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Martini au chocolat

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    • Préparation 5min
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    Ceci est une autre recette facile de martini au chocolat. J'aime faire celui-ci avec du sirop Hershey's ™ Special Dark ™ qui est arrosé dans le verre à martini avant de servir.PLUS+MOINS-

    Par TBSP Geoff

    Mis à jour le 23 juin 2015

    Ingrédients

    2

    onces de vodka

    1/2

    once de liqueur de chocolat

    1/2

    once de crème de cacao blanche

    Sirop Hershey's™ Special Dark™

    Pas

    Masquer les images

    • 1

      Arrosez légèrement de sirop de chocolat autour d'un verre à martini réfrigéré. Mélanger le reste des ingrédients dans un shaker avec de la glace. Agiter vigoureusement et filtrer dans un verre à martini.

    Information nutritionnelle

    Aucune information nutritionnelle disponible pour cette recette

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    La recette de cocktail Martini au chocolat ultime

    Ma recette de Martini au chocolat utilise trois ingrédients simples : de la vodka à la vanille, de la liqueur de chocolat Godiva et de la crème de cacao pour faire un vodka martini délicieusement équilibré. Des modifications sont répertoriées si vous souhaitez faire cette recette sans produits laitiers et avoir toujours le meilleur martini au chocolat maison sans la facture du bar ou un trajet en taxi pour rentrer chez vous.

    Il y avait un endroit où j'allais dans le Queens appelé Lounge Bartini. Chaque boisson était servie dans un verre à martini. À l'époque, c'était un endroit branché où aller. Et apparemment, tout le monde s'amusait. Mais comme certains établissements, ils n'ont pas maintenu la bonne ambiance.

    Peu importe. Quand on sait faire un bon verre à la maison, nul besoin de sortir. Et pour ce que vous dépenserez pour un seul verre, vous pouvez à peu près acheter une bouteille de qualité décente au magasin d'alcools local.

    Mieux encore, quand il est temps de rentrer à la maison, vous n'aurez pas non plus besoin d'un Uber.

    Maintenant, si vous aimez le chocolat, voici une boisson qui pourrait satisfaire ce besoin de quelque chose de chocolaté tout en satisfaisant le quelque chose de sucré et quelque chose qui apportera un peu de buzz. C'est l'idéal pour me remonter le moral ou pour me détendre pour une longue semaine (ou une longue journée).


    Qu'est-ce qu'il y a dans un martini au chocolat ?

    Le vodka martini est à peu près aussi loin d'un martini sec classique qu'ils viennent. En fait, il est ironique que les vodka martinis portent même ce nom ! Le Classic Martini est un pur gin et vermouth : il est aussi sec que possible. Vous pouvez également préparer une version à la vodka du classique, mais une famille de martinis à la vodka sucrés et fruités a commencé à devenir populaire dans les années 1990. Il n'y a vraiment aucune ressemblance avec le martini original : c'est donc juste une excuse amusante pour faire un cocktail à base de vodka !

    Le martini au chocolat est un concept sur lequel tous les barmans s'inspirent, il n'y a donc pas de définition "officielle" comme le martini au citron ou l'espresso martini. Voici ce que nous mettons dans notre recette de martini au chocolat :

    • Vodka
    • Crème irlandaise (comme Baileys)
    • Crème de cacao
    • Crème épaisse
    • Sirop simple
    • Poudre de cacao

    Questions fréquemment posées

    N'oubliez pas que ce cocktail est composé de 3 alcools différents et sans mélangeur. Selon les marques que vous utilisez, vous pouvez vous attendre à ce que cette recette de martini soit d'environ 22% ABV ou 44 preuves.

    Oui, vous pouvez! Cela peut changer un peu la texture de la boisson, mais tant que vous ne manquez pas la saveur caractéristique du chocolat, essayez-le!

    Vous n'avez pas besoin de laisser les cocktails raffinés au restaurant ! Si vous avez un rendez-vous galant à la maison ou si vous avez juste envie d'un martini au chocolat (et qui ne l'est pas ?), suivez simplement cette recette simple à 4 ingrédients et sentez-vous tout aussi chic à la maison.


    Voici ce dont vous aurez besoin pour le faire

    Pour le meilleur martini au chocolat, vous n'aurez besoin que de quelques ingrédients simples. J'ai inclus quelques options différentes pour chacun afin que vous puissiez faire votre propre délicieux cocktail.

