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Salade de chou à l'asiatique

Salade de chou à l'asiatique

1 tête de chou nappa
1/2 tête de chou violet
2 grosses carottes, pelées et râpées
1/2 botte de coriandre, feuilles cueillies et tiges jetées
1 botte de radis petit-déjeuner anglais, tranchés finement
4 tiges d'oignons verts, tranchés finement et divisés en deux
1 poulet entier, rôti, viande et peau cueillies et refroidies (si vous vous sentez paresseux, ceux que vous pouvez acheter à l'épicerie feront l'affaire)
1/2 tasse de jus de citron vert
1/2 tasse de sauce de poisson
1/2 cuillère à café de sel
2 cuillères à café de gingembre frais finement râpé
1/2 tasse d'arachides grillées
1 cuillère à soupe de graines de sésame blanches grillées
1 cuillère à café de graines de sésame noir grillées (facultatif)

Nettoyez le chou et séchez-le. À l'aide d'un couteau, coupez le plus finement possible en rubans. Placer dans un grand bol.

Ajouter les carottes, les radis, la coriandre, la moitié des oignons verts et le poulet. Mélanger pour combiner.

Mélanger le jus de citron vert, la sauce de poisson, le sel et le gingembre. Mélanger avec de la salade, en ajoutant lentement jusqu'à ce qu'elle soit habillée comme vous l'aimez (j'aime la vinaigrette lourde, mais certaines personnes préfèrent une vinaigrette plus légère... goûtez au fur et à mesure, et n'avez pas l'impression que vous devez tout utiliser !).

Placez la salade dans le bol dans lequel vous voulez la servir. Saupoudrez d'arachides, de graines de sésame et des oignons verts restants. Cela peut être fait quelques heures avant de servir. En fait, je préfère le faire tôt pour que les saveurs puissent s'adoucir. Servir froid ou à température ambiante.


Résumé de la recette

  • ½ tasse d'huile végétale
  • ½ tasse de sucre blanc
  • ¼ tasse de vinaigre de vin
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja
  • 2 paquets (3 onces) de nouilles ramen (sans sachets de saveur), légèrement écrasées
  • ½ tasse d'amandes effilées
  • 1 tasse de graines de sésame
  • 1 tête de chou nappa, hachée
  • 1 botte d'oignons verts, hachés

Dans un bol, mélanger l'huile végétale, le sucre, le vinaigre de vin et la sauce soja jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Réfrigérer la vinaigrette pendant la préparation de la salade.

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Étaler les nouilles ramen brisées, les amandes et les graines de sésame sur une plaque à pâtisserie.

Cuire le mélange de nouilles ramen jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré, environ 15 minutes, en remuant souvent. Surveillez attentivement pour éviter de brûler. Laisser le mélange refroidir.

Juste avant de servir, mélanger le chou napa et les oignons verts avec le mélange de ramen grillé dans un saladier jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé avec la vinaigrette.


Salade de chou asiatique - une recette maigre et verte

Mots clés : Chou, Salade, Asiatique, Sésame Gingembre grillé, Végétarien, Faible en glucides, Medifast, Optavia, Lean and Green

Ingrédients

Instructions

Répartition pour l'ensemble de la recette : Chou=8 verts, vinaigrette=13 condiments et 4 graisses saines (si utilisées). Divisez par 8 et obtenez les répartitions ci-dessous.

Apports nutritionnels

1/2 tasse de salade de chou est une portion verte. L'information nutritionnelle comprend l'huile.

Optavia compte par portion

Points Weight WatchersPar portion


Salade de chou asiatique saine

Bien que j'aime le servir avec des viandes grillées, c'est un repas léger tout seul grâce aux amandes grillées et aux graines de sésame sur le dessus. Si je mange ça pour le déjeuner et que je n'ajoute pas de poulet, j'aime ajouter du quinoa ou des amandes supplémentaires pour augmenter les protéines.

Quand je sers cette salade, il ne reste jamais rien dans le bol ! C'est quelque chose que je fais toujours quand je veux ajouter plus de légumes verts à mon alimentation mais que j'ai besoin de motivation. Cette salade est quelque chose que je mange littéralement pour le dessert. J'ai envie de toutes les saveurs et du croquant des noix.


