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10 bières artisanales pour le printemps

10 bières artisanales pour le printemps


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Le printemps est là, officiellement, même s'il n'est pas encore pleinement effectif à certains endroits, et cela nous donne soif. La saison des fleurs et les longues heures d'ensoleillement apportent de nombreuses bières formidables. Voici 10 bières que nous avons hâte de déguster ce printemps.

Le Bruery Saison De Lente
Placentia, Californie.
Cette brasserie américaine n'a jamais caché son inspiration belge, et cette bière de ferme facile à boire mais complexe ne fait pas exception. Vous avez entendu parler de la levure Brettanomyces, alias « Brett » ? Cette bière est une introduction parfaite aux saveurs géniales qu'elle produit et à la façon dont elles complètent le houblon, dans une gorgée de 6,5% d'alcoolémie qui ne vous assommera pas.

Coupeur de marguerite d'un demi-acre
Chicago
Cette pale ale de style West Coast est généralement servie dans une canette de 16 onces. Il arbore un ABV relativement faible de 5,2%, mais en ce qui concerne la saveur, il a du punch. Certains pourraient comparer son goût à celui de mâcher des aiguilles de pin, mais si vous aimez les saveurs fraîches et boisées, cette bière éveillera vos papilles avec un pop printanier.

Démolisseur de palais Flash vert
San Diego, Californie
Cette double IPA à 9,5 % ABV est agressivement houblonnée et forte (selon son nom) grâce à 6 livres de houblon par baril. Les houblons Centennial et Columbus sont utilisés dans le moût et également superposés pendant la fermentation. Malgré la force, la saveur est populaire - ne l'associez pas à des aliments délicats et vous apprécierez votre verre.

Fondateurs All Day IPA
Grand Rapids, Michigan.
Le nom fait référence au faible taux d'alcoolémie de cette bière de session (4,7%) et au fait que vous pouvez probablement vous en tirer en la buvant de midi à la nuit. Cela ne veut pas dire que c'est ennuyeux - tout sauf. Les malts, les céréales et le houblon se combinent pour une gorgée complexe mais facile.

Lagunitas Wilco Tango Foxtrot
Petaluma, Californie
À ne pas confondre avec l'album phare du groupe de musique, Yankee Hotel Foxtrot, cette bière à 7,8 % ABV est, selon le label, "une brune impériale maltée et robuste". À l'origine, le nom devait être "Whiskey Tango Foxtrot", mais on a dit à la société que le mot "whisky" n'était pas autorisé sur une étiquette de bière. Quelle?

Soleil de houblon sud
Lakewood, N.Y.
Contrairement à de nombreuses bières de blé, qui sont subtiles et simples, celle-ci a beaucoup de dynamisme et de complexité. C'est grâce à un lot de fleurs de houblon fraîches ajoutées après la fermentation, produisant une gorgée sèche et parfaite pour un pique-nique.

Boulder un peu bleu
Boulder, Colorado.
Cette bière de blé américaine a juste une touche d'arôme de myrtille, puisque la purée est ajoutée lors de la fermentation à froid plutôt que lors du moût (technique courante de la « bière aux fruits »). Cela garantit que la saveur des fruits n'est pas écrasante, ce qui en fait une infusion rafraîchissante parfaite pour siroter sur la terrasse.

Great Divide HeyDay
Denver
À 5,2 pour cent d'alcool, cette bière blanche de style belge est une autre bière de session qui se prête bien à la journée. La saveur complexe de l'orge, de l'avoine et du blé ne submerge pas, et le houblon ajoute juste assez d'éclat pour que vous ne vous ennuyiez pas.

- Danya Henninger, La nation de la boisson

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Top 10 des meilleures bières artisanales pour l'été

L'été est officiellement arrivé et il n'y a pas de meilleur moment pour se détendre et prendre une délicieuse bière artisanale.

Jon Richards, un serveur de bière certifié Cicerone à la Greenville Growler Station, connaît une chose ou deux sur une bonne bière. C'est son travail de goûter plus de trois douzaines de bières chaque semaine et d'informer les gens sur l'une des boissons préférées des Américains. Il a dressé une liste des meilleures bières pour l'été. Et il y a de bonnes nouvelles si vous aimez les États-Unis - tous ses choix sont fabriqués en Amérique.

Asseyez-vous, prenez-en un froid et laissez les bons temps d'été rouler.


Nous avons demandé à 12 barmans : quelle est votre bière artisanale préférée ?

La bière artisanale suscite des attentes différentes selon la personne à qui vous demandez, mais la plupart des experts s'accordent à dire que les petites brasseries indépendantes fabriquant des produits distinctifs et innovants définissent la catégorie. Malgré le blitz médiatique vantant la scène des cocktails artisanaux, de nombreux barmans peuvent attester que renoncer à un cocktail ou à un verre de whisky en faveur d'une bière glacée est souvent le meilleur remède après une longue et exhaustive nuit de service.

Pour savoir quelles bières artisanales doivent être stockées dans votre réfrigérateur, VinePair a demandé à des professionnels des boissons leurs recommandations éprouvées. Continuez à lire ci-dessous pour une liste de bouteilles bien-aimées, allant de l'ouest du Wyoming à la Belgique.

Les meilleures bières artisanales recommandées par les barmans

  • Tout de Kona Brewing Company
  • Melvin Brewing 2&# 2154
  • Woodfour Brewing Company Nectar de Bohême
  • Other Half Brewing Co. Clap Italien
  • Elysian Brewing Company Space Dust IPA
  • Fiddlehead Brewing Company IPA
  • Tout de la brasserie Common Space
  • Reaver Beach Brewing Company Hoptopus
  • Hitachino Nest Amber Ale
  • Middle James Brewing Company très dramatique V.11
  • Brasserie Brooklyn Black Ops (Four Roses Small Lot)
  • Brasserie Cantillon Saint Lamvinus

Continuez à lire pour plus de détails sur toutes les bières recommandées!

Chaque amateur de bière a besoin de cet arôme de houblon Poster

«Ma bière artisanale préférée est n'importe quoi de la Kona Brewing Company. Ils sont maintenant devenus courants en raison de leur popularité, mais je les considère toujours comme de l'artisanat. Ils sont originaires d'Hawaï et leurs bières sont agrémentées de saveurs tropicales sucrées qui rendent leur goût incroyable. Au début, il était difficile de trouver la bière dans n'importe quel magasin, et de nombreux types différents ne pouvaient être trouvés que sur l'île. Elle a tellement gagné en popularité que vous pouvez trouver bon nombre de leurs bières dans les épiceries, donc la facilité d'accès en fait une bière naturelle pour moi. J'ai essayé de nombreuses bières, mais c'est toujours celle à laquelle je me penche à chaque fois. Certains de mes favoris incluent Wailua Wheat (saveur de fruit de la passion), Big Wave, Kona Light, Pipeline Porter (avec Kona Coffee) et si vous avez de la chance de le trouver, Lemongrass Luau. —Piero Procida, directeur de Food & Beverage, The London West Hollywood at Beverly Hills, West Hollywood, Californie.

"Melvin‘s 2ࡪ, parce que c'est la meilleure IPA que j'ai jamais eue. Agrumes, malté, fruité, perfection DIPA.” —Joey Langlinais, barman, pizza à la main, Jackson, Wyo.

