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Recette de Pain à la citrouille et au fromage à la crème

Recette de Pain à la citrouille et au fromage à la crème

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Ce pain à la citrouille est délicieux. C'est doux, légèrement épicé et incroyablement moelleux. Servir en tranches épaisses pour le thé de l'après-midi, les onze, les desserts ou dans les paniers-repas.

47 personnes ont fait ça

IngrédientsDonne : 2 pains

  • 500g de sucre en poudre
  • 225g de fromage à la crème
  • 110 g de margarine ramollie
  • 4 œufs
  • 425g de purée de potiron
  • 450g de farine nature
  • 2 cuillères à café de bicarbonate de soude
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à café de cannelle moulue
  • 1/2 cuillère à café de levure chimique
  • 1/4 cuillère à café de clous de girofle moulus
  • 135g de noix hachées

MéthodePréparation :15min ›Cuisine:1h ›Prêt en:1h15min

  1. Préchauffer le four à 180 C / Gaz 4. Beurrer deux moules à cake de 23x13cm.
  2. Dans un grand bol, mélanger le sucre, le fromage à la crème et la margarine. Ajouter les œufs, un à la fois, en mélangeant bien après chaque ajout. Incorporer la citrouille; mélanger jusqu'à ce qu'il soit complètement incorporé. Mélanger la farine, le bicarbonate de soude, le sel, la cannelle, la levure chimique et les clous de girofle. Mélanger les ingrédients secs au mélange de citrouille; en remuant juste jusqu'à ce qu'il soit humidifié. Incorporer les noix. Répartir la pâte uniformément entre les deux moules.
  3. Cuire au four à 180 C / Gaz 4 pendant 60 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre d'un pain en ressorte propre. Laisser refroidir dans les moules pendant 5 minutes puis retirer des moules pour refroidir complètement sur une grille.

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Avis et notesNote globale moyenne :(56)

Avis en anglais (45)

par HEATHER AJAYI

Ce pain est trop bon ! Je n'ai pas ajouté de noix et j'étais content. Au lieu de dans des moules à pain, je l'ai fait dans des moules à brownie et coupé en carrés... et j'ai fait des cupcakes pour les enfants avec un glaçage au fromage à la crème. Ce fut un énorme succès auprès des adultes et des enfants ! A+-23 novembre 2000

par sillyfish

ce n'est pas la première fois que je fais ce pain et cela a toujours été un énorme succès, très bonne saveur, je l'ai fait avec 2 tasses de purée de citrouille et de citrouille en conserve, aucune différence, les deux très délicieux. La seule chose que j'ai remarquée, c'est que j'ai dû le faire cuire environ 10 minutes de plus que recommandé. Merci pour cette recette, à refaire encore et encore.-09 Oct 2005


Recette de pain à la citrouille et au fromage à la crème

Je sens la citrouille dans l'air. Cette période de l'année me donne envie de friandises à la citrouille. D'après mon flux Pinterest, je ne suis pas le seul dans ce cas. Gâteries à la citrouille à gogo! De plus, la ligne extra-longue de service au volant pour les lattes à la citrouille et aux épices est un signe certain que l'automne est arrivé. Pour célébrer la saison d'automne, j'ai un délicieux recette de pain à la citrouille au fromage à la crème partager avec vous.

Cette recette de pain à la citrouille est décadente, tout comme mon pain doré à la citrouille au four avec un glaçage à l'érable. C'est un vrai régal !

Une de mes recettes de potiron préférées.

Le temps légèrement plus frais m'a excité de rallumer mon four, après une pause estivale, et de commencer à cuire. Ma première indulgence à la citrouille de la saison d'automne était une merveilleuse pain à la citrouille au fromage à la crème. C'était tellement délicieux et quelque chose que je referai bientôt.

Je partage ma recette de pain à la citrouille au fromage à la crème avec vous aujourd'hui, au cas où vous prévoyez vous faire plaisir cet automne.

Des produits de boulangerie aux bonbons au maïs en passant par les bonbons d'Halloween, il y a tellement de friandises à cette période de l'année. Il est si difficile de leur résister à tous. Ce pain à la citrouille et au fromage à la crème est l'une de mes recettes d'automne préférées avec des muffins au fromage à la crème à la citrouille, des barres à la citrouille avec glaçage au fromage à la crème à l'érable et un gâteau au lait au lait aux épices et à la citrouille.

Si vous aimez la tarte à la citrouille et le cheesecake, vous allez adorer ce pain à la citrouille avec un tourbillon de fromage à la crème. Ce pain à la citrouille fourré au fromage à la crème est merveilleux et se marie parfaitement avec votre café du matin.