Salade de chou à l'asiatique

Une salade super simple qui a du punch avec une vinaigrette sucrée et acidulée. Nous l'aimons tout l'été surtout, car il est croustillant, rafraîchissant et ne se fanera pas !

Croustillant, croustillant et délicieux !

Les journées chaudes exigent des salades croquantes et rafraîchissantes !

Et c'est l'un de nos incontournables tout l'été !

Avec seulement 5 ingrédients simples plus une vinaigrette sucrée et piquante, cette salade de chou asiatique est croustillante, croquante, rafraîchissante, juteuse et délicieusement addictive !

Tout le monde reviendra pour plus.

Cette recette est la préférée des fans depuis des années - nous l'avons d'abord essayée chez un ami, nous nous sommes assurés de rentrer chez nous avec la recette et nous la préparons depuis !

Les détails : Chou Napa, oignons verts, beaucoup d'amandes grillées, graines de sésame grillées et mandarines mélangées dans la plus délicieuse vinaigrette sucrée et piquante.

Super simple mais la combinaison de chou croustillant, d'amandes et de graines de sésame pour le croquant, de mandarines juteuses, d'oignons verts salés et de la vinaigrette la plus délicieuse fonctionne si bien ensemble.

La vinaigrette est également simple - juste de l'huile de canola, du vinaigre de vin de riz, du sucre et du tamari.

Vous le faites bouillir pendant une minute pour dissoudre le sucre, puis laissez-le refroidir. Il se séparera en refroidissant et en s'épaississant, alors remuez-le vigoureusement avant de l'ajouter à la salade.

Cette salade se marie bien avec tant de plats si parfaits comme accompagnement avec n'importe quel barbecue ou simple repas d'été.

Et il fait une grande quantité, il est donc parfait pour une foule ou la préparation de repas.

Si vous préparez cette salade dans le cadre de la préparation des repas, j'aime garder la salade et la vinaigrette séparées et ajouter simplement la vinaigrette au moment de servir.

J'espère que vous aimez autant que nous.

Faites défiler vers le bas pour voir la recette et laissez un commentaire si vous essayez.


Avis et commentaires

Salut. Essayer de manger plus sainement et ça a l'air génial. Cependant, ai-je vraiment besoin à la fois du miel et du sucre supplémentaire ? Puis-je en omettre un sans impacter significativement le goût final ?

Salut DW, je ne l'ai pas essayé, mais quelques lecteurs ont commenté qu'ils avaient omis le sucre et qu'ils avaient toujours apprécié la vinaigrette. J'espère que cela pourra aider!

Salut Jenn, j'ai préparé cette salade deux fois la semaine dernière, servie avec des boulettes de viande vietnamiennes et hier soir avec le poulet Honey Lime Sriracha. Les trois recettes sont excellentes. Mes « filles » (fille, future belle-fille et amies) sont toutes d'accord pour dire que vos recettes sont les meilleures ! J'aime particulièrement les instructions de préparation/cuisson qui contribuent au succès. J'ai votre livre de cuisine et j'ai pré-commandé votre prochain. Tout le meilleur et merci beaucoup d'être mon site de recette/cuisine numéro un (:


Salade De Chou Haché Asiatique

Cette salade de chou asiatique haché est une salade fraîche et simple composée de laitue romaine, de chou napa, de chou vert, de carottes, de céleri, d'oignons verts, de carottes râpées et de beaucoup de coriandre, puis mélangée à une vinaigrette asiatique sucrée et piquante et garni de noix de cajou, amandes, graines de sésame. À la dernière minute, j'ai fait cuire des lanières de wonton pour ajouter une couche supplémentaire de croquant et je suis tellement content de l'avoir fait. J'ai vraiment adoré cette salade, tout comme mon mari et mes enfants. Cette salade de chou asiatique haché est très savoureuse, délicieuse et se marie bien avec les côtes levées coréennes et le riz à l'ail avec lesquels je l'ai servie.