« Notre bière artisanale de choix provient de Woodfour Brewing at The Barlow : la Bohemian Nectar, une saison classique. Ils le décrivent comme «une saison classique au cœur avec des pils belges et une touche de malts de blé. Le houblon à sec avec une quantité généreuse de houblon Mosaic crée un arôme tropical intensément juteux. Finale croustillante et désaltérante, du soleil dans un verre.’” —Sam Levy, copropriétaire/directeur du bar, Fern Bar, Sebastopol, Californie.

«J'adore mes brasseries artisanales de Brooklyn, je dois donc aller avec Other Half Brewing de Carroll Gardens, Brooklyn. Je suis un grand fan de Boilermakers, donc je recommanderais d'associer le Clap italien de Other Half avec un côté de Fistful of Bourbon (ou un autre bourbon de votre choix). Le Clap italien est propre et croquant, et se marie parfaitement avec la saveur corsée d'un bourbon. —Anthony Bohlinger, Barman & Ambassadeur des États-Unis, Fistful of Bourbon, Charlotte, N.C.

« Avec autant de brasseries artisanales parmi lesquelles choisir en Californie, les possibilités dépassent mon propre temps libre. Si je n'ai pas le temps de faire la queue pour la dernière version de Pline, je peux aller dans n'importe quelle épicerie locale et acheter un pack de 6 Space Dust IPA fabriqué par Elysian Brewing à Seattle, Wash. combinaison parfaite de houblon amer qui offre cette saveur IPA classique et de notes d'agrumes juteuses qui la distinguent des autres bières en rayon. —Nick Madden, barman, Elixir, San Francisco

« Ma bière artisanale préférée est la Fiddlehead IPA. C'est le mélange parfait de houblon humide avec une touche d'agrumes, sans amertume écrasante. À 6,2% d'alcoolémie, vous pouvez avoir un couple et rester debout. Pour moi, les IPA du Vermont sont les meilleures. Profitez-en après une journée glaciale mais enrichissante à Killington. —Harry McNamara, gérant du bar, Urban Cowboy Lodge, Big Indian, N.Y.

«Récemment, j'ai beaucoup bu à la Common Space Brewery de Hawthorne, en Californie. J'ai l'impression qu'ils sont sortis de nulle part, mais chaque offre que j'ai reçue m'a époustouflé. Tout un exploit pour une nouvelle brasserie. J'aime soutenir les locaux et bien boire, et cela égratigne ces deux démangeaisons. » —Maxwell Reis, directeur des boissons, Gracias Madre, Newport/West Hollywood, Californie.

« Quand je cherche une bière artisanale, ma préférence est toujours une IPA. Et rien ne frappe cet endroit houblonné comme une pinte de Reaver Beach Hoptopus. Cette double IPA a une belle couleur ambrée brumeuse et de légères notes d'agrumes, mais ne vous laissez pas tromper. Il a définitivement du punch. Entre les houblons amers et les 8,8% d'alcoolémie, vous ne serez pas déçu ! —Harmony Salaam, chef barman/directeur général, Dough Boy’s Pizza, Virginia Beach, Virginie.

« La bière artisanale incontournable devrait être la Hitachino Amber Ale. Les bières artisanales japonaises ont un excellent profil de saveur qui est équilibré avec de délicieux arômes et corps. —Daniel Kwon, directeur/barman, SouthGate, Philadelphie

« De nos jours, ma bière artisanale préférée dépend de ce que je mange ou de ce que je fais. Si je mange, j'aime boire du V-11. C'est une IPA de Nouvelle-Angleterre hautement dramatique de Middle James - une bière juteuse avec un joli corps et des notes de fruits tropicaux comme la mangue et la goyave. Il se marie très bien avec un barbecue ou des nachos chargés. Cependant, si je suis assis sur la terrasse au milieu de l'après-midi, j'aurai envie de boire une bière légère, croquante, propre et rafraîchissante. J'adore une bière de style pilsner/Kölsch du sud de Middle James nommée Fly Kid. —Juan Fernandez, Food & Beverage Manager/chef sommelier, The Ballantyne, A Luxury Collection Hotel, Charlotte, N.C.

«J'ai bu des bières plus riches ces derniers temps et j'ai vraiment apprécié Brooklyn Black Ops Four Roses Edition. Celui que j'avais était du millésime actuel, mais on m'a dit qu'il vieillissait bien. Beaucoup de notes de chocolat et de café avec des notes de vanille. —Nick Pratt, directeur général adjoint/directeur de bar, Hojoko, Boston

« Ma bière artisanale préférée de tous les temps est la Cantillon Saint Lamvinus, un assemblage de lambics vieillis sur des raisins de merlot des Côtes de Bourg. C'est facilement devenu non seulement ma bière préférée, mais aussi ma bière préférée de tous les temps. Ma femme étant sommelière ici à Las Vegas, cela rassemble nos deux passions et constitue une merveilleuse expérience de consommation à chaque fois. Il tire toutes mes parties préférées de la bière belge avec du funk de basse-cour et un arrière-plan légèrement acide, puis ajoute des éléments vineux avec une peau de raisin et une belle qualité de tanin. C'est merveilleux pour boire en solo ou avec un dîner, et se poursuit toujours avec une bonne conversation. J'essaie de garder un maximum de bouteilles sous la main ! —Chris Jacobs, fondateur, Beer Zombies chez SkinnyFATS, Las Vegas


India Pale Ale (IPA)

Les IPA sont le style le plus jeune du groupe, mais probablement le plus populaire aux États-Unis aujourd'hui. Les India Pale Ales ont une couleur similaire (ou légèrement plus foncée) à celle des pale ales, mais elles ont un arôme et une saveur de houblon beaucoup plus concentrés. Le style a été créé à l'origine pour survivre au transport de l'Angleterre vers l'Inde (d'où le nom), donc des houblons supplémentaires ont été introduits comme conservateur - les huiles aident à garder la bière fraîche plus longtemps. Les IPA impériales peuvent contenir jusqu'à deux fois plus de malt, de houblon et d'alcool qu'une IPA ordinaire. Ces mauvais garçons arrivent à environ 7 à 9% ABV, contre 5 à 6% typiques. La saveur affirmée des IPA peut couper les aliments riches et gras comme la viande rouge, le fromage et d'autres saveurs fortes.


10 Bocks et bières artisanales de Pâques qui sonnent dans le bon sens au printemps

NEW YORK (MainStreet) – Le printemps est la période de l'année la plus anonyme de l'industrie de la bière.

Sans pilsners d'été et bières de blé, bières de citrouille d'automne et marzen d'Oktoberfest ou même porters et stouts sombres d'hiver ou épices de vacances, les robinets et les allées de bière sont à la dérive avec des conséquences dramatiques. Alors que les brasseurs utilisent ce temps pour jeter toute bière rousse, porter, stout, IPA et bock qu'ils peuvent dans l'éther, les buveurs de bière se déconnectent.

