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Pain au chou-fleur

Pain au chou-fleur

Nous déballons le chou-fleur en bouquets, le lavons bien. Dans une casserole mettre de l'eau salée à bouillir. On met les bouquets de chou-fleur dans de l'eau bouillie, on les laisse bouillir 5-8 minutes (j'aime qu'ils restent croustillants, je les fais bouillir 5 minutes maximum). Égoutter l'eau, saupoudrer de poivre noir et laisser refroidir. Nous préparons la farine, les 2 œufs avec du sel et du poivre en poudre, la chapelure. Chaque bouquet est donné à travers de la farine, des œufs et de la chapelure (dans cet ordre).

Faites-les frire dans l'huile chaude des deux côtés.

Servir avec de la mayonnaise, une sauce à l'ail ou une salade fraîche.


Vidéo: tajine au chou-fleur et viandes hachée (Septembre 2021).