Comment faire une salade de chou asiatique hachée

Préparez la vinaigrette asiatique en mélangeant l'huile de canola, le vinaigre de riz assaisonné, l'huile de sésame grillé, la sauce soja et l'ail émincé dans un bocal. Fermez avec le couvercle, secouez et réservez pour permettre aux saveurs de se mélanger.

Préparez la salade en combinant la laitue romaine, le chou napa, le chou vert, les carottes râpées, la coriandre, les oignons verts, le céleri, les noix de cajou, les tranches d'amandes, les graines de sésame noires et les graines de sésame blanches grillées dans un grand bol de service.

Agiter la vinaigrette pour bien mélanger puis en verser un peu sur la salade, au goût. Mélanger pour enrober uniformément. Garnir de quelques lanières de wonton croustillantes, si désiré. Servir immédiatement avec la vinaigrette supplémentaire à côté. Prendre plaisir.


Salade de chou à l'asiatique

Cette recette est très populaire à nos déjeuners d'église. Les gens font tout leur possible pour exprimer leur déception quand je n'y arrive pas. Honnêtement, je ne peux pas vous dire combien de fois on m'a demandé la recette, c'est un gagnant. J'espère que vous l'essayez !

Ingrédients

  • POUR LA SALADE:
  • 3 paquets (format 3 oz) de nouilles ramen à saveur de poulet (réserver les sachets d'assaisonnement pour la vinaigrette)
  • 2 sacs (format 16 oz) de mélange de chou ou de salade de chou râpé (ou une tête moyenne de chou râpé)
  • ¼ tasses d'amandes effilées, grillées
  • POUR LE PANSEMENT :
  • 3 paquets d'assaisonnements entiers réservés des nouilles Ramen
  • ½ tasses d'huile de canola
  • ¼ tasses Splenda granulé (voir note)
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc distillé
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz (nature ou assaisonné)
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja
  • 6 oignons verts entiers, tranchés (parties blanches et vertes)

Préparation

Cassez les nouilles ramen sèches en petits morceaux et étalez-les sur une demi-plaque. Mettez la poêle dans le four chauffé et faites griller les ramen pendant 10-12 minutes (ou vous pouvez les faire dorer dans une poêle avec un peu de beurre salé si vous voulez être vraiment décadent). Enlever de la chaleur et mettre de côté pour refroidir.

Dans un grand bol, mélanger le chou, les nouilles ramen refroidies et les amandes grillées.

Dans un pot de pinte, mélanger le contenu des sachets d'assaisonnement, l'huile, le splenda, les vinaigres, la sauce soja et les oignons verts. Couvrir avec un couvercle et bien agiter pour combiner. Verser sur la salade et bien mélanger.

Remarques:
1. Une quantité égale de sucre peut être utilisée à la place du splenda, mais cela rendra la salade aqueuse.
2. Cette salade est meilleure servie immédiatement.
3. Pour préparer à l'avance, emballez les nouilles et les noix séparément dans un sac à fermeture éclair et gardez la vinaigrette dans un bocal. Mélangez le tout lorsque vous arrivez à destination.


Salade de chou à l'asiatique

La description

Une salade à base de chou incroyablement légère mais copieuse remplie de légumes frais.

Ingrédients

1 sachet de 14-16 oz de mélange pour salade de chou
1 côte de céleri, tranché
1/2 concombre, tranché
1 petite poignée de pois mange-tout (environ 20 petits pois)
1/2 poivron rouge, tranché
1/4 d'un petit oignon rouge, tranché finement
1 cuillère à soupe de graines de sésame grillées
1/3 tasse d'amandes grillées effilées ou tranchées
Facultatif : 1 1/2 T de poulet cuit, râpé ou coupé en dés

Pansement:
2 T d'huile de canola
2 T de vinaigre de cidre
1/4 C de vinaigre de vin de riz assaisonné
2 T de sucre (ou équivalent de substitut de sucre)
1 t de sel casher
2 t de sauce soja
1/4 t de poudre d'ail, ou une petite gousse d'ail, émincée
1/4 t de poivre noir
1/2 cc d'huile de sésame

Instructions

Commencez par faire la vinaigrette. Mélanger tous les ingrédients dans un bocal hermétique et secouer Conserver au réfrigérateur jusqu'au moment de l'utiliser.