    1. Liqueur de Chocolat Godiva - Le chocolat Godiva est la vedette du spectacle ici. C'est une liqueur de chocolat crémeuse, différente de la crème de cacao qui n'est pas crémeuse. J'ai utilisé la version originale, mais vous pouvez également utiliser les saveurs chocolat noir ou chocolat blanc de la liqueur Godiva dans cette recette. Les trois vous donneront cette saveur de chocolat décadent, c'est juste une question de type de chocolat que vous préférez.
    2. Crème irlandaise Baileys - cela ajoute à la douceur et à l'onctuosité de la boisson. Vous avez en fait beaucoup d'options ici --- vous pouvez utiliser n'importe quelle liqueur à la crème, mais j'utilise les Baileys d'origine car c'est plus facile à trouver. Ils font également une version crème expresso, une saveur caramel salé et une version lait d'amande que vous pouvez utiliser à la place.
    3. Vodka - il y a tellement d'options pour la vodka. J'utilise de la vodka nature car c'est ce que je garde en stock à la maison (j'ai un faible pour Ciroc). Mais vous pouvez utiliser de la vodka à la vanille, de la noix de coco, du caramel, de la guimauve ou toute autre saveur de vodka que vous aimez. Si c'est une saveur que vous retrouveriez dans une truffe, essayez-la dans votre cocktail !
    4. Crème - ceci est facultatif selon la force que vous aimez vos martinis. Cela le rend encore plus crémeux et atténue un peu l'alcool. Vous pouvez utiliser moitié-moitié, crème épaisse, lait de coco ou même lait au chocolat ou lait de noix. Si vous aimez le Nutella, ce lait de noisette serait incroyable dedans !
    5. Cacao en poudre - J'utilise de la poudre de cacao pour saupoudrer le dessus parce que c'est ce que je garde à la maison pour la cuisson, faire du chocolat chaud et saupoudrer les boissons au café. Mais vous pouvez toujours utiliser de la poudre de cacao ou un mélange de chocolat si c'est ce que vous avez.

    En ce qui concerne l'équipement du bar, vous aurez certainement besoin d'un shaker pour secouer et refroidir votre boisson (celui-ci a une passoire intégrée).

    Il suffit de remplir le shaker avec une tasse de glaçons, d'ajouter les ingrédients de votre boisson et de secouer pour une texture onctueuse et crémeuse. Et assurez-vous d'utiliser des verres à martini classiques pour le servir !

    Garnissez votre martini d'un saupoudrage de poudre de cacao pour une petite saveur de chocolat supplémentaire. Ou versez du sirop de chocolat dans votre verre à martini avant de verser. Ou garnissez-le de plus de chocolat --- utilisez une râpe sur le bord d'une barre de chocolat pour les copeaux ou un épluche-légumes pour faire des boucles.

    Pour un look festif, bordez le verre d'un mélange de chocolat râpé et de sucre. Il suffit de verser un peu de sirop de chocolat dans une petite assiette et d'y tremper le bord du verre. Trempez-le ensuite dans un plat du mélange sucre chocolat.


    Martini au chocolat Baileys

    Bien que ce martini au chocolat Baileys soit parfait pour une fête de Noël, vous pouvez vraiment en profiter à tout moment de l'année ou peut-être le réveillon du Nouvel An qui approche à grands pas ! Après en avoir eu un, vous ne reviendrez peut-être jamais à un autre martini, car c'est vraiment la meilleure recette de martini au chocolat.

    Pour moi, les martinis ont une histoire intéressante et ils tournent autour de mon père. Dans les années 90, selon lui, il a ramené l'engouement pour le martini. Il a commencé à commander des Cosmopolitans tout le temps. Ce qui est drôle, c'est que vous ne le surprendriez jamais en train de commander un Cosmo de nos jours. Mais pendant qu'il a fini son Cosmos, cela l'a attiré sur des martinis à l'ancienne - en particulier avec Bombay Sapphire. Et bien qu'il n'ait peut-être pas ramené le martini, il y a certainement eu une renaissance des cocktails dans les années 90.

    Ainsi, même si je n'ai pas hérité de son amour pour le gin, j'ai découvert ce martini au chocolat Baileys il y a quelques années en essayant de trouver une bonne boisson de fête de Noël. Attention tout de même, ils sont dangereux ! Ils ont si bon goût que vous ne réalisez pas que vous buvez de l'alcool à 100 %.


    Recette de Martini au chocolat

    Habituellement, si je reçois un ami pour un cocktail, nous avons tendance à en avoir un ou deux au cours de la nuit.

    Fini le temps des excès ou de verser un verre après l'autre, ce qui ne m'attire vraiment pas du tout. Je veux juste me détendre avec mon ami et profiter d'une bonne conversation autour d'un délicieux cocktail. Et quand vous n'en avez qu'un ou deux, vous pouvez vous permettre d'être un peu indulgent !

