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Le Peterson Automotive Museum de Los Angeles abrite désormais Drago Ristorante

Le Peterson Automotive Museum de Los Angeles abrite désormais Drago Ristorante

Les voitures classiques et la cuisine sicilienne fusionnent dans ce musée moderne du Mid-Wilshire

Une salle à manger moderne est un joli contraste avec les voitures classiques.

Reflétant le modernisme épuré du musée de l'automobile dans lequel il se trouve, le nouveau Drago Ristorante au Peterson Automotive Museum apporte une cuisine italienne contemporaine classique à Museum Row.

Le restaurant, qui a remplacé le rétro Johnny Rockets, est le dernier né des frères Drago - Giacomino, Celestino, Tanino et Calogero - qui dirigent également Celestino, Il Pastaio, Centre de Drago, et Il Fornaio Beverly Hills.

Conçu par Felderman Keatinge and Associates, Drago Ristorante mélange des lignes plongeantes ; acier martelé; une peinture murale personnalisée rouge vif, fuchsia, orange, noir et blanc de Stanley Felderman; tables blanches minimalistes; et une longue banquette dorée et beige pour une ambiance moderne. La conception ouverte permet aux convives de voir les dernières voitures exposées dans le hall. (Les voitures et la nourriture ensemble peuvent être une tendance dans le sud de la Californie : Porsche a un restaurant «secret» dans son Experience Center au sud du centre-ville de LA.)

La carte propose des pizzas au feu de bois et des pâtes maison. Les hors-d'œuvre remarquables comprennent la panzanella au homard, à la tomate et à l'épeautre; poulpe poêlé; un plateau de charcuterie ; et un assortiment de légumes rôtis et marinés.

Les pâtes comprennent des gnocchis de pommes de terre à l'encre de seiche et des œufs de thon séchés; cavatelli au ragoût de chevreuil; pâtes noeud papillon avec sauce prosciutto et vodka; et risotto à la courge butternut. Les plats principaux se concentrent sur les viandes et les fruits de mer d'inspiration italienne comme les pétoncles à la polenta, les côtes levées braisées et le branzino. Un bel assortiment de pizzas comprend des légumes rôtis; prosciutto et mozzarella; saumon fumé et oignons marinés; et mozzarella et tomate.

Restez dans les parages pour le tiramisu et les glaces maison avant de repartir.


Drago ristorante petersen

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