Mettre tous les ingrédients de la salade dans un bol

Pour de meilleurs résultats, verser sur la vinaigrette et mélanger pour enrober 20 minutes avant de servir. Lorsque vous versez la vinaigrette dessus, vous pensez peut-être que ce n'est pas assez, mais attendez. Lorsqu'il repose et marine, il se combine avec les légumes et fait sortir le liquide et il y aura plus que beaucoup de vinaigrette après le repos.

Juste avant de servir, ajoutez les amandes grillées et les graines de sésame.

Avez-vous fait cette recette?


Vidéo associée

Faites ceci avec 1/2 d'un chou Napa, en réduisant de moitié la recette de vinaigrette. Comme d'autres, j'ai ajouté quelques graines de sésame. J'ai également ajouté des poivrons rouges coupés en julienne pour un peu plus de couleur. Facile et délicieux.

Suis-je le seul à me demander 21,5 livres de chou ? Ou est-ce 2,5 lb - cela ne ferait pas 25 tasses de chou râpé. Aider!

C'est pourquoi I LOVE Epi : Il y a cette vraiment grande cuisinière (rjordan) et elle a posté cette recette de vinaigrette à la dynamite : Peanut Lime Vinaigrette. J'ai ajouté le sien avec ça et OMG ! Vous DEVEZ les essayer tous les deux ensemble. Comme elle le dit ". Cela vous fera pleurer et c'est si bon. Merci EPI et rjordon de m'avoir appris délicieusement.

J'ai utilisé du chou nappa et un peu d'huile de sésame en plus. Juste avant de le servir, je l'ai mélangé avec environ 2 cuillères à soupe de graines de sésame grillées et 2 oignons verts tranchés. Appétissant!

Je reçois le prix pour avoir le plus bâtardé cette recette. (Réduit de moitié la recette.) Je n'avais pas de vinaigre de vin de riz comme je le pensais, j'ai donc utilisé (halètement) du balsamique blanc, mais seulement 2/3 tasse, et j'ai mis plus d'huile de sésame, puis j'ai ajouté un soupçon de sucre et environ 1 cuillère à café de Sauce pour Sauté Général Tso. Haché partie verte de l'oignon vert (celantro me déteste) et ajouté des germes de soja, des tranches d'orange clémentine hachées, du sel et du poivre et des graines de sésame. J'irais doucement avec les germes de soja la prochaine fois, mais ce n'est pas à moitié mauvais !

Cette salade était rapide, facile et délicieuse, surtout lorsque j'ai utilisé un sac de mélange de salade de chou. J'ai suivi les conseils des autres et j'ai ajouté des graines de sésame. J'y ai également ajouté des germes de soja et je l'ai garni de nouilles chow mein. Je vais certainement refaire celui-ci.

Bonne recette de base. J'ai ajouté des graines de sésame et des carottes râpées et j'aurais mis des nouilles ramen si je les avais eues. Couper la recette en deux et il a servi 3 portions généreuses, avec suffisamment de restes pour tous. Il y avait des crevettes grillées épicées sur le dessus.

Super salade, y a ajouté des sésames grillés. J'ai acheté du chou en sachet de salade de chou pour gagner du temps. Se marie très bien avec le "saumon grillé glacé". Vous pouvez faire les deux en moins de trente minutes. Un dîner rapide et sain.

Ma belle-nièce hawaïenne apporte une version de cette salade au moins deux fois par an aux réunions de famille. La meilleure partie, ce sont les nouilles ramen croquantes (comme dans "raw!") et les amandes effilées (cela ne me semble pas du tout dégoûtant, comme l'a pensé un précédent critique). Je suppose que je vais devoir (haleter!) Lui demander sa recette, car je ne la trouve pas ici. Si je promets de ne pas l'apporter à une famille, peut-être qu'elle me le donnera !