Conseils pour faire du pain au fromage à la crème à la citrouille :

  1. Pas besoin d'un mixeur sur pied, il vous suffit de combiner les ingrédients humides avec les ingrédients secs.
  2. Vous aurez besoin d'un mélangeur à main pour faire la couche de fromage à la crème.
  3. Versez une partie de la pâte de citrouille dans des moules à pain bien graissés. Garnir de la couche de fromage à la crème, puis terminer avec plus de pâte à la citrouille. Vous pouvez voir la couche blanche ci-dessous (à droite), et je me suis assuré de recouvrir complètement cette couche avec le mélange de citrouille.
  4. Testez ce pain avec un cure-dent pour vous assurer que le centre est cuit.

Vous pouvez voir ci-dessous que le centre du pain est légèrement enfoncé vers l'intérieur. Il se trouve que nous aimons nos pains un tout petit peu du côté pas assez cuit. C'est un bon équilibre cependant, car vous ne voulez pas d'un pain cru pâteux. Tous les fours cuisent différemment, alors faites attention à le faire cuire jusqu'au bout sans trop cuire. Le mien a mis environ 55 minutes au four.

Les Fêtes approchent, et c'est un excellent pain à offrir en cadeau.

  1. Faire le pain.
  2. Congelez-le jusqu'à ce que vous en ayez besoin.
  3. Sortir du congélateur et envelopper d'un joli papier.
  4. DONNER!

Pour d'autres bonnes recettes de citrouille, pas de soucis, j'ai couvert!

Profitez de cette période de citrouille de l'année!

Faites-le savoir si vous essayez cette recette. Assurez-vous de commenter et de laisser un avis sur le blog afin que je puisse voir ce que vous en pensez. Vous pouvez également aimer ma page Facebook, me suivre sur Pinterest et me retrouver sur Instagram.


Comment faire du pain à la citrouille avec du glaçage au fromage à la crème

Étonnamment, vous faites ce pain incroyable sans trop d'effort! Personne ne croira à quel point c'est simple à faire.

Commencez par préchauffer le four et tapissez votre moule à cake de papier sulfurisé.

Mélangez ensuite la farine, le sel, le bicarbonate de soude et les épices pour tarte à la citrouille dans un bol moyen.

Ensuite, à l'aide d'un autre bol, mélanger les œufs, le sucre blanc et la cassonade jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Ajouter ensuite l'huile, le lait et la purée de citrouille et mélanger avec un fouet.

Ajouter lentement le mélange de purée de citrouille aux ingrédients secs et bien mélanger. Assurez-vous qu'il n'y a pas de grumeaux.

Versez ensuite la pâte dans le moule à cake et enfournez pour 60 à 70 minutes. C'est fait une fois qu'un cure-dent peut être inséré au centre et en ressorte propre.

Pour faire le glaçage, vous devrez battre ensemble le fromage à la crème et le beurre à l'aide d'un batteur à main ou d'un batteur sur socle.

Saupoudrez ensuite le sucre en poudre petit à petit et continuez à mélanger jusqu'à ce que le glaçage soit mousseux.

Ajouter la cannelle moulue et le lait pour éclaircir le glaçage. Versez le glaçage sur le pain à la citrouille, tranchez et dégustez !


Comment faire du pain au fromage à la citrouille

  1. BATTRE. Mélanger les œufs, l'huile, le sucre et la vanille. Incorporez ensuite le potiron. Dans un bol séparé, mélanger les ingrédients secs. Versez ensuite les ingrédients secs dans le mélange de citrouille humide et remuez jusqu'à consistance lisse.
  2. REMPLISSAGE. À l'aide d'un batteur électrique, crémer ensemble le fromage à la crème et le sucre jusqu'à consistance lisse. Mélangez ensuite l'oeuf et la vanille. Versez le mélange dans un sac ziplock et coupez le bout (cela facilite le montage dans le moule).
  3. ASSEMBLÉE. Verser la moitié de la pâte à la citrouille dans un moule à pain graissé de 9࡫″. Puis répartissez uniformément la garniture au fromage à la crème sur le dessus. Versez ensuite le reste de la pâte à la citrouille sur la garniture (pas plus des 3/4 de la capacité).
  4. CUIRE. Cuire au four à 350 °F pendant environ 55 à 65 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre. Transférer sur une grille de refroidissement pour laisser refroidir, puis trancher.


Recette facile de pain au fromage à la crème à la citrouille

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J'adore faire ce pain au fromage à la crème à la citrouille facile pour un petit-déjeuner rapide. Venir avec seulement 5 SmartPoints par pièce sur le plan WW FreeStyle signifie que cela fonctionne très bien pour s'intégrer dans mon allocation quotidienne de points. Cela semble également super décadent, mais ce n'est vraiment pas le cas. Dans cette recette, j'ai utilisé tous les ingrédients habituels. Si vous préférez réduire votre consommation de sucre, vous pouvez facilement remplacer le sucre par votre substitut de sucre préféré.

