus grand moule).
  8. Cuire au four 90+ minutes jusqu'à ce que le centre soit juste pris et que le dessus semble terne. Refroidir sur une grille pendant 10 min. Passer un couteau au bord du moule pour desserrer.
  9. Réfrigérer plus de 4 heures ou toute la nuit avant de retirer le moule à charnière.

Cette bagatelle de gâteau au fromage à la citrouille impressionnera à coup sûr toute la saison! Des couches de gâteau au fromage à la citrouille, de crème fouettée et de gâteau des anges se combinent pour une gâterie d'automne à laquelle il est impossible de résister ! Ce Thanksgiving, préparez un cheesecake à la citrouille pour le dessert ! Ce cheesecake contient toutes les meilleures parties de la tarte à la citrouille (citrouille ! cannelle ! muscade !) J'aimerais substituer la purée de citrouille à la purée sucrée.

Si vous trouvez cette recette ORIGINALE DE LUXE AU FROMAGE À LA CITROUILLE précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.


Gâteau au fromage sans croûte à la citrouille et à l'érable

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Gâteau au fromage sans cuisson au bacon et à l'érable à faible teneur en glucides

Permettez-moi de vous avertir qu'un peu de bacon va le long du chemin. Au début, je l'ai fait avec plus de bacon et c'était trop. J'ai utilisé des pots de 4 onces que j'ai achetés chez Target et je trouve que c'est une bonne taille car cela a fait 4 desserts. J'espère que vous les aimez autant que moi et voici les informations nutritionnelles pour chacun :

460 calories / 46,3 g de matières grasses / 6,3 g de glucides / 3 g de fibres / 7,0 g de protéines = 3,3 g de glucides nets

Ce gâteau au fromage sans cuisson au bacon à l'érable et à faible teneur en glucides est incroyablement bon! Si crémeux et décadent que vous ne croirez pas que c'est un dessert à faible teneur en glucides avec seulement 3,2 g de glucides nets.

Vous aimerez peut-être aussi le cheesecake sans sucre de mon amie Sandra. Allez le vérifier !