    Maintenant, j'ai essayé d'autres recettes de martini au chocolat et elles n'ont tout simplement pas été à la hauteur. Je suis un vrai amateur de chocolat, je veux une vraie saveur de chocolat et non un arôme de chocolat. De plus, je pense qu'un martini au chocolat devrait être crémeux, alors que la plupart de ceux que j'ai essayés ne le sont pas.

    Si vous voulez un plus recette traditionnelle de martini au chocolat, vous allez juste mélanger 2 onces de vodka et 1 1/2 onces de crème de cacao. Cela vous donnera une boisson opaque avec un soupçon de saveur de chocolat.

    Maintenant, j'ai deux façons de faire ce cocktail - un avec une ganache au chocolat maison qui est juste crémeuse et décadente au-delà de toute croyance MAIS cela prend un peu plus de temps à préparer car la ganache au chocolat doit être préparée et refroidie avant de commencer à mélanger vos cocktails ou la deuxième façon où vous pouvez combiner une équipe hétéroclite de différentes liqueurs pour obtenir votre martini au chocolat final.

    Cette recette de martini au chocolat est une option indulgente pour une soirée entre filles ou un dessert bien arrosé après un repas copieux. C'est tout ce qu'un cocktail de dessert devrait être et plus encore.

    Pointe: Je commande souvent mon alcool chez Drizly car ils ont un délai de livraison rapide (parfois dans les 40 minutes) et aucune majoration coûteuse. L'achat auprès d'eux soutient également les détaillants locaux. Vous pouvez commander chez eux tout l'alcool nécessaire à cette recette :

    • Vodka et Crème irlandaise Bailey’s pour la version ganache au chocolat
    • OU ALORS Liqueur de chocolat,Crème de cacao et Vodka pour la version rapide

    Ingrédients Chocolat Martini

    Pour la ganache au chocolat :

    Pour le Martini au chocolat :

    Faites défiler jusqu'à la fiche de recette imprimable pour les mesures complètes.

    Donne 2. (Bien que la ganache soit suffisante pour 4 martinis, si vous voulez des secondes.)

    Ou, si vous avez besoin d'un Quick Chocolate Martini (pas de ganache):

    Outils de cuisine que vous pourriez trouver utiles

    • Shaker à cocktails
    • Éplucheur de légumes (pour raser le chocolat)
    • Tasse à mesurer
    • Casserole
    • Bol en verre ou en céramique

    J'aime vraiment utiliser mon magnifique kit de barman Omishome pour faire ma recette de cocktail. Le joli support en bambou contient tous les outils dont vous avez besoin pour faire des cocktails parfaits, et ces jolis outils en or ajoutent une touche de classe à votre bar à la maison.

    Comment faire des martinis au chocolat

    Pour raser le chocolat :

    Passez un épluche-légumes sur le côté d'une barre de chocolat ou d'une écorce de chocolat. Il va friser et raser le chocolat en jolies vrilles. Certains se briseront en petits morceaux, ce qui est parfait pour le bord des verres.

    Pour faire la ganache au chocolat :

    Placer le chocolat haché dans un bol en verre ou en céramique et réserver.

    Placer la moitié-moitié dans une casserole à feu moyen et porter à ébullition douce.

    Versez la crème épaisse sur le chocolat haché et remuez jusqu'à ce que le chocolat fonde.

    Laissez refroidir complètement la ganache avant de faire les martinis au chocolat.

    Pour faire les Martinis au chocolat :

    Tout d'abord, si vous voulez ce bord garni, placez les copeaux de chocolat dans un bol peu profond assez grand pour le bord du verre.

    Passez le bord de vos verres sous l'eau, puis faites tourbillonner les bords à travers le chocolat râpé jusqu'à ce que le chocolat colle au bord du verre. Mettre de côté.

    Ajoutez 1 tasse de glace dans un shaker, puis ajoutez 1/2 tasse de ganache au chocolat, ainsi que la vodka et le Bailey’s.

    Agiter vigoureusement pour mélanger et refroidir, puis goûter. Vous voudrez peut-être ajouter plus de Bailey ou plus de ganache à votre mélange.

    Répartir le mélange à cocktail dans deux verres et garnir de copeaux de chocolat supplémentaires.

    Prenez votre imprimable gratuit pour notre recette facile de martini au chocolat :


    Martinis au chocolat

    TGIF ! Aujourd'hui, nous sortons le shaker et préparons l'une de mes boissons préférées pour adultes : les martinis pour les amateurs de chocolat !