Le Département du Trésor et le Bureau de la taxe sur l'alcool et le tabac et du commerce note que l'industrie brassicole américaine produit environ 14 millions de barils en février et entre 15 et 16 millions en mars. Même avec un grand coup de pouce de la Saint-Patrick et de la folie du basket-ball universitaire et de la folie de mars, cette marque de mars est encore bien inférieure aux 17 à 18 millions qu'elle brasse pendant les mois de pointe de juin à août. Pendant ce temps, les brasseurs de bières artisanales comptent sur les offres saisonnières pour renforcer leurs résultats et can&apost ont juste une saison entière laissée ouverte. Comme le souligne le groupe de l'industrie de la bière artisanale de la Brewers Association, les ventes de packs de variétés de bières saisonnières à elles seules ont bondi de 21 % en volume en 2014.

Pourtant, pour une raison quelconque, le printemps reste un mystère malgré des points de son histoire qui indiquent très explicitement que certaines bières sont des bières de printemps. Les styles de bock, datant du 14ème siècle et de la ville allemande d'Einbeck, étaient généralement brassés pendant les fêtes religieuses, y compris Noël et Pâques par des moines bavarois qui utilisaient leur pain liquide pour traverser les jeûnes saisonniers. Les moines trappistes en Belgique ont utilisé une tactique similaire pour fabriquer leurs bières d'abbaye dubbel et trippel, mais la tradition bavaroise a été transportée de l'autre côté de l'Atlantique par des brasseurs immigrés allemands et transformée en bocks fabriqués par Shiner, Pabst et d'autres brasseries traditionnelles. À Cincinnati, à ce jour, le Bockfest signale encore l'arrivée du printemps.

Dans cet esprit, nous avons rassemblé un pack de 10 bières adaptées aux saisons qui non seulement respectent les traditions printanières établies par les moines bavarois et trappistes, mais maintiennent la norme saisonnière établie par les brasseurs du monde entier :


Les 10 bières artisanales les mieux classées en Amérique

L'Amérique abrite sans doute la culture de la bière la plus grande et la plus diversifiée au monde. L'industrie de la bière en Amérique, qui était auparavant en grande partie contrôlée par deux sociétés, a maintenant explosé et compte plus de 6 000 brasseries. Le public américain a rapidement et avec enthousiasme embrassé le charme de ces brasseries artisanales : les possibilités vertigineuses fabriquées à partir d'eau, de houblon, de levure et de céréales. Avec autant de brasseries créant des bières uniques et complexes chaque année, c'est tout un défi de choisir le meilleur parmi des milliers de bières, chacune avec son propre charme unique.

Cependant, nous pensons que c'est un effort louable de mettre en évidence les bières qui ont contribué à développer, définir et pousser l'industrie américaine de la bière artisanale vers de nouveaux sommets. Connaître (et goûter) ces bières vous aide à mieux apprécier le monde merveilleux des bières artisanales américaines.

Sierra Nevada – Pale Ale

La Pale Ale de la Sierra Nevada doit vraiment être quelque chose si elle a été brassée pour la première fois en 1980 tout en conservant son honneur d'être l'une des bières les plus vendues du pays année après année. Et c'est. Cette humble petite recette a non seulement aidé à définir la saveur d'agrumes caractéristique des IPA américaines, mais elle a également contribué à propulser la désormais géante Sierra Nevada, une marque d'une valeur estimée actuellement à 1 milliard de dollars.

À ce jour, la pale ale est brassée en utilisant la recette originale de beaucoup de houblon Cascade à cône entier et 100 % de malt à deux rangs.

Rivière russe – Pline l'Ancien

Bien qu'il soit considéré comme une bière à l'ancienne, Pline l'Ancien est l'une des doubles IPA les plus recherchées au monde. Brassée pour la première fois en 2000, ce chouchou culte de la bombe à houblon a contribué à catapulter la Russian River Brewing Company dans l'une des brasseries artisanales les plus renommées d'Amérique. Les amateurs de bière artisanale du monde entier feraient le pèlerinage à la brasserie de Santa Rosa, en Californie, pour goûter le doux nectar doré de la source.

Samuel Adams - Boston Lager

La popularité de la Boston Lager est évidente dans sa présence omniprésente dans les listes de bières des restaurants et des pubs en Amérique. Cette lager viennoise ambrée est une boisson classique facile à boire, parfaite à tout moment de l'année et à toute occasion. En dépit d'être un chouchou commercial, il reste fidèle à ses racines. Elle est toujours brassée selon la recette originale créée par l'arrière-arrière-arrière-grand-père du propriétaire. Chaque bouteille perpétue une tradition familiale vieille de plusieurs décennies.

Goose Island – Bourbon County Brand Stout

La Bourbon County Brand Stout a repoussé les limites de ce que pouvait être la bière artisanale. Initialement rejeté au Great American Beer Festival en 1995 pour être « trop fort », il est maintenant salué pour avoir déclenché l'étincelle de l'innovation dans la bière artisanale. Aujourd'hui, les bières vieillies en fût sont populaires auprès des aficionados du monde entier. Cependant, personne ne le fait mieux que les maîtres artisans d'origine qui ont lancé la tendance : Goose Island. Ils vieillissent leur stout impérial capiteux dans différents fûts de bourbon, ce qui donne des profils de saveurs complexes et innovants.

L'alchimiste – Heady Topper

The Alchemist ne distribue sa bière que dans un rayon de 40 km de sa brasserie du Vermont, mais cela ne l'a pas empêché de devenir un phénomène mondial. Grâce au bouche à oreille enthousiaste et aux sites d'évaluation de la bière sur Internet, l'une des bières emblématiques de la brasserie, la Heady Topper, s'est forgée la réputation de « meilleure bière au monde ». Le battage médiatique autour de cette double IPA aux agrumes satisfaisante a également contribué à étendre la scène de la bière artisanale sur la côte est.

Bell’s – Two Hearted Ale

Même si cette bière est brassée depuis 1985, la Two Hearted Ale est toujours une offre bien-aimée de la célèbre brasserie du Michigan : Bell's. Two Hearted Ale est une IPA américaine classique, composée de houblon américain du centenaire et de levure fruitée. La bière a une couleur ambrée profonde et brumeuse avec tant de saveur emballée dans une bouteille rafraîchissante. Vous auriez vraiment du mal à vous arrêter à un seul.

Nouvelle Belgique – La Folie

Il y a longtemps, la bière aigre était une curiosité dans le catalogue d'une brasserie artisanale, apparaissant souvent comme une version expérimentale. Maintenant, il est considéré comme essentiel à la sélection de tout bar à bière. Cependant, les vagues pour que cela se produise ont commencé il y a longtemps. Pour la New Belgium Brewing Company, tout a commencé en 1997, lorsqu'ils ont consulté un expert de la Vieille Belgique pour créer La Folie, une véritable bière aigre-douce de style flamand, vieillie dans de grands fûts de chêne. Cette bière témoigne du dévouement et du savoir-faire des maîtres brasseurs américains.

Great Lakes Brewing Co. – Edmund Fitzgerald

Edmund Fitzgerald est une bière très appréciée. Elle a remporté 12 championnats du monde de la bière et cinq médailles GABF et a suscité un battage médiatique national et international pour la brasserie : Great Lakes Brewing Co. Le vrai prix est dans le goût : le profil de saveur intense et excitant de la bière. Cette infusion offre un mélange étonnant d'orge torréfié et de grains de café recouverts d'une saveur chocolatée enivrante. Une gorgée généreuse et vous comprendrez pourquoi il a mérité ses éloges.