Ingrédients pour le pain au fromage à la crème à la citrouille

  • Purée de citrouille
  • Des œufs
  • Extrait de vanille
  • Sucre
  • Farine tout usage
  • Bicarbonate de soude
  • Levure chimique
  • sel
  • Tarte À La Citrouille Épice
  • Fromage à la crème protéiné Philadelphia 2X

Conseils pour faire ce pain sucré à la citrouille

Puisque j'adore faire du pain sucré comme ce pain au fromage à la crème à la citrouille, j'ai appris quelques astuces pour les rendre parfaits à chaque fois.

  • Utilisez une cuillère pour mélanger à la main les ingrédients humides et secs jusqu'à ce qu'ils soient à peine combinés pour une option plus légère et plus moelleuse. Un mélange excessif peut les rendre durs et moelleux.
  • Cuire dans une cocotte de 9 ° 8243 x 13 ° 8243 pour un contrôle plus facile des portions lors du tranchage
  • Lors de la congélation pour une utilisation future, coupez-les en portions individuelles et enveloppez-les pour qu'il soit facile de ne sortir que ce dont vous avez besoin du congélateur

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Nous adorons cette recette de pain au fromage à la crème à la citrouille et savons que vous l'aimerez aussi. Si vous voulez un peu plus de variété, consultez nos recettes liées ci-dessous pour plus d'idées de citrouille.


Comment faire une recette de pain à la citrouille et au fromage à la crème

J'adore les pains rapides en raison de leur facilité. Bien que cette recette comporte l'étape supplémentaire de la garniture au fromage à la crème, elle est toujours très facile!

  • Tapisser le moule à cake de papier sulfurisé ou bien graisser.
  • Mélanger les ingrédients humides pour le pain à la citrouille.
  • Ajouter les ingrédients secs et mélanger jusqu'à ce que tout soit combiné.
  • Dans un autre bol, battre le fromage à la crème jusqu'à consistance lisse. Ajouter l'oeuf, le sucre et la farine.
  • Versez la moitié de la pâte à la citrouille dans la plaque à pâtisserie, étalez le mélange de fromage à la crème sur la pâte, puis ajoutez le reste de la pâte à la citrouille sur le dessus.
  • Cuire le pain jusqu'à ce qu'il soit bien cuit. Refroidir avant de trancher pour manger !

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Outils utilisés pour faire cette recette de pain à la citrouille et au fromage à la crème

Vous avez besoin d'un moule à pain pour faire cette recette, et c'est celui que j'ai utilisé.
J'aime tapisser le moule de papier parchemin pour que le pain soit facile à retirer du moule.
Afin d'obtenir le mélange de fromage à la crème lisse, j'aime utiliser un mélangeur pour battre le fromage à la crème. J'ai ce batteur à main que j'utilise tout le temps !

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Pain à la citrouille fourré au fromage à la crème

Lorsque vous mordez dans du pain à la citrouille, la dernière chose à laquelle vous vous attendez est une surprise gluante au centre. Le pain à la citrouille fourré au fromage à la crème est une recette d'automne qui surprendra votre famille et vos amis avec son centre crémeux inattendu. Cette recette de pain à la citrouille facile est délicieuse avec un verre de lait chaud ou de café chaud. Cela vous fera retomber amoureux de la citrouille en raison de la saveur riche et des ingrédients frais qui en font le pain à la citrouille le plus sucré que vous ayez jamais eu.

Taille du récipient de cuisson Moule à pain de 5 x 9 pouces

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Miam. Toutes les choses de citrouille ou d'épice de citrouille pendant cette période de l'année sont comme de l'herbe à chat pour moi. Je ne sais pas ce que c'est, mais c'est juste une odeur céleste et le goût le plus délicieux, je suppose, qui est accru parce que c'est l'automne. L'ajout de fromage à la crème rend ce pain encore meilleur et plus moelleux.

C'est cette période de l'année où je n'arrive absolument pas à me rassasier de citrouille. Ce pain à la citrouille fourré au fromage à la crème est une merveilleuse recette savoureuse. La combinaison de citrouille et de fromage à la crème est classique, et la recette est si facile à suivre et à préparer qu'il vous suffit de la préparer pour compléter vos besoins de cuisson d'automne.

Cela a l'air si bon! Ce n'est pas du tout la saison des citrouilles, mais j'ai encore envie de pain à la citrouille maintenant. Miam.