    Fidèles au thème du mois du chocolat, ces cocktails regorgent de saveur chocolatée ! Grâce en grande partie à un sirop de chocolat maison et à une crème de cacao. La plupart des recettes demandent de la vodka et de la liqueur de chocolat, mais j'ai eu du mal à trouver la liqueur de chocolat Godiva. Et quand je l'ai finalement fait, j'ai été choqué que c'était 45 dollars pour une bouteille ! J'ai donc décidé de prendre les choses en main et de créer une alternative rapide et facile à la place ! J'aime aussi beaucoup le fait qu'en faisant cela, je contrôle exactement les ingrédients qui entrent dans mon cocktail. Et peut être assuré qu'il n'y a pas de produits chimiques étranges, de sirops de maïs, de sucres et de stabilisants.


    Comment faire des martinis au chocolat

    C'est une de ces recettes si simples. Secouez et partez, n'est-ce pas ?

    Placer la moitié-moitié, la vodka, la crème de cacao et la Godiva dans un shaker avec de la glace. Si vous n'avez pas de set de shaker, utilisez deux tasses tournées avec les ouvertures face à face.

    La clé : assurez-vous simplement de ne pas les coincer trop étroitement pour qu'ils ne se séparent pas. J'ai trouvé que les assembler sous un angle fonctionne mieux qu'autre chose.

    Garnissez votre verre de sirop de chocolat pour le rendre joli, mais utilisez-en moins que ce dont vous pensez avoir besoin. La gravité vous aide plus que vous ne l'imaginez ici.

    Agitez l'alcool et versez immédiatement dans votre verre. Servir et déguster.

    Lorsque vous versez, assurez-vous que la glace reste dans le shaker et non dans votre verre. Son but est de refroidir davantage le cocktail sans diluer votre boisson afin que vous puissiez en profiter pleinement.

    S'il reste des restes, gardez-les. Vous pouvez le faire jusqu'à deux jours à l'avance si vous organisez une fête et que vous souhaitez vous préparer tôt. Assurez-vous de couvrir votre pichet et votre ensemble.

    Attention : les placer dans une bouteille &ldquowater&rdquo est dangereux. Dites simplement & rsquo !


    Variations de Martini au chocolat

    Tout comme vous ne vous contenteriez pas d'un seul type de dessert dans votre vie, vous ne devriez pas non plus vous contenter d'un seul type de martini au chocolat. Parcourez ces variations uniques sur le cocktail classique et voyez lequel vous met l'eau à la bouche en premier.

    Martini au chocolat blanc

    Tout le monde n'est pas un fan inconditionnel du chocolat au lait. Si cela vous ressemble, préparez plutôt ce martini au chocolat blanc. Ce cocktail s'installera définitivement comme un dessert avec la façon dont il vous remplira l'estomac et vous endormira.

    Ingrédients

    • 2 cuillères à soupe de sirop de chocolat pour la garniture
    • 1 once de crème épaisse
    • ½ once de crème de cacao blanche
    • 2 onces de liqueur de chocolat blanc
    • 1 once de vodka à la vanille
    • Glace

    Instructions

    1. Dans un verre à martini réfrigéré, arroser l'intérieur de sirop de chocolat en tourbillonnant. Mettre de côté.
    2. Dans un shaker, mélanger la crème épaisse, la crème de cacao blanche, la liqueur de chocolat blanc et la vodka à la vanille.
    3. Ajouter de la glace et secouer jusqu'à refroidissement.
    4. Filtrer dans le verre à martini préparé.

    Martini au chocolat sans journal intime

    Vous ou quelqu'un que vous connaissez n'êtes peut-être pas en mesure d'ingérer des produits laitiers, mais cela ne signifie pas que vous ne devriez pas pouvoir profiter du goût bien-aimé du chocolat de temps en temps. Ce martini au chocolat sans produits laitiers remplace ses produits laitiers à base de produits laitiers par du lait d'avoine et n'utilise que de l'alcool sans produits laitiers pour créer une boisson qui respecte l'estomac.

    Ingrédients

    • 2 onces de lait d'avoine au chocolat
    • 1½ onces de crème de cacao
    • 2 onces de vodka
    • Glace

    Instructions

    1. Dans un shaker, mélanger le lait d'avoine, la crème de cacao et la vodka.
    2. Ajouter de la glace et secouer jusqu'à refroidissement.
    3. Filtrer le mélange dans un verre à martini réfrigéré.