Tree House Brewing – Julius

Julius, une IPA brumeuse qui ressemble à du jus d'orange pour les non-initiés, est l'une des bières artisanales les plus populaires du pays. Les amateurs de bière artisanale réclament un avant-goût de cette IPA rafraîchissante et juteuse, et la brasserie essaie de répondre à la demande. En fait, la popularité de cette bière et de Tree House Brewing a conduit à son expansion en une installation de plusieurs millions de dollars, au cours de la décennie de ses opérations.

Renverser Goliath – Kentucky Brunch Brand Stout

Ce stout de café insaisissable vieilli en barrique a toujours dominé les sites Web d'évaluation de la bière pendant des années et est vénéré par beaucoup comme le Moby Dick de la scène de la bière artisanale. Kentucky Brunch Brand Stout est fabriqué dans la brasserie Toppling Goliath à Decorah Iowa. Seul un nombre limité de bouteilles est commercialisé une fois par an, et les amateurs de bière du monde entier se rendent dans l'Iowa et font la queue pendant des heures juste pour essayer d'obtenir une bouteille. Cette infusion est tellement désirée que des versions contrefaites en sortent.


10 bières artisanales qui ne le sont pas

PORTLAND, Oregon (TheStreet) – Même si certaines factions de l'industrie brassicole américaine voudraient la présenter comme une lutte acharnée pour les cœurs et les esprits entre les grands brasseurs avec une plus grande part de marché et les petits brasseurs qui viennent de gratter, le marché américain de la bière ressemble plus à une cafétéria de lycée envahie par des cliques.

Il y a les enfants populaires à

Anheuser-Busch InBev

MolsonCoors

, dont les produits sont considérés comme pâles et insipides par leurs détracteurs, mais représentent toujours plus de 75 % de toutes les ventes de bière aux États-Unis. Ensuite, il y a les importations qui font un pied de nez aux brasseurs américains alors même que les ventes de Heineken et

La marque Guinness diminue aux États-Unis. Enfin, il y a la bière artisanale : les nerds et les geeks qui sont soudainement devenus les enfants cool avec qui sortir, mais dont la clique continue d'assouplir les conditions d'entrée en fonction de qui ils aiment.

La reine des bières artisanales est la Brewers Association, le groupe commercial de l'industrie basé à Denver qui rassemble des brasseries, des brasseurs amateurs et des guildes de brasseurs locaux pour des soirées cool telles que le Great American Beer Festival et suit la croissance au sein de l'industrie. Oh, et il obtient totalement un accès exclusif au livre de slam de l'industrie qui dicte qui est et n'est pas un métier.

Bière de Boston

produit plus de 2 millions de barils de bière par an - plus que Mike&aposs Hard Lemonade - et fabrique des boissons maltées, notamment le Twisted Tea et le cidre Angry Orchard. Ils can&apost être métier, droit ? Tort. L'Association des brasseurs a relevé sa limite de production « artisanale » à 6 millions de barils, contre 2 millions uniquement pour s'adapter à sa marque Samuel Adams.

ont des racines de brassage artisanal vieilles de plusieurs décennies dans le nord-ouest du Pacifique et produisent moins de 700 000 barils de bière par an combinés. Certes, en tant que membres du

Alliance des bières artisanales

, ça doit être des brasseurs artisanaux, non ? Tort. Tout comme la Brewers Association a révisé les chiffres de production pour garder Samuel Adams, elle a révisé les critères de propriété pour exclure Red Hook et Widmer. Selon la norme de la Brewer&aposs Association&aposs, pas plus de 25 % d'une brasserie artisanale ne peut appartenir à une brasserie qui n'est pas elle-même artisanale. Anheuser-Busch détient une participation de 32,2 % dans la Craft Brew Alliance et est son partenaire de distribution.

Pour tenter d'éclaircir un peu l'image de la bière artisanale, la Brewers Association a offert son

déclaration sur le sujet le mois dernier, ainsi que

des "bières non artisanales" comme guide des consommateurs. Bien que destinée à des poseurs "artisanaux" tels que Coors&apos Blue Moon et A-B&aposs Shock Top witbiers, la liste de la Brewers Association martèle également les petits brasseurs et marques régionaux considérés depuis longtemps comme "artisanaux" en fonction de leurs ingrédients et de l'entreprise qu'ils gardent. Nous avons jeté un long coup d'œil à la liste de l'Association des brasseurs et avons trouvé 10 exemples de brasseurs « artisanaux » que les buveurs (et dans certains cas, les brasseries elles-mêmes) pourraient être surpris d'apprendre qu'ils ne sont pas aussi artisanaux que cela puisse paraître :

10. Lune bleue

Pourquoi ne pas créer :

Propriété de SAB Miller/MolsonCoors venture Miller Coors

Mettons une chose au clair ici : Witbier comme Blue Moon a

été une bière artisanale selon la définition standard de la Brewers Association. Cela n'empêche pas de nombreux snobs et geeks de la bière d'en profiter chaque été aux côtés de leurs contemporains des grandes brasseries.

Pierre Celis a relancé à lui seul le witbier après des siècles de dormance en 1965, lorsqu'il a commencé à le brasser dans sa grange de la ville belge de Hoegaarden. Sa recette combinant du blé, du zeste d'orange de Curaçao amer, de la coriandre, du zeste d'orange douce et seulement une légère touche de houblon est devenue la recette de la Hoegaarden White Ale et a vendu plus de 300 000 barils à son apogée en 1985, lorsqu'un incendie a ravagé sa brasserie et forcé une Celis à court d'argent à vendre au géant belge Interbrew. Cette société est maintenant connue sous le nom d'Anheuser-Busch InBev et est la raison pour laquelle les gobelets en verre à gelée de Hoegaarden peuvent être trouvés dans les restaurants en plein air et les jardins à bière à travers l'Amérique.

Même Hoegaarden serait le succès qu'il est aujourd'hui si Celis s'était dépoussiéré, avait déménagé au Texas et avait ouvert sa propre brasserie artisanale juste à l'extérieur d'Austin en 1992. Sa Celis White était assez bonne pour que Celis soit racheté par Miller et présente Witbier à un nouveau génération de brasseurs.

Les brasseurs artisanaux se sont accrochés au style et, en 1995, Rob Tod à

Brasserie Allagash

à Portland, dans le Maine, l'a transformée en Allagash White et en a fait sa bière phare. Un an plus tard, le brasseur de Coors, Keith Villa, a formulé Blue Moon alors qu'il travaillait dans la brasserie sur place de l'entreprise, au domicile de la Major League Baseball et des Rockies du Colorado à Coors Field.

La Brewers Association n'aime vraiment pas que Blue Moon n'est pas étiqueté comme un produit Coors, produit d'autres styles ésotériques comme la bière à la citrouille sous son étiquette et utilise des publicités indie-pop astucieuses pour promouvoir son produit. Les buveurs de bière artisanale n'y sont pas pour autant convaincus, avec

en lui donnant des notes justes pour la qualité et

le mettre en plein milieu du peloton.

Pour de nombreux buveurs de bière artisanale, la Blue Moon était leur bière de passerelle lorsque Coors et Anheuser-Busch ne pouvaient rien offrir au-delà. Elle ne venait pas de l'une des petites brasseries de la communauté de la bière artisanale, mais elle a certainement attiré beaucoup de gens vers elles.