Un gagnant, ce sera un favori dans ma cuisine. J'adore la recette et elle a une saveur merveilleuse, je pense que la prochaine fois pour ajouter une petite bouchée, je pourrais ajouter des graines de mer grillées. c'est parfait pour le bas carbing.

Très facile et sain. J'ai ajouté du sucre dans les jalepenos crus et coupés en dés et je l'ai apprécié. Même mon mari qui n'aime pas les salades en a mangé.

Appétissant! J'ai adoré cette salade - Mon mari ne l'a pas fait, mais il n'aime pas le chou.

tout comme @ mon restaurant préféré en centre-ville

J'ai remplacé le persil par de la coriandre et j'ai ajouté un peu de chou rouge. C'était simple à faire, délicieux et coloré. Servi avec le saumon à l'ananas.

Vraiment assez délicieux et attrayant. Ajoutez de la coriandre comme d'autres l'ont suggéré, car cela rehausse vraiment le mélange de saveurs. Appétissant!

Bien que ce soit probablement une bonne salade telle quelle, j'ai combiné plusieurs recettes de type asiatique que j'ai trouvées ici (je n'arrive jamais à suivre une seule recette à la fois!) Et j'ai trouvé un vrai gagnant. J'ai commencé ici, donc je passe en revue celui-ci. En plus de ce qui précède, j'ai ajouté: 1 T de gingembre frais émincé, 1 carotte râpée, 1 poivron rouge en julienne, 1 T de sauce de poisson thaïlandaise et des amandes effilées grillées. Je ne peux pas croire à quel point c'est bon.

Saveur incroyable. facile aussi ! Découvrez également le délicieux riz frit aux crevettes de ce site. Il épate tout riz frit de restaurant.

C'était l'accompagnement parfait d'un plat de nouilles chinoises épicées. Très facile à faire et assez savoureux. Je vais garder celui-ci dans mon répertoire.

C'est une excellente recette facile à faire, délicieuse et qui résiste à l'expérimentation et au fudge. Je l'ai associé au saumon grillé glacé de Bon Appetit (pas à la salade d'ananas marinée originale suggérée comme plat principal), et il a remporté des critiques élogieuses de la part de mes invités. Il tient aussi bien comme restes.

Merveilleuse recette. Super avec barbecue, saumon de style oriental ou presque n'importe quel repas.

essayez des variantes de cela et la salade de chou chinois, avec un peu de soja et de sucre.

Je cherchais un plat simple pour utiliser une tête de chou et j'ai trouvé celui-ci super. Depuis que je l'ai testé (en utilisant certaines des suggestions précédentes comme les noix hachées (j'ai utilisé un mélange parce qu'elles étaient à portée de main), les graines de sésame et plus de coriandre, je peux voir qu'il y a beaucoup de bonnes idées de variations. x27s un excellent plat faible en gras à accompagner d'un filet de porc chinois grillé et de légumes sautés lo mein. Mon mari a dû manger 6 portions tout seul. Cela devrait aussi être un gros succès cet été !

J'ai fait une version de cette salade, elle n'a pas demandé d'huile ou de vinaigre. Au lieu de cela, j'ai utilisé une vinaigrette italienne et des poivrons à salade de peperoncini. Il reçoit des critiques élogieuses de la part de la famille et des amis. Essayez c'est vraiment bon

Nous en faisons régulièrement, avec quelques ajouts : oignons verts, gingembre, flocons de piment rouge ou jalapeño émincé, poivre blanc, ARACHIDES HACHÉES et un peu de sauce soja. Nous apprécions également une version crémeuse à base de gros beurre de cacahuète mélangé à un peu de mayonnaise (chauffez-le un peu sur la cuisinière pour faire fondre le beurre de cacahuète, ajoutez de l'eau si nécessaire pour obtenir une bonne consistance). La version crémeuse est la salade de chou utilisée à Bandera.

J'aimerais obtenir une recette comme celle-ci qui utilise du chou pour que trois enfants réticents mangent ce légume incroyablement sain. Je ne suis pas sûr du manque d'autres ingrédients comme la sauce soja ? Cleveland : pourriez-vous aussi m'envoyer votre recette ?


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