    Martini au chocolat et gin

    Il existe de nombreux fans inconditionnels de gin, et bien que certains considèrent le gin comme un goût acquis, rien n'empêche quiconque de l'ajouter à leurs cocktails préférés. Prenez ce martini au chocolat crédible au gin, par exemple, car il reprend la recette habituelle du martini au chocolat et remplace la vodka par le gin.

    Ingrédients

    • 1 once de crème irlandaise
    • 1 once de liqueur de chocolat noir
    • 2 onces de gin
    • Glace
    • Copeaux de chocolat noir pour la garniture

    Instructions

    1. Dans un shaker, mélanger la crème irlandaise, la liqueur de chocolat noir et le gin.
    2. Ajouter de la glace et secouer jusqu'à refroidissement.
    3. Filtrer dans un verre à martini réfrigéré et garnir de copeaux de chocolat noir.

    Martini d'équinoxe d'automne

    Axé sur la mise en valeur de vos épices automnales préférées, ce martini d'équinoxe d'automne est mieux apprécié pendant la seconde moitié de l'année lorsque les feuilles changent, les amateurs d'épices à la citrouille sont en abondance et Halloween approche à grands pas.

    Ingrédients

    • 1 once de crème de cacao blanche
    • 1½ onces de RhumChata
    • 2 onces de vodka à la vanille
    • Glace
    • Un peu de cannelle pour décorer

    Instructions

    1. Dans un shaker, mélanger la liqueur de chocolat blanc, le RumChata et la vodka à la vanille.
    2. Ajouter de la glace et secouer jusqu'à refroidissement.
    3. Filtrer le mélange dans un verre à martini réfrigéré et garnir d'un trait de cannelle.

    Martini au pouding au chocolat

    Peut-être la recette la plus indulgente du groupe, ce martini au pudding au chocolat est le plus semblable à un dessert de toutes vos autres options. Parfaite pour les gourmands de votre vie, cette boisson incorpore un mélange de pudding et de crème fouettée au mélange original pour une boisson qui peut être appréciée à la fois avec une paille et une cuillère. Cela fait environ 4 verres.

    Ingrédients

    • 1 paquet de mélange à pouding instantané au chocolat
    • 1 tasse de lait
    • ½ tasse de crème irlandaise
    • ½ tasse de vodka
    • 8 onces de crème fouettée
    • Chapelure de biscuits Graham pour la garniture

    Instructions

    1. Dans un grand bol, mélanger le mélange à pouding, le lait, la crème irlandaise et la vodka.
    2. Fouetter les ingrédients jusqu'à épaississement et réfrigérer pendant environ cinq minutes.
    3. Une fois refroidi, incorporer la crème fouettée.
    4. Mouillez le bord d'un verre à martini et trempez-le dans les miettes de biscuits Graham.
    5. À l'aide d'une cuillère à crème glacée, ajoutez une ou deux boules dans un verre à martini.

    Nutella Martini

    Il y a quelques années, la noisette et le chocolat étaient peut-être considérés comme un accord opprimé, mais la naissance du Nutella sur le marché américain les a consolidés comme l'un des meilleurs duos du monde de la boulangerie. Maintenant, vous pouvez apporter votre amour du Nutella au chariot du bar en préparant un martini au Nutella.

    Ingrédients

    • Chocolat fondu
    • ¾ once de Frangelico
    • ¾ once de liqueur de chocolat
    • 2 onces de vodka à la vanille
    • Glace
    • Copeaux de chocolat pour la garniture

    Instructions

    1. Tremper le bord d'un verre à martini dans du chocolat fondu. Congeler pour refroidir le verre et durcir le chocolat.
    2. Dans un shaker, mélanger le Frangelico, la liqueur de chocolat et la vodka à la vanille. Ajouter de la glace et secouer jusqu'à refroidissement.
    3. Filtrer le mélange dans le verre à martini préparé.
    4. Décorez avec les copeaux de chocolat.


    Ajouté par

    Ce whisky emblématique est un « touche-à-tout » en matière de cuisine. Mélangez-le dans des pâtes, comme trempette savoureuse, et faites-le même cuire dans quelque chose de sucré.

    Le nom, vodka, vient de l'expression russe zhiznennaia voda, ou « eau de vie ». Il peut être fabriqué à partir de tout, des pommes de terre aux betteraves. Il est considéré comme assez insipide, ce qui en fait une excellente liqueur pour les boissons mélangées.

    La soirée pizza est toujours un favori, surtout lorsque vous avez une délicieuse pizza de certains des restaurants les plus populaires.

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    Voir la vidéo: Espresso Martini Cocktail Recipe (Septembre 2021).