9. Haut de choc

Pourquoi ne pas créer :

Détenu par Anheuser-Busch InBev

Le même raisonnement que la Brewers Association appliqué à Blue Moon s'applique ici : It&aposs a big-brewery witbier.

Très bien, mais ne faites-vous vraiment pas assez confiance aux buveurs pour résoudre cela par eux-mêmes ?

les lecteurs l'ont trouvé résolument moyen, tandis que ses auteurs pensent qu'il s'agit d'une version assez pauvre d'un humour.

De plus, si l'Association des brasseurs considère Shock Top comme un pur mal, alors pourquoi n'a-t-elle aucun problème à inclure les brasseries Anheuser-Busch InBev sur son

Pourquoi leur permet-il de participer à ses festivals et concours ? Pourquoi prend-il de l'argent (bien que des sommes minimes) à ces brasseries pour son budget annuel ?

Si Shock Top est si « non artisanal », alors pourquoi accordez-vous autant de crédibilité à sa société mère ?

8. D. G. Yuengling & amp Son

Pourquoi ne pas créer :

Utilise des ingrédients d'appoint dans sa bière, pas "traditionnels"

Homme, il faut une énorme paire de pierres pour une organisation qui a vu le jour en 2005 pour appeler une brasserie qui existe depuis 1829, a survécu à la prohibition et est toujours une entreprise familiale "non traditionnelle".

Il existe de nombreuses autres façons dont les enfants artisans pourraient frapper Yuengling. L'année dernière, elle a brassé plus de 2,5 millions de barils de bière pour devenir la plus grande brasserie américaine du pays, ce qui la rend énorme selon les normes artisanales. Elle brasse toujours dans sa ville natale de Pottsville, en Pennsylvanie, mais possède d'autres installations de brassage à Tampa, en Floride.

Le problème est que si vous voulez garder Yuengling hors de la liste parce que vous devenez trop gros, vous devez faire de même pour Boston Beer. Cela éliminerait également toute la croissance de Boston Beer&aposs de l'équation, ce qui est désastreux lorsque l'embouchure de la bière artisanale et de l'aposs associe autant de petits succès de brassage aux chiffres. En 2011, les petits brasseurs artisanaux indépendants tels que définis par la Brewers Association ont vu leur industrie croître de 13% en volume, grâce à de gros gains pour Boston Beer. Au premier semestre 2012, le volume a augmenté de 12 % supplémentaires. Beaucoup de Sam Adams sont également entrés dans ces chiffres.

Pour éviter certains désordres, l'Association des brasseurs souligne le fait que Yuengling utilise du maïs dans son mélange et l'accuse de faire des économies et de réduire les coûts. Le problème est que, comme une autre brasserie sur liste noire

Août Schell Brewing

, les anciennes brasseries fondées par des immigrants allemands ont tendance à utiliser un peu de maïs dans leurs recettes parce qu'elles n'avaient pas accès à l'orge à deux rangs de chez elles et ont dû réduire la teneur en protéines plus élevée de l'orge à six rangs indigène.

Étant donné à quel point les snobs de la bière artisanale crient et hurlent lorsqu'ils suggèrent même qu'une brasserie pourrait changer de recettes lorsqu'elle se développe, on pourrait penser qu'ils accueillent favorablement une brasserie telle que Yuengling qui s'en tient à sa formule originale pendant toutes ces années. Oh, et s'ils pensent que Yuengling&aposs est bon marché, vérifiez le prix du maïs après la poussée des biocarburants des années 2000 et comparez-le avec le prix du malt. Personne n'a le droit de faire une pause en remplaçant le maïs.

P.S. Vous savez qui n'a pas de problème avec le mélange des Yuengling parmi les brasseurs artisanaux ? Brasseries artisanales de Pennsylvanie. Non seulement Yuengling participe à des événements artisanaux tels que la Philly Beer Week ces jours-ci, mais il s'est également associé à des brasseurs artisanaux tels que Victory Brewing pour résoudre des problèmes tels que l'autodistribution qui affectent les brasseurs artisanaux et régionaux.

Autant l'Association des brasseurs qualifie Yuengling d'être « non artisanal », elle n'a pas non plus de problème à l'utiliser pour remplir le nombre de ses membres.

7. Brassage Straub

Pourquoi ne pas créer :

Utilise des ingrédients d'appoint dans sa bière, pas "traditionnels"

Les gars de la bière artisanale ont vraiment quelque chose contre les brasseries à l'ancienne de Pennsylvanie.

Nous pouvons comprendre que Pittsburgh&aposs Iron City fasse une liste de BeerAdvocate&aposs "non-craft", car ses canettes de lager bas de gamme ont peu fait pour convaincre les gens du contraire malgré son maintien depuis 1861. Nous pouvons même voir pourquoi Wilkes-Barre&aposs

Brasserie du Lion

fait la liste, car il existe depuis 1905, mais fait un tas de travaux de brassage sous contrat pour

Mais Straub ? Ah bon? Il n'est pas distribué trop loin au-delà de son domicile à St. Mary&aposs, en Pennsylvanie, et ne voyage que jusqu'en Ohio. Il offre aux visiteurs en âge de boire de sa brasserie du nord-ouest de la Pennsylvanie des bières gratuites du "Eternal Tap" dans son mur de brasserie. Sa recette de lager n'a pas changé depuis la fondation de la brasserie en 1872.

Comme l'ancien gouverneur de Pennsylvanie, Robert Casey, l'a dit un jour, « Bud est Bud et la lumière est légère, mais Straub est la Pennsylvanie ».

Écoutez, en 2005, lorsque l'Association des brasseurs et l'Association des brasseurs d'Amérique ont fusionné pour former l'Association des brasseurs et "promouvoir et protéger les petits brasseurs américains indépendants, leurs bières artisanales et la communauté des amateurs de brassage", il y avait un certain nombre d'ingrédients disponible pour les brasseurs artisanaux. Étonnamment, pour les immigrants allemands tels que Peter Straub s'installant aux États-Unis à la fin des années 1800, cueillir du malt à deux rangs de n'importe quel endroit du globe et soutenir un camion de houblon amer et aromatique jusqu'à votre bouilloire n'était tout simplement pas possible.

Au lieu de cela, les brasseurs allemands ont dû ajouter du maïs dans le mélange juste pour contrer les effets du malt américain. Cela relève de l'improvisation et de l'ingéniosité que l'Association des brasseurs prétend soutenir, mais profite de chaque occasion pour cracher dessus si cela ne s'est produit qu'après 1970. Malheureusement, cela n'aboutit qu'à ce que l'organisation jette de l'ombre sur une autre

6. Brasserie Jacob Leinenkugel

Pourquoi ne pas fabriquer :

Détenu par SABMiller, utilise des ingrédients d'appoint dans sa bière, pas "traditionnels"

Le fait que la marque Leinenkugel&aposs appartienne à Miller n'est pas vraiment surprenant pour quiconque vit autour du Leinie Lodge à Chippewa Falls, Wisconsin, où Leinenkugel&aposs a été fondée en 1867. Miller a racheté l'entreprise en 1988, avant tout sauf le plus long- des brasseries artisanales vécues existaient.