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Pain au fromage à la crème à la citrouille

PAIN:
1 tasse de purée de citrouille pure (non sucrée) en conserve
1 tasse de sucre blanc granulé
1/2 tasse de cassonade bien tassée
3 gros blancs d'œufs, divisés
1/2 tasse de lait écrémé
1/4 tasse d'huile de canola ou végétale
2 tasses de farine tout usage
2 1/2 cuillères à café de levure chimique
2 cuillères à café d'épices pour tarte à la citrouille
1/4 cuillère à café de sel

TOURBILLON DE FROMAGE À LA CRÈME :
1 paquet (8 onces) de fromage à la crème faible en gras, ramolli
2 cuillères à soupe de sucre blanc granulé
1 gros blanc d'oeuf

Les directions:

1. Préchauffer le four à 350 °F. Graisser le fond seulement d'un moule à pain de 9 & 2155 pouces mis de côté.

2. Préparez le pain : Fouetter ensemble la citrouille, les sucres, 3 des blancs d'œufs, le lait et l'huile dans un grand bol.

3. Dans un bol séparé, fouetter ensemble la farine, la poudre à pâte, les épices et le sel. Ajouter le mélange de farine au mélange humide et remuer jusqu'à ce qu'il soit humide.

4. Dans un bol moyen, battre les ingrédients du tourbillon avec un batteur électrique jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

5. Verser la moitié de la pâte à la citrouille dans la casserole préparée et mélanger uniformément sur la pâte. Recouvrir du reste de pâte à la citrouille. Utilisez un couteau pour faire glisser doucement à travers la pâte et faites-la tourbillonner, en faisant attention de ne pas toucher le fond ou les côtés.

6. Cuire 1 heure ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Passer un couteau ou une fine spatule sur les bords du moule pour détacher le pain refroidir dans le moule sur une grille pendant 10 minutes. Retirer le pain du moule et laisser refroidir complètement.


Pain moelleux à la citrouille avec glaçage au fromage à la crème

Ce pain moelleux à la citrouille garni de glaçage au fromage à la crème est la meilleure façon de savourer la citrouille cet automne avec vos amis et votre famille!

Tellement, pour les premières fois que j'ai écouté la nouvelle chanson de Taylor Swift, “Shake it Off”, je pensais qu'elle disait : “And the Baker’s va cuire, cuire, cuire, cuire, cuire.” #foodbloggerproblems ! Cela n'a aucun sens, mais j'ai de la nourriture en tête et j'ai la réputation d'être terrible pour comprendre les paroles des chansons et de penser qu'elles sont quelque chose de totalement ridicule. J'ai aussi ce pain moelleux à la citrouille avec glaçage au fromage à la crème dans ma tête comme tout le temps.

Pour ceux d'entre vous qui ne connaissent pas les changements climatiques et vivent là où il fait toujours chaud ou un paradis parfait à 70 degrés toute l'année, vous avez le feu vert pour commencer à inhaler tout ce qui est citrouille si vous ne l'avez pas déjà fait. Bonjour cupcakes à la citrouille et crêpes à la citrouille! Parfois, je pense que ce serait bien de vivre là où il ne descend pas en dessous de 50 et je n'ai jamais à enlever la neige / la glace de ma voiture, mais je pense que l'air frais et le port de manteaux me manquent (oui, parfois plusieurs ) et des bottes.

Je ne peux pas croire que je vais l'admettre, mais ce temps d'automne me fait manquer le lycée. Qui dit ça. La plupart du temps, jouer au hockey sur gazon me manque. J'ai adoré faire partie d'une équipe et courir dans le but de frapper une balle dans une boîte. C'est l'un des rares sports où votre uniforme est une jupe/kilt. De plus, le hockey sur gazon exige que vous soyez accroupi pendant presque tout le match, donc mon arrière était définitivement en pleine forme. Ha!

Le collège me manque aussi ! Même les cours et les études. Il y a juste quelque chose de si satisfaisant dans l'apprentissage et aussi ce sentiment de soulagement que vous ressentez lorsque vous quittez votre dernier cours de la longue journée et rentrez chez vous pour vous changer en vêtements confortables et manger un bol de soupe chaud avec du pain grillé (oui, j'ai mangé que beaucoup à l'université… je vraiment comme du pain grillé) avant de frapper les livres.

Bon, assez avec mes divagations. CE pain est incroyable. Tellement moelleux et pour les jours, mais il sera probablement englouti avant le troisième jour. Et puis il y a le glaçage céleste au fromage à la crème sur le dessus. J'aurais vraiment dû en recouvrir les côtés aussi, mais cela ressemblerait trop à un gâteau, ce qui est déjà le cas si vous jetez un coup d'œil aux calories ou ne le faites pas.

Savourez ce délicieux pain moelleux à la citrouille avec glaçage au fromage à la crème et cette belle saison d'automne!


Voir la vidéo: Požarski kotletid kalkunihakklihast - 21,01,2018 (Septembre 2021).