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Cocktail du mois : Le Grace Street Martini au Rye Bar

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Une version rafraîchissante de la boisson classique issue d'un partenariat entre Rosewood Washington, D.C. et Grace Street Coffee

Le Martini de la rue Grace.

Existe-t-il une meilleure façon de se débarrasser de l'hibernation hivernale qu'avec un martini ?

Girts Mihalkins, superviseur du bar au Rye Bar et Diego Zeballos, directeur du restaurant au The Grill Room à Rosewood Washington, DC ne pouvaient pas penser à un non plus, alors quand l'hôtel de luxe a annoncé un partenariat d'un mois avec une société de café indépendante et locale Grace Street Coffee, ils savaient qu'ils avaient l'étoffe d'un remontant qui tue.

Nous avons parlé avec Mihalkins et Zeballos pour en savoir plus sur l'histoire derrière la libation zippy :

The Daily Meal : Comment le Martini a-t-il été choisi pour cette collaboration ?
Diego Zeballos :
Nous avons récemment lancé un café éphémère dans le hall de Rosewood Washington, D.C. en partenariat avec Grace Street Coffee, et nous avons pensé qu'un cocktail de café froid serait une façon amusante de donner vie au partenariat au Rye Bar. Le Grace Street Martini est né en associant le café infusé à froid de Grace Street à un seigle amer pour équilibrer les saveurs et en ajoutant le Kahlua pour rehausser le goût du café.

Quel est votre aspect préféré dans le mélange du café et des spiritueux ? Outre le seigle, qu'aimez-vous mélanger avec le café ?
Girts Mihalkins :
Le café se marie bien avec une variété de spiritueux différents, en particulier le rhum et le cognac, selon que vous servez la boisson chaude ou froide.

Quelle a été votre réaction préférée au cocktail jusqu'à présent?
Zeballos :
Le Grace Street Martini est tout nouveau dans notre carte de cocktails, donc les invités et les habitants commencent tout juste à le tester. Nous sommes ravis et pensons qu'ils vont l'apprécier - c'est le cocktail rafraîchissant parfait pour les mois les plus chauds.

Si vous pouviez choisir, quel serait votre dernier verre et pourquoi ?
Mihalkins :
Mon dernier verre devrait être une Margarita. Il y a quelque chose à dire sur la tequila, le triple sec sucré, la saveur audacieuse d'agrumes et le sel qui vous rend heureux à chaque fois !

Le Martini Grace Street
1,5 once seigle
1,5 once Café infusé à froid Grace Street
.25 Liqueur de marasquin
0,5 onces de Kahlua
.25 onces de sirop simple


On The Rocks : Whisky & Fine Spirits Festival 2013

Washingtonian accueille notre deuxième festival annuel de whisky et de spiritueux, On the Rocks, le 10 octobre 2013. Les invités apprécieront un groupe live, des plats délicieux et des gorgées de whisky de qualité supérieure, de scotch, de malt, de bourbon, de rhum, de vodka, de gin, de tequila , et beaucoup plus. Cette dégustation haut de gamme coûte 65 $ pour y assister et sera annoncée dans Washingtonien et sur washingtonian.com, Facebook et Twitter.

  • Dégustations illimitées de spiritueux comprenant du whisky de qualité supérieure, du scotch, du bourbon, du rhum, de la vodka, du gin, de la tequila et plus encore !
  • Cuisine exquise du célèbre traiteur Spilled Milk Catering
  • Musique live et divertissement de NYX Entertainment
  • Lunettes de collection ‘On The Rocks’ pour tous les fêtards
  • Enseignement des spiritueux par des spécialistes de l'industrie

On The Rocks : Whisky & Fine Spirits Festival 2013

Washingtonian accueille notre deuxième festival annuel de whisky et de spiritueux, On the Rocks, le 10 octobre 2013. Les invités apprécieront un groupe live, des plats délicieux et des gorgées de whisky de qualité supérieure, de scotch, de malt, de bourbon, de rhum, de vodka, de gin, de tequila , et beaucoup plus. Cette dégustation haut de gamme coûte 65 $ pour y assister et sera annoncée dans Washingtonien et sur washingtonian.com, Facebook et Twitter.

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