Même sa brasserie 10th Street à Milwaukee - la base des marques MillerCoors&apos 10 & Blake Beer Co., dont Blue Moon, Pilsner Urquell et Peroni - a été achetée il y a plus de 15 ans. The problem, it seems, is that MillerCoors has since taken Leinenkugel&aposs national and filled beer store shelves with its Sunset Wheat, Honey Weiss, Oktoberfest, Red Lager and Big Eddy Russian Imperial Stout and Imperial IPA varieties.

While nobody&aposs disputing the corporate ownership or even the presence of adjuncts in some of its brews, we can understand why the folks at the Leinie Lodge get a bit testy about that "traditional" claim. When you say that a brewery that&aposs been around for nearly a century and a half and is a huge draw for Chippewa Falls isn&apost "traditional," you&aposre just inviting the Leinenkugel folks to counter with "145 years of craft beer brewing and Leinenkugel family history," as they do on the Lodge&aposs

If you&aposre going to take away their tradition, they&aposre going to take away your made-up "craft" label. Seems like an even swap.

5. Goose Island Brewery

Why it&aposs not craft:

Owned by Anheuser-Busch InBev

Goose Island couldn&apost win, so why try?

The Chicago brewery got its start in 1988 but got its first taste of craft beer wrath when it joined up with Redhook and Widmer Brothers in the Craft Brewers Alliance in 2006. Despite saturating the Chicagoland area in 312 Urban Wheat during the summer and warming it with its barrel-aged Bourbon Country Stout during the winter, it occasionally drew critiques for associating with a collective that was distributed and partially owned by Anheuser-Busch.

Despite a trophy case full of medals from the Brewers Association&aposs Great American Beer Festival, whispers about the supposedly inevitable drop in Goose Island&aposs quality became deafening. Last year, founder John Hall sold the company to Anheuser-Busch InBev outright for $38.8 million. Since then, questions about Goose Island becoming a national brand (which it was, to a degree, when the Craft Brewers Alliance brewed it in various locations) and about Bourbon County Stout going year-round have continued to circulate.

There were still lines for BCS in Chicago this year and nothing about Goose Island&aposs numbers indicate outsized success as A-B&aposs "craft" beer brand. Selon

, Goose Island sold 150,000 barrels of beer in 2011, its first year with Anheuser-Busch. Not only is that less than half of the 623,000 barrels sold by the Craft Brew Alliance in the same year, but it&aposs a fraction of the 713,000 barrels sold by Colorado-based New Belgium and the 858,000 barrels unloaded by California-based Sierra Nevada.

Even among the big boys, Goose Island remains a misfit.

4. Narragansett Brewing

Why it&aposs not craft:

Uses adjunct ingredients in its beer, makes some of its beers outside its brewing facility

of the Brewers Association? Yes, but that clearly hasn&apost meant much to this list so far, so why start now?

But doesn&apost Narragansett appear at the American Craft Beer Festival in Boston each spring? Why yes, it does.

Then what&aposs the problem? Again, it essentially comes down to adjuncts. The original recipes for Narragansett Lager dates back to 1890 and, as a result, has a touch of corn thrown in. Its Narragansett Light, meanwhile, is basically built around adjuncts. The two products are brewed at the North American Brewery in Rochester, N.Y., which the Brewers Association already hates for being owned by North American Breweries and its private-equity parent company

KPS Capital Partners

, but we&aposll get into them a little later.

Narragansett&aposs been trying to get into craft beer&aposs good graces, however. Its lineup has expanded to include an Oktoberfest and Summer Ale that took home silver at the 2011 World Beer Championships. Its trademark 16-ounce tallboy cans also seem like a sure fit in the craft community, but a beer best known for being the beer of choice at Red Sox games in the 1950s and for its &aposGansett Girl pinups (which still find a home on the

) may have a long way to go before it gets cozy in craft circles.

3. Dixie Brewing

Why it&aposs not craft:

Uses adjunct ingredients in its beer

Hey, you know what really makes beer snobs look like insufferable jerkwads? Picking on a brewery destroyed by Hurricane Katrina.

The brewery in New Orleans&apos Third Ward was heavily damaged by the storm and has sat abandoned and picked over since the storm hit in 2005. Photos of the abandoned site are

, but not nearly as unsettling as the decision by the Brewers Association to put Dixie on its hit list

for not putting enough grain in the brew.

Oh, we&aposre sorry fat, warm, sheltered beer snob. We&aposre sure one of Dixie&aposs displaced employees will climb in through one of its many busted windows, scrape about eight years worth of rust off the works and get on that

. In the meantime, feel free to sling a few blog barbs at the contract brewer keeping the brand alive so New Orleans can one day have its beer and a few jobs back.

2. Pyramid Brewery

Why it&aposs not craft:

"Imported adjunct beer sales exceed domestic production"

This has nothing to do with Pyramid&aposs apricot beer, its brewpub in Seattle, its restaurants or its bland labeling that make it look oddly like

This has everything to do with who&aposs owned it and, more importantly, who owns it now. Pyramid&aposs been on a wild ride since 2008, when it was sold to Magic Hat Brewing of Burlington, Vt., for roughly $25 million. Just two years later, investment firm KPS Capital Partners and its North American Breweries snatched up Pyramid and Magic Hat and included them in its stable alongside beers including Genesee Cream Ale, Dundee Honey Brown, Canada&aposs Labatt Blue and Costa Rica&aposs Imperial.

The Brewers Association likely had the latter two in mind when it slapped Pyramid&aposs parent company for selling too many imports, but Pyramid&aposs current situation is even more globally complex. In October, KPS Capital sold NAB to Cerveceria Costa Rica, a subsidiary of Florida Ice & Farm, for $388 million. That makes Pyramid and its smaller holding -- Portland, Ore.-based MacTarnahan&aposs -- an even more minute portion of a large international conglomerate.

Any way you approach it, it&aposs tough to call that "craft."

1. Magic Hat Brewing

Why it&aposs not craft:

"Imported adjunct beer sales exceed domestic production"

Much as we explained earlier, Magic Hat isn&apost craft in the Brewers Association&aposs eyes because it sold out to the man.

Even that probably wouldn&apost have been such a big deal if it hadn&apost come from such inherently crafty beginnings. Magic Hat is brewed in Burlington, Vt. Its beers have individually designed labels and names such as Circus Boy, Vinyl, Hex and Blind Faith. It has its own music festival in Vermont. Its No. 9 apricot ale was many a college student&aposs gateway away from 16 packs of swill into better brew.

That began to change when it bought up Pyramid in 2008, but really took at turn in 2010 when North American Breweries staked its claim. Its lineup became more standardized, favorites such as its Jinx Scotch ale and Humble Patience Irish red faded away and even fairly open-minded craft beer lovers noticed a distinct turn for the bland.

While other craft beers have seen sales soar in the past five years, Magic Hat and Pyramid combined to sell 336,000 barrels in 2011. That&aposs up from 332,000 a year before but is equal to the 336,000 it sold in 2008. By comparison,

Brasserie Deschutes

in Bend, Ore., is just behind Magic Hat and Pyramid with 223,000 barrels sold in 2011, but increased sales from 182,000 in 2008.

Since Magic Hat&aposs been guzzled by an international conglomerate, it&aposs uncertain what the future will hold for the brand and its craft beer faithful that have been following it since 1994. What is certain, however, is that Magic Hat&aposs predicament is exactly the type of thing that leads to craft/non-craft declarations such as the one the Brewers Association just made.


The 15 Best Beers To Drink This Spring

When the dark days and barren trees of winter finally give way to the brighter skies and blossoming buds of spring, that’s your cue to trade your scarf for some sunglasses and those pants for a pair of shorts. It’s an annual time of transition in which the world clears out what’s old to make room for what’s new, and in keeping with the spirit of the season, many of us will even give our homes a once-over too. This year, include your beer selection in your spring cleaning and stock up with some brews that’ll complement the floral atmosphere.

We’re talking beers loaded with tons of citrus flavors and spice: lagers, saisons, and even a session beer or two. Because let’s face it. By this point on the calendar, you’ve had plenty of porters and enough coffee stouts to make a barista blush. Of course, if dark is your druthers, by all means — do your thing. However, don’t pass up on the opportunity to restock your fridge with something that’ll give your palate a little wake-up call. After all, you might just discover a new favorite. One thing is for sure, though — our guide to the best spring beers will give you a head start in finding it.

Jack’s Abby Blood Orange Wheat

Jack’s Abby is one of craft beer’s leading lager authorities, exclusively working with brews that are in traditional German style. A strong adherent of authenticity, the Massachusetts-based brewery exclusively sources its hops from Bavaria each year and only uses time-tested old-world techniques. In the case of Blood Orange Wheat, they’re giving you a crisp, refreshing radler (like the German equivalent of a shandy) that comes in at an easy 4%. Pouring a reddish amber color, its nose first hits you with notes of citrus before the palate delivers a spicy blood orange flavor bomb.

Troegs Nugget Nectar

Okay, so Tröegs’ Nugget Nectar is technically a special seasonal winter brew, but we like to think it’s one that’s best enjoyed during the early days of spring (assuming it’s not long gone by then). For though this imperial amber technically started out as a birthday gift to Brewmaster John Trogner from himself, it’s quickly established itself as one of the Hersey, Pennsylvania brewery’s hottest annual releases. Dry-hopped with Nugget, Warrior, Tomahawk, Simcoe, Palisade varietals, makes for an excellent complement to citrus fruits and root vegetables because of its grapefruit, resin, and pine-rich flavors.

Allagash White

Ever since Allagash White started hitting shelves in 1995, it’s served as a staple within the craft beer world, quickly becoming one of the Maine-based outfits best-selling brews. When trying this Belgian-style witbier for yourself, make sure to give its yeast a good rousing. In addition to stirring up the sediment throughout the body, it also makes for a much lighter color with plenty of pillowy texture in the mouthfeel. As you’d expect from the style, it’s crisp as all get out and has notes of yellow apple, pear, and lemon peel.

Perennial Saison De Lis

Saisons are welcome any time of year, but when spring’s in full swing it helps to have one that’s packed full of floral flavor. Artisan ale specialist Perennial’s Saison De Lis does just the ticket — it combines a traditional Belgian-style yeast with an herbal chamomile infusion that makes it almost tea-like in taste. Be prepared for a lot of earthy flowers up front followed by a palate that’s just a little bit tart and a finish that’s dry and refreshing.

Lagunitas A Little Sumpin’ Sumpin’ Ale

This Lagunitas ale is something of an oddity within the world of craft beer, for its hoppy-yet-wheaty profile means that it’s as much an IPA as it is a lager. Naturally, then, A Little Sumpin’ Sumpin’ should appeal to fans of both styles, because it combines the best of both worlds without being overwhelming. First offering notes of tangerine, lemon, and wood, it follows it up with bready malt, piney spice, and a lingering bitter finish.

Pale Ale Sierra Nevada

When all else fails, you can never go wrong with a Sierra Nevada. As the OG of the modern craft movement, their Pale Ale is a beer that needs no introduction. A true American classic, it exemplifies the style to a T, with whole-cone hop varietals offering a well-rounded experience that’s bold, juicy, and consistent from can to can. If you’re looking for something that’s tried and true, just pick up a six-pack of these — the subtle fruitiness and hop-forward flavor make for quite the crowd-pleaser.

Founders All Day IPA

Session beers are perfect for spring and summer because you can throw back a few without the worry of catching too much of an unwanted buzz. However, where most options on the market taste like little more than watered-down hop extract, Founders’ All Day IPA proves a welcome exception to the rule, with heaps of citrus aromas and a bitter, almost-sappy taste. Hop-heads be warned — at under 5% ABV, it’s never going to be a hard-hitter, but then again it’s not supposed to be. Rather, this mellow All Day IPA is meant for kicking back, resting your feet, and taking off for the afternoon.

Left Hand Brewing Milk Stout

While stouts are a brew typically best enjoyed during the winter months, that’s not to say that their thick, malty mouthfeel is out of place on a cool spring evening. Rather, as you’ll find with Left Hand Brewing’s Milk Stout, there’s ample cause to be had for sipping on something supple and dark after a long day at work. And besides, this one’s sweet enough that it’s not overbearing, delivering rich notes of dark chocolate with an extra helping of caramelized sugar and fresh coffee.

Victory Brewing Prima Pils

After setting up shop in an old Pepperidge Farm factory back in 1996, lifelong friends Ron Barchet and Bill Covaleski wasted no time putting together an exhaustive lineup of wildly popular beers. One of Victory’s cult favorites, Prima Pils incorporates a variety of different German hops for a brew that’s classically pilsner yet also uniquely its own. Crisp and easy-drinking with a complex, hoppy flavor, this is one beer that’s well worth a look if you’re after something a bit different.

Firestone Walker Amburana Parabola Barrel Aged Stout

Sure, a 14.6% barrel-aged stout might seem like an unusual choice for a springtime beer, but one sip of Firestone Walker’s Parabola is all it takes to make you a believer. For though it’s high in alcohol content and rich in bourbon taste, the added time spent in Brazilian Amburana wood balances out the booziness with some baking spice and proves a welcome complement to the hints of cinnamon and vanilla peppered throughout the palate.

Ommegang Idyll Days Pilsner

Grab a book, pack yourself a picnic, and fill a cooler full of pilsners, and you’ll be set with everything you need to enjoy a relaxing spring afternoon. As the product of Belgian-style expert Ommegang, Idyll Days is one brew that’s a clear cut above the rest. Made with authentic Czech barley and fermented using lager yeast, the result is a beer that’s hazy golden-yellow in color and rife with lemon, grass, and spice. Because it’s a bit hoppier than most lagers, it doesn’t come with the same malty sweetness that you’d expect of the style.

Bell’s Oberon Ale

Named after Shakespeare’s medieval faerie king in A Midsummer Night’s Dream, this Bell’s beer offers an ideal thirst-quenching pour as the weather continues to warm up. Hazy orange-yellow in color, it combines a low ABV with a balanced profile to result in a classic take on an American wheat ale. Given its citrusy-spice taste — heaped with orange zest and coriander — you’ll be surprised to know that it’s made with only four ingredients (none of which are fruits or spices)

Brouwerij West Dog Ate My Homework

If you find the above saison from Perennial to be a bit too subtle for your liking, we’d recommend Brouwerij West’s Dog Ate My Homework because of its punchy fruit-forward flavor. Pouring a beautiful dark reddish-purple with a lighter magenta-hued head, its palate is chock-full of tart blackberry while its finish balances things out with just a bit of herbal hops. Because of its light, airy body, this is one beer that’s especially delicious on a warm day.

Mikkeller Brewing Passion Pool Gose

When Mikkel Borg Bjergsø first started Mikkeller, it was little more than a kitchen side project to his primary job as a schoolteacher. However, before long, his bold, experimental style earned him no shortage of international acclaim, with Beer Geek Breakfast taking the top spot amongst a long list of other noteworthy stouts. In the case of this Passion Pool Gose, you’ll find the nose to be almost explosive in its passion fruit flavor, with some lactose and doughy vanilla to follow it up and a finish that’s decidedly dry.

Rogue Dead Guy Ale

At the end of the day, there’s no better way to welcome the onset of spring than with a bock — especially when it’s Dead Guy Ale. Brewed with Rogue’s proprietary Pacman ale yeast, it makes for a beer that’s flavorful, malty, and bready in the best way possible. It might not be the most complex offering on the market, but you can’t help but appreciate its simple caramel sweetness.

The 8 Best Beer Home Brewing Kits

While you can’t go wrong with any of the picks on this list, we recognize that every drinker has their particular palate. If store-bought beer won’t cut it, and you’re looking to make some of your own suds for a change, be sure to check out our guide to the best beer home brewing kits.

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Best Lite: Kona Light Blonde Ale

For a low-calorie beer, Kona Light Blonde Ale is an ideal summertime choice. You'll definitely want to serve this beer with grilled seafood or veggie kebabs. It pairs best with any light fare and is a real treat alongside grilled fruit. Toss some pineapple or watermelon on the heat and enjoy a relaxing, refreshing meal.

Light Blonde Ale is brewed on Hawaii’s Big Island with pale and caramel malts. It also features a trio of hops and real mango to give it an intriguing tropical island touch. The bitterness is extremely low (18 IBUs), and the ale is a light and refreshing 4.2 percent ABV. With just 99 calories and 4 grams of carbs, it’s a feel-good beer, too.


10 Craft Beers To Drink During The NFL Season

Le 2014 NFL season will kick off tonight in spectacular fashion, as the defending champion, defensive-minded Seattle Seahawks host the explosive, Aaron Rodgers-led Green Bay Packers in a rematch of the notorious Fail Mary game just two years ago (remember the replacement refs?) Since your attention will undoubtedly be focused on game action over the first few weeks &mdash at least until your team starts 0-3 &mdash we've taken the liberty of putting together a cheat sheet to help with off-field (read: couch) drinking. We've assembled a list of 10 of our favorite craft beers to wash down buffalo wings on Sundays, keeping in mind that you'll likely be drinking for a large portion of the day. Here is a mix of light and dark, IPA and fruit-forward beers to look out for on your rediscovered favorite day of the week.

1. Bell&rsquos Brewery: Oberon Ale
This has been a huge year for this Kalamazoo classic, which finally showed up on both coasts in New York and California and got sleek new packaging in canned form. No matter how you drink it, this wheat ale with just a touch of spicy Saaz hops is just so refreshing. Orange slices are a local tradition, so you don&rsquot have to feel self-conscious about putting a fruity touch on your beer. Fonce.

2. Lagunitas Brewing Company: NightTime
When it comes to hoppy brews, Lagunitas never disappoints. Sure, they make a killer session IPA &mdash Daytime &mdash but look to NightTime for a sleeker, darker, more tropical hop bomb. There&rsquos an interesting roast quality, plus a hint of brown sugar. You can call it an American black ale all you want, but expect a huge, juicy double IPA that backs up Northern California's reputation.

3. Golden Road Brewing: Hefeweizen
There&rsquos nothing like a nice tallboy (16-ounce can) of Golden Road&rsquos hefe on a hot day &ndash it&rsquos even better for watching an late summer football game! It sports delicious banana and citrus flavors, and at 4.6% you can put back a few without worrying about an ice-cracking hangover the next day.

4. SingleCut Beersmiths: Jan Olympic White Lagrrr
While everyone loves to geek out over extreme beers, sometimes you just need a beer you can hang with. Since your NFL party is probably going to last all day, how about something light, crisp and freshing? SingleCut Beersmiths from Astoria, Queens makes a great wheat lager that goes down easy at 5.2% ABV and is a perfect pairing with spicy game day wings.

5. Great Lakes Brewing Company: Eliot Ness
A Vienna lager is a great lighter alternative that doesn&rsquot skimp on the flavor. Eliot Ness by Ohio&rsquos Grate Lakes Brewing in particular is a standout for its sweetness as well as its bready, toasty malts, which pair great with all manners of salty pork. While it has a decent hop presence, it&rsquos well-balanced and won&rsquot overwhelm.

6. Oskar Blues Brewery: Dale&rsquos Pale Ale
The football-watching bro may have been weaned on Bud, Miller and Coors (BMC) but there are plenty of great crossover beers just waiting for them. Oskar Blues out of Colorado has made the transition easy with Dale&rsquos Pale Ale &ndash and it even comes in a can with artwork of the Rocky Mountains! While this may make it resemble another popular local brew, these mountains won&rsquot turn blue when the beer is ready to drink, so don&rsquot waste your time waiting. If it&rsquos cold, this fantastic American Pale Ale is good to go. It&rsquos got a dynamic hop flavor and is balanced expertly with malt sweetness. It&rsquos also got a much more manly kick of 6.5% ABV, so don&rsquot try to play pong with this&hellip.or go right ahead and Instagram us the results.

7. The Bruery: Sour in the Rye
Well-known for their mastery of rye and sour beers, The Bruery&rsquos Sour in the Rye, a rye ale aged in oak barrels, stands out as a masterful combination of the two unique styles. It&rsquos quite sour, with hints of cherries and citrus but it&rsquos also spicy and extremely well-balanced. Though it&rsquos pricy and only available in 750ml bottles, it&rsquos a treat for fans of either style and a great one to share with friends.

8. Prairie Artisan Ales: Prairie Hop
If you want something a little spicy with a substantial, but not overpowering hop presence, Prairie Artisan Ales' Prairie Hop is the brew for you. Layered tropical fruit flavors give way to floral, grassy notes with a peppercorn spiciness, which goes perfectly with lighter grilled fare like chicken and fish. If you're wondering why Prairie Artisan Ales garners so much hype among beer enthusiasts, try this one out &mdash we think you'll agree it&rsquos one of the best American-made saisons.

9. Founders Brewing Company: All Day IPA
We singled out this sessionable IPA from Grand Rapids favorites for our Spring beers list. They've already increased distribution of All Day IPA bottles, but it&rsquos worth repeating now that All Day comes in cans, too! You&rsquod be hard-pressed to find an IPA that drinks easier than this &mdash which at 4.7% you could really drink all day and probably all night, too. The taste is bitter but doesn&rsquot overwhelm &mdash hints of pine, citrus and spice make for one of the most enjoyable drinking experience you&rsquoll have this late summer.

10. Evil Twin Brewing Bikini Beer
Likely the lightest beer you&rsquoll drink all summer at just 2.7%, this is the perfect IPA for the beach, with a ton of tropical citrus fruit hoppiness. Evil Twin, a gypsy brewer that formerly brewed these beers overseas, is now brewing Bikini Beer (and Hipster Ale) at Connecticut's Two Roads Brewing, which means it will be more affordable with a wider distribution than ever before.


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